Studi Pembuatan Produk Margarin Tamarilo (Cyphomandra betacea Sendtn) (Kajian Penambahan Konsentrasi Mentega Putih dan Gliserin)
|
|
|
- Budi Setiabudi
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 Studi Pembutn Produk Mrgrin Tmrilo (Cyphomndr betce Sendtn) (Kjin Penmbhn Konsentrsi Menteg Putih dn Gliserin) Tmrillo Butter Mking (Cyphomndr betce Sendtn) in Concentrtion Addition Studies of Shortening nd Glycerine Mch Du Soh 1*), Wignynto ), Arie Febrinto Mulydi ) 1 Alumni Jurusn Teknologi Pertnin-Fk.Teknologi Pertnin-Univ.Brwijy & Stf Pengjr Jurusn Teknologi Pertnin-Fk.Teknologi Pertnin-Univ.Brwijy Emil: mchdusoh@gmil.com ABSTRAK Penelitin bertujun untuk mengethui perbndingn yng tept ntr gliserin dn menteg putih terhdp sift orgnoleptik pd mrgrin tmrilo. Penelitin yng dilkukn dengn kijn penmbhn konsentrsi menteg putih (%, %, %) dn gliserin (%, %, %). Kemudin dilnjutkn dengn pemilihn perlkun terbik nlis orgnoleptik yng diberikn oleh lim pnelis terbts yitu penelis yng mengerti buh tmrillo dn produk mrgrin dengn menggunkn Indeks Efektivits. Berdsrkn hsil penelitin, didptkn perlkun terbik pd penmbhn konsentrsi menteg putih % dn konsentrsi gliserin %. Hsil orgnoleptik perlkun terbik dri segi wrn didptkn nili 5 (menyuki), rom nili (gk menyuki), rs nili, (gk menyuki), tekstur nili (menyuki). Kulits fisik yng dihsilkn dri perlkun ini dlh rendemen sebesr 8,8%, dy oles sepnjng 18,5 cm. Sedngkn kulits kimi yng dihsilkn dlh kdr ir sebesr 16,5% dn kdr lemk sebesr 9,0%. Kt kunci : gliserin, mrgrin buh, mrgrin tmrilo, menteg putih ABSTRACT The reserch ims to obtin the right combintions between glycerin nd shortening towrds orgnolepticl chrcter in tmrillo butter. The reserch ws conducted by concentrtion ddition studies of shortening level (%, %, %) nd glycerin level (%, %, %) without repetition. Bsed on the reserch result, the selection of the best tretment of orgnolepticl nlysis given by limited pnelist by using Effectiveness Index method ws obtined in the concentrtion ddition of shortening level % nd glycerine concentrtion level %. Orgnolepticl results of the best tretment from color spect 5 score (like), rom score ( little like), tste. score ( little like), texture score ( little like). Physicl qulity produced from best tretment of this reserch is the rendemen of 8.8%, smering power of 18.5 cm, while the chemicl qulity produced from this reserch is the wter contin 16.5% nd ft contin 9.0%. Key Words : tmrillo butter, glycerin, shortening, fruit butter
2 PENDAHULUAN Tmrilo (Cyphomndr betce SENDTN) dlh buh yng penuh dengn nutrisi, mengndung sejumlh Vitmin yng penting untuk kesehtn, mislny vitmin A, B6, C, E, zt besi dn potssium. Selin itu tmrilo jug mengndung ntosinin yng memiliki fungsi fisiologi sngt penting, yitu Selenoid dn Iodin sebgi substnsi nti knker sebgi ntioksidn dn perlindungn terhdp keruskn hti (Egles, 001). Potensi bhn bku tmrilo memiliki prospek yng bgus. Slh stu sentr tnm tmrilo dlh di kot Btu. Dt produktivits buh tmrilo menurut Dins Pertnin dn Kehutnn kot Btu pd thun 010 ntr lin di Des Sumberbrnts dengn lus lhn,5 h menghsilkn ton buh/thun, Des Tulungrejo dengn lus lhn 5 hektr menghsilkn ton buh/thun. Untuk permintn psr dri buh tmrilo menurut Bli Penyuluhn dn Peltihn Petni kot Btu pd thun 010 yitu pengirimn buh ke lur kot btu sebesr,17 % dri totl produksi/thun (,6 ton/thun) dn penjuln di dlm kot Btu sebesr 6,8 % dri totl produksi/thun (56, ton/thun). Menurut Susnto (00), pd setip pnen besr, buh tmrilo bnyk yng rusk bik terjdi kren perlkun pemnenn mupun buh tmrilo yng tidk memenuhi mutu perdgngn. Buh tmrilo yng tidk memenuhi mutu tersebut dpt dimnftkn untuk pembutn mrgrin buh, kren mempunyi kndungn vitmin dn ntosinin yng cukup tinggi. Disisi lin kebutuhn msyrkt kn produk lemk semkin meningkt dri ton pd thun 00 sehingg 10. ton pd thun 010 (Indocomercil, MEI 010). Seiring dengn meningktny kesdrn kn pentingny pengturn konsumsi lemk di dlm tubuh hl ini dicerminkn pd tindkn perushn produsen mknn di Indonesi berush menurunkn kndungn lemk dlm produk mknn untuk menjg kesehtn konsumen (Oktvi, 007). Mrgrin Tmrilo dpt digunkn sebgi mrgrin olesn roti yng rendh lemk kren kndungn lemk yng lebih rendh jik dibndingkn dengn kndungn lemk 80% dlm mrgrin yng d di psrn (SNI, 199). Mslh yng terjdi pd pembutn mrgrin tmrilo dlh kestbiln emulsi dri mrgrin kren mrgrin buh merupkn sutu sistem emulsi ir dlm minyk yng kn mempengruhi kestbiln mrgrin sehingg perlu penmbhn pengemulsi. Penggunn pengemulsi seperti gliserin dlh untuk memperthnkn kestbiln emulsi pd produk tersebut. Sift gliserin yitu mempunyi kemmpun mengikt ir. Selin itu gliserin dpt memberikn tekstur yng tidk begitu kers pd mknn setengh bsh (Winrno, 008). Penmbhn menteg putih dimksudkn untuk mendptkn sift produk yng pdt pd suhu kmr, nmun mudh meleleh di mulut. Gliserin dn menteg putih yng ditmbhkn pd pembutn mrgrin tmrilo kn menghsilkn dy oles dn tekstur yng berbed, untuk itu perlu dikji berp proporsi gliserin dn menteg putih yng terbik untuk mendptkn kombinsi perlkun yng terbik pd pembutn mrgrin tmrilo gr menghsilkn orgnoleptik dn sift fisik, kimi yng bik. Perumusn mslh pd penelitin ini dlh berp konsentrsi menteg putih dn gliserin yng tept sehingg didptkn mrgrin tmrilo yng bik secr orgnoleptik. Tujun penelitin dlh untuk menentukn kombinsi perlkun yng terbik dri penmbhn gliserin dn menteg putih sehingg didptkn mrgin tmrilo yng berkulits bik secr orgnoleptik. BAHAN DAN METODE Penelitin dilkukn di Lbortorium Teknologi Agrokimi, Jurusn Teknologi Industri Pertnin, Fkults Teknologi Pertnin, Universits Brwijy Mlng. Bhn yng digunkn dlm pembutn mrgrin tmrilo dlh tmrilo yng
3 vriets merh, menteg putih, gliserin, gul kelp, ir. Bhn yng digunkn untuk nlis dlh petroleum eter, qudes dn psir. Alt-lt yng digunkn untuk pembutn mrgrin tmrilo dlh pisu, timbngn nlitis, bskom, kin sring, kompor gs, pnci, wjn, blender, sendok, gels ukur. Alt-lt yng digunkn untuk nlis dlh oven, timbngn nlitis, pisu, cwn porselin, erlenmeyer, pipet M 1 = Menteg Putih % (b/b) M = Menteg Putih % (b/b) M = Menteg Putih % (b/b) tetes, gels ukur, eksiktor, pisu oles, lembrn kc ukurn tebl mm, lebr 5 cm, pnjng 0 cm. Percobn ini menggunkn rncngn fktoril dengn fktor yitu fktor fktor konsentrsi menteg putih (M) sebnyk level (%, %, %) dn konsentrsi gliserin (G) sebnyk level (%, %, %) sehingg terdpt 9 kombinsi perlkun: G 1 = Gliserin % (b/b) G = Gliserin % (b/b) G = Gliserin % (b/b) Kombinsi perlkun penmbhn menteg putih dn gliserin sebgi berikut : Konsentrsi menteg putih %, Konsentrsi menteg putih %, Konsentrsi menteg putih %, HASIL DAN PEMBAHASAN Krkteristik Bhn Bku Bhn bku yng digunkn dlm pembutn mrgrin tmrillo yitu buh tmrillo. Tmrillo termsuk kelurg Solncee yng memiliki bentuk bult pnjng. Buh tmrillo termsuk buh