ALIH FUNGSI LAHAN TEBU MENJADI LAHAN KELAPA SAWIT DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA II UNIT KEBUN TANDEM SKRIPSI

Transkripsi

1 ALIH FUNGSI LAHAN TEBU MENJADI LAHAN KELAPA SAWIT DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA II UNIT KEBUN TANDEM SKRIPSI OLEH: RIZLIANI APRIANITA HSB AGRIBISNIS DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

2 ALIH FUNGSI LAHAN TEBU MENJADI LAHAN KELAPA SAWIT DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA II UNIT KEBUN TANDEM SKRIPSI Diajukan Kepada Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-Syarat Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian OLEH: RIZLIANI APRIANITA HSB AGRIBISNIS DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

3 JUDUL NAMA DEPARTEMEN PROGRAM STUDI : ALIH FUNGSI LAHAN TEBU MENJADI LAHAN KELAPA SAWIT DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA II UNIT KEBUN TANDEM : RIZLIANI APRIANITA HSB : AGRIBISNIS : AGRIBISNIS Disetujui oleh, Komisi Pembimbing Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing (Ir. Iskandarini, MM) ( Rulianda Purnomo Wibowo, SP, M.Ec) NIP NIP Mengetahui, Ketua Departemen Agribisnis (Dr. Ir. Salmiah, MS) NIP DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

4 RINGKASAN Rizliani Aprianita Hasibuan: Alih Fungsi lahan tebu Menjadi Lahan Kelapa Sawit di PT. Perkebunan Nusantara II Unit Kebun Tandem, dibimbing oleh Ibu Ir. Iskandarini MM, dan Bapak Rulianda Purnomo Wibowo, SP, M.Ec. Alih fungsi lahan dilakukan salah satunya karena faktor ekonomi. Faktor ekonomi yang menentukan alih fungsi lahan adalah nilai kompetitif komoditi yang dihasilkan terhadap komoditi lain. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh penulis, tingkat pendapatan usahatani kelapa sawit lebih menguntungkan daripada usahatani tebu. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive, yaitu daerah dipilih sesuai dengan tujuan penelitian dengan pertimbangan tertentu. Data yang dikumpulkan adalah data sekunder. Metode analisis yang digunakan adalah analisis pendapatan dan analisis finansial (NPV, Net B/C dan IRR). Dari hasil penelitian diperoleh: 1. Faktor-faktor yang mempengaruhi alih fungsi lahan tebu menjadi lahan kelapa sawit di daerah penelitian adalah tingkat pendapatan usahatani tebu dan tingkat pendapatan usahatani kelapa sawit. 2. Tingkat pendapatan usahatani tebu di deaerah penelitian mengalami kerugian sebesar Rp ,- per hektar per musim tanam.. 3. Tingkat pendapatan usahatani kelapa sawit di deaerah penelitian menguntungkan yaitu sebesar Rp ,- per hektar per tahun.. 4. Usahatani kelapa sawit di daerah penelitian layak diusahakan secara finansial, dengan nilai Net B/C adalah sebesar 2,88, nilai NPV sebesar Rp dan nilai IRR sebesar 23,9 %. Kata kunci : Alih fungsi lahan, analisis pendapatan, analisis finansial

5 RIWAYAT HIDUP RIZLIANI APRIANITA HASIBUAN lahir di Gunung Pamela pada tanggal 5 April Anak kedua dari tiga bersaudara dari Bapak Ir. Ridwan Hasibuan dan Ibu Elvi Zahara Lubis. Pendidikan yang telah ditempuh penulis adalah: 1. Pada tahun 2000 tamat dari SDN Gunung Pamela. 2. Tahun 2003 tamat dari SLTP F. Tandean Tebing Tinggi. 3. Pada tahun 2006 tamat dari SMAN 1 Tebing Tinggi, dan pada tahun 2006 diterima sebagai mahasiswa di melalui jalur SPMB. 4. Tahun 2010 mengikuti kegiatan PKL di Desa Batu Gun Gun, Kecamatan Gunung Sitember, Kabupaten Dairi mulai 30 Juni 29 Juli 2010.

6 KATA PENGANTAR Skripsi berjudul Alih Fungsi lahan tebu Menjadi Lahan Kelapa Sawit di PT. Perkebunan Nusantara II Unit Kebun Tandem ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk mendapat gelar sarjana di Fakultas Pertanian, Medan. Skripsi ini memuat faktor yang mempengaruhi alih fungsi lahan tebu menjadi lahan kelapa sawit, perhitungan tingkat pendapatan usahatani tebu, perhitungan tingkat pendapatan usahatani kelapa sawit, dan tingkat kelayakan usahatani kelapa sawit di daerah penelitian. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Ibu Ir. Iskandarini, MM selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Rulianda Purnomo Wibowo, SP, MEc selaku anggota komisi pembimbing yang telah membimbing penulis dalam penyusunan skripsi ini, dan juga kepada seluruh staf dan pegawai PTPN II Unit Kebun Tandem khususnya Bapak Imam Wahdan selaku KTU PTPN II Unit Kebun Tandem dan teman-teman SEP 06 serta staff pengajar dan pegawai tata usaha di Fakultas Pertanian. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada kedua orangtua penulis Bapak Ir. Ridwan Hasibuan dan Ibu Elvi Zahara Lubis, serta kakakku Riri dan adikku Rizma atas dukungan, semangat, materi dan doa yang telah diberikan kepada penulis. Akhir kata, semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Medan, April 2011 Penulis

