PENGARUH BERBAGAI SUHU PENYIMPANAN DAN JENIS KEMASAN TERHADAP KARAKTERISTIK WORTEL (Daucus carota L.) ORGANIK. Oleh : Winda Susela
|
|
|
- Adi Tan
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 PENGRUH BERBGI SUHU PENYIMPNN DN JENIS KEMSN TERHDP KRKTERISTIK WORTEL (Ducus crot L.) ORGNIK RTIKEL Dijukn Untuk Memenuhi Syrt Tugs khir Progrm Studi Teknologi Pngn Oleh : Wind Susel PROGRM STUDI TEKNOLOGI PNGN FKULTS TEKNIK UNIVERSITS PSUNDN BNDUNG 2016
2 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik PENGRUH BERBGI SUHU PENYIMPNN DN JENIS KEMSN TERHDP KRKTERISTIK WORTEL (Ducus crot L.) ORGNIK Wind Susel *) Prof. Dr. Ir. H. M. Supli Effendi, M.Sc. **), dn Dr. Ir. li sgr, MP. ***) *)Mhsisw Jurusn Teknologi Pngn Universits Psundn, Bndung **)Dosen Pemiming Utm, ***)Dosen Pemiming Pendmping BSTRCT The purpose of this reserch re to nlyze the influence of storge temperture, the type of pckging nd the interction eetwen storge temperture nd the pckging over the crcteristic of orgnic crrot. Preliminry nd min method is used for this reserch. The preliminry reserch covers rw mteril content of orgnic crrot test ginst chemistry response (β-croten, wter content, vitmin, totl dissolvwere nce solid, nd rte respirtion), physics response (violence, nd keel weight), nd orgnoleptic response (ttriute color,tste, freshness nd overlook) to the fresh orgnic crrot mteril. Min reserch covers experimented popultion rndomly, with 4x4 ptern in 2 repetition. The first fctor is storge temperture (5 C, 10 C, 15 C nd room temperture) nd the second one is the pckging polyprophylen, polyethylen wrpping nd non pckging). From the previous we got tht β-croten µ/mg, wter content %, vitmin C 10,200 mg/100grm, totl dissolvnce solid Brix, rte respirtion 8.15 CO 2 /kg/hour, violence 1.64 mm/10 sec/100 grm nd keel weight 0 % nd orgnoleptic response does not hve significnt impct for color triute, tste, freshness nd overlook. The min reserch result shows tht storge temperture gives some influence for wter content, rte respirtion, violence, nd keel weight in 7 dys storing time pckging gives some influence to wter content, vitmin C, rte respirtion nd keel weight in 7 dys storing time, nd going there is significnt influence etween storge temperture nd the pckging over the wter content nd vitmin C of the orgnic crrot t 7 dys storing time. The min reserch results show tht the temperture 5 0 C is storge temperture of mintining chnge in the chrcteristics of orgnic crrot nd polypropylene pckging type is is good in mintining orgnic crrot chrcteristics chnges during the process of storge. Keywords : Orgnic crrot, storge, pckging I. PENDHULUN 1.1. Ltr Belkng Syurn merupkn hn pngn yng mempunyi sift mudh rusk (perishle). Pd hkektny syurn seleps pnen merupkn jringn hidup dengn kndungn irny yng tinggi dimn kelnjutn proses respirsi dn trnspirsi msih terus erlngsung. dny respirsi yng tinggi kn menyekn syurn menjdi lyu dn usuk. Untuk mengurngi hl terseut, mk perlu dihmt mellui kemsn dn cr penyimpnn yng ik (Suhelmi, 2007). Wortel tu ortel merupkn tnmn semusim yng erentuk rumput. Btngny pendek sekli, hmpir tidk tmpk dn krny tunggngny eruh entuk sert fungsiny menjdi 1
3 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik umi ult pnjng, lngsing dn enk dimkn. Umi wortel itu erwrn kuning gk kemerh-merhn, kren mempunyi kdr crotene (hn pementuk vitmin tu provitmin ) yng sngt tinggi (Sunryono. dkk, 1990:73-76). Pngn orgnik selin mn jug dimksudkn untuk menghsilkn mknn ermutu tinggi dn mengndung gizi yng dpt mendukung pemelihrn kesehtn dn kesejhtern. Segin msyrkt percy hw pngn orgnik leih tinggi kndungn giziny, leih mn dn leih menyehtkn dindingkn pngn konvensionl (printini, 2009:2-16). Beerp penelitin lin jug dilkukn di merik Serikt untuk mengethui kndungn vitmin dn minerl pd syur-syurn yng ditnm menggunkn sistem orgnik. Diperoleh informsi hw rt-rt syurn orgnik terseut memiliki kndungn vitmin dn minerl leih tinggi dindingkn dengn syurn yng nonorgnik (Worthington, 2001: ). Penyimpnn dingin merupkn proses pengwetn komoditi dengn cr pendinginn pd suhu di ts suhu pemekunny. Secr umum pendinginn dilkukn pd suhu 2 0 C smpi 13 0 C, tergntung pd msingmsing produk yng disimpn. Pendinginn menuntut dny pengendlin kondisi lingkungn. Pengendlin dilkukn dengn suhu yng rendh, pengturn komposisi udr, kelempn (Kder dn Morris, 1977:260). Menurut Winrno dn Betty (1982). Pengkemsn memegng pernn penting dlm pengwetn hn pngn. dny pengkemsn dpt memntu mencegh tu mengurngi terjdiny keruskn-keruskn. Keruskn yng terjdi dpt erlngsung secr spontn tetpi seringkli terjdi kren pengruh lingkungn lur dn pengruh kemsn yng digunkn. Kemsn memtsi hn pngn dengn lingkungn sekeliling untuk mencegh tu menghmt proses keruskn selm wktu yng diutuhkn Identifiksi Mslh Berdsrkn pengurin ltr elkng di ts, mk mslh yng dpt diidentifiksikn dlh : 1. pkh suhu penyimpnn erpengruh terhdp krkteristik wortel orgnik? 2. pkh jenis kemsn erpengruh terhdp krkteristik wortel orgnik? 3. Bgimn pengruh interksi ntr suhu penyimpnn dn jenis kemsn terhdp krkteristik wortel orgnik? 1.3. Mksud dn Tujun Penelitin Mksud dri penelitin ini dlh untuk menetpkn suhu penyimpnn segi suhu terik terhdp krkteristik wortel orgnik dn menentukn kemsn yng terik segi hn pelindung terhdp krkteristik wortel orgnik. Tujun dri penelitin ini dlh untuk mengethui pengruh suhu penyimpnn dn jenis kemsn terhdp krkteristik wortel orgnik Mnft Penelitin Mnft dri penelitin ini dlh : 1. Untuk mengethui suhu penyimpnn yng tept untuk penyimpnn wortel orgnik, sert dpt diliht peruhn-peruhn yng terjdi pd wortel orgnik selm proses penyimpnn. 2. Untuk mengethui kemsn yng tept untuk pengemsn wortel orgnik. 3. Penelitin ini dihrpkn dpt menjdi pilihn dlm memilih suhu penyimpnn dn jenis kemsn yng tept dlm penyimpnn wortel orgnik, sert meningktkn 2
4 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik mutu dn dpt memperthnkn nili gizi pd wortel orgnik Kerngk Pemikirn Mslh utm yng dihdpi dlm penyimpnn wortel setelh dipnen pd kondisi tnp pendinginn dlh penurunn oot sert nili gizi seperti vitmin C dn kdr ir. Hl ini disekn oleh trnspirsi dn respirsi yng erlngsung secr cept dn terus menerus tnp hmtn (Trnggono dn Sutrdi, 1990). Menurut Koswr (2009:6) Keruskn pd wortel isny terliht pd eks kertn dri kr (umi) yng diseut "lck rot". Hl ini dpt dicegh dengn cr menjg gr tidk terjdi luk pd wortel, kemudin penyimpnn dilkukn pd suhu 0-1,5 0 C. Penyimpnn di wh suhu 0 0 C kn menyekn wortel menjdi pech-pech. Menurut Rutzky dn Ymguchi (1997: ), gul meningkt selm penyimpnn pd suhu rendh. Lju respirsi umi reltif rendh dindingkn syurn lin, dn umi dpt disimpn selm eerp uln jik kondisi penyimpnnny ik. Dlm kondisi yng ik ini, wortel yng diungkus plstik dpt erthn dn kulitsny tetp ik selm 6-7 minggu. Mrcentili (1989) dlm Thompson (1996), mengungkpkn wortel jug mmpu erthn pd suhu 5 0 C selm 50 hri. Dn pd penelitin ini wortel msih dpt memperthnkn lju respirsiny hingg hri ke-21 dengn kondisi fisik yng msih ik. Hingg hri ke-21 lju respirsi wortel msih stil, tidk terjdi kenikn lju respirsi yng errti. Pengemsn yng is digunkn untuk pengemsn syurn dn uh dlh plstik PE. Polyethylene merupkn film yng lunk, trnsprn dn fleksiel, mempunyi kekutn enturn sert kekutn soek yng ik, sift-sift meknikny yng ik, polyethylene nyk digunkn segi pengems mknn, kren siftny yng thermoplstik, polyethylene mudh diut kntung dengn derjt kerptn yng ik (Dwi. dkk, 2013:67-68). Jenis plstik PP merupkn pilihn hn plstik terik kren plstik jenis ini memiliki kethnn yng ik terhdp lemk sert dy temus up yng rendh cocok digunkn untuk pengemsn syurn dn uh. Polyprophylene memiliki densits yng leih rendh dn memiliki titik lunk leih tinggi dindingkn polyethylene, permeilits sedng, thn terhdp lemk dn hn kimi (Rochmn, 2007:48). Menurut Mikhil, dkk (2013:6). Penggunn plstik erdsrkn nili permeilits msing-msing kemsn ntr Wrp dn PP, plstik Wrp memiliki nili permeilits yng rendh, itu seny plstik Wrp leih sering digunkn untuk memungkus komodits pertnin yng pek terhdp oksigen dindingkn PP yng memiliki permeilits leih tinggi Hipotesis Penelitin Berdsrkn ltr elkng dn didukung kerngk pemikirn yng telh diurikn dits, mk hipotesis segi erikut : 1. Didug suhu penyimpnn erpengruh terhdp krkteristik wortel orgnik. 2. Didug jenis kemsn erpengruh terhdp krkteristik wortel orgnik. 3. Didug interksi ntr jenis kemsn dn suhu penyimpnn erpengruh terhdp krkteristik wortel orgnik Tempt dn Wktu Penelitin Penelitin dilkukn di Lortorium Penelitin Psc Pnen Bli Penelitin Tnmn dn Syurn (BLITS) jln Tngkun Perhu No. 517 Lemng, Bndung Wktu Penelitin dilksnkn uln Juni- Selesi. 3
