Modifikasi Pengolahan Minyak Moh. Su i, dkk J. Tek. Pert. Vol 5. No. 1 : 20-25
|
|
|
- Adi Sudirman
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 Modifiksi Pengolhn Minyk Moh. Su i, dkk MODIFIKASI PENGOLAHAN MINYAK KELAPA UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS AMPAS MINYAK KELAPA (Kjin dri konsentrsi N-metisulfit dn Pemrutn) N-metisulfit Moh. Su'I 1), Sukmto 1) dn Hrmnto 2) 1) Stf Pengjr Jurusn Teknologi Hsil Pertnin Universits Widygm Mlng 2) Alumni Jurusn Teknologi Hsil Pertnin Universits Widygm Mlng Astrk Amps minyk kelp dri pengolhn minyk cr kering (dri kopr) selm ini elum dimnftkn untuk produk pngn kren proses pengolhnny kurng higienis dn tidk d proses pendhulun sehingg nyk deu dn ditumuhi jmur wrnny tidk putih (coklt keu-un). Pdhl mps kelp msih memiliki kndungn zt gizi yng cukup tinggi. Penelitin ini ertujun untuk mempeljri pengruh perendmn dlm lrutn N-metisulfit dn pengeciln ukurn terhdp kulits mps dengn Penelitin ini meliputi 2 fktor yitu Konsentrsi N-metisulfit (0,, ) dn pemrutn (diprut dn tnp diprut) yng disusun secr fktoril yng diulng tig kli. Rncngn percon yng digunkn dlh Rncngn Ack Klompok (RAK). Prmeter yng dimti meliputi kdr ir, kdr protein, FFA, residu sulfit dn uji orgnoleptik (wrn dn rom). Pemrutn kn menurunkn kdr ir, FFA dn meningktkn kesukn rom. Peningktn konsentrsi N-metisulfit kn meningktkn kdr protein, kesukn wrn dn rom. Kt Kunci : minyk, kelp, N-metisulfit Astrct The wste of coconut oil y dry processing hve not e used, ecuse tht ws not higienes. The ojective of this reserch is to study effect of N-metisulfit concentrtion nd sliecing wste qulity. The method used in the reserch ws Rndimized Completed Block Design consisting N-metisulfit concentrtion rte (0, 750 nd ) nd sliecing (e slieced nd ws not slieced). The qulity prmeters evluted in wste of cocnut were wter conten, protein, free ftid cid, silfit residue, nd orgnoleptic spects including smell nd colour. The sttisicl nliysis result indicted tht sliecing were significnt on wter content, free ftid cid, nd smell. N-metisulfit concentrtions were significnt on the protein, colour nd smell. Key word : oil, coconut, N-metisulfit. PENDAHULUAN Amps minyk kelp dri pengolhn minyk cr kering (dri kopr) selm ini elum dimnftkn untuk produk mknn. Hl ini kren proses pengolhn kurng ik seperti kurng higienis (nyk deu dn ditumuhi jmur), sehingg mps yng dihsilkn kotor sert tidk d proses pendhulun sehingg wrnny tidk putih (coklt keu-un). Amps kelp msih memiliki kndungn zt gizi yng cukup tinggi. Menurut Ketren (1975), mps kelp dengn kdr ir 16%, mengndung protein, 23%, lemk 15%, krohidrt 40%, klori 368 kl, sert minerl seperti Besi 41,06 (mg/100 g), Klsium 137 mg/100g, dn Fosfor 433 mg/100 g. Amps kelp jik dikeringkn mk kn menjdi produk mps kelp kering. Amps kelp kering ini digunkn segi cmpurn tu hn penggnti dri kelp prut kering untuk produk kue kering tu iskuit (Anonymous, 1983). Pemkin senyw Nmetisulfit dlh slh stu lngkh dlm proses pengeringn yng ertujun untuk memperthnkn wrn dn cit rs, memperthnkn sm skort dn kroten, segin hnhn pengwet kimi untuk menurunkn tu menghindrkn
2 Modifiksi Pengolhn Minyk Moh. Su i, dkk keruskn oleh mikro, dn tujun memperthnkn stilits hn selm penyimpnn (Muchtdi dkk., 1979). Menurut Susnto dn Yuninto (1987), sulfit dioksid (SO 2 ) dn grm-grm sulfit seperti N 2 SO 3, N 2 S 2 O 5 nyk digunkn dlm mknn untuk mencegh terjdiny reksi pencokltn (rowning). Nmun dpt pul mencegh pertumuhn kteri. Reksi ntr SO 2 dengn gugus kronil dri krohidrt mengkitkn kronil terseut dpt digunkn segi sumer energi oleh mikro. SO 2 jug dpt mereduksi iktn disulfid (-S=S-) dri enzim sehingg menghmt metolisme sel mikro. Bts mksimum penggunn sulfur dioksid dlm hn mknn yng dikeringkn di AS, telh ditetpkn oleh Food nd Drug Administrtion yitu ntr 2000 smpi dengn 3000 ppm (Muchtdi dkk, 1979). Pengolhn minyk kelp menurut Berlin (1999), setelh pengupsn sut, kemudin pemelhn, pengspn I, pengupsn tempurung, pengspn II, penghncurn, pengepresn sehingg diperoleh minyk. Dri proses terseut terliht hw selm pengeringn, kelp mempunyi lus permukn yng kecil sehingg memerlukn wktu yng reltif lm. Selm pengeringn terseut kemungkinn terjdiny peruhn yng tidk dikehendki sngt esr seperti hidrolis, pertumuhn jmur dn seginy. Penelitin ini ingin mempeljri pengruh perendmn dlm N-metisulft dn pemrutn seelum pengeringn terhdp kulits mps minyk kelp. METODE PENELITIAN Penelitin ini dilksnkn pd uln Desemer 2002 smpi uln Mret 2003 di lortorium Teknologi Hsil Pertnin, Fkults Pertnin, Universits Widy Gm Mlng. Alt-lt yng dipergunkn dlh pisu steinless stell, dndng, kompor, lender, mesin prut, pres hidrolik, lower, eker glss, erlenmeyer, uret, lu ukur, pipet ukur, pipit tetes, pengduk dn corong. Bhn-hn yng dipergunkn dlm penelitin ini dlh uh kelp vrits dlm, Nmetisulfit, ir. Sedngkn hnhn kimi yng dipergunkn untuk nlis dlh lkohol, NOH, K- okslt, I 2, formldehid, indictor pp. Penelitin ini menggunkn metode eksperimen dengn 2 fktor yitu Fktor I yitu konsentrsi Nmetisulfit (K) yng terdiri 3 level : 0, dn. Fktor II, pemrutn kelp seelum dikeringkn yng terdiri ts 2 level yitu : diprut dn tidk diprut (diiris ukurn 10 mm x 5 mm) yng disusun secr fktoril dn diulng 3 kli. Rncngn percon yng digunkn dlh Rncngn Ack Kelompok (RAK). Buh kelp yng reltif tu dilkukn pengupsn sut, tempurung dn kulit dlm (test), kemudin dilkukn pemotongn dn pencucin sert dilnching selm 10 menit pd suhu 90 0 C. Kemudin dilkukn perendmn dlm lrutn Nmetisulfit selm 30 menit sesui dengn perlkun, kemudin ditiriskn. Llu melkukn pengeciln ukurn sesui perlkun dn dikeringkn pd suhu 60 0 C selm 6 jm, kemudin dilkukn pengepresn untuk mengelurkn minyk. Prmeter yng dimti ntr lin kdr ir, kdr protein, FFA, residu sulfit dn uji orgnoleptik wrn dn rom. HASIL DAN PEMBAHASAN Kdr Air Kdr ir mps erkisr 12,39 % smpi 15,80 %. Dri nlis rgm diperoleh hw, konsentrsi Nmetisulfit dn interksi ntr keduny tidk erpengruh nyt (p=0,05), sedngkn pemrutn erpengruh sngt nyt (p=0,01). Rert kdr ir mps pd perlkun pemrutn dpt dilht pd Tel 1.
