PERANAN KELOMPOK TANI TERHADAP KEGIATAN USAHATANI PADI SAWAH (Oryza Sativa) (Studi Kasus: Desa Pasar Rawa, Kecamatan Gebang, Kabupaten Langkat) SKRIPSI OLEH: FEBRI AL RASYID 110304116 PROGRAM STUDIAGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATRA UTARA MEDAN 2016 i
PERANAN KELOMPOK TANI TERHADAP KEGIATAN USAHATANI PADI SAWAH (Oryza Sativa) (StudiKasus: Desa Pasar Rawa, Kecamatan Gebang, Kabupaten Langkat) SKRIPSI OLEH: FEBRI AL RASYID 110304116 AGRIBISNIS Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana di Program Studi Agribisnisnis Fakultas Pertanian, Medan Disetujuioleh: KomisiPembimbing Ketua Komisi Pembimbing AnggotaKomisiPembimbing (Dr. Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si) NIP.195411111981031001 (Ir. M. Mozart B. Darus) NIP.196210951987031005 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016 ii
ABSTRAK Febri Al Rasyid dengan judul skripsi Peranan Kelomok Tani Terhadap Kegiatan Usahatani Padi Sawah.Studi Kasus: Desa Pasar Rawa,Kecamatan Gebang, Kabupaten Langkat yang dibimbing oleh bapak Dr. Ir. H. Hasman Hasyim,M.Si sebagai ketua komisi pembimbingdanbapakir. M Mozart B Darus sebagai anggota komisi pembimbing. Tujuan penelitian adalahuntuk mengidentifikasi bagaimana peran kelompok tani terhadap kegiatan usahatani padi sawah melalui motivasi petani dalam mengikuti kegiatan kelompok tani, bagaimana respon petani dalam mengikuti kegiatan kelompok tani dan bagaimana persepsi petani tentang manfaat gotong royong antar petani dalam menjalankan kegiatan usahatani padi sawah serta untuk mengetahui masaalah-masalah yang di hadapi anggota kelompok tani dalam mengikuti kegiatan kelompok tani dan dalam berusaha tani padi sawah. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalahmetode simple random samplingdengan jumlah sampel sebayak 32 petani. Data yang digunakan data primer dan data sekunder. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisisskala likert, metode deskriptif dan metode skoring. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi usahatani padi sawah di desa Pasar Rawa relatif konsisten selama 5 tahun terakhir yaitu dari tahun 2010 samapi 2014. Motivasi petani dalam Mengikuti Kegiatan Kelompok Tani tinggi, 86 % petani menyatakan bahwa kelompok tani berperan dalam memotivasi petani untuk menjalankan kegiatan usahatani padi sawah melalui kegiatan-kegiatan kelompok tani. Respon petani dalam mengikuti kegiatan kelompok tani adalah positif, karena petani selalu bersemangat dalam mengikuti kegiatan kelompok tani, dan kegiatan kelompok tani merupakan kegiatan yang di tunggu oleh anggota kelompok tani setiap tahunnya. Dan persepsi petani tentang gotong royong antar anggota kelompok tani dalam menjalankan kegiatan usahatani padi sawah adalah negatif, karena petani beranggapan bahwa gotong royong tidak bermanfaat dalam menjalankan kegiatan usahatani padi sawah. Kata Kunci : Peranan, Kelompok Tani, Produksi Padi Sawah i
RIWAYAT HIDUP Febri Al Rasyidlahir di kota Medan pada tanggal 10Februari 1993, sebagai anak kedua dari empat bersaudara, seorang putra dari Ayahanda Sumarno dan Ibunda Sulasmi. Jenjang Pendidikan 1. Sekolah Dasar di SDS Dwimas Sejati Pelangiran, masuk tahun 1999 dan lulus pada tahun 2005. 2. Sekolah Menengah Pertama di SMP Swasta Dwimas Sejati Pelangiran, masuk tahun 2005 dan lulus tahun 2008. 3. Sekolah Menengah Atas di SMA Swasta Ahmad Yani Binjai, masuk tahun 2008 dan lulus pada tahun 2011. 4. Tahun 2011 masuk di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, melalui jalur Seleksi Mandiri. 5. Sebagai Asisstant Laboraturium Koperasi Pertanian pada Agustus 2014 di Fakultas Pertanian 6. Melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) pada Agustus 2014 di Desa Sangga Lima, Kecamatan Gebang, Kabupaten Langkat. 7. Melaksanakan Penelitian pada bulan Oktober sampai Desember 2015 di Desa Pasar Rawa, Kecamatan Gebang, Kabupaten Langkat. ii
