FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PETANI DALAM MEMPERTAHANKAN LAHAN PADI SAWAH DARI KONVERSI MENJADI LAHAN KELAPA SAWIT

Transkripsi

1 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PETANI DALAM MEMPERTAHANKAN LAHAN PADI SAWAH DARI KONVERSI MENJADI LAHAN KELAPA SAWIT (Kasus :Desa Tanjung Ibus, Kecamatan Secanggang, Kabupaten Langkat) SKRIPSI OLEH : ALBERT LAMBOK S AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

2 FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PETANI DALAM MEMPERTAHANKAN LAHAN PADI SAWAH DARI KONVERSI MENJADI LAHAN KELAPA SAWIT (Kasus :Desa Tanjung Ibus, Kecamatan Secanggang, Kabupaten Langkat) SKRIPSI ALBERT LAMBOK S AGRIBISNIS Skripsi Sebagai Salah Satu SyaratUntuk Dapat Melakukan Penelitian di Program Studi Agribisnis, FakultasPertanian,, Medan. Diketahui Oleh : Komisi Pembimbing Ketua Anggota (Ir. YusakMaryunianta, M.Si.) (Ir. Asmin T.Hutajulu, M.S.) NIP NIP PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

3

4

5 ABSTRAK ALBERT LAMBOK S ( /AGRIBISNIS) dengan judul skripsi Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Petani dalam Mempertahankan Lahan Padi Sawahnya dari Konversi Menjadi Lahan Kelapa Sawit (Kasus: Desa Tanjung Ibus, Kecamatan Secanggang, Kabupaten Langkat). Penelitian ini dilakukan pada bulan April-Juni 2015 dengan bimbingan oleh Ir. Yusak Maryunianta, M.Si dan Ir. Asmi T. Hutajulu, M.S. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keadaan lahan pertanian selama 5 tahun terakhir di Desa Tanjung Ibus; untuk mengetahui apakah petani mengambil keputusan petani untuk mempertahankan lahan padi sawahnya dari konversi menjadi sawit di Desa Tanjung Ibus; dan apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan petani dalam mempertahankan lahan padi sawahnya dari konversi menjadi sawit di Desa Tanjung Ibus. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder dengan jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 30 orang. Sampel yang digunakan adalah petani yang berada di Desa Tanjung Ibus. Penentuan daerah dilakukan secara purposive atau sengaja dengan pertimbangan Desa Tanjung Ibus dipilih karena memiliki peraturan yang mengikat secara hukum mengenai konversi lahan padi sawah. Metode pengambilan sampel adalah dengan menggunakan metode purposive random sampling. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis deskriptif dan metode Chi-square.Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa selama 5 tahun terakhir luas lahan padi sawah adalah 480 ha.sebanyak 25 orang petani sampel memilih tetap mempertahankan lahan padi sawahnya dari konversi menjadi lahan kelapa sawit. Terdapat faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan petani dalam mempertahankan lahan padi sawahnya yaitu; faktorpemenuhan kebutuhan dan pemahaman nilaiekonomi, faktor ikatan terhadap lahan, sumber dorongan dalam pengambilan keputusan, dan lahan sebagai sebagai penentu status sosial, peran kearifan, peran perdes dalam perekonomian, faktor tingkat produksi lahan sebagai faktor yang mempengaruhi keputusan petani dalam mempertahankan lahan padi sawahnya dari konversi menjadi lahan kelapa sawit. Kata kunci: Keputusan, Konversi, Mempertahankan

6 RIWAYAT HIDUP Albert Lambok S lahir di Kota Medan, Sumatera Utara pada tanggal 14November 1991 anak dari Bapak Bahari Simangunsongdan Ibu Minar Florida Br. Sitinjak. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara. Pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut: 1. Tahun 1998 masuk Sekolah Dasar di SD Santa Maria Pekan Baru. 2. Tahun 2003 pindah ke SD Negeri 004 Sangatta dan lulus tahun Tahun 2004 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP YPPSB Sangatadan lulus tahun Tahun 2007 masuk Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1 Sangatta dan lulus tahun Tahun 2011 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN. Kegiatan yang pernah dilaksanakan penulis selama duduk di bangku kuliah adalah sebagai berikut : 1. Anggota Pengurus IMASEP 2. Bulan Agustus hingga September 2013 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Lubuk Kertang, Kecamatan Brandan Barat, Kabupaten Langkat, Provinsi Sumatera Utara. 3. Melaksanakan Penelitian pada Bulan Desember 2015, di DesaTanjung Ibus, KecamatanSecanggang,Kabupaten Langkat.

