HAMBATAN YANG MENENTUKAN PETANI PADI SAWAH MENJADI WIRAUSAHAWAN (Studi Kasus : Desa Cinta Damai, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang)

Transkripsi

1 1 HAMBATAN YANG MENENTUKAN PETANI PADI SAWAH MENJADI WIRAUSAHAWAN (Studi Kasus : Desa Cinta Damai, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang) SKRIPSI REZA SUSANTO AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

2 2 HAMBATAN YANG MENENTUKAN PETANI PADI SAWAH MENJADI WIRAUSAHAWAN (Studi Kasus : Desa Cinta Damai, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang) SKRIPSI Diajukan Kepada Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat Syarat Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian REZA SUSANTO AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

3 3 JUDUL : HAMBATAN YANG MENENTUKAN PETANI PADI SAWAH MENJADI WIRAUSAHAWAN (Studi Kasus : Desa Cinta Damai, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang) NAMA : REZA SUSANTO NIM : DEPARTEMEN : AGRIBISNIS PROGRAM STUDI : AGRIBISNIS Disetujui Oleh Komisi Pembimbing Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing (Ir. Iskandarini, M.M, Ph.D) NIP: (Ir. M. Jufri, M.Si) NIP: Mengetahui Ketua Departemen Agribisnis (Dr. Ir. Salmiah, MS) NIP: Tanggal Lulus : 14 April 2016

4 4 HALAMAN PENGESAHAN Telah dipertahankan Di Depan Dewan Penguji Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian dan Diterima Untuk Memenuhi Sebagian Dari Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada Tanggal : 14 April 2016 Panitian Penguji Skripsi : Ketua : (Ir. Iskandarini, MM, PhD) NIP Anggota : 1) 2) 3) (Ir. M. Jufri, M.Si) NIP (Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si) NIP (Siti Khadijah, SP, M.Si) NIP Mengesahkan Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian USU (Dr. Ir. Salmiah, MS) NIP:

5 5 ABSTRAK Reza Susanto ( ) dengan judul skripsi Hambatan Yang Menentukan Petani Padi Sawah Menjadi Wirausaha Studi Kasus Desa Cinta Damai, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang. Penelitian ini dibimbing oleh ibu Ir. Iskandarini. M.M, Ph.D selaku ketua komisi pembimbing dan bapak Ir. M Jufri. M.Si selaku anggota komisi pembimbing. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan hambatan kewirausahaan dengan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian, mengetahui apa faktor internal yang menjadi prioritas menentukan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian, mengetahui apa faktor eksternal yang menjadi prioritas menentukan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian. Metode penentuan daerah yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode purposive. Metode penentuan jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode slovin. Sedangkan metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah skala likert, korelasi rank spearman dan AHP (Analytical Hirarchy Process) Hasil penelitian menunjukkan bahwa jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian masih dikatakan baik. Hambatan keuangan dan hambatan sumber daya manusia memiliki hubungan yang nyata dengan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian sedangkan hambatan pemasaran dan hambatan kemitraa tidak memiliki hubungan yang nyata dengan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian. Faktor prioritas internal yang menentukan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daearh penelitian yaitu pengetahuan. Faktor prioritas eksternal yang menentukan jiwa kewirausahaan petani padi sawah di daerah penelitian yaitu keluarga. Kata Kunci : Kewirausahaan, Prioritas, Faktor Internal dan Eksternal

6 6 RIWAYAT HIDUP REZA SUSANTO, lahir di Kota Medan pada tanggal 2 Oktober Penulis merupakan anak ke dua dari Bapak Suyanto dan Ibu Salmah. Pendidikan Formal yang ditempuh penulis adalah sebagai berikut : 1. Tahun 2000 masuk Sekolah Dasar dan lulus tahun 2006 dari SD Negeri Medan. 2. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Pertama dan lulus tahun 2009 dari SMP Negeri 18 Medan. 3. Tahun 2009 masuk Sekolah Menengah Atas dan lulus tahun 2012 dari SMA Negeri 12 Medan. 4. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, melalui jalur SNMPTN. Kegiatan Yang Pernah diikutii penulis selama duduk di bangku kuliah adalah sebagai berikut : 1. Anggota FSMM SEP di Fakultas Pertanian, 2. Sekertaris Departemen Kewirausahaan IMASEP Pertanian, Universitas Sumatera Utara. 3. Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Nagori Puli Buah, Kecamatan Raya Kahean, Kabupaten Simalungun 4. Melaksanakan penelitian skripsi di Desa Cinta Damai, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang.

7 7 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah Hambatan Yang Menentukan Petani Padi Sawah Menjadi Wirausaha. Tujuan dari penelitian skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Penyelesaian skripsi ini juga tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai bentuk rasa syukur, penulis ingin menyampaikan terima kasih dann penghargaan kepada : 1. Kepada orangtua tercinta Papa Suyanto, Mama Salmah, Nenek Ngadinem, Alm. Kakek Paijo, Abangda Muhammad Rizky, dan Adik Wahyudi yang selalu memberikan nasihat, kasih sayang, dan dukungan baik secara materi maupun doa yang diberikan selama menjalani masa perkuliahan. 2. Kepada Uwak Iyus, Uwak Ucok, Uwak Cacah, Bude Heni, Uwak Imah, Uwak Iyah, Paman Nuar, serta keluarga besar yang memberikan doa dan dukungan semangat. 3. Ibu Ir. Iskandarini. M.M, Ph.D selaku ketua komisi pembimbing dan bapak Ir. M Jufri. M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang banyak meluangkan waktunya untuk membimbing, memotivasi, dan membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini dan selama masa perkuliahan.

