JIIA, VOLUME 4 No. 1, JANUARI 2016

Transkripsi

1 ANALISIS FINANSIAL USAHA TERNAK AYAM PROBIOTIK : STUDI KASUS: KPA BERKAT USAHA BERSAMA, KOTA METRO (Financial Analysis Of Probioic Chickens Farming : Case Sudy: KPA Berka Usaha Bersama, Mero Ciy) Bayu Suci C. Sunarya, Zainal Abidin, Umi Kalsum Jurusan Agribisnis, Fakulas Peranian, Universias Lampung, Jl. Prof. Dr. Soemanri Brojonegoro No. 1, Bandar Lampung 35145, Telp , bayusucics@gmail.com ABSTRACT This research aims o deermine he financial feasibiliy of probioic chickens farming, and analyze he sensiiviy of he feasibiliy of probioic chickens farming a KPA Berka Usaha Bersama in he even of price increases in DOC, feed, and decrease of producion. This research is a case sudy a KPA Berka Usaha Bersama a Village of Yosomulyo 21, Disric of Mero Cener, in Mero Ciy. KPA Berka Usaha Bersama was seleced on purpose as he research locaion. The daa was aken from June o July The number of sample were 23 chicken farmers and 1 chairman of KPA Berka Usaha Bersama. The analyical ool used NPV, Ne B / C Raio, Gross B / C raio, IRR, Payback Period, ROI, he sensiiviy analysis was also used in his sudy. The resuls showed ha wih 1000 birds populaion of probioic chickens farming could generae ne income Rp per season and he resuls of he financial analysis using six crieria for invesmen in probioic chickens farming was feasible and profiable. The value of NPV was Rp ,93, Ne B/C Raio was 1,41, Gross B/C Raio was 1,02, IRR was 24 percen, PP was 1,04 years, and ROI was 48 percen. In he even of a decrease producion in he amoun of 5 percen and an increase in feed prices by 6 percen, he feasibiliy and profiabiliy of probioic chickens farming could affec hese changes. However, in case of DOC price increase of 6 percen, he feasibiliy and profiabiliy had no effec on hese changes. I could be concluded ha he probioic chickens farming a KPA Berka Usaha Bersama was feasible o be developed, bu if here is a change in feed prices by 6 percen, and if here is a decrease in producion by 5 percen, he feasibiliy and profiabiliy of probioic chickens farming could affec hese changes. Key words: financial analysis, probioic chickens farming, sensiiviy PENDAHULUAN Peningkaan pembangunan perekonomian di Indonesia sebagian besar dipengaruhi oleh peumbuhan di sekor indusri dan sekor peranian. Sekor indusri dan sekor peranian saling berkaian sebab bahan baku dalam proses indusri didapakan dari sekor peranian, maka sekor peranian memiliki peranan pening dalam perekonomian di Indonesia. Sekor peranian idenik dengan sisem agribisnis dengan berbagai subsekornya yakni anaman pangan dan horikulura, perkebunan, kehuanan dan peernakan. Subsekor peernakan merupakan bagian dari pembangunan keseluruhan yang berujuan unuk menyediakan pangan hewani berupa daging, susu, sera elur yang bernilai gizi inggi, meningkakan pendapaan peani peernak, sera menambah devisa dan memperluas kesempaan kerja. Usaha peernakan di Indonesia erdiri aas usaha ernak sapi perah, kerbau, kuda, kambing, domba, babi, ayam buras, ayam ras peelur, ayam ras pedaging, dan iik. Salah sau komodias peernakan yang paling populer di dunia usaha peernakan adalah ayam ras pedaging (broiler). Usaha ernak ayam broiler memiliki prospek yang cerah karena mina masyaraka unuk mengkonsumsi ayam broiler cukup inggi (Seyono dan Ulfah 2012). Seiring dengan meningkanya kesadaran masyaraka erhadap pola hidup seha sebagaimana dikeahui, ren pangan organik dalam negeri secara umum direspon posiif, mulai dari beras organik, sayuran organik, hingga broiler organik/probioik. Sehingga menuru keerangan ersebu perminaan ayam probioik saa ini meningka. Fakor yang mempengaruhi perminaan ayam probioik adalah harga ayam probioik, harga ayam broiler non probioik, harga ayam buras, jumlah anggoa keluarga, dan pengeahuan enang kesehaan (Hadi, Ismono, dan Yanfika 2015). Ayam probioik adalah ayam broiler yang dipelihara secara organik, yakni dengan menggunakan probioik dan herbal jamu sebagai ambahan pakan dan anibioik. Sehingga idak erdapa residu bahan kimia dalam ubuh ayam, 15