5 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik II. BHN, LT, DN METODE PENELITIN 2.1. Bhn dn lt Penelitin Bhn ku utm yng digunkn dlm penelitin ini dlh wortel orgnik lokl vriets rstgi diperoleh dri penglengn, yng dipnen setelh erumur sekitr 3 uln tu hri setelh tnm, dengn ukurn cm, dimeter 2-4 cm, dn memiliki oot sekitr grm per uh, ir (untuk mencuci hn ku utm), plstik polipropilen (PP) erukurn 20 cm x 35 cm dengn keteln 0,03 mm, plstik polietilen (PE) erukurn 20 cm x 35 cm dengn keteln 0,03 mm, plstik wrpping jenis stretch film dengn keteln 0,02 mm, dn styrofom erukurn 22,4 cm x 15,1 cm dengn keteln 3,33 mm. Bhn yng digunkn dlm nlisis kimi dlh lrutn I 2 0,01 N. lt yng digunkn dlm penelitin ini dlh cold storge, pisu stinlesstel, hnd refrktometer (tgo), toples kc, prpin, humidity (extech), jngk sorong (tricle rnd), penetrometer (precision). lt yng digunkn dlm nlisis kimi dlh nerc nlitik 2 desiml (ohus), tung reksi (pyrex), cwn (hldenwnger), oven (memmert), desiktor, vselin, sptul, pipet seukurn 25 ml (SG color Firm), gels kimi 100 ml (pyrex), uret, mgnetik stirrer (nuov II), mgnet, corong (eltrt), tng pengduk, kerts sring, erlenmeyer 250 ml (pyrex), lu tkr 250 ml (pyrex) Metode Penelitin Penelitin digi menjdi 2 thpn meliputi penelitin pendhulun dn penelitin utm Penelitin Pendhulun Penelitin pendhulun yng dilkukn dlh uji kndungn hn ku wortel orgnik terhdp kdr β- kroten, kdr ir, kdr vitmin C, totl pdtn terlrut (TPT), lju respirsi, kekersn dn susut oot pd suhu rung tnp kemsn pd hri ke-0, kemudin dindingkn dengn wortel orgnik setelh 7 hri penyimpnn tnp kemsn, kemudin diuji secr orgnoleptik yitu uji hedonik (kesukn) terhdp triut wrn, rs, kesegrn dn kenmpkn dengn menggunkn 25 orng pnelis Penelitin Utm Penelitin utm yng dilkukn dlh pengmtn pd wortel orgnik yng disimpn pd penyimpnn suhu 5 0 C, 10 0 C, 15 0 C dn suhu rung sert pengemsn menggunkn polipropilen, polietilen, wrpping dn tnp kemsn selm 7 hri penyimpnn, dn dilkukn pengujin kdr ir, vitmin C, totl pdtn terlrut (TPT), lju respirsi, kekersn, dn susut oot Rncngn Perlkun Rncngn perlkun penelitin ini terdiri dri 2 fktor yitu suhu penyimpnn (T) dn jenis kemsn (P). 1. Fktor Pertm penggunn Suhu Penyimpnn dinotsikn dengn (T) yng terdiri dri 4 trf yitu : T 1 = 5 0 C T 2 = 10 0 C T 3 = 15 0 C T 4 = Suhu Rung 2. Fktor Kedu penggunn Jenis Kemsn dinotsikn dengn (P) yng terdiri dri 4 trf yitu : P 1 = Polipropilen (PP) P 2 = Polietilen (PE) P 3 = Wrpping P 4 = Tnp Kemsn 2.4. Rncngn Percon Rncngn percon yng digunkn dlm penelitin ini dlh pol fktoril dlm Rncngn ck Kelompok (RK). Penelitin utm memiliki fktoril 4x4 dengn 2 kli ulngn sehingg diperoleh senyk 32 stun percon. 4
6 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik Model mtemtik untuk rncngn ini dlh segi erikut: Y ijk = µ + βi + Tj + Pk + (TP)ij + Cijk Keterngn : Yijk = Hsil pengmtn dri kelompok ke- k yng memperoleh trf ke-i dri fktor (T) dn trf j dri fktor (P) µ = Rt-rt umum yng seenrny βi = Pengruh kelompok ulngn ke-k Tj = Pengruh dri fktor (T) pd perlkun ke-j Pk = Pengruh fktor (P) ke-k (TP)ij = Pengruh interksi ntr trf ke-j fktor T dn trf ke-k fktor P Cijk = Pengruh glt percon pd kelompok ke-i yng memperoleh trf ke-j fktor T dn trf ke-k fktor P Tel 1. Model Percon Pol Fktoril 4x4 dengn 2 Kli Ulngn dlm Rncngn ck Kelompok Suhu Penyimpnn (T) Suhu 5 0 C (T1) Suhu 10 0 C (T2) Suhu 15 0 C (T3) Suhu rung (T4) Jenis Kemsn (P) I Ulngn Polipropilen (P1) T1P1 T1P1 Polietilen (P2) T1P2 T1P2 Wrpping (P3) T1P3 T1P3 Tnp Kemsn (P4) T1P4 T1P4 Polipropilen(P1) T2P1 T2P1 Polietilen (P2) T2P2 T2P2 Wrpping (P3) T2P3 T2P3 Tnp Kemsn (P4) T2P4 T2P4 Polipropilen (P1) T3P1 T3P1 Polietilen (P2) T3P2 T3P2 Wrpping (P3) T3P3 T3P3 Tnp Kemsn (P4) T3P4 T3P4 Polipropilen (P1) T4P1 T4P1 Polietilen (P2) T4P2 T4P2 Wrpping (P3) T4P3 T4P3 Tnp Kemsn (P4) T4P4 T4P Rncngn nlisis Berdsrkn rncngn dits mk dpt diut nlisis vrinsi (NV) untuk mendptkn kesimpuln mengeni pengruh perlkun. Hipotesis vrinsi percon fktoril dengn RK. II Tel 2. nlisis Vrinsi Percon Fktoril dengn RK Sumer Vrinsi Derjt Bes (d) Jumlh Kudrt (JK) Kudrt Tengh (KT) F Hitung Kelompok r-1 JKK KTK Perlkun -1 JKP KTP Fktor -1 JK() KT(T) KT(T) Fktor B -1 JK(B) KT(P) KT(P) Interksi B (-1)(-1) JK(TxP) KT(TxP) KT(TxP) F Tel Glt (r-1)(-1) JKG KTG Totl r-1 JKT (Sumer : Gspersz, 1995:226). Keterngn : r = Repliksi (ulngn) t = Perlkun T = Suhu penyimpnn P = Jenis kemsn DB = Derjt es JK = Jumlh kudrt KT = Kudrt tengh Selnjutny ditentukn derh penolkn hipotesis, yitu: 1. Jik F hitung < F tel pd trf 5 % mk tidk d pengruh yng nyt ntr rt-rt dri setip perlkun, rtiny perlkun yng dierikn tidk erpengruh terhdp krkteristik wortel orgnik mk hipotesis ditolk. 2. Jik F hitung F tel pd trf 5% mk dny pengruh yng nyt ntr rt-rt dri setip perlkun, rtiny perlkun yng dierikn erpengruh terhdp krkteristik wortel orgnik yng dihsilkn, mk hipotesis diterim 2.6. Rncngn Respon nlis produk khir penelitin ini meliputi : respon kimi, respon fisik dn respon orgnoleptik, yng dilkukn pengmtn pd 7 hri penyimpnn. 1. Respon Kimi Respon kimi yng dilkukn dlh nlisis kdr β kroten (spektrofotometri), nlisis kdr ir (grvimetri), nlisis vitmin C (titrsi), nlisis totl pdtn terlrut (refrktometer), dn lju respirsi menggunkn metode tertutup. 2. Respon Fisik Respon fisik yng dilkukn dlh kekersn (penetrometer), dn susut oot (timngn nlitik). 5
7 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik 3. Respon Orgnoleptik Respon orgnoleptik yng dilkukn terhdp wortel orgnik dlh wrn, rs, kesegrn dn kenmpkn yng pling disuki. Metode yng digunkn dlm pengujin dlh uji hedonik dengn menggunkn 25 orng pnelis dengn penilin kriteri dpt diliht pd diwh ini : Prosedur Penelitin Utm Wortel Orgnik Sortsi Bgin yng rusk tu cct Tel 3. Kriteri Skl Hedonik Skl Hedonik Skl Numerik mt Sngt Suk 6 Sngt Suk 5 Suk 4 gk suk 3 Netrl 2 Tidk Suk 1 (Sumer : Soekrto, 1985:79) Prosedur Penelitin Thpn proses miniml dn penngnn wortel orgnik segr meliputi penyipn hn ku, sortsi, pencucin, penirisn, pengeringn, penimngn, pengemsn, penyimpnn dn pengmtn. Prosedur Penelitin Pendhulun ir ersih Wortel Orgnik (± grm) Sortsi Pencucin Penirisn Wortel Orgnik Bersih (Tnp Kemsn) Bgin yng rusk tu cct ir kotor ir hsil penirisn Gmr 1. Prosedur Penelitin Pendhulun ir ersih Plstik PP, PE, Wrpping, dn Styrofom segi wdh Pencucin Penirisn Penimngn (± grm) Pengemsn Penyimpnn T = 5 0 C, 10 0 C, 15 0 C dn Suhu rung) Wortel Orgnik yng telh dikems dn disimpn di dlm cold storge ir kotor ir hsil penirisn Gmr 2. Prosedur Penelitin Utm III. HSIL DN PEMBHSN 3.1. Penelitin Pendhulun Penelitin pendhulun ini merupkn penentun kndungn hn ku wortel orgnik terhdp kdr β- kroten, kdr ir, vitmin C, totl pdtn terlrut (TPT), lju respirsi, kekersn, dn susut oot pd suhu rung tnp kemsn dilkukn pd 0 hri penyimpnn. Berdsrkn penentun kndungn hn ku wortel orgnik didpt hsil segi erikut : 6
8 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik Tel 4. Hsil Uji Kndungn Bhn Bku Wortel Orgnik Hri ke-0 dn ke-7 Penyimpnn pd Suhu Rung Tnp Kemsn Prmeter Wortel Orgnik Hri ke-0 Penyimpnn Wortel Orgnik Hri ke-7 Penyimpnn β-kroten 3,456 mcg - Kdr ir 90,28 % 88,14 % Vitmin C 10,200 mg/100 grm 10,977 mg/100 grm Totl Pdtn Terlrut 6,40 0 Brix 5,62 0 Brix Lju Respirsi 8,15 CO 2 /kg/jm 8,40 CO 2 /kg/jm Kekersn 1,64 mm/10 detik/100 grm 1,61 mm/10 detik/100 grm Susut Boot 0 % 4,54 % Respon Kimi β-kroten Berdsrkn hsil uji kndungn hn ku wortel orgnik hri ke-0 penyimpnn pd suhu rung menunjukkn kdr β-kroten seesr 3,456 mcg, pd hri ke-7 penyimpnn β-kroten tidk dilkukn pengmtn Kdr ir Kdr ir wortel orgnik segr hri ke-0 penyimpnn, selm hri ke-7 penyimpnn pd suhu rung menunjukkn penurunn kdr ir seesr 90,28 % menjdi 88,14 % Vitmin C Vitmin C wortel orgnik segr hri ke-0 penyimpnn, selm hri ke-7 penyimpnn pd suhu rung menunjukkn peningktn vitmin C seesr 10,200 mg/100 grm menjdi 10,977 mg/100 grm Totl Pdtn Terlrut (TPT) Totl pdtn terlrut (TPT) wortel orgnik segr hri ke-0 penyimpnn, selm hri ke-7 penyimpnn pd suhu rung menunjukkn penurunn totl pdtn terlrut (TPT) seesr 6,40 0 Brix menjdi 5,75 0 Brix Lju Respirsi Lju respirsi wortel orgnik segr hri ke-0 penyimpnn, selm hri ke-7 penyimpnn pd suhu rung menunjukkn peningktn lju respirsi seesr 8,15 CO 2 /kg/jm menjdi 8,58 CO 2 /kg/jm Respon Fisik Kekersn Kekersn wortel orgnik segr hri ke-0 penyimpnn, selm hri ke-7 penyimpnn pd suhu rung menunjukkn penurunn kekersn seesr 1,64 mm/10 detik/100 grm menjdi 1,61mm/10 detik/100 grm Susut Boot Susut oot wortel orgnik segr hri ke-0 penyimpnn, selm hri ke-7 penyimpnn pd suhu rung menunjukkn peningktn susut oot seesr 0 % menjdi 0,43 % Respon Orgnoleptik Perlkun pd penelitin pendhulun ini kemudin diuji secr orgnoleptik yitu uji hedonik (kesukn), terhdp triut wrn, rs, kesegrn dn kenmpkn. 7
9 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik Tel 5. Hsil Uji Orgnoleptik Wortel Orgnik Pd Hri ke-0 dn ke-7 Penyimpnn pd Suhu Rung Tnp Kemsn triut Wortel Orgnik Hri ke-0 Penyimpnn Wortel Orgnik Hri ke-7 Penyimpnn Wrn 4,94 4,22 Rs 4,84 4,21 Kesegrn 4,88 4,20 Kenmpkn 4,84 4, Wrn Respon Kimi Penyimpnn wortel orgnik yng disimpn pd suhu rung selm 7 hri penyimpnn pd triut wrn menglmi penurunn kesukn pnelis Rs Penyimpnn wortel orgnik yng disimpn pd suhu rung selm 7 hri penyimpnn pd triut rs menglmi penurunn kesukn pnelis Kesegrn Penyimpnn wortel orgnik yng disimpn pd suhu rung selm 7 hri penyimpnn pd triut kesegrn menglmi penurunn kesukn pnelis Kenmpkn Penyimpnn wortel orgnik yng disimpn pd suhu rung selm 7 hri penyimpnn pd triut kesegrn menglmi penurunn kesukn pnelis Penelitin Utm Penelitin utm merupkn lnjutn dri penelitin pendhulun yng dilkukn untuk mengethui pengruh suhu penyimpnn dn jenis kemsn terhdp krkteristik wortel orgnik yng dilkukn pengmtn hri ke-7 penyimpnn. Respon penelitin utm wortel orgnik ini dlh respon kimi yng meliputi kdr ir, vitmin C, totl pdtn terlrut (TPT), dn lju respirsi, respon fisik yng meliputi kekersn dn susut oot, sert respon orgnoleptik dengn uji hedonik terhdp triut wrn, rs, kesegrn, dn kenmpkn Kdr ir nlisis kdr ir dilkukn pd hri ke-7 penyimpnn. Berdsrkn hsil nlisis vrinsi (NV) menunjukkn hw perlkun suhu penyimpnn, jenis kemsn dn interksi ntr keduny erpengruh terhdp kdr ir wortel orgnik. Tel 6. Pengruh Interksi Suhu Penyimpnn dn Jenis Kemsn Terhdp Respon Kimi Kdr ir (%) Wortel Orgnik Hri ke-7 Penyimpnn Suhu Penyimpnn T3 (15 0 C) 90,51 T4 (Suhu 90,50 Rung) c Jenis Kemsn P1 (PP) P2 (PE) P3 (Wrp) 90,54 90,36 B 89,59 90,50 89,54 B 90,36 B c c 90,48 B 89,73 B 86,57 89,24 Keterngn : Huruf esr dic vertikl, huruf kecil dic horizontl. Setip huruf yng sm tidk menunjukn peredn nyt pd trf 5% Kdr ir wortel orgnik pd jenis kemsn sm (polipropilen) dengn suhu penyimpnn ered, pd suhu 5 0 C, 10 0 C, 15 0 C dn suhu rung tidk ered nyt, pd jenis kemsn sm (polietilen) dengn suhu penyimpnn ered, pd suhu 5 0 C, 10 0 C, 15 0 C tidk ered nyt, sedngkn pd suhu rung menunjukkn ered nyt, pd jenis kemsn sm (wrpping) dengn suhu penyimpnn ered, pd suhu 5 0 C, 15 0 C dn suhu rung tidk ered nyt, sedngkn pd suhu 10 0 C menunjukkn ered P4 (Tnp Kemsn) 90,46 C 88,54 B 89,81 C 86,25
