ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN SKRIPSI

Transkripsi

1 ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang Oleh: ADRIAN YUSUF WARTONO JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2007

2 HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING Nama : ADRIAN YUSUF WARTONO NIM : Jurusan Fakultas : AGRIBISNIS : PERTANIAN Judul : ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang Menyetujui, Pembimbing I Pembimbing II Ir. Harpowo, MP Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP

3 HALAMAN PENGESAHAN Nama : ADRIAN YUSUF WARTONO NIM : Jurusan Fakultas Judul : AGRIBISNIS : PERTANIAN : ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN Mengetahui dan Mengesahkan, Pembimbing I Pembimbing II Ir. Harpowo, MP Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP Ketua Jurusan Agribisnis Ir. Harpowo, MP

4 HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI Nama : ADRIAN YUSUF WARTONO NIM : Jurusan Fakultas : AGRIBISNIS : PERTANIAN Judul : ANALISA USAHA TANI KAPAS TUMPANGSARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR SUKUN DI SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN Telah Dipertahankan dan Dinyatakan Lulus oleh Dewan Penguji Pada Hari / Tanggal : 17 Mei 2007 Mengetahui dan Mengesahkan, Penguji I Penguji II Ir. Bambang Yudi A, MM Ir. Rahayu Relawati, MM Penguji III Penguji IV Ir. Harpowo, MP Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP

5 HALAMAN REVISI Nama : ADRIAN YUSUF WARTONO NIM : Jurusan Fakultas Judul : AGRIBISNIS : PERTANIAN : ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji Menyetujui dan Mengesahkan, Penguji I Penguji II Ir. Bambang Yudi A, MM Ir. Rahayu Relawati, MM Penguji III Penguji IV Ir. Harpowo, MP Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP

6 HALAMAN PERNYATAAN Nama : ADRIAN YUSUF WARTONO NIM : Jurusan Fakultas : AGRIBISNIS : PERTANIAN Menyatakan bahwa karya ilmiah atau skripsi berjudul ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN adalah bukan merupakan karya tulis orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya. Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar benarnya. Apabila pernyataan ini tidak benar saya bersedia mendapatkan sanksi akademis. Malang, tgl Mei 2007 Yang Menyatakan Adrian Yusuf Wartono Menyetujui, Pembimbing I Pembimbing IV Ir. Harpowo, MP Ir.Gumoyo Mumpuningsih, MP

7 HALAMAN PERSETUJUAN Nama : ADRIAN YUSUF WARTONO NIM : Jurusan Fakultas Judul : AGRIBISNIS : PERTANIAN : ANALISIS USAHATANI KAPAS TUMPANG SARI DENGAN TANAMAN PANGAN PADA KEMITRAAN DENGAN IKR PR. SUKUN DI DESA SUKOSARI KECAMATAN MANTUP KABUPATEN LAMONGAN Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang Menyetujui, Dekan Fakultas Pertanian Ketua Jurusan Agribisnis Ir. Syrif Husen, MP) Ir. Harpowo, MP

8 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Alhamdulillahi Robbil alamin. Maha suci Allah atas segala rahmad dan karunia Nya. Allah memberikan pertolongan, rahmad dan rahim yang begitu besar berkat ridho Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Analisis usahatani kapas tumpang sari tanaman pangan pada kemitraan dengan IKR PR. Sukun di Desa Sukosari Kecamatan Mantup Kabupaten Lamongan. Penulisan ini didasarkan pada studi kasus yang dilakukan di Desa Sukosari Kecamatan Mantup Kabupaten Lamongan. Penulis sadar sepenuhnya hanya karena bantuan, bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak yang meluangkan waktu, tenaga dan fikiran, maka karya tulis ini dapat terwujud. Untuk itu dengan segala ketulusan dan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang tiada terhingga kepada : 1. Kedua Orang Tua dan Saudara saudaraku, serta orang orang Penting dibelakangku. 2. Drs. Muhajir Efendi, M.Ap., selaku Rektor UMM. 3. Ir. Syarif Husen, MP Dekan Fakultas Pertanian UMM. 4. Ir. Harpowo, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis dan Dosen Pembimbing I. 5. Ir. Gumoyo, M.N, MP selaku Dosen Pembimbing II. 6. Ir. Bambang Yudi A, MM selaku Dosen Penguji I. 7.. Ir. Rahayu Relawati, MM selaku Dosen Penguji II.

