PENGARUH FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP PENDAPATAN PEDAGANG HASIL LAUT

Transkripsi

1 PENGARUH FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP PENDAPATAN PEDAGANG HASIL LAUT (Studi Kasus : Desa Pantai Percut, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang) SKRIPSI OLEH : JUWITA S. MANULLANG AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

2 PENGARUH FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP PENDAPATAN PEDAGANG HASIL LAUT (Studi Kasus : Desa Pantai Percut, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang) SKRIPSI OLEH : JUWITA S. MANULLANG AGRIBISNIS Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Meraih Gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing Ketua Anggota (Ir.Lily Fauzia, M.Si) NIP (Ir. M.Jufri, M.Si) NIP: PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

3 ABSTRAK JUWITA SARI MANULLANG ( /AGRIBISNIS) dengan judul skripsi PENGARUH FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP PENDAPATAN PEDAGANG HASIL LAUT STUDI KASUS DI DESA PANTAI PERCUT, KEC PERCUT SEI TUAN, KAB. DELI SERDANG. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2015 dengan dibimbing oleh Ir.Lily Fauzia,M.Si dan Ir.M.Jufri,M.Si. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetaahui kegiatan pelelangan ikan, untuk mengetahui pendapatan pedagang hasil laut, untuk menganalisis pengaruh factor social ekonomi (Umur, pendidikan formal, pengalaman, jumlah tanggungan keluarga, modal) terhadap pendapatan pedagang di daerah penelitian. Penentuan daerah dilakukan dengan pertimbangan bahwa daerah ini memiliki dermaga penjualan hasil laut sekaligus restaurant apung dimana pengunjung dapat menikmati hasil laut yang sudah di olah. Penentuan sampel dilakukan dengan metode Simple random sampling sebanyak 30 pedagang hasil laut. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh langsungg dari sumbernya dengan cara mewawancarai dengan menggunakan kuesioner dan data sekunder yang diperoleh dari instansi atau lembaga terkait. Metode penelitian yang digunakan untuk mengetahui pelelangan ikan dan hambatan atau kendala pedagang hasil laut yaitu menggunakan deskriptif, tujuan menghitung pendapatan pedagang menggunakan rumus, dan untuk mengetahui faktor sosial ekonomi (umur, jumlah tanggungan keluarga,pengalaman, pendidikan formal dan modal ) menggunakan analisis regeresi linear berganda. Hasil pene;itian menyimpulkan bahwa kegiatan pelelangan ikan di TPI dimulai dari pagi hari sampai sore hari, Rata-rata pendapatan pedagang Rp > Rp itu artinya total pendapatan bersih pedagang lebih tinggi dari upah minimum kabupaten, dari F tabel 3,655 < 2,621 maka H 1 diterima. Berpengaruh nyata terhadap pendapatan pedagang hasil laut. Uji t variabel yang berpengaruh nyata, dan berdasarkan uji R-square bahwa adanya pengaruh 43,2% terhadap variabel terikat. Beberapa hambatan pedagang sepinya di hari biasa dan ikan yang mudah busuk. Kata kunci : Kegiatan pelelangan, pendapatan,analisis linear berganda, Kendala atau hambatan pedagang

4 RIWAYAT HIDUP Juwita Sari Manullang lahir di Pematangsiantar, pada tanggal 24 mei Anak ketiga dari tiga bersaudara dan seorang putri dari Ayahanda Sy Manullang dan Ibunda Dermawan Siregar. Jenjang Pendidikan 1. Taman kanak-kanak di TK Swasta Yayasan Sandi Putra Telkom Pematangsiantar tahun 1998 dan lulus tahun Sekolah Dasar di SD Perguruan Masyarakat Rakyat Pematangsiantar, masuk 1999 dan lulus pada tahun Sekolah Menengah Pertama di SMP Swasta Yayasan Perguruan Sultan Agung Pematangsiantar, masuk tahun 2005 dan lulus pada tahun Sekolah Menengah Atas di SMA Swasta Yayasan Perguruan Sultan Agung Pematangsiantar, masuk tahun 2008 dan lulus pada tahun Tahun 2011 masuk di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian melalui jalur Ujian Masuk Bersama tertulis. 6. Melaksanakan Praktek Kerja Lapang (PKL) pada bulan Agustus-September 2014 di Kelurahan Kampung Lama, Kecamatan Besitang, Kabupaten Langkat. 7. Melaksanakan Penelitian pada bulan Maret 2015 di Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang. Pengalaman Berorganisasi 1. Pengurus Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian (IMASEP)

5 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Pengaruh faktor social terhadap pendapatan pedagang hasil laut di Percut Sei Tuan. Skripsi ini diajukan sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Program Studi Agribisnis Universitas Sumatera Utara. Penulis menyadari bahwa dalama menyelesaikan skripsi ini tidak akan berhasil tanpa adanya bantuan dalam bentuk dukungan, motivasi, bimbingan, pengarahan, serta kritikan membangun yang disampaikan kepada penulis. Pada kesempatan ini penulis dengan sepenuh hati mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir.Lily Fauzia, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir.M.Jufri, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan arahan serta saran dengan penuh kesabaran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 2. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian.

