UNIVERSITAS BINA NUSANTARA Jurusan Teknik Industri Tugas Akhir Sarjana Semester Genap tahun 2007/2008 USULAN PEMILIHAN SUPPLIER DAN PERENCANAAN PEMESANAN KOMPONEN MESIN PADA PT.ADIKENCANA MAHKOTABUANA Abstrak Edwin Yonatan NIM: 0700722075 PT. ADIKENCANA merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pemintalan benang. PT.ADIKENCANA mengalami keterlambatan pemesanan beberapa komponen mesinnya, yaitu: Cylinder Wire, Wax, Flat Gate, dan Gear Nylon 20T. PT. ADIKENCANA sangat membutuhkan barangbarang tersebut sesegera mungkin untuk mempertahankan kualitas dari hasil produk mereka. Untuk itu diperlukan supplier sementara untuk menyuplai kebutuhan mendesak akan komponen-komponen mesin tersebut. Selain itu diperlukan pengkajian ulang akan supplier dan perencanaan pemesanan komponen-komponen mesin tersebut setelah supplier sementara didapatkan. Untuk mengatasi permasalahan pemilihan supplier komponen mesin, digunakan sebuah metode pengembangan AHP yaitu Fuzzy AHP. Fuzzy AHP yang digunakan menggunakan skala perbandingan dan sintesis nilai. Setelah itu dilakukan perencanaan pemesanan komponen mesin secara optimal dengan metode EOQ (Economic Order Quantity). Hasil dari perhitungan Fuzzy AHP menyatakan bahwa untuk supplier sementara, PT.ADIKENCANA menggunakan supplier A untuk cylinder wire, menggunakan supplier supplier D untuk wax, mengunakan supplier G untuk Flat Gate dan tidak mengganti supplier Gear Nylon 20T dan untuk pemilihan supplier tetap PT.ADIKENCANA beralih ke supplier A untuk Cylinder Wire, beralih ke supplier G untuk Flat Gate, sedangkan untuk wax dan Gear Nylon20T, PT. ADIKENCANA dapat kembali mempergunakan supplier tetapnya. Untuk perencanaan pemesanannya, Cylinder wire sebaiknya dipesan sebanyak 3 buah setiap tahun, Flat Gate dipesan sebanyak 2 buah setiap 182 hari, gear nylon dipesan sebanyak 9 buah setiap 9 hari dan wax dipesan sebanyak 104404 buah setiap 3 bulan. Kata Kunci Keterlambatan Pemesanan, Usulan Pemilihan, Perencanaan Pemesanan, Kriteria Majemuk, Fuzzy AHP, EOQ, Biaya v
KATA PENGANTAR Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas segala limpahan rahmat dan karunia-nya kepada penulis sehingga laporan tugas akhir ini dapat terselesaikan. Penyusunan tugas akhir ini dimaksudkan sebagai syarat kelulusan untuk mendapatkan gelar sarjana pada fakultas Teknik jurusan Teknik Industri jenjang pendidikan Strata 1 di Universitas Bina Nusantara. Telah disadari bahwa didalam pembuatan laporan tugas akhir ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak untuk itu dalam kesempatan ini dihaturkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang membantu dalam pembuatan skripsi ini, antara lain : - Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla M.App.Sc selaku Rektor Universitas Bina Nusantara - Bapak Iman H. Kartowisastro Ph.D. selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Bina Nusantara - Bapak Ir. Gunawarman M.Eng. selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara - Ibu Siti Nur Fadlilah A. S.T., MT. selaku Dosen pembimbing - PT.ADIKENCANA MAHKOTABUANA tempat berlangsungnya penelitian - Bapak Sonny Sebastian pelaku pembimbing lapangan. - Kedua orangtuaku yang memberi dukungan doa, moril dan matriil. Meskipun Tugas Akhir ini masih terdapat banyak kekurangan, semoga dapat bermanfaat bagi seluruh pembaca. Jakarta, 12 Juli 2007 Penyusun Edwin Yonatan vi
DAFTAR ISI Halaman Halaman Judul i Halaman Persetujuan ii Halaman PDP (Pernyataan Dewan Penguji) iii Halaman Abstrak iv Kata Pengantar v Daftar Isi vi Daftar Tabel viii Daftar Gambar xiii Daftar Grafik xv Daftar Lampiran xv BAB 1 PENDAHULUAN 1 1.1. Latar Belakang Masalah 1 1.2. Identifikasi dan Perumusan Masalah 3 1.3. Ruang Lingkup Penelitian 4 1.4. Tujuan dan Manfaat 7 1.5. Gambaran Umum Perusahaan 8 BAB 2 LANDASAN TEORI 15 2.1. Fuzzy AHP 15 2.2. Pengendalian Persediaan 23 BAB 3 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH 28 3.1. Flowchart Penyelesaian Masalah 28 3.2. Penjelasan Diagram Alir 29 BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 32 4.1. Pendahuluan 32 4.2. Pengumpulan Data 32 4.2.1. Cylinder Wire 32 vii