3 Modifiksi Pengolhn Minyk Moh. Su i, dkk Tel 1. Rert pengruh pemrutn terhdp kdr ir mps. Pemrutn Rert (%) Notsi BNT 5% Diprut 4,37 1,97 Tidk diprut 15,70 Keterngn : Nili rert yng didmpingi oleh notsi yng ered errti menunjukkn peredn yng sngt nyt (p=0,01). Berdsrkn uji BNT 5 % (tel 1) ternyt dikethui hw kelp yng tidk diprut mempunyi kdr ir yng leih esr. Hl ini kren kelp yng tidk diprut mempunyi lus permukn yng leih kecil sehingg jumlh ir yng is mengup tip stun wktu menjdi leih kecil. Menurut Winrno (1984), fktor-fktor yng mempengruhi pengeringn terutm dlh lus permukn hn, suhu pengeringn, lirn udr dn teknn up di udr. Kdr Protein Kdr protein mps erkisr 6,93 % smpi 26,68 %. Dri nlis rgm diperoleh hw konsentrsi Nmetisulfit erpengruh sngt nyt (p=0,01), sedngkn interksi kedu fktor dn pemrutn tidk erpengruh nyt (p=0,05). Rert kdr protein mps pd eerp konsentrsi Nmetisulfit dpt dilht pd Tel 2. Tel 2. Rert kdr protein mps minyk kelp pd eerp konsentrsi N-metisulfit. Konsentrsi N-metisulfit Rert Notsi BNT 5% Tnp N-metisulfit 7,28 14,52 26,28 c 4,36 Keterngn : Nili rert yng didmpingi oleh notsi yng ered errti menunjukkn peredn yng sngt nyt (p=0,01). Berdsrkn uji BNT 5 % (tel 2) ternyt dikethui hw semkin tinggi konsentrsi N-metisulfit mk semkin tinggi kdr protein mps yng dihsilkn. Hl ini didug hw, sulfit dpt mengurngi keruskn protein kren reksi millrd dn reduksi enzim oleh sulfit. Menurut Winrno (1992), reksi millrd dlh reksi ntr sm mino (gin dri protein) dengn gul reduksi. Sulfit dpt mereduksi iktn disulfid enzim dn ereksi dengn keton mementuk hidroksisulfont. FFA (Asm Lemk Bes) FFA mps minyk kelp erkisr 0,22 % smpi 0,99 %. Dri nlis rgm diperoleh hw konsentrsi N-metisulfit dn interksi ntr keduny tidk erpengruh nyt (p=0,05), sedngkn pemrutn erpengruh sngt nyt (p=0,01). ). Rert kdr FFA mps pd perlkun pemrutn dpt dilht pd Tel 3. Tel 3. Rert kdr FFA mps minyk kelp kren pemrutn Pemrutn Rert (%) Notsi BNT 5% Diprut Tidk diprut 0,23 0,82 0,10 Keterngn : Nili rert yng didmpingi oleh notsi yng ered errti menunjukkn peredn yng sngt nyt (p=0,01). Berdsrkn uji BNT 5 % (tel 3) ternyt dikethui hw kelp yng tidk diprut kdr FFA leih tinggi. Hl ini kren kdr ir mps yng tidk diprut leih tinggi. Itu rtiny, selm pengeringn, jumlh ir pd kelp yng tidk diprut leih tinggi sehingg terjdiny hidrolis lemk menjdi sm lemk es leih
4 Modifiksi Pengolhn Minyk Moh. Su i, dkk esr. Menurut Winrno (1984), dny ir, kn terjdi hidrolis lemk menjdi gliserol dn sm lemk es. Residu Sulfit Residu sulfit mps erkisr 341,57 ppm smpi 621,34 ppm. Dri nlis rgm diperoleh hw, konsentrsi Nmetisulfit, pemrutn dn interksi ntr keduny erpengruh sngt nyt (p=0,01). Rert kdr residu sulfit mps pd perlkun pemrutn dn konsentrsi N-metisulfit yng ered dpt diliht pd Tel 4. Tel 4. Rert kdr residu sulfit mps minyk kelp dengn perlkun pemrutn pd eerp konsentrsi N-metisulfit. Pemrutn Konsentrsi N-metisulfit Rert Diprut Tnp N-metisulfit 0 341,57 468,19 Tidk diprut Tnp N-metisulfit 0 579,30 621,34 Huungn ntr konsentrsi N-metisulfit terhdp residu sulfit pd ergi pengeciln ukurn dpt diliht pd gmr 1. Gmr 1. Pengruh konsentrsi N-metisulfit dn pemrutn terhdp residu sulfit mps minyk kelp. Residu sulfit (ppm) Pemrutn (P1) Tnp Pemrutn (P2) Konsentrsi N-metisulfit (ppm) Dri gmr 1 dpt dikethui hw kelp yng tidk diprut, peningktn residu sulfit leih tjm dri pd kelp yng diprut. Hl ini didug hw kelp yng tidk diprut (lus permukn kecil) menyekn SO 2 yng mengup selm pengeringn leih rendh
5 Modifiksi Pengolhn Minyk Moh. Su i, dkk dindingkn dengn kelp yng diprut. Orgnoleptik Wrn Berdsrkn hsil uji pnelis, orgnoleptik wrn mps erkisr 3,4 (gk tidk menyuki) smpi 5,5 (menyuki). Dri nlis rgm diperoleh hw pemrutn dn interksi ntr keduny tidk erpengruh nyt (p=0,05), sedngkn konsentrsi N-metisulfit erpengruh sngt nyt (p=0,01). Rert kdr protein mps pd eerp konsentrsi Nmetisulfit dpt dilht pd Tel 4. Tel 4. Rert skor wrn mps minyk kelp pd eerp konsentrsi N-metisulfit. Konsentrsi N-metisulfit Rert (skor) Notsi DMRT 5% Tnp N-metisulfit 3,65 5,00 5,15 c 1,12 1,18 Keterngn : Nili rert yng didmpingi oleh notsi yng ered errti menunjukkn peredn yng sngt nyt (p=0,01). Berdsrkn uji DMRT 5 % (tel 4) ternyt dikethui hw semkin tinggi konsentrsi N-metisulfit mk semkin tinggi tingkt kesukn wrn terhdp mps yng dihsilkn. Hl ini kren sulfit dpt mencegh terjdiny wrn coklt/rowning. Seperti yng dikemukkn oleh Susnto dn Sneto (1994), SO 2 dpt mengdkn reksi disi dengn sutu senyw yng mempunyi gugus kronil. Dengn terjdiny disi ini, senyw terseut tidk dpt ereksi lgi dengn sm mino, sehingg tidk terjdi reksi pencokltn millrd. Orgnoleptik Arom Berdsrkn hsil uji dri pnelis, orgnoleptik rom mps erkisr 2,9 (gk tidk menyuki) smpi 5,3 (gk menyuki). Dri nlis rgm diperoleh hw konsentrsi N-metisulfit dn pemrutn erpengruh nyt (p=0,05), sedngkn interksi dri keduny tidk erpengruh nyt (p=0,05). Rert skor rom mps pd perlkun pemrutn dpt dilht pd Tel 5. Rert skor rom mps pd eerp konsentrsi N-metisulfit dpt dilht pd Tel 6. Tel 5. Rert skor rom mps minyk kelp kren pemrutn Pemrutn Rert (skor) Notsi BNT 5% Diprut Tidk diprut 4,23 3,36 1,17 Keterngn : Nili rert yng didmpingi oleh notsi yng ered errti menunjukkn peredn yng sngt nyt (p=0,05). Berdsrkn uji BNT 5 % (tel 5) ternyt dikethui hw kelp yng diprut tingkt kesukn rom terhdp mps leih tinggi. Hl ini didug kren kelp yng diprut kndungn ir semkin kecil sehingg dpt menekn terjdiny reksi hidrolis yng menyekn mps eru sm.