2 sera menghasilkan daging ayam yang seha sehingga aman dikonsumsi dan baik bagi kesehaan (Dirjen PPHP 2014). Provinsi Lampung merupakan salah sau penghasil ayam probioik. Usaha ernak ayam probioik di Lampung berada di Koa Mero. Koa Mero merupakan daerah senra usaha ernak yang memiliki usaha ernak ayam probioik sau-saunya di Lampung yang diprakarsai oleh Kelompok Peernak Ayam (KPA) Berka Usaha Bersama (BeUBe) (Dirjen PPHP 2014). Oleh sebab iu, lokasi dan komodias ersebu dipilih unuk dielii. Jumlah penjualan dan perminan karkas ayam probioik KPA BeUBe selalu mengalami peningkaan per ahunnya. Namun hal ersebu belum dapa erpenuhi sebab jumlah produksi ayam probioik lebih rendah dari jumlah perminaannya. Unuk meningkakan jumlah produksi ayam probioik KPA BeUBe dapa mengembangkan usahanya dengan menambah jumlah populasi ayam aau menambah anggoa peernak. Namun, sebagaimana dengan usahausaha lainnya, usaha ernak ayam probioik juga menghadapi keidakpasian karena dipengaruhi perubahan-perubahan, baik dari sisi pengeluaran maupun pemasukan yang akhirnya akan mempengaruhi ingka kelayakan suau usaha. Menuru peneliian Daud (2005) ernak yang diberi penambahan probioik dan prebioik baik digunakan unuk mengganikan anibioik dalam ransum karena idak menimbulkan residu meabolik dalam jaringan ernak. Sehingga hal ini menjelaskan bahwa dengan adanya ambahan probioik pada ransum ayam ras pedaging belum enu dapa membanu mengurangi konsumsi pakan sehingga dapa menekan pengeluaran biaya operasional produksi ayam probiik. Oleh sebab iu peneliian ini berujuan unuk mengeahui kelayakan finansial usaha ernak ayam probioik KPA Berka Usaha Bersama dan menganalisis bagaimanakah ingka sensiivias kelayakan usaha apabila erjadi kenaikan harga DOC, harga pakan, dan penurunan produksi. METODE PENELITIAN Peneliian ini dilaksanakan di Kecamaan Mero Pusa, Koa Mero pada bulan Juni Daerah peneliian dienukan secara sengaja (purposive) dengan perimbangan bahwa di Kecamaan Mero Pusa Koa Mero memiliki kelompok peernak ayam probioik yakni KPA Berka Usaha Bersama, dalam hal ini merupakan kelompok peernak ayam probioik unggal di Lampung. Peneliian ini dilakukan dengan eknik sudi kasus karena menggunakan individu aau kelompok sebagai bahan sudinya. Daa yang digunakan dalam peneliian ini adalah daa primer dan sekunder. Daa primer adalah daa yang diperoleh dari wawancara peernak menggunakan kuesioner yang elah disiapkan. Daa sekunder diperoleh dari lembaga/insansi erkai. Teknik pengambilan sampel dilakukan dengan meode sensus karena jumlah populasi kurang dari 30 orang maka jumlah sampel adalah semuanya (Sugiyono 2011), dalam hal ini populasinya adalah keua dan anggoa peernak KPA BeUBe sehingga sampel berjumlah 24 orang. Analisis daa yang digunakan unuk menjawab ujuan perama yaiu menggunakan analisis finansial dengan krieria invesasi NPV, Ne B/C Raio, Gross B/C Raio, IRR, PP, dan ROI, sedangkan unuk menjawab ujuan ke dua adalah dengan menggunakan analisis sensiivias. Analisis finansial dilakukan secara kuaniaif yang erdiri aas beberapa krieria invesasi yakni NPV, Ne B/C Raio, Gross B/C Raio, IRR, PP dan ROI. Di mana uni analisis yang dielii adalah ekor ayam probioik per musim selama