SPUD1 PENERAPAN PROGRAM SASARAN LINEAR PADA PERENCANAAN TlNGKAP PRODUKSi Dl PABRIK GULA SUBANG

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "SPUD1 PENERAPAN PROGRAM SASARAN LINEAR PADA PERENCANAAN TlNGKAP PRODUKSi Dl PABRIK GULA SUBANG"

Sudomo Lesmana
6 tahun lalu
Tontonan:

1 SPUD1 PENERAPAN PROGRAM SASARAN LINEAR PADA PERENCANAAN TlNGKAP PRODUKSi Dl PABRIK GULA SUBANG Oleh MAKMUR SOFYAN F FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANlAW INSTlTUT PERTANIAN BOOOR B O G O R

2 Makmur Sofyan. F Studi penerapan program sasaran linear pada perencanaan tingkat produksi di Pabrik Gula Subang. Di bawah bimbingan Irawadi dan Tajuddin Bantacut. RINGKAS AN Masalah yang dihadapi PG Sudang setelah ditetapkannya target tingkat produksi adalah mempersiapkan jumlah tebu yang akan digiling. Oleh sebab itu, dalam perencanaan pro- duksinya PG Subang telah menentukan periode penanaman dan periode penebangan (penggilingan) tebu serta beberapa tujuan yang ingir. dicapai. Tujuan tersebut antara lain berupa target jumlah tebu yang akan digiling dapat diczipai dengan biaya yang minimum dan memanf aatkan kapasitas giling pabrik secara maksimum. Urituk mencapai tujuan tersebut diperlukan suatu teknik yang berupa formulasi matematik, yang dapat memberikan alternatif solusi yang optimal. Dalam masalah ini digunakan 'teknik program sasaran linear. Program sasaran line= merupakan suatu metodologi matematik di dalam penelitian operasional yang dapat menyele- saikan nasalah-masalah yang mempunyai tujua~ tunggal maugun tu juan jam*. Dimana tu juan-tu juan tersebut diberi urutan prioritas cian deielisa secara slmultan atau deng;irl pengurutan..%juan studi ini adalah untuk memanipulasi fcktor faktor dan parameter-parameter yang mempengaruhi penentuan

3 tingkat produksi. Selain itu juga untuk menentukan alternatif solusi yang optimal dengan menempkan program aasaran linear pada perencanaan tingkat produksi. Beberapa faktor yang akan menentukan banyaknya peubah keputusan (Xi) dan sasaran/pembatas antara lain banyaknya periode giling dan periode tanam serta selang waktu tercapainya tingkat kemasakan optimal. Parameter-parameter yang dikaji dalarn masalah ini yang akan menentukan besarnya koefisien teknologi antara lain upah tebang angkut dan biaya kebun tebu giling. Hasil pengkajian ini menunjukan bahwa P;arget produksi ' sebesar kuintal tebu yang rnerupakan priorita utama dapat dicapai dengan biaya rupiah. Prioritas' kedua dan ketiga masing-masing mempunyai deviasi negatif sebesar kuintal dan kuintal, dan lamanya masa giling hari. Kenaikan biaya produksi dan biaya minimum sebesar 10 % menyebabkan target produksi tidak tercapai. Peningkatan kapasitas giling pabrik menjdi kuintal per hari menghasilkan biaya minimum yang lebih rend& 7.67 % dari biaya minimum semula dan lamanya masa giling dapat dipersingkat menjadi hari.

4 SlPUDI PENERAPAN PROGRBM SASARAN LINEAR P ADA PERENCANAAN TINGKAl! PRODUKSI DI PABRIK GULA SUBANG Oleh MAKMUR SOFYAN F MASAIIAR KErJSUS Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJAVA TEICNOLOGI PERTANI-4V pada Jurusan TEICNOLOGI INDUS'PXI PERTANIAN E'akultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian 3ogor 1987 PBIIULTAS (CEWOLOGI FEP2?BNIAN INS'PITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

5 IKSTITUT PEP,TA%TIP. BOGOR FLTLTAS TEE'JOLOGI PERTAXIAN STUD1 PEKERAPSN PROGRAM SASeRAIi LINEAR PADA PEKGNCAIVAPX TINGKBT PRODUKSI DI PBRIK GULB SUBLVG MASBLAH EEZJSUS Sebagai salah satu syarat unixk memperoleh gelz S-ARJANA TEEiTOLOGI PERT3JTIAIT pada Jurusan ICEEITOLOGI IKDUSTFLI PER(CAI?Im Fakultas (Ceknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh M.AF2.lTJR SOFYAN F Dilahirkan pada tanggal 19 Pebruari 1953 di Bogor Tanggal lulus : 1 1 September 1987 Dise tu jui,

