ABSTRAK. PENGARUH LAMA PROSES FERMENTASI PADA UBI KAYU (Manihot Esculenta crantz) TERHADAP KADAR ASAM LEMAK
|
|
|
- Surya Cahyadi
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 ABSTRAK PENGARUH LAMA PROSES FERMENTASI PADA UBI KAYU (Mnihot Esculent crntz) TERHADAP KADAR ASAM LEMAK Nur Alim Ntsir, Dosen Prodi Pendidikn Biologi IAIN, Ambon E-mil : nurlimntsir@gmil.com Hsil penelitin menunjukkn bhw lm proses fermentsi pd ubi kyu dpt mempengruhi kdr sm lemk yitu pd selng wktu fermentsi 0 hri (P 0 /kontrol) kdr sm lemk bebsny 1,22% dn wktu fermentsi 3 hri (P 1 ) kdr sm lemkny bertmbh yitu 9,82%. Setelh fermentsi 5 hri (P 2 ) kdr sm lemk turun menjdi 8,61%, dn pd fermentsi 7 hri (P 3 ) kdr sm lemk lebih menurun menjdi 5,64% dn pd fermentsi 9 hri (P4) kdr sm lemk tmbh menurun menjdi 5,33%. Hsil nlisis kdr sm lemk tpe ubi kyu berpengruh sngt nyt pd trf signifikn 1% dn 5% dengn F hitung sebesr 66,6467 dn F tbel 5% = 3,48 dn F tbel 1% = 5,98. Kt kunci: fermentsi, ubi kyu, kdr sm lemk THE INFLUENCE OF LONG FERMENTATION PROCESS IN CASSAVA (Mnihot esculent CRANTZ) AGAINST THE FATTY ACID LEVELS The results showed tht the long process of fermenttion on cssv cn ffect the levels of ftty cids in fermenttion time intervl 0 dy (P0/controls) the levels of free ftty cids 1.22% nd fermenttion time of 3 dys (P1) incresed levels of ft cids nmely 9,82%. After 5 dys of fermenttion (P2) ftty cid levels dropped to 8,61%, nd in fermenttion of 7 dys (P3) more ftty cid levels decresed to 5.64% nd fermented t 9 dys (P4) dded ftty cids levels decresed to 5,33%. Results of the nlysis of the ftty cid levels tpe mnioc effect is evident in the significnt level of 1% nd 5% with F count of 66,6467 nd F tble 5% = 3,48 nd F tble 1% = Keywords: fermenttion, mnioc, ftty cid levels Mknn tidk sellu dikonsumsi dlm bentuk seperti bhn menthny, tetpi sebgin besr bisny terlebih dhulu diolh menjdi berbgi bentuk dn jenis mknn lin. Pengolhn bertujun untuk menmbh cit rs, bentuk yng diinginkn dengn memperthnkn kulits mknn, sedngkn pengwetn bertujun untuk memperpnjng ms simpn bhn BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) Pge 1
2 pngn tersebut. Bhn menth hsil pnen klu dibirkn begitu sj, lmkelmn kn menglmi perubhn kibt pengruh-pengruh fisiologik, meknik, fisik, kimiwi, prsitik, tu mikrobiologik (Winrno, 1982). Slh stu sift bhn-bhn yng pling tidk disuki dlh siftny yng mudh busuk. Hl ini disebbkn oleh sift dri komponen-konponen penyusunny, terutm pd kdr ir yng reltif tinggi. Untuk mengtsi hl tersebut, perlu dilkukn upy pengolhn dlm bentuk pliksi teknologi bik konvensionl mupun nonkonvensionl. Tidk setip bhn menth dpt diolh dengn proses yng sm, kren setip bhn menth mempunyi krkteristik tersendiri yng sudh brng tentu memerlukn penngnn yng khusus pul. Slh stu jenis tnmn pngn yng sudh lm dikenl dn dibudi dykn petni di seluruh Wilyh Nusntr dlh ubi kyu (Mnihot esculent crntz). Potensi nili ekonomi dn sosil ubi kyu merupkn bhn pngn ms depn yng berdy gun, bhn bku berbgi industri, dn pokok ternk (Rukmn, 1997). Di Indonesi ubi kyu (singkong) merupkn mknn pokok ketig setelh bers dn jgung. Negr Indonesi merupkn negr penghsil ubi kyu terbesr kedu di duni setelh Brzili. Produksi ubi kyu rt-rt di Indonesi dlh 9,5 jut ton per h perthun. Sedngkn produk rt-rt duni dlh 10,0 jut ton (Astwn, 1988). Di Indonesi dn derh-derh tropis linny, ubi kyu mempunyi rti ekonomi terpenting di ntr jenis umbiubin yng linny, sebb selin dpt dikonsumsi lngsung umbiny dpt dijdikn tepung tpiok, gplek, pelet, tpe, dekstrin, lem, kerupuk, dn linlinny. Tpi ubi kyu sendiri dpt diolh lebih lnjut menjdi lkohol, sirup glukos, sri tpe, sirup fruktos, sm cuk, tepung tpe, dn sebginy. Dri tepung tpe selnjutny bis dihsilkn bhn pencmpur roti, es krim, nek kue, dn sebginy. Tpe murupkn hsil fermentsi lkohol dri ubi kyu. Mknn-mknn produk fermentsi lkohol ini umumny memiliki cit rs yng digemri, yitu rs sm mnis dengn flvour lkohol. Fermentsi dpt terjdi kren dny ktivits mikrob penyebb fermentsi BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) Pge 2
