STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI PENANGKARAN BENIH PADI BERSERTIFIKASI

Transkripsi

1 STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI PENANGKARAN BENIH PADI BERSERTIFIKASI (Studi Kasus: Desa Tumpatan Nibung Kec. Batang Kuis Kab. Deli Serdang) SKRIPSI OLEH: M. SUCAHYO AKBAR AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

2 STRATEGI PENINGKATAN PRODUKSI PENANGKARAN BENIH PADI BERSERTIFIKASI (Studi Kasus: Desa Tumpatan Nibung Kec. Batang Kuis Kab. Deli Serdang) SKRIPSI Oleh : M. SUCAHYO AKBAR AGRIBISNIS Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Disetujui oleh : Komisi Pembimbing Ketua Anggota Ir. Iskandarini, MM, Phd Ir. AT Hutajulu, MS NIP : NIP PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

3 ABSTRAK M. SUCAHYO AKBAR ( ) dengan judul Strategi Peningkatan Produksi Penangkaran Benih Padi Studi Kasus Desa Tumpatan Nibung Kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang. Penelitian ini dibimbing oleh Ibu Ir. Iskandarini, MM, Phd dan Ibu Ir. AT Hutajulu, MS Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan faktor-faktor internal dan eksternal dalam meningkatkan produksi usaha tani penangkaran benih padi. Serta menganalisis strategi peningkatan produksi usaha tani penangkaran benih padi di Desa Tumpatan nibung Kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis deskriptif dan analisis swot untuk mendeskripsikan faktor berpengaruh dalam usahatani penangkaran benih padi di daerah penelitian serta menentukan strategi peningkatan produksinya. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive, dan untuk pengambilan data dilakukan wawancara menggunakan kuesioner terhadap petani penangkar benih padi sawah di daerah penelitian. Kuesioner yang digunakan mencakup karakteristik petani dan pertanyaan sesuai dengan tujuan dan kebutuhan penelitian. Penelitian ini dilakukan pada bulan april tahun 2015 di Kabupaten Deli Serdang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Faktor internal dan faktor eksternal dalam peningkatan produksi penangkaran benih padi di daerah penelitian terdiri dari kualitas fisik produksi yang sangat baik, penguasaan teknologi yang baik, kepercayaan pembeli gabah sangat tinggi, bahan baku benih tersedia ketika musim tanam. ketersediaan lahan yang minim, modal usaha tani, sarana prasarana produksi yang minim. adanya kelompok tani yang mendukung, permintaan benih sangat tinggi, pemerintah sangat mendukung kesejahteraan petani. perubahan iklim dan cuaca, tidak adanya lembaga keuangan dengan kredit ringan, adanya alih fungsi lahan. Strategi yang diperoleh untuk meningkatkan produksi penangkaran benih padi di daerah penelitian adalah strategi diversifikasi atau strategi ST (Strengths Threats) yaitu menggunakan kekuatan untuk meminimalkan ancaman yang ada dengan kegiatan sebagai berikut Memanfaatkan teknologi untuk mengatasi perubahan iklim dan cuaca yang tidak menentu. Usaha-usaha meningkatkan pendapatan dengan melakukan pencatatan usaha tani dan pelatihan pengembangan bisnis, dan Mempertahankan dan melakukan disversifikasi tanaman dalam meningkatkan pendapatan petani Kata Kunci : Penangkaran benih padi, peningkatan produksi, strategi i

4 RIWAYAT HIDUP SUCAHYO AKBAR lahir di Medan pada tanggal 23 februari 1993 anak dari Bapak Drs. Ramlan MM dan Ibu Dra. Roswita Hafni Hasibuan M.Si. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara. Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut : 1. Tahun 1999 masuk Sekolah Dasar Budisatrya Medan tamat tahun Tahun 2004 masuk Sekolah Menengah Pertama Negeri 7 Medan tamat tahun Tahun 2007 masuk Sekolah Menengah Atas Negeri 4 Banda Aceh tamat tahun Tahun 2010 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,, Medan melalui jalur UMB-PTN (Ujian Masuk Bersama Perguruan Tinggi Negeri). 5. Bulan Juli-Agustus 2014 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Lubuk Kertang, Kecamatan Brandan Barat, Kabupaten Langkat, Provinsi Sumatera Utara. 6. Bulan april 2015 melakukan penelitian skripsi di Kabupaten Deli Serdang. ii

