ANALISIS PERHITUNGAN BIAYA SUMBERDAYA DOMESTIK KOMODITI PADI SAWAH DI KECAMATAN PERBAUNGAN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI

dokumen-dokumen yang mirip
ANALISIS FORECASTING KETERSEDIAAN DAGING SAPI DI SUMATERA UTARA TAHUN 2020 SKRIPSI

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN IKAN ASIN (Kasus : Desa Bagan Asahan, Kecamatan Tanjung Balai, Kabupaten Asahan)

ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN UBI KAYU MENJADI TAPE UBI ( Studi Kasus : Kelurahan Baru Ladang Bambu, Kecamatan Medan Tuntungan, Kota Medan )

PENGARUH PENGGUNAAN TENAGA KERJA LUAR KELUARGA TERHADAP PRODUKSI USAHATANI PADI SAWAH

ANALISIS SISTEM AGRIBISNIS KOPI ARABIKA (Coffea arabica) DI DESA PARADUAN KECAMATAN, RONGGUR NIHUTA, KABUPATEN SAMOSIR

OLEH : SITI SATRIYA GUSRI

ANALISIS ALIH FUNGSI LAHAN SAWAH DAN PREDIKSI PRODUKSI DAN KONSUMSI BERAS DI KABUPATEN DELI SERDANG SKRIPSI

ANALISIS EFISIENSI PENGGUNAAN PUPUK OLEH PETANI PADA TANAMAN UBI KAYU

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

: MAULIDYA SARI PKP

ANALISIS PERBANDINGAN PENDAPATAN PETANI KOPI ATENG YANG MENJUAL DALAM BENTUK GELONDONG MERAH (Cherry red) DENGAN KOPI BIJI

ANALISIS LUAS LAHAN MININMUM UNTUK PENINGKATAN KESEJAHTERAAN PETANI PADI SAWAH

ANALISIS RISIKO USAHATANI PADI ORGANIK DAN NON ORGANIK (Kasus : Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai) SKRIPSI

ANALISIS PERMINTAAN DAN PENAWARAN CABAI MERAH DI PROVINSI SUMATERA UTARA

ANALISIS PEMASARAN KENTANG DAN KUBIS UNTUK TUJUAN EKSPOR PADA TINGKAT GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) KABUPATEN KARO SKRIPSI

ANALISIS DAYA SAING KOMODITAS KOPI ARABIKA DI KABUPATEN TAPANULI UTARA ( Studi Kasus : Desa Bahal Batu III, Kecamatan Siborong-Borong) SKRIPSI

PENGARUH KENAIKAN HARGA PEMBELIAN PEMERINTAH (HPP) GABAH PER 1 JANUARI 2010 TERHADAP PENDAPATAN PETANI PADI SAWAH

STRATEGI PENGEMBANGAN PEMANFAATAN PEKARANGAN DALAM MENDUKUNG PEMBERDAYAAN MASYARAKAT SUBURBAN

BONARDO RITONGA

PENGARUH KOPERASI DALAM KETERSEDIAAN SARANA PRODUKSI DAN PENYULUHAN TERHADAP PRODUKSI KELAPA SAWIT

ANALISIS TATANIAGA KEPITING DI DESA PANTAI GADING, KECAMATAN SECANGGANG, KABUPATEN LANGKAT

ANALISIS EFISIENSI PRODUKSI DAN PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG (Studi Kasus: Desa Kuala, Kecamatan Tigabinanga, Kabupaten Karo) SKRIPSI

ANALISIS USAHATANI JAMBU BIJI (Psidium Guajava L.) (Studi Kasus : Desa Sei Semayang, Kecamatan Sunggal, Kabupaten Deli Serdang) SKRIPSI

ANALISIS DAMPAK ADOPSI TEKNOLOGI BUDIDAYA JAGUNG TERHADAP PENDAPATAN PETANI (Kasus : Desa Bangun Panei Kecamatan Dolok Pardamean Kabupaten Simalungun)