klimterik, dimn buh ini msih melkukn respirsi setelh dipetik dri pohonny. Tmrillo yng digunkn dlm pembutn mrgrin tmrillo ini berjenis tmrillo merh (Cyphomndr betce). Krkteristik buh tmrillo merh yitu memiliki wrn kulit merh, dn merh gelp disekitr bijiny. Buh tmrillo jenis merh ini jug mempunyi rs mnis dn sm sert rom yng enk, sehingg sngt bgus untuk dimnftkn dlm pembutn mrgrin. Gmbr buh tmrillo dpt ditunjukkn pd Gmbr 1. konsentrsi gliserin % konsentrsi gliserin % konsentrsi gliserin % konsentrsi gliserin % konsentrsi gliserin % konsentrsi gliserin % konsentrsi gliserin % konsentrsi gliserin % konsentrsi gliserin % Gmbr 1. Buh Tmrilo Buh tmrillo terdiri dri tig bgin, yitu kulit, dging dn biji. Kulit mempunyi bgin 1% dri buh, dging mempunyi bgin 67% dri buh, sedngkn biji mempunyi bgin 0% dri buh. Pembutn mrgrin tmrillo menggunkn bgin dging, sedngkn kulit tidk digunkn. Dging buh memiliki wrn yng menrik yitu kuning cerh, sedngkn biji dri lmrillo berwrn merh keungun. Apbil kulit ditmbhkn dlm pembutn mrgrin, mk kn mempengruhi rs
4 mrgrin yitu memiliki rs yng phit. Menurut Kumlningsih dn Supryogi (006), kulit dri tmrillo dpt dimnftkn sebgi bhn pewrn lmi. Hsil Uji Orgnoleptik Bhn-bhn yng ditmbhkn ke dlm proses pembutn mrgrin tmrillo selin buh tmrillo dn ir, yitu gul kelp, menteg putih, dn gliserin dengn tujun untuk memperbiki cit rs. 1. Rs Rs merupkn bhn pertimbngn yng pling menentukn bgi konsumen dlm memilih tu menolk sutu produk mrgrin pd umumny. Begitu jug pd mrgrin tmrillo, rs jug digunkn sebgi kriteri yng menentukn keputusn pnelis tentng kondisi mrgrin itu sendiri. Rs pd mrgrin tmrillo dipengruhi oleh bhn dsrny, yitu buh tmrillo yng umumny memiliki rs cmpurn ntr sm dn mnis. Hsil uji Friedmn terhdp kesukn rs mrgrin tmrillo menunjukkn bhw perbndingn konsentrsi menteg putih dn konsentrsi gliserin tidk d berbed nyt, kren nili X hit (,7) < X tb (15,5) pd α=0,05. Perbedn nili kesukn ntr perlkun hsil uji Friedmn terhdp rs mrgrin tmrillo dpt diliht pd Tbel 1. Dri Tbel 1 dpt dikethui bhw rert nili kesukn rs dri pnelis terhdp orgnoleptik rs mrgrin tmrillo berkisr ntr (netrl) smpi, (menyuki). Hsil uji Friedmn terhdp kesukn rs mrgrin tmrillo menunjukkn bhw perbndingn konsentrsi menteg putih dn konsentrsi gliserin tidk d berbed nyt dn tidk terdpt interksi ntr kedu perlkun, hl ini disebbkn oleh selisih konsentrsi gliserin yng ditmbhkn ntr perlkun terllu kecil yitu 1%-%. Hl ini menunjukkn bhw penmbhn menteg putih dn gliserin tidk berpengruh terhdp rs khir dri produk mrgrin tmrillo. Tbel 1. Rert Nili Kesukn Rs Mrgrin Tmrillo Perlkun Konsentrsi Konsentrsi Rert Nili Menteg Putih (%) Gliserin (%) Menurut Kumlningsih dn Supryogi (006), rs sm mnis dri buh tmrillo sngt tjm sehingg rs mnis dri gliserin tidk berpengruh pd produk. Nili tertinggi kesukn dri pnelis terhdp rs mrgrin tmrillo dlh,. Hl ini menunjukkn pnelis memilih perbndingn proporsi dengn penmbhn % konsentrsi mrgrin dn % konsentrsi gliserin.. Arom Arom jug merupkn bhn pertimbngn yng menentukn bgi konsumen dlm memilih tu menolk sutu produk mrgrin. Demikin jug pd produk mrgrin tmrillo, rom jug digunkn sebgi kriteri yng menentukn keputusn pnelis tentng kondisi mrgrin itu sendiri. Arom yng khs pd mrgrin tmrillo, bersl dri bhn bku dsrny yitu tmrillo sert bhn tmbhn yitu jenis menteg putih sukros. Hsil uji Friedmn terhdp kesukn rom mrgrin tmrillo menunjukkn bhw penmbhn konsentrsi menteg putih dn konsentrsi gliserin tidk berbed nyt, kren nili X hit (7,1) < X tb (15,5) pd α=0,05. Perbedn nili kesukn ntr perlkun hsil uji friedmn terhdp rom mrgrin tmrillo dpt diliht pd Tbel.
5 Tbel. Rert Kesukn Arom Mrgrin Tmrillo Perlkun Konsentrsi Menteg Putih (%) Konsentrsi Gliserin (%) Rert Nili Dri Tbel dpt dikethui bhw rert nili kesukn rom hsil penilin pnelis terhdp orgnoleptik rom mrgrin tmrillo berkisr ntr, (netrl) smpi, (menyuki). Ini menunjukkn bhw kesukn pnelis terhdp prmeter orgnoleptik rom tidk juh berbed ntr perlkun. Hl ini dikrenkn penmbhn menteg putih dn gliserin tidk memberikn pengruh terhdp nili kesukn pnelis terhdp rom produk. Sesui dengn keterngn dri BPOM (008), gliserin berbentuk cir kentl, tidk berbu, dn tidk berwrn. Dlm perlkun yng diberikn pd penelitin ini tingkt kesukn pnelis terhdp prmeter orgnoleptik rom tidk juh berbed ntr perlkun. Hl ini disebbkn kren pnelis memng menyuki rom dri mrgrin tmrillo yng pd dsrny buh tmrillo memiliki rom yng kut yitu rom khs tmrillo. 1. Wrn Beberp konsumen menili kedn umum produk pngn dri pengmtn visul merek, dlm hl ini dlh wrn. Wrn menentukn keputusn wl konsumen untuk memilih produk. Wrn yng lebih menrik cenderung lebih disuki oleh pr konsumen. Hsil uji friedmn terhdp kesukn wrn mrgrin tmrillo menunjukkn bhw konsentrsi menteg putih dn gliserin terdpt berbed nyt, kren nili X hit (19,) > X tb (15,5) pd α=0,05. Hl ini jug didukung dengn uji lnjut friedmn pd α=0,05 dimn hsilny menunjukkn notsi yng berbed menunjukkn bed nyt ntr perlkun. Perbedn nili kesukn ntr perlkun hsil uji friedmn terhdp wrn mrgrin tmrillo dpt diliht pd Tbel. Tbel. Rert Nili Kesukn Wrn Mrgrin Tmrillo Perlkun Konsentrsi Menteg Putih (%) th pd α = 0.05 Konsentrsi Gliserin (%) Rert Nili Notsi* b cd bc de Keterngn : *Notsi yng bed menunjukkn dny bed nyt Sumber: Hsil Pengolhn Dt Dri tbel dpt dikethui bhw rert nili tertinggi kesukn wrn hsil penilin pnelis terhdp orgnoleptik wrn mrgrin tmrillo dlh 5. Hl ini menunjukkn bhw kesukn pnelis terhdp wrn produk mrgrine tmrillo dlh dengn komposisi menteg putih sebesr % dengn komposisi gliserin sebesr %. Grfik rert tingkt kesukn wrn mrgrin tmrillo dpt diliht pd Gmbr. Gmbr menunjukkn bhw kesukn pnelis terhdp prmeter orgnoleptik wrn cenderung meningkt dengn, semkin meningktny konsentrsi gliserin yng ditmbhkn. Semkin besr konsentrsi menteg putih yng digunkn dlm pembutn mrgrin, mk prmeter kesukn pnelis terhdp wrn mrgrin tmrillo semkin menurun. Hl ini
