PERMODELAN KESESUAIAN LABAN TANAMAN KUNYIT. Atang Sutandi dan Baba Barus

Transkripsi

1 Jurnal Tanah dan Lngkungan, Vol. 9 No. I, Aprl 27:2-26 ISSN PRMODLAN KSSUAIAN LABAN TANAMAN KUNYIT Land Sutablty Modl for Curry Atang Sutand dan Baba Barus Dpartmn Ilmu Tanah dan Sumbrdaya Laban, Faprta, IPB Jln. Mrant Kampus IPB Darmaga, Bogor 1668 Tlp.: (251) , Fax.: (251) ABSTRACT Agrbusnss of hrbal mdn s mor mportant n th futur du to raw matral pharmautal ndustry tnds to us matrals naturally produd To dvlop hrbal mdn wth hgh qualty rqurs th rtra of land sutablty basd on yld qualty, whh s rprsntd by atv ompounds. Th ompounds ar rsultd from sondary mtabolt that s rlatd to nvronmntal ondtons. Th purpos of ths study was to gnrat th land sutablty rtra for urry wth uruma produton bas. A total of 49 urry plantaton sts wr sampld for plant ag, produtvty, and land haratrsts, as wll as sol and rhzom sampls for laboratory analyss. Ag-adjustd uruma produton was usd as th yld rspons, whh wr plottd aganst land haratrsts. Boundary lns onfnng th rsultant sattr of ponts wr thn mathmatally dsrbd. Th boundary lns dfnd uruma ylds that may our undr a gvn st of ondtons and ould b usd to dtrmn land sutablty rtra. Th rtra wr don by usng projton of ln ntrston btwn boundary ln and yld ut off. Land haratrst and uruma yld rlatonshps had smlar pattrn, th salr data wr mor skwnss wth hghr ylds and th salr onfnd by boundary lns. By usng th lns, vry land haratrsts that wr studd, ould b dtrmn to stablsh land sutablty rtra for urry, xpt for watr avalablty and alumnum saturaton. Ky words: boundary ln, Curry, land haratrst, land sutablty rtra PNDAHULUAN Usahatan tanaman obat smakn pntng d masa dpan dngan kndrungan pmakaan bahan obat yang kmbal k bahan alam. Agrbsns kunyt adalah salah satunya. Untuk mmbuat sstm agrbsns tanaman kunyt yang handal prlu mndapatkan kualtas hasl yang tngg, dmana sstm pngusahaan tdak saja darahkan kpada produks rmpang yang tngg tap juga kpada produks bahan aktf yang tngg. Tlah dktahu bahwa kualtas rmpang dtntukan olh snyawa bahan aktf yang mrupakan hasl mtabolt skundr. Hasl mtabolt skundr sangat dtntukan olh sfat gntk, tknk buddaya dan faktor lngkungan bofsk dmana tanaman trsbut tumbuh. Dngan dmkan valuas kssuaan lahan hndaknya brhubungan dngan korlas antara sfat-sfat lngkungan dngan produks bahan aktfyang dbuat sara mprs. valuas kssuaan lahan brdasarkan faktor pmbatas mnmum, mrupakan sstm pnlaan tunggal kualtas lahan, yatu mnypat kualtas lahan satu prsatu tanpa mlhat ntraks dar dua atau lbh kualtas ataupun karaktrstk lahan. Jka korlas stap kualtas atau sfat lahan dngan produks dbangun dar st probaan, maka n akan mmakan waktu yang lama dan baya yang bsar, shngga harns dar dngan pndkatan yang lbh pat, murah dan akurat. Tujuan dar pnltan n adalah mngksploras hubungan kualtas lahan dngan produks untuk mmbangun krtra kssuaan lahan tanaman kunyt. BAHAN DAN MTOD Krangka Brpkr Modl Kssuaan Laban Sudah banyak pnltan dlakukan untuk mlhat korlas antara prtumbuhan /produks dngan babaga faktor. Alasannya adalah jka hubungan yang khas antara satu faktor tumbuh dngan rspon tanaman dapat ddfmskan maka