7 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan ke hadirat Tuhan yang Maha Esa atas anugrah, berkat dan kasih karunia- Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Judu l skripsi ini adalah Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Petani dalam Mempertahankan Lahan Padi Sawahnya dari Konversi Menjadi Lahan Kelapa Sawit (Studi Kasus: Desa Tanjung Ibus, Kecamatan Secanggang, Kabupaten Langkat). Tujuan dari penelitian skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,, Medan. Penyelesaian skripsi ini juga tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai bentuk rasa syukur, penulis ingin menyampaikan terima kasih dan penghargaan kepada: 1. Dr. Ir. Salmiah, M.S selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian 2. Dr. Ir. Satya Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian yang telah memberikan kemudahan dalam perkuliahan. 3. Ir. Yusak Maryunianta, M.Si selaku Ketua Komisi Pembimbing yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini dan memberikan kemudahan dalam melakukan penelitian. 4. IbuAsmin. T Hujatulu, M.S selaku Anggota Komisi Pembimbing dan Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

8 5. Seluruh Dosen Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis selama masa perkuliahan. 6. Seluruh pegawai di Fakultas Pertanian, khususnya pegawai di Program Studi Agribisnis. 7. Seluruh respondendi daerah penelitian yang telah bersedia membantu penulis menyelesaikan penelitian. 8. Ayahanda Bahari Simangunsong dan Ibunda tercinta Minar Florida Sitinjak serta kakak dan abang penulis yang telah memberikan doa dan dukungan baik secara moril dan materil bagi penulis dalam menyelesaikan perkuliahan. 9. Seluruh Anggota Diogenes yang selalu menyemangati dalam pengerjaan Skripsi ini Penulis mengharapakan penelitian ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak dan menjadi acuan untuk melaksanakan penelitian selanjutnya. Namun demikian, sangat disadari masih terdapat kekurangan karena keterbatasan dan kendala yang dihadapi. Untuk itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun kearah penyempurnaan pada skripsi ini sehingga dapat bermanfaat bagi semua pihak. Medan, Mei 2016 Albert Lambok. S

9 DAFTAR ISI ABSTRAK...i RIWAYAT HIDUP...ii KATA PENGANTAR...iii DAFTAR ISI....iv DAFTAR TABEL...vii DAFTAR LAMPIRAN ix BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 6 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1.Tinjauan Pustaka Landasan Teori Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Alihfungsi Lahan Ekonomi Sosial Budaya Legalitas Kesuburan Penelitian Terdahulu Kerangka Penelitian Hipotesis Penelitian...19 BAB III. METODE PENELITIAN 3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Penentuan Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Defenisi dan Batasan Operasional BAB IV. DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 4.1.Deskripsi Daerah Penelitian Keadaan Penggunaan Lahan... 26

10 4.2.1Pola Produksi Pertanian Kondisi Sosial Ekonomi Kependudukan Karakteristik Responden Pertanian Umur Responden Pendidikan Pengalaman Bertani Luas Lahan Produksi Biaya Produksi Pendapatan...34 BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1.Keadaan Lahan Desa Tanjung Ibus Keputusan Petani Untuk Mempertahankan Lahan Padi Sawahnya dari Konversi Menjadi Sawit Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Petani Mempertahankan Lahan Padi Sawahya dari Konversi Menjadi Sawit Pengaruh Faktor Ekonomi Terhadap Keputusan Petani Dalam Mempertahanka Lahannya Pengaruh Faktor Sosial Terhadap Keputusan Petani Dalam Mempertahanka Lahannya Pengaruh Faktor Budaya Terhadap Keputusan Petani Dalam Mempertahanka Lahannya Pengaruh Faktor Legalitas Terhadap Keputusan Petani Dalam Mempertahanka Lahannya Pengaruh Faktor Kesuburan Terhadap Keputusan Petani Dalam Mempertahanka Lahannya Pembahasan Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Petani Mempertahankan Lahan Padi Sawahya dari Konversi Menjadi Sawit Pengaruh Faktor Ekonomi Terhadap Keputusan Petani Dalam Mempertahanka Lahannya Pengaruh Faktor Sosial Terhadap Keputusan Petani Dalam Mempertahanka Lahannya Pengaruh Faktor Budaya Terhadap Keputusan Petani Dalam Mempertahanka Lahannya Pengaruh Faktor Legalitas Terhadap Keputusan Petani Dalam Mempertahanka Lahannya Pengaruh Faktor Kesuburan Terhadap Keputusan Petani Dalam Mempertahanka Lahannya...64