umur ekonomis kandang (15 ahun) yang dihiung dengan menggunakan compound facor pada ingka bunga 17 persen mulai ahun ke-1 hingga ke-7 (sebab usaha ernak ini elah dimulai sejak ahun 2008, maka saa ini usaha baru berjalan 8 ahun), sedangkan ahun ke-8 yakni 2015 dipresen value-kan dan pada ahun ke-9 sampai ke-15 menggunakan discoun facor dengan ingka bunga 17 persen. Tingka suku bunga berdasarkan ingka suku bunga pinjaman Bank Perkredian Rakya (BPR) Koa Mero. Ne Presen Value (NPV) NPV merupakan selisih nilai sekarang anara jumlah penerimaan koor (benefi) dan jumlah pengeluaran koor aau biaya (cos) pada ingka discoun rae erenu. Unuk memperoleh nilai NPV maka menuru Giinger (2008) dengan menggunakan rumus sebagai beriku: Bila menggunakan discoun facor : n 1 B C (1) (1 i) Bila menggunakan compound facor : 16

3 n 1 B C(1 1).. (2) Keerangan: B = Penerimaan koor (benefi) usaha pada ahun ke-1 s/d ke-15 C = Biaya (cos) usaha pada ahun ke-1 s/d ke- 15 n = Umur usaha, pada peneliian ini umur usaha adalah umur ekonomis bangunan kandang yakni 15 ahun i = Tingka suku bunga ke-1 s/d ke-15, pada peneliian ini menggunakan ingka suku bunga sebesar 17% dari BPR selaku invesor KPA. BeUBe = Tahun (ahun ke-1 s/d 15) Indikasi: NPV = Posiif, maka usulan proyek dierima NPV = Negaif, usulan proyek diolak karena idak mengunungkan NPV = 0, berari neral, arinya usaha ersebu mengembalikan modal sama dengan biaya yang dikeluarkan Ne Benefi Cos Raio (Ne B/C) Adalah perbandingan anara jumlah NPV posiif dengan jumlah NPV negaif. Ne B/C digunakan unuk mengeahui berapakalikah besarnya benefi erhadap besarnya biaya dan invesasi unuk memperoleh suau manfaa. Rumus Ne B/C dapa diliha seperi sebagai beriku (Kadariah dan Gray 1999): Bila menggunakan discoun facor : Ne B/C Raio n 0 n 0 (B C) (DF).(3) (C - B) (DF) Bila menggunakan compound facor : n (B C) (CF) Ne B/C Raio. (4) aau, 0 n 0 (C - B) (CF) n (NPV)( ) Ne B/C Raio (5) 0 n 0 (NPV)(-) Keerangan: B = Penerimaan koor (benefi) usaha pada ahun ke-1 s/d ke-15 C = Biaya (cos) usaha pada ahun ke-1 s/d ke- 15 n = Umur usaha, pada peneliian ini umur usaha adalah umur ekonomis bangunan kandang yakni 15 ahun i = Tingka suku bunga ke-1 s/d ke-15, pada peneliian ini menggunakan ingka suku bunga sebesar 17% dari BPR selaku invesor KPA. BeUBe = Tahun (ahun ke-1 s/d 15) Indikasi : - Ne B/C > 1 maka usaha mengunungkan - Ne B/C < 1 maka usaha idak mengunungkan - Ne B/C = 1 maka usaha ersebu berada pada iik impas Gross Benefi Cos Raio Gross Benefi cos raio dihiung dengan rumus (Giinger, 2008): Bila menggunakan discoun facor : n 1 n 1 B (1 i) C (1 i) (6) Bila menggunakan compound facor : n 1 n 1 aau, n 1 n 1 B (1 i) C (1 i) B (CF aau DF) C (CF aau DF). (7). (8) 17

4 Keerangan: B = Penerimaan koor (benefi) usaha pada ahun ke-1 s/d ke-15 C = Biaya (cos) usaha pada ahun ke-1 s/d ke- 15 n = Umur usaha, pada peneliian ini umur usaha adalah umur ekonomis bangunan kandang yakni 15 ahun i = Tingka suku bunga ke-1 s/d ke-15, pada peneliian ini menggunakan ingka suku bunga sebesar 17% dari BPR selaku invesor KPA. BeUBe = Tahun (ahun ke-1 s/d 15) Indikasi : - Gross B/C Raio> 1 usaha ersebu layakdilaksanakan - Gross B/C Raio= 1 usaha ersebu impas - Gross B/C Raio < 1 usaha ersebu diolak karena idak mengunungkan Inernal Rae of Reurn (IRR) IRR merupakan krieria invesasi yang menunjukkan ingka kemmapuan suau proyek dalam mengembalikan modal pinjaman. Nilai IRR diperoleh melalui rumus inerpolasi sebagai beriku (Kadariah dan Gray 1999). NPV IRR i ' (i '' i '' ) (9) NPV ' NPV '' Keerangan: i = Tingka suku bunga percobaan perama (%) i = Tingka suku bunga percobaan kedua (%) NPV = Nilai NPV