DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010

Transkripsi

1 ANALISA HARGA PEMBELIAN TBS KELAPA SAWIT PRODUKSI PETANI RAKYAT (Studi Kasus : Kabupaten Labuhan Batu) SKRIPSI Oleh : Wilson P.A. Pasaribu DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010

2 2 ANALISA HARGA PEMBELIAN TBS KELAPA SAWIT PRODUKSI PETANI RAKYAT (Studi Kasus : Kabupaten Labuhan Batu) SKRIPSI Oleh : Wilson P.A. Pasaribu SEP / AGRIBISNIS Usulan Penelitian Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Melakukan Penelitian di Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Diketahui oleh, Komisi Pembimbing Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing (Dr. Ir. Satia Negara Lubis, MEc) (Ir. Diana Chalil, MSi, PhD) DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010

3 i ABSTRAK WILSON PASARIBU : Analisa Harga Pembelian TBS Kelapa Sawit Produksi Petani Rakyat Kabupaten Labuhan Batu, dibimbing oleh Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, MEc dan Ibu Ir. Diana Chalil, MSi. PhD. Luas perkebunan rakyat di Sumatera Utara menunjukkan peningkatan dari tahun ke tahun. Peningkatan tersebut menunjukkan betapa berpengaruhnya keberadaan Perkebunan Rakyat di Sumatera Utara. Demikian halnya dengan pengembangan perkebunan kelapa sawit rakyat di Indonesia, khususnya Sumatera Utara, secara fisik terkesan menunjukkan adanya kemajuan yang menggembirakan. Hal ini ditandai dengan produksi kelapa sawit yang meningkat secara konsisten dari tahun ke tahun. Namun demikian, luas areal dan produksi yang meningkat belum diikuti oleh kekuatan posisi petani perkebunan rakyat dalam mempengaruhi harga Tandan Buah Segar (TBS). Salah satu masalah yang belum dapat diatasi secara tuntas adalah penetapan harga Tandan Buah Segar (TBS). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi kesesuaian antara harga TBS yang ditetapkan pemerintah berdasarkan Rumus Harga Pembelian dengan harga TBS yang diterima oleh petani rakyat, untuk mengidentifikasi perbedaan indeks proporsi (K) yang ditetapkan pemerintah berdasarkan Rumus Harga Pembelian dengan indeks proporsi (K) yang diterima oleh petani rakyat, untuk mengidentifikasi penyebab harga TBS produksi petani rendah berdasarkan Rumus Harga Pembelian, serta untuk mengidentifikasi permasalahan yang dihadapi petani rakyat dan solusinya dalam kaitannya dengan rendahnya harga TBS yang diterimanya. Metode Penentuan Sampel yang digunakan adalah metode penelusuran (Accedental), yaitu metode yang pengambilan sampelnya tidak ditetapkan terlebih dahulu, dimana peneliti langsung mengumpulkan data dari unit sampling yang memenuhi kriteria sampel. Metode analisa yang digunakan adalah analisa deskriptif dan analisa uji-t populasi berpasangan pada tingkat petani. Dari hasil penelitian diperoleh kesimpulan : Ada beda antara harga TBS yang ditetapkan pemerintah berdasarkan Rumus Harga Pembelian dengan harga TBS yang diterima oleh petani rakyat, serta Ada beda antara indeks proporsi (K) yang ditetapkan pemerintah berdasarkan Rumus Harga Pembelian dengan indeks proporsi (K) yang diterima oleh petani rakyat. Kata kunci : Analisa Pembelian, Harga, TBS, Kelapa Sawit, Perbedaan.

4 ii RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan Sibolga pada tanggal 20 desember 1986 dari Bapak B. Pasaribu, SH dan Ibu S. br. Guru Singa. Penulis merupakan anak kedua dari 3 bersaudara. Tahun 2005 penulis lulus dari SMA RK Budi Mulia Pematangsiantar, dan pada tahun yang sama masuk ke Fakulta Pertanian USU melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru. Penulis memilih Program Studi Agribisnis, Departemen Agribisnis. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Mangan Molih, Kecamatan Tanah Pinem, Kabupaten Dairi dari tanggal 15 Juni sampai 16 Juli Pada bulan Juli 2009 sampai Agustus 2009 melaksanakan penelitian skripsi di Kabupaten Labuhan Batu.