3 pd substrt orgnik yng sesui. Terjdiny fermentsi ini dpt menyebbkn perubhn sift pd pngn, sebgi kibt pemechn dri kndungn-kndungn bhn pngn tersebut. Di smping sm, produk (metbolit) hsil fermentsi yng berhubungn dengn pengwetn mknn ilh lkohol. Bil kondisi lingkungn memungkinkn, mknnmknn yng dihsilkn mellui proses fermentsi lkohol kn menglmi fermentsi lebih lnjut dengn menghsilkn produk-produk sm. Terjdiny fermentsi lebih lnjut ini dpt ditndi dengn timbulny rs sm pd mknn tersebut. Fermentsi tpe ubi kyu dibgi menjdi du thp yitu: perubhn pti menjdi gul sederhn oleh enzim milse yng diproduksi oleh kpng dilnjutkn dengn perubhn gul menjdi lkohol oleh khmir, sehingg mempunyi rs mnis dn lkohol sedikit sm. Tpe ubi kyu telh populer dikenl oleh msyrkt, nmun msih sering ditolk kren rsny sedikit sm dn bu lkohol selm fermentsi. Kren pbil proses fermentsi berlngsung cukup lm mk dpt mengkibtkn tpe memiliki rs yng lebih sm dn bu lkohol yng sngt tjm. Oleh kren itu perlu dilkukn penelitin yitu untuk mengethui Pengruh lm proses fermentsi pd ubi kyu (Mnihot esculent Crntz) terhdp kdr sm lemk. METODE PENELITIAN 1. Jenis Penelitin Tipe penelitin yng digunkn dlh eksperimentl murni (true eksperimentl), menggunkn Rncngn Ack lengkp (RAL) dengn 5 perlkun, 3 ulngn dn tip ulngn terdiri dri 2 grm tpe ubi kyu sesui dengn petunjuk Hnfih (2002). Perlkun dlm penelitin ini dlh: P 0 : Tpe ubi kyu tnp fermentsi sebgi kontrol. P 1 : Tpe ubi kyu difermentsikn selm 3 hri. P 2 : Tpe ubi kyu difermentsikn selm 5 hri. P 3 : Tpe ubi kyu difermentsikn selm 7 hri. P 4 : Tpe ubi kyu difermentsikn selm 9 hri. 2. Vribel Penelitin Vribel yng terdpt dlm penelitin ini yitu: Vribel Bebs (Independent Vribel) ykni lm proses fermentsi pd ubi kyu. Vribel BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) Pge 3
4 Terikt (Dependent Vribel) ykni kdr sm lemk pd ubi kyu 3. Prosedur Penelitin. Ubi kyu dikups dn dibersihkn dengn ir, selnjutny dipotongpotong kecil tu dibirkn utuh. b. Ubi kyu dikukus smpi mtng, kemudin dihmprkn di ts nyiru smpi dingin. c. Ubi kyu yng telh dingin ditburi dengn rgi sebnyk 0,5% - 1% dri bert ubi kyu yng digunkn. d. Kemudin disimpn dn ditutup dengn dun tu plstik, bgin pling ts dri tumpukn ubi kyu ditburi rgi lgi. e. Setelh diperm selm 2-3 hri pd suhu kmr, tpe sudh jdi. f. Smpel diduk mert dn berd dlm kedn cir pd wktu dimbil contohny. g. Timbng sebnyk 28,2 grm + 0,2 grm contoh dlm erlenmeyer, kemudin tmbhkn 50 ml lkohol netrl yng pns dn 2 ml indiktor Pp (Phenolphthlein). h. Titrsilh dengn lrutn 0,1 N NOH yng telh distndrissi smpi wrn merh jmbu tercpi dn tidk hilng selm 30 detik. 4. Teknik Pengumpuln Dt Dt diperoleh dri penelitin ini terbgi menjdi 2 yitu: Dt primer yitu dt yng lngsung diperoleh pd st mengdkn penelitin dengn menggunkn tehnik nlisis lbortorium untuk menentukn kdr sm lemk pd tpe ubi kyu. Dt sekunder yitu dt yng didpt dri hsil-hsil penelitin, litertur dn instnsi terkit sesui dengn permslhn yng diteliti. Penentun kdr Asm Lemk Bebs tpe ubi kyu dengn rumus % kdr Asm Lemk Bebs (FFA) % Asm Lemk Bebs (FFA) = ml NOH x N x 28,2 bert contoh Keterngn: Ml NOH = Jumlh NOH yng dipki dlm titrsi N = Normlits NOH 28,2 = Smpel induk tetpn Bert contoh = Jumlh smpel yng dipki dlm penelitin (Sudrmdji, 1984) BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) Pge 4
5 5. Teknik Anlisis Dt Untuk mengethui dny pengruh yng signifikn, dilkukn nlisis dt menggunkn Anlisis Vrins (ANAVA). Jik F hitung > F tbel pd trf signifikn 5% dn 1% mk hipotesis H 1 diterim dn hipotesis H 0 ditolk. Seblikny jik F hitung < F tbel pd trf signifikn 5% dn 1% mk hipotesis H 0 diterim dn hipotesis H 1 ditolk. Apbil pd nlisis vrins menunjukkn perbedn nyt (siginifikn 5%) mk dilnjutkn dengn Uji Bed Nyt Terkecil (BNT), untuk mengethui derjt bed ntr kelompok perlkun. Steel dn Torrie, (dlm Sudjn, 1992). HASIL PENELITIAN Tbel 1 Perubhn Sift Fisik Tpe Ubi Kyu Selm Proses Fermentsi No. Hri/wktu fermentsi Spesifiksi 1. P 0 (sebelum difermentsikn) Wrn tpe putih tu kuning (tergntung jenis ubi kyuny), tidk mnis gk kers, tidk berir, rsny enk dn tidk berbu lkohol. 2. P 1 (Fermentsi hri ke 3) Wrn putih kekuningn, rs tpe mnis gk berir, lunk, sedikit berbu lkohol, rs tpe enk untuk dimkn. 