dari percobaan perama NPV = Nilai NPV dari percobaan kedua Indikasi : - IRR> ingka suku bunga yang berlaku, maka usulan proyek layak unuk dibiayai perbankkan - IRR< ingka suku bunga yang berlaku, maka usulan proyek idak layak unuk dibiayai Payback Period (PP) Adalah jangka waku yang diperlukan unuk mengembalikan modal invesasi, yang dihiung dari pendapaan. Pendapaan adalah selisih anara penerimaan (koor) dan pengeluaran (biaya) perahun. Payback Period biasanya dinyaakan dalam jangka waku per ahun. Beriku rumusnya (Soeharo 2001): I 0 PP (10) Ab Keerangan: I 0 = Invesasi awal aau biaya awal Ab = Pendapaan yang diperoleh per ahun Apabila periode yang diperlukan unuk menuup kembali pengeluaran invesasi lebih kecil dari periode yang diargekan maka layak unuk dikembangkan. Reurn on Invesmen (ROI) Pengembalian aas invesasi aau ROI adalah perbandingan anara pendapaan (income) per ahun erhadap dana invesasi yang memberikan indikasi profiabilias suau invesasi. Rumusnya adalah (Soeharo 2001): Pendapaan per ahun ROI x 100%... (11) Raa raa invesasi Rasio ini menunjukkan kemampuan dari modal yang diinvesasikan dalam keseluruhan akiva unuk menghasilkan keunungan neo. Semakin besar rasio ini semakin bagus. Analisis sensiivias digunakan unuk mengganalisis kelayakan usaha ernak ayam probioik jika erdapa perubahan pada dalam perubahan biaya aau penerimaan. Hal ini perlu dilakukan karena analisa proyek biasanya didasarkan pada proyeksi-proyeksi yang mengandung keidak pasian dan perubahan yang akan erjadi dimasa mendaang. Perubahan yang dielii seperi pada peneliian pada umunya yakni perubahan erhadap penurunan jumlah produksi, dan perubahan biaya. Namun dalam peneliian ini perubahan biaya hanya pada kenaikan harga pakan dan DOC sebab menuru Siregar (2008) biaya DOC mencapai 21 persen dari oal biya produksi. Sedangkan biaya pakan menuru Susano (2002) merupakan komponen yang paling inggi biayanya, yaiu mencapai persen. Presenase perubahan penurunan jumlah produksi adalah 5 persen (angka berdasarkan raa-raa jumlah kemaian ayam probioik pada KPA BeUBe), harga DOC 6 persen (angka berdasarkan daa inflasi BI ), dan pakan 6 persen (angka berdasarkan daa inflasi BI ). Secara sisemais analisis sensiifias menggunakan rumus sebagai beriku (Kasmir & Jakfar 2003). 18

5 X 1 X X Laju Kepekaan. (13) Y Y 1 Y Keerangan: X 1 = NPV aau IRR aau Ne B/C aau Gross B/C seelah erjadi perubahan X 0 = NPV aau IRR aau Ne B/C aau Gross B/C sebelum erjadi perubahan X 0 0 = Raa-raa perubahan NPV aau IRR aau Ne B/C aau Gross B/C Y 1 = Harga DOC, harga pakan aau jumlah produksi seelah erjadi perubahan Y 0 = Harga DOC, harga pakan aau jumlah produksi sebelum erjadi perubahan Y = Raa raa perubahan harga DOC, harga pakan, aau jumlah produksi Indikasi : - Jika laju kepekaan > 1, sensiif - Jika laju kepekaan < 1, idak sensiif HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Responden Responden pada peneliian ini merupakan keua dan anggoa peernak ayam probioik KPA Berka Usaha Bersama (BeUBe). Sebagian besar peernak berumur lebih dari 40 ahun (43,48 persen), dan sebagian besar peernak memiliki ingka pendidikan akhir SMA (69,57 persen). Berdasarkan pengalaman berusahaani eringgi adalah 1-2 ahun dengan presenase sebesar 43,48 persen. Luas kandang dan jumlah populasi DOC yang dibudidaya peernak ayam probioik KPA BeUBe adalah beragam. Sesuai dengan AD/ART yang dieapkan oleh KPA BeUBe peernak dapa membudidayakan DOC dengan jumlah anara ekor per peernak. Sebaran peernak menuru luas kandang dan populasi DOC yang budidayakan erbanyak presenase 65 persen adalah dengan jumlah populasi ekor dengan luas kandang m 2. Usaha Ternak Ayam