10 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik nyt, dn pd jenis kemsn sm (tnp kemsn) dengn suhu penyimpnn ered, pd suhu 5 0 C dn 15 0 C tidk ered nyt, sedngkn pd suhu 10 0 C dn suhu rung menunjukkn ered nyt Vitmin C nlisis kdr vitmin C dilkukn pd hri ke-7 penyimpnn. Berdsrkn hsil nlisis vrinsi (NV), menunjukkn hw perlkun suhu penyimpnn tidk erpengruh terhdp vitmin C wortel orgnik, sedngkn pd perlkun jenis kemsn erpengruh terhdp vitmin C wortel orgnik, dn terjdi interksi ntr keduny. Tel 7. Pengruh Interksi Suhu Penyimpnn dn Jenis Kemsn Terhdp Respon Kimi Vitmin C (mg/100grm) Wortel Orgnik pd Hri ke-7 Penyimpnn Suhu Penyimpn n T3 (15 0 C) T4 (Suhu Rung) Jenis Kemsn P1 (PP) P2 (PE) P3 (Wrp) 9,755 10,644 B 9,757 10,644 B 11,530 B c 10,644 11,532 B 10,643 11,631 C c 11,531 C 9,757 10,645 B P4 (Tnp Kemsn) 11,088 B 10,645 11,530 C 11,976 D Keterngn : Huruf esr dic vertikl, huruf kecil dic horizontl. Setip huruf yng sm tidk menunjukn peredn nyt pd trf 5% Vitmin C wortel orgnik pd suhu penyimpnn sm (5 0 C) dengn jenis kemsn ered, pd kemsn polietilen dn wrpping tidk ered nyt, tetpi pd kemsn polipropilen dn tnp kemsn menunjukkn ered nyt, pd suhu penyimpnn sm (10 0 C) dengn jenis kemsn ered, pd kemsn polipropilen, polietilen dn tnp kemsn tidk ered nyt, tetpi pd kemsn wrpping menunjukkn ered nyt, pd suhu penyimpnn sm (15 0 C) dengn jenis kemsn ered, pd kemsn polipropilen dn wrpping tidk ered nyt, tetpi pd kemsn polietilen dn tnp kemsn menunjukkn ered nyt, dn pd suhu penyimpnn sm (suhu rung) dengn jenis kemsn ered, pd kemsn polipropilen, polietilen dn wrpping tidk ered nyt, tetpi pd tnp kemsn menunjukkn ered nyt Totl Pdtn Terlrut (TPT) nlisis totl pdtn terlrut (TPT) dilkukn pd hri ke-7 penyimpnn. Berdsrkn hsil nlisis vrinsi (NV) menunjukkn hw perlkun suhu penyimpnn dn jenis kemsn tidk erpengruh terhdp totl pdtn terlrut (TPT) wortel orgnik dn tidk terjdi interksi ntr keduny. Tel 8. Pengruh Suhu Penyimpnn Terhdp Respon Kimi Totl Pdtn Terlrut ( 0 Brix) Wortel Orgnik pd Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Suhu Penyimpnn T3 (15 0 C) T4 (Suhu Rung) Rt- Rt TPT 6,38 6,33 5,93 5,62 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 8, menunjukkn hw perlkun suhu penyimpnn 5 0 C terjdi penurunn totl pdtn terlrut yng tidk nyt terhdp suhu penyimpnn 10 0 C, pd suhu penyimpnn 10 0 C terjdi penurunn totl pdtn terlrut yng tidk nyt terhdp suhu penyimpnn 15 0 C, pd suhu penyimpnn 15 0 C terjdi penurunn totl pdtn terlrut yng tidk nyt terhdp suhu rung setelh disimpn selm 7 hri. Selm 7 hri penyimpnn totl pdtn terlrut menglmi penurunn 9
11 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik dri kondisi segr (Tel 4), totl pdtn terlrut wortel orgnik segr seesr 6,40 0 Brix. Pd suhu 5 0 C menglmi penurunn seesr 0,02 0 Brix, pd suhu 10 0 C menglmi penurunn seesr 0,07 0 Brix, pd suhu 15 0 C menglmi penurunn seesr 0,47 0 Brix, dn pd suhu rung menglmi penurunn seesr 0,78 0 Brix. Kdr totl pdtn terlrut wortel orgnik yng disimpn pd suhu yng ered untuk perlkun suhu penyimpnn 5 0 C, 10 0 C, 15 0 C dn suhu rung menunjukkn tidk ered nyt, hl ini dipengruhi oleh ketegrn pd wortel orgnik msih dpt diperthnkn dn meskipun menglmi penurunn totl pdtn terlrut tidk ered nyt. Tel 9. Pengruh Jenis Kemsn Terhdp Respon Kimi Totl Pdtn Terlrut ( 0 Brix) Wortel Orgnik pd Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Jenis Kemsn P1 (Polipropilen) P2 (Polietilen) P3 (Wrpping) P4 (Tnp Kemsn) Rt- Rt TPT 6,15 6,05 6,25 5,78 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 9, menunjukkn hw perlkun jenis kemsn polipropilen terjdi penurunn totl pdtn terlrut yng tidk nyt terhdp kemsn polietilen, pd kemsn polietilen terjdi kenikn totl pdtn terlrut yng tidk nyt terhdp kemsn wrpping, pd kemsn wrpping terjdi penurunn totl pdtn terlrut yng tidk nyt terhdp tnp kemsn. Selm 7 hri penyimpnn totl pdtn terlrut menglmi penurunn dri kondisi segr (Tel 4), totl pdtn terlrut wortel orgnik segr seesr 6,40 0 Brix. Pd kemsn polipropilen menglmi penurunn seesr 0,25 0 Brix, pd kemsn polietilen menglmi penurunn seesr 0,35 0 Brix, pd kemsn wrpping menglmi penurunn seesr 0,15 0 Brix, dn pd tnp kemsn menglmi penurunn seesr 0,62 0 Brix. Kdr totl pdtn terlrut wortel orgnik yng dikems pd kemsn ered untuk kemsn polipropilen, polietilen, wrpping dn tnp kemsn menunjukkn tidk ered nyt terhdp totl pdtn terlrut wortel orgnik, hl disekn nili totl pdtn terlrut pd setip jenis kemsn memiliki nili rt-rt yng reltif sm dimn selm 7 hri penyimpnn kesegrn wortel orgnik msih dpt diperthnkn sehingg nili totl pdtn terlrut tidk ered Lju Respirsi nlisis lju respirsi dilkukn pd hri ke-7 penyimpnn. Berdsrkn hsil nlisis vrinsi (NV), menunjukkn suhu penyimpnn dn jenis kemsn erpengruh terhdp lju respirsi wortel orgnik, dn tidk terjdi interksi ntr keduny. Tel 10. Pengruh Suhu Penyimpnn Terhdp Respon Kimi Lju Respirsi (CO 2 /kg/jm ) Wortel Orgnik pd Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Suhu Penyimpnn T3 (15 0 C) T4 (Suhu Rung) Rt-Rt Lju Respirsi 8,28 8,33 8,38 8,40 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 18, menunjukkn hw perlkun suhu penyimpnn 5 0 C terjdi kenikn lju respirsi yng tidk nyt terhdp suhu penyimpnn 10 0 C, 10
12 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik pd suhu 10 0 C terjdi kenikn lju respirsi yng nyt terhdp suhu 15 0 C, pd suhu 15 0 C terjdi kenikn lju respirsi yng tidk nyt terhdp suhu rung. Selm 7 hri penyimpnn lju respirsi menglmi kenikn dri kondisi segr (Tel 4), lju respirsi wortel orgnik segr seesr 8,15 CO 2 /kg/jm. Pd suhu 5 0 C menglmi kenikn seesr 0,13 CO 2 /kg/jm, pd suhu 10 0 C menglmi kenikn seesr 0,18 CO 2 /kg/jm, pd suhu 15 0 C menglmi kenikn seesr 0,23 CO 2 /kg/jm, dn pd suhu rung menglmi kenikn seesr 0,25 CO 2 /kg/jm Lju respirsi pd suhu penyimpnn 5 0 C dn 10 0 C tidk ered nyt terhdp lju respirsi wortel orgnik, sedngkn pd suhu penyimpnn 15 0 C dn suhu rung ered nyt pd suhu 5 0 C dn 10 0 C terhdp lju respirsi wortel orgnik. Tel 11. Pengruh Jenis Kemsn Terhdp Respon Kimi Lju Respirsi (CO 2 /kg/jm) Wortel Orgnik pd Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Jenis Kemsn P1 (Polipropilen) P2 (Polietilen) P3 (Wrpping) P4 (Tnp Kemsn) Rt-Rt Lju Respirsi 8,27 8,32 8,33 8,45 Trf Nyt 5 % B B B Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 11, menunjukkn hw perlkun jenis kemsn polipropilen terjdi kenikn lju respirsi yng nyt terhdp kemsn polietilen, pd kemsn polietilen terjdi kenikn lju respirsi yng tidk nyt terhdp kemsn wrpping, pd kemsn wrpping terjdi kenikn lju respirsi yng tidk nyt terhdp tnp kemsn. Selm 7 hri penyimpnn lju respirsi menglmi kenikn dri kondisi segr (Tel 4), lju respirsi wortel orgnik segr seesr 8,15 CO 2 /kg/jm. Pd kemsn polipropilen menglmi kenikn 0,12 CO 2 /kg/jm, pd kemsn polietilen menglmi kenikn seesr 0,17 CO 2 /kg/jm, pd kemsn wrpping menglmi kenikn seesr 0,18 CO 2 /kg/jm, dn pd tnp kemsn menglmi kenikn seesr 0,30 CO 2 /kg/jm. Berdsrkn Tel 11, dpt diliht hw pd kemsn polietilen, wrpping, dn tnp kemsn menunjukkn tidk ered nyt terhdp lju respirsi wortel orgnik, tetpi ered nyt pd kemsn polipropilen terhdp lju respirsi Respon Fisik Kekersn nlisis kekersn dilkukn pd hri ke-7 penyimpnn. Berdsrkn hsil nlisis vrinsi (NV), menunjukkn hw suhu penyimpnn erpengruh terhdp kekersn wortel orgnik, sedngkn pd jenis kemsn tidk erpengruh terhdp kekersn wortel dn tidk terjdi interksi ntr keduny. Tel 12. Pengruh Suhu Penyimpnn Terhdp Respon Fisik Kekersn (mm/10detik/100grm) Wortel Orgnik pd Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Suhu Penyimpnn T3 (15 0 C) T4 (Suhu Rung) Rt-Rt Kekersn 1,51 1,52 1,61 1,65 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 12, menunjukkn hw perlkun suhu penyimpnn 5 0 C terjdi kenikn kekersn yng tidk nyt terhdp suhu penyimpnn 10 0 C, pd suhu 10 0 C terjdi kenikn kekersn yng nyt terhdp suhu 15 0 C, pd suhu 15 0 C 11
