KINETIKA REAKSI PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK GORENG BEKAS (JELANTAH) DAN METANOL DENGAN KATALISATOR KOH

Transkripsi

1 KINETIKA REAKSI PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK GORENG BEKAS (JELANTAH DAN METANOL DENGAN KATALISATOR KOH Murni Yuniwati, Amlia Abdul Karim Jurusan Tknik Kimia, Fakultas Tknologi Industri Institut Sains & Tknologi AKPRIND Yogyakarta Jl. Kalisahak no 8 Balapan Yogyakarta 55 murni_yuniwati@yahoo.com ABSTRACT Biodisl is a ful sourc altrnativ to disl ful mad from vgtabl oils or animal fats, contain no sulfur and no aromatic. Biodisl is producd by racting vgtabl oils with alcohols using alkalin substancs as catalysts in th tmpratur and composition. In this study usd coconut oil usd (jlantah which can b usd to manufactur biodisl raw matrial In this study usd coconut oil (jlantah procssd through two stags of ractions, strification and transstrification. Estrification stag is to rduc lvls of fr fatty acids in th oil. Estrification of oil with mthanol and a catalyst H SO 4, hatd at a tmpratur of 60 º C with a tim of 30 minuts. Th rsults of strification, ractd with mthanol and a catalyst KOH at room tmpratur, th raction is th transstrification. Raction kintics of biodisl production from coconut oil usd (jlantah and mthanol with KOH catalyst is a scond ordr raction. By using 100 ml of oil and 16.5 ml of mthanol and 1.5 grams of catalyst works at room tmpratur and atsphric prssur is obtaind optimum rsults th raction rat constants to th right (k 1 for 3, , th raction rat constants to th lft ( k for 1, and th valu of th raction quilibrium constant (K of 1.85 with th quilibrium convrsion of 80.8%. Kywords: biodisl, strification, transstrification INTISARI Biodisl mrupakan sumbr bahan bakar altrnatif pngganti solar yang trbuat dari minyak tumbuhan atau lmak hwan, tidak mngandung sulfur dan tidak braroma. Biodisl dihasilkan dngan mraksikan minyak tumbuhan dngan alkohol mnggunakan basa sbagai katalis pada suhu dan komposisi trtntu. Dalam pnlitian ini digunakan minyak klapa bkas (jlantah yang bisa dimanfaatkan mnjadi bahan baku pmbuatan biodisl. Pada pnlitian ini minyak klapa bkas (jlantah dipross mlalui dua tahap raksi yaitu, raksi strifikasi dan raksi transstrifikasi. Tahap strifikasi dilakukan untuk mnurunkan kadar asam lmak bbas dalam minyak. Minyak distrifikasi dngan mthanol dan katalisator H SO 4,dipanaskan pada suhu 60 ºC dngan waktu 30 mnit. Hasil raksi strifikasi, diraksikan lagi dngan mtanol dan katalisator KOH pada suhu kamar, raksi yang trjadi adalah raksi transstrifikasi. Kintika raksi pmbuatan biodisl dari minyak klapa bkas (jlantah dan mtanol dngan katalisator KOH mrupakan raksi ord dua. Dngan mnggunakan 100 ml minyak dan 16,5 ml mtanol dan 1,5 gram katalisator bkrja pada suhu kamar dan tkanan atsfris diprolh hasil optimal yaitu konstanta kcpatan raksi k kanan (k 1 sbsar 3, , konstanta kcpatan raksi k kiri (k sbsar 1, dan nilai konstanta kstimbangan raksi (K sbsar 1,85 dngan konvrsi kstimbangan sbsar 80,8 %. Kata kunci: biodisl, strifikasi, transstrifikasi PENDAHULUAN Latar Blakang Ktrbatasan sumbr nrgi yang trjadi di mana-mana dan trus brlanjut, pada akhir tahun 1970-an minyak nabati di Eropa tlah digunakan sbagai bahan bakar tor disl mnggantikan minyak solar. Namun, karna masalah tknis yang sulit diatasi, skalipun dngan mdifikasi tor yang akhirnya hanya mnambah biaya, minyak nabati kmudian diolah mnjadi biodisl dan mulai dikmbangkan sjak 130 Yuniwati, Kintika Raksi Pmbuatan Biodisl dari Minyak Gorng Bkas (Jlantah dan Mtanol dngan Katalisator Koh