Probioik Pola budidaya ayam probioik pada KPA Berka Usaha Bersama selama sau ahun sebanyak 7 musim dengan pola roasi anar peernak supaya seiap bulan KPA BeUBe dapa melakukan proses pascapanen dan dapa memenuhi perminaan seiap bulannya. Selain iu, KPA BeUBe melakukan bimbingan eknik budidaya dan meneapkan sandar operasional pekerjaan ayam probioik kepada anggoa peernaknya supaya mendapakan produksi yang diinginkan. Usaha ernak ayam probioik didaerah peneliian merupakan usaha skala mikro, jumlah raa-raa populasi yang dibudidayakan sebanyak ekor dengan jumlah raa-raa produksi sebesar kg ekor ayam per musim, selain iu dalam usaha ernak ayam probioik memiliki penerimaan ambahan yang berasal dari pupuk kandangnya dengan raa-raa jumlah produksi sebesar 50 karung per musimnya. Harga jual ayam probioik sebesar Rp per kilo, sedangkan harga jual pupuk kandang sebesar Rp per karung, sehingga dalam semusim peernak dapa menerima pendapaan sebesar Rp dengan oal penerimaan sebesar Rp per musim yang berasal dari penerimaan penjualan ayam dan pupuk kandang, dan oal biaya Rp Pada ahun ke-2 hingga ke-15 idak erdapa pengeluaran biaya invesasi seperi pada ahun ke-1, hanya erdapa biaya penggani unuk peralaan yang elah habis umur ekonomisnya, sehingga hal ini dapa mempengaruhi naik urunnya penerimaan. Analisis Finansial Usaha Ternak Ayam Probioik 1. Cash flow Usaha Ternak Ayam Proboik Cashflow digunakan unuk mengeahui jumlah arus kas masuk dan keluar usaha ernak ayam probioik per ahunnya selama umur usaha. Pada usaha ernak ayam probioik arus cashflow selama 15 ahun idak linier arinya seiap ahunnya mengalami perubahan yang diakibakan oleh jumlah biaya dan penerimaannya. Hal ini dapa diliha pada gambar 1. Daa Gambar 1 menunjukkan bahwa biaya yang dikeluarkan oleh peernak dengan jumlah populasi ekor per musim hampir linier. Hanya saja pada ahun ke-1 jumlah biaya lebih inggi dari jumlah penerimaan, hal ini disebabkan pada ahun ke-1 merupakan ahun awal invesasi dan awal produksi sehingga hasil penerimaan belum dapa menuupi biaya-biaya yang elah dikeluarkan pada ahun ke-1 ersebu. Sejak ahun ke-2 hingga ahun ke-15 penerimaan usaha ernak ayam probioik mengalami naik urun aau flukuaif. a. Biaya Invesasi Biaya invesasi adalah biaya awal sebagai penanaman modal dari suau usaha hingga 19

6 berproduksi. Biaya invesasi pada usaha ernak ayam probioik hanya berupa bangunan kandang, dan peralaan kandang dengan ukuran 122 m 2 per ekor. Biaya yang dikeluarkan unuk bangunan kandang Rp dengan umur ekonomis kandang selama 15 ahun dan peralaan Rp yang erdiri aas gallon minum, empa makan, lampu bohlam, kabel, selang air, pipa air, kran air, drum air, brooder aau pemanas, blower aau kipas, sekop, sprayer, dan erpal dengan umur ekonomis peralaan yang berbedabeda. Maka oal invesasi yang dikeluarkan adalah sebesar Rp Gambar 1. Cashflow usaha ernak ayam probioik selama 15 ahun dengan populasi 1000 ekor per musim Biaya pembelian peralaan pada ahun perama usaha dimasukkan kedalam biaya invesasi. Biaya pembelian peralaan pada ahun ke-2 dan seerusnya dimasukkan ke dalam biaya penggani sesuai dengan umur ekonomis seiap peralaan. waku pembelian kembali erjadi keika umur ekonomis peralaan habis (diasumsikan peralaan dapa digunakan sampai umur ekonomisnya habis). b. Biaya Operasional Penerimaan Biaya Biaya operasional adalah biaya yang besarnya dipengaruhi oleh besarnya produksi suau usaha dan akan habis dalam sau kali produksi. Biaya produksi mencakup biaya pembelian DOC, pakan, vaksin, jamu, susu, sekam, dan probioik. Raaraa oal biaya produksi usaha ernak ayam probioik sebesar Rp per ahun dengan jumlah populasi ekor per musim