UNIVERSITAS BINA NUSANTARA

Transkripsi

1 UNIVERSITAS BINA NUSANTARA Jurusan Teknik Industri Skripsi Sarjana Semester Genap tahun 2005/2006 USULAN TATA LETAK DAN MATERIAL HANDLING UNTUK MINIMASI JARAK PADA LANTAI PRODUKSI MAGIC TAPE PT. FAJARINDO FALIMAN ZIPPER William NIM: Abstrak Kenaikan BBM, TDL dan masuknya produk-produk negeri Cina dengan volume yang banyak dan harga yang murah telah menciptakan iklim persaingan yang ketat antar perusahaan. Salah satu strategi yang ditempuh sebagian perusahaan untuk menghadapi situasi ini adalah dengan mengurangi kualitas atau menaikan harga jual dari produk untuk menghemat biaya pengeluaran. Namun terdapat alternative lain untuk menghemat biaya pengeluaran yaitu dengan mengatur layout dan menentukan material handling yang tepat sehingga jarak perpindahan material dapat diminimasi. Penelitian diawali dengan mencari total jarak tempuh material dengan cara mengubah layout awal menjadi blok layout, menggunakan metode rectilinear dan aisle dan Peta Dari- Ke-. Selanjutnya mengusulkan layout usulan dengan ARC dan ARD, Routing Sheet, tabel luas produksi dan fasilitas, metode rectilinear dan aisle, Peta Dari- Ke- dan tabel material handling. Kemudian jarak layout awal dijadikan tolah ukur dalam mengusulkan layout usulan apakah lebih baik atau tidak. Dari hasil analisa jarak tempuh material layout awal sebesar meter sedangkan jarak tempuh material pada layout usulan hanya terjadi selisih jarak sekitar meter. Dari segi biaya, biaya pemindahan bahan pada layout awal sebesar Rp 8.588,- per hari, sedangkan pada layout usulan hanya Rp 3.871,- per hari. Hal-hal yang mempengaruhi minimasi jarak pada layout usulan adalah pola aliran bahan, jenis material handling yang digunakan dan jumlah mesin serta allowance-nya. Kata kunci: Layout, metode rectilinear dan aisle, ARD dan ARC, routing sheet, peta dari- ke-, pola aliran bahan

2 KATA PENGANTAR Dengan mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi tepat pada waktunya. Dimana tujuan dari pembuatan skripsi adalah sebagai salah satu syarat kelulusan yang harus dipenuhi oleh mahasiswa Teknik Industri Universitas Bina Nusantara untuk meraih gelar sarjana. Dalam menyusun skripsi ini, penulis telah banyak mendapat bantuan dan bimbingan. Untuk itu penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc, selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Bapak Iman H. Kartowisastro, Ph. D., selaku Dekan Falkutas Teknik Universitas Bina Nusantara. 3. Bapak Gunawarman Hartono, Ir., M.Eng., Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara. 4. Ir. Andre M. R. Wajong, MBA, Dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu dan memberi saran dan kritikan kepada penulis. 5. Bapak Hendrik M. Resley selaku Manager Personalia, Pak Ratum, Mas Widodo Hadiwijoyo, Mbak Itawati SE, Pak Jamal dari PT. Fajarindo Faliman Zipper yang telah meluangkan waktunya untuk menjadi pembimbing di lapangan selama penulisan dilakukan..

3 6. Seluruh staf dan karyawan PT. Fajarindo Faliman Zipper yang telah memberikan informasi kepada penulis. 7. Kedua orang tua saya dan teman-teman yang telah memberikan dukungan secara penuh baik mental maupun materiil. 8. Serta orang-orang yang membantu penulis baik secara langsung maupun tidak langsung yang tidak dapat disebutkan seluruhnya disini. Penulis pun menyadari bahwa tidak terlepas dari kekurangan dan keterbatasan. Begitupun dalam penyusunan skripsi, dengan kerendahan hati penulis menantikan adanya masukkan, baik berupa saran maupun kritik yang dapat bersifat membangun guna penyusunan laporan-laporan yang akan datang. Akhir kata penulis berharap laporan kerja praktek ini dapat bermanfaat dan berguna bagi pembaca dan semua pihak yang memerlukan. Jakarta, Juli 2006 Penulis

4 DAFTAR ISI Judul... i Lembar Persetujuan Hardcover... iii Lembar Persetujuan Dewan Penguji...iv Abstrak... v Kata Pengantar... vi Daftar Isi... viii Daftar Tabel... xii Daftar Gambar... xiv Daftar Lampiran... xv BAB 1 PENDAHULUAN Latar belakang Identifikasi dan Perumusan Masalah Ruang Lingkup Tujuan dan Manfaat Gambaran Umum Perusahaan Profil Perusahaan Struktur Organisasi Proses Produksi... 15

