OLEH : SITI ROHAYU MIRAZA AGRIBISNIS

Transkripsi

1 ANALISIS PERBANDINGAN PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH DI DESA KOLAM KECAMATAN PERCUT SEI TUAN DENGAN DESA WONOSARI KECAMATAN TANJUNG MORAWA KABUPATEN DELI SERDANG SKRIPSI OLEH : SITI ROHAYU MIRAZA AGRIBISNIS PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

2 ANALISIS PERBANDINGAN PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH DI DESA KOLAM KECAMATAN PERCUT SEI TUAN DENGAN DESA WONOSARI KECAMATAN TANJUNG MORAWA KABUPATEN DELI SERDANG SKRIPSI OLEH : SITI ROHAYU MIRAZA AGRIBISNIS Diajukan kepada Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, untuk Memenuhi Sebagian dari Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

3 ANALISIS PERBANDINGAN PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH DI DESA KOLAM KECAMATAN PERCUT SEI TUAN DENGAN DESA WONOSARI KECAMATAN TANJUNG MORAWA KABUPATEN DELI SERDANG SKRIPSI OLEH : SITI ROHAYU MIRAZA AGRIBISNIS Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Di Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing, Ketua, Anggota, ( Prof. Dr. Ir. Hiras M.L. Tobing) (Ir. Iskandarini, MM) NIP NIP PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

4 JUDUL : ANALISIS PERBANDINGAN PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH DI DESA KOLAM KECAMATAN PERCUT SEI TUAN DENGAN DESA WONOSARI KECAMATAN TANJUNG MORAWA KABUPATEN DELI SERDANG NAMA : SITI ROHAYU MIRAZA NIM : DEPARTEMEN : AGRIBISNIS PROGRAM STUDI : AGRIBISNIS Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing Ketua Anggota ( Prof. Dr. Ir. Hiras M.L. Tobing) (Ir. Iskandarini, MM) NIP NIP Mengetahui, Ketua Program Studi Agribisnis (Dr. Ir. Salmiah, MS) NIP

5 ABSTRAK SITI ROHAYU MIRAZA ( / AGRIBISNIS) dengan judul skripsi ANALISIS PERBANDINGAN PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH DI DESA KOLAM KECAMATAN PERCUT SEI TUAN DENGAN DESA WONOSARI KECAMATAN TANJUNG MORAWA KABUPATEN DELI SERDANG. Penelitian dilakukan di Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan dan Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang. Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Prof. Dr. Ir. Hiras M.L. Tobing sebagai ketua komisi pembimbing dan Ibu Ir. Iskandarini, MM sebagai anggota komisi pembimbing. Metode sampling yang digunakan dalam penelitian ini adalah stratified proportional random sampling, yaitu teknik pengambilan sampel proporsi atau sampel imbangan ini dilakukan untuk menyempurnakan penggunaan teknik sampel berstrata atau sampel wilayah. Metode analisis yang digunakan yaitu metode deskriptif dan analisis uji beda rata-rata dua variabel (t-test). Hasil penelitian diperoleh sebagai berikut : 1. Dari hasil penelitian diketahui bahwa jumlah produksi di Desa Kolam dan Desa Wonosari memiliki perbedaan, jumlah produksi di Desa Kolam adalah sebesar 5.991,66 Kg/Ha, sedangkan jumlah produksi rata-rata di Desa Wonosari sebesar 6.411,66 Kg/Ha. 2. Besar biaya produksi usahatani padi sawah di Desa Kolam lebih kecil dari pada biaya produksi di Desa Wonosari, tetapi menunjukkan perbedaan yang tidak nyata. Besar biaya produksi di Desa Kolam adalah sebesar Rp /Ha, sedangkan Desa Wonosari adalah sebesar Rp /Ha. 3. Perbandingan pendapatan bersih usahatani padi sawah menunjukkan perbedaan di kedua Desa, pendapatan rata-rata di Desa Kolam yaitu sebesar Rp /Ha, sedangkan pendapatan rata-rata di Desa Wonosari sebesar Rp /Ha, tetapi menunjukkan perbedaan yang tidak nyata.

6 RIWAYAT HIDUP SITI ROHAYU MIRAZA dilahirkan di Medan tepatnya pada tanggal 17 februari Penulis merupakan anak pertama dari 4 bersaudara anak dari Bapak Anwar Bet Miraza, SH dan Ibu Husnadimayani. Penulis telah menempuh jenjang pendidikan formal sebagai berikut : 1. Jenjang pendidikan tingkat pemula di TK Aisyiyah Bustanul Athfal Medan, masuk tahun Jenjang pendidikan tingkat dasar di SD Negeri Medan, masuk tahun 1995 dan tamat tahun Jenjang pendidikan lanjutan tingkat pertama di SLTP Swasta Kesatria Medan, masuk tahun 2001 dan tamat tahun Jenjang pendidikan tingkat menengah atas di SMA Swasta Angkasa 1 Lanud Medan, masuk tahun 2004 dan tamat tahun Jenjang pendidikan tingkat Sarjana (S1) di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,, masuk tahun 2007 dan tamat tahun Mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Bagan Dalam Kecamatan Tanjung Tiram Kabupaten Batubara pada bulan Juni sampai Juli Melaksanakan penelitian skripsi di Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan dan Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang, Provinsi Sumatera Utara, pada tahun 2011.