prtumbuhanlproduks maksmum dapat dprolh dngan mngoptmaskan faktor tumbuh trsbut. Hubungan trsbut srngkal dttapkan untuk kpduan brbaga modl dagnostk (sano t al., 1981). Sayangnya hubungan trsbut dttapkan dbawah konds trtntu, dmana hanya salah satu faktor pubah yang dvaraskan dan faktor lannya dkondskan ttap. Konskunsnya hubungan trsbut hanya khas dan spsfk pada konds dmana probaan dlakukan. Padahal pngaruh faktor tumbuh akan brubah dngan konds yang brubah, akbat dar ntraks dngan faktor lannya. Dngan dmkan modl hubungan yang dprolh mnjad tdak dapat dgunakan sara luas. Altmatfnya adalah mmbangun modl mprk dmana data dkumpulkan dar lokas dngan zon tanahklm yang lbar. Apabla kumpulan data trsbut dplat 2 Atang Sutand dan Baba Barus. 27. Prmodlan kssuaan lahan tanaman kunyt. J. Tanah Lngk., 9(1):2-26

2 Jumal Tanah dan Lngkungan, Vol. 9 No.1, Aprl 27:2-26 dalam suatu hubungan antara salah satu faktor tumbuh dngan produks atau kualtas hasl, haslnya adalah produks rndah akan brada pada slang faktor tumbuh yang lbar, karna smakn banyak faktor pmbatas lan yang brpngaruh. Smakn tngg produks makn mngruut bntuk sbaran data, yang mnunjukkan smakn sdkt faktor pmbatas yang bkrja (Sumnr dan Farna, 1986). Pola trsbut mngkut hukum mnmum J.V. Lbg. Pola sbaran data dbungkus olh gars batas (boundary ln), yang mmsahkan data yang ral dar yang tdak ral. Artnya kl kmungknan dprolhnya data dluar gars batas trsbut (Walworth and Sumnr, 1986). Dar prpotongan gars batas dngan skat produks klas kssuaan lahan, dan proyks ttk potong trsbut pada sumbu x (karaktrstk lahan) maka dapat dprolh krtra klasfkas kssuaan lahan. Skat produks antara S 1 dan S2, antara S2 dan S3, brturut-turut adalah 8 dan 6 % dar produks maksmum, sdangkan skat produks antara S3 dan N adalah ddasarkan kpada ttk mpas (brak vnt pont) dar pngusahaan tanaman trsbut. Mtod Pnltan yang dlakukan dngan ara mndatang aral prtanaman kunyt d kabupatn Banyuwang, Lamongan Ngaw (Jawa Tmur), Karanganyar (Jawa Tngah), kabupatn Bogor, Canjur, Sukabum (Jawa Barat), kabupatn Sambas (Kalmantan Barat), kabupatn Lampung Slatan (Lampung), kabupatn Baturaja (Sumatra Slatan) dan kabupatn Smalungun (Sumatra Utara) dar tahun Sluruh lokas prtanaman kunyt yang damat adalah brjumlah 49 sampl. Pada stap lokas sampl datat produks rmpang yang dambl dar 5 sampa 1 rumpun dan datat jarak tanam, umur tanaman dan karaktrstk laban, sprt dranas, kdalaman fktf, batuan prmukaan, lrng. Stlah damat dambl sampl tanah dar kdalaman 2 m untuk analss sfat kma tanah, srta dambl ontoh rmpang mnmal 1 kg untuk dttapkan kadar ar dan kandungan kurkumn pada rmpang. Karna d lapangan sangat sult untuk mmprolh. pada umur yang sama, shngga umur tanaman pada stap sampl brbda sdangkan produks satu sampl dan laonya akan dprbandngkan. Dngan dmkan pngaruh umur harus dhlangkan yatu dngan mnra produks trbadap umur dngan prsamaan sbaga brkut (Rathfon dan Burgr, 1991) Y I = Y + (Y - Y) Dmana Y I = produks traan, Y = produks aktual dar pngamatan, Y = rataan umum, dan Y = produks dugaan trgantung umur; yatu produks sbaga fungs dar umur, Y = f(u) Data produks yang sudah dtra dngan umur dplot dngan stap