5 1.5.4 Tata Letak Pabrik Tata Letak Magic tape Tata Letak Lantai Produksi BAB 2 LANDASAN TEORI Pengertian dan Tujuan Perencanaan Tata Letak Permasalahan Perencanaan Fasilitas Tipe-tipe Layout Pola-Pola Aliran Material Teknik-Teknik Analisis Konvensional Assembly Chart Operation Process Chart (OPC) Peta dari Ke- (From to Chart) Peta Keterkaitan Kegiatan (Activity Relation Chart) Diagram Keterkaitan Kegiatan (Activity Relation Diagram) Diagram Alir Rancangan Alternatif Tata Letak Ukuran Jarak Jarak Euclidean Jarak Rectilinear Square Euclidean Aisle... 44

6 2.7.5 Adjacency Routing Sheet BAB 3 METODE PEMECAHAN MASALAH Flowchart Pemecahan Masalah Identifikasi dan Perumusan Masalah Studi Pustaka Pengumpulan Data Pengolahan Data Analisis Pengolahan Data Kesimpulan dan Saran Teknik Pengumpulan Data BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN Pengumpulan data Layout dan Proses Magic Tape Jumlah dan Ukuran Mesin Tenaga kerja, Peralatan dan Frekuensi Pemindahan Material Pembahasan Pengolahan Data Layout Awal Pengelompokan dan Pengukuran Luas Departemen... 63

7 Pengukuran Jarak antar Departemen Pengolahan Data Untuk Layout Usulan Analisis Hubungan Aktivitas Peta Keterkaitan Kegiatan Diagram Keterkaitan Kegiatan Routing Sheet Luas Lantai GBB, GBJ, Fasilitas dan Produksi Blok Layout Usulan Jarak Antar Departemen pada Layout Usulan Material Handling Analisa Analisa Tata Letak Mesin, Fasilitas dan Aliran material Analisa Jumlah Mesin yang Dibutuhkan Analisa Jarak, Frekuensi Pemindahan dan Material handling BAB 5 Kesimpulan dan Saran Kesimpulan Saran Daftar Pustaka Daftar Riwayat Hidup Lampiran

8 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Peta dari ke Tabel 2.2 Contoh lembar keterkaitan kegiatan Tabel 2.3 Contoh tabel routing sheet Tabel 4.1 Jenis dan jumlah mesin untuk produksi Magic tape saat ini Tabel 4.2 Frekuensi pemindahan material Tabel 4.3 From to chart jarak antar departemen (saat ini) Tabel 4.4 Jarak perpindahan per hari Tabel 4.5 Lembar keterkaitan kegiatan Tabel 4.6 Data minimum stock magic tape Tabel 4.7 Kapasitas masing-masing mesin Tabel 4.8 Kapasitas mesin rajut Tabel 4.9 Routing sheet Tabel 4.10 Routing sheet (lanjutan 1) Tabel 4.11 Routing sheet (lanjutan 2) Tabel 4.12 Routing sheet (lanjutan 3) Tabel 4.13 Routing sheet (lanjutan 4) Tabel 4.14 Routing sheet (lanjutan 5) Tabel 4.15 Routing sheet (lanjutan 6) Tabel 4.16 Jumlah mesin yang dibutuhkan untuk membuat hook... 84

9 Tabel 4.17 Jumlah mesin yang dibutuhkan untuk membuat loop Tabel 4.18 Luas fasilitas pendukung Tabel 4.19 Luas lantai produksi Tabel 4.20 Titik pusat masing-masing departemen Tabel 4.21 From to chart jarak antar departemen (usulan) Tabel 4.22 Frekuensi pemindahan material usulan Tabel 4.23 Perbandingan jumlah mesin saat ini dan usu Tabel 4.24 Jarak yang ditempuh material (saat ini) Tabel 4.25 Jarak yang ditempuh material (usulan) Tabel 4.26 Jarak yang ditempuh dengan cara pemindahan sekarang Tabel 4.27 Biaya pemindahan material (usulan) Tabel 4.28 Biaya pemindahan material (sekarang)... 99

10 DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1 Struktur Organisasi... 9 Gambar 2.1 Macam-macam pola aliran bahan Gambar 2.2 Peta rakitan Gambar 2.3 Peta proses operasi Gambar 2.4 Peta keterkaitan Kegiatan Gambar 2.5 Diagram Keterkaitan Kegiatan Gambar 2.6 Block Layout Gambar 2.7 jarak Euclidean Gambar 2.8 jarak rectilinear Gambar 2.8 Jarak untuk aisle Gambar 2.9 Adjancency distance Gambar 3.1 Metodologi pemecahan masalah Gambar 4.1 Layout saat ini Gambar 4.2 Blok lantai produksi (awal Gambar 4.3 Titik pusat masing-masing departemen Gambar 4.4 Peta keterkaitan kegiatan Gambar 4.5 Diagram keterkaitan kegiatan Gambar 4.6 Blok layout usulan Gambar 4.7 Titik pusat departemen usulan... 89

11 DAFTAR LAMPIRAN OPC Loop OPC Hook Peta aliran proses Loop Peta aliran proses Hook Layout saat ini Diagram aliran proses Loop Diagram aliran proses hook Peta aliran proses loop (usulan) Peta aliran proses hook (usulan) Layout usulan Diagram aliran proses loop (usulan) Diagram aliran proses hook (usulan) Data minimum stock KMK Surat pernyataan