3. P 2 (Fermentsi hri ke 5) Wrn tpe putih kekuningn, rs tpe mnis, dn sedikit sm, berir, lunk, rs tpe kurng enk, dn bu lkohol sedikit tjm. 4. P 3 (Fermentsi hri ke 7) Wrn tpe putih kekuningn, rs tpe mnis, dn gk sm, berir, lunk, rs tpe tidk enk, kren bu lkohol lebih tjm. 5. P 4 (Fermentsi hri ke 9) Wrn tpe putih kekuningn, rsny sm dn sedikit mnis, sedikit phit, berir, lunk, bu lkohol sngt tjm, tpe sngt tidk enk untuk dimkn. Tbel 2. Hsil Nili Kndungn Kdr Asm Lemk Bebs (2 grm) Setelh Proses Titrsi Pelrut pd Tpe Ubi Kyu Ulngn % No. Perlkun I II III Totl Rt-rt P 0 P 1 P 2 P 3 P 4 0,42 3,47 2,35 2,02 1,80 0,42 3,19 2,93 1,76 1,69 0,38 3,16 3,33 1,86 1,84 1,22 9,82 8,61 5,64 5,33 0,40 3,27 2,87 1,88 1,77 Jumlh ( ) 10,06 9,99 10,57 30,62 10,19 Tbel 3. Hsil Anlisis Kdr Asm Lemk Tpe Ubi Kyu BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) Pge 5
6 Sumber Kergmn Db JK KT F hitung F tble 5% 1% Perlkun Ack ,9182 0,5596 3, , ,6467** 3, 48 5,98 Totl 14 15,4778 Keterngn: ** = Berpengruh sngt nyt pd trf signifikn 5% dn 1% Tbel 4. Uji Bed Nyt Terkecil (BNT) Antr Perlkun Terhdp Kontrol Perlkun Rt-Rt Notsi BNT Perlkun (%) 5% 1% Kontrol (P 0 ) Hri ke 9 (P 4 ) Hri ke 7 (P 3 ) Hri ke 5 (P 2 ) Hri ke 3 (P 1 ) 0,40 1,77 1,88 2,87 3,27 b b Keterngn: Angk-ngk yng diikuti oleh huruf dn pd kolom yng sm berrti berbed tidk sngt nyt (1%). PEMBAHASAN membngkitkn seler untuk mencicipi Perubhn wrn yng terjdi pd mknn disebbkn oleh fktor-fktor tertentu. Menurut Winrno dn Frdiz (1982:14) enzim dpt menyebbkn perubhn cit rs, wrn dn tekstur dn sift-sift lin dri bhn pngn selin enzim wrn pngn dri mknn dpt disebbkn oleh beberp sumber dn slh stu yng terpenting disebbkn oleh pigmen yng d dlm bhn nbti dn hewni. Menurut Muhyi (1992) bhw rs mknn merupkn fktor kedu yng menentukn cit rs mknn setelh penmpiln mknn yng disjikn merngsng srf mellui inder penglihtn sehingg mknn itu sendiri. Sedngkn rom yng disebrkn oleh mknn dlh dy trik yng sngt kut dn mmpu merngsng inder pencium sehingg membngkitkn seler. Berdsrkn hsil pengmtn, semkin lm proses fermentsi mk semkin tjm bu lkohol pd tpe ubi kyu, dn rs tpe semkin sm, nmun rs mnis dri tpe itu sendiri msih d. Pd fermentsi hri ke 3 bu lkohol tidk ters dn tpe rsny enk, tetpi pd hri ke 5 rs dn rom tpe muli kurng enk kren bu lkohol sudh ters dn sedikit sm. Dn pd fermentsi hri ke 7 dn ke 9, rs tpe BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) Pge 6
7 tidk enk untuk dimkn, wlupun mnis dri tpe msih d, rs tidk enk disebbkn oleh lkohol yng tjm dn rs sm yng ditimbulkn. Menurut Winrno, (1980), mengemukkn bhw perubhn yng terjdi pd cit rs bhn pngn bisny lebih komplek dri pd yng terjdi pd wrn bhn pngn. Cit rs kopi, susu, dging, dn sebgin besr bhn pngn linny bisny tidk stbil yitu dpt menglmi perubhn selm penngnn, pengolhn dn penyimpnn. Hsil Uji (BNT) pd tbel 4.3 di ts menunjukkn bhw pd trf uji 1% pengruh lm fermentsi pd perlkun 0 hri/p 0 (kontrol) dengn perlkun hri ke 9 (P 4 ) berbed tidk nyt pd trf signifikn 1%, perlkun 0 hri/p 0 (kontrol) dengn perlkun hri ke 7 (P 3 ) berbed tidk nyt pd trf signifikn 1%, dn pd perlkun 0 hri/ P 0 (kontrol) dengn perlkun hri ke 5 (P 2 ) berbed tidk nyt pd trf signifikn 1% sedngkn perlkun 0 hri/ P 0 (kontrol) dengn perlkun hri ke 3 (P 1 ) berbed nyt pd trf signifikn 1%. Hsil ini sesui dengn hsil titrsi tpe ubi kyu seperti terliht pd lmpirn 3 yng menunjukkn bhw kdr sm lemk pd wktu fermentsi 0 hri/ P 0 (kontrol) dlh 1,22%, dn pd wktu fermentsi hri ke 3 kdr sm lemk dlh 9,82%, kdr sm lemk yng difermentsikn pd selng wktu 3 hri tersebut merupkn kdr sm lemk yng mksimum kren memiliki nili yng pling tinggi dibndingkn dengn fermentsi hri ke 5, 7, dn ke 9. Hl ini didug kren enzimenzim yng dihsilkn oleh kpng tu khmir selm proses fermentsi sudh mencpi titik optimum dengn bik untuk menghsilkn enzim-enzim tertentu seperti milse, protese, lipse dn esterse yng dibutuhkn untuk ktbolisme substrt sehingg mmpu meningktkn kdr sm lemk tpe ubi kyu yng tinggi, dengn demikin kulits hsil fermentsi tpe ubi kyu kn semkin bik. Hl ini ditunjng pendpt Srdjoko (1992) mengtkn bhw kpng tu khmir sebgi strter dlm proses fermentsi dlm kedn ktif kn memproduksi berbgi enzim seperti milse, protese, lipse mupun BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) Pge 7
