PENGARUH KEGIATAN PENUNJANG AGRIBISNIS TERHADAP PRODUKSI PADI (Studi Kasus: Desa Kota Datar, Kec Hamparan Perak, Kab Deli Serdang) SKRIPSI

Transkripsi

1 PENGARUH KEGIATAN PENUNJANG AGRIBISNIS TERHADAP PRODUKSI PADI (Studi Kasus: Desa Kota Datar, Kec Hamparan Perak, Kab Deli Serdang) SKRIPSI OLEH : Bambang Saputra SEP/PKP PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

2 PENGARUH KEGIATAN PENUNJANG AGRIBISNIS TERHADAP PRODUKSI PADI (Studi Kasus : Desa Kota Datar, Kec Hamparan Perak, Kab Deli Serdang) SKRIPSI OLEH : Bambang Saputra SEP/PKP Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,, Medan. Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing, Ketua Anggota (Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si) (Ir. Sinar Indra Kesuma Ginting M.Si) NIP : NIP: PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

3 ABSTRAK BAMBANG SAPUTRA ( ) Dengan judul skripsi PENGARUH KEGIATAN PENUNJANG AGRIBISNIS TERHADAP PRODUKSI PADI Studi Kasus: Desa Kota Datar Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang, yang dibimbing oleh Bapak Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si dan Bapak Ir. Sinar Indra Kesuma Ginting, M.Si. Penelitian bertujuan untuk: Menganalisis pengaruh kegiatan penunjang agribisnis terhadap produksi padi di daerah penelitian, menganalisis hubungan karakteristik petani dengan produksi padi di daerah penelitian, mengetahui masalah-masalah yang dihadapi petani dalam berusahatani di daerah penelitian, mengetahui upaya-upaya apa saja yang dilakukan petani dalam memecahkan masalah dalam berusahatani di daerah penelitian. Penentuan daerah penelitian ditentukan secara purposive, yaitu secara sengaja dengan pertimbangan dan tujuan tertentu, Metode penarikan sampel ditentukan secara sensus yaitu petani padi yang secara serempak mendapatkan subsidi pupuk, kredit usahatani dalam PUAP dan penyuluhan sebanyak 32 orang. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis deskriftif, analisis regresi linier berganda, analisis regresi linier sederhana, korelasi Rank Spearman dengan bantuan SPSS17. Dari penelitian diperoleh hasil sebagai beriku: Kegiatan penunjang agribisnis secara serempak memiliki pengaruh nyata terhadap produksi padi. Subsidi pupuk secara parsial memiliki pengaruh nyata terhadap produksi padi. Ada hubungan luas lahan dengan produksi padi. Kata Kunci : Kegiatan Penunjang Agribisnis, Produksi Padi dan Karakteristik Petani.

4 RIWAYAT HIDUP BAMBANG SAPUTRA dilahirkan di Sidorejo II pada tanggal 28 desember 1989 dari ayah Jumanto dan ibu Kasminah, penulis merupakan anak keempat dari enam bersaudara. Jenjang pendidikan : 1. Tahun 2001, menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di Madrastah Ibtidaiyah Swasta Desa Sordang Bolon Kecamatan Ujung Padang Kabupaten Simalungun. 2. Tahun 2004, menyelesaikan pendidikan Sekolah Menengah Pertama di Madrastah Tsanawiyah Swasta Desa Sordang Bolon Kecamatan Ujung Padang Kabupaten Simalungun. 3. Tahun 2007, menyelesaikan pendidikan Sekolah Menengah Atas di Madrastah Aliyah Swasta Raudatul Tholibin Desa Suka Damai Kecamatan Urung Pane Kabupaten Asahan. 4. Tahun 2007, Melalui Jalur SPMB diterima di Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. 5. Tahun 2011, melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Desa Sukaramai Kecamatan Sei Balai Kabupaten Batubara. 6. Tahun 2011, melakukan penelitian di Desa Kota Datar Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang.

5 KATA PENGANTAR Syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan hidayah serta limpahan karunia-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul skripsi ini adalah Pengaruh Kegiatan Penunjang Agribisnis Terhadap Produksi Padi (Studi Kasus: Desa Kota Datar Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang). Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam menyelesaikan skripsi ini tidak akan berhasil tanpa dukungan, motivasi, bimbingan, pengarahan, serta kritikan membangun yang disampaikan kepada penulis. Untuk itu dalam kesempatan ini dengan setulus hati, penulis mengucapkan terimakasih yang setinggi tingginya kepada: 1. Bapak Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si. Selaku ketua pembimbing Skripsi, yang mana telah banyak membimbing, mengarahkan dan memotivasi agar skripsi ini lebih cepat selesai. 2. Bapak Ir. Sinar Indara Kesuma Ginting, M.Si. Selaku anggota pembimbing skripsi, yang mana telah banyak membimbing dan mengarahkan sehingga skripsi ini cepat selesai. 3. Kepada Ibu Dr. Ir. Salmiah M.Si. Selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian 4. Kepada Bapak dan Ibu dosen Program Studi Agribisnis yang telah banyak memberikan pengetahuan selama masa pendidikan di Fakultas Pertanian. 5. Kepada orang tua yang tercinta Ayahanda Jumanto dan Ibunda Kasmina, serta kepada kakak, abang dan adik saya ucapkan terimakasih atas segala

