PERENCANAAN KEBUTUHAN TENAGA KERJA FLEKSIBEL PADA SISTEM JOB SHOP MEMPERGUNAKAN TEKNIK SHOJINKA

Transkripsi

1 Magster eknk ndustr Program Pascasarana, Unverstas Katolk Parahyangan, Bandung PERECAAA KEBUUHA EAGA KERA FLEKSBEL PADA SSEM OB SHOP MEMPERGUAKA EKK SHOKA Arf Rahman Program Stud eknk ndustr Fakultas eknk Unverstas Brawaya Malang (UB) l. Mayen Haryono 167 Malang ndonesa Phone/Fax : E-mal : posku@ub.ac.d Abstrak Perencanaan kebutuhan tenaga kera menad aktvtas pentng dalam menalankan produks yang peka terhadap perubahan permntaan. Strateg mengkut permntaan (chase demand strategy) dengan teknk pengaturan umlah tenaga kera (varyng workforce sze) dlaksanakan dengan mengatur tenaga kera secara fleksbel dalam merekrut dan memberhentkan pekera sesua dengan kebutuhan produks (manpower hre and layoff). Penentuan umlah tenaga kera basanya destmaskan tanpa memperhatkan pembagan kera, atau dasumskan setap tenaga kera akan mengerakan keseluruhan aktvtas produks dar pertama hngga terakhr. Peneltan n akan menunukkan perencanaan kebutuhan tenaga kera fleksbel pada sstem ob shop dengan dua skenaro, yatu tanpa pembagan kera,dan dengan pembagan kera. Pada skenaro pertama, penentuan kebutuhan tenaga kera berdasarkan pada total kebutuhan produks d seluruh operas dbandngkan kapastas tap orang tanpa pembagan kera. Pada skenaro kedua, penentuan kebutuhan tenaga kera dmula dar kebutuhan produks d setap operas selanutnya dlakukan pembagan kera. Skenaro kedua dengan pembagan kera menggunakan teknk shonka untuk menentukan kebutuhan tenaga kera secara fleksbel menyesuakan terhadap perubahan permntaan. Kata kunc : Shonka, perencanaan kebutuhan tenaga kera, sstem ob shop. 1. PEDAHULUA Pengaturan kebutuhan tenaga kera merupakan salah satu perencanaan angka menengah yang menad bagan dar perencanaan produks agregat atau aggregate plannng. umlah tenaga kera dtentukan (varyng workforce sze) sesua dengan kebutuhan produks dalam memenuh permntaan yang berubah dalam menerapkan chase demand strategy. Sstem produks dengan kapastas produks yang tergantung pada manusa sebaga penggerak utamanya memerlukan perencanaan yang tepat pada pengaturan umlah tenaga kera. Perencanaan kebutuhan tenaga kera fleksbel dsesuakan kebutuhan produks berdasarkan peramalan permntaan yang akan dlayan. Prnsp chase demand strategy menambahkan umlah tenaga kera (manpower hre) saat kebutuhan produks tngg dan mengurang umlah tenaga kera (manpower layoff) saat kebutuhan produks rendah. Perencanaan kebutuhan umlah tenaga kera pada perencanaan produks agregat umumnya dhtung berdasarkan total waktu kebutuhan produks yang mengkonverskan peramalan permntaan produk dalam satuan am-orang (manhour) yang kemudan dbag dengan kapastas waktu kera perorang yang terseda dalam satuan am. Perhtungan tersebut dpergunakan apabla pada lanta produks tdak terdapat penugasan atau pembagan kera dan dasumskan setap tenaga kera tdak mempunya kemampuan khusus yang berbeda dan dapat melakukan pekeraan mula operas pertama hngga terakhr. Pada lanta produks yang mempergunakan pembagan kera, maka serngkal penghtungan umlah tenaga kera tersebut ternyata mash belum mencukup terutama d operas bottleneck. Penerapan teknk shonka dalam perencanaan kebutuhan tenaga kera dharapkan dapat melakukan efsens pemberdayaan tenaga kera namun tetap mempertmbangkan penugasan atau pembagan kera. Pada SB PPS M 241