8 fitse sehingg kn membntu dlm berkenn dengn kegitn umum meningktkn kulits pngn yng bik. mikrob pd bhn-bhn yng Pd wktu fermentsi hri ke 3 berprotein. Pd proses fermentsi dengn kdr sm lemk 9,82% ini pul bisny tidk menimbulkn bu busuk didug hubungn ntr substrt dengn dn bisny menghsilkn ctive site dri enzim terjdi. Hubungn tu kontk ntr enzim dengn substrt tersebut menyebbkn terjdiny komplek krbondioksid. Kenikn sm lemk ini jug disebbkn oleh enzim yng d selm enzim-substrt. Dengn terjdiny fermentsi. Menurut Winrno (1995), hubungn yng ktif tersebut enzim-enzim enzim-enzim yng bekerj dlm kn dihsilkn dn berfungsi dlm hidrolisis lemk dn minyk meningktkn kdr sm lemk tpe ubi kyu. Di smping pengruh hubungn ntr substrt dengn ctive site dri enzim di ts jug disebbkn oleh fktor dikelompokkn menjdi 2 kelompok besr yitu enzim lipse dn enzim esterse, keduny terliht bik dlm proses metbolisme lemk mupun pengurin fermentsi (pergin). Seperti yng dn keruskn lemk. Berdsrkn dikemukkn oleh Normn Desrosier nomenkltur dri Interntionl Union of (1988:320) bhw fermentsi merupkn Biochemistry, enzim lipse berfungsi sutu kegitn pengurin bhn-bhn mengktlisis trigliserid menjdi berkrbohidrt, sedngkn pembusukn digliserid dn sm lemk. Enzim Lipse Trigliserid + H 2 O Digliserid + sm lemk Hl ini sesui dengn pendpt S. lemk bebs dn gliserol, nmun enzim Ketren (1986) yng mengemukkn tersebut inktif oleh pns. Dengn bhw lemk nbti yng msih berd dlm jringn bisny mengndung enzim dn dpt menghidrolis lemk. Semu enzim yng termsuk golongn bertmbhny wktu fermentsi, kdr sm lemk tpe ubi kyu cenderung menurun yitu pd hri ke 5 (P 3 ) dengn kdr sm lemk 8,61%. Hri ke 7 kdr lipse mmpu menghidrolis lemk netrl sm lemkny 5,64% dn untuk (trigliserid) sehingg menghsilkn sm fermentsi hri ke 9 kdr sm lemk BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) Pge 8
9 bebs semkin menurun menjdi 5,33%. Mkin menurunny kdr sm lemk bebs pd tpe ubi kyu disebbkn oleh perubhn komposisi yng terjdi dlm pngn kren keceptn respirsi dn jug menurunny kektifn enzim lipse. Seperti yng dikemukkn oleh Winrno (1995) kektifn optimum lipse sngt tergntung pd ph dn suhu optiml lipse pd umumny berkisr ntr 30 dn 40 0 C. Perlkun 0 hri/p 0 (kontrol) menunjukkn nili kdr sm lemk terendh dn berbed sngt nyt (1%) dengn msing-msing perlkun yng lin yitu sebesr 1,22%. Pd kdr sm lemk yng difermentsikn pd selng wktu 5 hri (P 2 ) tidk berbed sngt nyt dengn selng wktu 7 hri (P 3 ) dn selng wktu 9 hri (P 4 ). Hl ini didug pd selng wktu tersebut konsentrsi enzim-enzim yng dihsilkn oleh kpng tu khmir yng digunkn sebgi strter dlm proses fermentsi belum mencpi optimum untuk bereksi dengn substrt dlm medium bsl sehingg belum dpt secr mksiml meningktkn kdr sm lemk tpe ubi kyu. Selnjutny pd kedn ini pul enzim tidk dpt berfungsi terhdp substrt. Wlupun demikin konsentrsi enzim-enzim menunjukkn keceptn reksi yng semkin meningkt. Dimungkinkn jug pd kondisi tersebut ctive site dri enzim msih terdpt bgin yng longgr untuk menmpung substrt sehingg dengn dny bgin yng kosong tersebut kn berpengruh pd konsentrsi enzim-enzim yng dihsilkn oleh kpng tu khmir dlm proses fermentsi. Dlm kedn tersebut mk kdr sm lemk tpe ubi kyu yng dipengruhi oleh konsentrsi enzim yng dihsilkn kpng tu khmir dlm proses fermentsi belum optiml. Nmun dengn selng wktu 5 hri (P 2 ) penggunn kpng tu khmir tersebut sudh menunjukkn peningktn nili kdr sm lemk tpe ubi kyu. Seperti dikethui bhw untuk dpt bekerj terhdp sutu zt tu substrt, hrus d kontk tu hubungn ntr enzim dn substrt terlebih dhulu. Hl ini dikrenkn tidk seluruh bgin enzim dpt berhubungn dengn substrt. Hubungn ntr substrt dengn enzim hny terjdi pd bgin tu tempt tertentu ykni bgin ktif dri enzim itu (ctive site). Hl lin yng memungkinkn selng hri ke-5 (P 2 ) dengn kdr sm BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) Pge 9