2 prtngahan tahun 1980-an. Biodisl mrupakan sumbr bahan bakar altrnatif pngganti solar yang trbuat dari minyak tumbuhan atau lmak hwan, tidak mngandung sulfur dan tidak braroma, trutama di Jan dan Austria, biodisl diproduksi dari minyak rapsd (Swrn,1964. Pmanfatan minyak tumbuhan dan hwan sbagai bahan baku biodisl dirasakan mahal, karna pada umumnya minyak tumbuhan dan minyak hwan pada umumnya digunakan sbagai bahan makanan,shingga harus dipilih minyak tumbuhan yang tidak digunakan sbagai bahan makan misalnya minyak jarak, minyak biji kapuk dan sbagainya. Minyak klapa bkas (jlantah mrupakan minyak tumbuhan yang sudah digunakan untuk mnggorng. Pnggunaan minyak tumbuhan bkas sbagai bahan baku biodisl mnjadi sangat dimungkinkan karna nilai konomis minyak bkas ini sudah turun dibanding minyak tumbuhan yang blum digunakan. Disamping itu, dngan sifat karsinognik minyak bkas yang brbahaya bagi tubuh, pross pmbuatan biodisl dari minyak gorng mnjadi altrnativ pnylsaian masalah yang patut diprtimbangkan. Di Indonsia, pmanfaatan minyak klapa bkas (jlantah masih kontravrsial. Sampai saat ini sbagian minyak klapa bkas (jlantah dari prusahaan bsar dijual k pdagang kaki lima dan kmudian digunakan untuk mnggorng makanan dagangannya dan sbagian lain dibuang bgitu saja k saluran pmbuangan. Bila ditinjau dari komposisi kimianya, minyak klapa bkas (jlantah mngandung snyawa-snyawa yang brsifat karsinognik, yang trjadi slama pross pnggorngan. Snyawa-snyawa itu sangat brbahaya bagi tubuh manusia. Shingga muncul inovasi untuk mmanfaatkan minyak klapa bkas (jlantah mnjadi biodisl. Dalam pnlitian ini akan diplajari kintika raksi pmbuatan biodisl dari minyak klapa bkas (jlantah dan mthanol dngan katalisator KOH yang sangat diprlukan dalam prancangan raktornya. TUJUAN PENELITIAN Pnlitian ini brtujuan untuk mmplajari kintika raksi pada transstrifikasi minyak klapa bkas (jlantah mnggunakan katalisator KOH dngan variabl jumlah katalisator. RUMUSAN MASALAH. Untuk mrancang raktor pmbuatan biodisl dari minyak gorng bkas, diprlukan data kintika raksi antara lain bagaimana bntuk prsamaan kcpatan raksinya dan brapa nilai konstanta kcpatan taksinya, kmudian dari data kintika maupun data tr-dinamikanya, dapat ditntukan ukuran rakstor dan kondisi oprasi yang baik untuk raksi trsbut. BATASAN MASALAH Batasan masalah dalam pnlitian ini adalah hanya untuk mngtahui kintika raksi transstrifikasi minyak klapa bkas (jlantah mnjadi biodisl dngan variabl jumlah katalisator. HIPOTESIS Dari prcobaan pndahuluan yang dilakukan, srta dari hasil pnlitian yang sjnis yang sudah dilakukan, raksi pmbuatan strifikasi pada awal raksi akan trjadi prubahan konvrsi raktan yang cukup bsar, kmudian smakin turun dan akhirnya brhnti pada konvrsi trtntu. Hal ini mnunjukan adanya indikasi raksi yang trjadi ádalah raksi bolak balik. Adapun ordr