6 dikrenkn kombinsi wrn mrgrin yng ditmbhkn berwrn putih mengkibtkn wrn produk menjdi lebih mud, semkin besr konsentrsi menteg putih yng ditmbhkn wrn mrgrin tmrillo semkin mud. Gmbr. Grfik Tingkt Kesukn Pnelis Terhdp Wrn Mrgrin Tmrillo. Tekstur Semkin tinggi penmbhn gliserin, tekstur mrgrin tmrillo semkin lunk. Hl ini sesui dengn pendpt yng menytkn bhw kemmpun gliserin untuk mengikt ir kn memberikn tekstur yng tidk begitu kers pd bhn mknn (intermedite moisture food) dengn jumlh yng tept (Dvies et ll, 1997), pd penelitin ini penmbhn gliserin dn menteg putih memberikn pengruh yng nyt. Beberp konsumen menili kedn umum produk pngn dri pengmtn dengn indr perb merek, dlm hl ini dlh wujudny buntuk produk tu dengn tekstur. Tekstur tu tekstur memiliki tingkt kedu setelh dlm menentukn keputusn wl konsumen untuk memilih produk. Tekstur yng lebih hlus cenderung lebih disuki oleh pr konsumen. Hsil uji friedmn terhdp kesukn tekstur mrgrin tmrillo menunjukkn bhw konsentrsi menteg putih dn gliserin terdpt berbed nyt, kren nili X hit (19,7) > X tb (15,5) pd α=0,05. Hl ini jug didukung dengn uji lnjut Friedmn pd α=0,05 dimn hsilny menunjukkn notsi yng berbed menunjukkn bed nyt ntr perlkun. Perbedn nili kesukn ntr perlkun hsil uji friedmn terhdp tekstur mrgrin tmrillo dpt diliht pd Tbel. Tbel. Rert Nili Kesukn Tekstur Mrgrin Tmrillo Perlkun Konsentrsi Menteg Putih (%) th pd α = 0.05 Konsentrsi Gliserin (%) Rert Nili Notsi* bc cd b Keterngn : *Notsi yng bed menunjukkn dny bed nyt Dri tbel dpt dikethui bhw rert nili tertinngi kesukn pnelis terhdp orgnoleptik tekstur mrgrin tmrillo dlh,. Hl ini menunjukkn bhw kesukn pnelis terhdp tekstur produk mrgrin tmrillo pd perlkun penmbhn komposisi mrgrin putih sebesr % dengn komposisi gliserin sebesr %. Grfik rert tingkt kesukn tekstur mrgrin tmrillo dpt diliht pd Gmbr. Gmbr menunjukkn bhw konsentrsi menteg putih yng digunkn dlm pembutn mrgrin tmrillo dengn jumlh yng tept kn mendptkn nili kesukn pnelis terhdp tekstur yng tinggi, sedngkn konsentrsi gliserin yng ditmbhkn dlm pembutn mrgrin tmrillo semkin tinggi mk nili kesukn pnelis terhdp nili orgnoleptik tekstur cenderung menurun. Hl ini dikrenkn semkin tinggi pemberin gliserin mk tektur produk semkin lunk, sesui dengn pendpt Winrno (00) gliserin mmpu mengikt ir kn memberikn tekstur tidk begitu kers pd mknn, membntu
7 mrgrin putih terlrut dlm ir, ditmbhn oleh pendpt Nuli (00) bhw gliserin berkerj secr optiml dengn jumlh yng tept, jik lebih kn berkurng keoptimlny. Gliserin yng ditmbhkn sebnyk % dpt memperthnkn kelembutn produk, jik kdrny ditmbh du kli dri semul kemmpun gliserin kn berkurng dlm menyerp ir. Gmbr. Grfik Tingkt Kesukn Pnelis Terhdp Tekstur Mrgrin Tmrillo Pemilihn Perlkun Terbik Prmeter penting untuk menentukn tingkt penerimn konsumen terhdp sutu produk yitu dengn melkukn penilin tingkt kepentingn pd orgnoleptik produk dn mengmbil perlkun terbik. Penentun produk terbik dilkukn menggunkn metode Indek Efektifits dengn cr pengujin hsil nili orgnoleptik yng dilkukn oleh 5 pnelis hli yitu dengn memperhtikn nili terbobot msing-msing prmeter rs, wrn dn rom. Perlkun terbik berup mrgrin yng dikems dlm kemsn cup plstic kpsits 50 g. Untuk pengujin rom dn wrn mrgrin tmrillo, prmeter rom memiliki nili bobot yng pling rendh yitu 0,16, nili bobot pling tinggi yitu wrn 0,, rs 0, dn tekstur 0,. Rs merupkn fktor yng sngt penting dlm menentukn keputusn konsumen untuk menerim tu menolk sutu produk mknn, nmun pd penelitin ini kulits pling penting pd produk mrgrin tmrillo dlh rs yng memiliki nili bobot 0, lebih kecil dibndingkn dengn nili bobot wrn dn tekstur, hl ini didug nggpn pnelis bhw prmeter pertm kli yng menrik perhtin pr konsumen sebelum beli brng dlh wrn dn tekstur tu kenmpkn dri produk tersebut yng menrik perhtin konsumen kren lt indr yng pertm mendeksi produk mknn dlh mt dn krkter pertm yng dideteksi dlh wrn. Setip produk memiliki nili dri nili rert kesuknny msing-msing yng kn diklikn dengn persen terbobot (dri msing-msing prmeter kesukn) untuk memperoleh nili terbobot. Produk yng memiliki totl nili bobot tertinggi kn dipilih sebgi produk yng terbik. Hsil pemilihn dengn metode Indek Efektifits pd Lmpirn 7 menunjukkn bhw perlkun penmbhn konsentrsi menteg putih % dengn konsentrsi gliserin % memiliki nili produk tertinggi dengn nili produk 0,9. Rert sift orgnoleptik terbik dpt diliht pd Tbel 5. Tbel 5. Sift Orgnoleptik Mrgrin Tmrillo Perlkun Terbik Prmeter Rert Keterngn Wrn Arom Rs Tekstur 5. Sumber: Hsil Pengolhn Dt Menyuki Agk menyuki Agk menyuki Agk menyuki Tbel 5 menunjukkn prmeter wrn mempunyi nili 5 (menyuki), prmeter rom mempunyi nili (gk menyuki), dn prmeter rs mempunyi nili, (gk menyuki), sedngkn prmeter tekstur mempunyi nili (gk menyuki). Nili produk tertinggi diktkn sebgi perlkun terbik berdsrkn prmeter orgnoleptik menurut pnelis.
8 Uji Fisik Mrgrin Tmrillo 1. Rendemen Rendemen mrgrin tmrillo pd perlkun terbik MG dengn penmbhn konsentrsi menteg putih % dn gliserin % dlh 8.8%.. Dy Oles Dy oles dihitung dri pnjng (cm) jrk tempuh mrgrin tmrillo st dioleskn pd lembrn kc. Hsil nlis dy oles pd menunjukkn nili rert dy oles mrgrin tmrillo pd perlkun terbik MG dengn penmbhn konsentrsi menteg putih % dn gliserin % dlh 18,5 cm. Tingginy nili dy oles mrgrin tmrillo disebbkn oleh sift-sift dri gliserin yng memiliki kemmpun untuk memperthnkn tekstur (Grwood, 1999). Penmbhn gul lkohol memberikn efek khusus terhdp tekstur produk pngn, kren itu gul lkohol digunkn sebgi pelembut dn plsilizer. Produk yng semkin lembut kn semkin mudh untuk dioleskn. Menteg putih mempunyi sift-sift yng dipengruhi oleh nili shortening yitu kemmpun menteg putih untuk melums dn mengempukkn bhn (Winrno, 00). Penmbhn menteg putih kn meningktkn keempukn tekstur produk sehingg semkin mudh dioleskn. Uji Kimi 1. Kdr Air Kdr ir dlm produk pngn mempengruhi kulits produk dn dy simpn produk tersebut. Hsil pengmtn menunjukkn bhw rert kdr ir mrgrin tmrillo pd perlkun terbik MG dengn penmbhn konsentrsi menteg putih % dn gliserin % dlh 16,5%. Menurut Trnggono (1990), komponen penyusun produk seperti gul lkohol tu gliserin kn meningktkn kdr ir produk, kren struktur molekulny memiliki kemmpun menyerp ir.. Kdr Lemk Kdr lemk mrgrin tmrillo pd perlkun terbik MG dengn penmbhn konsentrsi menteg putih % dn gliserin % dlh 9,0%. Penmbhn menteg putih dpt menyebbkn tingginy kdr lemk dri mrgrin tmrillo kren menteg putih mengndung lemk, sehingg penmbhnny jug kn meningbktkn kdr lemk. Kebutuhn msyrkt kn produk lemk semkin meningkt ton pd thun 00 sehingg 10. ton pd thun 010 (Indocomercil, 010), Seiring dengn meningktny kesdrn kn pentingny pengturn konsumsi lemk di dlm tubuh hl ini dicerminkn pd tindkn perushn produsen mknn di Indonesi berush menurunkn kndungn lemk dlm produk mknn untuk menjg kesehtn konsumen (Oktvi, 007). Mrgrin tmrillo dpt digunkn sebgi mknn rendh lemk kren kndungn lemk 9,0%.yng lebih rendh jik dibndingn kndungn lemk mrgrin stndr SNI , yitu sebesr 80%. KESIMPULAN Dri hsil nlis pembutn mrgrin tmrilo diperoleh bhw hsil terbik dri nlis orgnoleptik yng dilkukn pnelis hli yitu menggunkn perlkun proporsi penmbhn konsentrsi menteg putih % dengn konsentrsi gliserin %. Hsil orgnoleptik perlkun terbik menunjukn bhw pnelis menyuki wrn, gk menyuki rom, gk menyuki rom, dn gk menyuki tekstur mrgrin tmrilo. Kulits fisik yng dihsilkn dri penelitin ini dlh rendemen sebesr 8,8%, dy oles sepnjng 18,5 cm, dn tekstur yng pdt, sedngkn kulits kimi yng dihsilkn dri penelitin ini dlh kdr ir sebesr 16,5% dn kdr lemk sebesr 9,0%. Pd penelitin ini hny menguji produk mrgin tmrilo secr orgnoleptik rom, wrn, rs, dn tekstur. Penelitin selnjutny perlu dny penmbhn uji sift kimi, fisik mupun kdr ntosinin.
