UNIVERSITAS BINA NUSANTARA. Jurusan Teknik Industri Tugas Akhir Sarjana Semester Genap tahun 2006/2007 (sesuai periode berjalan)

Transkripsi

1 UNIVERSITAS BINA NUSANTARA Jurusan Teknik Industri Tugas Akhir Sarjana Semester Genap tahun 2006/2007 (sesuai periode berjalan) PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN KONSEP PADA PRODUK MEJA SETERIKA Yunus Armanto NIM: Abstrak Sekarang ini, terdapat bermacam-macam model meja seterika di pasaran. Namun pada kenyataannya, masih banyak rumah tangga tidak menggunakan meja seterika dalam menyeterika pakaian. Hal ini dikarenakan produk meja seterika yang ada di pasaran belum dapat memenuhi kebutuhan pelanggan, seperti ukuran alas seterika yang kecil. Maka, dilakukan pengembangan produk meja seterika ini berdasarkan pada kebutuhan pelanggan. Metode penelitian yang dilakukan didasarkan pada tahap-tahap pengembangan produk, yaitu perencanaan, identifikasi kebutuhan pelanggan, penetapan spesifikasi target, analisis produk pesaing, permodelan dan pembuatan prototype, penyusunan konsep, pemilihan konsep, pengujian konsep, penentuan spesifikasi akhir, perancangan tingkat sistem, perancangan detail, pengujian dan perbaikan, dan produksi awal. Dimana, pada proses pengembangan produk lampu belajar ini hanya membahas daftar komponen yang digunakan, material dan cara pembuatannya, sedangkan analisis ekonomi tidak dibahas. Dari identifikasi kebutuhan pelanggan didapat karakteristik meja seterika, yaitu meja seterika yang unik dan menarik, desain sederhana, multifungsi, tahan lama, mudah perawatan, mudah penggunaan, penggunaan bahan yang tepat, ergonomis, fleksibel, dan aman. Hasilnya ditemukan satu konsep produk meja seterika yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan, seperti alas meja seterika menggunakan bahan busa yang membuat alas menjadi tidak mudah terbakar. Kata Kunci Pengembangan produk, Meja seterika, Menyeterika, Kebutuhan pelanggan, Konsep produk, Analisis ekonomi iii

2 KATA PENGANTAR Pertama penyusun mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih karunianya yang telah memberikan kesempatan kepada penyusun untuk dapat menyelesaikan laporan ini dengan baik dan tepat waktu. Adapun laporan ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana pada Fakultas Teknik Jurusan Teknik Industri Jenjang Pendidikan Strata 1. Di dalam penyusunan laporan ini, penyusun dibantu oleh berbagai pihak. Oleh karena itu, penyusun mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Prof. Gerardus Polla, Prof. Dr. Drs. M.App.Sc. selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Bapak Iman. H. Kartowisastro, Phd, Dekan Fakultas Teknik yang telah memimpin Jurusan Teknik. 3. Bapak Ir. Gunawarman H, M.Eng. selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara 4. Ibu Niken Parwati, ST., MM. selaku dosen pembimbing yang membimbing dalam penyusunan laporan ini. 5. Orang tua yang telah memberikan dukungan secara moril dan material. 6. Dosen-dosen Teknik Industri Universitas Bina Nusantara yang telah membantu penyusun dalam menyelesaikan laporan ini. 7. Mahasiswa Teknik Industri Universitas Bina Nusantara yang telah membantu menyelesaikan laporan ini. Adapun laporan ini berisikan mengenai pengembangan produk meja seterika dengan berdasarkan pada tahap-tahap pengembangan produk. Laporan ini masih jauh dari sempurna. Penyusun meminta maaf bila beberapa bagian dari laporan ini terdapat adanya kesalahan baik sengaja maupun tidak sengaja. Penyusun mengharapkan saran dan kritik yang membangun guna mencapai kesempurnaan laporan ini. Penyusun berharap agar pembaca memperoleh manfaat dan kegunaan dari pembuatan laporan ini. Akhir kata, penyusun mengharapkan laporan ini berguna dalam segala hal. Jakarta, 24 Juli 2007 Penyusun, Yunus Armanto iv

