PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

Transkripsi

1 ANALISIS PERBANDINGAN USAHA TANI PADI SAWAH SEBELUM DAN SESUDAH PEMEKARAN WILAYAH DI KABUPATEN PADANG LAWAS UTARA (Studi Kasus: Kecamatan Padang Bolak,Kabupaten Padang Lawas Utara) SKRIPSI OLEH : M. FADHIL ARRAHMAN LUBIS AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

2 ANALISIS PERBANDINGAN USAHA TANI PADI SAWAH SEBELUM DAN SESUDAH PEMEKARAN WILAYAH DI KABUPATEN PADANG LAWAS UTARA (Studi Kasus: Kecamatan Padang Bolak,Kabupaten Padang Lawas Utara) SKRIPSI OLEH : M. FADHIL ARRAHMAN LUBIS AGRIBISNIS Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Di Fakultas Pertanian Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing Ketua Anggota (Ir.Luhut Sihombing,MP) NIP: (Dr. Ir. Satia Negara Lubis, MEc) NIP: PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

3 ABSTRAK M. Fadhil Arrahman Lubis ( ) dengan judul skripsi Analisis Perbandingan Usahatani Padi Sawah Sebelum dan Sesudah Pemekaran Wilayah di Kabupaten Padang Lawas Utara (Studi Kasus : Kecamatan Padang Bolak). dibawah bimbingan Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec sebagai Anggota Komisi Pembimbing. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui peerbandingan luas lahan sawah irigasi teknis, semi teknis dan non teknis sebelum dan sesudah pemekaran wilayah, mengetahui perbandingan hasil produksi dan produktivitas padi sawah sebelum dan sesudah pemekaran wilayah, mengetahui perbandingan harga input produksi padi sawah sebelum dan sesudah pemekaran wilayah, mengetahui perbandingan pendapatan petani padi sawah sebelum dan sesudah pemekaran wilayah. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive yaitu daerah penelitian dipilih secara sengaja dengan pertimbangan tempat penelitian merupakan daerah yang dimekarkan. Penentuan sampel dilakukan dengan metode purposive dengan jumlah sampel sebanyak 80 petani padi sawah. Metode penelitian yang digunakan untuk mengetahui mengetahui perbandingan luas lahan sawah irigasi teknis, semi teknis dan non teknis sebelum dan sesudah pemekaran wilayah, mengetahui perbandingan hasil produksi dan produktivitas padi sawah sebelum dan sesudah pemekaran wilayah, mengetahui perbandingan harga input produksi (pupuk, lahan, tenaga kerja, pestisida dan bibit) padi sawah sebelum dan sesudah pemekaran wilayah, mengetahui perbandingan pendapatan petani padi sawah sebelum dan sesudah pemekaran wilayah menggunakan metode compare means t- test. Hasil penelitian menyatakan bahwa terdapat perbedaan luas lahan sawah irigasi teknis, semi teknis, dan non teknis sebelum dan sesudah pemekaran, terdapat perbedaan hasil produksi dan produktivitas padi sawah irigasi teknis, semi teknis, dan non teknis sebelum dan sesudah pemekaran wilayah, terdapat perbedaan harga input produksi padi sawah (pupuk, lahan, tenaga kerja, pestisida dan bibit) sebelum dan sesudah pemekaran wilayah, terrdapat perbedaan pendapatan petani padi sawah sebelum dan sesudah pemekaran wilayah. Kata Kunci : Padi Sawah, Usahatani,Compare Means T-Test, Pemekaran Wilayah

4 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Medan, 20Juli 1993 dari ayah Drs. Asri Lubis, S.T. M.Pd dan ibu(almh) Dra.Yulina, M.Pd Penulis merupakan anak keempat dari empat bersaudara. Pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut : 1. Tahun 2005 penulis lulus dari Sekolah Dasar Swasta Harapan 2 Medan 2. Tahun 2008 penulis lulus dari Sekolah Menengah Pertama Swasta Harapan 2 Medan 3. Tahun 2011 penulis lulus dari Sekolah Menengah Atas Swasta Harapan 2 Medan 4. Tahun 2011 penulis diterima di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian melalui jalur SNMPTN. 5. Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Agustus 2014 sampai September 2014 di Desa Pulau Banyak, Kecamatan Tanjung Pura, Kabupaten Langkat. 6. Penulis melaksanakan penelitian di Kecamatan Padang Bolak, Kabupaten Padang Lawas Utara pada bulan September 2015.

5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Swt yang telah memberikan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Perbandingan Usahatani Padi Sawah Sebelum dan Sesudah Pemekaran Wilayah di Kabupaten Padang Lawas Utara (Studi Kasus : Kecamatan Padang Bolak) yang merupakan syarat untuk memperoleh gelar sarjana pertanian di Fakultas Pertanian,. Dengan segala hormat dan kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua penulis yaitu Ayahanda Drs. Asri Lubis,S.T. M.Pd dan Ibunda (Almh) Dra.Yulina,M.Pd atas kasih sayang, doa, semangat dan motivasi yang diberikan selama penulisan skripsi ini. Dalam pembuatan skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari pihak lain, oleh karena itu tim penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada : 1. Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, arahan dan saran dengan penuh kesabaran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 2. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian.