4.2.2. Wax 37 4.2.3. Flat Gate 41 4.2.4.Gear Nylon 20T 45 4.3. Pengolahan dan Analisa Data 49 4.3.1. Pemilihan Supplier Sementara 49 4.3.2. Pemilihan Supplier Pengganti 103 4.3.3. Perencanaan Pemesanan Komponen Mesin 160 BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 172 5.1. Kesimpulan 172 5.2. Saran 173 DAFTAR PUSTAKA 174 DAFTAR RIWAYAT HIDUP 175 LAMPIRAN 176 viii
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1. Tabel Skala Penilaian AHP 17 Tabel 2.2. Contoh Tabel Penilaian Supplier Fuzzy AHP 19 Tabel 2.3. Contoh Tabel Pemilihan Supplier Fuzzy AHP 22 Tabel 4.1. Tabel Data Kriteria Supplier Cylinder Wire 34 Tabel 4.2. Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti 35 Sementara Cylinder Wire Tabel 4.3. Tabel Penilaian Data Penilaian Keseluruhan Supplier 36 Pengganti Cylinder Wire Tabel 4.4. Tabel Kriteria Supplier Wax 38 Tabel 4.5. Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti 39 Sementara Wax Tabel 4.6. Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti Wax 40 Tabel 4.7. Tabel Data Kriteria Supplier Flat Gate 43 Tabel 4.8. Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti 43 Sementara Flat Gate Tabel 4.9. Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti Flat 44 Gate Tabel 4.10. Tabel Data Kriteria Supplier Gear Nylon 20T 47 Tabel 4.11. Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Sementara Gear 47 Nylon 20T Tabel 4.12. Tabel Data Penilaian Keseluruhan Supplier Pengganti Gear 48 Nylon 20T Tabel 4.13. Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Sementara 51 Cylinder Wire Tabel 4.14. Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier Sementara Cylinder Wire 59 ix
Tabel 4.15. Tabel Penilaian Kriteria Ketepatan Waktu Antar Pemilihan 61 Supplier Sementara Cylinder Wire Tabel 4.16. Tabel Penilaian Kriteria Negara Asal Pemilihan Supplier 63 Sementara Cylinder Wire Tabel 4.17. Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Sementara 65 Cylinder Wire Tabel 4.18. Tabel Pemilihan Supplier Sementara Cylinder Wire 67 Tabel 4.19. Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Sementara 71 Wax Tabel 4.20. Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier 72 Sementara Wax Tabel 4.21. Tabel Penilaian Kriteria Life Time Pemilihan Supplier 74 Sementara Wax Tabel 4.22. Tabel Penilaian Kriteria Hasil Olahan Pemilihan Supplier 76 Sementara Wax Tabel 4.23. Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Sementara Wax 78 Tabel 4.24. Tabel Pemilihan Supplier Sementara Wax 80 Tabel 4.25. Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Sementara 82 Flat Gate Tabel 4.26. Tabel Penilaian Kriteria Life Time Pemilihan Supplier 84 Sementara Flat Gate Tabel 4.27. Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier 86 Sementara Flat Gate Tabel 4.28. Tabel Penilaian Kriteria Negara Asal Pemilihan Supplier 87 Sementara Flat Gate Tabel 4.29. Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Sementara Flat 89 Gate Tabel 4.30. Tabel Pemilihan Supplier Sementara Flat Gate 91 x
