JIIA, VOLUME 2 No. 2, APRIL 2014

Transkripsi

1 EFISIENSI PRODUKSI DAN PENDAPATAN USAHATANI CABAI MERAH DI KECAMATAN METRO KIBANG KABUPATEN LAMPUNG TIMUR: PENDEKATAN FUNGSI PRODUKSI FRONTIER (The Effcency of Producton and Income of Chll Farmng n East Lampung Regency: Fronter Producton Functon Approach) Oleh St Hardyant Chonan, F. Erry Prasmatw, Hurp Santoso Program Stud Agrbsns, Fakultas Pertanan, Unverstas Lampung, Jl. Prof. Dr. Soemantr Brojonegoro No.1 Bandar Lampung 35145, Telp , e-mal: hardyantchonan@yahoo.com ABSTRACT Ths study ams to: (1) analyze the producton s effcency of chll n East Lampung Regency (2) determne the factors nfluencng the techncal effcency of chll farm n East Lampung Regency, and (3) determne the amount of chll farmng ncome n East Lampung Regency. The research located n East Lampung Regency by selectng purposvely two vllage namely Kbang and Margototo. Farmers sample were done randomly by usng sample random samplng method, wth a total sample are 60 chl s farmers. Data collecton dd on Aprl tll May The analyss that was used n ths research s descrptve and quanttatve analyss. The Frst purpose was answered by usng fronter producton functon, the second purpose usng multple lnear regressng analyss and the thrd purpose was answered by usng ncome analyss.the results showed that (1) chll farmng n East Lampung Regency was not techncally effcent, techncal effcency of farmng n East Lampung Regency was 81,01 %, (2) the factors that nfluence sgnfcantly n techncal effcency of chll farm n East Lampung Regency was scale farmng, ncome, and rsk.(3) farm chll n East Lampung Regency was a proftable farmng because t has a value of R/C more than one that s aqual to 2,78 wth ncome Rp ,53/ha. Key words: chll farmng, fronter producton functo, techncal effcency PENDAHULUAN Pengembangan agrbsns hortkultura terutama sayur-sayuran selaras dengan tujuan pembangunan pertanan d Indonesa yatu untuk menngkatkan taraf hdup petan secara lebh merata melalu penngkatan produks dan pendapatan. Komodtas hortkultura merupakan komodtas potensal yang mempunya nla ekonom tngg. Salah satu komodtas sayuran yang dprortaskan untuk mendorong pertumbuhan pertanan Indonesa adalah caba. Caba merah merupakan tanaman hortkultura yang banyak dusahakan d Indonesa karena memlk nla ekonom yang cukup tngg. Pada umumnya caba dgunakan sebaga bumbu masakan oleh para bu rumah tangga sehar-har, caba juga banyak dgunakan sebaga bahan baku ndustr pangan, zat pewarna dan farmas. Dengan semakn beragamnya penggunaan buah yang berasa dan beraroma pedas n, permntaan akan caba merah d pasaranpun cenderung semakn menngkat (Tm Bna Karya Tan 2008). Usaha penngkatan produks caba dapat dtempuh melalu dua cara, yatu dengan ntensfkas dan ekstensfkas. Intensfkas adalah dengan mengoptmalkan semua faktor yang mempengaruh produktvtas tanaman caba tanpa perluasan lahan antara lan melput pengolahan lahan, penggunaan bbt unggul, pengaran, pemberantasan hama dan penyakt serta pemupukan yang bermbang. Usaha ekstensfkas adalah usaha penngkatan produks yang dlakukan dengan cara perluasan areal tanam (Nawangsh 2003). Provns Lampung merupakan salah satu wlayah yang berpotens sebaga daerah penghasl caba. Luas panen caba d Provns Lampung pada tahun 2011 sebesar ha dengan produks sebesar ton. Perkembangan produktvtas caba d 95

