ANALISIS LUAS LAHAN MININMUM UNTUK PENINGKATAN KESEJAHTERAAN PETANI PADI SAWAH

Transkripsi

1 ANALISIS LUAS LAHAN MININMUM UNTUK PENINGKATAN KESEJAHTERAAN PETANI PADI SAWAH Studi kasus : Desa Cinta Damai.Kecamatan Percut Sei Tuan.Kabupaten Deli Serdang SKRIPSI Oleh : LUNGGUK LUMBAN GAOL AGRIBISNIS DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

2 ABSTRAK LUNGGUK LUMBAN GAOL : Analisis Luas Lahan Minimum Untuk Peningkatan Kesejahteraan Petani Padi Sawah di Desa Cinta Damai, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang, dibimbing oleh Ibu Dr.Ir.Tavi Supriana, MS dan bapak Dr.Ir.Rahmanta Ginting, MSi. Kesejahteraan petani di Indonesia pada saat ini sangat mengkhawatirkan terlihat dari tingkat Kemiskinan petani semakin lama semakin bertambah terutama di pedesaan yang disebabkan oleh rendahnya pendapatan yang diperoleh dari usahataninya, semakin meningkatnya harga kebutuhan hidup yang harus dipenuhi dan ketimpangan distribusi kepemilikan lahan diantara petani yang sangat besar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pendapatan petani di daerah penelitian, pola pengeluaran petani, luas lahan minimum yang diusahakan petani dan bagaimana tingkat kesejahteraan petani di daerah penelitian. Metode penentuan daerah penelitian ditentukan secara purposive. Metode penentuan sampel ditentukan secara acak berlapis atau strata (Stratifaid Random Sampling). Metode analisis data adalah analisis usahatani dan analisis deskroptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pendapatan di daerah penelitian sangat rendah dan bervariasi pada masing - masing strata, pada pola pengeluaran petani pengeluaran terbanyak digunakan pada kebutuhan makanan dan pada kebutuhan non makanan, pengeluaran terbanyak pada kebutuhan pendidikan. Luas lahan minimum yang harus diusahakan petani untuk dapat memenuhi kebutuhan hidupnya didaerah penelitian 0,66 Ha dan tingkat kesejahteraan petani belum terpenuhi. Kata Kunci : Luas Lahan, tingkat pendapatan, pola pengeluaran petani dan kesejahteraan petani.

3 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Lumban Dolok, Sumatera Utara tanggal 9 Juni 1987 dari Bapak Maju Lumban Gaol dan Ibu Nermi Lumban Batu. Penulis merupakan anak keempat dari sepuluh bersaudara. Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Dolok Sanggul, dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU. Penulis memilih program studi Agribisnis, Departemen Agribisnis. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di DESA Tanah Pinem, Kecamatan Tanah Pinem, Kabupaten Dairi dari tanggal 30 Juni sampai 31 Juli Pada bulan Januari Maret 2011 melaksanakan penelitian di Desa Cinta Damai, Kecamatan Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang.

4 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat- Nya yang memberikan kesempatan dan kekuatan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Adapun judul penelitian ini adalah Analisis Luas Lahan Minimum Untuk Peningkatan Kesejahteraan Petani Padi Sawah Di Desa Cinta Damai, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Ibu Dr.Ir. Tavi Supriana,MS selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Dr.Ir. Rahmanta Ginting, MSi selaku anggota komisi pembimbing yang telah membimbing penulis dalam penyusunan skripsi ini. Pada kesempatan ini juga penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Dr.Ir. Salmiah, MS selaku ketua Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. 2. Bapak Dr.Ir. Satia Negara Lubis, MEc selaku Sekretaris Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian universitas Sumatera Utara. 3. Seluruh Staff Pengajar dan Pegawai di Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

5 Dalam kesempatan ini penulis memberikan penghargaan yang setinggitingginya kepada Ayahanda tercinta Maju Lumban Gaol dan Ibunda tercinta Nermi Lumban Batu atas dukungan semangat, materi dan doa yang diberi pada penulis. Juga ucapan terima kasih kepada semua kakak, abang dan adik saya yang telah memberikan dukungan dan motivasi kepada penulis. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua sahabat penulis, serta semua rekan mahasiswa Departemen Agribisnis khususnya angkatan 2006 yang tidak dapat disebutkan satu persatu disini, yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari semua pihak untuk kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Medan, Juni 2011 Penulis