Tabel 4.31. Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Sementara 93 Gear Nylon 20T Tabel 4.32. Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier 95 Sementara Gear Nylon 20T Tabel 4.33 Tabel Penilaian Kriteria Hasil Olahan Pemilihan Supplier 97 Sementara Gear Nylon 20T Tabel 4.34. Tabel Penilaian Kriteria Ketepatan Waktu Antar Pemilihan 99 Supplier Sementara Gear Nylon 20T Tabel 4.35. Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Sementara Gear 101 Nylon 20T Tabel 4.36. Tabel Pemilihan Supplier Sementara Gear Nylon 20T 103 Tabel 4.37. Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Pengganti 105 Cylinder Wire Tabel 4.38. Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier 107 Pengganti Cylinder Wire Tabel 4.39. Tabel Penilaian Kriteria Ketepatan Waktu Antar Pemilihan 110 Supplier Pengganti Cylinder Wire Tabel 4.40. Tabel Penilaian Kriteria Negara Asal Pemilihan Supplier 112 Pengganti Cylinder Wire Tabel 4.41. Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Pengganti 114 Cylinder Wire Tabel 4.42. Tabel Pemilihan Supplier Pengganti Cylinder Wire 116 Tabel 4.43. Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Pengganti 118 Wax Tabel 4.44. Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier 120 Pengganti Wax Tabel 4.45. Tabel Penilaian Kriteria Life Time Pemilihan Supplier Pengganti Wax 122 xi
Tabel 4.46. Tabel Penilaian Kriteria Hasil Olahan Pemilihan Supplier 124 Pengganti Wax Tabel 4.47. Tabel Penilaian Kriteria Stabilitas Pemilihan Supplier 126 Pengganti Wax Tabel 4.48. Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Pengganti Wax 128 Tabel 4.49. Tabel Pemilihan Supplier Pengganti Wax 131 Tabel 4.50. Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Pengganti 132 Flat Gate Tabel 4.51. Tabel Penilaian Kriteria Life Time Pemilihan Supplier 135 Pengganti Flat Gate Tabel 4.52. Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier 137 Pengganti Flat Gate Tabel 4.53. Tabel Penilaian Kriteria Negara Asal Pemilihan Supplier 139 Pengganti Flat Gate Tabel 4.54. Tabel Penilaian Kriteria Stabilitas Pemilihan Supplier 142 Pengganti Flat Gate Tabel 4.55. Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Pengganti Flat 144 Gate Tabel 4.56. Tabel Pemilihan Supplier Pengganti Flat Gate 146 Tabel 4.57. Tabel Penilaian Kriteria Harga Pemilihan Supplier Pengganti 148 Gear Nylon 20T Tabel 4.58. Tabel Penilaian Kriteria Lead Time Pemilihan Supplier 150 Pengganti Gear Nylon 20T Tabel 4.59. Tabel Penilaian Kriteria Hasil Olahan Pemilihan Supplier 152 Pengganti Gear Nylon 20T Tabel 4.60. Tabel Penilaian Kriteria Keterlambatan Pemilihan Supplier Pengganti Gear Nylon 20T 154 156 xii
Tabel 4.61. Tabel Penilaian Kriteria Stabilitas Pemilihan Supplier Pengganti Gear Nylon 20T Tabel 4.62. Tabel Penilaian Kriteria Pemilihan Supplier Pengganti Gear 157 Nylon 20T Tabel 4.63. Tabel Pemilihan Supplier Pengganti Gear Nylon 20T 159 xiii
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.1. Gambar Struktur Organisasi PT.ADIKENCANA 9 Gambar 2.1. Gambar Contoh Struktur Hirarki 16 Gambar 3.1. Flowchart Metodologi Penelitian 28 Gambar 4.1. Gambar Cylinder Wire Pada Mesin Carding 33 Gambar 4.2. Gambar Komponen Wax 37 Gambar 4.3. Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Sementara 51 Komponen Cylinder Wire Gambar 4.4. Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Sementara 70 Komponen Wax Gambar 4.5. Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Sementara 81 Komponen Flat Gate Gambar 4.6. Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Sementara 92 Komponen Gear Nylon 20T Gambar 4.7. Gambar Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Pengganti 104 Cylinder Wire Gambar 4.8. Gambar Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Pengganti 117 Wax Gambar 4.9. Gambar Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Pengganti 132 Flat Gate Gambar 4.10 Gambar Struktur Hirarki Pemilihan Supplier Pengganti Gear Nylon 20T 147 xiv
DAFTAR GRAFIK Halaman Grafik 2.1. Grafik Fuzzy Triangular 18 Grafik 2.2. Kurva Optimal Order Quantity 24 Grafik 2.3. Contoh Skema Titik Reorder Point 27 Grafik 4.1. Skema Titik Reorder Point Cylinder Wire 163 Grafik 4.2. Skema Titik Reorder Point Wax 166 Grafik 4.3. Skema Titik Reorder Point Flat Gate 168 Grafik 4.4. Skema Titik Reorder Point Gear Nylon 20T 171 xv
DAFTAR LAMPIRAN Surat Survey Perusahaan 171 KMK 172 xvi