karaktrstk lahan dalam suatu dagram sbar dan dbuat gars batas (boundary ln). Gars batas dan prsamaannya dbuat dar ttk-ttk trluar shngga gars trsbut mmbungkus sluruh data. Modl prsamaan gars batas dplh yang palng ook (ft) dngan data yang brsangkutan. Skat produks yang mmbatas klas S 1 dan S2 adalah 8 % dar produks maksmum, dan batas klas S2 dan S3 adalah 6 % dar produks maksmum. Sdangkan batas produks klas S3 dan N adaiah tngkat produks pada brak vnt pont produks kurkumn yatu sbsar 23% dar produks maksmmum. Proyks prpotongan gars batas dan skat produks pada stap klasnya mrupakan krtra klasfkas kssuaan lahan pada klas yang brsangkutan. HASIL DAN PMBAHASN Hubungan Produks dan Umur Karna sampl tanaman d lapang tdak sama umumya maka stap komponn produks apakah tu bomasa atau kandungan bahan aktf, maka trlbh dahulu dtra dngan umur (Gambar 1) agar sampl yang satu dngan lannya dapat dprbandngkan. Untuk produks traan kurkumn dprolh dngan mngkalkan kadar kurkumn dngan produks rmpang (brat krng), kmudan dtra dngan umumya. Dar gambar trsbut trlhat bahwa produks kurkumn ataupun produks rmpang brkatan dngan umur walaupun nla kofsn dtrmnas (R2) sangat kl. Hal n dsbabkan karna faktor lngkungan dmana tanaman tumbuh sangat brvaras, shngga kragaman tdak saja dsbabkan olh umur tanaman. Modl Hubungan Karaktrstk Lahan dngan Produks Kurkumn Hubungan konds darah prakaran, dranas, kdalaman fktf, dan tkstur dngan produks dsajkan pada Gambar 2. Dar gambar trsbut dapat dlhat bahwa produks kurkumn trkat dngan dranas tanah, smakn buruk dranas smakn tdak dtmukan produks yang tngg. Namun pada dranas bak dtrrukan produks kurkumn yang rndah, hal n akbat pngaruh faktor pmbatas lan slan dranas. Dngan mmproyksnya prpotongan skat produks dngan gars batas pada sumbu X (kualtas lahan), atau dngan mnsubttus prsamaan gars batas dngan skat produks klas ksusuaan laban, maka klas S 1 jatuh pada brdranas bak dan kdalaman fktf> 14 m. Untuk krtra tkstur dbangun dar modl kadar lat dan pasr. Modl n mmpunya dua gars batas sblah kr dan kanan. Karna smakn tngg kadar lat atau pasr produks mnngkat dan mnurun kmbal smakn tngg kadar lat atau pasr Dngan ara mnsubttus skat produks trhadap kdua gars batas pada kadar lat dan pasr, maka dprolh untuk klas S I kadar lat brksar dar 4-64 % dan kadar pasr brksar pada 16-38", ataujatuh pada klas tkstur Hat dan Iat brdbu. Untuk klas S2 dngan kadar Hat antara 28 sampa 69% dan kadar pasr 7 sampa 5 % dluar klas tkstur S I, maka tkstur untuk klas S2 adalah lmpung, lmpung brlat, dan lmpung lat brdbu. Smntara tu, klas S3 dngan dngan batas kadar Iat 15 sampa 86 % dan kadar pasr 2 sampa 82 % dluar klas tkstur S I dan S2, maka klas tkstur S3 adalah lat brat, Jmpung Iat, lmpung Hat brpasr, dbu, lmpung brdbu, Jmpung brpasr. Sdangkan untuk klas N klas tkstur jatuh pada pasr brlmpung dan pasr. 21