10 lemk 8,61% belum bis optiml dlm menghsilkn enzim-enzim yng membntu proses fermentsi dlh pd tingkt selng hri tersebut didug jug keceptn reksi dri enzim msih lmbt dlm proses fermentsi. Seperti dikethui jug enzim dlh merupkn ktlis yng sngt efisien dn mempunyi kekhsn tersendiri dlm reksi kimi, sehingg dlm konsentrsi yng rendh keceptn reksi jug kn rendh. Hl ini ditunjng pendpt Poedjidi (1994) bhw keceptn reksi tergntung pd konsentrsi enzim dimn pd konsentrsi yng rendh keceptn reksi kn lmbt dn pd konsentrsi yng tinggi keceptn reksi jug kn cept. Pd selng hri ke-9 (P 4 ) dengn kdr sm lemk 5,33% menunjukkn nili kdr sm lemk tpe ubi kyu yng menurun dn tidk menunjukkn perbedn yng sngt nyt dengn perlkun (P 2 ) dengn selng hri ke-5. Hl ini disebbkn bhw hubungn yng komplek ntr enzim dn substrt dri kpng tu khmir hny ktif pd kondisi konsentrsi tertentu. Komplek yng ktif ini hny bersift sementr dn kn teruri lgi pbil reksi yng diinginkn telh terjdi. Active site dri enzim pbil telh terpenuhi oleh substrt mk kn terjdi sutu titik kejenuhn dri enzim. Dn dengn kejenuhn dri enzim tersebut keceptn reksi kn menurun. Dengn menurunny keceptn reksi tersebut mk konsentrsi enzim yng dihsilkn oleh kpng tu khmir dlm proses fermentsi tersebut jug kn menjdi kurng ktif. KESIMPULAN Berdsrkn hsil penelitin dn pembhsn sert pengujin sttistik, mk dpt ditrik kesimpuln sebgi berikut: Terdpt perbedn pengruh Lm Proses Fermentsi pd ubi kyu (Mnihot esculent Crntz) terhdp kdr sm lemk untuk setip perlkun pd trf kepercyn 95% dn trf kepercyn 99%. Wktu fermentsi yng memberikn kdr sm lemk bebs tertinggi dlh pd wktu fermentsi 3 hri yitu 9,82% (P 1 ). DAFTAR PUSTAKA Ansori Rhmn Teknologi Fermentsi. Arcn. Jkrt. Astwn Mde. dn Astwn Mit Whyuni Teknologi BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) 10 Pge
11 Pengolhn Pngn Nbti Tept Gun. Akdemik Pressido. Jkrt. Astwn, M., Deddy, M. dn Nurheri, P.S Metbolisme Zt Gizi Sumber Fungsi dn Kebutuhn Bgi Tubuh Mnusi. Jilid II, Pustk Sinr Hrpn. Jkrt. Ansori, Rhmn Tekologi Fermentsi Industril Cet II. Arcn. Jkrt. Buckle, K.A.,dkk Ilmu Pngn. UI Press. Jkrt. Dine, M. Brret dn J. Wrgiono Budi Dy Ubi Kyu. PT. Grmedi. Jkrt. Desrosier, Normn, W., Teknologi Pengwetn Pngn, IU Press: Jkrt. Drwin, Krydi, dn Muhll Kecukupn Gizi Yng Dinjurkn. PT. Grmedi. Jkrt. E. Soebiynto, Tjokro Adi Kusoemo HFS dn Industri Ubi Kyu Linny. PT. Grmedi, Pustk Utm. Jkrt. Edy, N. Seotnto Membut Keripik Ketel Rs Gdung. Knisius. Jkrt. Gmn, P.M., dn Sherrington, K.B Ilmu Pngn Pengntr Ilmu Pngn Nutrisi, dn Mikrobiologi. Gjh Md University Press. Yogykrt. J. Wrgiono, dn Dine, M. Brret Budi Dy Ubi Kyu. Grmedi. Jkrt. Ketren, S., Pengntr Teknologi Minyk Dn Lemk Pngn. Universits Indonesi. Jkrt. Lingg, Pinus., dkk., Bertnm Ubi- Ubin, Jkrt. Moehyi, Syhmien Mknn Institusi dn Js Bog. Bhrtr. Jkrt. Oey Km Nio Dftr Anlisis Mknn. Fkults Kedoktern Universits Indonesi Cet I. Jkrt. Poedjidi, A Dsr-Dsr Biokimi. Penerbit UI Press. Jkrt. Rhmt Rukmn Ubi Kyu Budi Dy dn Pscpnen. Knisius: Yogykrt Ubi-Ubin. Lembg biologi nsionl. Bli Pustk. Jkrt. Srdjoko Bioteknologi Ltr Belkng dn Penerpnny. Penerbit Grmedi Pustk Utm. Jkrt. Slmet, Sudirmdji, Bmbng Hryono, dn Suhrdi Prosedur Anlis Untuk Bhn Mknn Dn Pertnin, Liberty: Yogykrt. Sudigdo, F. Mulyokusumo Tuco dn Tpi.Trte. Bndung. Soedjono Seri Industri Pertnin Umbi-Umbin. Remj Rosdkry. Bndung. Wirhdi, Kusum, M., Biokimi; Metbolisme Energi, Krbohidrt, dn Lipid, ITB: Bndung. Winrno, F.G Sterilissi Komersil Produk Pngn. Grmedi. Jkrt Enzim Pngn, Grmedi Pustk Utm: Jkrt. Winrno, F.G., S. Frdiz, dn D. Frdiz Pengntr Teknologi Pngn. Grmedi. Jkrt. Winrno, F.G. dn Betty L.S Keruskn Bhn Pngn dn BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) 11 Pge
12 Cr Penceghnny. Ghli Indonesi. Jkrt. BIOLOGI SEL (vol 3 no 1 edisi jn-jun 2014 issn x) 12 Pge
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN. Hasil penelitian menunjukan pertumbuhan berat pada perlakuan A (18G;6T)
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pertumbuhn Bert 4.1.1 Pertumbuhn Bert Mutlk Hsil penelitin menunjukn pertumbuhn bert pd perlkun A (18G;6T) mencpi rt-rt 0,893 grm/ekor, perlkun B (12G;12T) mencpi rt-rt 0,648
VII. FUNGSI PERMINTAAN TAMAN WISATA TIRTA SANITA Fungsi Permintaan Taman Wisata Tirta Sanita
VII. FUNGSI PERMINTAAN TAMAN WISATA TIRTA SANITA 7.1. Fungsi Permintn Tmn Wist Tirt Snit Model persmn fungsi permintn di bwh ini sudh menglmi pemilihn independent vrible, untuk menghindri mslh multikolinerits.