13 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik terjdi kenikn kekersn yng tidk nyt terhdp suhu rung setelh disimpn selm 7 hri. Selm 7 hri penyimpnn kekersn menglmi kenikn dn penurunn dri kondisi segr (Tel 4), kekersn wortel orgnik segr seesr 1,64 mm/10detik/100grm. Pd suhu 5 0 C menglmi penurunn seesr 0,13 mm/10detik/100grm, pd suhu 10 0 C menglmi penurunn seesr 0,12 mm/10detik/100grm, pd suhu 15 0 C menglmi penurunn seesr 0,03 mm/10detik/100grm, dn pd suhu rung menglmi kenikn seesr 0,01 mm/10detik/100grm. Kekersn pd suhu penyimpnn 5 0 C dn 10 0 C tidk ered nyt terhdp kekersn wortel orgnik, wortel orgnik, sedngkn pd suhu penyimpnn 15 0 C dn suhu rung tidk ered nyt terhdp kekersn wortel orgnik. Tel 13. Pengruh Jenis Kemsn Terhdp Respon Fisik Kekersn (mm/10detik/100grm) Wortel Orgnik pd Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Jenis Kemsn P1 (Polipropilen) P2 (Polietilen) P3 (Wrpping) P4 (Tnp Kemsn) Rt-Rt Kekersn 1,56 1,59 1,55 1,60 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 13, menunjukkn hw perlkun jenis kemsn polipropilen terjdi kenikn kekersn yng tidk nyt terhdp kemsn polietilen, pd kemsn polietilen terjdi penurunn kekersn yng tidk nyt terhdp kemsn wrpping, pd kemsn wrpping terjdi kenikn kekersn yng tidk nyt terhdp tnp kemsn setelh disimpn selm 7 hri. Selm 7 hri penyimpnn kekersn menglmi penurunn dri kondisi segr (Tel 4), kekersn wortel orgnik segr seesr 1,64 mm/10detik/100grm. Pd kemsn polipropilen, polietilen, wrpping dn tnp kemsn menglmi penurunn erturut-turut seesr 0,13 mm/10detik/100grm, 0,12 mm/10detik/100grm, 0,03 mm/10detik/100grm, dn 0,01 mm/10detik/100grm. Kekersn wortel orgnik yng dikems pd kemsn ered untuk kemsn polipropilen, polietilen, wrpping dn tnp kemsn menunjukkn tidk ered nyt terhdp kekersn wortel orgnik Susut Boot nlisis susut oot dilkukn pd hri ke-7 penyimpnn. Berdsrkn hsil nlisis vrinsi (NV), menunjukkn hw suhu penyimpnn dn jenis kemsn menunjukkn pengruh terhdp susut oot wortel orgnik dn tidk terjdi interksi ntr keduny. Tel 14. Pengruh Suhu Penyimpnn Terhdp Respon Fisik Susut Boot (%) Wortel Orgnik pd Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Suhu Penyimpnn T3 (15 0 C) T4 (Suhu Rung) Rt-Rt Susut Boot 0,66 1,94 3,25 4,54 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 14, menunjukkn hw perlkun suhu penyimpnn 5 0 C terjdi kenikn susut oot yng tidk nyt terhdp suhu penyimpnn 10 0 C, pd suhu 10 0 C terjdi kenikn susut oot yng nyt terhdp suhu 15 0 C, pd suhu 15 0 C c 12
14 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik terjdi kenikn susut oot yng nyt terhdp suhu rung setelh disimpn selm 7 hri. Selm 7 hri penyimpnn susut oot menglmi penurunn dri kondisi segr (Tel 4), susut oot wortel orgnik segr seesr 0 %. Pd suhu penyimpnn 5 0 C menglmi kenikn seesr 0,66 %, pd suhu 10 0 C menglmi kenikn seesr 1,94 %, pd suhu 15 0 C menglmi kenikn seesr 3,25 %, pd suhu rung menglmi kenikn seesr 4,54 %. Berdsrkn Tel 14, menunjukkn hw susut oot wortel orgnik yng disimpn pd suhu penyimpnn 5 0 C dn 10 0 C tidk ered nyt terhdp susut oot wortel orgnik, sedngkn suhu 15 0 C dn suhu rung ered nyt terhdp susut oot wortel orgnik setelh 7 hri penyimpnn. Tel 15. Pengruh Jenis Kemsn Terhdp Respon Fisik Susut Boot (%) Wortel Orgnik pd Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Jenis Kemsn P1 (Polipropilen) P2 (Polietilen) P3 (Wrpping) P4 (Tnp Kemsn) Rt-Rt Susut Boot 0,48 0,56 1,40 7,95 Trf Nyt 5 % B Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 15, menunjukkn hw perlkun jenis kemsn polipropilen terjdi kenikn susut oot yng tidk nyt terhdp kemsn polietilen, pd kemsn polietilen terjdi kenikn susut oot yng tidk nyt terhdp kemsn wrpping, pd kemsn wrpping terjdi kenikn susut oot yng nyt terhdp tnp kemsn setelh disimpn selm 7 hri. Selm 7 hri penyimpnn susut oot menglmi penurunn dri kondisi segr (Tel 4), susut oot wortel orgnik segr seesr 0 %. Pd kemsn polipropilen menglmi kenikn seesr 0,48 %, pd kemsn polietilen menglmi kenikn seesr 0,56 %, pd kemsn wrpping menglmi kenikn seesr 1,40 %, pd tnp kemsn menglmi kenikn seesr 7,94 %. Jenis kemsn menunjukkn kemsn polipropilen, polietilen dn wrpping tidk ered nyt pd susut oot wortel orgnik, sedngkn tnp kemsn menunjukkn ered nyt pd susut oot wortel orgnik Respon Orgnoleptik Wrn Hsil respon orgnoleptik terhdp triut wrn wortel orgnik dilkukn pd hri ke-7 penyimpnn. Berdsrkn hsil nlisis vrinsi (NV), menunjukkn hw suhu penyimpnn dn jenis kemsn menunjukkn tidk erpengruh terhdp susut oot wortel orgnik dn tidk terjdi interksi ntr keduny. Tel 16. Pengruh Suhu Penyimpnn Terhdp Respon Orgnoleptik triut Wrn Wortel Orgnik pd Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Suhu Penyimpnn T3 (15 0 C) T4 (Suhu Rung) Rt-Rt Wrn 4,27 4,26 4,25 4,22 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 16, menunjukkn hw perlkun suhu penyimpnn 5 0 C terjdi penurunn wrn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp suhu penyimpnn 10 0 C, pd suhu 10 0 C terjdi penurunn wrn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp suhu 15 0 C, pd suhu 15 0 C terjdi penurunn wrn wortel orgnik yng 13
15 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik tidk nyt terhdp suhu rung setelh disimpn selm 7 hri. Berdsrkn hsil uji orgnoleptik selm 7 hri penyimpnn wrn wortel orgnik menglmi penurunn yng disimpn pd suhu yng ered untuk perlkun suhu penyimpnn 5 0 C, 10 0 C, 15 0 C dn suhu rung menunjukkn tidk ered nyt dikrenkn nili rt-rt orgnoleptik terhdp wrn wortel orgnik reltif sm pd semu tingktn suhu penyimpnn dimn kesegrn wortel orgnik msih is diperthnkn. Tel 17. Pengruh Jenis Kemsn Terhdp Respon Orgnoleptik triut Wrn Wortel Orgnik pd Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Jenis Kemsn P1 (Polipropilen) P2 (Polietilen) P3 (Wrpping) P4 (Tnp Kemsn) Rt-Rt Wrn 4,32 4,28 4,25 4,15 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 17, menunjukkn hw perlkun jenis kemsn polipropilen terjdi penurunn wrn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp kemsn polietilen, pd kemsn polietilen terjdi penurunn wrn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp kemsn wrpping, pd kemsn wrpping terjdi penurunn wrn wortel rgnik yng tidk nyt terhdp tnp kemsn setelh disimpn selm 7 hri. Berdsrkn hsil uji orgnoleptik selm 7 hri penyimpnn wrn wortel orgnik menglmi penurunn yng disimpn pd kemsn yng ered untuk perlkun jenis kemsn plipropilen, polietilen, wrpping dn tnp kemsn menunjukkn tidk ered nyt dikrenkn nili rt-rt orgnoleptik terhdp wrn wortel orgnik reltif sm pd semu tingktn suhu penyimpnn dimn kesegrn wortel orgnik msih is diperthnkn, hl ini disekn selm 7 hri penyimpnn kesegrn wortel orgnik msih dpt diperthnkn sehingg nili wrn wortel orgnik tidk ered Rs Hsil respon orgnoleptik terhdp triut rs wortel orgnik dilkukn pd hri ke-7 penyimpnn. Berdsrkn hsil nlisis vrinsi (NV), menunjukkn hw suhu penyimpnn dn jenis kemsn menunjukkn tidk erpengruh terhdp susut oot wortel orgnik dn tidk terjdi interksi. Tel 18. Pengruh Suhu Penyimpnn Terhdp Respon Orgnoleptik triut Rs Wortel Orgnik Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Suhu Penyimpnn T3 (15 0 C) T4 (Suhu Rung) Rt-Rt Rs 4,29 4,27 4,23 4,21 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 18, menunjukkn hw perlkun suhu penyimpnn 5 0 C terjdi penurunn rs wortel orgnik yng tidk nyt terhdp suhu penyimpnn 10 0 C, pd suhu 10 0 C terjdi penurunn rs wortel orgnik yng tidk nyt terhdp suhu 15 0 C, pd suhu 15 0 C terjdi penurunn rs wortel orgnik yng tidk nyt terhdp suhu rung setelh disimpn selm 7 hri. Berdsrkn hsil uji orgnoleptik selm 7 hri penyimpnn rs wortel orgnik menglmi penurunn yng disimpn pd suhu yng ered untuk perlkun suhu penyimpnn 5 0 C, 10 0 C, 15 0 C dn suhu rung menunjukkn tidk ered nyt 14
16 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik Tel 19. Pengruh Jenis Kemsn Terhdp Respon Orgnoleptik triut Rs Wortel Orgnik Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Jenis Kemsn P1 (Polipropilen) P2 (Polietilen) P3 (Wrpping) P4 (Tnp Kemsn) Rt-Rt Rs 4,30 4,25 4,23 4,22 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 19, menunjukkn hw perlkun jenis kemsn polipropilen terjdi penurunn rs wortel orgnik yng tidk nyt terhdp kemsn polietilen, pd kemsn polietilen terjdi penurunn rs wortel orgnik yng tidk nyt terhdp kemsn wrpping, pd kemsn wrpping terjdi penurunn rs wortel orgnik yng tidk nyt terhdp tnp kemsn setelh disimpn selm 7 hri. Berdsrkn hsil uji orgnoleptik terhdp rs wortel orgnik pd jenis kemsn plipropilen, polietilen, wrpping dn tnp kemsn menunjukkn tidk ered nyt dikrenkn nili rt-rt orgnoleptik terhdp rs wortel orgnik reltif sm pd semu tingktn suhu penyimpnn dimn kesegrn wortel orgnik msih is diperthnkn, hl ini disekn selm 7 hri penyimpnn kesegrn wortel orgnik msih dpt diperthnkn sehingg nili rs wortel orgnik tidk ered Kesegrn Hsil respon orgnoleptik terhdp triut kesegrn wortel orgnik dilkukn pd hri ke-7 penyimpnn. Berdsrkn hsil nlisis vrinsi (NV), menunjukkn hw suhu penyimpnn dn jenis kemsn menunjukkn tidk erpengruh terhdp susut oot wortel orgnik dn tidk terjdi interksi ntr keduny. Tel 20. Pengruh Suhu Penyimpnn Terhdp Respon Orgnoleptik triut Kesegrn Wortel Orgnik Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Suhu Penyimpnn T3 (15 0 C) T4 (Suhu Rung) Rt-Rt Kesegrn 4,28 4,24 4,21 4,20 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 20, menunjukkn hw perlkun suhu penyimpnn 5 0 C terjdi penurunn kesegrn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp suhu penyimpnn 10 0 C, pd suhu 10 0 C terjdi penurunn kesegrn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp suhu 15 0 C, pd suhu 15 0 C terjdi penurunn kesegrn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp suhu rung setelh disimpn selm 7 hri. Berdsrkn hsil uji orgnoleptik terhdp kesegrn wortel orgnik disimpn pd suhu yng ered untuk perlkun suhu penyimpnn 5 0 C, 10 0 C, 15 0 C dn suhu rung menunjukkn tidk ered nyt dikrenkn nili rt-rt orgnoleptik terhdp kesegrn wortel orgnik reltif sm pd semu tingktn suhu penyimpnn dimn kesegrn wortel orgnik msih is diperthnkn. Tel 21. Pengruh Jenis Kemsn Terhdp Respon Orgnoleptik triut Kesegrn Wortel Orgnik Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Jenis Kemsn P1 (Polipropilen) P2 (Polietilen) P3 (Wrpping) P4 (Tnp Kemsn) Rt-Rt Kesegrn 4,25 4,26 4,21 4,20 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % 15