6 keikhlasannya dalam dukungan yang senantiasa mendoakan dan memberikan dorongan semangat, perhatian dalam mengikuti pendidikan sampai saat ini. 6. Kepada rekan mahasiswa yang telah banyak memberikan dorongan baik secara langsung maupun tidak langsung. Akhirnya penulis mendoakan kiranya Allah SWT menerima seluruh amal dan ibadah mereka dengan membalas budi baik mereka dengan pahala berlipat ganda, semoga segala usaha dan niat baik yang telah kita lakukan mendapat ridha Allah SWT. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, baik isi maupun redaksinya oleh karena itu dengan senang hati penulis menerima kritik, saran, dan masukan semua pihak yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Amin ya rabbal alamin. Medan, November 2011 Penulis

7 DAFTAR ISI RINGKASAN... i RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN... x PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Identifikasi Masalah... 5 Tujuan Penelitian... 5 Kegunaan Penelitian... 5 Hipotesis Penelitian... 6 TINJAUAN PUSTAKA Teori... Subsidi pupuk... 9 Kredit Usahatani Dalam PUAP Penyuluhan Karakteristik Petani Kerangka Pemikiran METODE PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Penentuan Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Defenisi dan Batasan Operasional Defenisi Batasan Operasional HASIL DAN PEMBAHASAN Luas dan Letak Geografis Penggunaan Lahan Keadaan Penduduk... 26

8 Pengaruh Kegiatan Penunjang Agribisnis Terhadap Produksi Padi Pengaruh Subsidi Pupuk Terhadap Pruduksi Padi Pengaruh Kredit Usaha Tani Dalam PUAP Terhadap Produksi Padi Pengaruh Frekuensi Mengikuti Penyuluhan Terhadap Produksi Padi Hubungan Karakteristik Petani Dengan Produksi Padi Hubungan Umur Dengan Produksi Padi Hubungan Lama Berusahatani Dengan Produksi Padi Hubungan Luas Lahan Dengan Produksi Padi Masalah-Masalah Yang Dihadapi Petani Upaya-Upaya Untuk Menanggulangi Masalah KESIMPULAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA

9 DAFTAR TABEL No Tabel. Judul Hal 1. Jumlah Populasi dan Sampel Penelitian di Desa Kota Datar Kecamatan Hamparan Perak Kabupaten Deli Serdang Penggunaan Lahan di Desa Kota Datar Jumlah Penduduk Berdasarkan Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Tahun Distribusi Jumlah Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tahun Distribusi Petani Sampel Berdasarkan Kelompok Umur Distribusi Petani Sampel berdasarkan Tingkat Pendidikan Distribusi Petani Sampel Berdasarkan Lama Berusahatani Distribusi Petani Sampel Berdasarkan Luas Lahan Distribusi Petani Sampel Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga Penggunaan Pupuk Subsidi Oleh Petani Penyaluran Kredit Usahatani Dalam PUAP Frekuensi Mengikuti Penyuluhan/Musim Tanam Hasil Korelasi Hubungan Karakteristik Petani Dengan Produksi Padi... 39

10 DAFTAR GAMBAR No Gambar. Judul Hal. 1. Skema Kerangka Pemikiran Pengaruh Kegiatan Penunjang Agribisnis Terhadap Produksi Padi...16

11 DAFTAR LAMPIRAN No Lampiran. Judul Hal. 1. Pengunaan Pupuk Subsidi Oleh Petani Per luas Lahan/Musim Tanam Penyaluran BLM-PUAP Kepada Petani Anggota Gapoktan Frekuensi Mengikuti Penyuluhan/Musim Tanam Karakteristik Petani Sampel Di Desa Kota Datar a. Hasil Regresi Kegiatan Penunjang Agribisnis Terhadap Produksi Padi b. Hasil Regresi Subsidi Pupuk Terhadap Produksi Padi c. Hasil Regresi Kredit Usahatani Dalam PUAP Terhadap Produksi Padi d. Hasil Regresi Frekuensi Mengikuti Penyuluhan Terhadap Produksi Padi Hasil Korelasi Rank Spearman Dengan SPSS17, Hubungan Karakteristik Petani Dengan Produksi Padi... 52