2 Provns Lampung pada tahun 2011 mengalam penngkatan sebesar 0,57 ton/ha (Badan Pusat Statstk Provns Lampung 2012). Salah satu kabupaten penghasl caba d Provns Lampung adalah Kabupaten Lampung Tmur. Pada tahun 2011 luas panen caba Kabupaten Lampung Tmur yatu 554 ha dengan produks sebesar 841 ton. Kabupaten Lampung Tmur memlk produks caba yang mash ter golong rendah serta produktvtasnya pun rendah yatu sebesar 1,51 ton/ ha (Badan Pusat Statstk Provns Lampung 2012). Menurut Tm Bna Karya Tan (2008), usahatan caba yang dkelola dengan bak akan mendapatkan hasl produktftas sebesar 20 ton/ha. Produktvtas usahatan caba merah d Kabupaten Lampung Tmur yang rendah dduga dsebabkan faktor-faktor produks yang dgunakan petan belum optmal. Keberhaslan suatu usahatan dpengaruh oleh beberapa faktor yatu, faktor dar dalam usahatan tersebut, sepert penggunaan benh, pupuk, lahan, pestsda, dan tenaga kerja yang secara langsung mempengaruh produktvtas tanaman. Faktor dar luar yang juga berpengaruh terhadap produktvtas tanaman yatu sepert fasltas kredt, dan harga yang sedang berlaku. Jka usahatan yang dlakukan petan tdak efsen, maka produks yang dhaslkan r endah, sehngga menyebabkan keuntungan yang dterma petan tdak maksmal bahkan dapat tdak menguntungkan (Soekartaw 2003). Permasalahan produktvtas usahatan caba yang rendah dapat mempengaruh tngkat efsens produks dengan menunjukkan seberapa besar output maksmum yang dhaslkan pada penggunaan nput yang mnmum. Penngkatan produktvtas akan mempengaruh penermaan dan pendapatan yang dperoleh petan. Berdasarkan uraan d atas, dbutuhkan suatu kajan yang dtujukan untuk mengetahu tngkat efsens produks dan pendapatan usahatan caba. Oleh sebab tu, maka peneltan n bertujuan untuk menganalss (1) tngkat efsens tekns penggunaan faktor-faktor produks usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang Kabupaten Lampung Tmur, (2) faktor-faktor yang mempengaruh efsens tekns usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang Kabupaten Lampung Tmur, dan (3) pendapatan usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang Kabupaten Lampung Tmur. METODE PENELITIAN Penentuan lokas peneltan dlakukan secara sengaja (purposve) yatu d Kecamatan Metro Kbang Kabupaten Lampung Tmur. Pemlhan lokas peneltan n dlakukan dengan pertmbangan bahwa Kecamatan Metro Kbang merupakan sentra produks caba d Kabupaten Lampung Tmur. Pengamblan sampel d dua desa karena Desa Kbang dan Desa Margototo merupakan sentra produks caba d Kecamatan Metro Kbang. Data yang dgunakan dalam peneltan n terdr dar data prmer dan data sekunder. Data prmer merupakan data yang dperoleh melalu wawancara langsung dengan responden dengan menggunakan daftar pertanyaan (kuesoner). Data sekunder dambl dar sumber-sumber atau nstans-nstans terkat, laporan-laporan, publkas, dan pustaka lannya yang berhubungan dengan peneltan n. Pengamblan data dlakukan pada bulan Aprl-Me Populas petan caba Kecamatan Metro Kbang adalah 244 orang. Populas petan caba d Desa Kbang sebanyak 132 orang dan d Desa Margototo sebanyak 45 orang (BP3K Metro Kbang 2012). Penentuan jumlah sampel mengacu pada persamaan yang dkembangkan oleh Soegarto (2003), yatu: 2 2 NZ S n 2 2 Nd Z S...