17 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik Berdsrkn Tel 21, menunjukkn hw perlkun jenis kemsn polipropilen terjdi penurunn kesegrn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp kemsn polietilen, pd kemsn polietilen terjdi penurunn kesegrn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp kemsn wrpping, pd kemsn wrpping terjdi penurunn kesegrn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp tnp kemsn setelh disimpn selm 7 hri. Berdsrkn hsil uji orgnoleptik selm 7 hri penyimpnn rs wortel orgnik menglmi penurunn yng disimpn pd kemsn yng ered untuk perlkun jenis kemsn polipropilen, polietilen, wrpping dn tnp kemsn menunjukkn tidk ered nyt Kenmpkn Hsil respon orgnoleptik terhdp triut kenmpkn wortel orgnik dilkukn pd hri ke-7 penyimpnn. Berdsrkn hsil nlisis vrinsi (NV), menunjukkn hw suhu penyimpnn dn jenis kemsn menunjukkn tidk erpengruh terhdp kenmpkn wortel orgnik. Tel 22. Pengruh Suhu Penyimpnn Terhdp Respon Orgnoleptik triut Kenmpkn Wortel Orgnik Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Suhu Penyimpnn T3 (15 0 C) T4 (Suhu Rung) Rt-Rt Kenmpkn 4,27 4,23 4,22 4,21 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 22, menunjukkn hw perlkun suhu penyimpnn 5 0 C terjdi penurunn kenmpkn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp suhu penyimpnn 10 0 C, pd suhu 10 0 C terjdi penurunn kenmpkn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp suhu 15 0 C, pd suhu 15 0 C terjdi penurunn kenmpkn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp suhu rung setelh disimpn selm 7 hri. Berdsrkn hsil uji orgnoleptik selm 7 hri penyimpnn rs wortel orgnik menglmi penurunn yng disimpn pd suhu yng ered untuk perlkun suhu penyimpnn 5 0 C, 10 0 C, 15 0 C dn suhu rung menunjukkn tidk ered nyt. Tel 23. Pengruh Jenis Kemsn Terhdp Respon Orgnoleptik triut Kenmpkn Wortel Orgnik Hri ke-7 Penyimpnn Perlkun Jenis Kemsn P1 (Polipropilen) P2 (Polietilen) P3 (Wrpping) P4 (Tnp Kemsn) Rt-Rt Kenmpkn 4,23 4,28 4,21 4,21 Trf Nyt 5 % Keterngn : Rt-rt diikuti huruf yng sm tidk ered nyt menurut Uji Jrk Bergnd Duncn trf 5 % Berdsrkn Tel 23, menunjukkn hw perlkun jenis kemsn polipropilen terjdi penurunn kenmpkn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp kemsn polietilen, pd kemsn polietilen terjdi penurunn kenmpkn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp kemsn wrpping, pd kemsn wrpping terjdi penurunn kenmpkn wortel orgnik yng tidk nyt terhdp tnp kemsn setelh disimpn selm 7 hri. Berdsrkn hsil uji orgnoleptik terhdp kenmpkn wortel orgnik pd jenis kemsn polipropilen, polietilen, wrpping dn tnp kemsn menunjukkn tidk ered nyt Perlkun Terpilih Perlkun terpilih diperoleh dri nili penelitin utm yng dpt memperthnkn mutu wortel orgnik selm penyimpnn dengn pengujin 16
18 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik pd respon kimi yitu kdr ir, vitmin C, totl pdtn terlrut (TPT), lju respirsi, respon fisik yitu kekersn dn susut oot, sert respon orgnoleptik menggunkn uji hedonik triut wrn, rs, kesegrn dn kenmpkn terhdp suhu penyimpnn, jenis kemsn dn interksi ntr suhu penyimpnn dn jenis kemsn. Penentun smpel terpilih dpt diliht pd Tel 24. Tel 24. Hsil Nili Penentun Perlkun Terpilih Prmeter Suhu Penyimpnn Jenis Kemsn Kdr ir 5 0 C Polipropilen Vitmin C 5 0 C Wrpping Totl Pdtn 5 0 C Wrpping Terlrut Lju Respirsi 5 0 C Polipropilen Kekersn 5 0 C Wrpping Susut Boot 5 0 C Polipropilen Wrn 5 0 C Polipropilen Rs 5 0 C Polipropilen Kesegrn 5 0 C Polipropilen Kenmpkn 5 0 C Polipropilen Berdsrkn hsil penilin msing-msing respon seperti yng dpt diliht pd Tel 24, dikethui hw perlkun terpilih pd setip respon pd suhu penyimpnn menunjukkn hw suhu penyimpnn 5 0 C dpt memperthnkn mutu wortel orgnik selm penyimpnn dn jenis kemsn polipropilen dpt memperthnkn mutu wortel orgnik selm penyimpnn. IV. KESIMPULN DN SRN 4.1. Kesimpuln Berdsrkn hsil penelitin pengruh ergi suhu penyimpnn dn jenis kemsn terhdp krkteristik wortel (Ducus crot l.) orgnik dpt ditrik kesimpuln : 1. Hsil penelitin pendhulun pd penentun kndungn hn ku wortel orgnik pd hri ke-0 pd suhu rung dn tnp kemsn menunjukkn β-kroten seesr 3,456 µ/mg, kdr ir seesr 90,28 %, vitmin C seesr 10,200 mg/100 grm, totl pdtn terlrut (TPT) seesr 6,40 0 Brix, lju respirsi seesr 8,15 CO 2 /kg/jm, kekersn seesr 1,64 mm/10 detik/100 grm dn susut oot seesr 0 %, kemudin dindingkn dengn wortel orgnik yng telh disimpn selm 7 hri pd suhu rung dn tnp kemsn menunjukkn penurunn kdr ir seesr 88,14 %, totl pdtn terlrut (TPT) 5,62 0 Brix, kekersn 1,61 mm/10 detik/100 grm, dn kenikn terhdp vitmin C seesr 10,977 mgg/100 grm, lju respirsi seesr 8,40 CO 2 /kg/jm dn susut oot 4,54 %. 2. Suhu penyimpnn erpengruh terhdp respon kimi kdr ir, lju respirsi, respon fisik kekersn, dn susut oot pd hri ke Jenis kemsn erpengruh terhdp respon kimi kdr ir, vitmin C, lju respirsi, dn respon fisik susut oot pd hri ke Interksi ntr suhu penyimpnn dn jenis kemsn erpengruh terhdp respon kimi kdr ir, dn vitmin C pd hri ke Respon orgnoleptik pd triut wrn, rs, kesegrn dn kenmpkn pnelis leih menyuki perlkun suhu penyimpnn 5 C dn jenis kemsn polipropilen yng ditndi dengn nili rt-rt tertinggi jik dindingkn dengn suhu penyimpnn dn jenis kemsn linny Srn Dri hsil penelitin pengruh ergi suhu penyimpnn dn jenis kemsn terhdp krkteristik wortel (Ducus crot l.) orgnik mk srn yng diperlukn untuk penelitin selnjutny dlh : 1. Dlm memperthnkn mutu wortel orgnik selm penyimpnn, disrnkn untuk menggunkn suhu 17
19 Wind Susel ( ) Pengruh Bergi Suhu Penyimpnn Dn Jenis Kemsn Terhdp Krkteristik Wortel (Ducus Crot L.) Orgnik penyimpnn 5 0 C dn menggunkn kemsn polipropilen. 2. Perlu dilkukn penelitin leih lnjut mengeni pengukurn kemsn, sehingg dpt dikethui sift-sift dri kemsn yng kn digunkn. 3. Perlu dilkukn pendugn umur simpn terhdp komodits syurn khususny wortel orgnik sehingg dpt dikethui umur simpn syur terseut. 4. Perlu dilkukn penelitin sejenis pd komodits hortikultur linny. DFTR PUSTK printini, Kndungn β- Kroten, Sift Fisik dn Kimi Sert Mutu Orgnoleptik Pd Wortel (Ducus crot L.) Orgnik dn Non-Orgnik Selm Penyimpnn Suhu Dingin. [Skripsi]. Deprtemen Gizi Msyrkt Fkults Ekologi Mnusi Institut Pertnin Bogor. Hlm Dwi, P,. Supriynto dn Lil, K, M Krkteristik Jmur Tirm (Pleurotusostretus) Selm Penyimpnn Dlm Kemsn Plstik Polypropilen (PP). Jurnl grointek Volume 7, No. 2 gustus Hlm Gspersz, V Teknik nlisis dlm Penelitin Percon. Trsito. Bndung. Hlm 226. Kder, Posthrvest Biology n Technology : n Overview, p:15-20 in :.. Kder (ed). Posthrvest Technology of Horticulturl Crops (second edition). Pul University of Cliforni. Cliforni. Krtspoetr,. G Teknologi Penngnn Pscpnen. Jkrt. Bin ksr. Hlm Koswr, S Pengolhn Pngn Dengn Suhu Rendh. Eookpngn.com. Hlm : 6. Dikses : 3 Mret Mikhil,. Suwrmn, dn S. Eri Pengruh Penggunn Plstik Wrp Terhdp Core Temperture. Jurnl nestesi Periopertif Vol 1. No. 1. Hlm 6. Rochmn Kjin Teknik Pengemsn Buh Pepy dn Semngk Terolh Miniml Selm Penyimpnn Dingin. [Skripsi]. Fkults Teknologi Pertnin Institut Pertnin Bogor. Hlm 48. Suhelmi, M Pengruh Kemsn Polypropylene Rigid Kedp Udr Terhdp Peruhn Mutu Syurn Segr Terolh Miniml Selm Penyimpnn. [Skripsi]. Jurusn Teknologi Pertnin Fkults Teknologi Pertnin Institut Pertnin Bogor (IPB) Bogor. Sunryono, H. Rismunndr. hli Pertnin dn Hortikultur Kunci Bercocok Tnm Syur- Syurn Penting di Indonesi (Produksi Hortikultur II). Penerit Sinr Bru. Bndung. Hlm Thompson K Posthrvest Technology of Fruit nd Vegetles. Blckwell Science. Cmridge. US. Thompson,. K Controlled tmosphere Storge of Fruits nd Vegetles. UK: CB Interntionl. Wllingford. Trnggono dn Sutrdi Biokimi dn Teknologi Psc Pnen. Pust ntr Universits Pngn dn Gizi. Universits Gjh Md. Yogykrt.Winrno, F.G., dn Betty Sri Lksmi Jnie Keruskn Bhn Pngn dn Cr Penceghnny. Ghli Indonesi. Bogor. Winrno, F.G., Kimi Pngn dn Gizi. PT. Grmedi, Jkrt. 18
Oleh: Herni Putriyatus Solikha Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Dosen Penguji
Oleh: Herni Putriytus Solikh 143020443 Dosen Pemiming I Dosen Pemiming II Dosen Penguji (Dr. Hj. El Turml S., M.Sc) (Ir. Hj. In Siti Nurminri, MP.) (Dr. Ir. Nn Sutisn chydi, MP.) Seli merupkn slh stu produk
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Penelitin ini dilkukn untuk mengethui hrg kut trik sert dn kut geser rektn pd interfce sert sut kelp yng dienmkn ke dlm epoksi. Pengujin jug dimksudkn untuk mengethui
IV HASIL DAN PEMBAHASAN. Bab ini menguraikan mengenai : (1) Penelitian Pendahuluan, (2) Penelitian
IV HASIL DAN PEMBAHASAN B ini mengurikn mengeni : (1) Penelitin Pendhulun, (2) Penelitin Utm, dn Smpel Terpilih (3). 4.1 Penelitin Pendhulun Penelitin pendhulun dilkukn pemutn iskuit kominsi kcng tnh dn
METODE PENELITIAN. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober sampai dengan November 2011
III. METODE PENELITIAN 3.1. Tempt dn Wktu Penelitin Penelitin dilksnkn pd buln Oktober smpi dengn November 2011 bertempt di Lbortorium Rekys Bioproses dn Psc Pnen, Jurusn Teknik Pertnin, Fkults Pertnin,
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN. darah. Hematokrit berguna untuk mendeteksi terjadinya anemia (Bond, 1979).
