ANALISIS BENIH PADI BERSERTIFIKAT PADA PT.SANG HYANG SERI (Persero) (Studi Kasus : PT.Sang Hyang Seri (Persero) Kantor Regional IV Cabang Deli Serdang, Kabupaten Deli Serdang) SKRIPSI OLEH : KARINA SUKMA BR TOBING 090304144 AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
ANALISIS BENIH PADI BERSERTIFIKAT PADA PT.SANG HYANG SERI (Persero) (Studi Kasus : PT.Sang Hyang Seri (Persero) Kantor Regional IV Cabang Deli Serdang, Kabupaten Deli Serdang) SKRIPSI Diajukan Kepada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Untuk Memenuhi Sebagian Dari Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian OLEH : KARINA SUKMA BR TOBING 090304144 AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
JUDUL NAMA : ANALISIS BENIH PADI BERSERTIFIKAT PADA PT.SANG HYANG SERI (Persero) STUDI KASUS PT.SANG HYANG SERI (Persero) KANTOR REGIONAL IV CABANG DELI SERDANG, KABUPATEN DELI SERDANG : KARINA SUKMA BR TOBING NIM : 090304144 PROGRAM STUDI : AGRIBISNIS Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ketua Anggota (Dr. Ir. Rahmantha Ginting, M.Si) (Ir. Lily Fauzia, M.Si) NIP. 196309281998031001 NIP. 196308221988032003 Mengetahui : Ketua Program Studi Agribisnis (Dr. Ir. Salmiah, MS) NIP. 195702171986032001 Tanggal Lulus : 2013 HALAMAN PENGESAHAN
Karina Sukma Br Tobing, NIM 090304144 dengan Judul Skripsi ANALISIS BENIH PADI BERSERTIFIKAT PADA PT.SANG HYANG SERI (Persero) (Studi Kasus : PT.Sang Hyang Seri (Persero) Kantor Regional IV Cabang Deli Serdang, Kabupaten Deli Serdang) Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, dan Diterima untuk Memenuhi Sebagian dari Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian. Panitia Penguji Skripsi : Pada Tanggal 2013 Ketua : Dr. Ir. Rahmantha Ginting, M.Si NIP. 196309281998031001. Anggota : 1. Ir. Lily Fauzia, M.Si NIP.196308221988032003. 2. NIP.. 3. NIP.. Mengesahkan : Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian USU Ketua (Dr. Ir. Salmiah, MS) NIP. 195702171986032001 ABSTRAK
KARINA SUKMA BR TOBING (090304144), 2013 dengan judul skripsi Analisis Benih Padi Bersertifikat Pada PT.Sang Hyang Seri (Persero) ( Studi Kasus : PT.Sang Hyang Seri (Persero) Kantor Regional IV Cabang Deli Serdang, Kabupaten Deli Serdang). Penelitian skripsi ini dibimbing oleh Bapak DR. Ir. Rahmantha Ginting,M.Si sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Ir. Lily Fauzia,M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing. Penelitian ini dilakukan bulan April 2013 di PT.Sang Hyang Seri (Persero) Kantor Regional IV Cabang Deli Serdang, Kabupaten Deli Serdang yang dilakukan secara purposive dengan pertimbangan bahwa PT.Sang Hyang Seri merupakan salah satu perusahaan yang memproduksi dan distribusi benih khususnya benih padi bersertifikat. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi produksi benih padi pada PT.Sang Hyang Seri, untuk mengetahui saluran pemasaran benih padi bersertifikat pada PT.Sang Hyang Seri serta untuk mengetahui strategi pemasaran yang tepat dan sesuai bagi perusahaan untuk masa yang akan datang. Adapun metode analisis yang digunakan untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi produksi benih padi pada PT.Sang Hyang Seri dan untuk mengetahui saluran pemasaran benih padi bersertifikat pada PT.Sang Hyang Seri adalah metode deskriptif, metode yang digunakan untuk mengetahui strategi pemasaran yang tepat dan sesuai bagi perusahaan untuk masa yang akan datang adalah metode SWOT. Hasil penelitian diperoleh : 1) Iklim, teknologi, dan SDM mempengaruhi produksi benih padi bersertifikat pada PT.Sang Hyang Seri (Persero). 