6 Modifiksi Pengolhn Minyk Moh. Su i, dkk Tel 6. Rert skor rom mps minyk kelp pd eerp konsentrsi N-metisulfit. Konsentrsi N-metisulfit Rert (skor) Notsi DMRT 5% Tnp N-metisulfit 3,10 3,80 4,50 1,17 1,23 Keterngn : Nili rert yng didmpingi oleh notsi yng ered errti menunjukkn peredn yng sngt nyt (p=0,05). Berdsrkn uji BNT 5 % (tel 6) ternyt dikethui hw semkin tinggi konsentrsi N-metisulfit mk semkin tinggi tingkt kesukn rom terhdp mps yng dihsilkn. Hl ini didug dengn dny sulfit dpt mencegh rom tengik pd hn yng mengndung lemk, dimn sulfit terseut dpt erpern segi ntioksidn. Sesui yng dikemukkn oleh Winrno (1992), sulfur dioksid jug dpt erfungsi segi ntioksidn. 1V. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpuln Pemrutn kn menurunkn kdr ir, FFA dn meningktkn kesukn rom. Peningktn konsentrsi N-metisulfit smpi kn meningktkn kdr protein, kesukn wrn dn rom. Interksi ntr kedu fktor terjdi pd residu sulfit. Penggunn konsentrsi N-metisulfit 1500 ppm dengn pemrutn kulits mps minyk kelp yng dihsilkn leih ik dindingkn perlkun lin. Srn Penelitin ini difokuskn untuk memperiki mps minyk kelp, mk untuk itu pengruh sulfit terhdp minyk kelp perlu diteliti leih lnjut, sekligus penngnn pengemsn pd mps minyk kelp gr dpt erthn lm. DAFTAR PUSTAKA Penelitin Dn Pengemngn Pertnin. Volume 18 : Nomor 4. Bogor. Ketren S Pernn Lemk Dn Pemutn Bhn Pngn. Deprtemen Teknologi Pertnin Ftemet IPB. Bogor. Muchtdi, Deddy, Tien R, Muchtdi dn Gumir E Pengolhn Hsil Pertnin II Nti. Deprtemen Teknologi Hsil Pertnin Ftemet IPB. Bogor. Susnto T dn Sneto B Teknologi Pengolhn Hsil Pertnin. Bin Ilmu. Sury dn Yuninto Pengwetn Dn Pengolhn Hsil Pertnin. Universits Brwijy. Mlng. Winrno FG, dkk Pengntr Teknologi Pngn. Grmedi. Jkrt Kimi Pngn Dn Gizi. Grmedi. Jkrt. Anonymous Rhsi Pemutn Roti. PT Bogsri Flour Mills. Indonesi. Brlin R Pengemngn Bergi Produk Pngn Dri Dging Buh Kelp Hirid, Jurnl
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Penelitin ini dilkukn untuk mengethui hrg kut trik sert dn kut geser rektn pd interfce sert sut kelp yng dienmkn ke dlm epoksi. Pengujin jug dimksudkn untuk mengethui
IV HASIL DAN PEMBAHASAN. Bab ini menguraikan mengenai : (1) Penelitian Pendahuluan, (2) Penelitian
IV HASIL DAN PEMBAHASAN B ini mengurikn mengeni : (1) Penelitin Pendhulun, (2) Penelitin Utm, dn Smpel Terpilih (3). 4.1 Penelitin Pendhulun Penelitin pendhulun dilkukn pemutn iskuit kominsi kcng tnh dn
Oleh: Herni Putriyatus Solikha Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Dosen Penguji
Oleh: Herni Putriytus Solikh 143020443 Dosen Pemiming I Dosen Pemiming II Dosen Penguji (Dr. Hj. El Turml S., M.Sc) (Ir. Hj. In Siti Nurminri, MP.) (Dr. Ir. Nn Sutisn chydi, MP.) Seli merupkn slh stu produk
4 HASIL DAN PEMBAHASAN
25 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4. 1. Hsil Hsil nlis proksimt tuuh ikn menunjukkn hw secr umum terjdi peningktn kndungn protein dn lemk tuuh ikn uji pd khir percon seiring dengn peningktn kdr protein dn rsio
Elva Suhendra 1, Bakhtiar 1, Ismail Sulaiman 1* 1 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala
Jurnl Ilmih Mhsisw Pertnin Unsyih Pengruh Konsentrsi Lrutn Perendmn Grm dn Konsentrsi Gul pd Pemutn Seli dri Dging Buh Pl (Myristic frgrns) Effect of Slt Soking Solution Concentrtion nd Sugr Concentrtion
HAK CIPTA DILINDUNGI UNDANG-UNDANG
38 V. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1. Pengmtn Utm 5.1.1. Kdr Air Berdsrkn hsil nlisis sidik rgm (Lmpirn 3), dikethui peredn jumlh penmhn tepung kedeli memerikn pengruh yng ered nyt terhdp kdr ir iskuit yng dihsilkn,
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN. darah. Hematokrit berguna untuk mendeteksi terjadinya anemia (Bond, 1979).
Persentse Hemtokrit (%) IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hemtokrit Hemtokrit merupkn perndingn ntr volume sel drh dn plsm drh. Hemtokrit ergun untuk mendeteksi terjdiny nemi (Bond, 1979). Rtn kdr hemtokrit
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
21 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Hsil Penelitin Prmeter yng diukur dn dimti pd penelitin ini dlh pertumuhn tinggi, dimeter, jumlh heli dun, sert dimeter tjuk mn jon. 5.1.1 Pertumuhn tinggi mn jon Pertumuhn
KAJIAN KUALITAS CAKE PISANG TANDUK KUKUS DENGAN VARIASI PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU DAN TELUR
KAJIAN KUALITAS CAKE PISANG TANDUK KUKUS DENGAN VARIASI PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU DAN TELUR (The study of ke qulity from stemed horn nn with the use of whet flour nd egg tretment) Enny Krti Bsuki, Rosid,
Agrium, April 2014 Volume 18 No 3
grium, pril 1 Volume 18 No PENGWETN SUSU KEDELI DENGN PENMHN NIPGIN SELM PENYIMPNN udi Surti, Tufik, gung Sputr Jurusn Teknologi Hsil Pertnin, Fkults Pertnin UMSU Emil: udizdr9@yhoo.om STRCT This study
4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Komposisi Proksimt Lele Dumo Afkir Bhn ku yng digunkn untuk memut konsentrt protein ikn dn tepung tulng dlh ikn lele dumo (Clris griepienus) fkir. Komposisi proksimt ikn lele
HASIL DAN PEMBAHASAN. Penelitian Pendahuluan
HASIL DAN PEMBAHASAN Penelitin Pendhulun Lmny pengovenn yng kn digunkn dlm penelitin utm ditentukn mellui uji rnking hedonik pd telur sin dengn perlkun direus (R), direus dn dioven 2 jm (R+O2), direus
kimia LARUTAN PENYANGGA K e l a s Kurikulum 2013 A. Pengenalan Larutan Penyangga dan Penggunaannya
Kurikulum 2013 kimi K e l s XI LARUTAN PENYANGGA Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut. 1. Memhmi pengertin lrutn penyngg dn penggunnny dlm kehidupn sehri-hri.