Persentse Hemtokrit (%) IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hemtokrit Hemtokrit merupkn perndingn ntr volume sel drh dn plsm drh. Hemtokrit ergun untuk mendeteksi terjdiny nemi (Bond, 1979). Rtn kdr hemtokrit
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
21 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Hsil Penelitin Prmeter yng diukur dn dimti pd penelitin ini dlh pertumuhn tinggi, dimeter, jumlh heli dun, sert dimeter tjuk mn jon. 5.1.1 Pertumuhn tinggi mn jon Pertumuhn
BAB III METODE METODE DEFUZZYFIKASI
Fuy Logi Metode Metode Deuyiksi BAB III METODE METODE DEFUYFIKASI Seperti yng telh dihs dlm, hw untuk meruh kelurn uy menjdi nili risp mk diperlukn sutu proses yng leih dikenl dengn istilh deuyiksi Dlm
PENGARUH IMBANGAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) DAN LABU KUNING (Cucurbita maschata ex. Poir) TERHADAP KARAKTERISTIK SAUS TOMAT
PENGARUH IMBANGAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) DAN LABU KUNING (Cucurbit mscht ex. Poir) TERHADAP KARAKTERISTIK SAUS TOMAT Oleh : Ntliningsih Abstrk Tomt (Lycopersicum esculentum Mill) dlh slh
4 HASIL DAN PEMBAHASAN
25 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4. 1. Hsil Hsil nlis proksimt tuuh ikn menunjukkn hw secr umum terjdi peningktn kndungn protein dn lemk tuuh ikn uji pd khir percon seiring dengn peningktn kdr protein dn rsio
Modifikasi Pengolahan Minyak Moh. Su i, dkk J. Tek. Pert. Vol 5. No. 1 : 20-25
Modifiksi Pengolhn Minyk Moh. Su i, dkk MODIFIKASI PENGOLAHAN MINYAK KELAPA UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS AMPAS MINYAK KELAPA (Kjin dri konsentrsi N-metisulfit dn Pemrutn) N-metisulfit Moh. Su'I 1), Sukmto
PETUNJUK PENULISAN LKM MODUL IV STATISTIK INFERENSIA
A. PENDAHULUAN KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI PETUNJUK PENULISAN LKM MODUL IV STATISTIK INFERENSIA (Berisi ltr elkng mengeni fungsi sttistik inferensi pd permslhn di kehidupn sehri-hri.
Elva Suhendra 1, Bakhtiar 1, Ismail Sulaiman 1* 1 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala
Jurnl Ilmih Mhsisw Pertnin Unsyih Pengruh Konsentrsi Lrutn Perendmn Grm dn Konsentrsi Gul pd Pemutn Seli dri Dging Buh Pl (Myristic frgrns) Effect of Slt Soking Solution Concentrtion nd Sugr Concentrtion
KADAR AIR AWAL BENIH DAN PENGGUNAAN BAHAN DESIKAN PADA DAYA SIMPAN BENIH KEDELAI ( Glycine max, L. Merril )
KADAR AIR AWAL BENIH DAN PENGGUNAAN BAHAN DESIKAN PADA DAYA SIMPAN BENIH KEDELAI ( Glycine mx, L. Merril ) THE PREVIOUS WATER CONTENT AND DESICCANT MATTER USE ON STORAGE ABILITY OF SOY BEAN SEED (Glycine
Yijk = µ + Ai + Bj(i) + є ijk
XI. RANCANGAN ACAK LENGKAP POLA TERSARANG Rncngn Ack Lengkp Pol Tersrng dlh rncngn percon dengn mteri homogen t tnp peh penggngg, terdiri dri d peh es t fktor dlm klsfiksi tersrng yit Fktor A terdiri dri
IX. RANCANGAN ACAK LENGKAP POLA FAKTORIAL AxB
Respons Respons IX. RANCANGAN ACAK LENGKAP POLA FAKTORIAL AxB Rncngn Ack Lengkp Pol Fktoril AxB dlh rncngn ck lengkp yng terdiri dri d peh es (Fktor dlm klsfiksi silng yit fktor A yng terdiri dri trf dn
TIN309 - Desain Eksperimen Materi #5 Genap 2015/2016 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN
Mteri #5 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN RCBD Rndomized Complete Block Design (RCBD): Adlh perlusn dri konsep Anlysis of Vrins (ANOVA) dengn prinsip memgi eksperimen menjdi eerp lok Hl ini dilkukn il terdpt nuisnce
matematika K-13 TEOREMA FAKTOR DAN OPERASI AKAR K e l a s
K-3 mtemtik K e l s XI TEOREMA FAKTOR DAN OPERASI AKAR Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut.. Memhmi teorem fktor.. Menentukn kr dn fktor liner suku nyk dengn
TIN309 - Desain Eksperimen Materi #6 Genap 2016/2017 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN
Mteri #6 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN RCBD Rndomized Complete Block Design (RCBD): Adlh perlusn dri konsep Anlysis of Vrins (ANOVA) dengn prinsip memgi eksperimen menjdi eerp lok Hl ini dilkukn il terdpt nuisnce
PENGARUH KOMPOSISI GAS TERHADAP LAJU RESPIRASI PISANG JANTEN PADA PENYIMPANAN ATMOSFER TERMODIFIKASI
Jurnl Teknik Pertnin Lmpung Vol., No. : 7-6 PENGARUH KOMPOSISI GAS TERHADAP LAJU RESPIRASI PISANG JANTEN PADA PENYIMPANAN ATMOSFER TERMODIFIKASI [THE INFLUENCE OF GAS COMPOSITION ON THE RESPIRATION RATE
Agrium, April 2014 Volume 18 No 3
grium, pril 1 Volume 18 No PENGWETN SUSU KEDELI DENGN PENMHN NIPGIN SELM PENYIMPNN udi Surti, Tufik, gung Sputr Jurusn Teknologi Hsil Pertnin, Fkults Pertnin UMSU Emil: udizdr9@yhoo.om STRCT This study
IAH IAAH I H HAAH xaah I A b x2ah x23h I A 3 x23b H 2
GRMMR CONTEXT-FREE DN PRING entuk umum produksi CFG dlh :, V N, (V N V T )* nlisis sintks dlh penelusurn seuh klimt (tu sentensil) smpi pd simol wl grmmr. nlisis sintks dpt dilkukn mellui derivsi tu prsing.
PENGARUH SUHU DAN WAKTU BLANCHING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA PRODUK REBUNG BAMBU TABAH KERING (Gigantochloa nigrociliata (Buese) Kurz)
PENGARUH SUHU DAN WAKTU BLANCHING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA PRODUK REBUNG BAMBU TABAH KERING (Gigntochlo nigrocilit (Buese) Kurz) I Mde Fjr 1, Dih Kencn 2, Gede Ard 2 Emil: Fkertnegr@yhoo.com
Two-Stage Nested Design
Mteri #13 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN Two-Stge Nested Design Nested design dlh slh stu ksus dri desin multi fktor dimn level dri slh stu fktor (misl: fktor B) serup tpi tidk identik untuk setip level yng
PENGGUNAAN PENDEKATAN GRAFIK PADA RANCANGAN PETAK TERBAGI DALAM RANCANGAN ACAK LENGKAP
Universits Hsnuddin PENGGUNAAN PENDEKATAN GRAFIK PADA RANCANGAN PETAK TERBAGI DALAM RANCANGAN ACAK LENGKAP Yetti Perini, Rupong, Anis Progrm Studi Sttistik, FMIPA, Universits Hsnuddin ABSTRAK Untuk meliht
IV HASIL DAN PEMBAHASAN
IV HASIL DAN PEMBAHASAN Bb ini mengurikn mengeni hsil penelitin yng telh dilkukn meliputi pengruh bgin kunyit dn metode pr penepungn terhdp kdr kurkuminoid (kurkumin, desmetoksikurkumin, dn bisdemetoksikurkumin)
KAJIAN PENGARUH JENIS PELAPIS DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP SIFAT FISIKA DAN KIMIA BUAH STROBERI (Fragraria sp) SELAMA PENYIMPANAN ARTIKEL
KAJIAN PENGARUH JENIS PELAPIS DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP SIFAT FISIKA DAN KIMIA BUAH STROBERI (Frgrri sp) SELAMA PENYIMPANAN ARTIKEL Dijukn Untuk Memenuhi Syrt Kelulusn Srjn Teknik Jurusn Teknologi
PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN PEKTIN TERHADAP KARAKTERISTIK MARMALADE BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) ARTIKEL
PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN PEKTIN TERHADAP KARAKTERISTIK MARMALADE BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) ARTIKEL Dijukn untuk Memenuhi Syrt Tugs Akhir Progrm Studi Teknologi Pngn Oleh: Revi Atviolni
kimia HIDROLISIS K e l a s Kurikulum 2013 A. Definisi, Jenis, dan Mekanisme Hidrolisis
urikulum 2013 kimi e l s XI HIDROLISIS Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut. 1. Memhmi definisi, jenis, dn meknisme hidrolisis. 2. Memhmi sift-sift dn ph lrutn
didefinisikan sebagai bilangan yang dapat ditulis dengan b
1 PENDAHULUAN 1.1 Sistem Bilngn Rel Untuk mempeljri klkulus perlu memhmi hsn tentng system ilngn rel, kren klkulus didsrkn pd system ilngn rel dn siftsiftny. Sistem ilngn yng pling sederhn dlh ilngn sli,
HASIL DAN PEMBAHASAN. Penelitian Pendahuluan
HASIL DAN PEMBAHASAN Penelitin Pendhulun Lmny pengovenn yng kn digunkn dlm penelitin utm ditentukn mellui uji rnking hedonik pd telur sin dengn perlkun direus (R), direus dn dioven 2 jm (R+O2), direus
4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Komposisi Proksimt Lele Dumo Afkir Bhn ku yng digunkn untuk memut konsentrt protein ikn dn tepung tulng dlh ikn lele dumo (Clris griepienus) fkir. Komposisi proksimt ikn lele
kimia LARUTAN PENYANGGA K e l a s Kurikulum 2013 A. Pengenalan Larutan Penyangga dan Penggunaannya
Kurikulum 2013 kimi K e l s XI LARUTAN PENYANGGA Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut. 1. Memhmi pengertin lrutn penyngg dn penggunnny dlm kehidupn sehri-hri.