raksi maupun nilai konstanta kcpatan raksinya dapat dihitung brdasarkan ksprimn yang akan dilakukan. TINJAUAN PUSTAKA Minyak atau asam lmak mrupakan snyawa yang tidak larut dalam air dan kduanya mrupakan kondnsasi dari satu lkul glisrol dan tiga lkul asam lmak mmbntuk triglisrida (Swrn, Minyak, lmak, stroid dan trpntin tasuk golongan lipida dngan ikatan kimia yang trbntuk scara alami. Zat ini mmang tidak larut dalam air ttapi larut dalam plarut organik nonpolar misal tr (Fssndn and Fssndn, Glisrida dari asam jnuh dngan rantai panjang mmpunyai titik llh yang lbih tinggi daripada yang trbuat dari asam jnuh dngan rantai pndk atau tak jnuh. Mthyl str (biodisl dari minyak klapa bkas (jlantah dapat dihasilkan mlalui pross transstrifikasi, yaitu dngan cara mngluarkan glisrin dari minyak dan mraksikan asam lmak bbasnya dngan alkohol (misalnya mthanol mnjadi alkohol str (Fatty Acid Mthyl Estr/FAME, atau biodisl. Mthanol lbih umum digunakan untuk pross transstrifikasi karna harganya lbih murah dan lbih mudah untuk dircovry. Transstrifikasi mrupakan suatu raksi kstimbangan. Untuk mndorong raksi agar brgrak k Jurnal Tknologi, Volum Nor, Dsmbr 009,

3 kanan shingga dihasilkan mthyl str (biodisl maka prlu digunakan alkohol dalam jumlah brlbih atau salah satu produk yang dihasilkan harus dipisahkan. Pada pnlitian ini raksi pmbuatan biodisl dilakukan mlalui dua tahap raksi, yaitu raksi strifikasi asam lmak bbas dalam minyak minyak klapa bkas (jlantah dngan mtanol mnggunakan katalisator H SO 4, kmudian dilanjutkan dngan raksi transstrifikasi minyak klapa bkas (jlantah hasil raksi tahap prtama dan mtanol mnggunakan katalisator KOH. Pnggunaan katalis asam disamping katalis basa guna mnurunkan kadar asam lmak bbas dalam minyak klapa bkas (jlantah. Karna minyak klapa bkas (jlantah yang digunakan brasal dari minyak klapa yang didalamnya mngandung asam lmak sprti asam kaprilat 8%, asam kaprat 7%, asam laurat 48%, asam miristat 17,5%, asam palmitat 8,8%, asam starat %, asam olat 6% dan asam linolat,5%.(kirk Othmr, 1951 Raksi strifikasi yang brkatalis asam brjalan lbih lambat namun mtod ini lbih ssuai untuk minyak atau lmak yang mmiliki kandungan asam lmak bbas rlatif tinggi ((Frdman and Mounts,1984. Dngan strifikasi, kandungan asam lmak bbas dapat diminimalisir hingga % dan diprolh tambahan str (Ramadhas dkk Faktor utama yang mmpngaruhi kadar str dalam hasil raksi transstrifikasi adalah rasio lar antara triglisrida dan alkohol, jnis katalis yang digunakan, suhu raksi, waktu raksi, kandungan air dan kandungan asam lmak bbas pada bahan baku yang dapat mnghambat raksi. Faktor lain yang mmpngaruhi kandungan str pada biodisl, diantaranya kandungan glisrol, jnis alkohol yang digunakan pada raksi transstrifikasi, jumlah katalis sisa. (Ramadhas dkk Dalam pnlitian kintika raksi pmbuatan biodisl dari minyak klapa bkas (jlantah prhitungan konvrsi dilakukan dngan mnganalisis kadar glisrol dalam hasil raksi. Analisis glisrol dalam bahan dapat dilakukan dngan mtod astin (Griffin,1958. Pnlitian sjnis dngan dua tahap raksi prnah dilakukan sblumnya mnggunakan mtod analisa Iodomtri-Asam Priodat (Prastyo, 006; Winoto, 006 LANDASAN TEORI Snyawa-snyawa yang ada slama pross alkoholisis adalah