Pengaruh Perendaman Limbah Tulang Ayam menggunakan NaOH terhadap Tingkat Dekolagenasi, Kandungan Kalsium dan Fosfor
Pengruh Perendmn Limbh Tulng Aym menggunkn NOH terhdp Tingkt Dekolgensi, Kndungn Klsium dn Fosfor Wiwin Winrsih, Denny Rusmn, dn Rchmt Wirdimdj Fkults Peternkn Universits Pdjdjrn Abstrk Penelitin telh
kimia HIDROLISIS K e l a s Kurikulum 2013 A. Definisi, Jenis, dan Mekanisme Hidrolisis
urikulum 2013 kimi e l s XI HIDROLISIS Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut. 1. Memhmi definisi, jenis, dn meknisme hidrolisis. 2. Memhmi sift-sift dn ph lrutn
PENENTUAN NILAI MAKSIMUM RESPON TEKSTUR DAN DAYA KELARUTAN BREM PADAT (UBI KAYU: KETAN)
PENENTUAN NILAI MAKSIMUM RESPON TEKSTUR DAN DAYA KELARUTAN BREM PADAT (UBI KAYU: KETAN) Determintion of Texture Mximum Vlue Response nd Solid Brem Soluility (Cssv: Glutinous Rice) Agnes Christy Mrgreth
Pembuatan Tepung Pewarna Alami dari Limbah Pengolahan Daging Rujungan (Kajian Konsentrasi Dekstrin, Suhu Pengeringan dan Analisis Biaya Produksi)
Jurnl Industri Vol. 1 No. 1 Hl 40 49. Pembutn tepung pewrn lmi Pembutn Tepung Pewrn Almi dri Limbh Pengolhn Dging Rujungn (Kjin Konsentrsi Dekstrin, Suhu Pengeringn dn Anlisis Biy Produksi) Mking Nturl
BAB III METODE METODE DEFUZZYFIKASI
Fuy Logi Metode Metode Deuyiksi BAB III METODE METODE DEFUYFIKASI Seperti yng telh dihs dlm, hw untuk meruh kelurn uy menjdi nili risp mk diperlukn sutu proses yng leih dikenl dengn istilh deuyiksi Dlm
IAH IAAH I H HAAH xaah I A b x2ah x23h I A 3 x23b H 2
GRMMR CONTEXT-FREE DN PRING entuk umum produksi CFG dlh :, V N, (V N V T )* nlisis sintks dlh penelusurn seuh klimt (tu sentensil) smpi pd simol wl grmmr. nlisis sintks dpt dilkukn mellui derivsi tu prsing.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN. Hasil penelitian menunjukan pertumbuhan berat pada perlakuan A (18G;6T)
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pertumbuhn Bert 4.1.1 Pertumbuhn Bert Mutlk Hsil penelitin menunjukn pertumbuhn bert pd perlkun A (18G;6T) mencpi rt-rt 0,893 grm/ekor, perlkun B (12G;12T) mencpi rt-rt 0,648
PENGARUH SUHU DAN WAKTU BLANCHING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA PRODUK REBUNG BAMBU TABAH KERING (Gigantochloa nigrociliata (Buese) Kurz)
PENGARUH SUHU DAN WAKTU BLANCHING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA PRODUK REBUNG BAMBU TABAH KERING (Gigntochlo nigrocilit (Buese) Kurz) I Mde Fjr 1, Dih Kencn 2, Gede Ard 2 Emil: Fkertnegr@yhoo.com
Irnia Nurika*, Nur Hidayat, dan Yaumadina Anggraeni
Produksi Selulos Menggunkn Kultur Komuch (Irni Nurik, dkk) PRODUKSI SELULOSA MENGGUNAKAN KULTUR KOMBUCHA DARI LIMBAH CAIR INDUSTRI TAHU (KAJIAN PENAMBAHAN SUKROSA DAN AMONIUM SULFAT SERTA ANALISIS BIAYA
TIN309 - Desain Eksperimen Materi #6 Genap 2016/2017 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN
Mteri #6 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN RCBD Rndomized Complete Block Design (RCBD): Adlh perlusn dri konsep Anlysis of Vrins (ANOVA) dengn prinsip memgi eksperimen menjdi eerp lok Hl ini dilkukn il terdpt nuisnce
sweet potato, mung bean, instant rice
Volume XLVm, No.3, Novemer 2011, pp 48-57 terhdp Kulits Nsi Ui Jlr Instn PENGARUH JENIS UBI JALAR DAN CAMPURAN USI JALAR:KACANG HIJAU TERHADAP KUALITAS NASI UBI JALAR INSTAN (The Effect of the Kind of
TIN309 - Desain Eksperimen Materi #5 Genap 2015/2016 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN
Mteri #5 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN RCBD Rndomized Complete Block Design (RCBD): Adlh perlusn dri konsep Anlysis of Vrins (ANOVA) dengn prinsip memgi eksperimen menjdi eerp lok Hl ini dilkukn il terdpt nuisnce
ABSTRAK DAN EXECUTIVE SUMMARY PENELITIAN FUNDAMENTAL
ABSTRAK DAN EXECUTIVE SUMMARY PENELITIAN FUNDAMENTAL INTERAKSI MAKROMOLEKUL GEL CAMPURAN PATI TAPIOKA DENGAN PROTEIN KEDELAI ATAU PROTEIN SUSU PADA SISTEM DENGAN VARIASI Ph DAN PENGADUKAN Dr. Trin Lindriti,
HASIL DAN PEMBAHASAN
HASIL DAN PEMBAHASAN PARAMETER Hsil Penelitin Penelitin terhdp enih ikn ms yng dilkukn selm 50 hri pemelihrn pd skl lortorium menghsilkn dt mengeni jumlh konsumsi pkn (JKP), oot iomss, pertumuhn reltif
ANALISIS ORGANOLEPTIK HEDONIK KUE BROWNIES BERBAHAN DASAR TEPUNG LONGGI
ANALISIS ORGANOLEPTIK HEDONIK KUE BROWNIES BERBAHAN DASAR TEPUNG LONGGI (Xnthosom sgitifolium) YANG DISUBSTITUSI DENGAN TEPUNG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) Shindy Hmidh Mnteu 1, Nikmwtisusnti Yusuf,
Jurnal Teknologi Pertanian Universitas Mulawarman 2017, 12(1):6-10
Jurnl Teknologi Pertnin Universits Mulwrmn 7, ():6- ISSN858-49 PENGARUH FORMULASI TALAS BELITUNG (Xnthosom sgittifolium) DAN DAGING IKAN GABUS (Ophioephlus stritus) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN SIFAT SENSORIS
Diponegoro, Semarang Jl. Prof. Soedarto,SH, Semarang ABSTRAK
Jurnl Pengolhn dn ioteknologi Hsil Periknn Online di : http://www.ejournl-s1.undip.c.id/index.php/jphp 147 KULITS IKN PRI (Dsytis sp ) SP YNG DIOLH DENGN KETINGGIN TUNGKU DN SUHU YNG ERED The Qulity of
PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN PEKTIN TERHADAP KARAKTERISTIK MARMALADE BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) ARTIKEL
PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN PEKTIN TERHADAP KARAKTERISTIK MARMALADE BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) ARTIKEL Dijukn untuk Memenuhi Syrt Tugs Akhir Progrm Studi Teknologi Pngn Oleh: Revi Atviolni
EFEK PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DAN Ca(OH)2 TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK EMPING GARUT SIMULASI (Maranta arundinacea L.