ANALISIS DAMPAK PENGGUNAAN DANA BANTUAN PROGRAM OPTIMASI LAHAN DALAM MENINGKATKAN PRODUKSI PADI SAWAH

ANALISIS PENGARUH INPUT PRODUKSI TERHADAP PRODUKSI USAHATANI UBI KAYU DI DESA SUKASARI KECAMATAN PEGAJAHAN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI

STUDI KELAYAKAN PENGEMBANGAN PACKING HOUSE KOMODITI HORTIKULTURA DI DESA SIBORAS KECAMATAN PEMATANG SILIMAHUTA KABUPATEN SIMALUNGUN

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

ANALISIS EFISIENSI PEMAKAIAN PUPUK BERSUBSIDI TERHADAP PRODUKTIVITAS PADI SAWAH

SIKAP DAN PERILAKU PETANI TERHADAP KINERJA PERKUMPULAN PETANI PEMAKAI AIR (P3A) DI KELURAHAN TUALANG SKRIPSI

DAMPAK PENGGUNAAN PUPUK KOMPOS TERHADAP PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG DI KABUPATEN SIMALUNGUN SKRIPSI

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

ANALISIS FINANSIAL USAHATANI PADI ORGANIK SKRIPSI

ANALISIS DAMPAK ADOPSI METODE System of Rice Intensification (SRI) TERHADAP PENDAPATAN PETANI PADI SAWAH DI KECAMATAN BERINGIN KABUPATEN DELI SERDANG

ANALISIS TINGKAT KETIMPANGAN PENDAPATAN DAN KEMISKINAN PETANI PADI SAWAH (Kasus : Desa Sidodadi Ramunia Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang)

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

ANALISIS KOMPARASI USAHATANI PADI SAWAH MELALUI SISTEM TANAM JAJAR LEGOWO DENGAN SISTEM TANAM NON JAJAR LEGOWO

ANALISIS TIME SERIES KONSUMSI DAN PRODUKSI SUSU SUMATERA UTARA SKRIPSI

ANALISIS KOMPARASI USAHATANI PADI SAWAH SISTEM IRIGASI DENGAN PADI SAWAH SISTEM TADAH HUJAN

SKRIPSI DAVID HISMANTA DEPARI AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

ANALISIS KELAYAKAN AGRIBISNIS UDANG Studi Kasus : Desa Sentang, Kecamatan Teluk Mengkudu, Kabupaten Serdang Bedagai SKRIPSI

AKSES PANGAN RUMAH TANGGA PETANI PADI SAWAH (Studi Kasus : Desa Sempung Polding Kecamatan Lae Parira Kabupaten Dairi)

ANALISIS PENCAPAIAN SWASEMBADA PANGAN BERAS DAN UPAYA-UPAYA YANG DILAKUKAN DI KABUPATEN SAMOSIR SKRIPSI

STRATEGI PENGEMBANGAN SISTEM AGRIBISNIS BERAS ORGANIK (Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai) SKRIPSI

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KETERSEDIAAN BERAS DAN JAGUNG DI PROVINSI SUMATERA UTARA SKRIPSI

PERANAN KELOMPOK TANI DALAM PENINGKATAN STATUS SOSIAL EKONOMI PETANI PADI SAWAH

ANALISIS USAHA TERNAK KAMBING ETAWA (Studi Kasus : Desa Paya Geli Kecamatan Sunggal Kabupaten Deli Serdang)

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGELUARAN UNTUK KONSUMSI PANGAN RUMAH TANGGA PASCA ERUPSINYA GUNUNG SINABUNG SKRIPSI

DAMPAK PENGEMBANGAN KAWASAN AGROPOLITAN TERHADAP PENDAPATAN PETANI KOPI ARABIKA. (Kasus: Desa Bintang Meriah, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun)

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

INDAH WIYANI PUTRI AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

ANALISIS EFISIENSI DAN OPTIMASI SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGGUNAAN PUPUK KIMIA OLEH PETANI PADA TANAMAN CABAI MERAH

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

OLEH : MEYLANY SINAGA PKP

STUDI KELAYAKAN USAHA PENGOLAHAN DODOL PULUT (Studi Kasus: Desa Paya Perupuk, Kec. Tanjung Pura, Kab. Langkat) SKRIPSI

