SKRIPSI. FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI BAWANG MERAH (Study Kasus di Desa Sukomoro, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Nganjuk)

Transkripsi

1 SKRIPSI FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI BAWANG MERAH (Study Kasus di Desa Sukomoro, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Nganjuk) Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata (S-1) Pada Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang Nama: Lusi Wahidyawati Nim: Kelas:VIII-B JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2004

2 i LEMBAR PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING Judul : Analisis Usahatani Dan Faktor-faktor Sosial Ekonomi Petani yang mempengaruhi Areal Tanaman Bawang Merah Nama : Lusi Wahidyawati Nim : Jurusan Fakultas : Agribisnis : Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang Telah disetujui dan disahkan Pembimbing I Pembimbing II Ir.Gumoyo.Mumpuni. MP Rahmad Pulung Sudibyo, SP.MP

3 ii LEMBAR PERSETUJUAN DEWAN PENGUJI JUDUL : FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI BAWANG MERAH (Studi Kasus Di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk) NAMA : LUSI WAHIDYAWATI NIM : JURUSAN FAKULTAS : SOSIAL EKONOMI : PERTANIAN Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata (S 1) Pada Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang. Mengetahui: Dosen Penguji I Dosen Penguji II Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim MSi Ir, Harpowo, MP Dosen Penguji III Dosen Penguji IV Ir. Gumoyo Mumpuni, MP Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP

4 iii LEMBAR PERSETUJUAN JUDUL : FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI BAWANG MERAH (Studi Kasus Di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk) NAMA : LUSI WAHIDYAWATI NIM : JURUSAN FAKULTAS : SOSIAL EKONOMI : PERTANIAN Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata (S 1) Pada Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang. Mengetahui: Dekan Fakultas Pertanian Ketua Jurusan Sosial Ekonomi Ir. Misbah Ruhiyat, MSi Ir. Istis Baroh, MP

5 iv LEMBAR PENGESAHAN JUDUL : FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI BAWANG MERAH (Studi Kasus Di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk) NAMA : LUSI WAHIDYAWATI NIM : JURUSAN FAKULTAS : SOSIAL EKONOMI : PERTANIAN Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata (S 1) Pada Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang. Mengetahui: Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Ir.Gumoyo Mumpuni, MP Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP Mengetahui: Dekan Fakultas Pertanian Ketua Jurusan Sosial Ekonomi Ir. Misbah Ruhiyat, MSi Ir. Istis Baroh, MP

6 v LEMBAR REVISI JUDUL : FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI NAMA : LUSI WAHIDYAWATI NIM : PRODUKSI BAWANG MERAH (Studi Kasus Di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk) JURUSAN FAKULTAS : SOSIAL EKONOMI : PERTANIAN Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata (S 1) Pada Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang. Mengetahui: Dosen Penguji I Dosen Penguji II Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim MSi Dosen Penguji III Ir. Harpowo, MP Dosen Penguji IV Ir. Gumoyo Mumpuni, MP Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP

7 vi LEMBAR PERNYATAAN Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : LUSI WAHIDYA WATI Tempat / tanggal lahir : NGANJUK, 20 JULI 1982 Nim : Fakultas / Jurusan : PERTANIAN / SOSIAL EKONOMI Menyatakan bahwa karya ilmiah / skripsi berjudul FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI BAWANG MERAH (Studi Kasus Di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk) adalah bukan merupakan karya tulis orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya. Demikian surat pernyataan ini dibuat sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar kami bersedia mendapat sanksi akademis. Malang, 15 April 2005 Yang Menyatakan Mengetahui: Lusi Wahidyawati Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Ir. Gumoyo Mumpuni, MP Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP

8 vii MOTTO Sebagaimana cinta kasih kehidupan hati nurani dengan kepedihan demikianpun kedunguan mengajarinya jalan kebijaksanaan Rasa sedih dan bodoh mengantarkan risau Kesuka cita yang agung di kearifan luhur Sebab zat yang Maha agung tiada menciptakan sesuatu yang sia-sia Surgalah mengisi pelitaku dengan minyaknya, tak bertelakkan dilangkah jendela, tak memandu si pengembara yang mengarungi kegelapan ( Khalil Gibran)

9 viii LEMBAR PERSEMBAHAN Aku manusia dari tanah yang tiada berdaya, bodoh dan tidak berarti dihadapannya sujud syukurku pada NYA atas anugrah yang telah diberikan selama ini Kususun dan kupersembahkan skripsi ini sebagai tanda baktiku dan atas belaian kasih sayangnya kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta serta kakak-kakakku (Dedik dan Weni) yang selalu menyayangiku dan sahabatku thank s atas doannya selama ini. Serta untuk Mas Rahem terimakasih yang tak henti-hentinya memberikan motivasi dan menyayangiku. Dan teman-teman ku yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah memberiku dorongan dan semangat dalam menyusun skripsi ini.