3 Pnnodlan kssuaan lahan tanaman kunyt (Atang Sutand dan Baba Barus) 5 Y = 15.57Ln(x) Y = 662.2Ln(x) R2 =.2385 R2 =.159 '' ! 3 a: " 8 Q. 1 " Q Umur (bulan) Umur (bulan) Gambar I. Hubungan umur tanaman dngan produks rmpang kunyt (kr) dan produks kurkumn (kanan) ''2. -;;-16 III I- 12 of 8 4 " Q. y = x RZ = Dranas (4=bak, 3=sdang, 2=agak buruk,1=buruk-trhambat) I fj-12 fa -15.!! " Produks Kurkumn (kglha) y = x RZ = _2 -;;- 16 I :2 4 Q. o = 7+1x R 2 = ;; " Q. y = Ln(x) R 2 =.9645.:,..:.. I y = Ln( R2= Kadar Pasr (/) 6 Gambar 2. Dagram. sbar hubungan antara konds darah prakaran, Dranas (kr atas), kdalaman fktf (kanan atas) dan kadar Hat dan pasr (bawah) dngan produks kurkumn. 22

4 Jurnal Tanah dan Lngkungan, Vol. 9 No.1, Aprl 27: I 16 a 12 '!: 8 4 a... y = x = # C-organk ("!o) I. 2 a 16 ' 12!: a.. 4. y = 262.1x x R2 =.9126 I 2. CI 16 a l ē 12 '.II:.. 8 '.II: a.. 4..: y = ln(x) R 2 = ,., KTK (m/1g) Gambar 3. Dagram sbar hubungan antara rtns hara, C organk (kr atas), ph tanah (kanan atas) dan KTK (bawah), dngan produks kurkumn. Rtns hara, yatu C organk, ph tanah dan KTK hubungannya dngan produks kurkumn dsajkan pada Gambar 3. Modl gars batas pada hubungan C organk dngan produks kurkumn sangat tajam, n mnunjukan bahwa produks rmpang sangat pka dngan knakan bahan organk pada tanah-tanah dngan kadar bahan organk rndah. Produks kurkumn mnapa optmum pada ph agak masam mndkat ntral, srta pada tanahtanah dngan KTK sdang. Dngan mnsubttus skat produks trhadap prsamaan gars batas maka dprolh krtra klas S I untuk C organk, ph tanah dan KTK brturut-turut adalah >1. %, dan> 14.1 m/loog. Klas S2 jatuh pada C organk.9-1.%, ph tanah , dan KTK m/loog. Klas S3 jatuh pada C organk <.9%, ph tanah , dan KTK <1.8 mlloog, sdangkan klas N jatuh pada ph <4.7 atau >7.8, dmana untuk kadar C organk dan KTK tdak dprsyaratkan sbaga faktor pmbatas untuk klas tdak ssua, N. Modl hubungan ktrsdaan hara, N total, P trsda dan K dapat dprtukarkan (Ktd) dan kjnuhan Al dngan produks kurkumn dsajkan pada Gambar 4. Walaupun ada ktrkatan smakn tngg kjnuhan Al dkut dngan produks mnurun, namun sbaran data kjnuhan Al mash smpt, dmana hubungan produks kurkumn dngan tngkat kjnuhan AI tngg mash sdkt. shngga modl yang ada tdak dapat mmbangun krtra tngkat toksstas. Pnngkatan produks kurkumn rlatf lbh tajam dngan prubahan N total tanah dan P trsda dbandngkan dngan Ktd. Dngan mnsubttus skat produks trhadap prsaman gars batas pada stap klas kssuaan lahan, maka krtra ktrsdaan hara untuk S I brada pada N >.7 %, P >4.2 ppm, dan Kdd >.6 m/1g, klas S2 brada pada N.5-.7 /, P trsda % dan K dd.4-.6 m/1g, sdangkan S3 jatuh pada N total <.5 %, P trsda < 3. ppm, dan K dd <.4 m/loog. Hubungan konds trran, kmrngan lrng dan prsntas pnutupan batuan prmukaan, dngan produks kurkumn dsajkan pada dagram sbar pada Gambar 5. Produks kurkumn mnurun tajam dngan smakn mrngnya lrng dan smakn tnggnya pnutupan batuan prmukaan. Modl gars batas dar kdua konds trran mngkut pola kuadratk. Dngan mnsubttus prsamaan gars batas dngan skat produks untuk stap klas kssuaan lahan, maka dprolh krtra untuk konds trran adalah sbaga brkut; Klas S I jatuh pada lrng <18 % dan pnutupan batuan prmukaan < 1/, Klas S2 jatuh pada lrng 18-3 % dan batuan prmukaan 1-16 %, Klas S3 jatuh pada lrng % dan batuan pnnukaan 23