ANALISIS USAHATANI TEMBAKAU RAKYAT DI KECAMATAN SUMBUL KABUPATEN DAIRI SKRIPSI

ANALISIS PENDAPATAN PADA PETANI PADI SAWAH TERHADAP KESEJAHTERAAN (Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai)

DAMPAK ALIH FUNGSI LAHAN TERHADAP PRODUKSI PADI SAWAH DI KABUPATEN DELI SERDANG SKRIPSI

ANALISIS DIVERSIFIKASI KONSUMSI PANGAN BERAS DAN PANGAN NON BERAS (Studi Kasus : Desa Bagan Serdang, Kecamatan Pantai Labu, Kabupaten Deli Serdang)

ANALISIS EFISIENSI PENGGUNAAN INPUT PRODUKSI PADA USAHATANI CABAI MERAH (Kasus : Desa Beganding, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)

NILAI TUKAR PETANI PADI SAWAH DI SENTRA PRODUKSI PADI SAWAH (Studi Kasus: Desa Purwobinangun, Kecamatan Sei Bingai, Kabupaten Langkat)

ANALISIS EFISIENSI EKONOMI PENGGUNAAN INPUT PRODUKSI USAHA TANI JAGUNG DI DESA SEI MANCIRIM KECAMATAN SUNGGAL KABUPATEN DELI SERDANG SKRIPSI

STRATEGI PENGEMBANGAN KELOMPOK TANI KECAMATAN PEGAJAHAN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI

ANALISIS PENGELOLAAN USAHATANI TEBU DENGAN SISTEM TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI (TRI) DI DESA BULU CINA KECAMATAN HAMPARAN PERAK KABUPATEN DELI SERDANG

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI DAN KONSUMSI KEDELAI DI SUMATERA UTARA SKRIPSI

ANALISIS PENGARUH PENGUATAN LEMBAGA DISTRIBUSI PANGAN MASYARAKAT (P-LDPM)TERHADAP STABILITAS HARGA BERAS DI KABUPATEN DELI SERDANG SKRIPSI

ANALISIS NILAI TAMBAH TEBU DI PABRIK GULA SEI SEMAYANG PT. PERKEBUNAN NUSANTARA II SKRIPSI

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

ANALISIS KELAYAKAN USAHA TERNAK ITIK Studi Kasus: Desa Percut, Kec. Percut Sei Tuan, Kab. Deli Serdang SKRIPSI. Oleh :

IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI FLUKTUASI HARGA CABAI MERAH BERDASARKAN PENILAIAN PETANI DI KABUPATEN DELI SERDANG SKRIPSI

DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG TERHADAP USAHATANI KENTANG

PERANAN KELOMPOK TANI TERHADAP KEGIATAN USAHATANI PADI SAWAH (Oryza Sativa) SKRIPSI

HUBUNGAN ANTARA FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGAMBILAN KEPUTUSAN PETANI PADI SAWAH DENGAN PELAKSANAAN PENGATURAN POLA TANAM DAN TERTIB TANAM (P2T3)

ANALISIS HUBUNGAN FAKTOR PENDUKUNG PEMBANGUNAN PERTANIAN DENGAN PRODUKSI PADI SAWAH

PERAN PENYULUH PERTANIAN DALAM PENGEMBANGAN KELOMPOK TANI DI KECAMATAN BARUS JAHE

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PETANI DALAM MEMPERTAHANKAN LAHAN PADI SAWAH DARI KONVERSI MENJADI LAHAN KELAPA SAWIT

ANALISIS KELAYAKAN USAHA KERUPUK OPAK SKRIPSI

ANALISIS PRODUKSI DAN KELAYAKAN FINANSIAL USAHATANI KARET RAKYAT DI KECAMATAN WAMPU, KABUPATEN LANGKAT SKRIPSI

HUBUNGAN ANTARA KARAKTERISTIK PETANI PETERNAK SAPI DENGAN KINERJA PENYULUH SKRIPSI

ANALISIS KORELASI EKSPOR DAN IMPOR BEBERAPA KOMODITI SEKTOR PERTANIAN TERHADAP PEREKONOMIAN SUMATERA UTARA

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI VOLUME PEMBELIAN BUAH ANGGUR PADA KONSUMEN PASAR MODERN DI KOTA MEDAN SKRIPSI