6 DAFTAR ISI Hal ABSTRAK... i RIWAYAT HIDUP... ii DAFTAR ISI... iii DAFTAR TABEL... v DAFTAR TABEL... vi DAFTAR GAMBAR... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Tinjauan Pustaka Landasan Teori Kerangka Pemikiran BAB III METODE PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Penelitian Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Defenisi dan Batasan Operasional Defenisi Batasan Operasional BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN Deskripsi Daerah Penelitian Luas wilayah dan Topografi Luas wilayah pengolahan lahan Keadaan Penduduk Perekonomian Desa Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Sarana Dan Prasarana Karakteristik Petani Sampel BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN Pendapatan Rumahtangga Petani Pola Pengeluaran Petani Pengeluaran Makanan Pengeluaran Nonmakanan Pengeluaran Pendidikan Pengeluaran Bahan Bakar Total Pengeluaran Rumahtangga... 36

7 5.3 Luas Lahan Minimum Petani Tingkat Kesejahteraan Petani dengan UMP BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 44

8 DAFTAR TABEL Nomor Hal 1. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Menurut Kabupaten/ Kota Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi Sawah menurut Kecamatan Populasi Petani di Kecamatan Percut Sei Tuan Jumlah Populasi dan Sampel Petani padi Sawah Berdasarkan Strata di Desa Cinta Damai Berdasarkan Luas Lahan Spesifikasi Pengumpulan Data Jenis dan Luas Penggunaan Tanah Distribusi Penduduk menurut Kelompokm Umur Distribusi Penduduk menurut Mata Pencaharian Distribusi Penduduk menurut Pendidikan Sarana dan Prasarana di Desa Cinta Damai Karakteristik Petani Sampel Pengeluaran Makanan Rumahtangga Petani Padi menurut Strata Luas Lahan per Musim Tanam P.roporsi Pengeluaran Non Makanan Rumahtangga Petani Padi pada Strata Luas Lahan per Musim Tanam Proporsi Pengeluaran Pendidikan Petani Padi menurut Kelompok Penguasaan Lahan per Musim Tanam Proporsi Pengeluaran Bahan Bakar Rumahtangga Petani Padi Sawah menurut Kelompok Penguasaan Lahan per Musim Tanam Proporsi Pengeluaran Kesehatan Petani menurut Kelompok Penguasaan Lahan per Musim Tanam Perbandingan rata-rata Luas Lahan Minimum Petani Dengan rata-rata Luas Lahan yang dimiliki Petani per Kelompok Luas Lahan Perbandingan rata-rata Pendapatan Usahatani Padi Sawah per Bulan dengan Upah Minimum Propinsi Sumatera Utara (UMP) pada masing masing Strata... 43

9 DAFTAR GAMBAR No. Hal 1.Skema Kerangka Pemikiran.14

10 DAFTAR LAMPIRAN No Hal 1. Karakteristik Petani Sampel Rata- rata Konsumsi Beras di Daerah Penelitian Penggunaan Sarana Produksi per Petani per Musim Tanam Distribusi Curahan Tenaga kerja per Musim Tanam Usahatani Padi Saw Distribusi Biaya Tenaga kerja per Petani per Musim Tanam Distribusi Curahan Tenaga kerja per Musim Tanam.,, Produksi, Produktivitas dan Penerimaan Petani Padi per Musim Tanam Jumlah Kebutuhan Makanan Petani per Hari Biaya Produksi, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Biaya Konsumsi Bahan Makanan Petani Padi Sawah Biaya Pengeluaran Petani Untuk Kebutuhan Sandang Biaya Pengeluaran Petani Terhadap Kebutuhan Pendidikan Biaya Konsumsi Petani Untuk Kebutuhan Kesehatan Biaya Pengeluaran Petani Terhadap Kebutuhan Bahan bakar dan Ene Biaya Pengeluaran Petani Terhadap Kebutuhan Sosial Pendapatan Keluarga Petani Padi Sawah per Musim Tanam Perbandingan Luas Lahan Minimum dengan Luas Lahan Petani Perbandingan Total Pengeluaran Standar dengan Total Pengeluaran Petani Perbandingan Pendapatan Petani dengan Pengeluaran Petani