ANALISIS PENGARUH PERIKLANAN DAN PERCEIVED QUALITY TERHADAP KEPUTUSAN PERPINDAHAN MEREK PADA KONSUMEN INDOMIE

Transkripsi

1 ANALISIS PENGARUH PERIKLANAN DAN PERCEIVED QUALITY TERHADAP KEPUTUSAN PERPINDAHAN MEREK PADA KONSUMEN INDOMIE Magareta Putri Sari ABSTRAK Semakin ketatnya persaingan dan banyaknya pilihan produk di pasaran mendorong terjadinya perilaku perpindahan merek yang dilakukan oleh konsumen. Persaingan diantara merek hampir terjadi pada seluruh produk, baik itu produk produk kecantikan, kesehatan, makanan, dan sebagainya. Salah satunya adalah Indomie yang dikeluarkan PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk. Indomie merupakan produk yang sudah lama beredar di pasaran dan mempunyai banyak pesaing. Tujuan penelitian skripsi ini adalah untuk mengetahui pengaruh periklanan dan perceived quality terhadap keputusan perpindahan merek pada konsumen Indomie baik secara parsial maupun bersama. Teknik pengumpulan data dengan melakukan penyebaran kuesioner kepada 125 responden. Metode yang digunakan adalah regersi sederhana dan regresi berganda. Dari hasil analisis diketahui periklanan dan perceived quality berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap keputusan perpindahan merek pada konsumen Indomie baik secara parsial maupun bersama. Dengan kontribusi dari periklanan dan perceived quality secara bersama-sama sebesar 37,9% terhadap keputusan perpindahan merek pada konsumen Indomie, sedangkan sisanya sebesar 62,1% disebabkan faktor faktor lainnya. Kata Kunci: periklanan, perceived quality, keputusan perpindahan merek iii

2 KATA PENGANTAR Tuhan menjadikan segala sesuatunya indah pada waktunya Puji dan Syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan Rahmat dan Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya. Setelah menempuh perjalanan yang cukup panjang akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini merupakan hasil kerjasama dari berbagai pihak yang turut memberikan sumbangan, pemikiran, dorongan, bantuan, arahan, dan bimbingan dalam penyelesaian skripsi ini. Terima kasih kepada Ibu dan Papa tersayang yang telah memberikan cinta, dukungan dan semangat tiada henti dan doa dengan segenap hati kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Kalian membuat skripsi ini terasa lebih mudah untuk dilalui. Dengan setulus hati penulis ucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang berperan dalam pembuatan skripsi ini, khususnya kepada: - Bpk. Prof. DR. Gerardus Polla, M.App.Sc; selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. - Bpk Engkos Ahmad Kuncoro, SE, MM; selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Bina Nusantara. - Bpk. Idris Gautama, SE., S.Kom., MM; selaku Kepala Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara. - Ibu Tjia Fie Tjoe, S.Kom, MM selaku Sekretaris Jurusan Manajemen Unversitas Bina Nusantara. - Ibu Rina Astini, SE., MM; selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu di tengah kesibukannya, sabar, memberikan perhatian, bimbingan, dan arahan kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini. Maaf yah Bu kalo saya selalu merepotkan dan terkadang bandel. - Seluruh dosen FE jurusan manajemen yang telah memberikan ilmu pengetahuan dan inspirasi kepada penulis, khususnya kepada Ibu Retno Dewanti, S.Si, MM; dan Bpk. Robertus Tang Herman,SE. - Bpk/ Ibu dosen penguji skripsi yang telah memberikan arahan dan masukan dalam skripsi ini. iv