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN ANALISIS
Dri Gmbr 4.7, Gmbr 4.8, dn Gmbr 4.9 di ts dpt diliht bhw hybrid film yng terbentuk menglmi retkn (crck). Hl ini sm seperti yng terjdi pd hybrid film presintered dn hybrid film dengn 5% wt PDMS terhdp TEOS
METODE PENELITIAN. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober sampai dengan November 2011
III. METODE PENELITIAN 3.1. Tempt dn Wktu Penelitin Penelitin dilksnkn pd buln Oktober smpi dengn November 2011 bertempt di Lbortorium Rekys Bioproses dn Psc Pnen, Jurusn Teknik Pertnin, Fkults Pertnin,
Two-Stage Nested Design
Mteri #13 TIN309 DESAIN EKSPERIMEN Two-Stge Nested Design Nested design dlh slh stu ksus dri desin multi fktor dimn level dri slh stu fktor (misl: fktor B) serup tpi tidk identik untuk setip level yng
ANALISIS ORGANOLEPTIK HEDONIK KUE BROWNIES BERBAHAN DASAR TEPUNG LONGGI
ANALISIS ORGANOLEPTIK HEDONIK KUE BROWNIES BERBAHAN DASAR TEPUNG LONGGI (Xnthosom sgitifolium) YANG DISUBSTITUSI DENGAN TEPUNG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) Shindy Hmidh Mnteu 1, Nikmwtisusnti Yusuf,
IV HASIL DAN PEMBAHASAN
IV HASIL DAN PEMBAHASAN Bb ini mengurikn mengeni hsil penelitin yng telh dilkukn meliputi pengruh bgin kunyit dn metode pr penepungn terhdp kdr kurkuminoid (kurkumin, desmetoksikurkumin, dn bisdemetoksikurkumin)
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Kelngsungn Hidup Hsil pengmtn selm penelitin tingkt kelngsungn hidup benih koi dpt diliht pd gmbr 4. Tingkt kelngsungn hidup yng pling rendh terdpt pd perlkun A (0 ml/l)
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Penelitin ini dilkukn untuk mengethui hrg kut trik sert dn kut geser rektn pd interfce sert sut kelp yng dienmkn ke dlm epoksi. Pengujin jug dimksudkn untuk mengethui
Pengaruh Perendaman Limbah Tulang Ayam menggunakan NaOH terhadap Tingkat Dekolagenasi, Kandungan Kalsium dan Fosfor
Pengruh Perendmn Limbh Tulng Aym menggunkn NOH terhdp Tingkt Dekolgensi, Kndungn Klsium dn Fosfor Wiwin Winrsih, Denny Rusmn, dn Rchmt Wirdimdj Fkults Peternkn Universits Pdjdjrn Abstrk Penelitin telh
ANALISIS DISPARITAS INPUT PEMBANGUNAN, 2010
BADAN PUSAT STATISTIK ANALISIS DISPARITAS INPUT PEMBANGUNAN, 2010 ABSTRAKSI Ltr belkng: 1. Pelksnn Otonomi Derh msih bnyk ditemukn permslhn kibt perbedn ltr belkng demogrfi, geogrfi, infrstruktur, ekonomi,
kimia HIDROLISIS K e l a s Kurikulum 2013 A. Definisi, Jenis, dan Mekanisme Hidrolisis
urikulum 2013 kimi e l s XI HIDROLISIS Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut. 1. Memhmi definisi, jenis, dn meknisme hidrolisis. 2. Memhmi sift-sift dn ph lrutn
KADAR GLUKOSA, ALKOHOL DAN CITARASA TAPE ONGGOK BERDASARKAN LAMA FERMENTASI
Jurnl Pngn dn Gizi Vol. 02 No. 03 Thun 2011 KADAR GLUKOSA, ALKOHOL DAN CITARASA TAPE ONGGOK BERDASARKAN LAMA FERMENTASI Glucose, Alcohol, nd Flvour of Onggok Cssv s Tpe Bsed on Time of Fermenttion Nurul
5 HASIL DAN PEMBAHASAN
38 5 HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Penelitin Pendhulun Penelitin pendhuln bertujun mempeljri krkter fisik dn kimi bhn bku, dn mencri formul yng menghsilkn ikn teri nsi setengh kering terbik dengn menggunkn
LAPORAN PRAKTIKUM TEKNIK DASAR : PIPET, TIMBANGAN, PEMBUATAN LARUTAN
LAPORAN PRAKTIKUM TEKNIK DASAR : PIPET, TIMBANGAN, PEMBUATAN LARUTAN NAMA PRAKTIKAN : Rmdhn Bestri Ichwn Almsyh Lubis GRUP PRAKTIKAN : Grup Pgi (08.00-11.00) KELOMPOK : 2 HARI/TGL. PRAKTIKUM : Rbu, 2 Oktober
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AREN (Arenga pinnata) TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS ROLADE DAGING ITIK
PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG AREN (Areng pinnt) TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKSEPTABILITAS ROLADE DAGING ITIK Hny Ambrwti, Lilis Suryningsih, Obin Rchmwn Fkults Peternkn, Universits Pdjdjrn Abstrk Penelitin
