UNIVERSITAS BINA NUSANTARA

Transkripsi

1 KATA PENGANTAR Puji dan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus karena atas rahmat dan bimbingan- Nya maka penyusun dapat menyelesaikan penulisan tugas akhir ini sebagai salah satu persyaratan kelulusan untuk mendapatkan gelar S1. Melalui pembuatan tugas akhir ini yang berjudul Analisis Pelumas Federal Dengan Metode Quality Function Deployment / QFD (Studi kasus : PT. Federal Karyatama). Keberhasilan pembuatan tugas akhir ini tidak terlepas dari motivasi, bantuan dan bimbingan dari banyak pihak. Pada kesempatan ini, penyusun ingin mengucapkan rasa terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Bernardus Polla, M.App. Sc. selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Bapak Iman H. Kartowisastro, Ph. D. selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Bina Nusantara. 3. Bapak Ir. Gunawarman Hartono, M.Eng selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara. 4. Ibu Diah Budiastuti, Ir, MM selaku Dosen pembimbing yang telah memberikan banyak masukan dan bimbingan proses pembuatan tugas akhir ini. 5. Bapak Prio selaku General Manager, yang telah memberikan informasi dan data mengenai perusahaan tersebut. 6. Kedua orang tua tercinta dan seluruh sanak saudara yang telah memberikan dukungan moril dan materiil serta doa sehingga penulis dapat menyelesaikan studi. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa meskipun telah berusaha dengan sebaik-baiknya, skripsi ini tidak luput dari berbagai kesalahan maupun kecurangan. Untuk itu penulis sangat mengharapkan saran-saran dan masukan dari pembaca untuk mengembangkan maupun menyempurnakan karya skripsi ini. Akhir kata semoga karya skripsi ini bermanfaat bagi pembaca. Jakarta, Januari 2006 Penulis Agus Sujaya NIM UNIVERSITAS BINA NUSANTARA iv

2 Jurusan Teknik Industri Skripsi Sarjana Semester Ganjil tahun 2005 / 2006 ANALISIS PELUMAS FEDERAL DENGAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT / QFD (Studi Kasus : PT. FEDERAL KARYATAMA) Agus Sujaya Abstrak : Penelitian ini dilakukan dalam rangka peningkatan kualitas, banyak langkah yang telah dilakukan pihak perusahaan untuk memenuhi harapan dan kepuasan pelanggan. Oleh sebab itu perlu dilakukan pengkajian terhadap tanggapan, kepuasan, dan harapan pelanggan terhadap pihak perusahaan sehingga dapat lebih meningkatkan kinerjanya dan upaya peningkatan kualitas dari produk pelumas Federal. Perumusan strategi peningkatan kualitas produk pelumas Federal di PT. Federal Karyatama ini dilakukan dengan metode Quality Function Deployment (QFD). Konsep dasar QFD adalah suatu cara pendekatan untuk mendesain produk agar dapat memenuhi keinginan konsumen. Proses perancangan diawali dengan identifikasi kebutuhan konsumen, identifiikasi keingninan perusahaan, matriks hubungan, dan penetuan target sehingga dapat dibuat Rumah Kualitas. Dari pembuatan Rumah Kualitas, dihasilkan suatu usulan untuk memperhatikan kebutuhan kualitas. Kata Kunci : Usulan, Peningkatan, Quality Function Deployment, Kualitas, Produk., v

3 DAFTAR ISI Halaman Judul Luar Halaman Judul Dalam Halaman Pengesahan Abstrak Kata Pengantar Daftar Isi Daftar Tabel Daftar Gambar Daftar Diagram Daftar Lampiran Halaman i ii iii iv v vi xi xiii xiv xvi BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah Identifikasi dan Perumusan Masalah Tujuan dan Manfaat Gambaran Umum Perusahaan Sejarah Perusahaan Struktur Organisasi Perusahaan Manajemen Mutu Pengendalian Kualitas 14 BAB 2 LANDASAN TEORI Pengertian Dasar dari Kualitas Quality Function Deployment (QFD) Konsep dan Manfaat QFD 22 vi

