PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

Transkripsi

1 EVALUASI PENERAPAN TEKNOLOGI PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU (PTT ) PADA BUDIDAYA PADI SAWAH ( Studi Kasus : Desa Sambirejo Kecamatan Binjai kabupaten Langkat ) SKRIPSI OLEH : IRMAYANA PKP PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

2 EVALUASI PENERAPAN TEKNOLOGI PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU (PTT ) PADA BUDIDAYA PADI SAWAH ( Studi Kasus : Desa Sambirejo Kecamatan Binjai kabupaten Langkat ) SKRIPSI OLEH : IRMAYANA PKP Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Gelar sarjana di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Medan Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing Ketua Anggota (Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si) (Ir. Sinar Indra Kesuma, M.Si) NIP: NIP: PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

3 RIWAYAT HIDUP Irmayana dilahirkan di AFD A PSL 1 di Langkat, pada tanggal 03 Mei 1988, Anak ketiga dari tiga saudara dari ayahanda Permono dan ibunda tercinta Suhanti. Jenjang Pendidikan yang ditempuh penulis : 1. Tahun 1995 masuk SD Negri Teladan Rejo dan tamat tahun Tahun 2001 masuk Madrasah Tsanawiyah (TPI) Sawit Seberang dan Tamat tahun Tahun 2004 masuk Sekolah Menengah Atas (SMA) Persiapan Stabat dan menyelesaikan SMA tamat pada tahun Tahun 2007 diterima di Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian melalui jalur PMP. 5. Tanggal 27 juni 27 juli 2011 melaksanakan Praktrek Kerja Lapangan (PKL) di desa Perupuk kecamatan Tanjung Tiram kabupaten Batubara 6. Bulan Juli September melaksanakan penelitian Desa Sambirejo kecamatan Binjai Kabupaten Langkat.

4 ABSTRAK Irmayana ( ), dengan judul skripsi EVALUASI PENERAPAN TEKNOLOGI PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU (PTT) PADA BUDIDAYA PADI SAWAH. Penelitian ini dibimbing oleh bapak Ir. H. Hasman Hayim, M.Si dan bapak Ir. Sinar Indra kesuma, M.Si. Tujuan penelitian penulis adalah untuk melihat tingkat keberhasilan teknologi model PTT, dan perkembangan produksi yang menerapkan teknologi model PTT, serta melihat hubungan karekteristik sosial ekonomi petani dengan tingkat adopsi teknologi komponen PTT. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive, yaitu dengan sengaja di desa Sambirejo kecamatan Binjai kabupaten Langkat yang didasarkan bahwa desa Sambirejo merupakan desa yang terbanyak kelompok tani yang menerapkan teknologi model PTT tersebut. Metode penarikan sampel menggunakan simple random sampling (metode acak sederhana), yaitu pengambilan dalam cara tertentu yang mewakili populasinya, sedangkan jumlah pengambilan jumlah sampel secara propotional yang diambil dari tiap kelompok tani sehingga di dapat jumlah sampel petani 30 orang, sedangkan untuk melihat tingkat keberhasilan Teknologi model PTT menggunakan skoring serta melihat hubungan karekteristik sosial ekonomi petani di uji dengan metode statistik korelasi rank spearman dengan program SPSS 13 for windows. Hasil penelitian yang didapat adalah pelaksanaan teknologi PTT berjaln dengan baik, dan mengalami perkembangan produksi dari tahun ke tahun, kemudian tingkat keberhasilan teknologi PTT dikaegorikan tinggi, serta terdapat hubungan nyata karekteristik sosial ekonomi yaitu tingkat pendidikan, frekuensi mengikuti penyuluhan, serta produksi dengan tingkat adopsi dalam menerapkan teknologi model PTT, dan tidak terdapat hubungan nyata karekteristik sosial ekonomi yaitu umur, jumlah tanggungan keluarga, lamanya berusahatani, serta luas lahan dengan tingkat adopsi dalam menerapkan komponen teknologi PTT. Kata kunci : Evaluasi Tingkat Keberhasilan Teknologi PTT

5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas rahmat dan Karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul Evaluasi Penerapan Teknologi Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) Pada Budidaya Padi Sawah. Dengan studi kasus di Desa Sambirejo Kecamatan Binjai Kabupaten Langkat. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada 1. Bapak Ir.H.Hasman Hasyim, M.Si selaku ketua komisi pembimbing yang telah meluangkan waktunya untuk membimbing penulis dalam penyelesaian Skripsi. 2. Bapak Ir.Sinar Indra Kesuma, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak membantu untuk membimbing penulis dalam penyelesaian Skripsi. 3. Ibu Dr.Ir.Salmiah, MS selaku ketua Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian. 4. Bapak dan Ibu dosen yang ada di Fakultas Pertanian, Khususnya Departemen Agribisnis. 5. Seluruh Staf pengajar dan Pegawai Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian. 6. Bapak Ridwan Selaku Kordinator PPL kecamatan Binjai dan Bapak Ali Jubaidah selaku PPL desa sambirejo yang banyak memberikan informasi demi kelancaran skripsi ini.

