ANALISIS STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI KOPI ARABIKA DI PTPN XII DESA KAYUMAS KECAMATAN ARJASA KABUPATEN SITUBONDO SKRIPSI

Transkripsi

1 ANALISIS STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI KOPI ARABIKA DI PTPN XII DESA KAYUMAS KECAMATAN ARJASA KABUPATEN SITUBONDO SKRIPSI Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang RANGGA TRI BAGUS RAMADHAN NIM: FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN PROGRAM STUDI AGRIBISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2018

2 HALAMAN PENGESAHAN ANALISIS STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI KOPI ARABIKA DI PTPN XII DESA KAYUMAS KECAMATAN ARJASA KABUPATEN SITUBONDO Oleh : RANGGA TRI BAGUS RAMADHAN NIM : Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Nomor: E.6.1/1625.a/FPP-UMM/XI/2018, dan rekomendasi Komisi Skripsi Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal:10 November 2018 dan keputusan Ujian Sidang dilaksanaka pada tanggal:29 Oktober 2018 Dewan Penguji : Harpowo, M.P. NIP: Livia Windiana, S.P., M.Agr NIP: Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, M.Si. NIP: Dr. Ir Bambang Yudi Ariadi, M.M NIP: Malang, 29 Oktober Januari 2018 Mengesahkan : Dekan, Ketua Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Peternakan Dr. Ir. David Hermawan, M.P.,IPM NIP : Dr.Ir Istis Baroh, M.P, NIP :

3 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat, taufik, serta hidayah-nya sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi penelitian Analisis Strategi Peningkatan Produksi Kopi Arabika Di PTPN XII Desa Kayumas Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondoini dengan tepat pada waktunya. Penulisan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi sebagian persyaratanguna memperoleh Gelar Sarjana Pertanian. Ucapan terimakasih peneliti sampaikan kepada : 1. Bapak Drs. Fauzan, M.Pd. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Ibu Dr.Ir Istis Baroh, M.P. selaku Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. 4. Bapak Ir.Harpowo, M.P. selaku dosen pembimbing I yang telah membimbing penulisan skripsi ini hingga selesai. 5. Ibu Livia Windiana S.P., M.Agr. selaku dosen pembimbing II yang telah membimbing penulisan skripsi ini hingga selesai. 6. Bapak Taufik H.selaku Mantri SDM / Umum di PTPN XII Desa Kayumas Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo. 7. Kedua Orang tua saya, Ayah Ganif Hariyanto S.Pd dan Ibu Emmy Ermawati yang telah memberikan materi, spiritual dan semangat serta do a. 8. Kakak-Kakak sayarama Eka Prasetya dan Shintya Dewi Maulida telah memberikan materi, spiritual dan semangat serta do a. 9. Pacar saya Yunita Susanti yang telah memberi semangat dalam penyelesaian skripsi ini. 10. Pencuri laptop dan HP yang telah memberi motivasi dalam penyelesaian skripsi ini. 11. Semua pihak yang membantu penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari bahwa di dalam penulisan skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu penulis meminta kritik dan saran yang membangun dari pembaca demi sempurnanya skripsi ini. Malang, 27 Oktober 2018 Penulis vii

4 DAFTAR ISI HALAMAN PERSETUJUAN......i HALAMAN PENGESAHAN......ii RIWAYAT HIDUP.....iii PERNYATAAN ORISINILITAS iv ABSTRAK..v ABSTRACT....vi KATA PENGANTAR....vii DAFTAR ISI...viii DAFTAR TABEL....x DAFTAR DIAGRAM...xi DAFTAR LAMPIRAN.. xii BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Dan Manfaat Penelitian Batasan Masalah Pengukuran Variabel BAB II TINJAUAN PUSTAKA Penelitian Terdahulu Kajian Pustaka Produksi Analisis SWOT Kopi Aribika Kerangka Pemikiran BAB III METODE PENELITIAN Lokasi Dan Waktu Penelitian Jenis Penelitian dan Jenis Data Jenis Penelitian Jenis Data Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data BAB IV KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN Sejarah PT. Perkebunan Nusantara XII Kayumas Gambaran Umum PT. Perkebunan Nusantara XII Kayumas Profil PT. Perkebunan Nusantara XII Kayumas BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN Jumlah Produksi Kopi Arabika PTPN XII KAYUMAS Analisis IFAS dan EFAS Strategi Peningkatan Produksi Kopi Arabika BAB VI KESIMPULAN Kesimpulan ix

5 6.2 Saran.. 45 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN. 48 ix

6 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Kuisioner IFAS DAN EFAS.48 Lampiran 2. DOKUMENTASI.51 xii

7 DAFTAR PUSTAKA AAK, A. (1988). Budidaya Tanaman Kopi. Yogyakarta: Kanisius. Aeki, A. (2015). Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia. Retrieved from aeki.aice.org Ahyari, A. (2002). Manajemen Produksi Perencanaan Sistem Produksi (Empat). Yogyakarta: BPFE. Anonimous, A. (2011). Arah Kebijakan Pengembangan Kopi Indonesia. Daniel, M. (2002). Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: PT. Bumi Aksara. Fatimah, F., & DM, I. H. (2016). Strategi Peningkatan Produksi Subsektor Tanaman Pangan Di Kabupaten Kudus. Hakim, ABD, M. (2008). Strategi Peningkatan Produktivitas Kopi Arabika Desa Sitinjo Induk Kecamatan Sitinjo Kabupaten Dairi. Manurung, P., Ginting, M., & Fauzia, L. (2014). Strategi Peningkatan Produksi Kopi Arabika (Coffea Arabica) (Studi Kasus: Desa Lumban Silintong, Kecamatan Pagaran Kabupaten Tapanuli Utara). Rahardjo, P. (2012). Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika da Robusta. Jakarta: Penebar Swadaya. Rangkutin, F. (2003). Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Sastraatmadja, I. E. (1985). Ekonomi Pertanian Indonesia. (Angkasa, Ed.). Bandung. Soekartawi, S. (2016). Analisis Usahatani. (U. Press, Ed.) (xii). Jakarta: UI-Press. Sucahyo, M., Iskandarini, I., & Hutajulu, A.. (2013). Strategi Peningkatan Produksi Usaha Tani Penangkaran Benih Padi Bersertifikat Di Desa Tumpatan nibung Kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang. Theodoric, T., Iskandarini, I., & Jufri, J. (2015). Strategi Peningkatan Produksi Jagung (Studi Kasus di Desa Kinepen Kecamatan Munthe Kabupaten Karo). 47