PERANAN PENYULUH PERTANIAN DALAM PENINGKATAN USAHATANI PADI SAWAH (Kasus: Desa Sei Mencirim, Kecamatan sunggal, Kabupaten Deli Serdang) SKRIPSI Oleh : KHOIRUNNISA HARAHAP 060309010 DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2 0 10
PERANAN PENYULUH PERTANIAN DALAM PENINGKATAN USAHATANI PADI SAWAH (Kasus: Desa Sei Mencirim, Kecamatan sunggal, Kabupaten Deli Serdang) SKRIPSI Oleh : KHOIRUNNISA HARAHAP 060309010 Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian, Medan Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ketua Anggota (Ir. H.Hasman Hasyim, MSi) NIP. 195411111981031001 (Ir. Sinar Indra Kesuma, MSi) NIP.196509261993031002 DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010
ABSTRAK KHOIRUNNISA HARAHAP: Peranan Penyuluh Pertanian Dalam Peningkatan Usahatani Padi Sawah (Kasus: Desa Sei Mencirim, Kecamatan Sunggal, Kabupaten Deli Serdang). Dibimbing oleh H.HASMAN HASYIM dan SINAR INDRA KESUMA. Dalam menunjang pembangunan pertanian tidak terlepas dari kemampuan petani dalam menerapkan teknologi secara efektif dan penyuluh pertanian bertindak sebagai jembatan sekaligus penghantar teknologi. Peranan penyuluh pertanian adalah membantu petani membuat keputusan yang baik dan membantu petani untuk meningkatkan usahatani. Usaha peningkatan produksi padi sawah merupakan usaha terpenting. Upaya peningkatan produksi yang realitas adalah melalui progaram intensifikasi dengan penerapan teknologi. Penerapan teknologi yang dianjurkan oleh PPL adalah penerapan teknologi paket D. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan input produksi padi sawah dan mengetahui tingkat adopsi petani serta sikap petani terhadap pelaksanaan program yang dilakukan oleh PPL. Penelitian ini dilakukan di desa Sei Mencirim, kecamatan Sunggal, kabupaten Deli Serdang dan metode analisis yang digunakan adalah anlasis regresi non linear berganda (cobb-douglass), metode deskriftif, dan metode skala sikap. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan input produksi tidak sesuai penggunaannya melalui yang diterapkan oleh PPL dan tingkat adopsi petani terhadap teknologi paket D termasuk kriteria sedang serta sikap petani terhadap pelaksanaan program yang dilakukan oleh PPL di daerah penelitian adalah positif. Kata kunci: Penyuluh Pertanian, Produksi, Padi Sawah,
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Kotanopan pada tanggal 21 Desember 1987 dari ayahanda H.Akir Harahap dan ibunda Hj.Jamilah Lubis. Penulis merupakan anak keenam dari enam bersaudara. Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri I Kotanopan, pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur pemanduan minat dan prestasi (PMP-USU). Penulis memilih program studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian, Departemen Agribisnis. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di desa Simartugan, kecamatan pegagan Hilir, kabupaten Dairi dari tanggal 30 juni sampai 29 juli 2010.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Peranan Penyuluh Pertanian Dalam Peningkatan Usahatani Padi Sawah (Kasus: Desa Sei Mencirim, Kecamatan Sunggal, Kabupaten Deli Serdang). Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada bapak Ir. H.Hasman Hasyim, M.Si dan bapak Ir.Sinar Indra Kesuma,M.Si selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian, sampai pada ujian akhir. Penulis juga menghaturkan terima kasih yang sebesar besarnya kepada orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik serta memberikan dorongan dan semangat kepada penulis, juga kepada saudara dan saudari penulis yang tidak bosan memberikan motivasi kepada penulis. Di samping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Departemen Agribisnis, Fakultas Pertanian USU serta semua sahabat dan rekan mahasiswa yang tidak dapat disebut satu per satu yang telah membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat. Medan, Desember 2010 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... Hal i ii iii iv v vi PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Identifikasi Masalah... 