EFEK PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DAN C(OH)2 TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK EMPING GARUT SIMULASI (Mrnt rundince L.) Sri Winrti, Uly Srof dn Mochmd Irfn Ardinsyh Progrm Studi Teknologi Pngn,
Yijk = µ + Ai + Bj(i) + є ijk
XI. RANCANGAN ACAK LENGKAP POLA TERSARANG Rncngn Ack Lengkp Pol Tersrng dlh rncngn percon dengn mteri homogen t tnp peh penggngg, terdiri dri d peh es t fktor dlm klsfiksi tersrng yit Fktor A terdiri dri
PERBANDINGAN TEPUNG KACANG TANAH
PERBNDINGN TEPUNG KCNG TNH (rchis Hypoge, L.) DENGN TEPUNG UBI JLR MERH (Ipomoe tts, L.) DN SUHU PEMNGGNGN TERHDP KRKTERISTIK BISKUIT GLUTEN FREE TUGS KHIR Dijukn untuk Memenuhi Syrt Tugs khir Progrm Studi
IV HASIL DAN PEMBAHASAN
IV HASIL DAN PEMBAHASAN Bb ini mengurikn mengeni hsil penelitin yng telh dilkukn meliputi pengruh bgin kunyit dn metode pr penepungn terhdp kdr kurkuminoid (kurkumin, desmetoksikurkumin, dn bisdemetoksikurkumin)
METODE PENELITIAN. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober sampai dengan November 2011
III. METODE PENELITIAN 3.1. Tempt dn Wktu Penelitin Penelitin dilksnkn pd buln Oktober smpi dengn November 2011 bertempt di Lbortorium Rekys Bioproses dn Psc Pnen, Jurusn Teknik Pertnin, Fkults Pertnin,
PENGARUH SUBTITUSI BUBUR LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KUALITAS BAKSO AYAM
PENGARUH SUBTITUSI BUBUR LABU KUNING (Cucurit moscht) TERHADAP KUALITAS BAKSO AYAM EFFECT OF YELLOW PUMPKIN PULP SUBSTITUTION ON (Cucurit moscht) QUALITY OF CHICKEN MEATBALLS Herwin V. Mnurung 1), Th.
Materi IX A. Pendahuluan
Mteri IX Tujun :. Mhsisw dpt memhmi vektor. Mhsisw mmpu mengunkn vektor dlm persoln sederhn 3. Mhsisw mengimplementsikn konsep vektor pd rngkin listrik. Pendhulun Sudh menjdi kesepktn umum hw untuk menentukn
matematika K-13 TEOREMA FAKTOR DAN OPERASI AKAR K e l a s
K-3 mtemtik K e l s XI TEOREMA FAKTOR DAN OPERASI AKAR Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut.. Memhmi teorem fktor.. Menentukn kr dn fktor liner suku nyk dengn
RINGKASAN Nanik Furoidah 1, Wahid Kusnadi 2
PENGARUH KONSENTRASI ZAT PENGATUR TUMBUH (ABITONIK) DAN MACAM PERBANDINGAN N,P,K DALAM PUPUK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI (Glyine mx (L). Merril) VARIETAS WILIS RINGKASAN Nnik Furoidh
Respon Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) pada Pemberian Media Tanam Bokashi Kulit Buah Kakao
1 Respon Tnmn Tomt (Lycopersicum esculentum Mill) pd Pemerin Medi Tnm Bokshi Kulit Buh Kko Nining Herni Sekolh Tinggi Ilmu Pertnin (Stiper) YAPIM ABSTRAK Tujun penelitin ini dlh untuk mengethui pengruh
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MANISAN TOMAT (Lycopersicum esculentum)
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MANISAN TOMAT (Lycopersicum esculentum) Finrsih Tenden 1, Ln E. Llujn 2, G. S. Suhrtti Djrksi 3 1 Mhsisw Progrm Studi Ilmu dn Teknologi Pngn Fkults Pertnin UNSRAT
Two-Stage Nested Design
Mteri #13 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN Two-Stge Nested Design Nested design dlh slh stu ksus dri desin multi fktor dimn level dri slh stu fktor (misl: fktor B) serup tpi tidk identik untuk setip level yng
Studi Pembuatan Produk Margarin Tamarilo (Cyphomandra betacea Sendtn) (Kajian Penambahan Konsentrasi Mentega Putih dan Gliserin)
Studi Pembutn Produk Mrgrin Tmrilo (Cyphomndr betce Sendtn) (Kjin Penmbhn Konsentrsi Menteg Putih dn Gliserin) Tmrillo Butter Mking (Cyphomndr betce Sendtn) in Concentrtion Addition Studies of Shortening
PENGARUH BERBAGAI SUHU PENYIMPANAN DAN JENIS KEMASAN TERHADAP KARAKTERISTIK WORTEL (Daucus carota L.) ORGANIK. Oleh : Winda Susela
PENGRUH BERBGI SUHU PENYIMPNN DN JENIS KEMSN TERHDP KRKTERISTIK WORTEL (Ducus crot L.) ORGNIK RTIKEL Dijukn Untuk Memenuhi Syrt Tugs khir Progrm Studi Teknologi Pngn Oleh : Wind Susel 123020274 PROGRM
3 HASIL DAN PEMBAHASAN
12 12 Ri 2 1 H = 3(n + 1) n(n + 1) ni T 2 FK = 3 H = H n 1 n(n + 1) FK Keterngn: ni = nykny pengmtn tip perlkun tu jumlh pnelis n = nykny dt Ri = jumlh rt-rt tip perlkun ke-i T = nykny pengmtn yng seri
KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN SENSORI SOSIS AYAM PETELUR AFKIR YANG DIFORTIFIKASI DENGAN PASTA DARI WORTEL (Daucus carota L)
J. Ilmu dn Teknologi Pngn, Vol. 4 No. 2 Th. 2016 KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN SENSORI SOSIS AYAM PETELUR AFKIR YANG DIFORTIFIKASI DENGAN PASTA DARI WORTEL (Ducus crot L) [Physicochemicl nd Sensory Chrcteristics
Hasil Penelitian J. REKAPANGAN VOL. 7 NO. 2 Th 2013 PENINGKATAN KUALITAS TAHU DENGAN PENGGUNAAN KARAGENAN DAN ASAM SITRAT
Hsil Penelitin J. REKAPANGAN VOL. 7 NO. Th 3 PENINGKATAN KUALITAS TAHU DENGAN PENGGUNAAN KARAGENAN DAN ASAM SITRAT (The Qulity Improvement of Tofu Using Crrgeenn nd Citric Acid) Yulistini R ), Mulyni T
VII. INTERAKSI GEN. Enzim C
VII. INTERKSI GEN 7.1. SIMULSI (Lporn per Kelompok). Ltr elkng Huungn ntr ciri-ciri pd sutu sift tidk sellu huungn dominn resesif. Terdpt ksus hw ciri yng muncul pd tnmn F1 ternyt ukn merupkn ciri dri
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. spontan. Kadar asetat yang diperoleh rata-rata adalah 0,8 % (Lampiran 1).