triglisrida (minyak klapa bkas (jlantah, alkohol (mtanol, glisrol, str baru dan katalisator KOH. Mnurut Schmi,1998 dan Butt, Prsamaan raksi alkoholisis dapat ditulis sbagai brikut: M + 3 A G + 3 E dcm t u v w = = k1cmca k C gc M=minyak, A=alkohol, G=glisrol, E=str r m = kcpatan raksi k 1, k = konstanta kcpatan raksi = konvrsi t, u, v, w= ord raksi Cm,Ca = konsntrasi minyak, alkohol Cg,C = konsntrasi glisrol dan str Pnntuan ord raksi mtanolisis minyak klapa bkas (jlantah dilakukan dngan coba-coba (trial rror bsarnya ord raksi sampai diktmukan prsamaan raksi yang ssuai dngan data hasil pnlitian. Misalnya dicoba raksi k kanan maupun k kiri ord dua maka prsamaan kcpatan raksi mnjadi: dc dcao(1 = kc m = = k1cmc a k C g C 1 (1 ( Cao 3C 3k C Pada saat raksi tlah stimbang maka dicapai konvrsi kstimbangan, dngan konstanta kstimbangan (K sbagai brikut: k CgC 1 K = = k C C m n C (3C K = C (1 ( Cao 3C K = (1 ( Cao 1 Y= C{ ( 1 ( Cao 3C } K d Maka = k1y d Juka dibuat grafik vs Y mrupakan garis lurus maka raksi ord dan konstanta kcpatan raksinya adalah gradin dari garis trsbut. Ttapi, apabila bukan garis lurus maka dicoba ord raksi yang lain. Kssuaian data 13 Yuniwati, Kintika Raksi Pmbuatan Biodisl dari Minyak Gorng Bkas (Jlantah dan Mtanol dngan Katalisator Koh

4 pnlitian dngan prsamaan kcpatan raksi maupun nilai k bisa dihitung dngan last squar. METODOLOGI PENELITIAN Pada pnlitian ini raksi pmbuatan biodisl dilakukan mlalui dua tahap raksi, yaitu raksi strifikasi minyak klapa bkas (jlantah dngan mtanol mnggunakan katalisator H SO 4 untuk mnghilangkan asam lmak bbas, dan raksi transstrifikasi minyak klapa bkas (jlantah mtanol mnggunakan katalisator KOH (Prastyo,006 dan Winoto, Tahap Raksi Estrifikasi Minyak klapa bkas (jlantah sbanyak 150 ml dimasukkan k dalam labu lhr tiga kmudian ditambahkan H SO 4 pkat sbanyak 0, ml (0,5% brat minyak, kmudian dipanaskan sampai suhu 60 o C. Mtanol sbanyak 185 ml dimasukkan k rlnmyr yang tlah dilngkapi pndingin balik, kmudian dipanaskan dngan kompor listrik hingga mncapai titik didih. Slanjutnya mtanol dimasukkan k dalam raktor brpngaduk mlalui saluran pndingin balik. Suhu dalam raktor diusahakan ttap pada 60 o C slama 30 mnit. Stlah 30 mnit, raksi dihntikan kmudian hasil raksi dimasukkan k dalam corong pisah dan didiamkan sampai mncapai suhu kamar (dibiarkan slama satu malam. Hasil raksi kmudian minyak hasil raksi dicuci dngan 150 ml aquadst dalam glas bkr dngan magntic stirrr slama 15 mnit (dilakukan dua kali pncucian. Stlah itu minyak dan aquadst dipisahkan dngan corong pisah, minyak kmudian dipanaskan dalam ovn pada suhu 100 o C sampai brat konstan. Langkah-langkah trsbut diulang slama bbrapa kali sampai didapatkan minyak hasil yang mncukupi untuk tahap raksi transstrifikasi..tahap Raksi Transstrifikasi KOH pllt 0,9 gram dilarutkan dalam mtanol yang brada di dalam glas bkr 600 ml diaduk dngan magntic stirrr. 