(1) Keterangan: n = Jumlah sampel N = Jumlah anggota dalam populas (244 orang) Z = Derajat kepercayaan (95% = 1,96) S 2 = Varan sampel (5% = 0,05 ) d = Derajat penympangan (5% = 0,05 ) Berdasarkan perhtungan dengan menggunakan rumus d atas, maka dperoleh jumlah responden sebaga sampel sebanyak 60 petan caba. Kemudan dar jumlah sampel yang ddapat, dtentukan alokas propors sampel tap desa dengan rumus : N na N...(2) Keterangan: n a = Jumlah sampel desa A n ab = Jumlah sampel keseluruhan N a = Jumlah populas desa A = Jumlah populas keseluruhan N ab a b x n ab 2 96

3 Berdasarkan perhtungan dengan menggunakan rumus d atas, maka dperoleh sampel dar Desa Kbang sebanyak 32 petan, dan dar Desa Margototo sebanyak 28 petan. Untuk memudahkan dalam pengumpulan data yang dperoleh dar dua desa tersebut maka d Desa Kbang dan Desa Margototo dplh satu dusun. Dusun yang memlk petan caba terbanyak sebaga tempat pengamblan sampel yatu Dusun I. Analss Efsens Tekns Peneltan n sejalan dengan beberapa peneltan sebelumnya tentang efsens tekns usahatan caba dengan menggunakan fungs produks fronter (Khazanan 2011; Kurnawan 2012; Sukono 2005; Saptana, et al. 2009; Stumorang dan Prasmatw 2012). Analss efsens tekns untuk menentukan apakah usahatan yang dlakukan telah efsen secara tekns yatu dengan membandngkan produks aktual yang dhaslkan petan dengan produks potensal atau produks fronter d daerah peneltan. Persamaan n dgunakan untuk menggambarkan hubungan antara nput dengan output dalam proses produks dan untuk mengetahu tngkat keefsenan suatu faktorproduks adalah fungs produks fronter (Wdodo 1989). Untuk menduga fungs produks fronter dgunakan lnear programmng sebaga berkut : Dmnmalkan : Dengan syarat : o o x y x y n o 1...(3) Y = Hasl produks aktual usahatan caba ke- (= 1,2,3,..n) X = Faktor produks (nput) yang dgunakan X 1 = Luas lahan (ha) X 2 = Jumlah benh (gr) X 3 = Jumlah pupuk kandang (kg) X 4 = Jumlah pupuk daun (kg) X 5 = Jumlah pupuk urea (kg) X 6 = Jumlah pupuk NPK (kg) X 7 = Jumlah tenaga kerja (HOK) á 0 dan á 1 adalah parameter yang dduga 7 x Analss efsens tekns dlakukan untuk menentukan apakah usahatan yang dlakukan telah efsen secara tekns atau belum. Dengan menggunakan teknk a probablstc fronter cobb-douglas producton functon. Efsens tekns masngmasng responden dapat dhtung dengan rumus (Wdodo 1989): ET Y Ŷ x (4) ET = Tngkat efsens tekns Y = Besarnya produks aktual usahatan ke- v = Besarnya produks potensal usahatan ke- Untuk menduga apakah usahatan sudah efsen atau belum dgunakan hpotess sebaga berkut : a) H 0 : ET =1 (rata-rata efsens usahatan sama dengan satu) berart usahatan yang dlakukan sudah efsen sacara tekns. b) H 1 : ET < 1 (rata-rata efsens usahatan tdak sama dengan satu) berart usahatan yang dlakukan belum efsen secara tekns. Analss Faktor-Faktor yang Mempengaruh Tngkat Efsens Tekns Faktor-Faktor yang mempengaruh efsens tekns usahatan caba merah d Kabupaten Lampung Tmur danalss menggunakan regres lner berganda. Persamaan yang dgunakan untuk melhat faktor-faktor yang mempengaruh tngkat efsens tekns usahatan caba adalah sebaga berkut : Y b0 b1z1 b2z2... b8z8 dd e...