ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA. (Studi Kasus di Desa belung Kecamatan Poncokusumo Kabupaten.

Transkripsi

1 ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA (Studi Kasus di Desa belung Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang) SKRIPSI Diajukan sebagai syarat untuk memperoleh gelar Strata 1 (S1) Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Jurusan Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang Disusun Oleh: ANANG MASLUKHIN JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2007

2 HALAMAN PERSETUJUAN NAMA : ANANG MASLUKHIN NIM : JURUSAN : AGRIBISNIS FAKULTAS : PERTANIAN JUDUL : ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA Diajukan Sebagai Salah Satu syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang Menyetujui, Dekan Fakultas Pertanian Ketua Jurusan Agribisnis Ir. Syarif Husen, Mp Ir. Harpowo, MP

3 HALAMAN PENGESAHAN NAMA : ANANG MASLUKHIN NIM : JURUSAN : AGRIBISNIS FAKULTAS : PERTANIAN JUDUL : ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA Mengetahui dan Mengesahkan, Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Ir. Harpowo, MP A Ir. Armand Sudiyono, MS Ketua Jurusan Agribisnis Ir. Harpowo, MP

4 HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING NAMA : ANANG MASLUKHIN NIM : JURUSAN : AGRIBISNIS FAKULTAS : PERTANIAN JUDUL : ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA Diajukan Sebagai Salah Satu syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang Menyetujui Dosen Pembimbing Pembimbing I Pembimbing II Ir. Harpowo, MP A Ir. Armand Sudiyono, MS

5 HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI NAMA : ANANG MASLUKHIN NIM : JURUSAN : AGRIBISNIS FAKULTAS : PERTANIAN JUDUL : ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA Telah Dipertahankan dan Dinyatakan Lulus Oleh Dewan Penguji Pada Hari/ Tanggal: Senin / 11 Agustus 2008 Menyetujui, Penguji I Penguji II Ir. Rahayu Relawati, MM Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM Penguji III Penguji IV Ir. Harpowo, MP Ir. Armand Sudiyono, MS

6 HALAMAN REVISI NAMA : ANANG MASLUKHIN NIM : JURUSAN : AGRIBISNIS FAKULTAS : PERTANIAN JUDUL : ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji Pada Hari/ Tanggal: Senin / 11 Agustus 2008 Menyetujui, Penguji I Penguji II Ir. Rahayu Relawati, MM Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM Penguji III Penguji IV Ir. Harpowo, MP Ir. Armand Sudiyono, MS

7 Yang bertandatangan di bawah ini: SURAT PERNYATAAN Nama : ANANG MASLUKHIN NIM : Jurusan Fakultas : AGRIBISNIS : PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG Dengan ini menyatakan dengan sebenar benarnya bahwa: 1. Tugas Akhir dengan judul: ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA adalah hasil karya saya, dan dalam naskah tugas akhir ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, baik sebagian ataupun keseluruhan, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka. 2. Apabila ternyata di dalam naskah tugas akhir ini dapat dibuktikan unsur unsur PLAGIASI, saya bersedia TUGAS AKHIR INI DIGUGURKAN dan GELAR AKADEMIK YANG TELAH SAYA PEROLEH DIBATALKAN, serta diproses sesuai dengan ketentuan hukum yang berlaku. 3. Tugas akhir ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan HAK BEBAS ROYALTY NON EKSKLUSIF. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya untuk dipergunakan sebagaimana mestinya. Menyetujui Dosen Pembimbing I Malang, Agustus2008 Yang Menyatakan Ir. Harpowo, MP ANANG MASLUKHIN Mengetahui Ketua Program Studi Ir. Harpowo, MP

8 MOTTO Tiada investasi paling nyata dan Bermaanfat Hidup di dunia Kecuali Untuk berinfestasi Di jalan Allah SWT ( Beribadah Kepada Nya). Saya, aku, kamu, anda, dia, nanti atau besok Meniggal dunia maka pergunakan waktu sekarang jangan tunggu nanti atau besok Untuk selalu berinvestasi dan beribadah di jalan Allah SWT. Satu Hari di Dunia ( Sebentar ) Sama Dengan 40 Tahun Di Akhirat ( Kekal Abadi Selamanya)

9 RIWAYAT HIDUP Penulis lahir dikota Malang tepatnya di Desa Belung Kec. Poncokusumo pada tanggal 13 September 1984 sebagai putra pertama dari dua bersaudara atas pasangan ayahanda Imam Suda i dengan Ibunda Siti Aisyah. Riwayat pendidikan yang pernah ditempuh oleh penulis adalah: MI KH. Romly Tamim lulus pada tahun 1997, kemudian penulis melanjutkan studinya di SLTP MTs Al Ittihad lulus pada tahun 2000, pada tahun yang sama penulis melanjutkan studinya di MA. Al Ittihad dan lulus pada tahun 2003 kemudian pada tahun yang sama pula penulis melanjutkan studinya di Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian Jurusan Agribisnis.

