OPTIMALISAS! KBMBINASI PRODUK PADA PABRIK IAMU PT SlGbl AGEN

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "OPTIMALISAS! KBMBINASI PRODUK PADA PABRIK IAMU PT SlGbl AGEN"

Farida Atmadjaja
7 tahun lalu
Tontonan:

1 OPTIMALISAS! KBMBINASI PRODUK PADA PABRIK IAMU PT SlGbl AGEN Oleh U ANANTANU 1985 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANlAN INSTlTUT PERTANlAN BOGOR BOGOR

2 DEXY ANANTANUR (P ). Optimalisasi Kombinasi Pro- duk pada Pabrik Jamu PT Sigli Aceh (di bawah bimbingan Ir. Machfud). RINGKASAN Perencanaan produk baik yang meliputi jenis yang akan dibuat maupun.jumlahnya merupakan salah satu aspek dari sistim produksi yang harus dilaksanakan dengan baik dan cernat. Hal ini berkaitan dengan kegiatan-kegiatan lain seperti misalnya pembelian bahan baku, penggunaan mesin dan tenaga kerja. Kombinasi produk terdapat pada perusahaan yang mempre duksikan lebih dari satu jenis produk, sehingga perlu di- tentukan berapa besarnya produksi masing-masing jenis produk agar tercapai keuntungan yang maksimum. Ada berbagai macam cara untuk menentukan kombinasi optimal, salah satu diantaranya adalah metode Linier Programming. Permasalahan dalam perencanaan produk ini secara umum dihadapi oleh setiap perusahaan, khususnya PZi Sigli Aceh dimana kasus penelitian ini dilakulran. Pemecahan optimal dari permasalahan berdasarkan metode Program Linier memberikan total keuntungan maksimal sebesar rupiah dengan tinglsat produksi 'Jelita t 2631 bo~~(26.31 unit), Vil Lancar' box (8.125 unit), IMA6: box (8.729 unit).

3 Analisa sensitifitas koefisien fungsi tujuan menunjuk an bahwa solusi optimal yang dicapai akan menjadi tidak 02 timal jika perubahan (~eningkatan) lcontribusi keuntungan produk 'Jelital lebih besar dari rupiah per-unit, produk 'MA61 lebih hesar dari rupiah per-unit. Tinglrat produksi 'Jelital sebesar 2631 box ternyata berada dibawah tingkat permintaan produk tersebut yaitu se besar 2953 box, ha1 ini berarti terjadi 'Opportunity Lost Profit8 sebesar rupiah.

4 INSTITUT PEIIPNIM BOGOR FAKULTRS %FXNOMGL PERTMIAN OPTIMALISASI KOMBINASI PRODUK PADA PllBRIK JAMU PT SIGLI ACM SKRIPSI Sebagai salah satu tlyarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEICNOLOGI PERTANIAN pada Jurusan TENOMGI INDUSTRI PERTMIAN F,akultas Teknologi Pertajlian Institut Pertanian Bogor oleh DWK ANANTANU R F Tanggal lulus: 93 Juli 1985 ~osen Pembimbing

5 KATA PENGANTAR Puji syukur dipanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat Nya tugas akhir Elasalah Khusus yang merupalran syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian ini dapat diselesaikan. Pada kesempatan ini penyusun menyampaikan ucapan teri- ma kasih kepada : 1. Bapak Ir. Machfud, sebagai dosen pembimbing yang dengan sabar telah bersedia memberikan bimbingan dan bantuan hingga selesainya skripsi ini. 2. Bapak Oemar Emir, pemilik PT Sigli Aceh Bogor yang telah membantu pelaksanaan penelitian. 3. Rekan-rekan mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian, IPB serta semua pihak yang telah memberikan bantuan baik mo.ril maupun material. Akhirnya kititik dan saran sangat penyusun harapkan de- mi perbaikan tulisan ini selanjutnya. Bogor, Juli 1985 Penyusun iii

6 DAFTAR IS1 KATA PENGANTAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DUTAR LAMPIRAN... I. PENDNIULUW... LANDASAN TEORI... A. PROGRfVl LINIER... I1. 1. Persyaratan Program Linier Model Matematik Asumsi-asumsi Dasar Program Linier B. EIETODE SIMPLEKS... 1 Formulasi Model Eeubah Slack Peubah Buatan.... lt Ngoritma Simpleks DUhLITAS DALMI PROGRAM LINIER... D. 1 Kaidah-lraidah Dasar Program Linier 2. Teori Dualitas Interpretasi Ekonomis Masalah Dual MALISA SENSITIFITAS... E. METODE PERANALAN... 1 Metode Peramalan Deret lklaktu 2. Analisa Deret Walrtu Halaman iii vii ix X

7 3. Model Peramalan Pemilihan Model A. KERANGKA PENDEKAIIAN... B METODE PENGUMPULAN DATA... C. PENNGDLAHAN DAT'A I11. METODOLOG1 PENELITIAN 1. Program Linier Analisa Sensitifitas 3. Peramalan Permintaan Produlr: IV. APLIKASI MODEL A. PROGRAM LIIJIER B. 1. Pendekatan Kontribusi lceunbungan 2. Konstanta Ruas Kanan 3 Koefisien Teknologi Model Matematik Program Linicr.. PIERAMALAN... V. ANALISA DAN PEMBAHASAN... A.. PROGRAM LINIER 1 Solusi Optimal 2. Interpretasi Ekonomis B. ANALISA SENSI'D'IFITAS C. METODE PERAMALAN. 1 Analisa Deret Waktu 2. Model Peramalan D. PERBAiiDINGPJ POTENSI PASAR TERHADilP SOLUSI.OPTIMAL...

8 VI. KESIMPULAN DAN SARAN A. KESIMPULAN B. SARAN DAETAR PUSTAKA LAMPIRAN... 88

9 Tabel ' 1. Penjualan Jamu PT Sigli ALJ~... Tabel 2. Notasi baris ke-0 tabel simplek Tabel 3. Tabel primal-dual program linier... Tabel 4. Hubungan antara primal-dual.... Tabel 5. Notasi lcoefisien-lcoefisien pada tabel simplelcs teralrhir (optimal Tabel 6. Tabel optimal metode simpleks Tabel 7. Metode-metode peramalan.,,... TabeL. 8. 1<omposisi penggunaan bahan baku Tabel 9. Biaya akibat penggunaan bahan balm per 30 lrg campuran dalam rupiah..... Tabel 10. Daftar harga dan jumlah bahan bahan b&u yang masih tersedia Tabel 71. Biaya-biaya langsung proses pro duksi Tabel 12:. Total biaya variabel tiap jenis produlc (per-30 kg campuran bahan balcu)..., Tabel 13. ~~ontribusi keuntungan per-unit produk.... Tabel 14. Koefisien teknologi.... Tabel 15. Nilai peramalan perrnintaan Jel& ta... Tabel 16. Tabel simpleks optimal...,... vii 1

10 1 Tab e l 17. Hasil analisa sensitifitas..., 73 Tabel 18. Data dan hasil peramalan produlr 'JIIZITA'

dokumen-dokumen yang mirip

OPTIMALISAS! KBMBINASI PRODUK PADA PABRIK IAMU PT SlGbl AGEN

OPTIMALISAS! KBMBINASI PRODUK PADA PABRIK IAMU PT SlGbl AGEN Oleh U ANANTANU 1985 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANlAN INSTlTUT PERTANlAN BOGOR BOGOR DEXY ANANTANUR (P. 170669). Optimalisasi Kombinasi Pro- duk