matematika PEMINATAN Kelas X FUNGSI LOGARITMA K-13 A. Definisi Fungsi Logaritma
K-3 Kels mtemtik PEMINATAN FUNGSI LOGARITMA Tujun Pembeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun berikut.. Memhmi definisi fungsi logritm.. Dpt menggunkn konsep fungsi logritm dlm menyelesikn
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
III. HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1. Hsil 3.1.1. Pertumbuhn Pnjng Benih Ikn Betok Pertumbuhn pnjng benih ikn betok pd khir penelitin setelh perendmn 2 jm dengn protein rhp pd dosis berbed disjikn pd Tbel 3 dn
Skew- Semifield dan Beberapa Sifatnya 1
Skew- Semifield dn Beberp Siftny K r y t i Jurusn Pendidikn Mtemtik Fkults Mtemtik dn Ilmu Pengethun Alm Universits Negeri Yogykrt E-mil: ytiuny@yhoo.com Abstrk Sutu field ( lpngn ) F dlh struktur ljbr
SISTEM BILANGAN REAL. 1. Sifat Aljabar Bilangan Real
SISTEM BILANGAN REAL Dlm terminologi Aljbr Abstrk, sistem bilngn rel disebut dengn field (lpngn) pd opersi penjumlhn dn perklin. Sutu opersi biner bis ditulis dengn sutu psngn terurut (, b) yng unik dri
IV HASIL DAN PEMBAHASAN. Pendahuluan dan (4.2) Hasil dan Pembahasan Penelitian Utama Hasil dan Pembahasan Penelitian Pendahuluan
IV HASIL DAN PEMBAHASAN Bb ini mengurikn mengeni : (4.1) Hsil dn Pembhsn Penelitin Pendhulun dn (4.2) Hsil dn Pembhsn Penelitin Utm. 4.1. Hsil dn Pembhsn Penelitin Pendhulun Penelitin pendhulun yng dilkukn
Hasil Penelitian J. REKAPANGAN VOL. 7 NO. 2 Th 2013 PENINGKATAN KUALITAS TAHU DENGAN PENGGUNAAN KARAGENAN DAN ASAM SITRAT
Hsil Penelitin J. REKAPANGAN VOL. 7 NO. Th 3 PENINGKATAN KUALITAS TAHU DENGAN PENGGUNAAN KARAGENAN DAN ASAM SITRAT (The Qulity Improvement of Tofu Using Crrgeenn nd Citric Acid) Yulistini R ), Mulyni T
STRATEGI PENGAJARAN MATEMATIKA UNTUK MENENTUKAN AKAR-AKAR PERSAMAAN KUADRAT
Jurnl Vol II. No., Mret 08, hlm. 9-95 vilble online t www.jurnl.un.c.id/indeks/jmp STRTEGI PENGJRN MTEMTIK UNTUK MENENTUKN KR-KR PERSMN KUDRT Indh Purnm Putri, Symsudhuh, Ihd Hsbiyti 3 Progrm Studi Mgister
IV HASIL DAN PEMBAHASAN. Bab ini menguraikan mengenai : (1) Penelitian Pendahuluan, (2) Penelitian
IV HASIL DAN PEMBAHASAN B ini mengurikn mengeni : (1) Penelitin Pendhulun, (2) Penelitin Utm, dn Smpel Terpilih (3). 4.1 Penelitin Pendhulun Penelitin pendhulun dilkukn pemutn iskuit kominsi kcng tnh dn
Pembuatan Tepung Pewarna Alami dari Limbah Pengolahan Daging Rujungan (Kajian Konsentrasi Dekstrin, Suhu Pengeringan dan Analisis Biaya Produksi)
Jurnl Industri Vol. 1 No. 1 Hl 40 49. Pembutn tepung pewrn lmi Pembutn Tepung Pewrn Almi dri Limbh Pengolhn Dging Rujungn (Kjin Konsentrsi Dekstrin, Suhu Pengeringn dn Anlisis Biy Produksi) Mking Nturl
BAB II LANDASAN TEORI
BAB II LANDASAN TEORI Bb berikut ini kn disjikn mteri pendukung yng dpt membntu penulis untuk menyelesikn permslhn yng kn dibhs pd bb selnjutny. Adpun mteri pendukungny dlh pengertin mtriks, jenis-jenis
PROBLEM SOLVING TERKAIT DENGAN KELAS X SEMESTER 1 PADA STANDAR KOMPETENSI (SK) 1.
PROLEM SOLVING TERKIT DENGN KELS X SEMESTER PD STNDR KOMPETENSI (SK). LJR Memechkn mslh yng berkitn dengn bentuk pngkt, kr, dn logritm Oleh: Sigit Tri Guntoro. Du orng berselisih mengeni bnykny psngn bilngn
Oleh: Herni Putriyatus Solikha Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Dosen Penguji
Oleh: Herni Putriytus Solikh 143020443 Dosen Pemiming I Dosen Pemiming II Dosen Penguji (Dr. Hj. El Turml S., M.Sc) (Ir. Hj. In Siti Nurminri, MP.) (Dr. Ir. Nn Sutisn chydi, MP.) Seli merupkn slh stu produk
ANALISIS NUMERIK. Inter polasi. SPL simultan. Akar Persama. linear
ANALISIS NUMERIK Inter polsi SPL simultn Akr Persm n Non liner INTERPOLASI Tujun Interpolsi bergun untuk menksir hrg-hrg tengh ntr titik dt yng sudh tept. Interpolsi mempunyi orde tu derjt. Mcm Interpolsi
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN. spontan. Kadar asetat yang diperoleh rata-rata adalah 0,8 % (Lampiran 1).