10 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T yang telah memberi rahmat dan hidayah Nya hingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul Analisis Komparatif Usahatani Padi Hibrida Dan Padi Non Hibrida. Laporan penelitian ini merupakan salah satu persyaratan menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar besarnya kepada : 1. Bapak dan Ibu serta yang telah memberikan dukungan, kasih sayang dan do anya. 2. KH. Masykur Hafidz atas semua ilmu Agama dan spiritualitasnya yang telah diberikan. 3. Adiku atas pengertianya dan kasih sayangnya. 4. Ir. Syarif Husen, M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang 5. Ir. Harpowo, MP. selaku Pembimbing Utama yang telah membimbing pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini hingga selesai sekaligus sebagai Ketua Jurusan Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang.. 6. Ir. Armand Sudiyono. MS selaku Pembimbing Pendamping yang telah membimbing pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini hingga selesai. 7. Ir. Gumoyo Mumpuni, M.P. selaku pembimbing akademik mahasiswa Agribisnis Warga Desa Belung Atas bantuanya dan informasinya..

11 9. Teman Teman Agribisnis angkatan 2003 atas kerjasamanya selama masa studi. 10. Teman Teman di Villa Sengkaling B2 atas bantuan, motivasi dan pengertiannya selama ini. Penulis menyadari tiada yang sempurna di dunia ini, begitu pula pada penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan di dalamnya, sehingga segala kritik dan saran sangat diharapkan demi tercapainya kesempurnaan penulisan skripsi ini. Malang, 20 Agustus 2008 Penulis

12 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL...i HALAMAN PERSETUJUAN...ii HALAMAN PENGESAHAN...iii HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING...iv HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI...v HALAMAN REVISI...vi BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI...vii SURAT PERNYATAAN...viii HALAMAN PERSEMBAHAN...ix RIWAYAT HIDUP...xi KATA PENGANTAR...xii DAFTAR ISI...xiii DAFTAR TABEL...xix ABSTRAKSI...xx ABSTRACTION...xi BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan dan Kegunaan Penelitian Tujuan Penelitian KegunaanPenelitian Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel...5

13 Batasan Istilah Pengukuran Variabel...6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Dasar Teori Biaya Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Efisiensi Usahatani Hasil Penelitian Terdahulu Sejarah Dan Manfaat Tanaman Padi Perakitan Padi Hibrida Kebijakan Pemerintah dalam Ketahanan Pangan dan Prediksi Kebutu han Pangan Kerangka Pemikiran Hipotesis...21 BAB III METODE PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian Populasi dan Metode pengambilan Sample Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data...25 BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN Letak Geografis Luas Wilayah dan Penggunaan Lahan...27

14 4.3 Keadaan Sosial Ekonomi Jumlah Penduduk Sebaran Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Sebaran Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Sebaran Penduduk Berdasarkan Agama Keadaan Sarana dan Prasarana Sarana pendidikan Prasarana Komunikasi Prasarana Air Bersih...33 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Responden Karakteristik Responden Berdasarkan Umur Pendidikan Formal Responden Jumlah Tanggungan Keluarga Pekerjaan Utama dan Usaha Sampingan Petani Analisis Komparasi Biaya Dan Penerimaan Pada Usahatani Padi Hibrida Dan Non Hibrida Komparasi Biaya Biaya Sarana Usahatani...38

15 Biaya Tenaga Kerja Biaya Benih Biaya Lain Lain Biaya Penyusutan Alat Biaya lahan Total Biaya Komparasi Penerimaan Komparasi Pendapatan Komparasi Efisiensi Keungulan Dan Kelemahan Padi Hibrida Keunggulan Padi Hibrida Kelemahan Padi Hibrida...50 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran...52 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