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hsil Fermentsi Cuk Aren (A. pinnt) Cuk ren yng digunkn dlm kegitn penelitin dlh ir nir (A. pinnt) yng difermentsikn secr lmi selm 1 buln tnp penmbhn gen fermentsi sehingg
EFEK SUHU DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP SIFAT FISIKA-KIMIA BUBUK PEWARNA DARI KELOPAK BUNGA ROSELA (Hibiscuss sabdariffa L.
ISBN : 978-62-19421--9 Prosiding Seminr Nsionl Kimi 213 EFEK SUHU DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP SIFAT FISIKA-KIMIA BUBUK PEWARNA DARI KELOPAK BUNGA ROSELA (Hiisuss sdriff L.) YANG DIHASILKAN ABSTRACT Roselle
Pengaruh penggunaan tepung dan puree pisang (Ekafitri R, dkk)
Pengruh penggunn tepung dn puree pisng (Ekfitri R, dkk) PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAN PUREE PISANG TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU MAKANAN PADAT BERBASIS-PISANG (EFFECT OF BANANA FLOUR AND PUREE ON THE QUALITY
LUAS DAERAH APLIKASI INTEGRAL TENTU. Indikator Pencapaian Hasil Belajar. Ringkasan Materi Perkuliahan
LUAS DAERAH APLIKASI INTEGRAL TENTU Indiktor Pencpin Hsil Beljr Mhsisw menunjukkn kemmpun dlm :. Menghitung lus pd idng dtr Ringksn Mteri Perkulihn Jik sutu derh ditsi oleh kurv f(), g(), gris dn dengn
PENGGUNAAN BENTONIT DALAM PEMBUATAN SABUN DARI LIMBAH NETRALISASI MINYAK IKAN LEMURU (Sardinella sp)
Buletin Teknologi Hsil Periknn Vol VIII Nomor 2 Thun 25 PENGGUNAAN BENTONIT DALAM PEMBUATAN SABUN DARI LIMBAH NETRALISASI MINYAK IKAN LEMURU (Srdinell sp) Bustmi Ibrhim 1, Pipih Suptijh 1,dn Slmet Hermnto
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AREN (Arenga pinnata) TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS ROLADE DAGING ITIK
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AREN (Areng pinnt) TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS ROLADE DAGING ITIK Hny Ambrwti, Lilis Suryningsih, Obin Rchmwn Fkults Peternkn, Universits Pdjdjrn Abstrk Penelitin
PEMBUATAN MI INSTAN BERBAHAN TEPUNG JAGUNG LOKAL RIAU DAN TAPIOKA PRODUCTION INSTANT NOODLE FROM LOCAL RIAU CORN FLOUR AND TAPIOCA
PEMBUATAN MI INSTAN BERBAHAN TEPUNG JAGUNG LOKAL RIAU DAN TAPIOKA PRODUCTION INSTANT NOODLE FROM LOCAL RIAU CORN FLOUR AND TAPIOCA Rifk Fitri Isnini (9612147) Usmn Pto nd Yusmrini ryfh_is9@yhoo.om ABSTRACT
INTEGRAL. Misalkan suatu fungsi f(x) diintegralkan terhadap x maka di tulis sebagai berikut:
INTEGRAL.PENGERTIAN INTEGRAL Integrl dlh cr mencri sutu fungsi jik turunnn di kethui tu kelikn dri diferensil (turunn) ng diseut jug nti derivtif tu nti diferensil. Untuk menentukn integrl tidk semudh
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Kelngsungn Hidup Ikn Lele Dumo Dri hsil pengmtn diperoleh dt kelngsungn hidup pd dosis 2 µg/g, 4 µg/g, 6 µg/g, kontrol negtif, dn kontrol positif (Gmr 2). 12 Kelngsungn Hidup
PENGARUH PERBANDINGAN TEH HERBAL DAUN BINAHONG
PENGARUH PERBANDINGAN TEH HERBAL DAUN BINAHONG (Anreder cordifoli (Ten.) Steenis) DENGAN DAUN TEH (Cmelli sinensis) DAN SUHU PENGERINGAN ARTIKEL Dijukn untuk Memenuhi Syrt Kelulusn Srjn Teknik Jurusn Teknologi
Jumlah Koliform Pada Telur Itik yang Mengalami Proses Pengasinan dan Penyimpanan
Jumlh Koliform Pd Telur Itik yng Menglmi Proses Pengsinn dn Penyimpnn MARGARET ANASTASIA MANULLANG 1, I GUSTI KETUT SUARJANA 2, MAS DJOKO RUDYANTO 1 1 L Mikroiologi Veteriner, 2 L Kesehtn Msyrkt Veteriner
STUDI PEMBUATAN MINUMAN SERAT ALAMI YANG KAYA β-karoten
GRINTEH eissn 6111 Volume 1 No. 1, Desemer 017 STUDI PEMUTN MINUMN SERT LMI YNG KY βkroten (Study of Mking Nturl Fiers everges Rih of βkroten) Herl Rusmrilin 1, Muhmmd Sir Siregr dn Irfn Syukri Tn 1Fkults
Pengaruh Pra Fermentasi dan Suhu Maserasi Terhadap Beberapa Sifat Fisikokimia Minyak Kasar Kluwak
Pengruh Pr Fermentsi dn Suhu Msersi Terhdp Beerp Sift Fisikokimi Minyk Ksr Kluwk Dewi Ckrwti Universits Pdjdjrn, Fkults Teknologi Industri Pertnin, Jurusn Teknologi Industri Pngn ABSTRAK Kluwk dlh hsil
PENGARUH IMBANGAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) DAN LABU KUNING (Cucurbita maschata ex. Poir) TERHADAP KARAKTERISTIK SAUS TOMAT
PENGARUH IMBANGAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) DAN LABU KUNING (Cucurbit mscht ex. Poir) TERHADAP KARAKTERISTIK SAUS TOMAT Oleh : Ntliningsih Abstrk Tomt (Lycopersicum esculentum Mill) dlh slh
didefinisikan sebagai bilangan yang dapat ditulis dengan b
1 PENDAHULUAN 1.1 Sistem Bilngn Rel Untuk mempeljri klkulus perlu memhmi hsn tentng system ilngn rel, kren klkulus didsrkn pd system ilngn rel dn siftsiftny. Sistem ilngn yng pling sederhn dlh ilngn sli,
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA VARIETAS KEDELAI (Glycine max (L) Merrill) PADA NAUNGAN BUATAN
Volume 13, Nomor 2, Hl. 19-28 ISSN 0852-8349 Juli Desemer 2011 PERTUMBUHN DN HSIL BEBERP VRIETS KEDELI (Glycine mx (L) Merrill) PD NUNGN BUTN GROWTH ND SOME VRIETIES OF SOYBEN (Glycine mx (L.) Merrill)
PENGARUH BIOAKTIVATOR BIOSCA DAN EM4 TERHADAP KUALITAS PUPUK ORGANIK CAIR RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii
PENGARUH BIOAKTIVATOR BIOSCA DAN TERHADAP KUALITAS PUPUK ORGANIK CAIR RUMPUT LAUT Eucheum cottonii Andres Sigit I.P, W. Frid M ruf, Lrs Riningsih Fkults Periknn dn Ilmu Kelutn Universits Diponegoro Jl.