9 DAFTAR PUSTAKA Bint, D., Wijn, S., Mulydi, AF. 01. Pengruh Lm Pemermn Terhdp Kdr Lignin Dn Selulos Pulp (Kulit Buh Dn Peleph Niph) Menggunkn Biodegrdtor EM. Jurnl Industri (1): 75-8 Anonymous Trmillo. Diliht Nopember Meningktkn Gizi. Diliht Peburi e-living/improvingnutrition/index.spx. Dvies, R.G. G. Birch nd K.J. Prker Intermedite Moisture Foods. Applied Science Publisher. Ltd. London. Febrinto, A., Kumlningsih, S. nd Aswri, A.W., 01. Process engineering of drying milk powder with fom mt drying method: study of the effect of the concentrtion nd types of filler. Journl of Bsic nd Applied Scientific Reserch, (), pp.88-9 Indocomercil, 010. Jurnl Indocomercil NO MEI 010. Jkrt. Kumlningsih, S dn Supryogi Tmrillo (Terong Belnd). Trubus Agrisrn. Surby. Comprison of Ether nd Petroleum Ether). In The Interntionl Conference on Chemicl Engineering UNPAR 01. Mulydi, A.F., Wijn, S., Dewi, I.A. nd Putri, W.I., 01. Orgnoleptic Chrcteristics of Dry Noodle Products from Yellow Sweet Potto (Ipomoe btts): Study on Adding Eggs nd CMC. Jurnl Teknologi Pertnin, 15(1). Nuli, E.H. 00. Pengruh Jenis Emulsifier dn Penmbhn Menteg Putih (Shortening) Terhdp sift Fisik, Kimi, dn orgnoleptik Menteg Tempe. Skripsi. Jurusn Teknologi Hsil Pertnin Universits Brwijy. Mlng. Oktvi, Devi Ambrwty Kjin SNI Mknn Ringn Ekstrudt. Jurnl Stdrissi Vol.9 No1 thun 007: 1-9. Susnto, T dn Sneto, B. 00. Teknologi Pengolhn Hsil Pertnin. PT. Bin Ilmu. Surby. h. 8, 16. Trnggono Bhn Tmbhn Mknn. Pust Antr Universits (PAU) Pngn dn Gizi. UGM. Yogykrt. h. 51. Winrno. F.G Kimi Pngn dn Gizi Edisi Terbru. PT. Grmedi Utm. Jkrt Mulydi, A. F., Mlign, J. M., Wignynto, W., & Hermnsyh, R. (01). Orgnoleptic Chrcteristics of Nturl Flvour Powder From Wste of Swimming Blue Crbs (Portunus pelgicus) Processing: Study on Dextrin Concentrtion nd Drying Temperture. Jurnl Teknologi Pertnin, 1(). Mulydi, A. F., Wijn, S., & Whyudi, A. S. (01, December). Optimiztion of Nicotine Extrction In Tobcco Lef (Nicotin tbcum L.):(Study:
Pembuatan Tepung Pewarna Alami dari Limbah Pengolahan Daging Rujungan (Kajian Konsentrasi Dekstrin, Suhu Pengeringan dan Analisis Biaya Produksi)
Jurnl Industri Vol. 1 No. 1 Hl 40 49. Pembutn tepung pewrn lmi Pembutn Tepung Pewrn Almi dri Limbh Pengolhn Dging Rujungn (Kjin Konsentrsi Dekstrin, Suhu Pengeringn dn Anlisis Biy Produksi) Mking Nturl
METODE PENELITIAN. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober sampai dengan November 2011
III. METODE PENELITIAN 3.1. Tempt dn Wktu Penelitin Penelitin dilksnkn pd buln Oktober smpi dengn November 2011 bertempt di Lbortorium Rekys Bioproses dn Psc Pnen, Jurusn Teknik Pertnin, Fkults Pertnin,
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AREN (Arenga pinnata) TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS ROLADE DAGING ITIK
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AREN (Areng pinnt) TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS ROLADE DAGING ITIK Hny Ambrwti, Lilis Suryningsih, Obin Rchmwn Fkults Peternkn, Universits Pdjdjrn Abstrk Penelitin
Hasil Penelitian J. REKAPANGAN VOL. 7 NO. 2 Th 2013 PENINGKATAN KUALITAS TAHU DENGAN PENGGUNAAN KARAGENAN DAN ASAM SITRAT
Hsil Penelitin J. REKAPANGAN VOL. 7 NO. Th 3 PENINGKATAN KUALITAS TAHU DENGAN PENGGUNAAN KARAGENAN DAN ASAM SITRAT (The Qulity Improvement of Tofu Using Crrgeenn nd Citric Acid) Yulistini R ), Mulyni T
ANALISIS ORGANOLEPTIK HEDONIK KUE BROWNIES BERBAHAN DASAR TEPUNG LONGGI
ANALISIS ORGANOLEPTIK HEDONIK KUE BROWNIES BERBAHAN DASAR TEPUNG LONGGI (Xnthosom sgitifolium) YANG DISUBSTITUSI DENGAN TEPUNG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) Shindy Hmidh Mnteu 1, Nikmwtisusnti Yusuf,
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SERBUK PERISA ALAMI DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus): KAJIAN KONSENTRASI DEKSTRIN DAN SUHU PENGERINGAN
Jurnl Teknologi Pertnin Vol. 14 No. 3 [Desember 13] 183-192 Krkteristik Serbuk Peris Almi [Mulydi dkk.] KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SERBUK PERISA ALAMI DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelgicus): KAJIAN
Two-Stage Nested Design
Mteri #13 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN Two-Stge Nested Design Nested design dlh slh stu ksus dri desin multi fktor dimn level dri slh stu fktor (misl: fktor B) serup tpi tidk identik untuk setip level yng
PENGGUNAAN BENTONIT DALAM PEMBUATAN SABUN DARI LIMBAH NETRALISASI MINYAK IKAN LEMURU (Sardinella sp)
Buletin Teknologi Hsil Periknn Vol VIII Nomor 2 Thun 25 PENGGUNAAN BENTONIT DALAM PEMBUATAN SABUN DARI LIMBAH NETRALISASI MINYAK IKAN LEMURU (Srdinell sp) Bustmi Ibrhim 1, Pipih Suptijh 1,dn Slmet Hermnto
ORGANOLEPTIC TEST AND VISCOSITY OF Kappaphycus alvarezii SEAWEED SYRUP
UJI ORGANOLEPTIK DAN VISKOSITAS SIRUP RUMPUT LAUT Kppphycus lvrezii ORGANOLEPTIC TEST AND VISCOSITY OF Kppphycus lvrezii SEAWEED SYRUP Ahmd Rizni ), Indrti Kusumningrum ), dn Andi Noor Asikin ) ) Mhsisw
Hasil Penelitian J. REKAPANGAN VOL. 8 NO AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ES KRIM BUAH MERAH. (Antioxidant Activity of Fruit Red Ice Cream)
Hsil Penelitin J. REKAPANGAN VOL. 8 NO. 1 2014 AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ES KRIM BUAH MERAH (Antioxidnt Activity of Fruit Red Ice Crem) Uly Srof 1), Dedin F.Rosid 1) dn Khdik M 2) 1) Stff Pengjr Progdi Tekn.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN. Hasil penelitian menunjukan pertumbuhan berat pada perlakuan A (18G;6T)
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pertumbuhn Bert 4.1.1 Pertumbuhn Bert Mutlk Hsil penelitin menunjukn pertumbuhn bert pd perlkun A (18G;6T) mencpi rt-rt 0,893 grm/ekor, perlkun B (12G;12T) mencpi rt-rt 0,648
IV HASIL DAN PEMBAHASAN. Bab ini menguraikan mengenai : (1) Penelitian Pendahuluan, (2) Penelitian
IV HASIL DAN PEMBAHASAN B ini mengurikn mengeni : (1) Penelitin Pendhulun, (2) Penelitin Utm, dn Smpel Terpilih (3). 4.1 Penelitin Pendhulun Penelitin pendhulun dilkukn pemutn iskuit kominsi kcng tnh dn
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Kelngsungn Hidup Hsil pengmtn selm penelitin tingkt kelngsungn hidup benih koi dpt diliht pd gmbr 4. Tingkt kelngsungn hidup yng pling rendh terdpt pd perlkun A (0 ml/l)
IV HASIL DAN PEMBAHASAN
IV HASIL DAN PEMBAHASAN Bb ini mengurikn mengeni hsil penelitin yng telh dilkukn meliputi pengruh bgin kunyit dn metode pr penepungn terhdp kdr kurkuminoid (kurkumin, desmetoksikurkumin, dn bisdemetoksikurkumin)
Oleh: Herni Putriyatus Solikha Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Dosen Penguji
Oleh: Herni Putriytus Solikh 143020443 Dosen Pemiming I Dosen Pemiming II Dosen Penguji (Dr. Hj. El Turml S., M.Sc) (Ir. Hj. In Siti Nurminri, MP.) (Dr. Ir. Nn Sutisn chydi, MP.) Seli merupkn slh stu produk
VII. FUNGSI PERMINTAAN TAMAN WISATA TIRTA SANITA Fungsi Permintaan Taman Wisata Tirta Sanita
VII. FUNGSI PERMINTAAN TAMAN WISATA TIRTA SANITA 7.1. Fungsi Permintn Tmn Wist Tirt Snit Model persmn fungsi permintn di bwh ini sudh menglmi pemilihn independent vrible, untuk menghindri mslh multikolinerits.