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

S K R I P S I OLEH : MUSLAINY DALIMUNTHE SEP-AGRIBISNIS

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DAN PENAWARAAN TELUR AYAM RAS DI KOTA MEDAN (Studi Kasus : Pasar Petisah, Kecamatan Medan Petisah)

STRATEGI PENINGKATAN PENDAPATAN USAHATANI UBI KAYU (Studi Kasus : Desa Lau Bekeri, Kecamatan Kutalimbaru, Kabupaten Deli Serdang ) SKRIPSI

DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010

PARTISIPASI ANGGOTA P3A DALAM KEGIATAN OPERASI DAN PEMELIHARAAN JARINGAN IRIGASI

ANALISIS USAHA TERNAK SAPI POTONG (Studi Kasus: Desa Ara Condong, Kecamatan Stabat, Kabupaten Langkat)

ANALISIS PERBEDAAN PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN USAHATANI KEDELAI

DAMPAK PROGRAM DESA MANDIRI PANGAN TERHADAP TINGKAT PENDAPATAN MASYARAKAT (Studi Kasus : Kelurahan Ladang Bambu, Kecamatan Medan Tuntungan)

SKRIPSI OLEH: ERWINA SIREGAR SEP/AGRIBISNIS

ANALISIS ALIH FUNGSI DAN KESESUAIAN DATA LAHAN SAWAH DI KABUPATEN DELI SERDANG (Studi Kasus : Kabupaten Deli Serdang, Propinsi Sumatera Utara)

ANALISIS KOMPARASI USAHA AGRIBISNIS ANTARA POLA TANAM TUMPANG SARI TANAMAN TOMAT DAN CABAI DENGAN TOMAT MONOKULTUR DAN CABAI MONOKULTUR

ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENGGILINGAN PADI MOBILE DI KECAMATAN PANTAI LABU DAN KECAMATAN PANTAI CERMIN

ANALISIS PENDAPATAN PENGRAJIN OLAHAN UBI KAYU DI KECAMATAN PEGAJAHAN (Studi Kasus : Kecamatan Pegajahan, Kabupaten Serdang Bedagai) SKRIPSI

ANALISIS TIME SERIES PRODUKSI DAN KONSUMSI PANGAN UBI KAYU DAN UBI JALAR DI SUMATERA UTARA SKRIPSI OLEH: MIMI HERI KARNI

FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT ADOPSI PETANI TERHADAP PERTANIAN SEMI ORGANIK PADA KOMODITI CABAI MERAH

Transkripsi:

ANALISIS PERHITUNGAN BIAYA SUMBERDAYA DOMESTIK KOMODITI PADI SAWAH DI KECAMATAN PERBAUNGAN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI SKRIPSI OLEH : DENTI JULI IRAWATI 110304014 AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015 i

ANALISIS PERHITUNGAN BIAYA SUMBERDAYA DOMESTIK KOMODITI PADI SAWAH DI KECAMATAN PERBAUNGAN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI SKRIPSI OLEH : DENTI JULI IRAWATI 110304014 AGRIBISNIS Diajukan Kepada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Untuk Memenuhi Sebagian Dari Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ketua, Anggota, (Ir. Luhut Sihombing, MP) NIP.196510081992031001 (DR. Rahmanta Ginting, MSi) NIP.196309281998031001 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015 ii