6 3. Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Agribisnis yang telah banyak memberikan pengetahuan selama masa perkuliahan di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian. 4. Teman teman penelitianfitrah Aulia Hsb, Astri Andani, Nidya Diani,Riri Anggie Lubis, dan Om Iwan yang telah membantu penulis dalam melakukan penelitian. 5. Teman-teman satu pembimbing, Sonia Ramadhani Hts, Nadya Safitri, Chairia, Denti Juli, Yakobus Teguh, Agfanti H, Vanny Vita, Ray Damen Sitepu, Budi Bramantara yang telah memberikan dukungan, semangat, serta motivasinya selama penelitian dan pengerjaan skripsi ini dari awal hingga selesai. 6. Teman-teman terbaik Nelfita Rizka Depari, Sri Wahyuni, Futri Medwina, Meinia Singgar Niari, Ahmad Suheili, Aimi Zuandri, Ismail Syahputra, Saidul Khudri, Rizky Taufik Harahap, Zulfadli, Budi Ginting, Ridho, Rizky Annisa Lubis, Agri Manda Sari, Putri Filza, Febri Al Rasyid, Dian Pebriyani, Riyani Dwikaputri, Cut Yunita Sari, serta teman-teman seperjuangan di Program Studi Agribisnis stambuk Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk menyempurnakan dan meningkatkan kualitas dari skripsi ini. Akhir kata penulis berharap kiranya skripsi ini dapat bermanfaat. Medan, Desember 2015 Penulis

7 DAFTAR ISI ABSTRAK... i RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penulisan Manfaat Penulisan BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, PENELITIAN TERDAHULU,KERANGKA PEMIKIRAN,DAN HIPOTESIS 2.1 Tinjauan Pustaka Sejarah Pemekaran Wilayah Perspektif Pemekaran Wilayah Perkembangan Tanaman Padi Agribisnis Tanaman Padi Landasan Teori Usahatani dan Pendapatan Penelitian Terdahulu Kerangka Pemikiran Hipotesis BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Penentuan Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Defenisi dan Batasan Operasional Defenisi Batasan Operasional... 34

8 BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 4.1 Deskripsi Daerah Penelitian Letak dan Keadaan Geografi Kecamatan Padang Bolak Penduduk dan Tenaga Kerja Sosial Pertanian Karakteristik Responden Umur Tingkat Pendidikan Jumlah Tanggungan Pengalaman Berusaha Luas Lahan BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Analisis Perbandingan Usaha Tani Sebelum dan Sesudah Pemekaran Wilayah Analisis Perbandingan Luas Lahan Sawah Analisis Perbandingan Produksi Padi Sawah Analisis Perbandingan Harga Input Produksi Padi Sawah Analisis Perbandingan Pendapatan Petani Padi Sawah BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan Saran Saran Kepada Pemerintah Saran Kepada Petani Saran Kepada Peneliti Selanjutnya DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

9 DAFTAR TABEL No Judul Halaman 1 Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas 7 Padi Sawah di Kabupaten Padang Lawas Utara Tahun Perkembangan Luas Tanaman, Produksi dan Produktivitas 14 Padi di Indonesia 3 Perkembangan Luas Tanaman, Produksi dan Produktivitas 15 Padi di Sumatera Utara 4 Perkembangan Luas Tanaman, Produksi dan Produktivitas 15 Tanaman Padi Sebelum Pemekaran Wilayah 5 Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi Sawah 26 menurut Kecamatan di Kabupaten Padang Lawas UtaraTahun Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi Sawah 27 menurut Kecamatan di Kabupaten Tapanuli Selatan tahun 2006 (Sebelum Pemekaran Wilayah) 7 Distribusi Penduduk Menurut Pekerjaan 36 8 Umur Responden Petani Petani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 37 9 Tingkat Pendidikan Petani Petani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak Jumlah Tanggungan Petani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak Lama Berusaha Tani Petani Petani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak Luas Lahan Petani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak Perbandingan Luas Lahan Padi Sawah Analisis Perbedaan Luas Lahan Padi Sawah Sebelum dan 43 Sesudah Pemekaran Wilayah 15 Perbandingan Produksi Padi Sawah Analisis Perbandingan Produksi Padi Sawah Sebelum dan 45 Sesudah Pemekaran Wilayah 17 Perbandingan Rata Rata Harga Input Produksi Padi 46 Sawah 18 Analisis Perbandingan Harga Bibit Padi Sawah Sebelum 48 dan Sesudah Pemekaran Wilayah 19 Analisis Perbandingan Harga Pupuk Padi SawahSebelum 48 dan Sesudah Pemekaran Wilayah 20 Analisis Perbandingan Harga Pestisida Sebelum dan 49 Sesudah Pemekaran Wilayah 21 Analisis Perbandingan Harga Lahan Sawah Sesudah dan 49 Sebelum Pemekaran Wilayah 22 Analisis Perbandingan Upah Tenaga Kerja Sesudah dan Sebelum Pemekaran Wilayah 50