aau ekor per ahun. c. Biaya Tambahan Biaya ambahan adalah biaya yang harus dikeluarkan seiap bulannya dalam jumlah yang eap. Biaya ini erdiri aas biaya iuran wajib anggoa KPA BeUBe sebesar Rp50.000, dan biaya lisrik yang diasumsikan Rp perbulan. Sehingga oal biaya ambahan selama seahun adalah sebesar Rp Bila dihiung dalam sauan musim maka masing-masing dari biaya ersebu adalah Rp d. Penerimaan Usaha Ternak Ayam Probioik Penerimaan usaha ernak ayam probioik diperoleh dari penjualan ayam dan penjualan kooran ayam (pupuk kandang) seiap musimnya. Harga jual yang digunakan pada peneliian ini adalah harga pada ahun peneliian yakni unuk harga jual ayam Rp per kilo, dan unuk pupuk kandang adalah Rp per karung. Pada ahun-ahun erenu usaha ernak dapa mengalami peningkaan penerimaan, dan penurunan (bahkan defisi) hal ini dapa diakibakan karena jumlah penerimaan pada saa iu lebih kecil dibandingkan dengan jumlah biaya yang dikeluarkan. Usaha ernak ayam proioik mengalami defisi pada ahun ke-1-3 yakni ahun , sedangkan keunungannnya erjadi pada ahun ke-4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14, dan 15 dengan jumlah penerimaan dan keunungan erbesar pada ahun ke-7 yakni ahun 2014 dan diproyeksikan akan erjadi kembali pada ahun ke- 13 yakni ahun 2020 dengan besar keunungan Rp Analisis Finansial Analisis finansial digunakan unuk menunjukkan nilai keuungan dan kelayakan suau usaha. Suau usaha dikaakan unung dan layak unuk dikembangkan apabila elah memenuhi syara unung dan syara layak sesuai dengan krieria invesasinya yakni NPV, Ne B/C Raio, Gross B/C Raio, IRR, PP, dan ROI. Hasil analisis finansial diunjukkan Tabel 1. Daa pada Tabel 1 menunjukkan bahwa analisis finansial erdiri aas beberapa krieria invesasi yakni NPV, Ne B/C Raio, Gross B/C Raio, IRR, PP dan ROI. Nilai yang diperoleh dari NPV, Ne B/C Raio, Gross BC Raio, PP, dan ROI secara finansial mengunungkan sehingga layak unuk dikembangkan.

7 Tabel 1. Nilai evaluasi proyek usaha ernak ayam probioik per ekor per musim dengan umur usaha selama 15 ahun pada suku bunga berlaku 17 % Krieria Invesasi Nilai Keerangan 1. NPV (Rp) ,93 Layak 2. Ne B/C Raio 1,41 Layak 3. Gross B/C Raio 1,02 Layak 4. IRR (%) 24 Layak 5. PP (Tahun) 1,04 Layak 6. ROI (%) 48 Layak Pada pengukuran NPV bernilai posiif, Ne B/C Raio bernilai lebih besar dari 1, Gross B/C Raio bernilai lebih besar dari 1, IRR bernilai lebih besar dari suku bunga yang berlaku, PP bernilai lebih kecil dari umur ekonomis usaha, dan ROI bernilai lebih besar dari 0 persen. a. Analisis NPV Analisis NPV digunakan unuk mengeahui selisih nilai sekarang anara jumlah penerimaan koor (benefi) dan jumlah pengeluaran koor aau biaya (cos) pada ingka suku bunga erenu, apabila nilai NPV suau usaha bernilai posiif maka usaha ersebu dinyaakan layak dan mengunungkan. Hasil peneliian menunjukkan nilai NPV usaha ernak ayam probioik sebesar Rp ,93 maka hal ini menunjukkan bahwa usaha ernak ayam probioik yang elah berjalan selama 8 ahun dinyaakan layak dan memberikan keunungan selama 15 ahun sehingga layak unuk dikembangkan. b. Analisis Ne B/C Raio Analisis Ne B/C digunakan unuk mengeahui berapakah besarnya benefi aau penerimaan erhadap besarnya biaya dan invesasi unuk memperoleh suau manfaa, apabila nilai Ne B/C Raio suau usaha lebih besar dari 1 (sau) maka usaha ersebu dinyaakan layak. Pada hasil peneliian diperoleh nilai Ne B/C Raio usaha ernak ayam probioik lebih besar dari 1 (sau) yakni sebesar 3,08 yang arinya seiap biaya yang dikeluarkan oleh peernak sebesar Rp1.000 akan mendapakan benefi sebesar Rp Dengan demikian usaha ernak ayam probioik KPA Berka Usaha Bersama dinyaakan mengunungkan