ANALISIS NUMERIK. Inter polasi. SPL simultan. Akar Persama. linear
ANALISIS NUMERIK Inter polsi SPL simultn Akr Persm n Non liner INTERPOLASI Tujun Interpolsi bergun untuk menksir hrg-hrg tengh ntr titik dt yng sudh tept. Interpolsi mempunyi orde tu derjt. Mcm Interpolsi
5 HASIL DAN PEMBAHASAN
38 5 HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Penelitin Pendhulun Penelitin pendhuln bertujun mempeljri krkter fisik dn kimi bhn bku, dn mencri formul yng menghsilkn ikn teri nsi setengh kering terbik dengn menggunkn
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
III. HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1. Hsil 3.1.1. Pertumbuhn Pnjng Benih Ikn Betok Pertumbuhn pnjng benih ikn betok pd khir penelitin setelh perendmn 2 jm dengn protein rhp pd dosis berbed disjikn pd Tbel 3 dn
matematika PEMINATAN Kelas X FUNGSI LOGARITMA K-13 A. Definisi Fungsi Logaritma
K-3 Kels mtemtik PEMINATAN FUNGSI LOGARITMA Tujun Pembeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun berikut.. Memhmi definisi fungsi logritm.. Dpt menggunkn konsep fungsi logritm dlm menyelesikn
SISTEM BILANGAN REAL. 1. Sifat Aljabar Bilangan Real
SISTEM BILANGAN REAL Dlm terminologi Aljbr Abstrk, sistem bilngn rel disebut dengn field (lpngn) pd opersi penjumlhn dn perklin. Sutu opersi biner bis ditulis dengn sutu psngn terurut (, b) yng unik dri
Skew- Semifield dan Beberapa Sifatnya 1
Skew- Semifield dn Beberp Siftny K r y t i Jurusn Pendidikn Mtemtik Fkults Mtemtik dn Ilmu Pengethun Alm Universits Negeri Yogykrt E-mil: ytiuny@yhoo.com Abstrk Sutu field ( lpngn ) F dlh struktur ljbr
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS
Dri Gmbr 4.7, Gmbr 4.8, dn Gmbr 4.9 di ts dpt diliht bhw hybrid film yng terbentuk menglmi retkn (crck). Hl ini sm seperti yng terjdi pd hybrid film presintered dn hybrid film dengn 5% wt PDMS terhdp TEOS
Modifikasi Pengolahan Minyak Moh. Su i, dkk J. Tek. Pert. Vol 5. No. 1 : 20-25
Modifiksi Pengolhn Minyk Moh. Su i, dkk MODIFIKASI PENGOLAHAN MINYAK KELAPA UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS AMPAS MINYAK KELAPA (Kjin dri konsentrsi N-metisulfit dn Pemrutn) N-metisulfit Moh. Su'I 1), Sukmto
KAJIAN SIFAT SENSORIS TORTILA YANG DISUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA ABSTRAK. Kata kunci :Tortila, Tepung Biji Nangka, Tepung Jagung Nikstamal.
KAJIAN SIFAT SENSORIS TORTILA YANG DISUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA Wndi Dolongsed 1, My M. Ludong 2, Gregori S. S. Djrksi 2 1) Mhsisw Progrm studi Ilmu Teknologi Pngn, Fkults Pertnin UNSRAT, Mndo 2) Dosen
PENGARUH IMBANGAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) DAN LABU KUNING (Cucurbita maschata ex. Poir) TERHADAP KARAKTERISTIK SAUS TOMAT
PENGARUH IMBANGAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) DAN LABU KUNING (Cucurbit mscht ex. Poir) TERHADAP KARAKTERISTIK SAUS TOMAT Oleh : Ntliningsih Abstrk Tomt (Lycopersicum esculentum Mill) dlh slh
MINUMAN PROBIOTIK DARI BEBERAPA JENIS KULIT BUAH PISANG DENGAN VARIASI INOKULUM Lactobacillus casei
Eny Idyti, dkk, Minumn Probiotik dri 63 MINUMAN PROBIOTIK DARI BEBERAPA JENIS KULIT BUAH PISANG DENGAN VARIASI INOKULUM Lctobcillus csei Eny Idyti, Rikk W. Sir dn Senni J. Bung Progrm Studi Teknologi Pngn
LAPORAN PRAKTIKUM TEKNIK DASAR : PIPET, TIMBANGAN, PEMBUATAN LARUTAN
LAPORAN PRAKTIKUM TEKNIK DASAR : PIPET, TIMBANGAN, PEMBUATAN LARUTAN NAMA PRAKTIKAN : Rmdhn Bestri Ichwn Almsyh Lubis GRUP PRAKTIKAN : Grup Pgi (08.00-11.00) KELOMPOK : 2 HARI/TGL. PRAKTIKUM : Rbu, 2 Oktober
EFEK PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DAN Ca(OH)2 TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK EMPING GARUT SIMULASI (Maranta arundinacea L.
EFEK PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DAN C(OH)2 TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK EMPING GARUT SIMULASI (Mrnt rundince L.) Sri Winrti, Uly Srof dn Mochmd Irfn Ardinsyh Progrm Studi Teknologi Pngn,
PENGARUH KONSENTRASI JUS DAUN PEGAGAN DAN PERBANDINGAN CMC DENGAN MAIZENA TERHADAP KARAKTERITIK SORBET
Jurnl ITEPA Vol. 7 No. 1, Thun 2018 Hl 33-42 PENGARUH KONSENTRASI JUS DAUN PEGAGAN DAN PERBANDINGAN CMC DENGAN MAIZENA TERHADAP KARAKTERITIK SORBET Id Susilowti 1), Putu Ari Sndhi W 2), IDP Krtik Prtiwi
VARIASI JENIS BAHAN PENGIKAT DAN KONSENTRASI GLISEROL SEBAGAI PLASTICIZER PADA PEMBUATAN VEGETABLE LEATHER DAUN KATUK (Sauropus androgynous) ARTIKEL
VARIASI JENIS BAHAN PENGIKAT DAN KONSENTRASI GLISEROL SEBAGAI PLASTICIZER PADA PEMBUATAN VEGETABLE LEATHER DAUN KATUK (Suropus ndrogynous) ARTIKEL Dijukn untuk Memenuhi Slh Stu Syrt Sidng Tugs Akhir Progrm
PENGARUH PENAMBAHAN CAKAR AYAM TERHADAP MUTU SENSORI DAN KADAR KALSIUM KERUPUK
Jurnl Bisnis & Teknologi Politeknik NSC Surby ISSN : 2355 8865 & E-ISSN : 2356-2544 PENGARUH PENAMBAHAN CAKAR AYAM TERHADAP MUTU SENSORI DAN KADAR KALSIUM KERUPUK Kristin Tritmj Rhrj 1 Progrm Studi Pehoteln,Politeknik
Bab a. maka notasi determinan dari matriks A ditulis : det (A) atau. atau A.
Bb DETERMINAN MATRIKS Determinn sutu mtriks dlh sutu fungsi sklr dengn domin mtriks bujur sngkr. Dengn kt lin, determinn merupkn pemetn dengn domin berup mtriks bujur sngkr, sementr kodomin berup sutu
BAB II LANDASAN TEORI
BAB II LANDASAN TEORI Bb berikut ini kn disjikn mteri pendukung yng dpt membntu penulis untuk menyelesikn permslhn yng kn dibhs pd bb selnjutny. Adpun mteri pendukungny dlh pengertin mtriks, jenis-jenis
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Penelitin ini dilkukn untuk mengethui hrg kut trik sert dn kut geser rektn pd interfce sert sut kelp yng dienmkn ke dlm epoksi. Pengujin jug dimksudkn untuk mengethui
DETERMINAN. Misalkan A adalah suatu matriks persegi. a) Jika A memiliki satu baris atau satu kolom bilangan nol, maka det(a) = 0.
