UNIVERSITAS BINA NUSANTARA. Jurusan Teknik Industri Skripsi Sarjana Semester Genap Tahun 2005/2006

Transkripsi

1 UNIVERSITAS BINA NUSANTARA Jurusan Teknik Industri Skripsi Sarjana Semester Genap Tahun 2005/2006 Usulan Sistem Persediaan Cutting Tools Jenis SFEN42ZFN untuk Proses Permesinan Cover Right Crank Case di PT Astra Otoparts Divisi Nusametal Jois Fedrik Sembiring Abstrak Cutting tools merupakan alat yang digunakan secara langsung untuk memproses benda kerja sesuai dengan dimensi yang diinginkan. Salah satu keterbatasan cutting tools yaitu adanya life time yang terbatas sehingga suatu saat harus diganti dengan cutting tools yang baru. Hal ini menyebabkan perlu dilakukan penyelenggaraan persediaan cutting tools secara optimal agar proses produksi tidak terhenti dan biaya persediaan yang minimal. Untuk menyelenggarakan sistem persediaan cutting tools maka dilakukan pengumpulan data jumlah produksi di masa lalu kemudian meramal jumlah kebutuhan cutting tools selama satu tahun ke depan. Setelah mengetahui jumlah kebutuhan maka dilakukan sistem persediaan dengan membandingkan dua metode yaitu model Fixed Order Quantity dan model Fixed Order Interval. Hasil penelitian ini menetapkan bahwa model Fixed Order Quantity memberikan solusi yang optimal untuk penyelenggaraan sistem persediaan cutting tools jenis SFEN42ZFN di PT Astra Otoparts divisi Nusametal. Kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah bahwa dengan melakukan pengontrolan persediaan cutting tools dengan baik maka perusahaan akan memperoleh laba yang besar dan proses produksi dapat terus dilakukan karena ketersediaan cutting tools terjamin. Kata Kunci: Sistem persediaan, cutting tools,cover Right c/c v

2 KATA PENGANTAR Puji Syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat, dan rahmat, yang telah diberikannya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penyusunan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu syarat untuk meraih gelar kesarjanaan di Universitas Bina Nusantara, Jakarta. Skripsi dapat terwujud karena bimbingan, dorongan serta bantuan dari berbagai pihak, baik secara langsung, maupun tidak langsung. Untuk itu, dengan penuh rasa hormat dan dengan kerendahan hati yang tulus, penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada : 1. Bpk. Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc, Rektor Universitas Bina Nusantara 2. Bpk. Iman H. Kartowisastro, Ph.D, Dekan Fakultas Teknik Universitas Bina Nusantara 3. Bpk. Ir. Gunawarman Hartono, M.Eng, Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara 4. Bpk. Budi Aribowo ST.MSi., Dosen Pembimbing yang selalu memberikan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini. 5. Seluruh Manager, Kepala Seksi, Karyawan dan Staff PT. Astra Otoparts divisi Nusametal yang telah memberikan berbagai data dan informasi untuk penulisan skripsi ini 6. Orang tua, kakak, dan adik serta Irna yang telah memberi dukungan kepada penulis vi

3 7. Rekan-rekan dan semua pihak yang telah membantu penulisan skripsi ini Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna, oleh karena penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pihak lain. Akhir kata, Penulis berharap semoga skripsi ini dapat berguna bagi pihak-pihak yang memerlukannya. Jakarta, 30 Juli 2006 Penulis vii

4 DAFTAR ISI Halaman Halaman Cover Depan.i Halaman Cover Dalam.ii Halaman Persetujuan Pembimbing..... iii Lembar Persetujuan Dewan Penguji iv Abstrak..v Kata Pengantar..vi Daftar Isi..viii Daftar Tabel..xiii Daftar Gambar..xiv Daftar Lampiran xv BAB Pendahuluan Latar Belakang Masalah Identifikasi Masalah Perumusan masalah Tujuan dan Manfaat Gambaran Umum Perusahaan Sejarah Perusahaan Lokasi Perusahaan Perkembangan Bisnis.5 viii

5 1.5.4 Struktur Organisasi....6 BAB 2 Landasan Teori Defenisi Persediaan Fungsi Persediaan Biaya Persediaan Kerugian Sistem Persediaan yang Terlalu Besar atau Terlalu Kecil Penyelenggaraan Sistem Persediaan Menentukan Jumlah Pesanan Ekonomis Model Pemesanan Ekonomis (EOQ) Menentukan Waktu Pemesanan Kembali (Re-Order Point ) Model ROP Tingkat Permintaan dan Lead Time Konstan Model ROP Tingkat Permintaan Bervariasi dan Lead Time Konstan Model ROP Tingkat Permintaan Konstan dan Lead Time Bervariasi Model ROP Tingkat Permintaan dan Lead Time Bervariasi Menentukan Jumlah Pesanan Ekonomis Model Interval Pemesanan Tetap (Fixed-Order-Inteval) Menentukan Tingkat Persediaan Pengaman...17 ix