ABSTRACT DENTI JULI IRAWATI (110304014) dengan judul skripsi Analisis Perhitutungan Biaya Sumberdaya Domestik Komoditi Padi Sawah di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai. Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak DR. Ir. Rahmanta Ginting, MSi sebagai Aggota Komisi Pembimbing. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret tahun 2015 di Desa Metai II dan Desa Tualang, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai. Wilayah penelitian ditetapkan secara purposive. Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui harga input produksi (pupuk, pestisida, peralatan, air, benih dan tenaga kerja) padi sawah di Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai tahun 2014, untuk mengetahui biaya produksi padi sawah dengan irigasi setengah teknis dan non teknis di Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai tahun 2014, untuk menganalisis daya saing (keunggulan komparatif dan keunggulan kompetitif) usahatani komoditi padi sawah dengan irigasi setengah teknis dan non teknis di Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai dan untuk menganalisis dampak kebijakan pemerintah pada harga input (subsidi pupuk)-output (harga dasar gabah) terhadap usahatani padi sawah dengan irigasi setengah teknis dan non teknis di Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai. Metode analisis data yang digunakan di dalam penelitian ini adalah Policy Analysis Matrix (PAM). Sampel penelitian sebanyak 98 orang yang ditetapkan secara simple random sampling. Hasil penelitian pertama adalah harga input padi sawah di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai dalam keadaan relatif stabil. Kedua, Biaya produksi petani padi sawah pada irigasi setengah teknis lebih tinggi lebih tinggi yaitu sebesar Rp 5.859.305 /petani dan Rp 9.121.497 /ha dibandingkan dengan biaya produksi yang dikeluarkan oleh petani padi sawah dengan irigasi non teknis yaitu sebesar Rp 3.834.327 /petani dan Rp 10.532.989 /ha. Ketiga, Usahatani padi sawah pada irigasi setengah teknis dan irigasi non teknis di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai memilki keunggulan kompetitif dan keunggulan komparatif sehingga usahatani padi sawah layak untuk diteruskan. Kebijakan pemerintah pada harga input-output terhadap usahatani padi sawah pada irigasi setengah teknis dan irigasi non teknis di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai berdampak nyata pada biaya input tradable pada harga privat karena adanya subsidi yang diberikan pemerintah berupa subsidi pupuk urea, pupuk TSP/SP-36 dan pupuk NPK Phonska. Kebijakan pemerintah juga berdampak nyata pada penerimaan petani padi sawah pada harga privat. Kata kunci : Keunggulan Kompetitif, Keunggulan Komparatif, Policy Analysis Matrix (PAM), Input Tradable, Harga Privat i

RIWAYAT HIDUP DENTI JULI IRAWATI, dilahirkan di Delitua pada tanggal 22 Juli 1993 dari Ayahanda Suwoto Iskandar dan Ibunda Sudar Mawati. Penulis merupakan anak kedua dari tiga bersaudara. Penulis menyelesaikan pendidikan di Taman Kanak-kanak Harapan Islamiah Delitua tahun 1999, SD Negeri 1101801 Delitua tahun 2005, SMP Negeri 2 Delitua tahun 2008, SMA Swasta Harapan Mandiri Medan tahun 2011. Tahun 2011 penulis diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universetas Sumatera Utara melalui jalur Undangan. Penulis selama menjadi mahasiswi di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian aktif mengikuti organisasi kemahasiswaan seperti IMASEP-USU (Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Bukit Selamet Kecamatan Besitang Kabupaten Langkat pada bulan Agustus hingga September 2014. Penulis melaksanakan penelitian skripsi di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara. ii

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha Esa atas anugrah dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dalam rangka menyelesaikan studi penulis. Judul dari skripsi ini adalah Analisis Perhitungan Biaya Sumberdaya Donmestik Komoditi Padi Sawah di Kecamatan perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai yang merupakan salah satu syarat untuk dapat menyelesaikan studi di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian. Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bimbingan, dukungan, dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Ayahanda tercinta Suwoto Iskandar dan Ibunda tercinta Sudar Mawati yang telah memberikan kasih sayang, doa, motivasi, dan kesabaran yang tiada batas kepada penulis. 2. Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP, sebagai Ketua Komisi Pembimbing. 3. Bapak Dr. Rahmanta Ginting, MSi, sebagai Anggota Komisi Pembimbing. 4. Ibu Dr. Ir. Salmiah, selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Bapak Dr.Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian yang telah memfasilitasi penyelenggaraan perkualiahan serta kegiatan administrasi dan organisasi di kampus. iii