(5) Y = Efsens tekns Z 1 = Umur (th) Z 2 = Baya (Rp) Z 3 = Pendapatan petan (Rp) Z 4 = Skala usaha (ha) Z 5 = Pengalaman petan (th) Z 6 = Rsko harga Z 7 = Penddkan (th) Z 8 = Frekuens kut penyuluhan (kal) D 1 = Pemakaan varetas (1 = Lado dan 0 = Yos) e = Nla error Analss yang umum dpaka untuk menentukan besaran F, dsebut dengan Analyss of varance (ANOVA). Analss n untuk mengetahu apakah 97

4 varabel bebas mempengaruh varabel terkat secara serentak dengan menggunakan uj- F. Penghtungan nla F (F-Htung) dapat dlakukan dengan persamaan berkut : F htung JKR = Jumlah kuadrat regres JKS = Jumlah kuadrat ssa k = Jumlah peubah n = Jumlah pengamatan...(6) Pengamblan keputusan : a) Jka F-htung > F-Tabel, maka tolak H 0 yang berart faktor-faktor yang mempengaruh tngkat efsens tekns (peubah bebas) yang ada dalam model, secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap jumlah produks caba. b) Jka F-htung < F-Tabel, maka terma H o yang berart faktor-faktor yang mempengaruh tngkat efsens tekns (peubah bebas) yang ada dalam model, secara bersama-sama tdak berpengaruh nyata terhadap jumlah produks caba. Guna pengaruh masng-masng varabel ndependen terhadap varabel dependen secara parsal, dlakukan uj-t. Dengan menggunakan derajat sgnfkans sebesar < 0,1 (90%), nla t-htung dtentukan dengan menggunakan rumus: t - htung JKR k -1 JKS n - k b Sb...(7) b = Koefsen regres ke- Sb = Kesalahan baku parameter regres ke- Sebaga kadah pengujan hpotess a) Jka t-htung > t-tabel, maka tolak H 0 yang berart faktor yang mempengaruh tngkat efsens tekns secara tunggal berpengaruh terhadap produks caba. b) Jka t-htung d t-tabel, maka terma H 0 yang berart faktor yang mempengaruh tngkat efsens tekns secara tunggal tdak berpengaruh terhadap produks caba. Analss Pendapatan Usahatan Caba Analss kuanttatf dgunakan untuk mengetahu tngkat pendapatan usahatan caba. Pendapatan dperoleh dengan menghtung selsh antara penermaan yang dterma dar hasl usahatan caba dengan baya produks yang dkeluarkan dalam satu musm tanam, secara matemats dapat dtuls (Soekartaw 1995) : π Y.Py - x. P...(8) = Pendapatan (Rp) Y = Produks (Kg) Py = Harga hasl produks (Rp) X = Jumlah faktor produks ke- (= 1,2,3,..n) = Harga faktor produks ke- (Rp) P Analss dlanjutkan dengan menghtung perbandngan antara penermaan total dan baya total dengan menggunakan R/C raso (Revenue Cost Rato). R/C raso dgunakan untuk mengetahu raso keuntungan petan terhadap baya yang dkeluarkan pada usahatan caba. R/C raso drumuskan sebaga berkut (Soekartaw 1995) : R/C atas baya total =... (9) R/C atas baya tuna =... (10) R/C PT BT FC Ketentuan: = Nsbah antara penermaan dengan baya = Penermaan total = Baya total yang dkeluarkan oleh petan = Baya tetap 1. Jka R/C > 1, maka usahatan caba yang dusahakan menguntungkan karena penermaan lebh besar dar baya total. 2. Jka R/C = 1, maka usahatan caba yang dlakukan berada pada ttk mpas (break even pont) yatu dmana besarnya penermaan sama dengan baya yang dkeluarkan. 3. Jka R/C <1, maka usahatan caba yang dlakukan tdak menguntungkan karena penermaan lebh kecl darpada baya yang dkeluarkan. 98