Asam Asetat Air Kelapa (Irnia dan Nur Hidayat)
Asm Asett Air Kelp (Irni dn Nur Hidyt) PEMBUATAN ASAM ASETAT DARI AIR KELAPA SECARA FERMENTASI KONTINYU MENGGUNAKAN KOLOM BIO-OKSIDASI (Kjin dri tinggi prtikel dlm kolom dn keceptn ersi) Irni Nurik dn
adalah biaya marginal dari C terhadap Q x adalah biaya marginal dari C terhadap Q y Umumnya biaya marginal adalah positif C
A. endhulun. Seperti telh dikethui hw diferensil memhs tentng tingkt peruhn sehuungn dengn peruhn kecil dlm vrile es fungsi ersngkutn. Dengn diferensil dpt dikethui kedudukn-kedudukn khusus dri fungsi
HASIL DAN PEMBAHASAN. Pengukuran Kadar Malondialdehida (MDA) pada Hati dan Ginjal
HASIL DAN PEMBAHASAN Pengukurn Kdr Mlondildehid (MDA) pd Hti dn Ginjl Anlisis kdr rdikl es dlm penelitin ini dilkukn dengn mengukur kdr MDA hti dn ginjl tikus, kren MDA merupkn indiktor keerdn rdikl es
Percobaan RANGKAIAN RESISTOR, HUKUM OHM DAN PEMBAGI TEGANGAN. (Oleh : Sumarna, Lab-Elins, Jurdik Fisika FMIPA UNY)
Percon ANGKAIAN ESISTO, HUKUM OHM DAN PEMBAGI TEGANGAN (Oleh : Sumrn, L-Elins, Jurdik Fisik FMIPA UNY) E-mil : sumrn@un.c.id) 1. Tujun 1). Mempeljri cr-cr merngki resistor. 2). Mempeljri wtk rngkin resistor.
5 HASIL DAN PEMBAHASAN
38 5 HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Penelitin Pendhulun Penelitin pendhuln bertujun mempeljri krkter fisik dn kimi bhn bku, dn mencri formul yng menghsilkn ikn teri nsi setengh kering terbik dengn menggunkn
BAB IV PEMBAHASAN Variasi JG terhadap JL 6 m/s pada waktu 0,1 detik
BAB IV PEMBAHASAN 4.1. Hsil n Anlis P ini memhs hsil ri penelitin yng telh ilkukn yitu pol lirn ule ir-ur p pip horizontl. Pol lirn ule memiliki iri yitu erentuk gelemung ult yng ergerk ilm lirn. Simulsi
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SERBUK PERISA ALAMI DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus): KAJIAN KONSENTRASI DEKSTRIN DAN SUHU PENGERINGAN
Jurnl Teknologi Pertnin Vol. 14 No. 3 [Desember 13] 183-192 Krkteristik Serbuk Peris Almi [Mulydi dkk.] KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SERBUK PERISA ALAMI DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelgicus): KAJIAN
HASIL DAN PEMBAHASAN
xii HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Umum Penelitin Selm ms persipn hn tnm yitu pemindhn ke medi psir, pupuk kndng dn tnh (2:1:1) (V:V:V) dn periode wl pennmn smpi 4 MST, tnmn ditemptkn di greenhouse Leuwikopo,
ABSTRAK ABSTRACT. e-mail: tutik@bio.its.ac.id
1 Pengruh Konsentrsi Ntrium Benzot dn Medi Simpn terhdp Kulits Biji Eoni (Diospyros celeic Bkh.) Selm Ms Simpn Hryono Siswnto, Tutik Nurhidyti, dn Trimnto 1 Biologi, Fkults Mtemtik dn Ilmu Pengethun Alm,
PENGARUH DOSIS RAGI DAN PENAMBAHAN GULA TERHADAP KUALITAS GIZI DAN ORGANOLEPTIK TAPE BIJI GANDUM
Pengruh Dosis Rgi dn Penmhn Gul terhdp Kulits Gizi dn Orgnoleptik Tpe Biji Gndum (Jllin Adillh, dkk) PENGARUH DOSIS RAGI DAN PENAMBAHAN GULA TERHADAP KUALITAS GIZI DAN ORGANOLEPTIK TAPE BIJI GANDUM THE
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Kelngsungn Hidup Hsil pengmtn selm penelitin tingkt kelngsungn hidup benih koi dpt diliht pd gmbr 4. Tingkt kelngsungn hidup yng pling rendh terdpt pd perlkun A (0 ml/l)
PERSAMAAN KUADRAT, FUNGSI KUADRAT DAN PERTIDAKSAMAAN KUADRAT
PERSAMAAN KUADRAT, FUNGSI KUADRAT DAN PERTIDAKSAMAAN KUADRAT Persmn Kudrt. Bentuk Umum Persmn Kudrt Mislkn,, Є R dn 0 mk persmn yng erentuk 0 dinmkn persmn kudrt dlm peuh. Dlm persmn kudrt 0, dlh koefisien
VII. FUNGSI PERMINTAAN TAMAN WISATA TIRTA SANITA Fungsi Permintaan Taman Wisata Tirta Sanita
VII. FUNGSI PERMINTAAN TAMAN WISATA TIRTA SANITA 7.1. Fungsi Permintn Tmn Wist Tirt Snit Model persmn fungsi permintn di bwh ini sudh menglmi pemilihn independent vrible, untuk menghindri mslh multikolinerits.
ORGANOLEPTIC TEST AND VISCOSITY OF Kappaphycus alvarezii SEAWEED SYRUP
UJI ORGANOLEPTIK DAN VISKOSITAS SIRUP RUMPUT LAUT Kppphycus lvrezii ORGANOLEPTIC TEST AND VISCOSITY OF Kppphycus lvrezii SEAWEED SYRUP Ahmd Rizni ), Indrti Kusumningrum ), dn Andi Noor Asikin ) ) Mhsisw
IV APLIKASI MODEL TERHADAP PENDUDUK INDONESIA
5 t u u r µ u r kt ( ) Bt e ep( µ u( due ) ) d () r k t Bt e S e d. Pt () = Bt ( S ) ( d ) r = Bte ep( µ ( t dud ) ) r = Bt e ep( µ ( + t dud ) ) = B( t) e ep( [ k( t )] du) d = = (3.15) Dengn menggunkn
KAJIAN SIFAT SENSORIS TORTILA YANG DISUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA ABSTRAK. Kata kunci :Tortila, Tepung Biji Nangka, Tepung Jagung Nikstamal.
KAJIAN SIFAT SENSORIS TORTILA YANG DISUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA Wndi Dolongsed 1, My M. Ludong 2, Gregori S. S. Djrksi 2 1) Mhsisw Progrm studi Ilmu Teknologi Pngn, Fkults Pertnin UNSRAT, Mndo 2) Dosen
BAB 4 IMPLEMENTASI HASIL PENELITIAN. Rancangan ini dibuat dan dites pada konfigurasi hardware sebagai berikut :
BAB 4 IMPLEMENTASI HASIL PENELITIAN 4.1 Spesifiksi Hrdwre dn Softwre Rncngn ini diut dn dites pd konfigursi hrdwre segi erikut : Processor : AMD Athlon XP 1,4 Gytes. Memory : 18 Mytes. Hrddisk : 0 Gytes.
PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANASAN SUSPENSI PATI SERTA KONSENTRASI BUTANOL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI TINGGI AMILOSA DARI TAPIOKA
PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANASAN SUSPENSI PATI SERTA KONSENTRASI BUTANOL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI TINGGI AMILOSA DARI TAPIOKA Effect of Temperture nd Time of Heting of Strch nd Butnol Concentrtion
PENGARUH KOMPOSISI GAS TERHADAP LAJU RESPIRASI PISANG JANTEN PADA PENYIMPANAN ATMOSFER TERMODIFIKASI
Jurnl Teknik Pertnin Lmpung Vol., No. : 7-6 PENGARUH KOMPOSISI GAS TERHADAP LAJU RESPIRASI PISANG JANTEN PADA PENYIMPANAN ATMOSFER TERMODIFIKASI [THE INFLUENCE OF GAS COMPOSITION ON THE RESPIRATION RATE
Pengaruh Temperatur Penempaan pada Baja 0.5CCrMnSi dan JIS SUP 9 terhadap Kekerasan dan Struktur Mikro
JURNAL TEKNIK ITS Vol. 7, No. (208) 2337-3520 (230-928X Print) F40 Pengruh Tempertur Penempn pd Bj 0.5CCrMnSi dn JIS SUP 9 terhdp Kekersn dn Struktur Mikro Ayu K.K Suprpto dn Suwrno Deprtemen Teknik Mesin,
PENGELOLAAN PEMANGKASAN PRODUKSI DI AGROWISATA KRISNA
PENGELOLAAN PEMANGKASAN PRODUKSI DI AGROWISATA KRISNA Pemngksn produksi dilkukn sekli setip musim setelh perompesn. Perompesn mupun pemngksn produksi dilkukn setelh pnen, yitu sekitr 10 HSP. Perompesn
PRINSIP DASAR SURVEYING
POKOK HSN : PRINSIP DSR SURVEYING Metri system, Dsr Mtemtik, Prinsip pengkurn : pengkurn jrk, pengkurn sudut dn pengukurn jrk dn sudut,.. Sistem Ukurn Jrk Unit pling dsr dlm sistem metrik dlh meter, dimn
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Hsil penelitin yng disjikn dlm ini dlh hsil pengmtn selints dn pengmtn utm. 4.1. Pengmtn Selints Pengmtn selints merupkn pengmtn yng hsilny tidk diuji secr sttistik. Pengmtn
PETUNJUK PENULISAN LKM MODUL IV STATISTIK INFERENSIA
A. PENDAHULUAN KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI PETUNJUK PENULISAN LKM MODUL IV STATISTIK INFERENSIA (Berisi ltr elkng mengeni fungsi sttistik inferensi pd permslhn di kehidupn sehri-hri.
KADAR AIR AWAL BENIH DAN PENGGUNAAN BAHAN DESIKAN PADA DAYA SIMPAN BENIH KEDELAI ( Glycine max, L. Merril )
KADAR AIR AWAL BENIH DAN PENGGUNAAN BAHAN DESIKAN PADA DAYA SIMPAN BENIH KEDELAI ( Glycine mx, L. Merril ) THE PREVIOUS WATER CONTENT AND DESICCANT MATTER USE ON STORAGE ABILITY OF SOY BEAN SEED (Glycine
Teknik Pengeringan dalam Oven untuk Irisan Wortel Kering Bermutu
Teknik Pengeringn dlm Oven untuk Irisn Wortel Kering Bermutu Histifrin, D., D. Musddd, dn E. Murtiningsih Bli Penelitin Tnmn Syurn, Jl. Tngkun Prhu 517 Lemng, Bndung Jw Brt 40391 Nskh diterim tnggl 8 Oktoer
MINUMAN PROBIOTIK DARI BEBERAPA JENIS KULIT BUAH PISANG DENGAN VARIASI INOKULUM Lactobacillus casei
Eny Idyti, dkk, Minumn Probiotik dri 63 MINUMAN PROBIOTIK DARI BEBERAPA JENIS KULIT BUAH PISANG DENGAN VARIASI INOKULUM Lctobcillus csei Eny Idyti, Rikk W. Sir dn Senni J. Bung Progrm Studi Teknologi Pngn
PENGARUH PENAMBAHAN EGG WHITE POWDER DENGAN KONSENTRASI 3% TERHADAP KEMAMPUAN PEMBENTUKAN GEL SURIMI DARI BERBAGAI JENIS IKAN
Jurnl Pengolhn dn Bioteknologi Hsil Periknn Volume 3, Nomer 4, Thun 2014, Hlmn 1-9 Online di : http://www.ejournl-s1.undip.c.id/index.php/jphp PENGARUH PENAMBAHAN EGG WHITE POWDER DENGAN KONSENTRASI 3%
w Contoh: y x y x ,,..., f x z f f x
A. endhulun Dlrn kehidupn nt, sutu vriel terikt tidk hn dipengruhi oleh stu vriel es sj, kn tetpi dpt dipengruhi oleh eerp vriel es. d gin ini merupkn kelnjutn dri ungsi dengn stu vriel es ng telh dipeljri
Bab. Vektor. A. Vektor B. Perkalian Vektor. Hasil yang harus Anda capai: menerapkan konsep besaran Fisika dan pengukurannya.
2 Sumer: Dsr-Dsr Foto Jurnlistik, 2003 esrn yng memiliki esr dn rh diseut esrn vektor. Keceptn merupkn slh stu esrn vektor. Vektor Hsil yng hrus nd cpi: menerpkn konsep esrn Fisik dn pengukurnny. Setelh
METODE ANALISIS. Tentukan arus pada masing-masing tahanan dengan menggunakan metode arus cabang untuk rangkaian seperti pada Gambar 1.
1. Anlisis Arus Cng METODE ANALSS Metode rus ng dlh slh stu metode penyelesin nlisis rngkin il rngkin terdiri dri du tu leih sumer. Pd metode rus ng ini, kn diperoleh rus pd setip ng dri sutu rngkin yng
Gambar 5 Kurva pertumbuhan Chlorella vulgaris
26 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Kurv Pertumuhn Chlorell vulgris Pertumuhn pd orgnisme uniseluler (termsuk Chlorell vulgris) didefinisikn segi sutu peningktn mss sel dn diserti ukurnny oleh sintesis mkromolekul
4. HASIL DAN PEMBAHASAN. Data mortalitas ikan nila selama pengujian LC 50 ekstrak daun jambu biji daging buah merah Waktu (menit)
4. HASIL DAN PEMBAHASAN Slh stu fktor kritis penentu keerhsiln kegitn pscpnen periknn dlh metode trnsportsi. Oleh kren itu, upy-upy dlm memperiki tingkt kelngsungn hidup iot selm trnsportsi perlu dilkukn.
PERTEMUAN 4 Metode Simpleks Kasus Maksimum
PERTEMUAN 4 Metode Simpleks Ksus Mksimum Untuk menyelesikn Persoln Progrm Linier dengn Metode Simpleks untuk fungsi tujun memksimumkn dn meminimumkn crny ered Model mtemtik dri Permslhn Progrm Linier dpt