5 Prmodlan kssuaan lahan tanaman kunyt (Atang Sutand dan Baba Barus) 17-25%, sdangkan Klas N jatuh pada lrng >51% dan batuan prmukaan >25%. Krtra konds trran ddasarkan hanya kpada produks smata. tanpa mmprhtungkan pnngkatan baya akbat pnngkatan nrs dan ksultan pngolahan tanah dngan pnngkatan kmrngan lrng dan pnutupan batuan prmukaan. 2 2 '' Y = 1 +7"985 '' 5t x = R2 = \1 C 16 1\ ' N-total (%) P trsda (ppm) \1 Y = -1152t x '' 2 R2 = \1 1\1 ; 16 I : 4 t 4, K dapat dtukar (ml1g) Kjnuhan AI (%) Gambar 4. Dagram sbar hubungan antara ktrsdaan hara, N total (kr atas), P trsda (kanan atas) dan K dapat dprtukarkan (kr bawah), dan kjnuhan AI (kanan bawah) dngan produks kurkumn. 2 y = -O.325,(l x =.9168 '16 1\ t.: 4 t 2 4 Lrng (%) 2 '' 16 C 1\1 I- 12 's R y = ,(l x = Batuan Prmukaan (%) 3 Gambar 5. Dagram sbar hubungan antara konds trran, kmrngan lrng (kr) dan pnutupan batuan prmukaan (kanan) dngan produks kurkumn. 24

6 'umal Tanah dan Lngkungan, Vol. 9 No.1, Aprl 27:2-26 Krtra Kssuaan Lahan Brdasarkan pngmbangan modl gars batas pada stap karaktrstk laban, maka dapat dhaslkan krtra kssuaan laban untuk tanaman kunyt sprt yang dsajkan pada Tabl 1. Pngmbangan krtra blum brhasl bag konds klm, ktrsdaan ar, dan toksstas. Pnltan n mash trus dlakukan untuk mndapatkan sbaran klm-tanab yang lbh lbar. Tabl 1. Krtra kssuaan laban untuk tanaman kunyt SI S2 S3 N Darah prakaran Dranas bak sdang Agak buruk Kdalaman fktf (m) > lmpung, lmpung Tkstur lat, lat brdbu brlat, lmpung lat brdbu Rtns Hara C organk (%) KTK (m/ioog) phtanab Ktrsdaan Hara N P K Konds Trran Lrng(%) Batuan Prmukaan (%) <18 <1 > >.7 > ; lmpung lat, lmpung lat brpasr, dbu, lmpung brdbu, lmpung brpas < Buruk-trhambat <36 pasr brlmpung dan pasr ; <4.7;> <.5 <1.3.2 >51 >25 KSIMPULAN Hubungan karaktrsk laban dngan produks kurkumn mngkut pola yang hampr sama, yatu smakn mngruut dngan produks yang smakn tngg. Sbaran data hubungan karaktrstk lahan dngan prooduks kurkumn dbatas olh gars batas. Mlalu substtus skat produks trhadap prsamaan gars batas dapat dbuat krtra kssuaan laban untuk tanaman kunyt dar sluruh karatrstk laban kual untuk ktrsdaan ar dan kjnuhan AI. UCAP AN TRIMA KASIH Uapan trmaksh dtujukan yang prtama adalab untuk Badan Pngawasan Obat dan Makanan yang tlab mmbaya pnltan n. Yang kdua adalab Pusat Stud Bofarmaka IPB yang tlab mlbatkan pnuls dalam pnltan n. DAFTAR PUSTAKA sano, C.R., C.A. Jons, and G uhara, Nutrnt dagnoss n om grown on Hydr Dyatrandpts: I. Optmum nutrnt tssu onntratons. Sol S. So. Am. J. 45: Rathfon, R.A. and J.A. Burgr, Th dagnoss and rommndaton ntgratd systm for Chrstmas trs. Sol S. So. Am. J. 55: Walworth, J.L. and M.. Sumnr, Us boundary lns n stablshng dagnost norms. Sol S. So. Am. J. 5: Sumnr, M.. and P.M.W. Farna, Phousphorous ntratons wth nutrnts and lm n fld roppng systms. In Advan n Sol S. V: Tm Pusat Stud Bofarmaka IPB, 24. Pnltan Pmtaan Tllnaman Obat, ktjasama antara Badan POM dngan pusat Stud Bofarmaka LPPM IPB, Bogor. 25

7 Prmodlan kssuaan lahan tanaman kunyt (Atang Sutand dan Baba Barus) Tm Pusat Stud Bofarmaka IPB, 25. Pnltan Pmtaan Tanaman Ohat, kdasama antara Badan POM dngan pusat Stud Bofarmaka LPPM IPB, Bogor. Tm Pusat Stud Bofarmaka IPB, 26. Pnltan Pmtaan Tanaman Ohat, krjasama antara Badan POM dngan pusat Stud Bofarmaka LPPM IPB, Bogor. 26