2 Magster eknk ndustr Program Pascasarana, Unverstas Katolk Parahyangan, Bandung sstem produks flow shop d mana alran materal hanya satu macam, maka perencanaan kebutuhan tenaga kera mempergunakan teknk shonka dawal dengan melakukan pembagan kera atau penugasan mempergunakan analsa kesembangan ln/lntasan produks terlebh dahulu (Rahman, 2011). Pada sstem produks ob shop d mana alran materal lebh dar satu macam, perencanaan kebutuhan tenaga kera mempergunakan teknk shonka perlu mempertmbangkan pembagan kera dengan cara yang berbeda. 2. DASAR EOR 2.1 Perencanaan Produks Agregat Perencanaan produks agregat memberkan ketentuan kapastas dan persedaan yang dperhatkan dalam perencanaan angka menengah dan angka panang yang dapat menad masukan dalam perencanaan fnansal, perencanaan pemasaran dan perencanaan produks yang lebh rnc (arasmhan, 1995). Perencanaan produks agregat membantu pengendalan produks untuk menad dasar penadwalan nduk produks. uuan dar perencanaan produks agregat adalah utlsas sumber daya manusa dan peralatan dengan lebh produktf. Perencanaan agregat merupakan perencanaan yang mengatur sumber daya secara bruto untuk memenuh total permntaan dar semua tem produk yang mempergunakan sumber daya atau fasltas secara bersama (Bedworth, 1987). erdapat dua strateg murn utama dalam perencanaan produks agregat, yatu strateg mengkut permntaan (chase demand strategy) dan strateg produks konstan (level producton strategy). Dar masngmasng strateg terdapat beberapa teknk perencanaan. Perencanaan produks agregat dapat dsusun dengan memadukan beberapa teknk perencanaan dar salah satu strateg murn atau keduanya. Strateg yang memadukan kedua strateg murn basa dsebut dengan hybrd strategy. Pada strateg produks konstan terdapat beberapa teknk perencanaan. eknk perencanaan pertama dengan mengendalkan persedaan, d mana produks akan menambah tngkat persedaan pada saat permntaan rendah, dan persedaan akan dpergunakan pada saat permntaan tngg. eknk yang kedua dengan mempergunakan subkontrak, d mana produks tetap konstan sesua permntaan rata-rata, namun apabla terad kekurangan maka dpenuh dengan melakukan subkontrak kepada mtra outsourcng. eknk yang ketga dengan mempengaruh pasar (nfluencng demand), d mana melakukan negosas untuk menunda pengrman (backorder) saat permntaan tngg dan memberkan penawaran menark saat permntaan rendah. Pada strateg mengkut permntaan uga terdapat beberapa teknk perencanaan. eknk perencanaan pertama dengan mengatur am kera, d mana dperbolehkan bekera tdak penuh waktu (undertme) pada saat permntaan rendah dan akan memberlakukan bekera lembur (overtme) pada saat permntaan tngg. eknk yang kedua dengan mengatur sumber daya atau tenaga kera, d mana akan menambah tenaga kera saat permntaan tngg namun akan mengurang tenaga kera saat permntaan rendah. erdapat beberapa metode untuk menyusun perencanaan produks agregat, yatu dengan mempergunakan metode heurstk transportas atau tabel, dengan mempergunakan metode optmas programa lner atau programa dnams. 2.2 eknk Shonka Shonka merupakan salah satu teknk yang dkembangkan oleh oyota d dalam sstem produksnya (oyota Producton System). Shonka adalah suatu teknk untuk mencapa fleksbltas dalam pengaturan umlah pekera d tempat kera dengan menyesuakan dr terhadap perubahan permntaan (Monden, 2000). Konsep dar shonka menuntut agar pekera dapat menanggap perubahan dalam waktu sklus, rutn operas dan kewaban terhadap pekeraan masng-masng. Pekera harus memlk ketanggapan yang cepat, sehngga pekera haruslah merupakan pekera fungs ganda. Dengan art bahwa pekera harus dlath untuk menad seorang pekera terampl untuk setap ens pekeraan dan proses apapun. Untuk mencapa pekera fungs ganda yang perlu dlakukan adalah dengan menerapkan rotas pekeraan. Rotas pekeraan merupakan suatu kegatan dmana setap pekera berglran melalu dan melakukan setap pekeraan d tempat keranya. Setelah melewat satu perode atau waktu yang dtetapkan, masng-masng pekera dharapkan memlk kemampuan dsegala bdang pekeraan sehngga pekera fungs ganda dapat tercapa. SB PPS M 242