6 7. Kelompok tani desa sambirejo yang banyak membantu penulis dalam melaksanakan penelitian. 8. Seluruh responden yang terkait dalam penelitian ini yang telah banyak membantu penulis dalam memperoleh data. Segala hormat dan terima kasih secara khusus penulis ucapakan kepada ayahanda Permono dan ibunda Suhanti, atas motivasi, kasih sayang, dan dukungan baik secara materi maupun do a yang diberikan pada penulis. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada teman teman seperjuangan stambuk SEP 07 yang telah memberi dukungan dan semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terimah kasih dan semoga skripsi ini berguna dan bermanfaat bagi pihak pihak yang membutuhkan. Medan, Desember 2011 Penulis

7 DAFTAR ISI RIWAYAT HIDUP... i ABSTRAK... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... iv DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR SINGKATAN... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Identifikasi Masalah... 6 Tujuan Penelitian... 7 Kegunaan Penelitian... 7 Hipotesa Penelitian... 8 TINJAUAN PUSTAKA Tanaman Padi Sawah... 9 Teknologi Model PTT Penyuluhan Pertanian Tingkat Penerapan Padi sawah Terhadap Komponen PTT Teori Kerangka Pemikiran METODE PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Pengambilan Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Definisi Dan Batasan Operasional HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Geografis Kondisi Demografis Keadaan Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Keadaan Penduduk Berdasarkan Umur Keadaan Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Keadaan Penduduk Berdasarkan Agama Keadaan Penduduk Berdasarkan Suku Bangsa Keadaan Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Keadaan Penduduk Berdasarkan Sarana dan Prasarana... 40

8 Karekteristik Petani Sampel Pelaksanaan teknologi Pengelolaan Tanaman Terpadu ( PTT) Perkembangan Teknologi Komponen Model PTT Tingkat Penerapan Komponen PTT pada budidaya Padi Sawah Tingkat Penerapan pada Komponen Varietas Unggul Penggunaan Varietas Unggul Baru Tingkat Penerapan pada Komponen Benih Bermutu Tingkat Penerapan pada Komponen Bibit Muda Umur 15-20HSS Tingkat Penerapan pada Komponen Pengolahan Tanah Tingkat Penerapan pada Komponen Penggunaan bahan Organik Tingkat Penerapan pada Komponen Sistem Tanam Legowo 4: Tingkat Penerapan pada Komponen Irigasi Bersilang Tingkat Penerapan pada Komponen Pemupukan Spesifik Lokasi Tingkat Penerapan pada Komponen Pupuk Mikro Tingkat Penerapan pada Komponen PHT sesuai OPT Tingkat Penerapan pada Komponen Pengendalian Gulma Tingkat Penerapan pada Penanganan Pasca Panen Hubungan Karekteristik Sosial Ekonomi Dengan Tingkat Adopsi dalam Menerapkan Komponen Model PTT pada Budidaya Padi Sawah Masalah Yang Dihadapi Petani Desa Sambirejo Upaya upaya yang Dilakaukan Untuk Mengatasi Masalah yang dihadapi Dalam Penerapan Teknologi PTT KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

9 DAFTAR TABEL No Hal 1. Realisasi Luas Panen, Produksi Dan Produktivitas Komoditi Padi Sawah Kabupaten Langkat Tahun2006/ Luas Panen, Produksi dan produktivitas Padi Sawah Kabupaten langkat Jumlah Sampel Petani Spesifikasi Pengumpulan data Distribusi Penduduk Berdasarkan Tata Guna Lahan Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Distribusi Penduduk Berdasarkan Umur Distribusi Penduduk Berdasarkan Pendidikan Distribusi Penduduk Berdasarkan Agama Distribusi Penduduk Berdasarkan Suku Bangsa Distribusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Distribusi Penduduk Berdasarkan Sarana Distribusi Penduduk Berdasarkan Prasarana Karekteristik Sosial Ekonomi Petani Sampel Desa Sambirejo Rata rata produksi Di desa Sambirejo Kecamatan Binjai Kabupaten Langkat Jumlah dan Persentase yang Menggunakan Varietas Unggul Baru Sesuai Anjuran Penggunaan Varietas Unggul Baru Jumlah dan Persentase yang Menggunakan Benih Bermutu Sesuai Anjuran Jumlah dan Persentase yang Menggunakan Bibit Muda Umur 15-20HSS Sesuai Anjuran... 60

