ANALISIS PRODUKSI GULA PADA WILAYAH KERJA PT. PG. KREBET BARU TAHUN

Transkripsi

1 ANALISIS PRODUKSI GULA PADA WILAYAH KERJA PT. PG. KREBET BARU TAHUN SKRIPSI Oleh : TAUFIK HIDAYAT FAKULTAS EKONOMI ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2011

2 ANALISIS PRODUKSI GULA PADA WILAYAH KERJA PT. PG. KREBET BARU TAHUN SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai derajat Gelar Sarjana Ekonomi Oleh : TAUFIK HIDAYAT FAKULTAS EKONOMI ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2011

3

4

5

6 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya serta memberikan kesempatan bagi penulis untuk dapat menyelesaikan Skripsi ini dengan judul Analisis Produksi Gula pada wilayah kerja PT. PG. Krebet Baru tahun Penulisan Skripsi ini bertujuan untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Sarjanah Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Skripsi ini masih terdapat kelemahan maupun kekurangannya, oleh karena itu suatu kebanggaan bagi penulis apabila kritik maupun saran-saran yang ditujukan kepada penulis untuk dijadikan bekal guna melangkah kepada hasil yang lebih sempurna. Dalam penyusunan Skripsi ini, penulis banyak mendapat bimbingan, dorongan serta bantuan dari berbagai pihak hingga terselesaikannya Skripsi ini. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Drs. H. Muhajir Effendy, MAP selaku Rektor UMM yang telah menyediakan segala fasilitas hingga selesainya studi penulis di Universitas Muhammadiyah Malang.

7 2. Bapak H. Dr. Nazzarudin Malik M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Ibu Ida Nuraini, SE. M.Si selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan. 4. Ibu Dr. Idah Zuhroh, MM, selaku Dosen Pembimbing I yang telah membimbing penulis selama menyusun laporan sehingga laporan penulis bisa selesai dengan baik dan tepat waktu. 5. Ibu Ida Nuraini, SE.M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang dengan penuh kesabaran memberikan bimbingan dan pengarahan selama ini. 6. Bapak Bambang selaku General Manager PT. PG. Krebet Baru Malang. 7. Bapak Robby selaku pembimbing penelitian, Bapak Azis (BST), Ibu Arin, Ibu Wiwik, dan Semua Staff karyawan dan karyawati PT. PG. Krebet Baru Malang terima kasih atas segala bantuanya sampai skripsi ini selesai. 8. Sahabat-sahabatku, Shobirin, Beni, Tedy, Yayan, Nike, Chandra, Baihaqi Muhammad, Septa (gendut), Davit, Aden, Didik, Edis, Sigit thanks atas bantuan dan suportnya. 9. Teman-temanku semua yang tidak mungkin disebutkan satu per satu, terima kasih atas dukungannya.

8 Hanya do a yang dapat penulis panjatkan semoga Allah SWT senantiasa membalas kebajikan dan melimpahkan hidayah-nya kepada kita semua. Amin. Akhir kata, penulis berharap semoga Skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca pada umumnya dan bagi penulis khususnya. Selain itu penulis juga berharap Skripsi ini berguna dalam proses belajar mengajar di lembaga pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang. Atas perhatianya penulis sampaikan terimakasih. Wassalamu alaikum Wr. Wb. Malang, Mei 2011 Penulis

9 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... iv DAFTAR GAMBAR... v DAFTAR TABEL... vii ABSTRAKSI... viii ABSTRACTION... ix BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 5 C. Tujuan Penelitian... 5 D. Manfaat Penelitian... 6 E. Batasan Masalah... 6 BAB II LANDASAN TEORI A. Peneliti Pendahulu 7 B. Landasan Teori Pengertian Produksi Fungsi Produksi Biaya Produksi Luas lahan Bahan baku Rendemen Peramalan Kerangka pemikiran Perumusan Hipotesis... 27

10 BAB III METODE PENELITIAN A. Ruang Lingkup Penelitian B. Jenis Dan Sumber Data C. TeknikPengumpulan Data D. Teknik Analisa Data E. Definisi Operasional Variabel F. Kriteria Statistik BAB IV HASIL PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Perusahaan 1. lokasi perusahaan tujuan da latar belakang berdirinya B. Gambaran Umum Industri Gula 1. Riwayat singkat industri gula produksi gambaran umum industri gula C. Struktur Organisasi D. Hasil dan pembahasan Perkembangan produksi gula E. Hasil Analisis data BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

11 DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Fungsi produksi Gambar 2. Kerangka pemikiran Gambar 3. Urutan stasiun Produksi gula Gambar 4. Struktur organisasi... 49

12 DAFTAR TABEL Tabel 4.1. Perkembangan produksi gula...59 Tabel 4.2. Perkembangan luas lahan petani...62 Tabel 4.3. Perkembangan jumlah produksi tebu...66 Tabel 4.4. Perkembangan hasil rendemen...69

13 DAFTAR PUSTAKA Arsyad Lincolin, Ekonomi Pembangunan,Yogyakarta: STIE YKPN Beattie, Taylor, Ekonomi Produksi, Cetakan Pertama. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press Ida Nuraini, Pengantar Ekonomi Mikro, edisi pertama. Malang: UMM Press Kuncoro, Mudrajat Metode Riset dan ekonomi. Jakarta: Erlangga. Mubyarto, 1991, Pengantar Ekonomi Pertanian, Jakarta: LP3S Mulyono, sri Peramalan bisnis dan ekonometrika. Jakarta: BPFE Nachrowi, Djalal Nachrowi Ekonometrika : Untuk Analisis Ekonomi dan Keuangan. Jakarta : LPFE Universitas Indonesia. PT. PG Rajawali, Company Profile. Malang: Unit PG Krebet Baru Qotimah, Analisis penggunaan modal dan bahan baku pada produksi gula di PG. Rajawali Krebet Baru Malang Tahun Malang: Fakultas Ekonomi-IESP UMM. Rahardjo, M.Dawam,1984. Transformasi pertanian, industrialisasi dan kesempatan kerja. Jakarta: Universitas Indonesia Samuelson, A. dan Nordhaus, D Microeconomics. Jakarta: Penerbit Media Global Edukasi. Sastra atmadja, entang, 1984, Ekonomi Pertanian. Bandung: PT Angkasa Soekartawi,1989, Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Jakarta: Rajawali pers Sudarsono Pengantar Ekonomi Mikro. Jakata: LP3S

14