100 ml minyak dimasukkan k dalam glas bkr yang brisi mtanol-koh. Campuran diaduk dngan magntic stirrr slama 15 mnit,kmudian campuran didiamkan slama satu malam. Pross yang sama dilakukan untuk brat katalis 0,9 gr dngan variasi waktu 30 mnit, 45 mnit, 60 mnit, dan 75 mnit. Campuran hasil raksi dimasukkan k dalam vacuum distillation untuk mmisahkan mtanol. Stlah str dan glisrol trbntuk mnjadi lapisan smpurna, vacuum distillation dihntikan. Lapisan bawah brupa glisrol dan lapisan atas brupa str dan sisa minyak, kmudian glisrol dipisahkan dngan corong pisah, glisrolnya dianalisis sdangkan strdan sisa minyak dicuci dngan aquadst dan ml asam astat untuk mmisahkan sisa katalis yang dimungkinkan masih ada dalam str mnggunakan pngaduk mrcury dngan kcpatan 500 rpm slama 15 mnit pncucian dilakukan dua kali. Stlah itu str hasil pncucian dimasukkan k dalam corong pisah. Biarkan sbntar mmbntuk lapisan, str di atas dan air di bawah (dibuang. Estr dimasukkan k dalam bkr glas kmudian dipanaskan pada suhu 100 o C slama 1 jam untuk mnguapkan sisa air yang masih ada stlah pncucian. Pross di atas diulang dngan variasi brat katalis 1,1 gram, 1,3 gram, 1,5 gram dan 1,7 gram. Ktrangan : 1. Labu lhr tiga. Pmanas mantl 3. Pndingin balik 4. Motor pngaduk 5. Pngaduk 6. Ttr 7. Erlnmyr 8. Kompor listrik 9. Pngambil cuplikan 10. Pnampung cuplikan 11. Kart pnghisap Gambar 1. Rangkaian Alat Estrifikasi Jurnal Tknologi, Volum Nor, Dsmbr 009,

5 4 3 W 4 V b V s N HCL = brat glisrol yang dianalisis, g = volum HCl titrasi blangko, ml = volum HCL titrasi sampl, ml = noalitas larutan HCl, mgrk/l 1 Ktrangan : 6 1. Stirrr. 4. Plastik pnutup. Pngaduk. 5. pipt sampl 3. Glas bkr. 6. Stkr Gambar. Rangkaian Alat Transstrifikasi 5 Konvrsi (Xm dihitung dngan prsamaan: G X m = Go Go= glisrol total mula-mula, mgrk Go = S A S = Ekivaln asam lmak total mgrk/gr minyak A= brat minyak,gr Analisis hasil Analisis hasil dilakukan dngan mtod astin dngan prosdur brikut Glisrol yang tlah dipisahkan dari campuran hasil, ditimbang bratnya kmudian glisrol dipanaskan di dalam ovn pada suhu 100 o C slama 5 mnit supaya cairan yang trikat dalam glisrol truapkan. Stlah itu, glisrol brsih (glisrol stlah dipanaskan ditimbang kmbali, diambil 1,5 g glisrol brsih dimasukkan k dalam rlnmyr 50 ml, dan ditambahkan 3 gram natrium astat dan 7,5 ml asam astat anhidrid, kmudian dididihkan slama 1 jam. Slanjutnya campuran didinginkan sampai kurang lbih 80 o C, pnambahan air suling sbanyak 50 ml pada suhu 80 o C mlalui corong pndingin balik. Stlah itu campuran didinginkan sampai suhu kamar, pndingin balik dilpas, kmudian ditambah ml indikator phnolphtalin. Stlah itu, cairan dintralkan dngan larutan NaOH 6 N sampai timbul warna mrah muda, lalu ditambahkan lagi 10 ml larutan NaOH 1 N. Stlah pndingin balik dipasang, campuran dididihkan kmbali slama 15 mnit. Cairan didinginkan scpat mungkin kmudian dititrasi dngan HCl 0,1 N sampai warna mrah muda hilang. Kmudian volum HCl yang diprgunakan untuk titrasi dicatat. Disamping itu, dilakukan titrasi blangko dngan cara yang sama, ttapi tanpa cuplikan. Kmudian HCl untuk analisis ini juga dicatat. Jumlah glisrol bbas pada akhir raksi dinyatakan dngan prsamaan : W1. W3 G =.( Vb Vs. N HCl W. W4 Karna brat campuran dan brat sampl sama maka prsamaan mnjadi: W3 G =.