KATA PENGANTAR Puji dan syukur Penulis panjatkan Kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas kasih dan berkat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Dan terimakasih kepada ayahanda Sumarno dan ibunda Sulasmi yang selalu memberi dukungan dalam menyelesaikan skripsi. Adapun judul skripsi ini adalah Peranan Kelompok Tani Terhadap Kegiatan Usahatani Padi Sawah. Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mendapatkan gelar sarjana di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam menyelesaikan skripsi ini tidak akan berhasil tanpa bimbingan, dukungan, motivasi,pengarahan, serta kritikan membangun yang disampaikan kepada Penulis. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih yang setinggi-tingginya kepada: 1. Bapak. Dr. Ir. H. Hasman Hasyim M.Si. selaku ketua komisi pembimbing skripsi yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan arahan serta saran dengan penuh kesabaran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 2. Bapak Ir. M. Mozart B Darus, selaku anggota komisi pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan arahan serta saran dengan penuh kesabaran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 3. Bapak Ir. Sinar Indra Kusuma, M.Si selaku penguji yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk menguji dan memberikan saran yang membangun dalam menyelesaikan skripsi ini. iii
4. Ibu Emalisa, SP, M.Si selaku penguji yang telah banyak memberikan kritik dan saran sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik 5. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selakuketuaprogram Studi Agribisnis Fakultas Pertanian. 6. Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian. 7. Sahabat yang selalu berjuang bersama-sama dalam menyelesaikan kuliah dalam hal ini yaitu sahabat KRD 8. Sahabat Putri Filza Hidayat yang selalu mensuport dan mendukung dalam menyelesaikan skripsi ini. 9. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Agribisnis yang telah membimbing dan memberikan pengetahuan selama masa pendidikan di Fakultas Pertanian. 10. Masyarakat Petani Desa Pasar Rawa yang telah memberikan informasi yang di butuhkan penulis untuk penyelesaian skripsi ini khususnya buat petani Padi Sawah yang menjadi sampel dalam penelitian ini. 11. Segenap pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah memberikan bantuan dan dukungan selama penulis menempuh pendidikan dan penyusunan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa Skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, baik isi maupun redaksinya oleh karena itu dengan senang hati penulis menerima kritik, saran, dan masukan semua pihak yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat berguna dan bermanfaat bagi pembaca dan semoga dapat menambah pengetahuan pembaca. Akhirnya penulis iv
ucapkan terima kasihdan berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan. Medan, Februari 2016 Penulis v
DAFTAR ISI ABSTRAK... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii vi viii x xi BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Identifikasi Masalah... 5 1.3. Tujuan Penelitian... 5 1.4. Kegunaan Penelitian... 6 1.5. Keaslian Penelitian... 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1.Kelompok Tani... 8 2.2.Landasan Teori... 13 2.2.1. Motivasi... 13 2.2.2. Respon... 14 2.2.3. Gotong Royong... 15 2.3. Penelitian Terdahulu... 16 2.4. Kerangka Pemikiran... 25 2.5. Hipotesis Penelitian... 28 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian... 29 3.2. Metode Penentuan Sampel... 30 3.3. Metode Pengumpulan Data... 31 3.4. Metode Analisis Data... 31 3.5. Defenisi dan Batasan Operasional... 35 3.5.1. Defenisi... 35 vi
3.5.2. Batasan Operasional... 36 BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 4.1. Kondisi Geografis... 37 4.2. Kedaan Penduduk... 38 4.3. Keadaan Penduduk Menurut Umur... 38 4.4. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian... 39 4.5. Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan... 40 4.6. Penggunaan Lahan... 40 4.7. Sarana dan Prasarana... 41 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1. Perkembangan Produksi Padi Sawah di Desa Pasar Rawa Kecamatan Gebang Kabupaten Langkat... 43 5.2.Motivasi Petani Dalam Mengikuti Kegiatan kelompok Tani Untuk Mendukung Petani Menjalankan Kegiatan Usahatani Padi Sawah... 45 5.3. Respon Petani Terhadap Kegiatan Kelompok Tani Dalam Mendukung Petani Untuk Menjalankan Kegiatan Usahatani Padi Sawah... 57 5.4.Persepsi Petani Tentang Manfaat Gotong Royong Antar Anggota Kelompok Tani Dalam Menjalankan Kegiatan Usahatani Padi Sawah... 60 BAB VIKESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan... 63 6.2. Saran... 64 DAFTAR PUSTAKA vii