3 Magster eknk ndustr Program Pascasarana, Unverstas Katolk Parahyangan, Bandung Gambar 1 Faktor utama shonka (Sumber : Monden, 2000) 2.3 Perencanaan Kebutuhan enaga Kera anpa Pembagan Kera Permntaan agregat merupakan total permntaan tngkat bruto keseluruhan produk yang perlu dproduks pada fasltas atau sumber daya yang sama secara berbag. Perhtungan kebutuhan waktu proses untuk masng-masng produk adalah : 1 p. t = Kebutuhan waktu proses setap 1 unt produk ke- (ment) p = umlah part produk ke- pada operas ke- (unt) t = waktu operas part produk ke- pada operas ke- (ment) = umlah operas (pers.1) otal kebutuhan waktu proses beberapa tem produk dengan mempertmbangkan permntaan masngmasng produk dapat dhtung dengan : total 1 D. 1 1 D. p. t (pers.2) total = otal kebutuhan waktu proses semua produk (ment) = Kebutuhan waktu proses setap 1 unt produk ke- (ment) SB PPS M 243

4 Magster eknk ndustr Program Pascasarana, Unverstas Katolk Parahyangan, Bandung D = Permntaan produk ke- (unt) p = umlah part produk ke- pada operas ke- (unt) t = waktu operas part produk ke- pada operas ke- (ment) = varan produk = umlah operas Penentuan kebutuhan tenaga kera dengan 20 har kera per bulan, 8 am per har dperoleh berdasarkan perhtungan sebaga berkut : total days hours mnutes (pers.3) D. p. t total = otal kebutuhan waktu proses semua produk (ment) D = Permntaan produk ke- (unt) p = umlah part produk ke- pada operas ke- (unt) t = waktu operas part produk ke- pada operas ke- (ment) = varan produk = umlah operas = umlah kebutuhan tenaga kera 2.4 Perencanaan Kebutuhan enaga Kera dengan Pembagan Kera pada Sstem Flow Shop Rahman (2011) menerapkan teknk Shonka dalam menentukan kebutuhan tenaga kera pada perencanaan agregat pada sstem flow shop dengan ln produk tunggal atau hanya satu alran materal. Langkah yang palng awal adalah menyusun daftar waktu sklus dan kapastas ln produks dengan semua alternatf mula dar waktu sklus terbesar hngga waktu sklus terkecl sepert pada abel 1. Waktu sklus terbesar sebandng dengan total waktu operas atau menyatakan bahwa semua operas dkerakan oleh satu orang tenaga kera. Waktu sklus terkecl sebandng dengan waktu operas terbesar atau menyatakan bahwa lntasan operas tergantung pada operas bottleneck. Semua alternatf umlah tenaga kera mula dar 1 orang dengan waktu sklus terbesar hngga n orang dengan waktu sklus terkecl danalsa mempergunakan analsa kesembangan ln untuk mendapatkan waktu sklus optmal dan efsens lntasan yang bak. Kapastas masng-masng alternatf dperoleh dar perhtungan berkut : days hours mnutes C c (pers.4) 20 8 c = umlah tenaga kera C = kapastas lntasan dengan tenaga kera (unt) c =waktu sklus lntasan dengan tenaga kera (ment) abel 1. Daftar umlah enaga Kera & Waktu sklus o enaga Kera Waktu Sklus Kapastas 1 1 c 1 = C c 2 C 2 : : : : n n c n = bottleneck C n Langkah yang kedua adalah menghtung waktu sklus maksmal yang dperkenankan agar kapastas produks dar lntasan mampu melayan kebutuhan memenuh permntaan pada bulan tersebut. Waktu sklus dhtung berdasarkan total waktu kera dalam satu bulan dbag dengan permntaan produk d bulan yang sama, d mana dalam satu bulan bekera 20 har dan 8 am perhar sepert formulas berkut: SB PPS M 244