4 2.2.2 Struktur dan Proses QFD Pembentukkan House of Quality Teknik Pengambilan Sampling 38 BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN Desain Penelitian Jenis dan Sumber Data Teknik Pengumpulan Data Metode Analisis 44 BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN Pelumas Federal Penentuan Sampel Uji Validitas & Reliabilitas Uji Validitas Data Tingkat Kepentingan Uji Validitas Data Tingkat Kepuasan Uji Reliabilitas Data Tingkat Kepentingan Uji Reliabilitas Data Tingkat Kepuasan Analisis Keinginan Perusahaan Terhadap Produk Pelumas Federal Analisis Tingkat Kepentingan Perusahaan Terhadap Kualitas (Produk) Analisis Tingkat Kepentingan Perusahaan Terhadap Kemasan Analisis Tingkat Kepentingan Perusahaan Terhadap Harga Analisis Tingkat Kepentingan Perusahaan Terhadap Tempat 61 vii

5 4.5 Analisa Harapan & Keinginan Pelanggan Terhadap Produk Pelumas Federal Produk Pelumas Membuat Performansi Kendaraan Menjadi Lebih Cepat Produk Pelumas Mempunyai Durabilitas / Daya Tahan Yang Lama Spesifikasi Produk Pelumas Ramah Lingkungan Produk Pelumas Membuat Mesin Tidak Cepat Panas Produk Pelumas Melindungi Mesin Dari Korosi Produk Pelumas Membersihkan Kotoran Dari Mesin Kemasan Mempunyai Desain Yang Menarik (Eye-Catching) Kemasan Membawa Image dari Perusahaan Kemasan Menjaga Agar Isi Pelumas Tetap Terjaga Kemasan Memberikan Kenyamanan Pada Saat Penggunaan Kemasan Mudah Untuk Dibuka-tutup Harga Yang Terjangkau Harga Produk Pelumas Yang Kompetitif Harga Sesuai Dengan Kualitas Dari Produk Harga Produk Yang Relative Stabil / Tidak Banyak Perubahan Harga Kemudahan Lokasi Untuk Mendapatkan Produk 77 viii

6 Kenyamanan Lokasi Dalam Membeli Produk Persediaan Produk Yang Mencukupi Produk Pelumas Membuat Performansi Kendaraan Menjadi Lebih Cepat Produk Pelumas Mempunyai Durabilitas / Daya Tahan Yang Lama Spesifikasi Produk Pelumas Ramah Lingkungan Produk Pelumas Membuat Mesin Tidak Cepat Panas Produk Pelumas Melindungi Mesin Dari Korosi Produk Pelumas Membersihkan Kotoran Dari Mesin Kemasan Mempunyai Desain Yang Menarik (Eye-Catching) Kemasan Membawa Image dari Perusahaan Kemasan Menjaga Agar Isi Pelumas Tetap Terjaga Kemasan Memberikan Kenyamanan Pada Saat Penggunaan Kemasan Mudah Untuk Dibuka-tutup Harga Yang Terjangkau Harga Produk Pelumas Yang Kompetitif Harga Sesuai Dengan Kualitas Dari Produk Harga Produk Yang Relative Stabil / Tidak Banyak Perubahan Harga 94 ix

7 Kemudahan Lokasi Untuk Mendapatkan Produk Kenyamanan Lokasi Dalam Membeli Produk Persediaan Produk Yang Mencukupi Analisis Kebutuhan Teknis Pelumas Federal Pembentukan Sub Matrik What s Pembentukan Sub Matriks HOW S Pembentukan Sub Matriks Persepsi Pelanggan Pembentukan Sub Matriks Hubungan Penentuan Target Berdasarkan Karakteristik Kualitas Usulan Rekomendasi Peningkatan Kualitas Produk Pelumas Federal Pada PT. Federal Karyatama 109 BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran 113 DAFTAR PUSTAKA 114 RIWAYAT HIDUP 115 LAMPIRAN 116 SURAT SURVEY x

8 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1 Ringkasan ciri-ciri rancangan sampling acak 39 Tabel 3.1 Desain Penelitian 41 Tabel 3.2 Jenis dan Sumber Data 42 Tabel 3.3 Metode Analisis 44 Tabel 4.1 Data Pengguna Pelumas Federal di Bengkel Honda 50 Tabel 4.2 Pengujian Validitas Instrumen Data Tingkat Kepentingan 52 Tabel 4.3 Pengujian Validitas Instrumen Data Tingkat Kepuasan 53 Tabel 4.4 Pengujian Reliabilitas Instrumen Data tingkat Kepentingan 55 Tabel 4.5 Pengujian Reliabilitas Instrumen Data tingkat Kepuasan 56 Tabel 4.6 Data Tingkat Kepentingan Perusahaan Terhadap Kualitas (Produk) 57 Tabel 4.7 Data Tingkat Kepentingan Perusahaan Terhadap Kemasan 59 Tabel 4.8 Data Tingkat Kepentingan Perusahaan Terhadap Harga 60 Tabel 4.9 Data Tingkat Kepentingan Perusahaan Terhadap Tempat 61 Tabel 4.10 Nilai Interval Bobot Penilaian 98 Tabel 4.11 Tingkat Kepentingan Relatif Instrumen Kebutuhan Pelanggan 99 xi