6 KATA PENGANTAR Segala pu ji bagi ALLAH SWT, karena dengan rahmat-nya maka masalah khusus ini dapat tersusun dengan baik. ~iada. lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Dr. I. Irawadi sebagai dosen pembimbing utama yang telah memberi bimbingan dan dorongan selama studi pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian, 2. Ir. Tajuddin Bantacut sebagai dosen pembimbing pendam- ping yang telah memberi bimbingan dan arahan selama pe- nyelesaian studi ini, 3. Para staf pengajar lainnya yang telah memberi bantuan, 4. Ir. Ariana Abdullah sebagai Administratur PG Subang dan segenap karyawan PG Subang yang telah memberi bantuan, 5. Xekan seprofesi yang telah memberikan bantuan spirit dan materi, serta 6. Segenap keluarga penulis yang telah memberikan semangat dan doa. Szran dan kritik penulis harapkan bagi perbaikan penu- lisan ~elanjut~ya. Semoga laporan masalah khusus ini ber- manf aal. Bogor, September 1987 Penulis iii

7 KATA FENGANTA? Halaman... iii DAFTAR TABFL... vi DAPTAR GAMBm... vii DAFfAR LAMPIRAN... viii I. PENDAHULUAN... 1 I1. LANDASAN TEORI... 4 A. PERENCdNAAN PRODUgSI B. PROGRAM SASARAN LINEAR... 6 I11. PROGRAM PRODUICSI A. PERENCANAAN PENEBANGAN B. SISTEM PENGANGKUTAN C. PROSES PRODUKSI GULA IT. mtodologi A. PENDEKAT1.N BERENCLVA B. STUD1 KASUS C fi!ernatipm9del 33 D. ALC-ORITWA FROGRAP1 SASARAN LIhTEAY. 78 V. PENZRAPAN PIODEL A. IDENTIFIKASI PEUBA-FI N3PUTUSAN. 42 B. FORiT.lLASI FUNGSI SASARAN/PEMBATAS C. FORXU.IULASI FUNGSI TUJUAN.. 48 D. ANfi1SAKEFEI;AAN... 49

8 .... Halaman VI HASIL DAN PEMBAHASAN 51 A. PROGRAM PRODUKSI B. MODEL PEMECdEAN C. ANAIJISAKEPEKAAN VII. KESIMPULAN DAN SARAN A. KESIMPULAN B. SARAN...~ DAFTAR PUSTAKA LAMTIRAN... 72

9 Tabe 1 Tabe 1 Tabe 1 Tabe 1 Tabe 1 Tabe 1 Tabel Tabel Balaman Pormulasi :sasaran/pembatas I0 Umur tebang dan luas tanam berbagai jenis tebu Kondisi operasi penguapan di PG Subang. 26 Biaya dan persyaratan Kasil pengolahan data (model AK1) Analisa kepekaan I (model AK2) Analisa kepekaan I1 (model MY) aalisa kepekaan 111 (model AK4) Analisa kepekaan IV (model AK5) Analisa kepekaan V (model ~ 6. )... 67

10 DQ'IIAR GAMBAR Gambar 1. Gambar 2. Gambar 3. Gambar 4. Gambar 5. Gambar 6. Gambar 7. Gambar 8. Halaman Urutan perencanaan produksi Bagan imbibisi majemuk di PG Subang.. 21 Bagan stasiunpemurnian Bagan penguapan nira di PG Subang Diagram alir proses kristalisasi dan pemisahan gula Bagan stasiun pemasakan dan pemutaran Langkah-langkah metode pendekatan berencana Struktur dasar tabel simpleks berfase ganda, vii

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114

115

116

117

118

119

120

121

dokumen-dokumen yang mirip

CENGAfis PERIDEKATAN MODEL FONGSl PRODUKSl GOBB DOUGLAS

CENGAfis PERIDEKATAN MODEL FONGSl PRODUKSl GOBB DOUGLAS Studi Kasus Di Wilayah Kerja PG "Tersana Bara'i PTP XIV Cirebon MUHAMMAD SULTON MAWARDI JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANlAN FAKULTAS PERTANIAN