3 DAFTAR ISI Halaman Judul Halaman Pengesahan ABSTRAK KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN i ii iii iv v x xii xiv BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Identifikasi dan Perumusan Masalah Ruang Lingkup Tujuan dan Manfaat Gambaran Umum Objek 4 BAB 2 LANDASAN TEORI Tinjauan Pustaka Perencanaan Produk Identifikasi Kebutuhan Pelanggan Spesifikasi Produk Penetapan Spesifikasi Target Penetapan Spesifikasi Akhir Penyusunan Konsep Memperjelas Masalah Pencarian Secara Eksternal 43 v

4 Pencarian Secara Internal Menggali Secara Sistematis Mereflesikan Hasil dan Proses Seleksi Konsep Pengujian Konsep Arsitektur Produk Desain Industri Kebutuhan-Kebutuhan Ergonomik Kebutuhan-Kebutuhan Estetis Konseptualisasi Perbaikan Awal Perbaikan Lanjutan dan Pemilihan Konsep Akhir Penilaian Desain Industri DFM (Design For Manufacturing) Prototype Metode Pengumpulan Data Teknik Pengambilan Sampel Metode Pengujian Data Validitas Reliabilitas Kerangka Pikir 90 BAB 3 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH 93 BAB 4 PENGUMPULAN DAN ANALISIS DATA Pengumpulan dan Pengolahan Data Produk Yang Ada Di Pasaran Perencanaan Produk Pengumpulan Data dan Identifikasi Kebutuhan 101 vi

5 4.1.4 Menginterprestasikan Data Mentah Menjadi Kebutuhan Pelanggan Menetapkan Kepentingan Relatif Setiap Kebutuhan Penentuan Jumlah Sampel Melakukan Survei Diagram Kartesius Pengolahan dan Pengujian Data Analisa Data Spesifikasi Produk Menyiapkan Daftar Metrik Informasi Tentang Pesaing Menetapkan Spesifikasi Target QFD (Quality Function Deployment) Menetapkan Spesifikasi Akhir Hasil Perancangan Konsep Penyusunan Konsep Seleksi Konsep Penyaringan Konsep Penilaian Konsep Pengujian Konsep Arsitektur Produk Skema Produk Kelompok Elemen Susunan Geometris Interaksi Fundamental dan Insidental Desain Industri Kebutuhan-Kebutuhan Ergonomik Kebutuhan-Kebutuhan Estetis Konseptualisasi 171 vii

6 4.5.1 Perbaikan Awal Perbaikan Lanjutan dan Pemilihan Konsep Akhir Penilaian Dalam Desain Industri DFM Prototype 203 BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran 211 DAFTAR PUSTAKA 213 DAFTAR RIWAYAT HIDUP 214 LAMPIRAN 215 viii

7 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1 Contoh Format Pernyataan Misi 20 Tabel 2.2 Contoh Format Hasil Wawancara 25 Tabel 2.3 Contoh Format Daftar Metrik kebutuhan 32 Tabel 2.4 Contoh Format Metrik Kebutuhan 33 Tabel 2.5 Contoh Format Bagan Analisis Pesaing 33 Tabel 2.6 Contoh Format Spesifikasi Target 35 Tabel 2.7 Metrik Penyaringan Konsep 49 Tabel 2.8 Metrik Penilaian Konsep 50 Tabel 2.9 Tabel Contoh Format Kebutuhan Ergonomik 62 Tabel 2.10 Contoh Format Tabel Kebutuhan Estetis 65 Tabel 2.11 Tabel Penilaian dalam Desain Industri 69 Tabel 4.1 Tabel Pernyataan Misi 99 Tabel 4.2 Tabel Pernyataan Pelanggan 102 Tabel 4.3 Rangkuman Hasil Wawancara Pernyataan Pelanggan 104 Tabel 4.4 Tabel Interpretasi Kebutuhan Pelanggan 105 Tabel 4.5 Tabel Kuisioner Survei Bobot Kepentingan Kebutuhan 107 Pelanggan Tabel 4.6 Rangkuman Hasil Kuisioner Survei Bobot Kepentingan 110 Kebutuhan Pelanggan Pada Kotak Saran Dan Tanggapan Tabel 4.7 Tabel Kebutuhan Pelanggan Disertai Bobot Derajat 112 Kepentingan Tabel 4.8 Hasil Analisis Butir Pengalaman 114 Tabel 4.9 Hasil Analisis Butir Harapan 115 Tabel 4.10 Daftar Metrik Kebutuhan 119 ix