5 HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Responden Berdasarkan hasl peneltan yang dperoleh, komposs umur petan responden berksar antara tahun dengan rata-rata umur petan responden adalah 40 tahun. Hal n menunjukkan bahwa petan caba merah d daerah peneltan berusa produktf. Menurut lmu kependudukan usa produktf antara 15 sampa 64 tahun (Mantra 2004). Penggunaan faktor-faktor produks dalam upaya untuk menngkatkan produks caba yatu sepert penggunaan benh dan pupuk. Petan responden rata-rata menggunakan empat jens pupuk sebaga upaya menngkatkan produks, yatu pupuk kandang, pupuk daun, pupuk urea, dan pupuk NPK. Semua petan responden d Kecamatan Metro Kbang Kabupaten Lampung Tmur menggunakan benh unggul atau hbrda. Jens varetas yang banyak dgunakan adalah varetas Lado F1. Pada varetas n ada 53 responden yang menggunakannya, sedangkan ssanya yatu 7 responden menggunakan varetas yos. Varetas Lado lebh unggul pada ketahanan terhadap penyakt antraknosa dan tngg tanaman, oleh sebab tu banyak petan responden yang menggunakannya. Rata-rata penggunaan benh dan pupuk per ha d Kabupaten Lampung Tmur dsajkan pada Tabel 1. Berdasarkan rata-rata penggunaan benh dan pupuk oleh petan responden d Kabupaten Lampung Tmur yang dsajkan pada Tabel 1, dketahu bahwa rata-rata penggunaan benh dan pupuk per hektar pada usahatan caba belum sesua dengan anjuran yang telah dtetapkan oleh BP3K Metro Kbang (2012). Penggunaan benh dan pupuk yang belum sesua akan berdampak pada tanaman sehngga produks yang dhaslkan tdak optmal. Penggunaan benh yang tdak sesua dengan anjuran yang Tabel 1. Jens benh dan pupuk Rata-rata penggunaan benh dan pupuk oleh petan responden d Kabupaten Lampung Tmur Penggunaan per 1 ha Anjuran per ha Benh 115,22 180,00 Pupuk Kandang (kg) , ,00 Pupuk Daun (kg) 15,71 - Pupuk Urea (kg) 159,94 250,00 Pupuk NPK (kg) 963,85 200,00 drekomendaskan oleh penyuluh lapangan dkarenakan harga benh yang mahal, selan tu pada penggunaan pupuk kandang dan NPK yang berlebhan karena petan responden menganggap tanaman caba mereka kekurangan nutrs yang terkandung dalam pupuk tersebut sehngga petan menambahkannya. Penggunaan faktor-faktor produks oleh petan responden harus dsesuakan dengan doss yang telah drekomendaskanagar memperoleh hasl yang optmal. Efsens Tekns Usahatan Caba Merah Analss efesens tekns usahatan caba merah dlakukan dengan membandngkan produks aktual yang dhaslkan petan dengan produks potensal atau produks fronter d daerah peneltan. Usahatan caba dkatakan efsen sacara tekns bla petan mampu menghaslkan produks yang lebh tngg dengan menggunakan nput atau masukan produks yang sama (Wdodo 1989). Hasl pendugaan parameter-parameter fungs produks fronter dsajkan pada Tabel 2. Varabel yang berpengaruh terhadap produks usahatan caba yatu luas lahan, benh, pupuk daun, pupuk urea, pupuk NPK, dan tenaga kerja. Efsens tekns dapat dtngkatkan dengan cara menambah penggunaan luas lahan, benh, pupuk daun, pupuk urea, pupuk NPK, dan tenaga kerja sesua dengan anjuran dan