PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

ANALISIS KOMPARASI PENDAPATAN PETANI SISTEM TANAM SRI (System of Rice Intensification) DENGAN PETANI SISTEM TANAM LEGOWO (Studi Kasus: Desa Pematang Setrak, Kec Teluk Mengkudu, Kab Serdang Bedagai) SKRIPSI OLEH : FANANI RIZKI POHAN 090304133 AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

ANALISIS KOMPARASI PENDAPATAN PETANI SISTEM TANAM SRI (System of Rice Intensification) DENGAN PETANI SISTEM TANAM LEGOWO (Studi Kasus: Desa Pematang Setrak, Kec Teluk Mengkudu, Kab Serdang Bedagai) SKRIPSI OLEH : FANANI RIZKI POHAN 090304133 AGRIBISNIS Skirpsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,, Medan. Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing, Ketua Anggota (Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si) (Ir. Iskandarini,MM,Ph.D) NIP : 195411111981031001 NIP: 196405051994032002 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

ABSTRAK FANANI RIZKI POHAN (090304133/AGRIBISNIS) dengan judul skripsi Analisis Komparasi Pendapatan Petani Sistem Tanam SRI (System of Rice Intensification) Dengan Petani Sistem Tanaman Legowo (Studi Kasus: Desa Pematang Setrak, Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai). Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si, dan Ibu Ir. Iskandarini, MM, Ph.D Penelitian bertujuan untuk (1) Untuk menganalisis apakah faktor-faktor luas lahan, biaya produksi dan harga gabah pada sistem tanam SRI berpengaruh terhadap pendapatan petani di daerah penelitian (2) Untuk menganalisis apakah faktor-faktor luas lahan, biaya produksi dan harga gabah pada sistem tanam Legowo berpengaruh terhadap pendapatan petani di daerah penelitian (3) Untuk menganalisis komparasi produksi sistem tanam SRI dan sistem tanam Legowo di daerah penelitian (4) Untuk menganalisis komparasi pendapatan sistem tanam SRI dengan sistem tanam Legowo di daerah penelitian. Metode penelitian yaitu (1) dan (2) menggunakan metode regresi linier dengan bantuan spss 16, (3) dan (4) menggunakan metode uji beda rata rata (t-hitung) dengan bantuan spss 16. Hasil penelitian diperoleh (1) secara serempak variabel luas lahan, biaya produksi dan harga gabah pada sistem tanam SRI berpengaruh nyata terhadap variabel pendapatan, (2) secara serempak variabel luas lahan, biaya produksi dan harga gabah pada sistem tanam Legowo berpengaruh nyata terhadap variabel pendapatan, (3) ada komparasi produksi usahatani antara petani sistem tanam SRI dengan petani sistem tanam Legowo dimana produksi usahatani padi sawah sistem tanam SRI lebih tinggi dibanding Sistem tanam Legowo, (4) ada komparasi pendapatan usahatani antara petani sistem tanam SRI dengan petani sistem tanam Legowo dimana pendapatan usahatani padi sawah sistem tanam SRI lebih tinggi dibanding Sistem tanam Legowo. Kata kunci: komparasi, SRI (System of Rice Intensification), legowo, padi sawah, pendapatan.

RIWAYAT HIDUP FANANI RIZKI POHAN lahir di Langgapayung pada tanggal 16 Agustus 1991, sebagai anak ke empat dari empat bersaudara, putri dari Bapak H. Zainul Arifin Pohan, dan Ibu (Almh) Hj. Hanifah Iriani Harahap. Pendidikan formal yang telah ditempuh penulis adalah sebagai berikut : 1. Tahun 1997 masuk Sekolah Dasar di SD Negeri 112246 dan tamat pada tahun 2003. 2. Tahun 2003 masuk sekolah menengah pertama di SMP Negeri 1 Langgapayung dan tamat pada tahun 2006. 3. Tahun 2006 masuk sekolah menengah atas di Perguruan Al-Azhar Medan dan tamat pada tahun 2009. 4. Tahun 2009 penulis diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,. Kegiatan yang pernah diikuti penulis adalah sebagai berikut: 1. Menjadi anggota pada Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian, (IMASEP FP USU) periode 2012-2013. 2. Menjadi anggota FSMM SEP periode 2012-2013 3. Menjadi anggota Koperasi Akademika Pertanian periode 2012-2013. 4. Menjadi Kordinator acara HUT IMASEP FP USU Ke-31 5. Menjadi anggota Tranning Leadership IMASEP FP USU 6. Bulan Juli-Agustus 2013 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Desa Rambung Sialang Tengah, Kecamatan Sei Rampah, Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara. 7. Bulan januari 2014 penulis melaksanakan penelitian skripsi di Desa Pematang Setrak Kecamtan Teluk Mengkudu, Kabupaten Serdang Bedagai.