10 23 Perbandingan Rata - Rata Penerimaan Usahatani Padi 51 Sawah per Ha 24 Perbandingan Rata - Rata Biaya Tidak Tetap Usahatani 51 Padi Sawah 25 Perbandingan Biaya Tetap Usahatani Padi Sawah Perbandingan Total Biaya Usahatani Padi Sawah Perbandingan Pendapatan Petani Padi Sawah Analisis PerbandinganPendapatan Petani Sebelum dan Sesudah Pemekaran Wilayah 54

11 DAFTAR GAMBAR No Judul Halaman 1 Skema Kerangka Pemikiran 24

12 DAFTAR LAMPIRAN No Judul Lampiran 1 Karakteristik RespondenUsahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 2 Barang Modal Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 3 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Cangkul (Metode Garis Lurus) 4 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Garu (Metode Garis Lurus) 5 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Sekop (Metode Garis Lurus) 6 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Sabit (Metode Garis Lurus) 7 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Parang (Metode Garis Lurus) 8 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Sprayer (Metode Garis Lurus) 9 Biaya Sewa dan Penyusutan Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Traktor Tangan 10 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Pompa Air (Metode Garis Lurus) 11 Jumlah Biaya Penyusutan Alat Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak (Metode Garis Lurus) 12 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec.Padang Bolak per Musim Tanam : Bibit 13 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah dikec. Padang Bolak per Musim Tanam : Pupuk Urea 14 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Pupuk SP Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Pupuk KCL 16 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Pupuk ZA 17 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Pupuk NPK 18 Kebutuhan Penggunaan Pupuk Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 19 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Insektisida 20 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Fungisida 21 Jumlah Biaya Penggunaan Pestisida Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 22 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Pengolahan Lahan

13 23 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Pembibitan 24 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Penanaman 25 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Penyiangan 26 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Pemupukan 27 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak: Pengendalian Hama dan Penyakit 28 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Panen 29 Total Upah Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 30 Penerimaan Usahatani Padi Sawah Kecamatan Padang Bolak 31 Biaya Tidak Tetap Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 32 Biaya Tetap Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 33 Total Biaya Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 34 Total Pendapatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang bolak 35 Karakteristik RespondenUsahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 36 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Cangkul (Metode Garis Lurus) 37 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Garu (Metode Garis Lurus) 38 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Sekop (Metode Garis Lurus) 39 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Sabit (Metode Garis Lurus) 40 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Parang (Metode Garis Lurus) 41 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Sprayer (Metode Garis Lurus) 42 Biaya Sewa dan Penyusutan Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Traktor Tangan 43 Biaya Peralatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Pompa Air (Metode Garis Lurus) 44 Jumlah Biaya Penyusutan Alat Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak (Metode Garis Lurus) 45 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec.Padang Bolak per Musim Tanam : Bibit 46 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah dikec. Padang Bolak per Musim Tanam : Pupuk Urea 47 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Pupuk SP Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Pupuk KCL 49 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per

14 Musim Tanam : Pupuk ZA 50 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Pupuk NPK 51 Kebutuhan Penggunaan Pupuk Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 52 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Insektisida 53 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Fungisida 54 Biaya Input Produksi Usahatani Padi Sawah di Kec. Padang Bolak per Musim Tanam : Herbisida 55 Jumlah Biaya Penggunaan Pestisida Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 56 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Pengolahan Lahan 57 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Pembibitan 58 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Penanaman 59 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Penyiangan 60 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Pemupukan 61 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak: Pengendalian Hama dan Penyakit 62 Biaya Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak : Panen 63 Total Upah Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 64 Penerimaan Usahatani Padi Sawah Kecamatan Padang Bolak 65 Biaya Tidak Tetap Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 66 Biaya Tetap Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 67 Total Biaya Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 68 Total Pendapatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang bolak 69 Komparasi Luas Sawah dan Luas Panen Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 70 Komparasi Harga Beli Input Produksi (Bibit dan Pupuk) di Kecamatan Padang Bolak 71 Komparasi Penggunaan dan Biaya Penggunaan Pestisida di Kecamatan Padang Bolak 72 Komparasi Total Upah Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 73 Komparasi Penerimaan Usahatani Padi Sawah Kecamatan Padang Bolak 74 Komparasi Biaya Total Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang Bolak 75 Komparasi Total Pendapatan Usahatani Padi Sawah di Kecamatan Padang bolak

15 76 Hasil Pengolahan Data SPSS Luas Lahan Sawah 77 Hasil Pengolahan Data SPSS Produksi Padi Sawah 78 Hasil Pengolahan Data SPSS Harga Bibit Padi Sawah 79 Hasil Pengolahan Data SPSS Harga Pupuk 80 Hasil Pengolahan Data SPSS Harga Pestisida 81 Hasil Pengolahan Data SPSS Harga Sewa Lahan Padi Sawah 82 Hasil Pengolahan Data SPSS Upah Tenaga Kerja 83 Hasil Pengolahan Data SPSS Pendapatan Petani