DETERMINAN Fungsi determinn dri sutu mtriks persegi A (dinotsikn dengn det(a) tu A ) didefinisikn sebgi jumlh dri semu hsil kli elementer bertnd dri A. Sementr, ngk tu bilngn dri det(a) disebut determinn
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. KARAKTERISASI BAHAN BAKU 1. Pti Sgu Krkterissi pti sgu yng dilkukn meliputi penentun kdr ir, kdr pti, kdr milos dn milopektin. Dt proksimt pti sgu dpt diliht pd Lmpirn 1. Hsil
e-journal Boga, Volume 5, No. 2, Edisi Yudisium Periode Mei 2016, Hal 8-16
e-journl Bog, Volume 5, No. 2, Edisi Yudisium Periode Mei 2016, Hl 8-16 PENGARUH PENGGANTIAN TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG KACANG MERAH (Phseolus vulgris L.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KULIT SIOMAY Dhini
BAB III METODE METODE DEFUZZYFIKASI
Fuy Logi Metode Metode Deuyiksi BAB III METODE METODE DEFUYFIKASI Seperti yng telh dihs dlm, hw untuk meruh kelurn uy menjdi nili risp mk diperlukn sutu proses yng leih dikenl dengn istilh deuyiksi Dlm
Penentuan Lama Pengeringan dan Laju Perubahan Mutu Nike (Awaous melanocephalus) Kering
Nikè: Jurnl Ilmih Periknn dn Kelutn. Volume 1, Nomor 2, September 2013 Penentun Lm Pengeringn dn Lju Perubhn Mutu Nike (Awous melnocephlus) Kering 1 Fer Tuin, 1 Asri Silvn Niu, dn 1 Nikmwti Susnti Yusuf
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. spontan. Kadar asetat yang diperoleh rata-rata adalah 0,8 % (Lampiran 1).
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hsil Fermentsi Cuk Aren (A. pinnt) Cuk ren yng digunkn dlm kegitn penelitin dlh ir nir (A. pinnt) yng difermentsikn secr lmi selm 1 buln tnp penmbhn gen fermentsi sehingg
Jurnal Bisnis & Teknologi Politeknik NSC Surabaya ISSN : & E - ISSN :
Jurnl Bisnis & Teknologi Politeknik NSC Surby ISSN : 2355-8865 & E - ISSN : 2356-2544 Volume 4, Nomor 1, Juli 2017 27 Jurnl Bisnis & Teknologi Politeknik NSC Surby ISSN : 2355-8865 & E - ISSN : 2356-2544
matematika WAJIB Kelas X RASIO TRIGONOMETRI Kurikulum 2013 A. Definisi Trigonometri
Kurikulum 0 Kels X mtemtik WAJIB RASIO TRIGONOMETRI Tujun Pembeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun berikut.. Memhmi rsio-rsio trigonometri yng meliputi sinus, kosinus, tngen,
KADAR GLUKOSA, ALKOHOL DAN CITARASA TAPE ONGGOK BERDASARKAN LAMA FERMENTASI
Jurnl Pngn dn Gizi Vol. 02 No. 03 Thun 2011 KADAR GLUKOSA, ALKOHOL DAN CITARASA TAPE ONGGOK BERDASARKAN LAMA FERMENTASI Glucose, Alcohol, nd Flvour of Onggok Cssv s Tpe Bsed on Time of Fermenttion Nurul
Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi Manado ABSTRAK
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI (Glycine mx L.) PADA PEMBUATAN BISKUIT BEBAS GLUTEN BEBAS KASEIN BERBAHAN BAKU TEPUNG PISANG GOROHO (Mus cuminte L.). EFRAIM B. THOMAS 1, ERNY J. N. NURALI 2, THELMA
PENGARUH DOSIS PUPUK SP-36 DAN PUPUK ORGANIK SEMANGGI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KACANG TANAH (Arachis hypogea L.) VARIETAS HypoMa 1
http://ejournl.fp.unisk-kediri.c.id/ p-issn : 2477-5096 e-issn 2548-9372 PENGARUH DOSIS PUPUK SP-36 DAN PUPUK ORGANIK SEMANGGI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KACANG TANAH (Archis hypoge L.)
Perhitungan Biaya Tenaga Kerja Sesungguhnya Pada Cafe WarunKomando
Perhitungn Biy Teng Kerj Sesungguhny Pd Cfe WrunKomndo Jnuri Posisi Keterngn: JKS (Jm) TUS JKS : Jm Kerj Sesungguhny TUS : Trif Uph Sesungguhny JTUS : Jumlh Trif Uph per orng (JKS x TUS) JTK : Jumlh Teng
FISIKA BESARAN VEKTOR
K-3 Kels X FISIKA BESARAN VEKTOR TUJUAN PEMBELAJARAN Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun berikut.. Memhmi pengertin besrn vektor.. Mengusi konsep penjumlhn vektor dengn berbgi metode.
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN. Gambar 3. Kacang Hijau Kulit (kiri) dan Kacang Hijau Kupas Kulit (kanan)
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Pembutn Tepung Kcng Hiju Sngri Kcng hiju vriets Betet yng digunkn dlm pembutn cookies dibut dlm bentuk tepung. Pembutn tepung kcng hiju ini meliputi beberp thp, yitu sortsi,
KADAR PROTEIN, TENSILE STRENGTH, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK MIE BASAH DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF
KADAR PROTEIN, TENSILE STRENGTH, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK MIE BASAH DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF Arsyi Winth Umri, Nurrhmn, Wiknstri H Progrm Studi Teknologi Pngn, Fkults Ilmu Keperwtn dn Kesehtn Universits
Jurnal Sainstek Vol. III No.2: , Desember 2011 ISSN:
Jurnl Sinstek Vol. III No.2: 165-170, Desember 2011 ISSN: 2085-8019 1 Jurnl Sinstek Vol. III No.2: 165-170, Desember 2011 ISSN: 2085-8019 PENGRUH PENMBHN TOUGE SEBGI SUMBER NITROGEN TERHDP MUTU NT DE KKO
Parameter Proses Frais
MATERI KULIAH PROSES PEMESINAN PROSES FRAIS Prmeter Proses Fris Oleh: Di Rhdiynt Fkults Teknik Universits Negeri Yogykrt Prmeter pemotongn diperlukn gr proses produksi dpt berlngsung sesui dengn prosedur
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN. darah. Hematokrit berguna untuk mendeteksi terjadinya anemia (Bond, 1979).