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat, hidayah, serta karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul ANALISIS KOMPARASI PENDAPATAN PETANI SISTEM TANAM SRI (System of Rice Intensification) DENGAN PETANI SISTEM TANAM LEGOWO (Studi Kasus: Desa Pematang Setrak, Kecamatan Teluk Mengkudu Kabupaten Serdang Bedagai). Skripsi ini dibuat dengan tujuan untuk memenuhi sebagian dari syaratsyarat guna memperoleh gelar sarjana pertanian di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian. Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih sebanyakbanyaknya kepada: 1. Bapak Ir. H. Hasman Hasyim, M. Si selaku ketua komisi pembimbing, yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan arahan serta saran dan selalu sabar mengajarkan banyak hal sampai penulis mengerti sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 2. Ibu Ir. Iskandarini, MM, Ph.D, selaku anggota komisi pembimbing, yang telah memberikan penulis bimbingan dan arahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 3. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku ketua dan sekretaris program studi Agribisnis FP USU. 4. Seluruh dosen yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis serta kepada seluruh Staf pengajar dan Pegawai yang ada di Departemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, USU. Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak. Penulis sangat berterima kasih khususnya kepada Ayahanda tercinta H. Zainul Arifin Pohan dan Ibunda tercinta (Almh) Hj. Hanifah Iriani Harahap yang selalu mendoakan, mendukung baik moril maupun materi sehingga skripsi saya dapat terselesaikan dengan baik serta kepada Kakanda dan Abangda yang telah memberikan doa dan dukungan nya selama ini, dan juga kepada M.

Indra Jaya Kesuma yang selalu memberikan dukungan, do a, dan waktu kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsinya dengan baik. Temanteman di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian angkatan 2009, Dewi Purnama Sari Damanik, Dian Utami Rangkuti, SP, Febrina Soraya Tanjung, Nur Aidah Nasution, Nurhidayati Ma rifah Sitompul, SP, Karina Sukma Br. Tobing, SP dan lain-lain yang tidak bisa saya ucapkan smuanya, yang telah mendukung penulis dalam pengerjaan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca untuk perbaikan skripsi ini di kemudian hari. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Medan, maret 2014 Penulis

DAFTAR ISI ABSTRAK... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii vi vii viii ix BAB I PENDAHULUAN 1.1... Lata r Belakang.... 1 1.2 Identifikasi Masalah... 6 1.3 Tujuan Penelitian... 6 1.4 Kegunaan Penelitian... 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, DAN KERANGKA PEMIKIRAN 2.1 Sistem Tanam SRI (System of Rice Intensification)... 8 2.1.1 Sistem Tanam Legowo 4:1... 13 2.2... Lan dasan Teori... 18 2.3 Kerangka Pemikiran... 20 2.4 Hipotesis... 22 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian... 23 3.2 Metode Penentuan Sampel... 23 3.3 Metode Pengumpulan Data... 24 3.4 Metode Analisis Data... 24

3.5... Defe nisi dan Batasan Operasional... 31 3.5.1 Defenisi... 31 3.5.2 Batasan Operasional... 32 BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL 4.1 Kondisi Geografis... 33 4.2 Kondisi Demografis... 35 4.2.1 Keadaan Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin... 35 4.2.2 Keadaan Penduduk Berdasarkan Umur... 35 4.2.3 Keadaan Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan... 36 4.2.4 Keadaan Penduduk Berdasarkan Agama... 37 4.2.5 Keadaan Penduduk Berdasarkan Jenis Suku... 37 4.2.6 Keadaan Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian... 39 4.3 Kondisi Sarana dan Prasarana... 40 4.3.1 Sarana... 41 4.3.2 Prasarana... 42 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Pelaksanaan Budidaya Sistem Tanam SRI (System of Rice Intensification) dan Sistem Tanam Legowo... 43 5.1.1 Sistem Tanam SRI... 43 5.1.2 Sistem Tanam Legowo... 44 5.2 Faktor-Faktor Luas Lahan, Biaya Produksi Dan Harga Gabah pada Sistem Tanam SRI Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani... 45 5.3 Faktor-Faktor Luas Lahan, Biaya Produksi Dan Harga Gabah pada Sistem Tanam Legowo Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani 5.4 Komparasi Produksi Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam SRI