8 8 4. Ibu Dr.Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis FP USU dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekertaris Program Studi Agribisnis FP USU yang telah memberikan kemudahan dalam perkuliahan. 5. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian, Khususnya Dosen Program Studi Agribisnis FP USU yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penluis selama masa perkuliahan. 6. Seluruh Pegawai di Fakultas Pertanian, Pegawai Program Studi Agribisnis FP USU Khusunya Kak Anita Zoelisa yang telah banyak kemudahan dalam menjalankan skripsi. 7. Teman Teman Agribisnis Stambuk 2012, Khususnya kepada Yudi, Indah, Fazraka, Donny, Halim, Citra, Cindy, Nadia, Fitri, Faiz, Poppy dan Grace. Teman Teman PKL yaitu Angel, Pita, Nazly, Andrew, dan Hans. Teman Teman dekat penulis yaitu Eka, Selly, Halimah, Agung, Panji, Nida, Ulfa, Agus, dan Chairu yang telah memberikan semangat kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi. Namun demikian, penulis menyadari masih terdapat kekurangan karena keterbatasan dan kendala yang dihadapi. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik dan saran pada skripsi ini, Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak. Medan, 2016 Reza Susanto

9 9 DAFTAR ISI ABSTRAK... i RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN.. x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN, HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka Petani Wirausaha Kewirausahaan Landasan Teori Ciri Ciri Kewirausahaan... 9

10 Hambatan Untuk Berwirausaha Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Jiwa Wirausaha Metode Analytical Hierarchy Process (AHP) Penelitian Terdahulu Kerangka Pemikiran Hipotesis Penelitian BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Pengambilan Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Definisi dan Batasan Operasional Definisi Batasan Operasional BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI SAMPEL 4.1 Deskripsi Daerah Penelitian Keadaan Fisik dan Geografis Keadaan Penduduk Pengunaan Tanah Sarana dan Prasarana Karakteristik Petani Sampel Umur Petani Pendidikan... 34

11 Pengalaman Bertani Jumlah Tanggungan Keluarga BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Jiwa Kewirausahaan Petani Padi Sawah di Lokasi Penelitian Hubungan Antara Jiwa Kewirausahaan Petani Padi Sawah dengan Hambatan Pemasaran Hubungan Antara Jiwa Kewirausahaan Petani Padi Sawah dengan Hambatan Kemitraan Hubungan Antara Jiwa Kewirausahaan Petani Padi Sawah dengan Hambatan Sumber Daya Manusia Hubungan Antara Jiwa Kewirausahaan Petani Padi Sawah dengan Hambatan Keuangan Faktor Internal yang Prioritas Menentukan Jiwa Wirausaha Petani Sampel Faktor Eksternal yang Prioritas Menentukan Jiwa Wirausaha Petani Sampel BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

12 12 DAFTAR TABEL No Judul Hal 1 Skala Penilaian Perbandingan Berpasangan 19 2 Luas Panen, Produksi, dan Rata Rata Produksi Padi Sawah Kecamatan Percut Sei Tuan Tahun Variabel Pengukuran Jiwa Kewirausahaan Petani 27 4 Variabel Pengukuran Hambatan Kewirausahaan 28 5 Keadaan Penduduk Desa Cinta Damai Menurut Kelompok Jenis Kelamin Tahun Keadaan Penduduk Desa Cinta Damai Menurut Kelompok Mata Pencaharian Tahun Luas Lahan Menurut Penggunaanya di Desa Cinta Damai Tahun Sarana dan Prasarana Desa Cinta Damai Tahun Umur Petani Sampel di Desa Cinta Damai Tingkat Pendidikan Petani Sampel di Desa Cinta Damai 35

13 13 11 Klasifikasi Petani Berdasarkan Pengalaman Bertani di Desa Cinta Damai Jumlah Tanggungan Keluarga Petani Sampel di Desa Cinta Damai Jumlah Petani Sampel Menurut Kriteria Jiwa Kewirausahaan Rekapitulasi Matriks Perbandingan Rata Rata Antar Elemen Faktor Internal Matriks Penjumlahan Antar Elemen Faktor Internal Matriks Normalisasi Antar Elemen Faktor Internal Matriks Perhitungan Nilai Rata Rata dari setiap Matriks Normalisasi Faktor Internal Rekapitulasi Matriks Perbandingan Rata Rata Antar Elemen Faktor Eksternal Matriks Penjumlahan Antar Elemen Faktor Eksternal Matriks Normalisasi Antar Elemen Faktor Eksternal Matriks Perhitungan Nilai Rata Rata dari setiap Matriks Normalisasi Faktor Eksterna 46

14 14 47 \DAFTAR GAMBAR No Judul Halaman 1. Skema Kerangka Pemikiran 23

15 15 DAFTAR LAMPIRAN No Judul Hal 1 Karakteristik Petani Sampel 54 2 Skor Jiwa Kewirausahaan dan Hambatan Kewirausahaan Petani Sampel 56 3 Hubungan Skor Jiwa Kewirausahaan dengan Hambatan Pemasaran 58 4 Hubungan Skor Jiwa Kewirausahaan dengan Hambatan Kemitraan 58 5 Hubungan Skor Jiwa Kewirausahaan dengan Hambatan Sumber Daya Manusia 59 6 Hubungan Skor Jiwa Kewirausahaan dengan Hambatan Keuangan Perbandingan Berpasangan Unsur - Unsur Faktor Internal Perbandingan Berpasangan Unsur - Unsur Faktor Eksternal 60 72