PERBANDINGAN TEPUNG KACANG TANAH
PERBNDINGN TEPUNG KCNG TNH (rchis Hypoge, L.) DENGN TEPUNG UBI JLR MERH (Ipomoe tts, L.) DN SUHU PEMNGGNGN TERHDP KRKTERISTIK BISKUIT GLUTEN FREE TUGS KHIR Dijukn untuk Memenuhi Syrt Tugs khir Progrm Studi
HASIL. Efisiensi biologi jamur merang Efisiensi biologi (EB) jamur ditentukan dengan rumus (Chang & Miles 2004) : Ket : BB = bobot basah
4 Setelh pengomposn, msing-msing kompos diukur nili ph dn kdr irny. Seelum kompos dicmpur untuk memut medi produksi, msing-msing kompos dimil smpel 100 g untuk pengukurn nili rsio C/N (Lmpirn 3). Kdr C-orgnik
BAB I PENDAHULUAN. l y. l x. Sumber : Teori dan Analisis Pelat (Szilard, 1989:14) Gambar 1.1.Rasio panjang dan lebar pelat. Universitas Sumatera Utara
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Ltr Belkng Perkemngn perencnn konstruksi ngunn ertingkt eerp thun elkngn ini cukup erkemng pest, hl ini memuktikn hw mnusi segi pelku utm erush mendptkn konsep perencnn leih mn, nymn,
INTEGRAL. Misalkan suatu fungsi f(x) diintegralkan terhadap x maka di tulis sebagai berikut:
INTEGRAL.PENGERTIAN INTEGRAL Integrl dlh cr mencri sutu fungsi jik turunnn di kethui tu kelikn dri diferensil (turunn) ng diseut jug nti derivtif tu nti diferensil. Untuk menentukn integrl tidk semudh
METODE PENGUJIAN KEAUSAN AGREGAT DENGAN MESIN ABRASI LOS ANGELES
METODE PENGUJIAN KEAUSAN AGREGAT DENGAN MESIN ABRASI LOS ANGELES SNI 03-2417-1991 BAB I DESKRIPSI 1.1 Mksud dn Tujun 1.1.1 Mksud Metode ini dimksudkn sebgi pegngn untuk menentukn kethnn gregt ksr terhdp
HAK CIPTA DILINDUNGI UNDANG-UNDANG
38 V. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1. Pengmtn Utm 5.1.1. Kdr Air Berdsrkn hsil nlisis sidik rgm (Lmpirn 3), dikethui peredn jumlh penmhn tepung kedeli memerikn pengruh yng ered nyt terhdp kdr ir iskuit yng dihsilkn,
Desain Faktorial 2 Faktor
Mteri #8 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN Desin Fktoril Fktor Adlh untuk meliht pengruh dri efek peruhn dri du fktor (vriel) terhdp hsil eksperimen. Misl pengruh dri fktor A dn B terhdp sutu eksperimen. Definisi
VII. INTERAKSI GEN. Enzim C
VII. INTERKSI GEN 7.1. SIMULSI (Lporn per Kelompok). Ltr elkng Huungn ntr ciri-ciri pd sutu sift tidk sellu huungn dominn resesif. Terdpt ksus hw ciri yng muncul pd tnmn F1 ternyt ukn merupkn ciri dri
Teknik Pengeringan dalam Oven untuk Irisan Wortel Kering Bermutu
Teknik Pengeringn dlm Oven untuk Irisn Wortel Kering Bermutu Histifrin, D., D. Musddd, dn E. Murtiningsih Bli Penelitin Tnmn Syurn, Jl. Tngkun Prhu 517 Lemng, Bndung Jw Brt 40391 Nskh diterim tnggl 8 Oktoer
PRINSIP DASAR SURVEYING
POKOK HSN : PRINSIP DSR SURVEYING Metri system, Dsr Mtemtik, Prinsip pengkurn : pengkurn jrk, pengkurn sudut dn pengukurn jrk dn sudut,.. Sistem Ukurn Jrk Unit pling dsr dlm sistem metrik dlh meter, dimn
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Kelngsungn Hidup Ikn Lele Dumo Dri hsil pengmtn diperoleh dt kelngsungn hidup pd dosis 2 µg/g, 4 µg/g, 6 µg/g, kontrol negtif, dn kontrol positif (Gmr 2). 12 Kelngsungn Hidup
Materi IX A. Pendahuluan
Mteri IX Tujun :. Mhsisw dpt memhmi vektor. Mhsisw mmpu mengunkn vektor dlm persoln sederhn 3. Mhsisw mengimplementsikn konsep vektor pd rngkin listrik. Pendhulun Sudh menjdi kesepktn umum hw untuk menentukn
sweet potato, mung bean, instant rice
Volume XLVm, No.3, Novemer 2011, pp 48-57 terhdp Kulits Nsi Ui Jlr Instn PENGARUH JENIS UBI JALAR DAN CAMPURAN USI JALAR:KACANG HIJAU TERHADAP KUALITAS NASI UBI JALAR INSTAN (The Effect of the Kind of
ELIPS. A. Pengertian Elips
ELIPS A. Pengertin Elips Elips dlh tempt kedudukn titik-titik yng jumlh jrkny terhdp du titik tertentu mempunyi nili yng tetp. Kedu titik terseut dlh titik focus / titik pi. Elips jug didefinisikn segi
SEMI KUASA TITIK TERHADAP ELIPS
RISMTI - ISSN : - 66 THUN VOL NO. GUSTUS 5 SEMI US TITI TERHD ELIS rnidsri Mshdi rtini Mhsisw rogrm Studi Mgister Mtemtik Universits Riu Jl. HR Soernts M 5 mpus in Wid Simpng ru eknru Riu 89 Emil: rnidsri@hoo.com
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MANISAN TOMAT (Lycopersicum esculentum)
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MANISAN TOMAT (Lycopersicum esculentum) Finrsih Tenden 1, Ln E. Llujn 2, G. S. Suhrtti Djrksi 3 1 Mhsisw Progrm Studi Ilmu dn Teknologi Pngn Fkults Pertnin UNSRAT
BAB II LANDASAN TEORI
BAB II LANDASAN TEORI Bb berikut ini kn disjikn mteri pendukung yng dpt membntu penulis untuk menyelesikn permslhn yng kn dibhs pd bb selnjutny. Adpun mteri pendukungny dlh pengertin mtriks, jenis-jenis
KAJIAN KUALITAS CAKE PISANG TANDUK KUKUS DENGAN VARIASI PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU DAN TELUR
KAJIAN KUALITAS CAKE PISANG TANDUK KUKUS DENGAN VARIASI PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU DAN TELUR (The study of ke qulity from stemed horn nn with the use of whet flour nd egg tretment) Enny Krti Bsuki, Rosid,
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN. Hasil penelitian menunjukan pertumbuhan berat pada perlakuan A (18G;6T)
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pertumbuhn Bert 4.1.1 Pertumbuhn Bert Mutlk Hsil penelitin menunjukn pertumbuhn bert pd perlkun A (18G;6T) mencpi rt-rt 0,893 grm/ekor, perlkun B (12G;12T) mencpi rt-rt 0,648
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. KARAKTERISTIK DINAMIKA POPULASI SERANGGA 1. Totl Populsi Serngg (Nt) Jumlh totl populsi(nt) Sitophilus oryze, dihitung dengn cr menjumlhkn serngg yng diinfestsikn diwl percon
adalah biaya marginal dari C terhadap Q x adalah biaya marginal dari C terhadap Q y Umumnya biaya marginal adalah positif C
A. endhulun. Seperti telh dikethui hw diferensil memhs tentng tingkt peruhn sehuungn dengn peruhn kecil dlm vrile es fungsi ersngkutn. Dengn diferensil dpt dikethui kedudukn-kedudukn khusus dri fungsi
IV APLIKASI MODEL TERHADAP PENDUDUK INDONESIA
5 t u u r µ u r kt ( ) Bt e ep( µ u( due ) ) d () r k t Bt e S e d. Pt () = Bt ( S ) ( d ) r = Bte ep( µ ( t dud ) ) r = Bt e ep( µ ( + t dud ) ) = B( t) e ep( [ k( t )] du) d = = (3.15) Dengn menggunkn
Pengaruh Pra Fermentasi dan Suhu Maserasi Terhadap Beberapa Sifat Fisikokimia Minyak Kasar Kluwak
Pengruh Pr Fermentsi dn Suhu Msersi Terhdp Beerp Sift Fisikokimi Minyk Ksr Kluwk Dewi Ckrwti Universits Pdjdjrn, Fkults Teknologi Industri Pertnin, Jurusn Teknologi Industri Pngn ABSTRAK Kluwk dlh hsil
PENENTUAN NILAI MAKSIMUM RESPON TEKSTUR DAN DAYA KELARUTAN BREM PADAT (UBI KAYU: KETAN)
PENENTUAN NILAI MAKSIMUM RESPON TEKSTUR DAN DAYA KELARUTAN BREM PADAT (UBI KAYU: KETAN) Determintion of Texture Mximum Vlue Response nd Solid Brem Soluility (Cssv: Glutinous Rice) Agnes Christy Mrgreth
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Kelngsungn Hidup Hsil pengmtn selm penelitin tingkt kelngsungn hidup benih koi dpt diliht pd gmbr 4. Tingkt kelngsungn hidup yng pling rendh terdpt pd perlkun A (0 ml/l)
02. OPERASI BILANGAN
0. OPERASI BILANGAN A. Mm-mm Bilngn Rel Dlm kehidupn sehri-hri dn dlm mtemtik ergi keterngn seringkli menggunkn ilngn yng is digunkn dlh ilngn sli. Bilngn dlh ungkpn dri penulisn stu tu eerp simol ilngn.
BAB IV METODE PENELITIAN
21 BAB IV METODE PENELITIAN A. Thpn Penelitin Thpn peneletin Yng dilkukn mengcu pd lngkh lngkh yng terdpt dlm Gmr 4.1. Muli Studi Litertur Dt Dt Sekunder Dt Primer Lus Arel Prkir Geometri Arel Prkir c
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Hsil penelitin yng disjikn dlm ini dlh hsil pengmtn selints dn pengmtn utm. 4.1. Pengmtn Selints Pengmtn selints merupkn pengmtn yng hsilny tidk diuji secr sttistik. Pengmtn
Tujuan Pembelajaran. ) pada hiperbola yang berpusat di (0, 0). 2. Dapat menentukan persamaan garis singgung di titik (x 1
K-3 mtemtik K e l s XI IRISAN KERUCUT: GARIS SINGGUNG PADA HIPERBOLA Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut.. Dpt menentukn persmn gris singgung di titik (, ) pd
ANALISIS ORGANOLEPTIK HEDONIK KUE BROWNIES BERBAHAN DASAR TEPUNG LONGGI
ANALISIS ORGANOLEPTIK HEDONIK KUE BROWNIES BERBAHAN DASAR TEPUNG LONGGI (Xnthosom sgitifolium) YANG DISUBSTITUSI DENGAN TEPUNG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) Shindy Hmidh Mnteu 1, Nikmwtisusnti Yusuf,
ABSTRAK ABSTRACT. e-mail: tutik@bio.its.ac.id
1 Pengruh Konsentrsi Ntrium Benzot dn Medi Simpn terhdp Kulits Biji Eoni (Diospyros celeic Bkh.) Selm Ms Simpn Hryono Siswnto, Tutik Nurhidyti, dn Trimnto 1 Biologi, Fkults Mtemtik dn Ilmu Pengethun Alm,
Penyelesaian Persamaan Kuadrat 1. Rumus abc Rumus menentukan akar persamaan kuadrat ax 2 bx c 0; a, b, c R dan a 0
PERSAMAAN, PERTIDAKSAMAAN DAN FUNGSI KUADRAT PERSAMAAN KUADRAT Bentuk umum persmn kudrt dlh c 0,,,c R, 0 Penyelesin Persmn Kudrt. Rumus c Rumus menentukn kr persmn kudrt c 0;,, c R dn 0, = ± 4c. Memfktorkn
BAB VI PEWARNAAN GRAF
85 BAB VI PEWARNAAN GRAF 6.1 Pewrnn Simpul Pewrnn dri sutu grf G merupkn sutu pemetn dri sekumpuln wrn ke eerp simpul (vertex) yng d pd grf G sedemikin sehingg simpul yng ertetngg memiliki wrn yng ered.