Persentse Hemtokrit (%) IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hemtokrit Hemtokrit merupkn perndingn ntr volume sel drh dn plsm drh. Hemtokrit ergun untuk mendeteksi terjdiny nemi (Bond, 1979). Rtn kdr hemtokrit
METODE PENGUJIAN KEAUSAN AGREGAT DENGAN MESIN ABRASI LOS ANGELES
METODE PENGUJIAN KEAUSAN AGREGAT DENGAN MESIN ABRASI LOS ANGELES SNI 03-2417-1991 BAB I DESKRIPSI 1.1 Mksud dn Tujun 1.1.1 Mksud Metode ini dimksudkn sebgi pegngn untuk menentukn kethnn gregt ksr terhdp
Gambar 1.1. Contoh Produk-Produk Dekorasi dan Saniter yang Dihasilkan oleh Perusahaan tersebut
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Ltr Belkng Sutu perushn menghsilkn wstfel, ptung, penyngg ptung, pot, penyngg pot, mej, penyngg mej, ir mncur, milbox, dn produk-produk dekorsi rumh linny yng berbhn utm terrzzo
TUGAS AKHIR SB091358
TUGAS AKHIR SB091358 RESPON PERTUMBUHAN TUNAS KULTUR MERISTEM APIKAL TANAMAN TEBU (Scchrum officinrum) VARIETAS NXI 1-3 DAN HW-1 SECARA IN VITRO PADA MEDIA MS DENGAN PENAMBAHAN ARGININ DAN GLUTAMIN FINTHA
Pengaruh Variasi Konsentrasi Tepung Kedelai sebagai Bahan Pengikat terhadap Kadar Air dan Mutu Organoleptik Nugget Ikan Gabus (Ophiocephalus Sriatus)
Yenni Ofrinti, Jmil Wti ISSN 1978-3000 Pengruh Vrisi Konsentrsi Tepung Kedeli sebgi Bhn Pengikt terhdp Kdr Air dn Mutu Orgnoleptik Nugget Ikn Gbus (Ophiocephlus Sritus) Soyben Flours Contribution to The
FORECASTING HARVEST OF THREE SHALLOT VARIETIES (Allium ascalonicum. L) BASED ON A HEAT UNIT IN SOME PLANT DENSITIES
PERAMALAN WAKTU PANEN TIGA VARIETAS TANAMAN BAWANG MERAH ( Allium sclonicum. L ) BERBASIS HEAT UNIT PADA BERBAGAI KERAPATAN TANAMAN FORECASTING HARVEST OF THREE SHALLOT VARIETIES (Allium sclonicum. L)
2. Paman mempunyai sebidang tanah yang luasnya 5 hektar. Tanah itu dibagikan kepada 3. Luas tanah yang diterima oleh mereka masing-masing = 5 :3 1
. Hitunglh 7 5. : b. 5 : c. 8 : 6 d. 8 9 7 7 7 5 77 77 77. : c. 8 : 6 : 6 6 9 9 9 6 54 8 40 7 b. 5: 5 d. 4: 4: 4 6 8 7 95 Husein Tmpoms, Rumus-rumus Dsr Mtemtik 4 :. Pmn mempunyi sebidng tnh yng lusny
Kerjakan di buku tugas. Tentukan hasil operasi berikut. a. A 2 d. (A B) (A + B) b. B 2 e. A (B + B t ) c. A B f. A t (A t + B t ) Tes Mandiri
Mmt Apliksi SMA Bhs Dikethui A = Tentukn hsil opersi berikut A c A A b A A d A Dikethui A = Tentukn hsil opersi berikut (A + B) c (B A) b A + AB + B d B BA + A Sol Terbuk Kerjkn di buku tugs Jik X = dn
PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI SUKROSA DAN GARAM NACL TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK MINUMAN ISOTONIK TOMAT(Solanum lycopersicum Mill) ARTIKEL
PENGRUH PENMHN KONSENTRSI SUKROS DN GRM NL TERHDP KRKTERISTIK ORGNOLEPTIK MINUMN ISOTONIK TOMT(Solnum lycopersicum Mill) RTIKEL Dijukn untuk Memenuhi Syrt Tugs khir Progrm Studi Teknologi Pngn Oleh : Zhr
Pengaruh Perendaman Limbah Tulang Ayam menggunakan NaOH terhadap Tingkat Dekolagenasi, Kandungan Kalsium dan Fosfor
Pengruh Perendmn Limbh Tulng Aym menggunkn NOH terhdp Tingkt Dekolgensi, Kndungn Klsium dn Fosfor Wiwin Winrsih, Denny Rusmn, dn Rchmt Wirdimdj Fkults Peternkn Universits Pdjdjrn Abstrk Penelitin telh
KAJIAN KUALITAS CAKE PISANG TANDUK KUKUS DENGAN VARIASI PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU DAN TELUR
KAJIAN KUALITAS CAKE PISANG TANDUK KUKUS DENGAN VARIASI PENGGUNAAN TEPUNG TERIGU DAN TELUR (The study of ke qulity from stemed horn nn with the use of whet flour nd egg tretment) Enny Krti Bsuki, Rosid,
Sistem pengukuran. Bab III SISTEM PENGUKURAN. III.1. Karakteristik Statis. Karakteristik instrument pengukuran. Akurasi (ketelitian)
Sistem pengukurn Bb III SISTEM PENGUKURAN III.1. Krkteristik Sttis III.2. Krkteristik Dinmis III.3. Prinsip Dsr Pengukurn Sistem pengukurn merupkn bgin pertm dlm sutu sistem pengendlin Jik input sistem
e-journal boga, Volume 03, Nomor 1, edisi yudisium periode Februari tahun 2015, hal 37-45
PENGARUH JUMLAH EKSTRAK ANGKAK ( RED FERMENTED RICE ) DAN PUREE STROBERI TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM Elh Aid Tirni Prodi S- Pendidikn Tt Bog Fkults Teknik Universits Surby (tirni_45@yhoo.com) Lilis
Elva Suhendra 1, Bakhtiar 1, Ismail Sulaiman 1* 1 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala
Jurnl Ilmih Mhsisw Pertnin Unsyih Pengruh Konsentrsi Lrutn Perendmn Grm dn Konsentrsi Gul pd Pemutn Seli dri Dging Buh Pl (Myristic frgrns) Effect of Slt Soking Solution Concentrtion nd Sugr Concentrtion
EKSTRAKSI OLEORESIN JAHE
EKSTRAKSI OLEORESIN JAHE (Zingiber officinle, Rosc.) DENGAN METODE EKSTRAKSI SOKLETASI (Kjin Rsio Bhn Dengn Pelrut Dn Jumlh Sirkulsi Ekstrksi Yng Pling Efisien) JURNAL INDUSTRIA Oleh: ARIF WAHYU PRASETIYO
Integral Tak Wajar. Ayundyah Kesumawati. March 25, Prodi Statistika FMIPA-UII
Kesumwti Prodi Sttistik FMIPA-UII Mrch 25, 205 Sutu integrl tertentu b f (x)dx () diktkn wjr jik i memenuhi du syrt berikut: i. Bts integrsi dn b merupkn bilngn berhingg ii. fungsi f (x) terbts pd intervl
PENENTUAN KONSENTRASI SARI WORTEL (Daucus carota Linn)
" PROSID/NG SEMINAR NASIONAL SAINS DAN PENDIDIKAN SAINS UKSW PENENTUAN KONSENTRASI SARI WORTEL (Ducus crot Linn) UNTUK DITERAPKAN KE DALAM ADONAN ROTI TAWAR BERDASARKAN EVALUASI SENSORIS Silvi Andini Lusiwti
PENGARUH DOSIS PUPUK UREA DAN PUPUK HAYATI BIOTAMAX TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN GARUT (Maranta Arundinaceae L)
PENGRUH DOSIS PUPUK URE DN PUPUK HYTI IOTMX TERHDP PERTUMUHN TNMN GRUT (Mrnt rundincee L) Oleh : Efrin Ptol dn Khris Triyono *) INTISRI Penelitin ini bertujun untuk mengethui : (1) pengruh dosis pupuk
r x = 0. Koefisien-koefisien persamaan yang dihasilkan adalah analitik pada x = 0. Jadi dapat kita gunakan metode deret pangkat.
Husn Arifh,M.Sc : Persmn Legendre Emil : husnrifh@uny.c.id Persmn diferensil Legendre (1) 1 x 2 y 2xy + n n + 1 y = 0 Prmeter n pd (1) dlh bilngn rill yng diberikn. Setip penyelesin dri (1) dinmkn fungsi
PENGARUH PENGGUNAAN PUPUK PELENGKAP CAIR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PADI, DI KECAMATAN KARANGPLOSO, KABUPATEN MALANG.
PENGARUH PENGGUNAAN PUPUK PELENGKAP CAIR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PADI, DI KECAMATAN KARANGPLOSO, KABUPATEN MALANG. Lili Fuzih 1, Dyh Prit Srswti 1, Ajun Pryitno, Rtih Kusumsri Ndru 1 dn Rik Asnit
PROBLEM SOLVING TERKAIT DENGAN KELAS X SEMESTER 1 PADA STANDAR KOMPETENSI (SK) 1.
PROLEM SOLVING TERKIT DENGN KELS X SEMESTER PD STNDR KOMPETENSI (SK). LJR Memechkn mslh yng berkitn dengn bentuk pngkt, kr, dn logritm Oleh: Sigit Tri Guntoro. Du orng berselisih mengeni bnykny psngn bilngn
BAB ALJABAR MARIX Dlm pokok bhsn ini kn disjikn dsr-dsr opersi ljbr mtrix yng berhubungn dengn nlisis struktur dengn menggunkn metode mtrix kekkun (stiffness method)... Pengertin Mtrix Mtrix merupkn sutu
CONTOH SOLUSI BEBERAPA SOAL OLIMPIADE MATEMATIKA Oleh: Wiworo, S.Si, M.M. 3. Untuk k 2 didefinisikan bahwa a
CONTOH SOLUSI BEBERAPA SOAL OLIMPIADE MATEMATIKA Oleh: Wiworo, S.Si, M.M. Dikethui bhw,. Untuk k didefinisikn bhw k k k. Tentukn jumlh tk hingg dri. Kit mislkn S S. Dengn demikin kit dpt menuliskn Kedu
ANALISIS DISPARITAS INPUT PEMBANGUNAN, 2010
BADAN PUSAT STATISTIK ANALISIS DISPARITAS INPUT PEMBANGUNAN, 2010 ABSTRAKSI Ltr belkng: 1. Pelksnn Otonomi Derh msih bnyk ditemukn permslhn kibt perbedn ltr belkng demogrfi, geogrfi, infrstruktur, ekonomi,
J. Peng. & Biotek. Hasil Pi. Vol. 5 No. 4 Th Hasil Penelitian ISSN :
J. Peng. & Biotek. Hsil Pi. http://www.ejournl-s1.undip.c.id/index.php/jpbhp Vol. 5 No. 4 Th. 2016 Hsil Penelitin ISSN : 2442-4145 PENGARUH LAMA PENGUKUSAN ADONAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA KERUPUK
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK PLUS SEMANGGI DAN SP-36 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KACANG HIJAU (Vignaradiate L.