11 BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA

12 DAFTAR TABEL Tabel Judul Halaman 1.1 Luas Lahan Kelapa Sawit Kecamatan Secanggang Periode Luas Lahan Sawah Kecamatan Secanggang Periode Jumlah Ternak di Desa Tanjung Ibus Komposisi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Komposisi Penduduk Berdasarkan Etnis Sebaran Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Sebaran Penduduk Berdasarkan KelompokUmur Distribusi Responden Berdasarkan Umur Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Distribusi Responden Berdasarkan Pengalaman Bertani Distribusi Responden Berdasarkan Luas Lahan Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Produksi Distribusi Responden Berdasarkan BiayaProduksi Distribusi Responden Berdasarkan Pendapatan Luas LahanSawah Kecamatan Secanggang Periode Luas Panen, Produksi, dan Produksi Rata-Rata Desa Tanjung Ibus Jumlah Persentase Sampel Berdasarkan Keputusan Petani di Desa Tanjung Ibus 5.4 Keputusan Petani Terhadap Konversi Lahan di Desa Tanjung Ibus 5.5 Tabel Crosstab Keputusan Petani dan Pemenuhan Kebutuhan Tabel Crosstab KeputusanPetanidanKepuasan Panen Tabel Crosstab KeputusanPetanidanKesadaran Terhadap Nilai Ekonomi Lahan Hasil Uji Chi-square Pengaruh Faktor Ekonomi Terhadap 44 45

13 Keputusan Petani Tabel Crosstab Keputusan Petani dan Ikatan Petani Terhadap Lahan Tabel Crosstab Keputusan Petani dan Sumber Dorongan Dalam Pengambilan Keputusan Tabel Crosstab Keputusan Petani dan Lahan Sebagai Penguat Kegotong royongan Tabel Crosstab Keputusan Petani dan Lahan Sebagai Penentu Status Sosial Hasil Uji Chi-square Pengaruh Faktor Sosial Terhadap Keputusan Petani Tabel Crosstab Keputusan Petani dan Peran Kearifan Lokal Tabel Crosstab Keputusan Petani dan Asal Lahan Hasil Uji Chi-square Pengaruh Faktor Budaya Terhadap Keputusan Petani Tabel Crosstab Keputusan Petani dan Peran Perdes Sebagai Dasar Pengambilan Keputusan Tabel Crosstab Keputusan Petani dan Peran Perdes Dalam Perekonomian Hasil Uji Chi-square Pengaruh Faktor Legalitas Terhadap Keputusan Petani Tabel Crosstab Keputusan Petani dan Tingkat Produksi Hasil Uji Chi-square Pengaruh Faktor Kesuburan Terhadap Keputusan Petani 55

14 DAFTAR LAMPIRAN No. JUDUL 1 Data KarakteristikResponden 2 Karakteristik Usaha Tani Sampel 3 Hasil Kuisioner 4 Keputusan Petani Padi Sawah Terhadap Lahannya Sebelum dan Sesudah Keluarnya Perdes Tahun 2007 no.6 5 Pandangan Petani Padi Sawah Terhadap Petani yang Mengkonversikan Lahan Pertaniannya 6 Hasil Uji Chi-square Faktor-Faktor Ekonomi yang Mempengaruhi Petani Dalam Mempertahankan Lahan Padi Sawahnya Dari Konversi Menjadi Sawit 7 Hasil Uji Chi-square Faktor-Faktor Sosial yang Mempengaruhi Petani Dalam Mempertahankan Lahan Padi Sawahnya Dari Konversi Menjadi Sawit 8 Hasil Uji Chi-square Faktor-Faktor Budaya yang Mempengaruhi Petani Dalam Mempertahankan Lahan Padi Sawahnya Dari Konversi Menjadi Sawit 9 Hasil Uji Chi-square Faktor-Faktor Legalitas yang Mempengaruhi Petani Dalam Mempertahankan Lahan Padi Sawahnya Dari Konversi Menjadi Sawit 10 Hasil Uji Chi-square Faktor-Faktor Kesuburan yang Mempengaruhi Petani Dalam Mempertahankan Lahan Padi Sawahnya Dari Konversi Menjadi Sawit