sehingga layak unuk dikembangkan. c. Analisis Gross B/C Raio Analisis Gross B/C Raio digunakan unuk mengeahui keunungan suau usaha yang dihiung melalui perbandingan jumlah nilai benefi aau penerimaan dan nilai oal biaya yang elah di presen value-kan dalam suku bunga erenu. Apabila nilai Gross B/C Raio lebih besar dari 1 (sau) maka usaha ersebu dinilai mengunungkan. Berdasarkan perhiungan nilai Gross B/C Raio usaha ernak ayam probioik lebih besar dari 1 (sau) yakni sebesar 1,02. Hal ini berari usaha ernak ayam probioik KPA Berka Usaha Bersama selama 15 ahun berjalan elah mengunungkan sehingga layak unuk dikembangkan. d. Analisis IRR Analisis IRR digunakan unuk menunjukkan ingka kemampuan suau proyek usaha dalam mengembalikan modal pinjaman. Apabila nilai IRR > dari suku bunga yang berlaku maka usaha ersebu dinyaakan layak unuk dibiayai perbankan. Pada Tabel 1 dikeahui nilai IRR usaha ernak ayam probioik lebih besar dari nilai suku bunga yang berlaku yakni sebesar 55 persen per ahun. Hal ini berari bahwa ingka suku bunga yang dibawah 24 persen akan memberikan keunungan bagi peernak sehingga layak unuk dikembangkan dan layak unuk dibiayai oleh perbankan. e. Analisis Payback Periode Analisis payback periode digunakan unuk mengeahui jangka waku yang diperlukan dalam mengembalikan modal invesasi, yang dihiung dari pendapaan. Pendapaan adalah selisih anara penerimaan (koor) dan pengeluaran (biaya) perahun. Payback period biasanya dinyaakan dalam jangka waku per ahun. Apabila nilai payback period lebih kecil dari umur usaha maka dinyaakan layak, dimana semakin kecil nilai payback period maka akan semakin baik. Pada hasil peneliian ini diperoleh nilai payback period sebesar 1,04 ahun aau seara 1 ahun 14 hari yang arinya pada usaha ernak ayam probioik peernak sudah mampu mengembalikan modal invesasinya sebelum umur usaha habis, maka usaha ernak ayam probioik layak unuk dikembangkan. f. Analisis ROI Rasio ini digunakan unuk menunjukkan kemampuan modal yang diinvesasikan dalam keseluruhan akiva unuk menghasilkan keunungan bersih. Semakin besar rasio ini maka semakin bagus. Pada hasil peneliian ini diperoleh nilai ROI sebesar 48 persen arinya modal yang diinvesasikan dalam usaha ernak ayam probioik 21

8 selama 15 ahun mampu menghasilkan 48 persen laba aau keunungan bersih per ahun. Sehingga usaha ernak ayam probioik KPA Berka Usaha Bersama adalah mengunungkan dan layak unuk dikembangkan. Analisis Sensiivias Probioik Usaha Ternak Ayam Analisis sensiivias digunakan unuk mengeahui pengaruh kelayakan usaha ernak ayam probioik erhadap perubahan. Daa pada Tabel 2 (erlampir) akan menunjukkan pengaruh kemungkinan penurunan jumlah produksi 5 persen, kenaikan harga pakan 6 persen, dan kenaikan harga DOC 6 persen. Kelayakan usaha ernak ayam probioik akan dikaakan sensiif erhadap perubahan apabila laju kepekaan yang diperoleh bernilai lebih dari sau ( > 1), dan sebaliknya. Daa Tabel 2 menunjukkan bahwa dengan penurunan jumlah produksi 5 persen akan mempengaruhi keunungan dan kelayakan usaha ernak ayam probioik. Hal ini dibukikan dengan adanya penurunan nilai krieria invesasi dan berindikasi idak layak. Pada pengukuran laju kepekaan penurunan produksi 5 persen menunjukkan bahwa nilai NPV, IRR, dan PP > 1 yakni sebesar 6,16, 1,32, dan 1,36 yang berari kelayakan dan keunungan usaha ernak ayam probioik sensiif erhadap penurunan jumlah produksi 5 persen. Maka sebelum hal ini erjadi, KPA BeUBe sebaikanya melakukan kegiaan anisipasi. Pada kenaikan harga pakan 6 persen kelayakan dan keunungan usaha ernak ayam probioik sensiiv erhadap perubahan karena nilai laju kepekaan pada NPV, IRR, dan PP > 