7 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Analisis Perbandingan Pendapatan Usahatani Padi Sawah Di Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan Dengan Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih sebesarbesarnya kepada Bapak Prof. Dr. Ir. Hiras M.L. Tobing dan Ir. Iskandarini, MM sebagai Komisi Pembimbing yang telah membina, membimbing dan mengarahkan serta memberikan sumbangan pemikirannya kepda penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih kepada : 1. Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis di Fakultas Pertanian 2. Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi Agribisnis di Fakultas Pertanian 3. Pegawai Dinas Pertanian Kabupaten Deli Serdang. 4. Bapak Kamaruddin selaku Kepala Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan. 5. Bapak Suparman selaku Kepala Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa. 6. Bapak Yudi selaku PPL Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan. 7. Ibu Siti Nuraisyah selaku PPL Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa. 8. Petani Padi Sawah Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan dan petani Padi Sawah Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa.

8 9. Seluruh staf pengajar dan pegawain di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Medan. Selanjutnya penghargaan yang setinggi-tingginya untuk Ayahanda Anwar Bet Miraza, SH, Ibunda Husnadimayani yang telah membesarkan, mendidik, mendoakan, memberikan kasih saying dan memberikan dukungan moril dan materil kepada penulis hingga saat ini. Terima kasih juga kepada Adinda Mhd. Fadhillah Miraza, Risnanda Muharram Miraza dan Siti Atikah Nadia Miraza dan seluruh saudara yang mendorong, memberikan semangat dan bantuan kepada penulis dalam menjalankan masa perkuliahan. Serta kepada seseorang yang terkasih Abdilla Yusuf yang selalu memberikan dukungan, semangat dan selalu meluangkan waktunya untuk membantu dalam melengkapi berkas-berkas demi memenuhi syarat tugas akhir ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada para sahabat Fanny Hidayati Hasibuan, Wiwik Mardiana Sinaga dan Irwansyah dan seluruh teman-teman stambuk 2007, serta abang dan kakak senior di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian yang telah membantu penulis dalam masa perkuliahan hingga sampai saat ini. Penulis menyadari skripsi ini jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan penulisan skripsi selanjutnya. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan. Medan, Juni 2012 Penulis

9 DAFTAR ISI ABSTRAK i RIWAYAT HIDUP.ii KATA PENGANTAR iii DAFTAR ISI...iv DAFTAR TABEL...v DAFTAR GAMBAR..vi DAFTAR LAMPIRAN.vii I. PENDAHULUAN 1.1. Latar belakang Identifikasi Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian...9 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tinjauan Pustaka Landasan Teori Kerangka Pemikiran Hipotesis Penelitian.. 18 METODE PENELITIAN 2.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian Metode Pengambilan Sampel Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data Definisi dan Batasan Operasional.23 III. DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN 3.1. Deskripsi Desa Kolam Sejarah Desa Kolam Keadaan Penduduk Desa Kolam Sarana dan Prasarana Desa Kolam Deskripsi Desa Wonosari Sejarah Desa Wonosari Keadaan Penduduk Desa Wonosari...31

10 3.8. Sarana dan Prasarana Desa Wonosari Karakteristik Petani Sampel. 35 IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1. Analisis Perbedaan Jumlah Produksi Usahatani Padi Sawah Di Dua Daerah Penelitian Analisis Perbedaan Total Biaya Produksi Usahatani Padi Sawah Di Dua Daerah Penelitian Analisis Perbedaan Pendapatan Bersih Usahatani Padi Sawah Di Dua Daerah Penelitian. 47 V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA DAFTAR LAMPIRAN

11 DAFTAR TABEL No. Judul Hal. 1. Luas Panen, Produksi dan Rata-Rata Produksi Padi Sawah Menurut Kabupaten Deli Serdang Tahun Luas Panen, Produksi, dan Rata-Rata Produksi Padi Di Kecamatan Percut Sei Tuan Tahun Luas Panen, Produksi, dan Rata-Rata Produksi Padi Di Kecamatan Tanjung Morawa Tahun Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang Distribusi Penduduk Menurut Jenis Mata Pencaharian di Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Formal di Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang Sarana dan Prasarana di Desa Kolam Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang Distribusi Penduduk Menurut Jenis Mata Pencaharian di Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Formal di Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang Sarana dan Prasarana di Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang Karakteristik Petani Sampel Desa Kolam dan Desa Wonosari Kabupaten Deli Serdang tahun Total Rata-Rata Jumlah Produksi Usahatani Padi Sawah Di Desa Kolam Dan Desa Wonosari Hasil Analisis Perbedaan Jumlah Produksi Rata-Rata Usahatani Padi Sawah Di Desa Kolam Dan Desa Wonosari Jumlah Sarana Produksi Usahatani Padi Sawah di Desa Kolam dan Desa Wonosari Total Biaya Produkai Rata-rata Usahatani Padi Sawah di Desa Kolam dan Desa

12 Wonosari Hasil Analisis Perbedaan Biaya Produksi Rata-Rata Usahatani Padi Sawah Di Desa Kolam Dan Desa Wonosari Penerimaan dan Pendapatan Rata-Rata Usahatani Padi Sawah Di Desa Kolam Dan Desa Wonosari Hasil Analisis Perbedaan Pendapatansi Rata-Rata Usahatani Padi Sawah Di Desa Kolam Dan Desa Wonosari.. 48

13 DAFTAR GAMBAR No Judul Hal 1. Skema Kerangka Pemikiran 17