10 ix Kata Pengantar Assalamualaikum Wr,Wb Dengan memanjatkan puji dan syukur kahadirat Allah SWT yang telah memberikan berkat dan rahmat Nya, sehingga penyusun dapat menyelesaikan tugas akhir (skripsi) dengan judul: Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Produksi Bawang Merah ini sebagai salah satu persyaratan untuk menyelesaikan tugas akhir (skripsi) pada Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang. Penyusun menyadari bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak tugas akhir (skripsi) ini tidak akan terselesaikan. Untuk itu pada kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Kepala kelurahan Sukomoro, beserta stafnya terima kasih atas informasi yang diberikan. 2. Bapak Mulyono, selaku staf Badan Petanian Pangan terima kasih atas informasi yang diberikan 3. Bapak Ir. Gumoyo. MP selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan dan arahan dengan penuh kesabaran dan perhatian 4. Bapak Ir. Pulung. MP selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan dan arahan dengan penuh kesabaran dan perhatian 5. Masyarakat desa sukomoro yang meluangkan waktunya sebagai responden 6. Orang tua yang telah berjasa mendidik dan memberikan dorongan

11 x Penyususun menyadari bahwa penyusun masih jauh dari kesempurnaan untuk itu kami mohon maaf dan mengharapkan adanya kritik dan saran-saran yang membangun demi kebaikan dan kesempurnaan. Akhirnya penyusun mengharap penelitian ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Wassalammualaikum Wr,Wb Malang, 26 April 2005 Penulis

12 xi Daftar Isi Lembar Persetujuan Dosen Pembimbing Lembar Persetujuan Dosen Penguji Lembar Persetujuan Lembar Pengesahan Lembar Revisi Surat Pernyataan Motto Persembahan Abstraksi Kata Pengantar Daftar Isi Daftar Tabel i ii iii iv v vi vii viii ix... x xi xii BAB I PENDAHULUAN I.I Latar Belakang Penelitian Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian Batasan Istilah atau Definisi Operasional 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Landasan teori dan Penelitian Terdahulu Kerangka Pemikiran Hipotesis 15 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Pengambilan Contoh metode Pengumpulan Data Metode Analisa Data 21

13 xii BAB IV : KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN 4.1 Letak Geografis Daerah Penelitian Keadaan Penduduk Kondisi Sosial Ekonomi Daerah Penelitian 30 BAB V : HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Karakteristik Responden Analisa Biaya Bawang Merah Penerimaan dan Pendapatan Efisiensi Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Produksi Bawang Merah.. 44 BAB VI : KESIMPULAN 6.1 Kesimpulan Saran. 51 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN RIWAYAT HIDUP

14 xiii Daftar Tabel Halaman Tabel I : Perkembangan Total Luas Panen, dan Produktivitas Bawang Merah di Wilayah Brebes Tahun Tabel 2 :Luas Lahan Menurut Jenis Penggunaannya di Desa Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun Tabel 3 : Jumlah Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin di Desa Sukomoro, Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun Tabel 4 : Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun Tabel 5 : Tingkat Pendidikan Umum Penduduk di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun Tabel 6 : Karakteristik Responden Berdasarkan Umur Petani Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun Tabel 7 : Karakteristik Tingkat Pendidikan Petani Di Desa Sukomoro, Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun Tabel 8 : Karakteristik Luas Lahan Garapan Petani di Desa Sukomoro, Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun Tabel 9 : Karakteristik Jumlah Tenaga Kerja Bawang Merah di Desa Sukomoro, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Nganjuk,Tahun Tabel 10 : Analisis rata-rata biaya Pengeluaran Produksi Bawang Merah Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk 36 Tabel 11 : Rata-rata Pengeluaran Biaya Pupuk Per hektar Pada Usahatani Bawang Merah Pada Masing-masing Lahan, di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Nganjuk Tahun Tabel 12 : Rata-rata Biaya Penyusutan Pada Usahatani Bawang Merah di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk.41

15 xiv Tabel 13 : Rata-rata Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Bawang Merah Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun Tabel 14 : Hasil Perhitungan Koefisien Regresi, Uji F dan Uji T dari Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Bawang Merah.44