5 Magster eknk ndustr Program Pascasarana, Unverstas Katolk Parahyangan, Bandung days hours mnutes cmax D (pers.5) 20 8 D c max =batas waktu sklus lntasan untuk memenuh permntaan (ment) D = permntaan produk (unt) Langkah yang ketga adalah menentukan umlah kebutuhan tenaga kera dengan membandngkan waktu sklus pada tabel 1 dengan batas waktu sklus yang dperoleh dar rumus (5). Dplh umlah tenaga kera yang efsen namun mempunya waktu sklus yang lebh kecl atau sama dengan batas waktu sklus, sepert persamaan berkut : Mnmze{ } Subect to c c max = umlah kebutuhan tenaga kera c =waktu sklus lntasan dengan tenaga kera (ment) c max =batas waktu sklus lntasan untuk memenuh permntaan (ment) (pers.6) 3. HASL DA PEMBAHASA Perencanaan kebutuhan tenaga kera dengan pembagan kera pada sstem ob shop perlu memperhatkan keragaman permntaan dar banyak produk dengan ln produks yang bervaras. Langkah pertama menghtung waktu yang dperlukan masng-masng operas untuk memproses multtem produk dpengaruh oleh permntaan setap produk, kebutuhan part dar setap tem d operas tersebut, dan waktu operasnya dengan mengabakan urutan operas. Kebutuhan waktu proses d masng=masng operas dperoleh dar : 1 D. p. t (pers.7) = Kebutuhan waktu proses pada operas ke- (ment) D = Permntaan produk ke- (unt) p = umlah part produk ke- pada operas ke- (unt) t = waktu operas part produk ke- pada operas ke- (ment) = varan produk Langkah kedua menghtung total kebutuhan waktu proses beberapa tem produk dengan menumlah seluruh kebutuhan waktu proses semua operas dan dhtung dengan : total D. p. t (pers.8) total = otal kebutuhan waktu proses semua produk (ment) = Kebutuhan waktu proses pada operas ke- (ment) D = Permntaan produk ke- (unt) p = umlah part produk ke- pada operas ke- (unt) t = waktu operas part produk ke- pada operas ke- (ment) = varan produk = umlah operas Langkah ketga mengestmaskan kebutuhan mnmal tenaga kera dengan 20 har kera per bulan, 8 am per har dperoleh berdasarkan perhtungan sebaga berkut : SB PPS M 245

6 Magster eknk ndustr Program Pascasarana, Unverstas Katolk Parahyangan, Bandung total days hours mnutes 1 1 D. p. t 208 total = otal kebutuhan waktu proses semua produk (ment) D = Permntaan produk ke- (unt) p = umlah part produk ke- pada operas ke- (unt) t = waktu operas part produk ke- pada operas ke- (ment) = varan produk = umlah operas = umlah kebutuhan mnmal tenaga kera (pers.9) Langkah keempat penentuan kebutuhan tenaga kera dengan melakukan penugasan atau pembagan kera. Penugasan dengan cara mengombnaskan operas tap tenaga kera dengan kendala total waktu memenuh batasan waktu kera 20 har perbulan, 8 am perhar serta memperhatkan kesembangan beban kera antar tenaga kera. Penentuan kebutuhan tenaga kera mengkut persamaan berkut : Mnmze{ } Mnmze{Mean( Delay)} Mnmze{StDev( Delay)} Subect to (a) (b) Delay where n 1,... n1 A n n, 1 1 A n, where 1,... = umlah kebutuhan tenaga kera Delay n =waktu menganggur dar tenaga kera ke-n (ment) Mean(Delay)=rata-rata waktu menganggur StDev(Delay)=standar devas waktu menganggur = Kebutuhan waktu proses pada operas ke- (ment) A n, = Penugasan tenaga kera ke-n pada operas ke- (bernla 1 ka dtugaskan dan 0 ka tdak) = umlah operas = umlah kebutuhan mnmal tenaga kera (pers.10) 3.1 Contoh Permasalahan Suatu perusahaan memproduks dua tem produk X dan Y yang dproses melalu 10 operas. Permntaan atas produk X sebesar 100 unt dan produk Y sebesar 200 unt. Masng-masng part dar setap produk yang dproses d setap operas adalah hanya 1. Urutan operas tdak dperhatkan, waktu operas dar setap part dar masng-masng produk d masng-masng operas dtunukkan pada abel 2. SB PPS M 246