10 20. Jumlah dan Persentase yang Menggunakan Pengolahan Lahan Sesuai Anjuran Jumlah dan Persentase yang Menggunakan Bahan Organik Sesuai Anjuran Jumlah dan Persentase yang Menggunakan Sistem Tanam Legowo 4:1 Sesuai Anjuran Jumlah dan Persentase yang Menggunakan Irigasi Bersilang Sesuai Anjuran Jumlah dan Persentase yang Menggunakan Pemupukan Spesifik Lokal Sesuai Anjuran Jumlah dan Persentase yang Menggunakan Pupuk Mikro Sesuai Anjuran Jumlah dan Persentase yang Menggunakan PHT sesuai OPT Sesuai Anjuran Jumlah Persentase Persentase yang Menggunakan Pengendalian Gulma Sesuai Anjuran Jumlah dan Persentase yang Menggunakan Penanganan Pasca Panen Sesuai Anjuran JPersentase Petani Yang Menerapkan Komponen Model PTT pada Budidaya Padi sawah Sesuai Anjuran di Desa Sambirejo Kecamatan Binjai Kabupaten Langkat Kriteria Penilaian Tingkat Penerapan Teknologi PTT terhadap Budidaya Padi Sawah Hasil Perbandingan Nilai yang diharapkan dan Nilai yang diperoleh dalam Penerapan PTT terhadap Budidaya Padi sawah Sesuai Anjuran di Desa Sambirejo Kecamatan Binjai Kabupaten Langkat Hubungan Umur Dengan Tingkat Adopsi dalam Menerapkan Komponen Model PTT pada Budidaya Padi Sawah Hubungan Pendidikan Dengan Tingkat Adopsi dalam Menerapkan Komponen Model PTT pada Budidaya Padi Sawah Hubungan Lamanya Berusahatani Dengan Tingkat Adopsi dalam Menerapkan Komponen Model PTT pada Budidaya Padi Sawah... 78

11 35. Hubungan Jumlah Tanggungan Keluarga Dengan Tingkat Adopsi dalam Menerapkan Komponen Model PTT pada Budidaya Padi Sawah Hubungan Luas Lahan Dengan Tingkat Adopsi dalam Menerapkan Komponen Model PTT pada Budidaya Padi Sawah Hubungan Produksi Dengan Tingkat Adopsi dalam Menerapkan Komponen Model PTT pada Budidaya Padi Sawah

12 DAFTAR GAMBAR No Hal 1. Hubungan karekteristik sosial ekonomi Petani dengan tingkat adopsi teknologi PTT Skema Kerangka Pemikiran... 24

13 DAFTAR SINGKATAN 1. BPP : Balai Penyuluhan Pertanian 2. BPTP : Balai Pengkajian Teknologi Pertanian 3. BWD : Bagan Warna Daun 4. C : Celcius 5. DT : Densitas Tinggi 6. Dkk : Dan kawan kawan 7. HSS : Hari Setelah Sebar 8. HST : Hari Setelah Tanam 9. Ha : Hektoare 10. IR : infari 11. KK : Kepala Keluarga 12. Kcl : Kalium clorida 13. Km : Kilometer 14. Mdpl : Meter diatas permukaan laut 15. OPT : Organisme Pengganggu Tanaman 16. ph : Potential Hidronium 17. PHT : Pengendalian Hama Tanaman 18. PTT : Pengelolaan Tanaman Terpadu 19. POPT : Pengamat Organisme Pengganggu Tanaman 20. PBT : Penggunaan Benih Tanaman 21. PUTS : Perangkat Uji Tanah Sawah 22. P2BN : Peningkatan Produksi Beras Nasional 23. Rs : Rank Spearman 24. SPSS : Statistical Product and Service Solutions 25. SP36 : Sulfur phospate SMP : Sekolah Menengah Pertama 27. SMA : Sekolah menengah Atas 28. SL-PTT : Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman Terpadu 29. VUB : Varietas Unggul Ba

14 DAFTAR LAMPIRAN No Hal 1. Skor tingkat penerapan teknologi komponen pada budidaya padi sawah di daerah penelitian Nama petani dan kelompok tani yang menerapkan komponen PTT di desa Sambirejo kecamatan Binjai Kabupaten Langkat Penggunaan varietas unggul baru Hasil produksi tahun Karekteristik Sosial Ekonomi petani sampel Korelasi rank spearman antara umur dengan tingkat adopsi dalam menerapkan komponen PTT pada budidaya padi sawah Hasil SPSS umur dengan tingkat adopsi petani Korelasi rank spearman antara pendidikan dengan tingkat adopsi dalam menerapkan komponen PTT pada budidaya padi sawah Hasil SPSS pendidikan dengan tingkat adopsi petani Korelasi rank spearman antara lamanya berusaha tani dengan tingkat adopsi dalam menerapkan komponen PTT pada budidaya padi sawah Hasil SPSS lamanya berusahatani dengan tingkat adopsi petani Korelasi rank spearman antara Jumlah Tanggungan keluarga dengan tingkat adopsi dalam menerapkan komponen PTT pada budidaya padi sawah Hasil SPSS jumlah tanggungan keluarga dengan tingkat adopsi petani Korelasi rank spearman antara luas lahan dengan tingkat adopsi dalam menerapkan komponen PTT pada budidaya padi sawah Hasil SPSS luas lahan dengan tingkat adopsi petani Korelasi rank spearman antara produksi dengan tingkat adopsi dalam menerapkan komponen PTT pada budidaya padi sawah Hasil SPSS produksi dengan tingkat adopsi petani Pertanyaan untuk tujuan 1,2,dan