5. Saudara tersayang Henry Iskandar, SPd, dan Desi Maretika yang telah memberikan dukungan kepada penulis baik secara moril maupun materil dalam menyelesaikan tugas akhir penulis. 6. Seluruh Dosen Departemen Agribisnis, Pegawai Tata Usaha dan Pegawai Perpustakaan yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu. 7. Keluarga Besar LL, Abangda Helova Leonard Panjaitan, SP., Kakak Imelda Sebastiani Halim, SP., Aanil Chariny Putri, SP., dan Engkong Ono, yang telah sangat membantu dan memberikan motivasi pada penulis selama pengerjaan skripsi ini. 8. Yang penulis sayangi Yuli Hariani Siregar, Annisa Azzahra, Risa Januarti, Ade Silvana, Ade Rezkika, Maya Anggraini, Dwi Utari, Mutiara Sani, M. Sidik Pramono, Syari Syafrina, Alief Ya Hutomo, M. Idris Alfath. 9. Teman-teman AGB 2011 dan PKP 2011 yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu. 10. Abang Kakak Senior yang telah banyak membantu 2008, 2009, dan 2010 yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu. 11. Penyuluh Desa Melati II ibu Bungaria Sihaloho, Penyuluh Desa Tualang bapak Nurlis dan kepada ketua GAPOKTAN Desa Melati II bapak Mustar dan seluruh petani Desa Melati II dan Desa Tualang yang telah banyak membantu dalam melakukan penelitaian. 12. Seluruh pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu yang telah memberikan dukungan selama penulis menempuh pendidikan dan penulisan skripsi ini. iv

Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, penulis ucapkan terima kasih dan berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang bersangkutan. Medan, Juli 2015 Penulis v

DAFTAR ISI ABSTRAK... i RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Identifikasi Masalah... 8 1.3 Tujuan Penelitian... 9 1.4 Kegunaan Penelitian... 9 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Pustaka... 11 2.2 Penelitian Terdahulu... 14 2.3 Landasan Teori... 16 2.3.1 Konsep Usahatani... 16 2.3.2 Konsep Daya Saing... 23 2.3.3 Kebijakan Pemerintah... 28 2.3.4 Matriks Analisis Kebijakan (Policy Analysis Matrix, PAM)... 49 2.4 Kerangka Pemikiran... 50 2.5 Hipotesis Penelitian... 53 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian... 54 3.2 Metode Pengambilan Sampel... 56 3.3 Metode Pengumpulan Data... 57 3.4 Metode Analisis Data... 57 3.5 Definisi dan Batasan Operasional... 67 3.5.1 Definisi... 67 3.5.2 Batasan Operasional... 70 BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 4.1 Deskripsi Daerah Penelitian... 71 4.2 Karakteristik Petani Sampel... 74 vi

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Harga Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai... 79 5.2 Biaya Produksi Usahatani Padi Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis dan Irigasi Non Teknis di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai... 87 5.3 Daya Saing Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai... 92 5.4 Dampak Kebijakan Pemerintah... 104 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan... 122 6.2 Saran... 128 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vii

DAFTAR TABEL Tabel Keterangan Hal 1 Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi di Kabupaten Serdang Bedagai 2010-2012 2 3 4 5 Perkiraan Neraca Ketersediaan Padi Berdasarkan Trend 2000-2010, (GKG) Konsumsi Padi-padian di Beberapa Wilayah Dunia Tahun 1997-1999 (dalam kg per kepala per tahun) Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi di Provinsi Sumatera Utara Tahun 2011-2013 Perkembangan Luas Lahan Sawah di Sumatera Utara Tahun 2008-2012 6 Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi Sawah Per Kecamatan di Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2012 55 7 Policy Analysis Matrix (PAM) 58 8 Indikator Hasisl Analisis dari Matrix PAM 62 9 Cara Menentukan Harga Paritas Impor dan Ekspor 65 10 Luas Lahan Sawah Kecamatan Perbaungan Berdasarkan Jenis Irigasi Tahun 2013 72 7 12 13 13 18 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin Tahun 2013 Sarana dan prasarana di Kecamatan Perbaungan Tahun 2013 Jumlah Petani Irigasi Setengah Teknis Berdasarkan Umur Jumlah Petani Irigasi Non Teknis Berdasarkan Umur Jumlah Petani Irigasi Setengah Teknis Berdasarkan Tingkat Pendidikan 75 Jumlah Petani Irigasi Non Teknis Berdasarkan Tingkat Pendidikan 75 Jumlah Petani Irigasi Setengah Teknis Berdasarkan Lama Berusahatani Padi Sawah 76 Jumlah Petani Irigasi Non Teknis Berdasarkan Lama Berusahatani Padi Sawah 76 Jumlah Petani Irigasi Setengah Teknis Berdasarkan Jumlah Tanggungan 77 72 73 74 74 20 Jumlah Petani Irigasi Non Teknis Berdasarkan Jumlah 77 viii