dengan Petani Sistem Tanam Legowo... 54 5.5 Komparasi Pendapatan Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam SRI dengan Petani Sistem Tanam Legowo... 55 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan... 57 6.2 Saran... 58 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL Tabel Hal Keterangan 1... Pen ggunaan Tanah dan Luas Lahan Padi Sawah Sistem SRI dan Sistem Tanam Legowo Di Desa Pematang Setrak...... 24 2... Pem bagian Luas Wilayah Desa Pematang Setrak...... 34 3 Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin...... 35 4 Keadaan Penduduk Berdasarkan Umur...... 36 Keadaan Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan...... 37 5 Keadaan Penduduk Berdasarkan Agama...... 38 6... Kea daan Penduduk Berdasarkan Suku Bangsa...... 39 7... Kea daan Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian...... 40 8... Kon disi Sarana Desa...... 42 9... Kon disi Prasarana Desa...... 42 10... Has il Analisis Regresi Faktor-Faktor Luas Lahan, Biaya Produksi

dan Harga Gabah Pada Pada Sistem Tanam SRI Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani...... 45 11... Has il Uji Multikonilieritas Faktor-Faktor Luas Lahan, Biaya Produksi dan Harg Gabah Pada Pada Sistem Tanam SRI Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani...... 49 13 Hasil Analisis Regresi Faktor-Faktor Luas Lahan Biaya Produksi dan Harg Gabah Pada Pada Sistem Tanam SRI Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani...... 50 14 Hasil Uji Multikonilieritas Faktor-Faktor Luas Lahan, Biaya Produksi dan Harg Gabah Pada Pada Sistem Tanam SRI Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani...... 50 15 Hasil Analisis Komparasi Rata-Rata Produksi Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam SRI Dengan Sistem Tanam Legowo Permusim Tanam 2013...... 51 16 Hasil Analisis Komparasi Rata-Rata Pendapatan Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam SRI Dengan Sistem Tanam Legowo Permusim Tanam, 2013...... 52

DAFTAR GAMBAR Gambar Hal Keterangan 1 Skema Kerangka Pemikiran Analisis Komparasi Pendapatan Petani Sistem Tanam Sri dengan Petani Sistem Tanam Legowo... 21 2 Histogram Uji Normalitas Faktor-Faktor Luas Lahan, Biaya Produksi dan Harg Gabah Pada Pada Sistem Tanam SRI Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani... 47 3 Normal P-P Plot of Regression Standarized Residual Faktor- Faktor Luas Lahan, Biaya Produksi dan Harg Gabah Pada Pada Sistem Tanam SRI Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani... 48 4 Histogram Uji Normalitas Faktor-Faktor Luas Lahan, Biaya Produksi dan Harg Gabah Pada Pada Sistem Tanam Legowo Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani... 52 5 Normal P-P Plot of Regression Standarized Residual Faktor- Faktor Luas Lahan, Biaya Produksi dan Harg Gabah Pada Pada Sistem Tanam Legowo Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani... 53

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Keterangan 1 Biaya Penggunaan Bibit Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam SRI Per Petani Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 2 Total Biaya Penggunaan Pupuk Serta Biaya Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam SRI Per Pertani Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 3 Total Biaya Penggunaan Pestisida Serta Biaya Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam SRI Per Pertani Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 4 Total Biaya Penggunaan Tenaga Kerja Serta Biaya Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam SRI Per Pertani Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 5 Total Biaya Penyusutan Serta Biaya Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam SRI Per Pertani Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 6 Total Biaya Produksi Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam Legowo Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 7 Total Biaya Penerimaan Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam Legowo Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 8 Total Pendapatan Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam Legowo Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 9 Biaya Penggunaan Bibit Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam Legowo Per Petani Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 10 Total Biaya Penggunaan Pupuk Serta Biaya Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam Legowo Per Pertani Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 11 Total Biaya Penggunaan Pestisida Serta Biaya Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam Legowo Per Pertani Permusim Tanam di Desa Pematang Setra 12 Total Biaya Penggunaan Tenaga Kerja Serta Biaya Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam Legowo Per Pertani Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak

13 Total Biaya Penyusutan Serta Biaya Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam Legowo Per Pertani Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 14 Total Biaya Produksi Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam Legowo Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 15 Total Biaya Penerimaan Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam Legowo Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 16 Total Pendapatan Pada Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam Legowo Permusim Tanam di Desa Pematang Setrak 17 Hasil Regresi Faktor-Faktor Luas Lahan, Biaya Produksi dan Harg Gabah Pada Pada Sistem Tanam SRI Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani 18 Hasil Regresi Faktor-Faktor Luas Lahan, Biaya Produksi dan Harg Gabah Pada Pada Sistem Tanam Legowo Berpengaruh Terhadap Pendapatan Petani 19 Hasil Hasil Analisis Komparasi Rata-Rata Produksi Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam SRI Dengan Sistem Tanam Legowo Permusim Tanam 2013 20 Hasil Analisis Komparasi Rata-Rata Pendapatan Usahatani Padi Sawah Sistem Tanam SRI Dengan Sistem Tanam Legowo Permusim Tanam 2013