( Vb Vs. N HCl W4 G = jumlah glisrol yang dihasilkan, mgrk W 1 = brat campuran, g W = brat sampl yang diambil, g = brat glisrol stlah dipanaskan, g W 3 Pnntuan kuivaln asam lmak total Minyak sbanyak 5 gr dimasukkan dalam Erlnmyr kmudian ditambah 50 ml NaOH 0,5 N. Erlnmyr ini kmudian dilngkapi dngan pndingin balik dan dipanaskan slama 30 mnit. Slanjutnya stlah didinginkan, larutan ini ditambah 3 tts indicator pp dan dititrasi dngan larutan HCl 0,5 N sampai warna brubah bning. ( V V N Blangko titrasi EALT =. MMinyak HCl EALT = kivaln asam lmak total, mgrk/gram. V Blangko = volum HCl titrasi blangko, ml V Titrasi = volum HCl titrasi sampl, ml = noalitas HCl, grk/l N HCl PEMBAHASAN Data hasil pnlitian kintika raksi pmbuatan biodisl dari minyak jlantah dan mthanol mnggunakan katalisator KOH dngan variabl jumlah katalis adalah sbagai brikut. Tabl 1.Hubungan antara Konvrsi dan Konsntrasi Katalis (Minyak = 100 ml, Mthanol = 16,5 ml, P = 1 atm, Suhu Kamar=9 o C Wak Konvrsi Pada Brbagai Jumlah Katalis tu, mnit 0.9 gr 1.1 gr 1.3 gr 1.5 gr 1.7 gr Dari tabl 1. dapat dilihat smakin lama waktu yang digunakan untuk raksi smakin bsar pula konvrsi yang 134 Yuniwati, Kintika Raksi Pmbuatan Biodisl dari Minyak Gorng Bkas (Jlantah dan Mtanol dngan Katalisator Koh

6 dicapai, hal ini mnunjukkan bahwa smakin lama waktu raksi maka smakin bsar ksmpatan untuk braksi, disamping itu kcpatan raksi k kanan masih lbih bsar dari pada kcpatan raksi k kiri, shingga konvrsi masih trus mningkat. Pada umumnya untuk waktu yang sama, konvrsi naik dngan smakin bsarnya pnambahan katalisator, karna smakin bsar katalisator maka raktan smakin raktif dngan turunnya nrgi aktivasi yang dimiliki, namun pada brat katalisator 1,5 gram trcapai konvrsi pada awal raksi lbih kcil dari pada konvrsi pada pnambahan 1,3 gram katalisator. Hal ini mungkin disbabkan dngan pnambahan katalisator sbsar 1,5 gram, raksi k kanan lbih bsar namun raksi k kiripun lbih bsar, karna konsntrasi produk mnjadi lbih bsar. Shingga konvrsi k kanan mnjadi lbihkcil. Untuk mmprolh data konvrsi pada kondisi ksimbangan, maka dilakukan prcobaan pada masing masing brat katalisator dngan waktu cukup lama (8 jam, dngan anggapan pada waktu trsbut sudah trjadi ks-imbangan, karna dari prcobaan pn-dahuluan dngan mnggunakan kata-lisator 0,9 gram pada saat 4 jam sudah trcapai ksimbangan yang ditandai dngan konvrsi yang ttap tidak brubah lagi. Stlah diprolh data konvrsi ksimbangan maka dapat dihitung konstanta ksimbangan. Mnggunakan prsamaan: K = (1 3C ( C ao Tabl Data kstimbangan Katalis 0.9 gr 1.1 gr 1.3 gr 1.5 gr 1.7 gr X (% K Untuk mnntukan odr raksi maupun bsarnya konstanta kcpatan raksi dibuat grafik sbagai brikut: d/ 0,01 0,009 0,008 0,007 0,006 0,005 0,004 0,003 0,00 0, Y 0,9 g 1,1 g 1,3 g 1,5 g 1,7 g Gambar 3. Grafik hubungan antara Y vs d/ bisa ditntukan bahwa prsamaan kcpatan raksi ord dngan prsamaan kcpatan raksi dcm = = k C C k C C. 1 m a Dngan cara last squar dapat dihitung nilai k 1 dan k yang hasilnya dapat dilihat pada Tabl 3. Tabl 3. Hubungan antara brat katalis dngan K, k 1, k Brat Katalis (gr K k 1 K , , , Dari data yang ditunjukkan pada tabl 3 kmudian dibuat grafik hubungan antara brat katalis dngan k 1, k yang dapat dilihat pada gambar 4 dan hubungan brat katalis dngan K yang dapat dilihat pada gambar 5. konstanta kcpatan raksi 0,0006 0,0005 0,0004 0,0003 0,000 0, ,5 1 1,5 Brat katalis, gr Gambar 4. Grafik Hubungan Brat Katalis vs k 1, k Konstanta ksimbangan, K 1,8 1,6 1,4 1, 1 0,8 0,6 0,4 0, 0 0 0,5 1 1,5 g Brat katalisator, gr k1 k Gambar 5. Grafik Hubungan Brat Katalis vs K Dari gambar 3 dapat dilihat bah-wa grafik d hubungan vs Y mndkati garis lurus maka Dari Tabl 3 dan Gambar 4 mnunjukkan bahwa konstanta kcpatan raksi yang Jurnal Tknologi, Volum Nor, Dsmbr 009,