3 - PT Indofood Sukses Makmur, Tbk khususnya kepada Ibu Susianti Suwarna dan Bpk. Micha C.F (terima kasih atas dukungannya selama ini) yang telah meluangkan waktu untuk memberikan data dan informasi kepada penulis. - Teman teman tersayang: Tasya, Jezzy, Eckha (thanks for the friendship and all the time we ve been shared together); Hesti dan Yudi (teman seperjuangan dari semester satu; thanks atas bantuan dalam belajar selama ini); Dili (atas tebengannya selama ini,apalagi saat hujan tiba ), Icha, Uthie, Gia, Aya (teman teman senasib, sepenanggungan, dan seperjuangan dalam penyusunan skripsi ini; Finally,we made it!!), juga Vina, Galih (makasih yah kalian sudah jadi kas kecil selama ini...hohow), Oszy, Uthe, Mira, Indra, Skha, Ayu, Erni, Inka, Loren, Silvi, Andrew, Julian, Chandra Ndut, Sindy, Dewi R, Prastowo dan semua teman teman seangkatan yang tidak bisa disebutkan satu persatu. Gonna miss you guys, so much!!! - Juga sahabat sahabat tersayang yang selalu setia menemani dari sejak dulu kala: Erin (finally Rin!!), Martha, Dui (12 years = lot of memories) ; juga Rini, Dwi, dan Vani. Penulis menyadari masih banyak kekurangan karena keterbatasan pengalaman dan kemampuan yang dimilki. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran masukan sebagai upaya untuk pengembangan dan penyempurnaan di masa yang akan datang. Semoga bermanfaat bagi pembaca dan pihak yang membutuhkan. Terima Kasih. Jakarta, 20 Februari 2008 Penyusun, ( Magareta Putri Sari ) v

4 DAFTAR ISI Judul Luar Judul Dalam i Halaman Persetujuan untuk Hard Cover ii ABSTRAK iii KATA PENGANTAR iv DAFTAR ISI vi DAFTAR TABEL ix DAFTAR GAMBAR xi DAFTAR LAMPIRAN xii Bab 1. Pendahuluan 1.1 Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Peneltian 4 Bab 2. Landasan Teori dan Kerangka Pemikiran 2.1 Pengertian Pemasaran Bauran Pemasaran Pengertian Promosi Alat alat Promosi Pengertian Periklanan Tujuan Periklanan Menetapkan Anggaran Periklanan Strategi Pemasangan Iklan yang Efektif Mengukur Efektivitas Iklan Jenis jenis Media Utama Iklan Pengertian Merek Tipe tipe Merek Perilaku Konsumen Terhadap Merek Ekuitas Merek Perceived Quality Dimensi Perceived Quality 26 vi

5 2.4.2 Nilai Perceived Quality Perpindahan Merek Hubungan Hubungan Antar Variabel Kerangka Pemikiran Hipotesis 33 Bab 3. Metode Penelitian 3.1 Desain Penelitian Operasionalisasi Variabel Penelitian Jenis dan Sumber Data Penelitian Teknik Pengumpulan Data Teknik Pengambilan Sampel Teknik Pengolahan Sampel Metode Analisis Uji Validitas Uji Reliabilitas Statistik Deskriptif Korelasi Sederhana Regresi Sederhana Regresi Ganda Uji Asumsi Klasik Multikolinearitas Uji Asumsi Klasik Heteroskedastisitas Uji Asumsi Klasik Normalitas Uji Asumsi Klasik Autokorelasi Rancangan Uji Hipotesis Rancangan Implikasi Penelitian 50 Bab 4. Hasil dan Pembahasan 4.1 Sejarah Perusahaan Visi dan Misi Prestasi dan Penghargaan Penjelasan Tentang Produk Struktur Manajemen Tata Kelola Perusahaan Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Kuesioner 62 vii

6 4.2.1 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel Periklanan Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel Perceived Quality Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel Keputusan Perpindahan Merek 4.3 Profil Responden Jenis Kelamin Usia Pekerjaan Pendapatan/bulan Analisis Kuesioner Analisis Kuesioner Penilaian Konsumen Terhadap Periklanan Indomie Analisis Kuesioner Penilaian Konsumen Terhadap Perceived Quality Analisis Kuesioner Penilaian Konsumen Terhadap Keputusan Perpindahan Merek 4.5 Analisis Pengaruh Periklanan Terhadap Keputusan Perpindahan Merek 4.6 Analisis Pengaruh Perceived Quality Terhadap Keputusan Perpindahan Merek 4.7 Analisis Pengaruh Periklanan dan Perceived Quality Terhadap Keputusan Perpindahan Merek 4.8 Implikasi Hasil Penelitian 105 Bab 5. SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Saran 109 Daftar Pustaka Riwayat Hidup Lampiran viii