DAFTAR TABEL Tabel Judul Halaman 1.1 Produksi Padi Sawah (Ton) Kecamatan Gebang 2010-2014. 4 2.1 Penelitian Terdahul 16 3.1 Luas Panen, Produksi dan Rata-rata produksi tanaman padi sawah menurut desa tahun 2014... 29 3.2 Jumlah kelompok tani, anggota kelomkpok tani dan luas areal, di Desa Pasar Rawa Kecamatan Gebang Kabupaten langkat 30 3.3 Jumlah indikator dan skor jawaban... 32 3.4 Tingkat penilaian indikator negatif dan positif pada kelompok tani... 34 4.1 Jumlah penduduk menurut jenis kelamin di Desa Pasar Rawa 38 4.2 Jumlah penduduk menurut kelompok umur di Desa PasarRawa. 38 4.3 Jumlah penduduk menurut mata pencaharian di Desa Pasar Rawa... 39 4.4 Jumlah penduduk menurut tingkat pendidikan di Desa Pasar Rawa... 40 4.5 Penggunaan lahan di Desa Pasar Rawa tahun 2014... 40 4.6 Sarana dan Prasarana di Desa Pasar Rawa 2014... 41 5.1 Produksi padi sawah (Ton) di Kecamatan Gebang tahun 2010-2014... 43 5.2 Jumlah responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk meningkatkan produksi.... 47 5.3 Jumlah responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk meningkatkan pendapatan... 48 5.4 Jumlah responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk mendapatkan bantuan pemerintah... 49 5.5 Jumlah responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk mengetahui cara bercocok tanam.. 50 5.6 Jumlah responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk akses pasar... 51 5.7 Jumlah responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk pinjaman modal...... 52 5.8 Jumlah responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani viii
untuk meminimalisir biaya 53 5.9 Jumlah responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk mempermudah kegiatan usahatani padi sawah... 53 5.10 Jumlah responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk memenuhi kebutuhan keluarga...... 54 5.11 Motivasi petani mengikuti kegiatan kelompok tani dalam mendukung petani untuk menjalankan kegiatan usahatani. 56 5.12 Respon petani terhadap kegiatan kelompok tani dalam mendukung petani untuk menlakukan kegiatan usahatani padi sawah... 58 5.13 Persepsi petani tentang manfaat gotong royong antar anggota kelompok tani dalam menjalankan kegiatan usahatani padi sawah 61 ix
DAFTAR GAMBAR Gambar Judul Halaman 2.1 Skema Kerangka PemikiranKelompok Tani Terhadap Kegiatan Usahatani Padi Sawah (Oriza Sativa)..... 27 5.1 Grafik perkembangan produksi padi sawah selama.....44 x
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Judul 1. Karakteristik Petani Sampel 2. Luas Panen, Produksi, dan Rata-rata Produksi padi di Kecamatan GebangTahun 2010 3. Luas Panen, Produksi, dan Rata-rata Produksi padi di Kecamatan GebangTahun 2011 4. Luas Panen, Produksi, dan Rata-rata Produksi padi di Kecamatan GebangTahun 2012 5. Luas Panen, Produksi, dan Rata-rata Produksi padi di Kecamatan GebangTahun 2013 6. Luas Panen, Produksi, dan Rata-rata Produksi padi di Kecamatan GebangTahun 2014 7. Total Skor Penilaian Motivasi Petani Mengikuti Kegiatan Kelompok Tani dalam Mendukung Petani untuk Menjalankan Kegiatan Usahatani Padi Sawah 8. Jumlah Responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk meningkatkan produksi 9. Jumlah Responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk meningkatkan pendapatan 10. Jumlah Responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk mendapatkan bantuan pemerintah 11. Jumlah Responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk mengetahui cara bercocok tanam 12. Jumlah Responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk akses pasar 13. Jumlah Responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk pinjaman modal 14. Jumlah Responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk meminimalisir biaya xi
15. Jumlah Responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk mempermudah kegiatan usahatani padi sawah 16. Jumlah Responden yang menjawab mengikuti kegiatan kelompok tani untuk memenuhi kebutuhan keluarga 17. Skor Respon Petani terhadap Kegiatan Kelompok Tani dalam Mendukung Kegiatan Usahatani Padi Sawah 18. Interpretasi Tingkat Respon Petani terhadap Kegiatan Kelompok Tani dalam Mendukung Kegiatan Usahatani Padi Sawah 19. Skor Gotong Royong Anggota Kelompok Tani Terhadap Kegiatan Usahatani Padi Sawah 20. Interpretasi Tingkat Gotong Royong Anggota Kelompok Tani Terhadap Kegiatan Kegiatan Usahatani Padi Sawah xii