ANALISIS PENAWARAN BUAH APEL DI INDONESIA SKRIPSI

Transkripsi

1 ANALISIS PENAWARAN BUAH APEL DI INDONESIA SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Oleh : MUHAMAD SATRIADI NIM : JURUSAN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016 i

2 ii

3 iii

4 iv

5 v

6 vi

7 vii

8 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Pembuang Hulu kecamatan Hanau kabupaten Seruyan provinsi Kalimantan Tengah pada tanggal 25 Maret 1994 dengan nama Muhamad Satriadi sebagai putra kedua dari pasangan Bapak Buhari dan Ibu Yurni. Jenjang pendidikan yang ditempuh oleh penulis adalah SDN 4 Hanau lulus pada tahun Penulis melanjutkan ke SMP Negeri 1 Hanau lulus pada tahun 2009, jenjang berikutnya adalah SMK Negeri 1 Hanau dan lulus pada tahun Pada tahun 2012 penulis melanjutkan studi Strata Satu (S1) di Universitas Muhammadiyah Malang pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peternakan dan selesai pada tahun viii

9 LEMBAR PERSEMBAHAN Hai orang-orang beriman apabila dikatakan kepadamu: "Berlapang-lapanglah dalam majlis", maka lapangkanlah niscaya Allah akan memberi kelapangan untukmu. Dan apabila dikatakan: "Berdirilah kamu", maka berdirilah, niscaya Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat. Dan Allah Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan. (Q.S Al-Mujadilah Ayat 11) Karya tulis ini saya persembahkan untuk ayahanda tercinta Bapak Buhari dan Ibunda tersayang Ibu Yurni yang telah mencurahkan kasih sayangnya serta senantiasa selalu mendo akan untuk meraih kebahagiaan putranya. ix

10 KATA PENGANTAR Alhamdulillahhirobbilalamin, segala puji bagi Tuhan semesta alam karena berkat rahmat dan karunia kesehatan dan kesempatan yang diberikan menjalani kehidupan ini saya dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul ANALISIS PENAWARAN BUAH APEL DI INDONESIA. Salawat dan salam tak lupa kami sampaikan kepada Baginda Nabi Muhammad SAW yang telah membawa dan membimbing kita dari masa kegelapan menuju zaman yang terang benderang. Penulisan skripsi ini tidak akan berjalan lancar jika tidak ada dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, saya mengucapkan terima kasih kepada : 1. Tuhan YME yang telah memberikan banyak kemudahan dalam penyusunan skripsi 2. Kedua Orang tua ku Buhari dan Yurni, serta semua keluarga atas bantuan dan do anya baik materil maupun spiritual 3. Bapak Drs.Fauzan, M.pd Selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang 4. Bapak. Dr. Ir. Damat, MP Selaku Dekan Fakultas Pertanian 5. Ibu Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM Selaku Ketua Jurusan Agribisnis 6. Ibu Dr.Ir. Istis Baroh,MP Selaku Dosen Wali Jurusan Agribisnis 7. Dr.Ir. Istis Baroh,MP dan Ir. Gumoyo Munpuni N,MP selaku Dosen Pembimbing atas ketulusan dan kesabarannya dalam membimbing, mendukung dan mengarahkan penulis. 8. Seluruh dosen pengajar dan staf dari Jurusan Agribisnis dan Fakultas Pertanian Peternakan yang telah banyak membantu selama perkuliahan 9. Seluruh teman teman Agribisnis angkatan 2012 terima kasih atas bantuan dan kerjasamanya. xii

11 10. Teman teman FKPH Hanau, Kalimantan Tengah dan IKPMS Seruyan, Malang, yang telah memberi motivasi kepada saya dalam menyelesaikan skripsi ini. 11. Kepada semua pihak yang telah membantu tersusunnya skripsi ini. Saya menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu diharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun sehingga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca serta pengembang ilmu lainnya. Malang, Mei 2016 Penulis, Muhamad Satriadi ( ) xiii

12 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PERSETUJUAN... HALAMAN PENGESAHAN... HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING... HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI... HALAMAN REVISI... SURAT PERNYATAAN... RIWAYAT HIDUP... LEMBAR PERSEMBAHAN... ABSTRAKSI... ABSTRACT... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv v vi vii viii ix x xi xii xiv xvi xvii xviii BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Batasan Istilah PengukuranVariabel... 8 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Penelitian Terdahulu Kajian Teori Teori Penawaran xiv