PENGARUH PERBANDINGAN TEH HERBAL DAUN BINAHONG
PENGARUH PERBANDINGAN TEH HERBAL DAUN BINAHONG (Anreder cordifoli (Ten.) Steenis) DENGAN DAUN TEH (Cmelli sinensis) DAN SUHU PENGERINGAN ARTIKEL Dijukn untuk Memenuhi Syrt Kelulusn Srjn Teknik Jurusn Teknologi
5 HASIL DAN PEMBAHASAN
38 5 HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Penelitin Pendhulun Penelitin pendhuln bertujun mempeljri krkter fisik dn kimi bhn bku, dn mencri formul yng menghsilkn ikn teri nsi setengh kering terbik dengn menggunkn
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS
Dri Gmbr 4.7, Gmbr 4.8, dn Gmbr 4.9 di ts dpt diliht bhw hybrid film yng terbentuk menglmi retkn (crck). Hl ini sm seperti yng terjdi pd hybrid film presintered dn hybrid film dengn 5% wt PDMS terhdp TEOS
BAHAN DAN METODE A. Waktu dan Tempat B. Bahan dan Alat
BAHAN DAN METODE A. Wktu dn Tempt Penelitin dilkukn muli uln Feruri 2009 smpi uln Desemer 2009. Pengmtn demogrfi kumng E. kmerunicus dilkukn di Lortorium Perilku Hewn, Deprtemen Biologi, FMIPA IPB, dn
MATERI I : VEKTOR. Pertemuan-01
MATERI I : VEKTOR Pertemun-0. Pendhulun Definisi Vektor didefinisikn segi esrn yng memiliki rh. Keeptn, gy dn pergesern merupkn ontoh ontoh dri vektor kren semuny memiliki esr dn rh wlupun untuk keeptn
3 HASIL DAN PEMBAHASAN
12 12 Ri 2 1 H = 3(n + 1) n(n + 1) ni T 2 FK = 3 H = H n 1 n(n + 1) FK Keterngn: ni = nykny pengmtn tip perlkun tu jumlh pnelis n = nykny dt Ri = jumlh rt-rt tip perlkun ke-i T = nykny pengmtn yng seri
w Contoh: y x y x ,,..., f x z f f x
A. endhulun Dlrn kehidupn nt, sutu vriel terikt tidk hn dipengruhi oleh stu vriel es sj, kn tetpi dpt dipengruhi oleh eerp vriel es. d gin ini merupkn kelnjutn dri ungsi dengn stu vriel es ng telh dipeljri
LUAS DAERAH APLIKASI INTEGRAL TENTU. Indikator Pencapaian Hasil Belajar. Ringkasan Materi Perkuliahan
LUAS DAERAH APLIKASI INTEGRAL TENTU Indiktor Pencpin Hsil Beljr Mhsisw menunjukkn kemmpun dlm :. Menghitung lus pd idng dtr Ringksn Mteri Perkulihn Jik sutu derh ditsi oleh kurv f(), g(), gris dn dengn
Respon Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) pada Pemberian Media Tanam Bokashi Kulit Buah Kakao
1 Respon Tnmn Tomt (Lycopersicum esculentum Mill) pd Pemerin Medi Tnm Bokshi Kulit Buh Kko Nining Herni Sekolh Tinggi Ilmu Pertnin (Stiper) YAPIM ABSTRAK Tujun penelitin ini dlh untuk mengethui pengruh
BAB IV PEMBAHASAN Variasi JG terhadap JL 6 m/s pada waktu 0,1 detik
BAB IV PEMBAHASAN 4.1. Hsil n Anlis P ini memhs hsil ri penelitin yng telh ilkukn yitu pol lirn ule ir-ur p pip horizontl. Pol lirn ule memiliki iri yitu erentuk gelemung ult yng ergerk ilm lirn. Simulsi
Jumlah Koliform Pada Telur Itik yang Mengalami Proses Pengasinan dan Penyimpanan
Jumlh Koliform Pd Telur Itik yng Menglmi Proses Pengsinn dn Penyimpnn MARGARET ANASTASIA MANULLANG 1, I GUSTI KETUT SUARJANA 2, MAS DJOKO RUDYANTO 1 1 L Mikroiologi Veteriner, 2 L Kesehtn Msyrkt Veteriner
KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN SENSORI SOSIS AYAM PETELUR AFKIR YANG DIFORTIFIKASI DENGAN PASTA DARI WORTEL (Daucus carota L)
J. Ilmu dn Teknologi Pngn, Vol. 4 No. 2 Th. 2016 KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN SENSORI SOSIS AYAM PETELUR AFKIR YANG DIFORTIFIKASI DENGAN PASTA DARI WORTEL (Ducus crot L) [Physicochemicl nd Sensory Chrcteristics
selisih positif jarak titik (x, y) terhadap pasangan dua titik tertentu yang disebut titik
Hiperol 7.1. Persmn Hiperol Bentuk Bku Hiperol dlh himpunn semu titik (, ) pd idng sedemikin hingg selisih positif jrk titik (, ) terhdp psngn du titik tertentu ng diseut titik fokus (foci) dlh tetp. Untuk
IRISAN KERUCUT: PERSAMAAN ELIPS. Tujuan Pembelajaran
K-13 mtemtik K e l s I IRISAN KERUCUT: PERSAMAAN ELIPS Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut. 1. Memhmi definisi elips.. Memhmi unsur-unsur elips. 3. Memhmi eksentrisits
TUGAS AKHIR SB091358
TUGAS AKHIR SB091358 RESPON PERTUMBUHAN TUNAS KULTUR MERISTEM APIKAL TANAMAN TEBU (Scchrum officinrum) VARIETAS NXI 1-3 DAN HW-1 SECARA IN VITRO PADA MEDIA MS DENGAN PENAMBAHAN ARGININ DAN GLUTAMIN FINTHA
Fungsi f dikatakan pada / onto / surjektif jika setiap elemen himpunan B merupakan
III FUNGSI 15 1. Definisi Fungsi Definisi 1 Mislkn dn dlh himpunn. Relsi iner f dri ke merupkn sutu fungsi jik setip elemen di dlm dihuungkn dengn tept stu elemen di dlm. Jik f dlh fungsi dri ke, mk f
PENGARUH WAKTU PEMBERIAN DAN DOSIS PUPUK NPK PELANGI TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN JAGUNG MANIS VARIETAS SWEET BOYS (Zea Mays Saccharata Sturt)
Jurnl AGRIFOR Volume XIII Nomor 2, Oktoer 214 ISSN : 1412 6885 PENGARUH WAKTU PEMBERIAN DAN DOSIS PUPUK NPK PELANGI TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN JAGUNG MANIS VARIETAS SWEET BOYS (Ze Mys Scchrt Sturt) Suntoro
ABSTRAK DAN EXECUTIVE SUMMARY PENELITIAN FUNDAMENTAL
ABSTRAK DAN EXECUTIVE SUMMARY PENELITIAN FUNDAMENTAL INTERAKSI MAKROMOLEKUL GEL CAMPURAN PATI TAPIOKA DENGAN PROTEIN KEDELAI ATAU PROTEIN SUSU PADA SISTEM DENGAN VARIASI Ph DAN PENGADUKAN Dr. Trin Lindriti,
PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA VARIETAS KEDELAI (Glycine max (L) Merrill) PADA NAUNGAN BUATAN
Volume 13, Nomor 2, Hl. 19-28 ISSN 0852-8349 Juli Desemer 2011 PERTUMBUHN DN HSIL BEBERP VRIETS KEDELI (Glycine mx (L) Merrill) PD NUNGN BUTN GROWTH ND SOME VRIETIES OF SOYBEN (Glycine mx (L.) Merrill)
E-LEARNING MATEMATIKA
MOUL E-LEARNING E-LEARNING MATEMATIKA Oleh : NURYAIN EKO RAHARJO, M.P. NIP. 7 Penulisn Modul e Lerning ini diiyi oleh dn IPA BLU UNY TA Sesui dengn Surt Perjnjin Pelksnn e Lerning Nomor./H./PL/ Tnggl Juli
Bab. Vektor. A. Vektor B. Perkalian Vektor. Hasil yang harus Anda capai: menerapkan konsep besaran Fisika dan pengukurannya.
2 Sumer: Dsr-Dsr Foto Jurnlistik, 2003 esrn yng memiliki esr dn rh diseut esrn vektor. Keceptn merupkn slh stu esrn vektor. Vektor Hsil yng hrus nd cpi: menerpkn konsep esrn Fisik dn pengukurnny. Setelh
PROBLEM SOLVING TERKAIT DENGAN KELAS X SEMESTER 1 PADA STANDAR KOMPETENSI (SK) 1.
PROLEM SOLVING TERKIT DENGN KELS X SEMESTER PD STNDR KOMPETENSI (SK). LJR Memechkn mslh yng berkitn dengn bentuk pngkt, kr, dn logritm Oleh: Sigit Tri Guntoro. Du orng berselisih mengeni bnykny psngn bilngn
BAB 1 PENDAHULUAN. f tidak semua bernilai nol dan a, b, disebut persamaan kuadrat di dalam variabel. atau disebut juga permukaan kuadrat;
PENDHULUN. Ltr elkng Dlm memhs permslhn-permslhn sttistik dn fisik sering dijumpi nlis-nlis mslh ng menngkut fungsi-fungsi non linier, misln mengeni entuk-entuk kudrt. entuk kudrt ng is digmrkn pd rung
(c) lim. (d) lim. (f) lim
FMIPA - ITB. MA Mtemtik A Semester, 6-7. Pernytn enr dn slh. () ()! e Solusi. Benr. Fungsi eksonensil (enyeut) memesr leih cet drid fungsi olinom (emilng) sehingg emginny menghsilkn nili Dengn Hoitl s
Respon tanaman mawar batik (Rosa hybrida L.) dengan penggunaan konsentrasi 1 methylcyclopropene (1 MCP) pada beberapa tingkat kemekaran bunga
Jurnl Kultivsi Vol. 14(2) Oktoer 2015 55 Surdint Y.R. A. Wulnsri Respon tnmn mwr tik (Ros hyrid L.) dengn penggunn konsentrsi 1 methylcyclopropene (1 MCP) pd eerp tingkt kemekrn ung Response tik roses
RINGKASAN Nanik Furoidah 1, Wahid Kusnadi 2
PENGARUH KONSENTRASI ZAT PENGATUR TUMBUH (ABITONIK) DAN MACAM PERBANDINGAN N,P,K DALAM PUPUK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KEDELAI (Glyine mx (L). Merril) VARIETAS WILIS RINGKASAN Nnik Furoidh
PENGELOLAAN PEMANGKASAN PRODUKSI DI AGROWISATA KRISNA
PENGELOLAAN PEMANGKASAN PRODUKSI DI AGROWISATA KRISNA Pemngksn produksi dilkukn sekli setip musim setelh perompesn. Perompesn mupun pemngksn produksi dilkukn setelh pnen, yitu sekitr 10 HSP. Perompesn
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AREN (Arenga pinnata) TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS ROLADE DAGING ITIK
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AREN (Areng pinnt) TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS ROLADE DAGING ITIK Hny Ambrwti, Lilis Suryningsih, Obin Rchmwn Fkults Peternkn, Universits Pdjdjrn Abstrk Penelitin
STRATEGI PENGAJARAN MATEMATIKA UNTUK MENENTUKAN AKAR-AKAR PERSAMAAN KUADRAT
Jurnl Vol II. No., Mret 08, hlm. 9-95 vilble online t www.jurnl.un.c.id/indeks/jmp STRTEGI PENGJRN MTEMTIK UNTUK MENENTUKN KR-KR PERSMN KUDRT Indh Purnm Putri, Symsudhuh, Ihd Hsbiyti 3 Progrm Studi Mgister
EFEK SUHU DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP SIFAT FISIKA-KIMIA BUBUK PEWARNA DARI KELOPAK BUNGA ROSELA (Hibiscuss sabdariffa L.
ISBN : 978-62-19421--9 Prosiding Seminr Nsionl Kimi 213 EFEK SUHU DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP SIFAT FISIKA-KIMIA BUBUK PEWARNA DARI KELOPAK BUNGA ROSELA (Hiisuss sdriff L.) YANG DIHASILKAN ABSTRACT Roselle
PERSAMAAN KUADRAT, FUNGSI KUADRAT DAN PERTIDAKSAMAAN KUADRAT
PERSAMAAN KUADRAT, FUNGSI KUADRAT DAN PERTIDAKSAMAAN KUADRAT Persmn Kudrt. Bentuk Umum Persmn Kudrt Mislkn,, Є R dn 0 mk persmn yng erentuk 0 dinmkn persmn kudrt dlm peuh. Dlm persmn kudrt 0, dlh koefisien
matematika K-13 IRISAN KERUCUT: PERSAMAAN HIPERBOLA K e l a s A. Definisi Hiperbola Tujuan Pembelajaran
K-13 mtemtik K e l s I IRISAN KERUCUT: PERSAMAAN HIPERBLA Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut. 1. Memhmi definisi dn unsur-unsur hiperol.. Dpt menentukn persmn
Irnia Nurika*, Nur Hidayat, dan Yaumadina Anggraeni
Produksi Selulos Menggunkn Kultur Komuch (Irni Nurik, dkk) PRODUKSI SELULOSA MENGGUNAKAN KULTUR KOMBUCHA DARI LIMBAH CAIR INDUSTRI TAHU (KAJIAN PENAMBAHAN SUKROSA DAN AMONIUM SULFAT SERTA ANALISIS BIAYA
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
III. HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1. Hsil 3.1.1. Pertumbuhn Pnjng Benih Ikn Betok Pertumbuhn pnjng benih ikn betok pd khir penelitin setelh perendmn 2 jm dengn protein rhp pd dosis berbed disjikn pd Tbel 3 dn
1) BENTUK UMUM DAN BAGIAN-BAGIAN PERSAMAAN KUADRAT Bentuk umum persamaan kuadrat adalah seperti di bawah ini:
) BENTUK UMUM DAN BAGIAN-BAGIAN PERSAMAAN KUADRAT Bentuk umum persmn kudrt dlh seperti di bwh ini: b c dengn, b, c bilngn dn riil Dimn, disebut sebgi koefisien dri b disebut sebgi koefisien dri c disebut