Tanggungan 21 22 23 Harga Input Produksi Padi Sawah di Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai 80 Penggunaan Input Padi Sawah pada Irigasi Ssetengah Teknis dan Irigasi Non Teknis Per Petani dan Per Hektar 83 Biaya Produksi Padi Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis dan Irigasi Non Teknis 88 24 25 Policy Analysis Matrix (PAM) Usahatani Padi Sawah Pada Irigasi Setengah Teknis di Kecamatan Perbauangan Kabupaten Serdang Bedagai Policy Analysis Matrix (PAM) Usahatani Padi Sawah Pada Irigasi Non Teknis di Kecamatan Perbauangan Kabupaten Serdang Bedagai 94 99 ix

DAFTAR GAMBAR Gambar Keterangan Hal 1 Grafik Alur Kerangka Kerja (Framework) Kebijakan 30 2 Kerangka Kebijakan Perberasan Masa Lalu 38 3 Kerangka Pemikiran Analisis Perhitungan Biaya Sumberdaya Domestik Komoditi Padi Sawah 52 x

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 2 3 Keterangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi Sawah Per Kabupaten di Provinsi Sumatera Utara Tahun 2012 Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi Sawah Per Desa di Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara Tahun 2010 Luas Lahan Sawah yang Diusahakan Untuk Tanaman Padi Dirinci Per Desa Ditinjau Jenis Pengairan Tahun 2014 4 Tabel Angka Random 5 Data Primer Identitas Pribadi Petani Padi Sawah dewngan Irigasi Setengah Teknis 6 Data Biaya Penggunaan Input Bibit Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per petani/satu musim tanam) Data Penggunaan Input Produksi Pupuk Pada Sawah dengan 7 Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 8 9 10 11 12 Data Biaya Penggunaan Input Pupuk Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) Data Penggunaan Input Produksi Insectisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) Data Penggunaan Input Produksi Fungisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) Data Penggunaan Input Produksi Herbisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) Data Rekapitulasi Penggunaan Input Produksi Obat-obatan Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 13 Data Biaya Penggunaan Input Insectisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 14 Data Biaya Penggunaan Input Fungisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 15 Data Biaya Penggunaan Input Herbisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 16 Data Biaya Penggunaan Input IObat-obatan Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 17 Data Penggunaan Tenaga Kerja Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 18 19 Data Biaya Penggunaan Tenaga Kerja Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) Data Rekapitulasi Jumlah Penggunaan Tenaga Kerja dan Biaya Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu xi

20 musim tanam) Data Penggunaan Peralatan Usahatani Padi Sawah Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 21 Data Biaya Peenyusutan Peralatan Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 22 Biaya Tanaman Usahatani Padi Sawah Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 23 Biaya Tanaman Usahatani Padi Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) Data Jumlah Penerimaan, Biaya Produksi dan Pendapatan 24 Usahatani Padi Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 25 Data Biaya Penggunaan Input Bibit Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 26 Data Rekapitulasi Penggunaan Input Produksi Pupuk Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 27 Data Biaya Penggunaan Input Pupuk Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 28 Data Penggunaan Input Produksi Insectisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 29 Data Penggunaan Input Produksi Fungisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 30 Data Penggunaan Input Produksi Herbisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 31 Data Rekapitulasi Penggunaan Input Produksi Obat-obatan Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 32 Data Biaya Penggunaan Input Insectisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 33 Data Biaya Penggunaan Input Fungisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 34 Data Biaya Penggunaan Input Herbisida Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 35 Data Biaya Penggunaan Input IObat-obatan Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 36 Data Penggunaan Tenaga Kerja Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 37 38 Data Biaya Penggunaan Tenaga Kerja Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) Data Rekapitulasi Jumlah Penggunaan Tenaga Kerja dan Biaya Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 39 Data Penggunaan Peralatan Usahatani Padi Sawah Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) xii