16 DAFTAR TABEL Tabel 1 : Kebutuhan Beras Penduduk Indonesia: Tabel 2. Efisiensi Usahatani Padi di Desa Tegalgondo Kecamatan Karangploso Dan desa Landungsari Kecamatan Dau, Tahun Tabel 3 : komposisi zat makanan pada buah padi...14 Tabel 4 : Kebutuhan Beberapa Produk Pangan Tahun 2035 Dan Kemampuan Produksi Tahun Tabel 5 : Kebutuhan Beras Penduduk Indonesia: Tabel 6 : Jenis Penggunaan Lahan di Wilayah Desa Belung...29 Tabel 7 : Sebaran Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Desa Belung...30 Tabel 8 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Umur di Desa Belung...30 Tabel 9 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Desa Belung...31 Tabel 10 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Desa Belung...32 Tabel 11 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Agama Desa Belung...33 Tabel12 :Karakteristik Responden Berdasarkan Umur Petani Desa Belung, Kecamatan Poncokusump, Kabupaten Malang Tahun Tabel 13 : Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan Formal Desa Belung, Kecamatan Poncokusump, Kabupaten Malang Tahun Tabel 14 : Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga Desa Belung, Kecamatan Poncokusump, Kabupaten Malang Tahun Tabel 15 : Rata Rata Biaya Sarana Usahatani Petani Padi Hibrida Dan Non Hibrida Selama Satu Kali Proses Usahatani...38 Tabel 16 : Rata Rata Biaya Tenaga Kerja Petani Hibrida Dan Non Hibrida Pupuk Organik Biogren Selama Satu Kali Proses Usahatani...41

17 Tabel 17 : Rata Rata Biaya Biaya Benih Petani Padi Hibrida Dan Padi Non Hibrida Satu Kali Proses Usahatani...42 Tabel 18 : Rata Rata Biaya lain lain Petani Padi Hibrida Dan Non Hibrida Selama Satu Kali Proses Usahatani Padi...43 Tabel 19 : Rata Rata Biaya Peralatan Petani Padi Hibrida Dan Non Hibrida Selama Satu Kali Proses Usahatani...45 Tabel 20 : Rata Rata Biaya Lahan Petani Padi Hibrida Dan Padi Non Hibrida Selama Satu Kali Proses Usahatani...45 Tabel 21 : Rata Rata Total Biaya Petani Petani Padi Hibrida Dan Non Hibrida Selama Satu Kali Proses Usahatani...46 Tabel 22 : Rata Rata Penerimaan Petani Hibrida Dan Non Hibrida Selama Satu Kali Proses Usahatani...48 Tabel 23 : Rata Rata Pendapatan Petani Hibrida Dan Non Hibrida Selama Satu Kali Proses Usahatani...49 Tabel 24 : Rata Rata Pendapatan Petani Hibrida Dan Non Hibrida Selama Satu Kali Proses Usahatani...50

18 DAFTAR PUSTAKA AAK, 1990, Budidaya Tanaman Padi, Kasinius (anggota IKAPI), Yogjakarta. Arisetyo Budi, Analisis Usahatani Padi Di Perbatasan Kota Malang. Fakultas Pertanian UMM, Malang Amang, Beddu, Ekonomi Perberasan Jagung dan Kelapa Sawit di Indonesia. PT. Dharma Karsa Utama. Jakarta. Amang, Beddu, Sistem Pangan Nasional. PT. Dharma Karsa Utama. Jakarta. Dadang Gusyana, S.Si Information Officer, Indonesian Biotechnology Information Centre (IndoBIC). Irsal Las, B. Abdullah, dan Aan A. Daradjat Penulis dari Puslitbang Tanaman Pangan. (Dimuat pada Tabloid Sinar Tani, 30 Juli 2003) Mears A. Leon, Era Baru Ekonomi Perberasan Indonesia. Terjemahan suroso Natakusuma, Sakradi, dkk. Gadjah Mada University Press. Yogjakarta. Suryana, Achmad dan Mardianto, Sudi, Bunga Rampai Ekonomi Beras. LPEM FEUI. Jakarta. Tain Anas, Ilmu Usaha Tani. Fakultas Pertanian UMM, Malang.Tulus T.H. Tambunanan, Perkembangan Sektor Pertanian Di Indonesia: ri.com/. Diakses pada tanggal 07 februari 2008.

19