8 Tabel 4.11 Tabel Analisis Pesaing 125 Tabel 4.12 Tabel Spesifikasi Target 128 Tabel 4.13 Tabel Spesifikasi Akhir 140 Tabel 4.14 Tabel Kombinasi Konsep Tabel 4.15 Tabel Kombinasi Konsep Tabel 4.16 Tabel Kombinasi Konsep Tabel 4.17 Metrik Seleksi Penyaringan Konsep 152 Tabel 4.18 Metrik Seleksi Penilaian Konsep 156 Tabel 4.19 Tabel Survei Pengujian Konsep 160 Tabel 4.20 Hasil Survei Pengujian Konsep 161 Tabel 4.21 Tabel Kebutuhan Ergonomik 168 Tabel 4.22 Tabel Kebutuhan Estetis 170 Tabel 4.23 Tabel Penilaian Dalam Desain Industri 188 Tabel 4.24 Tabel BOM 197 Tabel 4.25 Tabel Biaya Komponen Standar 198 Tabel 4.26 Tabel Biaya Komponen Lainnya 198 Tabel 4.27 Tabel Biaya Perkiraan Komponen Standar 199 Tabel 4.28 Tabel Biaya Perkiraan Komponen Lainnya 199 Tabel 4.29 Tabel Perkiraan Biaya Perakitan 200 Tabel 4.30 Tabel Perkiraan Biaya Overhead 200 Tabel 4.31 Tabel Perkiraan Biaya Manufaktur 201 Tabel 4.32 Tabel Pengurangan Biaya Komponen Standar 201 Tabel 4.33 Tabel Pengurangan Biaya Komponen Lainnya 202 Tabel 4.34 Tabel Pengurangan Biaya Perakitan 202 Tabel 4.35 Tabel Pengurangan Biaya Overhead 203 Tabel 4.36 Tabel Pengurangan Biaya Manufaktur 203 x

9 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Fase Pengembangan Produk Menurut Ulrich-Eppinger 6 Gambar 2.2 Tahap Pengembangan Konsep 9 Gambar 2.3 Proses Perencanaan Produk 12 Gambar 2.4 Aktivitas Identifikasi Kebutuhan Pelanggan Dalam 22 Hubungan Dengan Aktivitas Pengembangan Konsep Lain Gambar 2.5 Proses Pengembangan Konsep Menetapkan Target 30 Spesifikasi Dilaksanakan Pada Awal Proses Gambar 2.6 Penyusunan Konsep Merupakan Bagian Dari Fase 40 Pengembangan Konsep Gambar 2.7 Lima Langkah Metode Penyusunan Konsep 41 Gambar 2.8 Seleksi Konsep Merupakan Bagian dari Keseluruhan 46 Fase Pengembangan Konsep Gambar 2.9 Seleksi Dan Penyaringan Konsep 47 Gambar 2.10 Pengujian Konsep Dalam Hubungan Dengan 51 Aktivitas Pengembangan Yang Lain Gambar 2.11 Contoh Skema Produk 56 Gambar 2.12 Contoh Function Diagram 58 Gambar 2.13 Metode Dalam DFM 72 Gambar 2.14 Diagram Kartesius 85 Gambar 3.1 Alur Pemecahan Masalah 93 Gambar 4.1 Meja Seterika PD. Indra Jaya 96 Gambar 4.2 Meja Seterika PT. Nagata Indonesia 97 Gambar 4.3 Diagram Kartesius 111 xi