9 8. Segenap staf pengajar jurusan agribisnis yang telah memberi ilmu bermanfaat kepada penulis. 9. Bpk.H.Edy Wartono selaku Direksi IKR PR SUKUN beserta segenap staf. 10. Supervisor IKR PR SUKUN wilayah Lamongan, dan bagian penyuluh lapangan. 11. Lurah Desa Sukosari. 12. Pak Mustajib selaku Ketua Kelompok tani desa Sukosari. 13. Semua teman teman Agribisnis, dan teman teman baikku yang ikut membantu 14. Serta semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan yang telah membantu hingga penulisan skripsi ini selesai. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir ini masih banyak kekurangan, oleh sebab itu saran dan kritik yang mendukung dari berbagai pihak sangat diharapkan demi kesempurnaan tugas akir ini. Mudah mudahan dapat bermanfaat bagi mahasiswa pertanian pada khususnya dan bagi masyarakat luas pada umumnya, amiin. Wassalamu alaikum Wr. Wb. Malang, Mei 2007 Penyusun

10 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING... iii HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI... iv HALAMAN REVISI... v LEMBAR PERNYATAAN... vi HALAMAN PERSETUJUAN... vii RIWAYAT HIDUP... viii LEMBAR PERSEMBAHAN... ix KATA PENGANTAR... xii DAFTAR ISI... xiv DAFTAR TABEL... xvii DAFTAR GAMBAR... xviii DAFTAR LAMPIRAN... xix ABSTRACT... xx BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perumusan Masalah Batasan Masalah Tujuan dan Kegunaan Penelitian Kegunaan Penelitian Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel... 6 BAB II LANDASAN PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka Pola Kemitraan Pengembangan Kemitraan Agribisnis Pengembangan Kemitraan Agribisnis Hambatan Pola Kemitraan Penelitian Terdahulu... 14

11 2.3 Sekilas Komoditas Kapas Morfologi Tanaman Kapas Komponen Kemitraan dalam Agribisnis Kapas Usaha Tani Pendapatan Usaha Tani Kerangka Pemikiran Hipotesis BAB III BAB IV METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Tempat Penelitian Jenis Penelitian Jenis Penentuan Sampel Data dan Sumber Data Teknik Pengumpulan Data Metode Analisis Data GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELITIAN 4.1 Kondisi Geografis Keadaan Sosial Ekonomi Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Jumlah Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Sarana dan Prasarana BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 5.1 Karakteristik Responden Karakteristik Responden Berdasarkan Umur Karakteristik Responden Berdasarkan

12 Jumlah Keluarga Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan Keadaan Ekonomi Responden Pola Kemitraan IKR dengan Petani Kapas Ketentuan ketentuan Analisis Struktur Biaya dan Pendapatan Biaya Tetap (Fixed Cost) Biaya Tidak Tetap (Variabel Cost) Analisis Biaya Sarana Produksi Analisis Tenaga Kerja Biaya Total produksi (Total Cost/TC) Penerimaan (TR) Pendapatan Efisiensi Usaha BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

13 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Jumlah penduduk menurut jenis kelamin Tabel 2. Jumlah penduduk menurut mata pencaharian Tabel 3. Jumlah penduduk berdasarkan tingkat pendidikan Tabel 4. Jumlah penduduk berdasarkan tingkat pendidikan Tabel 5. Umur responden petani kapas Tabel 6. Karakteristik responden berdasarkan jumlah anggota keluarga.. 39 Tabel 7. Karakteristik responden berdasarkan tingkat pendidikan Tabel 8. Karakteristik responden berdasarkan luas lahan petani Tabel 9. Rata rata biaya saprodi kapas per ha Tabel 10.Rata rata biaya tenaga kerja per ha Tabel 11.Rata rata biaya total produksi per ha... 52

14 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1 Analisis Deskriptif dengan Bagan Alir 44

15 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Lampiran 2 Lampiran 3 Lampiran 4 Lampiran 5 Lampiran 6 Lampiran 7 Lampiran 8 Data Responden Petani Kapas Kemitraan. Biaya Sarana Produksi. Biaya Tenaga Kerja. Jumlah Produksi dan Pendapatan. Biaya Sarana Produksi Per Hektar. Biaya Tenaga Kerja Per Hektar. Jumlah Produksi dan Pendapatan Per Hektar Efisiensi Usahatani

16 DAFTAR PUSTAKA Adi Rahmat Asriwanto. 2004, Tingkat Adopsi Petani dalam Program Pola Kemitraan Komoditi Kapas. UMM. Malang. Anas Tain. 1993, Ilmu Usaha Tani. UMM. Malang. Anonymous. 2001, Kapas. Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat. Malang. Anonymous. 2007, Analisis Kelayakan Finansial Usaha Tani Kapas Transgenik Sulawesi Selatan. Balittas dan Ditjenbun.1993, Biologi Tanaman Kapas. BPT. Malang. Bungaran Saragih. 2001, Agribisnis. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Malang. IKR. 2004, Kemitraan Dalam Agribisnis Kapas. PR. SUKUN. Kudus. Joko Purwanto. 2005, Pengelolaan Kelembagaan Agribisnis Kapas. BPT. Lamongan. Nanang Setiawan. 2000, Hubungan Kemitraan Petani Tebu dengan Pabrik Gula. UMM. Malang. Suharsimi Arikunto. 2002, Prosedur Penelitian. Rineka Cipta. Yogyakarta. Tampubolon. 2002, Sistem dan Usaha Agribisnis. IPB. Bogor.