9 Tabel 4.12 Tingkat Kepentingan Relatif Atribut Kebutuhan Pelanggan 100 Tabel 4.13 Data Kebutuhan dan keinginan dengan Tingkat Kepentingan Pelanggan terhadap produk pelumas 100 Tabel 4.14 Sub Matriks Karakteristik Kualitas (HOW S) PT. Federal Karyatama 102 Tabel 4.15 Tingkat Kepuasan Relatif Instrumen Kebutuhan Pelanggan 103 Tabel 4.16 Tingkat Kepuasan Relatif Atribut Kebutuhan Pelanggan 104 Tabel 4.17 Tingkat Persepsi Pelanggan terhadap kualitas Produk Pelumas Federal 105 Tabel 4.18 Hubungan antara Kualitas Produk Pelumas yang diinginkan Pelanggan dengan Karakteristik Kualitas 107 Tabel 4.19 Target Karakteristik Kualitas Produk Pelumas Federal 108 xii

10 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1.1 Struktur Organisasi 6 Gambar 2.1 House of Quality 25 Gambar 4.1 Supreme Ultratec 45 Gambar 4.2 Supreme Plus 46 Gambar 4.3 Econo Motor Oil 47 Gambar 4.4 Supreme XX 48 Gambar 4.5 Rextron 9900 Gasoline 49 Gambar 4.6 House of Quality 111 xiii

11 DAFTAR DIAGRAM Halaman Diagram 4.1 Data Persentase Kuesioner Variabel 1 62 Diagram 4.2 Data Persentase Kuesioner Variabel 2 63 Diagram 4.3 Data Persentase Kuesioner Variabel 3 64 Diagram 4.4 Data Persentase Kuesioner Variabel 4 65 Diagram 4.5 Data Persentase Kuesioner Variabel 5 66 Diagram 4.6 Data Persentase Kuesioner Variabel 6 67 Diagram 4.7 Data Persentase Kuesioner Variabel 7 68 Diagram 4.8 Data Persentase Kuesioner Variabel 8 69 Diagram 4.9 Data Persentase Kuesioner Variabel 9 70 Diagram 4.10 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.11 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.12 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.13 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.14 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.15 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.16 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.17 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.18 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.19 Data Persentase Kuesioner Variabel 1 80 Diagram 4.20 Data Persentase Kuesioner Variabel 2 81 Diagram 4.21 Data Persentase Kuesioner Variabel 3 82 Diagram 4.22 Data Persentase Kuesioner Variabel 4 83 Diagram 4.23 Data Persentase Kuesioner Variabel 5 84 xiv

12 Diagram 4.24 Data Persentase Kuesioner Variabel 6 85 Diagram 4.25 Data Persentase Kuesioner Variabel 7 86 Diagram 4.26 Data Persentase Kuesioner Variabel 8 87 Diagram 4.27 Data Persentase Kuesioner Variabel 9 88 Diagram 4.28 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.29 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.30 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.31 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.32 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.33 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.34 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.35 Data Persentase Kuesioner Variabel Diagram 4.36 Data Persentase Kuesioner Variabel xv

13 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Kuesioner Pelanggan 116 Lampiran 2 Kuesioner Perusahaan 120 Lampiran 3 Data Kuesioner Tingkat Kepentingan Pelanggan 122 Lampiran 4 Data Kuesioner Tingkat Kepuasan Pelanggan 125 Lampiran 5 Data Kuesioner Perusahaan 128 Lampiran 6 Hitungan Validitas Tingkat Kepentingan 129 Lampiran 7 Hitungan Validitas Tingkat Kepuasan 138 Lampiran 8 Hitungan Reliabilitas Tingkat Kepentingan 147 Lampiran 9 Hitungan Reliabilitas Tingkat Kepuasan 150 Lampiran 10 Tabel nilai-nilai r Product Moment 153 Lampiran 11 Data-data Perusahaan 154 xvi