40 Data Biaya Peenyusutan Peralatan Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 41 Biaya Tanaman Usahatani Padi Sawah Pada Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 42 43 Biaya Tanaman Usahatani Padi Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) Data Jumlah Penerimaan, Biaya Produksi dan Pendapatan Usahatani Padi Sawah dengan Irigasi Setengah Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 44 Data Primer Identitas Pribadi Petani Padi Sawah dewngan Irigasi Non Teknis 45 Data Biaya Penggunaan Input Bibit Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per petani/satu musim tanam) 46 Data Penggunaan Input Produksi Pupuk Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 47 Data Biaya Penggunaan Input Pupuk Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 48 Data Penggunaan Input Produksi Insectisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 49 Data Penggunaan Input Produksi Fungisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 50 Data Penggunaan Input Produksi Herbisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 51 Data Rekapitulasi Penggunaan Input Produksi Obat-obatan Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 52 Data Biaya Penggunaan Input Insectisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 53 Data Biaya Penggunaan Input Fungisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 54 Data Biaya Penggunaan Input Herbisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 55 Data Biaya Penggunaan Input IObat-obatan Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 56 Data Penggunaan Tenaga Kerja Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 57 58 Data Biaya Penggunaan Tenaga Kerja Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) Data Rekapitulasi Jumlah Penggunaan Tenaga Kerja dan Biaya Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 59 Data Penggunaan Peralatan Usahatani Padi Sawah Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) xiii

60 Data Biaya Peenyusutan Peralatan Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 61 Biaya Tanaman Usahatani Padi Sawah Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 62 63 Biaya Tanaman Usahatani Padi Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) Data Jumlah Penerimaan, Biaya Produksi dan Pendapatan Usahatani Padi Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Petani/satu musim tanam) 64 Data Biaya Penggunaan Input Bibit Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 65 Data Rekapitulasi Penggunaan Input Produksi Pupuk Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 66 Data Biaya Penggunaan Input Pupuk Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 67 Data Penggunaan Input Produksi Insectisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 68 Data Penggunaan Input Produksi Fungisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 69 Data Penggunaan Input Produksi Herbisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 70 Data Rekapitulasi Penggunaan Input Produksi Obat-obatan Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 71 Data Biaya Penggunaan Input Insectisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 72 Data Biaya Penggunaan Input Fungisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 73 Data Biaya Penggunaan Input Herbisida Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 74 Data Biaya Penggunaan Input IObat-obatan Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 75 Data Penggunaan Tenaga Kerja Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 76 Data Biaya Penggunaan Tenaga Kerja Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 77 Data Rekapitulasi Jumlah Penggunaan Tenaga Kerja dan Biaya Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 78 Data Penggunaan Peralatan Usahatani Padi Sawah Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 79 Data Biaya Peenyusutan Peralatan Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 80 Biaya Tanaman Usahatani Padi Sawah Pada Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) xiv

81 Biaya Tanaman Usahatani Padi Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) Data Jumlah Penerimaan, Biaya Produksi dan Pendapatan 82 Usahatani Padi Sawah dengan Irigasi Non Teknis (Per Ha/satu musim tanam) 83 Input-Output Fisik Usahatani Padi Sawah 84 Harga Privat Input dan Output Usahatani Padi Sawah 85 Buget Harga Privat Usahatani Padi Sawah 86 Harga Sosial Input dan Output Usahatani Padi Sawah 87 Buget Harga Sosial Usahatani Padi Sawah 88 Harga Paritas Impor Padi 89 Harga Paritas Ekspor Urea 90 Harga Paritas Impor TSP/SP36 91 Harga Paritas Impor KCL 92 Harga Paritas Impor ZA 93 Harga Paritas Impor NPK Phonska xv