kebutuhan. Nla koefsen fronter luas lahan sebesar 0, Hal n berart bahwa setap pertambahan luas lahan sebesar satu persen maka produks (Y) akan nak sebesar 0, persen. Nla koefsen fronter benh sebesar 0, Hal n mengandung art bahwa setap pertambahan benh sebesar satu persen maka produks (Y) akan nak sebesar 0, persen. Nla koefsen pupuk daun sebesar 0, Hal n mengandung art bahwa setap pertambahan Tabel 2. Hasl pendugaan koefsen regres fungs produks fronter pada usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang Varabel Koefsen Konstanta 1, Ln X 1 (Luas Lahan) 0, LnX 2 (Benh) 0, LnX 3 (Pupuk kandang) 0, Ln X 4 (Pupuk Daun) 0, LnX 5 (Pupuk Urea) 0, LnX 6 (Pupuk NPK) 0, LnX 7 (Tenaga Kerja) 0,

6 pupuk daun sebesar satu persen maka produks (Y) akan nak sebesar 0, persen. Nla koefsen pupuk urea sebesar 0, Hal n mengandung art bahwa setap pertambahan pupuk urea sebesar satu persen maka produks (Y) akan nak sebesar 0, persen. Nla koefsen pupuk NPK sebesar 0, Hal n mengandung art bahwa setap pertambahan pupuk NPK sebesar satu persen maka produks (Y) akan nak sebesar 0, persen dan koefsen tenaga kerja sebesar 0, Hal n mengandung art bahwa setap pertambahan tanaga kerja sebesar satu persen maka produks (Y) akan nak sebesar 0, persen. Nla koefsen pupuk kandang sebesar 0, Hal n berart bahwa pupuk kandang tdak berpengaruh terhadap jumlah produks yang dperoleh, sehngga penggunaan tdak perlu dtambah. Rata-rata produks potensal (YF) sebesar 5.140,7792 kg/0,35 ha. Meskpun demkan, pada kenyataannya nla produks caba merah (Y aktual) hanya mempu tercapa 4.124,5333 kg/0,35 ha. Rata-rata efsens tekns usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang (Tabel 3) adalah sebesar 81,02 persen dan konds n dapat dtngkatkan kembal agar mencapa produks potensalnya. Secara ndvdual tngkat efsens tekns yang dcapa oleh masng-masng petan berksar antara %. Hasl analss efsen tekns dengan menggunakan Uj-t, dsmpulkan bahwa faktorfaktor produks pada usahatan caba merah belum dalokaskan secara efsen. Nla koefsen regres determnas R 2 adjusted adalah 0,474. Hal n menunjukkan bahwa 47,4 persen varas yang terjad pada efsens tekns usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang dapat djelaskan oleh varabel bebas yang ada dalam Tabel 3. Tngkat efsens tekns usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang Klasfkas Jumlah Persentase , , , , , ,33 Rata-rata efsens 81,02 100,00 model, yatu umur, pendapatan, skala usaha, pengalaman, rsko harga, penddkan, frekuens kut penyuluhan dan varetas. Ssanya sebesar 52,6 persen djelaskan oleh varabel lan yang tdak dmasukkan dalam model. Faktor-Faktor yang Mempengaruh Efsens Tekns Usahatan Caba Merah Faktor-faktor yang mempengaruh efsens tekns usahatan caba d Kabupaten Lampung Tmur danalss menggunakan regres lner berganda dengan melakukan beberapa uj asums klask ddapatkan data olahan secara terpernc pada Tabel 4. Hasl uj Uj-F menunjukkan bahwa peubah bebas yang terdr dar umur, pendapatan, skala usaha, pengalaman, rsko harga, penddkan, frekuens mengkut penyuluhan dan varetas secara bersamasama berpengaruh nyata terhadap efsens tekns usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang. Berdasarkan