6 2.5.5 Peramalan Ukuran Statistik Standar Peramalan Metoda Pemulusan (Smoothing) Eksponensial Pemulusan Eksponensial Tunggal Pemulusan Eksponensial Tunggal: Pendekatan Adaptif Pemulusan Eksponensial Ganda: Metoda Linear Satu- Parameter dari Brown Pemulusan Eksponensial Ganda: Metoda Dua-Parameter dari Holt Pemulusan Eksponensial Triple: Metoda Kuadratik Satu-Paramter dari Brown Pengontrolan Peramalan...25 BAB 3 Metodologi Pemecahan Masalah Metodologi Penyelesaian Masalah Identifikasi dan perumusan masalah Studi pustaka Pengumpulan data Analisis dan Pengolahan Data x

7 3.1.5 Hasil Analisa dan Solusi Metoda Pengumpulan Data 30 BAB 4 Pembahasan dan Analisis Data 4.1 Pengumpulan data Data Purchase Order Cover Right Crank Case Jenis dan Umur Cutting Tools yang dibutuhkan Data Biaya Persediaan Cutting Tools Pengolahan dan Analisis Data Peramalan Analisa Peramalan Metoda Pemulusan Eksponensial Ganda: Metoda Linear Satu Parameter dari Brown Analisa Peramalan Metoda Pemulusan Eksponensial Ganda: Metoda Dua Parameter dari Holt Analisa Peramalan Metoda Pemulusan Eksponensial Triple: Metode Kuadratik Satu Parameter dari Brown Analisa Moving Range Chart Jumlah Pemesanan Ekonomis (EOQ) Jumlah Persediaan Pengaman...47 xi

8 4.2.4 Titik Pemesanan Kembali (Re Order Point) Jumlah Pemesanan Per Tahun Jumlah Pemesanan Dengan Interval Waktu Pemesanan tetap...49 BAB 5 Kesimpulan dan Saran 5.1 Kesimpulan Saran.. 51 DAFTAR PUSTAKA RIWAYAT HIDUP LAMPIRAN SURAT SURVEY xii

9 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 4.1 Data Data Purchase Order Cover Right crank case dari PT AHM tahun Tabel 4.2 Tipe dan Life time Cutting Tools untuk proses Cover Right Crank Case 34 Tabel 4.3 Tabel 4.4 Life time dari Cutting Tools Berdasarkan Tipe..35 Persentasi biaya pemesanan dan biaya penyimpanan Cutting Tools Tahun Tabel 4.5 Hasil Mean Squared Error Metoda Peramalan Purchase Order Cover Right Crank Case Tabel 4.6 Perhitungan Moving Range Chart Peramalan Purchase Order Cover Right Crank Case Tabel 4.7 Hasil Peramalan Purchase Order Cover Right Crank Case Tahun Tabel 4.8 Hasil Peramalan Kebutuhan Cutting Tools jenis SFEN42ZFN Tahun xiii

10 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Gambar 3.1 Gambar 4.1 Model Persediaan EOQ.11 Metodologi Penyelesaian Masalah 28 Grafik Data Purchase Order dari PT AHM Tahun Gambar 4.2 Grafik Moving Range 43 xiv

11 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Metoda Pemulusan Esponensial Ganda: Metode Linear Satu-Parameter dari Brown (α = 0,3 ) 55 Lampiran 2 Metoda Pemulusan Esponensial Ganda: Metode Linear Satu-Parameter dari Brown (α = 0,5 ) 56 Lampiran 3 Metoda Pemulusan Esponensial Ganda: Metode Linear Dua-Parameter dari Holt (α = γ = 0,3) 57 Lampiran 4 Metoda Pemulusan Esponensial Ganda: Metode Linear Dua-Parameter dari Holt (α = γ = 0,5) 58 Lampiran 5 Metoda Pemulusan Esponensial Ganda: Metode Linear Dua-Parameter dari Holt (α = 0,3γ = 0,5) 59 Lampiran 6 Metoda Pemulusan Esponensial Ganda: Metode Linear xv

12 Dua-Parameter dari Holt (α = 0,5γ = 0,3) 60 Lampiran 7 Metoda Pemulusan Esponensial Triple: Metode Kuadratik Satu-Parameter dari Brown (α = 0,3) 61 Lampiran 8 Metoda Pemulusan Esponensial Triple: Metode Kuadratik Satu-Parameter dari Brown (α = 0,5) 62 xvi