10 Gambar 4.4 QFD Produk Meja Seterika 131 Gambar 4.5 Kaki Meja Seterika Model 1 Pada Konsep Gambar 4.6 Penggunci Tipe 1 Pada Konsep Gambar 4.7 Kaki Meja Seterika Model 1 Pada Konsep Gambar 4.8 Penggunci Tipe 2 Pada Konsep Gambar 4.9 Kaki Meja Seterika Model 2 Pada Konsep Gambar 4.10 Penggunci Tipe 3 Pada Konsep Gambar 4.11 Skema Produk Meja Seterika 163 Gambar 4.12 Pengelompokan elemen-elemen Meja Seterika 164 Gambar 4.13 Susunan Geometris Meja Seterika 166 Gambar 4.14 Identifikasi Interaksi Fundamental Dan Insidental 167 Gambar 4.15 Sketsa Kasar Meja Seterika 172 Gambar 4.16 Gambar Model Produk 173 Gambar 4.17 Pengunci Meja Seterika 174 Gambar 4.18 Meja Seterika 176 Gambar 4.19 Kaki Meja Seterika 179 Gambar 4.20 Alas Keranjang Bawah Meja Seterika 181 Gambar 4.21 Alas Keranjang Atas Meja Seterika 183 Gambar 4.22 Tiang Gantung Meja Seterika 185 Gambar 4.23 OPC Pengunci Meja Seterika 190 Gambar 4.24 OPC Alas Meja Seterika 191 Gambar 4.25 OPC Kaki Meja Seterika 192 Gambar 4.26 OPC Alas Keranjang Atas dan Tiang Gantung 193 Gambar 4.27 OPC Penyelesaian 194 Gambar 4.28 Assembly Chart 195 Gambar 4.29 Struktur Produk Meja Seterika 196 Gambar 4.30 Tampak Depan (a) 204 Gambar 4.31 Tampak Depan (b) 205 xii

11 Gambar 4.32 Tampak Samping 205 Gambar 4.33 Tampak Isometri 205 Gambar 4.34 Tampak Atas 206 Gambar 4.35 Tiang Gantung 206 Gambar 4.36 Tiang Pinggir dan Accecoris 207 Gambar 4.37 Alas Keranjang Atas 207 Gambar 4.38 Alas Keranjang Bawah 208 Gambar 4.39 Tali Pengait 208 Gambar 4.40 Pengunci 209 xiii

12 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 KMK 215 Lampiran 2 Surat Survei 216 Lampiran 3 Hasil Wawancara Pernyataan Pelanggan 217 Lampiran 4 Hasil Kuisioner Survei Bobot Kepentingan 221 Kebutuhan Pelanggan Lampiran 5 Hasil Survei Pengujian Konsep 227 Lampiran 6 Data Butir Pengalaman Dari Kuisioner Survei Bobot 229 Kepentingan Kebutuhan Pelanggan Lampiran 7 Data Butir Harapan Dari Kuisioner Survei Bobot 234 Kepentingan Kebutuhan Pelanggan Lampiran 8 Contoh Perhitungan Validitas Butir Pengalaman 239 Lampiran 9 Contoh PerhitunganValiditas Butir Harapan 245 Lampiran 10 Contoh Perhitungan Relibilitas Butir Pengalaman 250 Lampiran 11 Contoh Perhitungan Relibilitas Butir Harapan 255 Lampiran 12 QFD (Quality Function Deployment) 260 Lampiran 13 Five Forces 261 Lampiran 14 Kurva Normal 262 Lampiran 15 Tabel Antropometri 263 xiv