5 Tujuan Penelitian... 5 Kegunaan Penelitian... 6 Hipotesis Penelitian... 6 TINJAUAN PUSTAKA Peranan Penyuluh Pertanian... 7 Usahatani Padi Sawah... 11 Kerangka Pemikiran... 17 METODE PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian... 20 Metode Pengambilan Sampel... 20 Metode Pengambilan Data... 22 Metode Analisis Data... 23 Defenisi Batasan Operasional dan Operasional Penelitian... 30 DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL Deskripsi Daerah Penelitian... 32 Karakteristik Sampel... 37 HASIL DAN PEMBAHASAN Input Produksi Sudah Efisien Penggunaannya yang Diterapkan Melalui Penyuluh Pertanian pada Produksi padi Sawah... 40 Tingkat Adopsi Petani Terhadap Teknologi Paket D yang Dianjurkan oleh Penyuluh Pertanian... 45 Sikap Petani Padi Sawah Terhadap Pelaksanaan Program yang Dilakukan oleh Penyuluh Pertanian... 47 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 50 Saran... 51 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No. Hal 1. WKPP, luas lahan, dan produksi padi sawah di kecamatan Sunggal tahun 2009... 20 2. Jumlah populasi dan sampel penelitian di desa Sei Mencirim... 22 3. Teknologi paket D yang dianjurkan oleh penyuluh pertanian... 26 4. Jumlah skor tingkat adopsi teknologi paket D... 28 5. Tingkat penilaian sikap petani desa Sei Mencirim... 29 6. Distribusi penduduk di desa Sei Mencirim menurut kelompok umur tahun 2009... 33 7. Keadaan penduduk menurut mata pencaharian penduduk di desa Sei Mencirim tahun 2009... 34 8. Jumlah penduduk menurut agama dan kepercayaan di desa Sei Mencirim tahun 2009... 34 9. Jumlah penduduk menurut suku bangsa di desa Sei Mencirim pada tahun 2009... 35 10. Jumlah Tata Guna Lahan di Desa Sei Mencirim Pada Tahun 2009... 35 11. Distribusi sarana dan prasarana di desa Sei Mencirim pada tahun 2009... 36 12. Karakteristik petani sampel desa Sei Mencirim... 37 13. Hasil regresi non linear berganda (Cobb-Douglass) per hektar... 41 14. Tingkat adopsi teknologi paket D di desa Sei Mencirim... 45 15. Tingkat adopsi petani terhadap teknologi paket D di desa Sei Mencirim... 46 16. Sikap petani terhadap program yang dilakukan oleh penyuluh Pertanian... 48
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal 1. Karakt eristik sosial ekonomi petani di desa Sei Mencirim... 54 2. Distribu si penggunaan pupuk oleh petani padi sawah per hektar... 56 3. Distrib usi penggunaan pestisida oleh petani padi sawah... 57 4. Distribu si penggunaan tenaga kerja (HKP) oleh petani padi sawah per hektar... 58 5. Distribu si penggunaan sarana produksi oleh petani padi sawah per hektar... 59 6. Data analisis regresi non linear berganda (Cobb-Douglass) petani padi sawah per hektar... 60 7. Analisi s regresi non linear berganda (Cobb-Douglass)... 61 8. Tabel sebaran t... 62 9. Skor tingkat adopsi petani terhadap teknologi paket D yang dianjurkan oleh PPL... 63 10. Skor tingkat kosmopolitan petani padi sawah... 64 11. Kriteri a tingkat kosmopolitan... 65 12. Skor pernyataan sikap petani terhadap pelaksanaan program yang dilakukan oleh penyuluh pertanian... 66 13. Skor jawaban responden terhadap pelaksanaan program yang dilaksanakan oleh PPL... 67
14. Jumlah responden yang menjawab pernyataan sikap... 68 15. Skor interprestasi dari skor responden... 69 16. Daftar pernyataan sikap petani terhadap pelaksanaan program yang dilakukan oleh PPL... 70