7 DAFTAR TABEL No Tabel Judul Tabel Halaman Tabel 2.1 Jenis jenis Media Utama Iklan 19 Tabel 3.1 Desain Penelitian 34 Tabel 3.2 Operasionalisasi Variabel Penelitian 36 Tabel 3.3 Jenis dan Sumber Data Penelitian 38 Tabel 3.4 Pedoman untuk Memberikan Interpretasi Koefisien Korelasi 43 Tabel 4.1 Hasil Uji Validitas Variabel Periklanan Awal 63 Tabel 4.2 Hasil Uji Validitas Variabel Periklanan 63 Tabel 4.3 Hasil Uji Validitas Variabel Perceived Quality Awal 64 Tabel 4.4 Hasil Uji Validitas Variabel Perceived Quality 65 Tabel 4.5 Hasil Uji Validitas Variabel Keputusan Perpindahan Merek Awal 66 Tabel 4.6 Hasil Uji Validitas Variabel Keputusan Perpindahan Merek 66 Tabel 4.7 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin 67 Tabel 4.8 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia 68 Tabel 4.9 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan 69 Tabel 4.10 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan / Bulan 70 Tabel 4.11 Batas batas Penelitian 71 Tabel 4.12 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pengetahuan Konsumen akan Semua Iklan Indomie 72 Tabel 4.13 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Jingle Iklan Indomie 73 Tabel 4.14 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pengetahuan Konsumen akan Slogan Iklan Indomie 74 Tabel 4.15 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pesan Iklan Indomie 75 Tabel 4.16 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pengetahuan Varian Rasa Indomie yang Baru dari Iklan 76 Tabel 4.17 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pengaruh Penayangan Iklan 77 Indomie Melalui Berbagai Media Tabel 4.18 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Pengaruh Frekuensi Iklan Indomie 79 ix

8 Tabel 4.19 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Rasa Indomie 80 Tabel 4.20 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Kelengkapan Isi Indomie 81 Tabel 4.21 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Kondisi Indomie 82 Tabel 4.22 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Varian Rasa Indomie 83 Tabel 4.23 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Daya Tahan Indomie 84 Tabel 4.24 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Keamanan dalam Mengkonsumsi Indomie 85 Tabel 4.25 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Kemudahan Mendapatkan 86 Indomie Tabel 4.26 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Cita Rasa Khas Indomie 87 Tabel 4.27 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Indomie yang sudah dikenal luas 88 oleh Masyarakat Tabel 4.28 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Kemasan Indomie 89 Tabel 4.29 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Keputusan Tetap Mengkonsumsi 90 Indomie walaupun Ada Informasi Negatif Tentang Indomie Tabel 4.30 Skor Penilaian Konsumen Terhadap Keputusan Tetap Mengkonsumsi 91 Indomie Dibandingkan Mie Instan Merek Lain Tabel 4.31 Variables Entered/Removed X1 Terhadap Y 92 Tabel 4.32 Model Summary X1 Terhadap Y 92 Tabel 4.33 Anova X1 Terhadap Y 93 Tabel 4.34 Coefficients X1 Terhadap Y 93 Tabel 4.35 Variables Entered/Removed X2 Terhadap Y 96 Tabel 4.36 Model Summary X2 Terhadap Y 96 Tabel 4.37 Anova X2 Terhadap Y 96 Tabel 4.38 Coefficients X2 Terhadap Y 97 Tabel 4.39 Variables Entered/Removed X1 dan X2 Terhadap Y 100 Tabel 4.40 Model Summary X1 dan X2 Terhadap Y 100 Tabel 4.41 Anova X1 dan X2 Terhadap Y 100 Tabel 4.42 Coefficients X1 dan X2 Terhadap Y 101 Tabel 4.43 Coefficients Correlation 101 x

9 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Keputusan Keputusan Utama Dalam Pemasangan Iklan 11 Gambar 2.2 Nilai Perceived Quality 28 Gambar 2.3 Kerangka Pemikiran 32 Gambar 4.1 Struktur Manajemen 57 Gambar 4.2 Diagram Jenis Kelamin Responden 67 Gambar 4.3 Diagram Usia Responden 68 Gambar 4.4 Diagram Pekerjaan Responden 69 Gambar 4.5 Diagram Pendapatan Responden 71 Gambar 4.6 Scatterplot 101 Gambar 4.7 Normal P-Plot 102 xi

10 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Kuesioner L1 Lampiran 2 Hasil Kuesioner L2 Lampiran 3 Validitas L3 Lampiran 4 Output Regresi L4 xii