1 yakni sebesar 9,04, 1,22, dan 1,21. Dengan demikian kelayakan dan keunungan usaha ernak ayam probioik sensiif erhadap perubahan. Maka sebelum hal ini erjadi KPA BeUBe sebaiknya melakukan kegiaan anisipasi seperi mulai membua pakan secara mandiri, aau mengubah eknik budidaya yang dapa mengurangi pengeluaran unuk biaya pakan sebab biaya pakan memenuhi 70 persen biaya opersional usaha. Pada perubahan kenaikan harga DOC 6 persen dikeahui kelayakan dan keunungan usaha ernak ayam probioik idak sensiif erhadap perubahan karena nilai laju kepekaan pada seiap krieria invesasi < 1, dan secara finansial nilai krieria invesasi masih berindikasi layak, dimana nilai NPV adalah posiif, Ne B/C > 1, Gross B/C > 1, IRR > suku bunga, PP < umur proyek, dan ROI > 0 persen. Secara umum kelayakan usaha ernak ayam probioik sensiif erhadap perubahan, apabila erjadi penurunan produksi 5 persen, dan kenaikan harga pakan 6 persen. Namun apabila erjadi kenaikan harga DOC 6 persen usaha ernak ayam probioik idak berpengaruh erhadap perubahan aau masih dinilai layak dan mengunungkan unuk diusahakan. KESIMPULAN Berdasarkan hasil analisis daa dan pembahasan maka dapa disimpulkan bahwa usaha ernak ayam probioik dengan populasi ekor per musim pada KPA. BeUBe dinyaakan layak dan mengunungkan. Apabila erjadi penurunan jumlah produksi 5 persen dan erjadi kenaikan harga pakan 6 persen, maka kelayakan dan keunungan usaha ernak ayam probioik akan berpengaruh (sensiif) erhadap perubahan. Namun dengan kenaikan harga DOC 6 persen, idak mempengaruhi kelayakan dan keunungan ersebu. DAFTAR PUSTAKA Daud M Performan ayam pedaging yang diberi probioik dan prebioik dalam ransum (Performances of Broilers Tha Given Probioics and Prebioics in he Raion). Jurnal Ilmu Ternak: 5 (2), Dirjen PPHP Beria Ayam Probioik unuk Hidup Lebih Seha. hp://pphpdepan.org. [ 15 November 2014]. Giinger JP Analisa Ekonomi Proyek- Proyek Peranian ED Ke-2 ISBN Penerbi UI Press. Jakara. Hadi A, Ismono RH, dan Yanfika H Analisis Harga Pokok Produksi, Laba Usaha, dan Perminaan Ayam Ras Pedaging Probioik dan Non Probioik di Koa Mero. Skripsi. Bandar Lampung; Jurusan Agribisnis, Fakulas Peranian, Universias Lampung. Kadariah KL dan Gray C Penganar Evaluasi Proyek. Fakulas Ekonomi Universias Indonesia. Jakara. Kasmir J Sudi Kelayakan Bisnis. Kencana Prenada Media. Jakara. Seyono DJ dan Ulfah Jurus Sukses Menjadi Peernak Ayam Ras Pedaging. Penebar Swadaya. Jakara. Siregar GWM Opimalisasi Usaha Produksi Ayam Ras Pedaging. Skripsi. Program Sarjana Eksensi Agribisnis Manajemen Agribisnis IPB. Bogor. 22

9 Soeharo I Sudi Kelayakan Proyek Indusri. Penerbi Erlangga. Jakara. Sugiyono Meode Peneliian Kuaniaif, Kualiaif, dan R&D. CV ALFABETA. Bandung. Susano K dan Reni W Memelihara Ikan Bersama Ayam. Ceakan ke-xx. Penebar Swadaya. Jakara. Tabel 2. Laju kepekaan usaha ernak ayam probioik erhadap penurunan jumlah produksi 5%, harga pakan 6%, dan harga DOC 6% Variabel Perubahan Sebelum Perubahan Seelah Perubahan Laju Kepekaan Ke Penurunan Jumlah Produksi 5% NPV(Rp) , ,99 6,16 Sensiif Ne B/C Raio 1,41 0,50 0,87 Tidak Sensiif Gross B/C 1,02 0,97 0,05 Tidak Sensiif IRR(%) ,32 Sensiif PP(ahun) 1,04 1,10 1,36 Sensiif ROI(%) ,05 Tidak Sensiif Kenaikan Harga Pakan 6% NPV(Rp) , ,63 9,04 Sensiif Ne B/C Raio 1,41 0,56 0,89 Tidak Sensiif Gross B/C 1,02 0,92 0,11 Tidak Sensiif IRR(%) ,22 Sensiif PP(ahun) 1,04 1,09 1,21 Sensiif ROI(%) ,04 Tidak Sensiif Kenaikan Harga DOC 6% NPV(Rp) , ,93 0,68 Tidak Sensiif Ne B/C Raio 1,41 1,19 0,17 Tidak Sensiif Gross B/C 1,02 1,01 0,01 Tidak Sensiif IRR(%) ,17 Tidak Sensiif PP(ahun) 1,04 1,05 0,15 Tidak Sensiif ROI(%) ,00 Tidak Sensiif 23