6 3. Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Agribisnis yang telah banyak memberikan pengetahuan selama masa perkuliahan di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian. 4. Seluruh staf akademik dan pegawai di Program Studi Agribisnis yang telah membantu seluruh proses administrasi di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian. 5. Orangtua Tercinta Ayahanda Syahruddin Manullang dan Ibunda Dermawan Siregar serta abang tersayang Syahdan Saputra Manullang dan kakak tersayang Deswita Manullang serta Seluruh Keluarga Besar yang selalu mendoakan, memberi motivasi, kasih sayang dan dukungan kepada penulis agar dapat menyelesaikan skripsi ini. 6. Kekasih tercinta Muhammad cahyadi yang telah memberikan bantuan, semangat, dukungan, dan motivasi selama penelitian hingga skripsi selesai. 7. Sahabat-sahabat tersayang Nidya Diani, Finka Adisti Nasution, Noviarny Sumarlan, Faqita Iqlima Putry, Karina Shafira, Fadiah Atikah, Sonia Ramadhani dan Astri Andani yang telah memberikan dukungan, semangat dan motivasi. 8. Sahabat-Sahabat tercinta Ayu Andira, Wan Fitri Marissa, Farida Hanum, dan Widiyana Reden yang telah memberikan dukungan semangat dan motivasi. 9. Teman-teman seperjuangan di Program Studi Agribisnis dan PKP stambuk 2011 yang telah memberikan motivasi, kebahagian, kesedihan serta semangat dalam masa perkuliahan. Senang bisa mengenal kalian satu sama lainnya.

7 10. Para pedagang yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk penulis dalam melaksanakan penelitian. Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih banyak sekali lagi kepada seluruh pihak di atas dan mendoakan agar Allah SWT membalas budi baik mereka dengan memberikan pahala yang berlipat ganda dan memudahkan segala urusan mereka. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna oleh karenanya penulis mengharapkan kritik, masukan dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini dan berharap skripsi ini bermanfaar bagi semua pihak yang membutuhkan. Amin Ya Rabbal alamin. Medan, Agustus 2015 Penulis

8 DAFTAR ISI ABSTRAK... i RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka Landasan Teori Pendapatan Biaya Penerimaan Faktor-Faktor Sosial Ekonomi yang Berpengaruh Terhadap Pendapatan Pedagang Penelitian terdahulu Kerangka Pemikiran Hipotesis Penelitian BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Penentuan Jumlah Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Definisi dan Batasan Operasional Definisi Batasan Operasional... 25

9 BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL 4.1 Deskripsi Daerah Penelitian Letak Geografis,Batas dan Luas wilayah Pola Penggunaan Lahan Keadaan Penduduk Karakteristik Sampel BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Kegiatan-Kegiatan Pelelangan Ikan Pendapatan Pedagang Hasil Laut Pengaruh faktor Sosial Ekonomi terhadap pendapatan Kendala atau Hambatan Pedagang Hasil Laut BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

10 DAFTAR TABEL Tabel Judul Hal Tabel 1 Penggunaan Lahan Desa Pantai Percut Tabel 2 Jumlah Penduduk Desa Pantai Percut Tabel 3 Distribusi Penduduk Menurut Umur Desa Pantai Percut Tabel 4 Tabel 5 Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Desa Pantai Percut Ditribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian Desa Pantai Percut Tabel 6 Karateristik Pedagang Sampel di Desa Percut 32 Tabel 7 Rata-Rata Total Biaya Pedagang Hasil laut di Daerah Penelitian 37 Tabel 8 Tabel 9 Penerimaan, Total Biaya Produksi dan Pendapatan Bersih Pedagang Hasil Laut per Pedagang/Bulan 37 Hasil Analisis Regresi Linear Berganda Pengaruh Faktor Sosial Terhadap Pendapatan Pedagang Hasil Laut 39

11 DAFTAR GAMBAR Gambar Judul Hal 1 Skema Kerangka Pemikiran 19 2 Hasil Laut yang akan di Jual 34 3 Pedagang yang mengikuti Pelelangan ikan 35 4 Tempat Pelelangan Ikan 35 5 Tempat Pedagang berjualan 36

12 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Uraian 1 Karakteristik Sosial dan Ekonomi Responden 2 Biaya Penyusutan 3 Biaya Variabel 4 5 Pendapatan pedagang hasil laut Total Biaya 6 Hasil Olahan SPSS Pada faktor Sosial dan Ekonomi Yang Mempengaruhi Pendapatan Pedagang hasil laut