7 Magster eknk ndustr Program Pascasarana, Unverstas Katolk Parahyangan, Bandung abel 2. Waktu operas Operas Produk X Produk Y otal anpa Pembagan Kera Melalu 10 operas untuk memproduks 1 unt produk X membutuhkan 132 ment, dan untuk memproduks 1 unt produk Y membutuhkan 123 ment. Perhtungan kebutuhan waktu proses untuk setap 1 unt produk adalah sebaga berkut : Waktu proses 1 unt produk X X p1,. t1, 132 ment 1 Waktu proses 1 unt produk Y Y p2,. t2, 123 ment 1 otal kebutuhan waktu proses untuk semua produk dengan memperhatkan permntaan adalah sebesar ment. otal kebutuhan waktu proses dhtung sebaga berkut : total D ment Penentuan kebutuhan tenaga kera dengan 20 har kera per bulan, 8 am per har dperoleh berdasarkan perhtungan sebaga berkut : total , orang Dalam perencanaan kebutuhan tenaga kera untuk memproduks 100 unt produk X dan 200 unt produk Y tanpa pembagan kera dtentukan bahwa dbutuhkan sebanyak 4 orang. SB PPS M 247

8 Magster eknk ndustr Program Pascasarana, Unverstas Katolk Parahyangan, Bandung 3.3 Dengan Pembagan Kera Kebutuhan waktu proses setap operas dtunukkan abel 3. Pada operas ke-1, untuk memproses 100 unt produk X dengan waktu operas 12 ment dan 200 unt produk Y dengan waktu operas 16 ment membutuhkan waktu proses sebesar ment. 1 D. p 1. t ment abel 3. Kebutuhan Waktu Proses Per-operas Operas Produk X Produk Y otal Berdasarkan total kebutuhan waktu proses sebesar ment dengan setap tenaga kera bekera selama 9.0 ment, maka umlah tenaga kera mnmal destmaskan sebanyak 4 orang. Penugasan atau pembagan kera dlakukan sepert pada abel 4. abel 4. Pembagan kera tap tenaga kera Operas Waktu enaga kera A n, otal Dengan pembagan kera sepert yang dtunukkan pada abel 4, maka perencanaan kebutuhan tenaga kera untuk memproduks 100 unt produk X dan 200 unt produk Y dtentukan bahwa dbutuhkan sebanyak 4 orang. Waktu menganggur rata-rata tenaga kera tap bulan adalah sebesar 150 ment dan standar devas sebesar 50 ment. 4. Kesmpulan Penerapan teknk shonka dalam perencanaan kebutuhan tenaga kera dapat menekan kebutuhan tenaga kera secara efsen dengan pembagan kera secara fleksbel. eknk shonka membutuhkan ketanggapan dar tenaga kera dalam menalankan tugasnya yang mungkn terad perubahan. SB PPS M 248

9 Magster eknk ndustr Program Pascasarana, Unverstas Katolk Parahyangan, Bandung Untuk dapat menghaslkan 100 unt produk X dan 200 unt produk Y dengan pembagan kera fleksbel mempergunakan teknk shonka akan membutuhkan 4 orang. umlah tersebut sama dengan apabla tanpa pembagan kera yatu sebesar 4 orang. Daftar Pustaka Rahman, A.(2011), mplementas Shonka Pada Perencanaan Produks Agregat Dengan Pengaturan enaga Kera Dan Pembagan Kera Fleksbel, Prosdng Semnar asonal eknk ndustr BKS V, USU, Medan arasmhan,sl, McLeavey, DW & Bllngton, P.(1995), Producton Plannng And nventory Control. Prentce Hall, ew ersey Bedworth,DD & Baley, E (1987), ntegrated Producton Control Systems, ohn Wley &Sons,Sngapore, 1987 Monden, Y., (2000),. Sstem Produks oyota. Penerbt PPM : akarta SB PPS M 249