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK PLUS SEMANGGI DAN SP-36 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KACANG HIJAU (Vignrdite L.) VARIETAS VIMA2 YOGIE HANDERY S. DAN NUNUK H Progrm Studi Agroteknologi Fkults
TURUNAN FUNGSI. LA - WB (Lembar Aktivitas Warga Belajar) MATEMATIKA PAKET C TINGKAT VI DERAJAT MAHIR 2 SETARA KELAS XI
LA - WB (Lembr Aktivits Wrg Beljr) TURUNAN FUNGSI Oleh: Hj. ITA YULIANA, S.Pd, M.Pd MATEMATIKA PAKET C TINGKAT VI DERAJAT MAHIR 2 SETARA KELAS XI Creted By It Yulin 33 Turunn Fungsi Kompetensi Dsr 1. Menggunkn
HASIL DAN PEMBAHASAN
HASIL DAN PEMBAHASAN Gmbrn Umum Trdisi Pembutn Sie Reuboh Penelitin pendhulun dilkukn dengn wwncr dn survei terhdp 20 orng responden yng yng dipilih secr purposif dn berdomisili di Aceh Besr dengn tujun
MA3231 Analisis Real
MA3231 Anlisis Rel Hendr Gunwn* *http://hgunwn82.wordpress.com Anlysis nd Geometry Group Bndung Institute of Technology Bndung, INDONESIA Progrm Studi S1 Mtemtik ITB, Semester II 2016/2017 HG* (*ITB Bndung)
PENGARUH RAGI TEMPE DAN FERMENTASI JAGUNG TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA FORMULA MP-ASI DENGAN TEPUNG TEMPE
Formulsi MP-ASI dengn Tepung Tempe Sri Setyni et l PENGARUH RAGI TEMPE DAN FERMENTASI JAGUNG TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA FORMULA MP-ASI DENGAN TEPUNG TEMPE [The effect of tempeh yest concentrtion
4 HASIL DAN PEMBAHASAN
25 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4. 1. Hsil Hsil nlis proksimt tuuh ikn menunjukkn hw secr umum terjdi peningktn kndungn protein dn lemk tuuh ikn uji pd khir percon seiring dengn peningktn kdr protein dn rsio
11. PROGRAM LINEAR. A. Persamaan Garis Lurus. (x 2, y 2 ) (0, a) y 2. y 1. (x 1, y 1 ) (b, 0) X. x 1
11. PROGRAM LINEAR A. Persmn Gris Lurus y 1 (x 1, y 1 ) y 2 y 1 (x 1, y 1 ) (x 2, y 2 ) (, ) x 1 x 1 x 2 (b, ) b. Persmn gris yng bergrdien m dn mellui titik (x 1, y 1 ) dlh: y y 1 = m(x x 1 ) b. Persmn
IAH IAAH I H HAAH xaah I A b x2ah x23h I A 3 x23b H 2
GRMMR CONTEXT-FREE DN PRING entuk umum produksi CFG dlh :, V N, (V N V T )* nlisis sintks dlh penelusurn seuh klimt (tu sentensil) smpi pd simol wl grmmr. nlisis sintks dpt dilkukn mellui derivsi tu prsing.
VEKTOR. 1. Pengertian Vektor adalah besaran yang memiliki besar (nilai) dan arah. Vektor merupakan sebuah ruas garis yang
VEKTOR 1. Pengertin Vektor dlh besrn yng memiliki besr (nili dn rh. Vektor merupkn sebuh rus gris yng P berrh dn memiliki pnjng. Pnjng rus gris tersebut dlh pnjng vektor. Rus gris dri titik P dn berujung
Respon Pertumbuhan dan Hasil Kedelai Varietas Anjasmoro Terhadap Pemberian Bokashi Serabut Buah Kelapa Sawit
JTAM AGROEKOTEK VIEW Jnuri 218 Vol.1 No. 1 fpert.jtm.unlm.c.id/indek.php/groekotek Respon Pertumbuhn dn Hsil Kedeli Vriets Anjsmoro Terhdp Pemberin Bokshi Serbut Buh Kelp Swit Muhmmd Arifin 1 *, Chtimtun
4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Komposisi Proksimt Lele Dumo Afkir Bhn ku yng digunkn untuk memut konsentrt protein ikn dn tepung tulng dlh ikn lele dumo (Clris griepienus) fkir. Komposisi proksimt ikn lele
Pertumbuhan Tongkol Jagung Baby Corn (Zea Mays L.) Varietas Pioneer-11 Setelah Pemberian Kascing
Jurnl Sins & Mtemtik (JSM) Artikel ISSN 0854-0675 Penelitin Volume14, Nomor 4, Oktober 2006 Artikel Penelitin: 175-181 Pertumbuhn Tongkol Jgung Bby Corn (Ze Mys L.) Vriets Pioneer-11 Setelh Pemberin Kscing
AUTOMATA SEBAGAI MODEL PENGENAL BAHASA
JMP : Volume Nomor Oktober 9 AUTOMATA SEBAGAI MODEL PENGENAL BAHASA Eddy Mrynto Fkults Sins dn Teknik Universits Jenderl Soedirmn Purwokerto Indonesi emil: eddy_mrynto@unsoed.c.id Abstrct. A deterministic
BAB 1 PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang
BAB 1 PENDAULUAN 1.1 Ltr Belkng Berdsrkn sift konduksi dn nili konduktivitsny, mteril dpt diklsifiksikn sebgi konduktor, semikonduktor dn isoltor (dielektrik).sift khusus dri sutu konduktor dlh kehdirn
PENENTUAN NILAI MAKSIMUM RESPON TEKSTUR DAN DAYA KELARUTAN BREM PADAT (UBI KAYU: KETAN)
PENENTUAN NILAI MAKSIMUM RESPON TEKSTUR DAN DAYA KELARUTAN BREM PADAT (UBI KAYU: KETAN) Determintion of Texture Mximum Vlue Response nd Solid Brem Soluility (Cssv: Glutinous Rice) Agnes Christy Mrgreth
TRY OUT UJIAN NASIONAL
PEMERINTAH PROVINSI DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA DINAS PENDIDIKAN MUSYAWARAH KERJA KEPALA SEKOLAH SMA Sekretrit : SMA Negeri 0 Jkrt Jln Bulungn No. C, Jkrt Seltn - Telepon (0), Fx (0) TRY OUT UJIAN NASIONAL
STRATEGI PENGAJARAN MATEMATIKA UNTUK MENENTUKAN AKAR-AKAR PERSAMAAN KUADRAT
Jurnl Vol II. No., Mret 08, hlm. 9-95 vilble online t www.jurnl.un.c.id/indeks/jmp STRTEGI PENGJRN MTEMTIK UNTUK MENENTUKN KR-KR PERSMN KUDRT Indh Purnm Putri, Symsudhuh, Ihd Hsbiyti 3 Progrm Studi Mgister
HASIL DAN PEMBAHASAN Ciri-ciri Biologis Itik AP dan PA Itik AP dan PA yang merupakan hasil silangan antara alabio sebagai itik petelur dengan peking
29 HASIL DAN PEMBAHASAN Ciri-ciri Biologis Itik AP dn PA Itik AP dn PA yng merupkn hsil silngn ntr lbio sebgi itik petelur dengn peking sebgi itik pedging memiliki krkteristik yng berbed jik dibndingkn
1) BENTUK UMUM DAN BAGIAN-BAGIAN PERSAMAAN KUADRAT Bentuk umum persamaan kuadrat adalah seperti di bawah ini:
) BENTUK UMUM DAN BAGIAN-BAGIAN PERSAMAAN KUADRAT Bentuk umum persmn kudrt dlh seperti di bwh ini: b c dengn, b, c bilngn dn riil Dimn, disebut sebgi koefisien dri b disebut sebgi koefisien dri c disebut
PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID TERHADAP MUTU MINUMAN JELI MIX PEPAYA (Carica papaya) DAN NANAS (Ananas comosus)
Pengruh Jenis dn Konsentrsi Hrokolo terhdp Mutu Minumn Jeli Mix Pepy (Cric ppy) dn Nns (Anns comosush's!"#$%&"'()$*&+"''et l)!"#$%&"'()$*&+",'!"-$'/-$0$1$+",'345"'341%"0$1$+" l: Jl s r c P K H Te p el
PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN PEKTIN TERHADAP KARAKTERISTIK MARMALADE BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) ARTIKEL
PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN PEKTIN TERHADAP KARAKTERISTIK MARMALADE BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) ARTIKEL Dijukn untuk Memenuhi Syrt Tugs Akhir Progrm Studi Teknologi Pngn Oleh: Revi Atviolni
4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Krkteristik Bhn Bku Krkteristik bhn bku sngt menentukn kulits produk nugget ikn yng dihsilkn. Thp wl penelitin dilkukn pengujin sift bhn bku ikn lele dumbo segr, umbi tls dn
PENYELESAIAN SOAL UJIAN TENGAH SEMESTER 2010
PNYLSAIAN SOAL UJIAN TNGAH SMSTR SOAL A Pengolhn dt nnul series curh hujn hrin mximum, H mm, di sutu stsiun ARR menunjukkn bhw sebrn probbilits sutu besrn curh hujn, p H (h), dpt dinytkn dengn sutu ungsi