5 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan nikmat dan karunia-nya serta nikmat kesehatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun judul ini adalah Strategi Peningkatan Produksi Penangkaran Benih Padi Studi Kasus Desa Tumpatan Nibung Kecamatan Batang Kuis Kabupaten Deli Serdang. Tujuan dari penulisan skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. Penulis pada kesempatan ini mengucapkan terima kasih kepada : 1. Ibu Ir. Iskandarini, MM, Phd selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Ir. AT Hutajulu, MS sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak membimbing dan memberikan masukan sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 2. Ayahanda Drs. Ramlan MM dan Ibu Dra. Roswita Hafni Hasibuan M.Si. atas kasih sayang, motivasi, dan dukungan baik secara materi maupun doa yang diberikan kepada penulis dan juga kepada adik Muhammad Agus Ramadhan dan Ayu Putri Nurjannah yang telah memberikan semangat kepada penulis. 3. Seluruh dosen dan Staf Pengajar Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian USU yang selama ini telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis. 4. Seluruh pegawai di Fakultas Pertanian khususnya pegawai Program Studi Agribisnis yang telah membantu seluruh proses administrasi. iii

6 5. Institusi/ Dinas dan responden yang terkait dengan penelitian penulis. 6. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada teman-teman angkatan 2010 di Program Studi Agribisnis dan teman-teman lain yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan sehingga penulis menerima saran dan kritik yang bersifat membangun untuk kebaikan skripsi ini. Penulis juga berharap semoga skripsi ini dapat berguna bagi pembaca dan khususnya bagi penulis pribadi. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Medan, Januari 2015 Penulis iv

7 DAFTAR ISI ABSTRAK... i DAFTAR RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian... 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Pustaka Landasan Teori Produksi Kemitraan Analisis SWOT Penelitian Terdahulu Kerangkan Pemikiran BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Pengambilan Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Definisi BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 4.1 Kondisi Georafis Keadaan Penduduk Tata Guna Lahan Sarana dan Prasarana Karakteristik Sampel BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman dalam Peningkatan Produksi Penangkaran Benih Padi Kekuatan dalam Peningkatan Produksi Penangkaran Benih Padi Kelemahan dalam Peningkatan Produksi Penangkaran Benih Padi v

8 5.1.3 Peluang dalam Peningkatan Produksi Penangkaran Benih Padi Ancaman dalam Peningkatan Produksi Penangkaran Benih Padi Strategi Peningkatan Produksi Penangkaran Benih Padi BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi

9 DAFTAR TABEL Tabel Judul Hal 1 Produksi padi sawah menurut kabupaten/kota (ton) Tabel permintaan dan keterseduaan benih di kabupaten 4 Deli Serdang tahun Produksi Benih Padi di Kabupaten Deli Serdang Tahun Populasi dan Sampel Petani Penangkar Benih Padi di 22 Desa Tumpatan Nibung Kecamatan Batang Kuis 5 Spesifikasi Pengumpulan Data Dalam Penelitian Tabel Skoring Faktor Internal dan Eksternal Tabel Faktor Faktor Strategi Distribusi Penduduk Menurut Sumber MataPencaharian di Desa Tumpatan Nibung 2014 Penggunaan Lahan di Desa Tumpatan Nibung 2014 Sarana dan Prasarana di Desa Tumpatan Nibung Karakteristik Petani Penangkar Desa Tumpatan Nibung Distribusi Karakteristik Sampel Berdasarkan Umur Distribusi Karakteristik Sampel Berdasarkan Luas Lahan Distribusi Sampel Berdasarkan Pengalaman berusahatani Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman Peningkatan Produksi Penangkarang Benih Padi Matriks Evaluasi Faktor Strategi Internal (IFAS) Matriks Evaluasi Faktor Strategi Eksternal (EFAS) Penggabungan Matriks Evaluasi Faktor Strategis Internal dan Eksternal Peningkatan Produksi Penangkarang benih padi Matriks SWOT vii

10 DAFTAR GAMBAR Gambar Judul Hal Kerangka pemikiran strategi peningkatan produksi usahatani penangkaran benih padi Matriks Posisi SWOT Matriks Posisi Strategi Peningkatan Produksi Penangkaran Benih Padi viii