2)PT.Sang Hyang Seri (Persero) melakukan 2 (dua) macam saluran pemasaran adalah dari produsen (PT.Sang Hyang Seri) langsung ke petani (konsumen) dan dari produsen (PT.Sang Hyang Seri) ke penyalur (kios) kemudian ke petani (konsumen). 3) Strategi pemasaran dalam pemasaran benih padi bersertifikat adalah dengan menggunakan strategi agresif yaitu menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada. Kata Kunci : benih padi bersertifikat, produksi, saluran pemasaran, strategi
RIWAYAT HIDUP KARINA SUKMA BR TOBING lahir pada tanggal 22 April 1991 di Medan, sebagai anak keempat dari empat bersaudara dari pasangan Ayahanda tercinta Ir.H.Sucipto Lumban Tobing,MM dan Ibunda tercinta Hj.Erlina Dalimunthe,BA. Pendidikan yang telah ditempuh penulis adalah sebagai berikut : 1. Tahun 1997 masuk Sekolah Dasar di SD 060881 Medan dan tamat pada tahun 2003. 2. Tahun 2003 masuk Sekolah Menengah Pertama di SLTP Negeri 2 Medan dan tamat pada tahun 2006. 3. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 2 Medan dan tamat pada tahun 2009. 4. Tahun 2009 diterima di Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Medan melalui jalur UMB- Mandiri. Kegiatan yang pernah diikuti penulis adalah sebagai berikut : 1. Bulan Juli 2013 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Desa Rambung Estate, Kecamatan Sei Rampah, Kabupaten Serdang Bedagai. 2. Bulan April 2013 melaksanakan penelitian di PT.Sang Hyang Seri (Persero) Kantor Regional IV Cabang Deli Serdang, Kabupaten Deli Serdang.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta karunia- Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah Analisis Benih Padi Bersertifikat Pada PT.Sang Hyang Seri (Persero) ( Studi Kasus : PT.Sang Hyang Seri (Persero) Kantor Regional IV Cabang Deli Serdang, Kabupaten Deli Serdang). Skripsi ini dibuat dengan tujuan untuk memenuhi sebagian dari syaratsyarat guna memperoleh gelar sarjana pertanian di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian. Penyelesain skripsi ini tidak lepas dari bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih sebanyak- banyaknya kepada : 1. Bapak Dr. Ir. Rahmantha Ginting, M.Si selaku ketua komisi pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan arahan serta saran dengan penuh kesabaran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 2. Ibu Ir. Lily Fauzia, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan penulis bimbingan dan arahan serta saran dengan penuh kesabaran selama beberapa bulan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 3. Ibu Dr. Ir. Salmiah, M.S selaku ketua program studi agribisnis. 4. Ibu selaku dosen penguji
5. Bapak selaku dosen penguji 6. Seluruh Dosen yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis serta kepada seluruh Staf Pengajar dan Pegawai yang ada di Departemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, USU. 7. Ayahanda tercinta Ir. H. Sucipto Lumban Tobing, MM dan Ibunda tercinta Hj. Erlina Dalimunthe, BA serta kepada bang Agung, SP, bang Reza, ST, bang Ari, ST, MAP, bang Raja, S.ked, kak tika, Bsc(Hons), ST dan kak maya, SE yang telah memberikan doa dan begitu banyak perhatian, cinta, kasih sayang serta dukungan baik moril maupun materiil sehingga penulis dapat menyelesaikan studi di waktu yang tepat. 8. PT.Sang Hyang Seri (Persero) sebagai tempat penulis melakukan penelitian skripsi. 