Uj-t dperoleh bahwa varabel pendapatan, skala usaha, dan varetas berpengaruh nyata terhadap efsens tekns usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang. Hasl analss terhadap varabel pendapatan dperoleh nla t-htung sebesar 7,842 dan t-tabelnya sebesar 1,675. Hasl tersebut menunjukkan nla t-htung > nla t-tabel, yang berart Ho dtolak. Tabel 4. Hasl analss faktor-faktor yang mempengaruh efsens tekns usahatan caba d Kecamatan Metro Kbang Varabel Koef. Regres t- htung Sg VIF Konstanta 119,232 6,754 0,000 Umur (Z 1 ) -0,101-0,378 0,707 1,839 Baya (Z 2 ) -1,003** -2,035 0,047 15,419 Pendapatan (Z 3 ) 1,221*** 8,006 0,000 3,812 Skala usaha (Z 4 ) -37,002-1,541 0,130 15,906 Pengalaman (Z 5 ) -0,290-0,768 0,446 1,851 Rsko harga (Z 6 ) 0,000* -1,918 0,061 1,392 Penddkan (Z 7 ) -0,069-0,139 0,890 1,307 Frekuens kut 0,787 0,717 0,476 1,340 Penyuluhan (Z 8 ) Varetas (D 1 ) -5,120-1,209 0,232 1,290 R 0,762 R 2 0,580 R 2 adjusted 0,504 F-htung 7,671 ***) = Nyata pada taraf kepercayaan 99% **) = Nyata pada taraf kepercayaan 95% *) = Nyata pada taraf kepercayaan 90% 100

7 Varabel umur dan pengalaman tdak berpengaruh nyata terhadap efsens tekns. Secara emprs usahatan caba merah banyak dusahakan petan pada kelompok umur (40-53 tahun). Hal n sejalan dengan peneltan Sukyono (2005), karena walaupun petan yang berpengalaman belum tentu akan menggunakan teknolog usahatan caba merah yang dkuasa atau yang dperoleh. Pendapatan total dan skala usaha berpengaruh nyata terhadap efsens tekns. Hal n menunjukkan bahwa semakn besar skala usaha semakn tngg pendapatan yang dperoleh. In sejalan dengan peneltan Saptana, et al. (2009) artnya adalah bahwa semakn tngg pendapatan total maka akan semakn efsen. Semakn tngg pendapatan total semakn tngg kesempatan petan untuk membel sarana produks yang dbutuhkan dan menerapkan teknolog maju, sehngga semakn efsen petan menjalankan usahatannya. Rsko harga caba merah tdak berpengaruh nyata terhadap efsens tekns usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang. Hal n terjad karena petan selalu berusaha menjalankan usahatannya secara proporsonal sehngga petan ressten terhadap resko harga. Varabel penddkan dan frekuens kut penyuluhan tdak berpengaruh nyata terhadap efsens tekns usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang karena para petan bertan berdasarkan pengetahuan yang sfatnya turun temurun. Perlu banyak waktu yang dbutuhkan untuk mempertmbangkan penggunaan metode yang sesua dengan anjuran dar penyuluh. Hal n dsebabkan adanya rasa nyaman dengan menggunakan cara lama. Varabel dummy varetas dperoleh tanda negatf dan berpengaruh nyata terhadap efsens tekns usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang karena dengan pemakaan varetas Yos penggunaan nputnya lebh sedkt dbandngkan dengan varetas Lado sehngga lebh efsen. Analss Pendapatan Usahatan Caba merah Berdasarkan hasl analss analss penermaan, baya, dan pendapatan usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang yang dsajkan pada Tabel 5, dketahu bahwa rata-rata produks caba Tabel 5. Analss penermaan, baya, dan pendapatan usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang, 2012 Uraan Satuan Harga (Rp)/Satuan Fsk Per ha Nla (Rp) 1. Penermaan - Produks Kg , , ,26 2. Baya Produks a) Baya Tuna - Benh Kg ,74 115, ,14 - Pupuk Kandang Kg 233, , ,26 - Pupuk daun Kg ,00 15, ,43 - Pupuk Urea Kg 1.996,67 159, ,10 - Pupuk NPK Kg 7.755,67 963, ,93 - Obat-obatan L ,14 - TK Luar Keluarga HOK ,00 504, ,00 - Pajak Rp ,57 - Sewa Lahan Rp ,14 - baya bunga bank Rp Total Baya Tuna ,72 b) Baya Dperhtungkan - TK Dalam Keluarga HOK ,00 212, ,86 - Penyusutan Alat Rp ,54 - Sewa Lahan Rp ,14 - Total Baya dperhtungkan Rp ,26 c) Total Baya Rp ,97 3. Pendapatan a). Pendapatan Atas Baya Tuna Rp ,54 b). Pendapatan Atas Baya Total Rp ,24 4. R/C Rato a). R/C Rato Atas Baya Tuna Rp 2,80 b). R/C Rato Atas Baya Total Rp 1,80 101

8 per hektar yang dperoleh petan sebesar ,37 kg. Selan tu, dketahu juga bahwa penermaan yang dperoleh petan dar hasl usahatan caba merah sebesar Rp ,26 per hektar dengan besarnya baya rata-rata dalam satu kal musm tanam Rp ,97/hektar. Pendapatan dar usahatan caba merah d daerah peneltan merupakan usahatan utama petan. Dalam perhtungan analss struktur baya usahatan caba merah terbag atas dua, yatu baya tuna dan baya dperhtungkan. Nla baya tuna yang dkeluarkan dalam usahatan caba merah adalah sebesar Rp ,72 per hektar dan untuk nla baya dperhtungkan adalah sebesar Rp ,26/hektar. Besarnya nsbah penermaan terhadap baya tuna (R/C) sebesar 2,80, sedangkan nsbah penermaan terhadap baya total (R/C) usahatan caba merah sebesar 1,80. Berdasarkan hasl analss n dapat dsmpulkan bahwa usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang menguntungkan untuk dusahakan. Hal n sejalan dengan peneltan Khazanan (2011). KESIMPULAN Usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang Kabupaten Lampung Tmur belum efsen secara tekns. Faktor-faktor yang mempengaruh efsens tekns usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang Kabupaten Lampung Tmur yatu skala usaha, pendapatan, dan varetas. Pendapatan total usahatan caba merah d Kecamatan Metro Kbang Kabupaten Lampung Tmur adalah sebesar Rp ,24 per hektar, sedangkan pendapatan atas baya tuna adalah sebesar Rp ,54 per hektar. DAFTAR PUSTAKA BPS [Badan Pusat Statstk] Provns Lampung Lampung Dalam Angka. BPS Provns Lampung. Bandar Lampung. BP3K Metro Kbang Profl Kecamatan. Metro Kbang Kabupaten Lampung Tmur. Khazanan A Analss Efsens Penggunaan Faktor-faktor Produks Usahatan Caba d Kabupaten Temanggung (Stud Kasus d Desa Gondosul Kecamatan Bulu Kabupaten Temanggung). Skrps. Unverstas Dponegoro. Semarang. Kurnawan YA Faktor-Faktor yang Mempengaruh Efsens Tekns Pada Usahatan Pad Lahan Pasang Surut d Kecamatan Anjr Muara Kabupaten Barto Kuala Kalmantan Selatan. Jurnal Agrbsns Perdesaan. Vol 02 No. 01 : Mantra IB Demograf Umum. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Muara Kabupaten Barto Kuala Kalmantan Selatan. Jurnal Agrbsns Perdesaan. Volume 02. No.01 : Nawangsh Caba Hot Beauty. Penebar Swadaya. Jakarta. Saptana A, Daryanto HK, Daryanto, Kuntjoro Analss Efsens Tekns Produks Usahatan Caba Merah Besar dan Prlaku Petan Dalam Menghadap Resko. Jurnal Agro Ekonom. Vol. 28 No.2 :