7 brjalan k arah kanan naik brtahap siring brtambahnya jumlah katalis, sdangkan konstanta kcpatan raksi k kiri cndrung mnurun. Hal ini m-nunjukkan bahwa Kalium hidroksida (KOH mmprcpat raksi k kanan antara triglisrid dan mtanol, dan mmprlambat raksi k kiri antara glisrol dan str. Smakin bsar jumlah katalis maka nilai konstanta ks-timbangan raksi smakin bsar sbagai-mana ditujukkan Gambar 5. Ttapi pada pnambahan brat katalisator KOH 1,7 gram trjadi pnurunan nilai konstanta kstimbangan raksi. Hal ini mnun-jukkan bahwa pnggunaan katalisator lbih bsar 1,5 gram, mnybabkan kcpatan raksi k kanan mnurun dan kcpatan raksi k kiri smakin bsar. KESIMPULAN 1. Raksi mtanolisis yang dilakukan mlalui dua tahap raksi yaitu strifikasi asam lmak bbas dngan mthanol mnggunakan katalisator H SO 4 mnjadi str dan air srta transstrifikasi minyak dngan mthanol mnggunakan katalisator KOH mnghasilkan str dan glisrol. Raksi transstrifikasi mrupakan raksi ord dua dngan prsamaan kcpatan raksi: dc m = = kc 1 mc a k C C. Dngan mnggunakan 100 ml minyak dan 16,5 ml mthanol yang diraksikan pada tkanan atsfris dan suhu kamar diprolh hasil trbaik pada pnlitian ini dngan mnggunakan 1,5 gram katalisator KOH. Pada kondisi trsbut diprolh nilai kcpatan raksi k kanan (k 1 sbsar 3, , kcpatan raksi k kiri (k sbsar 1, , dan nilai konstanta kstimbangan (K sbsar 1,8485 dngan konvrsi kstimbangan ( X sbsar 80,8 %. 3. Katalisator KOH mmprcpat raksi k kanan antara triglisrid dan alkohol sbaliknya mmprlambat raksi k kiri yaitu raksi antara glisrol dan str. g Frdman, B. E. H. and T. L. Mounts., 1984, Variabl Affcting th Yilds of Fatty Estrs from Transstrifid Vgtabl Oils, J. Am. Oil Chm. Soc, 61, pp Griffin, R.C.,1958, Tchnical Mthods of Analysis, nd d, MGraw-Hill Book Company,Inc.,Nw York. Kirk, R.E. and Othmr, D.F, 1951, Encyclopdia of Chmical Tchnology, vol. 5, pp , Intrscinc Incyclopdia Inc., Nw York Ramadhas, 005, Pmbuatan Biodisl dari Minyak Sawit dngan Estrifikasi Dua Tahap, Laporan Pnlitian, Laboraturium Pross Kimia, Jurusan Tknik Kimia, Univrsitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Schmi, L.D.,1998, Th Enginring of Chmical Ractions, Oford Univrsity Prss, Nw York. Swrn, 1964, Baily s Industrial Oil and Fats Products, pp , Intrscinc Publishr, Inc., Nw York. Winoto, G., 006, Pmbuatan Bio-disl dari Minyak Kmiri (Alurits luccana Laporan Pnlitian, Laboraturium Pross Kimia, Jurusan Tknik Kimia UGM, Yogyakarta Prastyo, A., 006, Pmbuatan Biodisl Minyak Kmiri (Alurits luccana dngan Dua Tahap Pross, Laporan Pnlitian, Laboraturium Pross Kimia, Jurusan Tknik Kimia UGM, Yogyakarta DAFTAR PUSTAKA Butt, J.B.,1999, Raction Kintics and Ractor Dsign, nd d, rv. and pandd, Marcl Dkkr, Nw York. Fssndn and Fssndn,1986,Organic Chmistry,3 th d., Wadsworth,Inc., Blnt,California. 136 Yuniwati, Kintika Raksi Pmbuatan Biodisl dari Minyak Gorng Bkas (Jlantah dan Mtanol dngan Katalisator Koh