7 DAFTAR ISI Hal RINGKASAN i RIWAYAT HIDUP ii KATA PENGANTAR iii DAFTAR ISI iv DAFTAR GAMBAR..... vi DAFTAR TABEL vii DAFTAR LAMPIRAN viii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Pustaka Landasan Teori Kerangka Pemikiran Hipotesis Penelitian BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Pengumpulan Data

8 3.3. Metode Analisis Data Defenisi Batasan Operasional BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 4.1 Profil Singkat Perusahaan Letak Geografis Daerah Penelitian Jenis Komoditi Kondisi Lahan Status Luas Areal Kebun BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Alih Fungsi Lahan Tebu Menjadi Lahan Kelapa Sawit Usahatani Tebu Usahatani Kelapa Sawit Analisis Finansial Usahatani Kelapa Sawit BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

9 DAFTAR GAMBAR No. Hal 1. Skema Kerangka Pemikiran Unit Lokasi Kebun PTPN II Jenis Gula Tetes Jenis Gula SHS Minyak Sawit Inti Sawit....53

10 DAFTAR TABEL No. Judul Hal 1. Pengembangan Tebu di Provinsi Sumatera Tahun 2005 s/d Potensi Produksi Tanaman Kelapa Sawit Umur 3 25 Tahun Status areal dan luas tanaman yang dikelola di kebun Tandem Perubahan status areal dan luas tanaman yang dikelola di kebun Tandem Tahun Luas areal lainnya (non-tanaman) di kebun Tandem Biaya Produksi Tanaman Tebu Per Hektar Per Musim Tanam Produk Olahan Tebu Per Ha Per Musim Tanam Rata-rata Penerimaan Usahatani Tebu Per Ha Per Musim Tanam Biaya Tanaman Kelapa Sawit Belum Menghasilkan (TBM) Rata-Rata Biaya Produksi Tanaman Kelapa Sawit Menghasilkan (TM) Per Ha Per Tahun Rata-rata Penerimaan Tanaman Kelapa Sawit Per Ha Per Tahun NIlai NPV, Net B/C dan IRR

11 DAFTAR LAMPIRAN No. Judul 1. Curahan Tenaga Kerja (HK) Tanaman Tebu Per Ha Per Musim Tanam 2009/ a Curahan Tenaga Kerja (HK) Tanaman Kelapa Sawit Belum Menghasilkan (Tanaman Tahun 0) Per Ha Per Tahun b Curahan Tenaga Kerja (HK) Tanaman Kelapa Sawit Belum Menghasilkan (Tanaman Tahun 1 dan 2) Per Ha Per Tahun c Curahan Tenaga Kerja (HK) Tanaman Kelapa Sawit Menghasilkan (TM) Per Ha Per Tahun 3. Biaya Tanaman untuk Tanaman Tebu Per Ha Per Musim Tanam 2009/ Biaya Tebang Muat Angkut untuk Tanaman Tebu Per Ha Per Musim Tanam 2009/ Biaya Penyusutan untuk Tanaman Tebu Per Ha Per Musim Tanam 2009/ Biaya Pengolahan untuk Tanaman Tebu Per Ha Per Musim Tanam 2009/ Biaya Umum dan Tata Usaha untuk Tanaman Tebu Per Ha Per Musim Tanam 2009/ Produk Olahan Tebu 9. a Biaya Tanaman (Rp) untuk Tanaman Kelapa Sawit Belum Menghasilkan (Tanaman Tahun 0) Per Ha Per Tahun b Biaya Tanaman (Rp) untuk Tanaman Kelapa Sawit Belum Menghasilkan (Tanaman Tahun 1 dan 2) Per Ha Per Tahun c Biaya Tanaman (Rp) untuk Tanaman Kelapa Menghasilkan (TM) Per Ha Per Tahun 10. Biaya Penyusutan (Rp) untuk Tanaman Kelapa Menghasilkan (TM) Per Ha Per Tahun

12 11. Biaya Pengolahan (Rp) untuk Tanaman Kelapa Menghasilkan (TM) Per Ha Per Tahun 12. Biaya Umum dan Tata Usaha (Rp) untuk Tanaman Kelapa Menghasilkan (TM) Per Ha Per Tahun 13. Total Penerimaan Tanaman Kelapa Sawit (Rp) Per Ha Per Tahun 14. Total Pendapatan Tanaman Kelapa Sawit (Rp) Per Ha Per Tahun 15. Net Present Value Tanaman Kelapa Sawit 16. Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C) Tanaman Kelapa Sawit 17. IRR Tanaman Kelapa Sawit