5 iii KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat- Nya yang memberikan kesempatan dan kekuatan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Adapun judul penelitian ini adalah Analisa Harga Pembelian TBS Produksi Petani Rakyat di Kabupaten Labuhan Batu, sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Fakultas Pertanian, Medan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesarbesarnya kepada Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, MEc selaku komisi pembimbing ketua dan Ibu Ir. Diana Chalil, Msi, PhD selaku komisi pembimbing anggota yang telah membimbing penulis dalam penyusunan skripsi ini dan seluruh Staff Pengajar dan Pegawai Tata Usaha di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan yang turut berperan dalam studi penulis. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ayahanda tercinta B. Pasaribu, SH dan Ibunda tercinta S. br. Guru Singa, serta kakak Elisa Pasaribu dan Theresia Pasaribu, untuk dukungan semangat, materi dan doa yang diberi pada penulis. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua sahabat penulis yang tidak dapat disebutkan satu persatu disini, yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Akhir kata Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

6 iv DAFTAR ISI ABSTRAK... i RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... iv DAFTAR GAMBAR... vi DAFTAR TABEL... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Identifikasi Masalah... 3 Tujuan Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 5 TINJAUAN PUSTAKA Tinjauan Masalah... 6 Landasan Teori Kerangka Pemikiran Hipotesis Penelitian METODE PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Penentuan Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Definisi dan Batasan Operasional Definisi Batasan Operasional DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL Deskripsi Daerah Penelitian Letak dan Keadaan Geografis Keadaan Penduduk... 23

7 v Karakteristik Sampel Penelitian Petani Sampel Menurut Penggunaan Jenis Bibit Petani Sampel Menurut Pinjaman Modal (Kredit) Petani Sampel Menurut Mekanisme Penjualan TBS Petani Sampel Menurut Lama Bertani, Usia Tanaman, Luas Lahan, dan Jumlah Produksi HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Karakteristik Usaha Kelapa Sawit Rakyat Kesesuaian antara Harga TBS yang Ditetapkan Pemerintah berdasarkan Rumus Harga Pembelian TBS dengan Harga TBS yang Diterima Oleh Petani Rakyat Perbedaan Indeks Proporsi K yang Ditetapkan Pemerintah berdasarkan Rumus Harga Pembelian TBS dengan Indeks Proporsi K yang Diterima Oleh Petani Rakyat Penyebab Harga TBS Produksi Petani Rendah Berdasarkan Rumus Harga Pembelian Permasalahan yang Dihadapi Petani Rakyat dan Solusinya dalam Kaitannya dengan Rendahnya Harga TBS yang Diterimanya KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

8 vi DAFTAR GAMBAR 1. Gambar Skema Kerangka Pemikiran... 15

9 vii DAFTAR TABEL 1. Wilayah Potensi Pengembangan Komoditi Kelapa Sawit Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Penduduk Berumur 15 Tahun ke Atas Yang Bekerja dan Lapangan Pekerjaan Utama Penduduk Menurut Jenjang Tingkat Pendidikan Prasarana Jalan Petani Sampel menurut Penggunaan Jenis Bibit Petani Sampel menurut Pinjaman Modal (Kredit) Petani Sampel menurut Mekanisme Penjualan TBS Petani Sampel menurut Lama Bertani, Usia Tanaman, Luas Lahan, dan Jumlah Produksi Harga Pembelian TBS Produksi Petani Rakyat Hasil Uji Coba Rata-rata Harga Pembelian TBS yang Diterima Oleh Petani Seta Kesesuaiannya dengan Harga Pembelian TBS Berdasarkan Kebijakan Metode Nilai Indeks Proporsi K Petani Periode Juli Hasil Uji Coba Rata-rata Indeks Proporsi K yang Diterima Oleh Petani Seta Kesesuaiannya dengan Indeks Proporsi K Berdasarkan Kebijakan... 38

10 viii DAFTAR LAMPIRAN 1. Persentase Luas Tanaman Perkebunan Kelapa Sawit Menurut Status Pengusahaan Luas Tanaman dan Produksi Kelapa Sawit Perkebunan Rakyat Karakteristik Petani Kelapa Sawit Rakyat Deskripsi Usaha Tani Rakyat Petani Responden dan Jenis Bibit Petani Responden dan Kredit Pembentukan Harga TBS di Tingkat Petani Daftar Harga TBS Tahun Harga Pembelian TBS Produksi Petani Rakyat di Kab. Labuhan Batu Nilai Indeks Proporsi K Petani Periode Juli Harga TBS Kelapa Sawit Produksi Petani Hasil Uji Coba Rata-rata Harga Pembelian TBS berdasarkan Rumus Harga Pembelian TBS dengan Harga TBS yang Diterima Oleh Petani Hasil Uji Coba Rata-rata Indeks Proporsi K berdasarkan Rumus Harga Pembelian TBS dengan Indeks Proporsi K yang Diterima Oleh Petani... 71