13 2.2.2 Tinjaun Umum Tanaman Apel Produksi Apel Tingkat Konsumsi Apel Mekanisme Penetapan Harga Kerangka Pemikiran BAB III METODE PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Analisis Trend Regresi Linear Berganda BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN Letak Geografis Indonesia Penduduk Indonesia Buah-buahan Tropis Indonesia Buah Apel Lokal dan Import di Indonesia BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN Trend Penawaran Buah Apel di Indonesia Tahun Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penawaran Buah Apel di Indonesia55 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xv

14 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Negara Pengimport Apel Segar Terbesar di Dunia Tahun Contoh Daftar Penawaran dan Kurva Penawaran Produksi Komoditi Apel Kabupaten Malang Konsumsi Buah Apel per Kapita dalam Rumah Tangga Setahun menurut hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) Penduduk Indonesia pada Tahun 1971, 1980, 1990, 1995, 2000 dan Lima Negara Terbesar Pengeksport Buah Apel Ke Indonesia Nilai Buah Apel Import Indonesia Tahun Penawaran Buah Apel Indonesia Tahun Hasil Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penawaran Buah Apel di Indonesia xvi

15 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Kurva Penawaran Elastisitas Penawaran Bagan Kerangka Pemikiran Penelitian Pertumbuhan Penduduk Indonesia Produksi Buah-buahan Indonesia Tahun Perkembangan Produksi Buah Apel Lokal, Buah Apel Import dan Penawaran Buah Apel di Indonesia Perkembangan Produksi Buah Apel Lokal dan Buah Apel Import di Indonesia Grafik Trend Penawaran Buah Apel Indonesia Grafik Trend Produksi Buah Apel Lokal Indonesia Grafik Trend Buah Apel Import Indonesia xvii

16 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 : Analisis Regresi Linear Berganda Lampiran 2 : Trend Penawaran Buah Apel Indonesia Lampiran 3 : Trend Produksi Buah Apel Lokal Indonesia Lampiran 4 : Trend Buah Apel Import Indonesia Lampiran 5 : Data Produksi Buah-buahan Indonesia Lampiran 6 : Data Luas Panen Buah-buahan Indonesia Lampiran 7 : Data Buah Apel Import Lampiran 8 : Data Perkembangan dan Peningkatan Luas Panen Rata-rata Hasil dan Produksi Apel di Indonesia Tahun xviii

17 DAFTAR PUSTAKA Andrianto, Wisno Analisis Trend dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penawaran Gula Nasional. SKRIPSI.Fakultas Pertanian dan peternakan. Anonimus, tanggal 28 Januari 2016., Diakses tanggal 28 Januari 2016., tanggal 7 Februari 2016, Diakses tanggal 7 Februari 2016, Diakses tanggal 24 Februari 2016., tanggal 24 Februari 2016., tanggal 16 Mei Intan Nur C. P. S, Analisis Produksi dan Penawaran Kopi di Indonesia. SKRIPSI. Fakultas Pertanian dan peternakan Jatmiko, Priyo,2003.Analisis Trend dan Respon Penawaran Padi di Indonesia Tahun SKRIPSI.Fakultas Pertanian dan peternakan UN Comtrade.2016.United National Commodity Trade Statistics Database (COMTRADE)- Statiscs Division.Exchange Rate Data 2014.(Internet) Diakses pada tanggal 12 Februari United National Commodity Trade Statistics Database (COMTRADE)- Statiscs Division (Internet) Diakses pada tanggal 12 Februari SUSENAS, BPS, Diakses tanggal 7 Februari

18 63 Sholehudin. M Analisis Trend Penawaran Cabai Besar (Capsicum a nnum. L) (Studi Kasus Didesa Sukomaju Kecamatan Srono Kabupaten Banyuwangi SKRIPSI.Fakultas Pertanian dan peternakan Sutopo, Panduan Budidaya Tanaman, Diakses tanggal 12 januari Sukirno, S Mikro Ekonomi Teori Pengantar Edisi Ketiga. Jakarta: PT.Raja Grafindo Persada. Suharyadi, Purwanto S.K Statistika untuk Keuangan dan Keuangan Modern Edisi Kedua.Jakarta: Salemba Empat Sugiyono,2013.Statistik Untuk Penelitian.Bandung :CV.Alfabeta Soelarso, B Budidaya Apel. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Suryawati Teori Ekonomi Mikro. Yogyakarta: Unit Penerbit dan Percetakan (UPP) AMP YKPN. Untung,O.1994.Jenis dan Budi Daya Apel.Jakarta: PT.Penebar Swadaya,Anggota IKAPI. Widayati.S, Diakses tanggal 24 Februari