9. Terimakasih kepada Bapak M.Syahid,SP yang selama ini telah membantu penulis dalam memperoleh data selama penelitian. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan.oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca untuk perbaikan skripsi ini di kemudian hari.akhir kata penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Medan, April 2013 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK... i RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii DAFTAR GAMBAR... ix BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Identifikasi Masalah... 6 1.3 Tujuan Penelitian... 6 1.4 Kegunaan Penelitian... 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka... 8 2.2 Landasan Teori... 14 2.3 Kerangka pemikiran... 21 2.4 Hipotesis Penelitian... 23 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian... 24 3.2 Metode Pengambilan Sampel... 24 3.3 Metode Pengumpulan Data... 24 3.4 Metode Analisis Data... 25 3.5 Defenisi dan Batasan Operasional... 27 BAB IV GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 4.1 Sejarah Singkat PT.Sang Hyang Seri (Persero)... 29 4.2 Bidang Kegiatan Perusahaan... 30 4.3 Lokasi Perusahaan... 31 4.4 Sistem Pengupahan... 31 4.5 Disiplin Kerja... 32 4.6 Struktur Organisasi Perusahaan... 32
4.7 Visi, Misi dan Motto Perusahaan... 33 4.8 Karakteristik Penyalur Sampel... 33 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi benih padi Bersertifikat... 35 5.2 Bauran Pemasaran... 46 5.3 Strategi Pemasaran Benih Padi Bersertifikat Pada PT.Sang Hyang Seri (Persero)... 50 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan... 65 6.2 Saran... 65 DAFTAR PUSTAKA... 67 LAMPIRAN... 68
DAFTAR TABEL No. Keterangan Halaman 1 Rencana tanam dan kebutuhan benih padi sawah tahun 2006 di Provinsi Sumatera Utara 2 Produksi benih padi pada PT.Sang Hyang Seri (Persero) cabang Deli Serdang 5 tahun terakhir 2 3 3. Model matrik strategi internal dan eksternal 26 4. Matrik faktor strategi internal/eksternal 26 5. Karakteristik penyalur benih padi bersertifikat di daerah penelitian 33 6. Iklim di Kabupaten Deli Serdang 35 7. 8. 9. 10. Mesin produksi pada PT.Sang Hyang Seri (Persero) Peralatan produksi pada PT.Sang Hyang Seri (Persero) Fasilitas jaminan kerja untuk para tenaga kerja pada PT.Sang Hyang Seri (Persero) Jumlah karyawan pada PT.Sang Hyang Seri (Persero) 36 39 43 44 11. Matrik faktor strategi internal (IFAS) (Internal Strategic Factors Analysis Summary) dalam pemasaran benih padi bersertifikat di daerah penelitian 57 12. 13. Produksi benih padi pada PT.Sang Hyang Seri (Persero) cabang Deli Serdang 5 tahun terakhir Gabungan matrik faktor strategi internal-eksternal dalam pemasaran benih padi bersertifikat di daerah penelitian 58 60
DAFTAR LAMPIRAN No. Judul Halaman 1 Struktur organisasi PT.Sang Hyang Seri (Persero) kantor regional IV cabang Deli Serdang 2 Karakterisitik penyalur benih padi bersertifikat di kabupaten 3. 4. Deli Serdang Deskripsi varietas benih padi pada PT.Sang Hyang Seri (Persero) Kekuatan dan kelemahan dalam pemasaran benih padi bersertifikat pada PT.Sang Hyang Seri (Persero) 5. Peluang dan ancaman dalam pemasaran benih padi bersertifikat pada PT.Sang Hyang Seri (Persero) 68 69 70 71 72
DAFTAR GAMBAR No. Judul Halaman 1 2 3 4 5 6 7 Skema proses pengolahan benih Matrik posisi SWOT Skema kerangka pemikiran Matrik SWOT PT.Sang Hyang Seri (Persero) kantor regional IV cabang Deli Serdang Matrik posisi SWOT Matrik SWOT 13 20 23 25 30 59 61