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hsil Fermentsi Cuk Aren (A. pinnt) Cuk ren yng digunkn dlm kegitn penelitin dlh ir nir (A. pinnt) yng difermentsikn secr lmi selm 1 buln tnp penmbhn gen fermentsi sehingg
PENGARUH DOSIS PUPUK SP-36 DAN PUPUK ORGANIK SEMANGGI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KACANG TANAH (Arachis hypogea L.) VARIETAS HypoMa 1
http://ejournl.fp.unisk-kediri.c.id/ p-issn : 2477-5096 e-issn 2548-9372 PENGARUH DOSIS PUPUK SP-36 DAN PUPUK ORGANIK SEMANGGI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KACANG TANAH (Archis hypoge L.)
Perhitungan Biaya Tenaga Kerja Sesungguhnya Pada Cafe WarunKomando
Perhitungn Biy Teng Kerj Sesungguhny Pd Cfe WrunKomndo Jnuri Posisi Keterngn: JKS (Jm) TUS JKS : Jm Kerj Sesungguhny TUS : Trif Uph Sesungguhny JTUS : Jumlh Trif Uph per orng (JKS x TUS) JTK : Jumlh Teng
HASIL DAN PEMBAHASAN Ciri-ciri Biologis Itik AP dan PA Itik AP dan PA yang merupakan hasil silangan antara alabio sebagai itik petelur dengan peking
29 HASIL DAN PEMBAHASAN Ciri-ciri Biologis Itik AP dn PA Itik AP dn PA yng merupkn hsil silngn ntr lbio sebgi itik petelur dengn peking sebgi itik pedging memiliki krkteristik yng berbed jik dibndingkn
POKOK BAHASAN: PERMINTAAN, DAN HARGA. Suharyanto
POKOK BAHASAN: PERMINTAAN, PENAWARAN DAN HARGA Suhrynto Tujun Perkulihn ini: Mhsisw dpt mengnlisis kondisi psr berdsrkn konsep dsr permintn, penwrn dn hrg dlm meknisme psr. Bhn bcn: Smuelson, Pul A. &
Rumus Luas Daerah Segi Empat Sembarang? Oleh: Al Jupri Dosen Jurusan Pendidikan Matematika Universitas Pendidikan Indonesia
Rumus Lus Derh Segi Empt Sembrng? Oleh: Al Jupri Dosen Jurusn Pendidikn Mtemtik Universits Pendidikn Indonesi Kit bisny lebih menyuki brng yng siftny serb gun dn efektif, stu brng untuk berbgi jenis keperlun.
4 HASIL DAN PEMBAHASAN
21 4 HASIL DAN PEMBAHASAN Kdr histmin merupkn slh stu fktor penting dlm menentukn kulits tun. Amerik Serikt mempunyi stndr kdr histmin pd tun, yitu 20 mg per 100 g yng menunjukkn indiksi penngnn yng tidk
PENGGUNAAN BENTONIT DALAM PEMBUATAN SABUN DARI LIMBAH NETRALISASI MINYAK IKAN LEMURU (Sardinella sp)
Buletin Teknologi Hsil Periknn Vol VIII Nomor 2 Thun 25 PENGGUNAAN BENTONIT DALAM PEMBUATAN SABUN DARI LIMBAH NETRALISASI MINYAK IKAN LEMURU (Srdinell sp) Bustmi Ibrhim 1, Pipih Suptijh 1,dn Slmet Hermnto
ORGANOLEPTIC TEST AND VISCOSITY OF Kappaphycus alvarezii SEAWEED SYRUP
UJI ORGANOLEPTIK DAN VISKOSITAS SIRUP RUMPUT LAUT Kppphycus lvrezii ORGANOLEPTIC TEST AND VISCOSITY OF Kppphycus lvrezii SEAWEED SYRUP Ahmd Rizni ), Indrti Kusumningrum ), dn Andi Noor Asikin ) ) Mhsisw
PENGARUH IMBANGAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) DAN LABU KUNING (Cucurbita maschata ex. Poir) TERHADAP KARAKTERISTIK SAUS TOMAT
PENGARUH IMBANGAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) DAN LABU KUNING (Cucurbit mscht ex. Poir) TERHADAP KARAKTERISTIK SAUS TOMAT Oleh : Ntliningsih Abstrk Tomt (Lycopersicum esculentum Mill) dlh slh
PENGAMATAN SEL KHAMIR DALAM MAKANAN FERMENTASI Tanggal: 28 Maret 2016 A. Tujuan Untuk mengetahui bentuk sel-sel khamir yang terdapat dalam makanan
PENGAMATAN SEL KHAMIR DALAM MAKANAN FERMENTASI Tnggl: 28 Mret 2016 A. Tujun Untuk mengethui bentuk sel-sel khmir yng terdpt dlm mknn fermentsi B. Dsr Teori Tpe merupkn mknn hsil fermentsi yng dilkukn oleh
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK PLUS SEMANGGI DAN SP-36 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KACANG HIJAU (Vignaradiate L.
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK PLUS SEMANGGI DAN SP-36 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KACANG HIJAU (Vignrdite L.) VARIETAS VIMA2 YOGIE HANDERY S. DAN NUNUK H Progrm Studi Agroteknologi Fkults
Lampiran 1. Hasil Pengukuran CO Udara di Tempat Parkir Terbuka
Lmpirn 1. Hsil Pengukurn CO Udr di Tempt Prkir Terbuk Hri Jm I II III IV V VI 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 06.00-1.3 1.1 0.8 2.4 1.4 2.6 1,9-2.8 2.1 2.9 06.15-2.1 2.0 0.6 2.1 0.6 1.7 2,4 1.1 2.5 2.5 2.5 06.30-1.6
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. KARAKTERISASI BAHAN BAKU 1. Pti Sgu Krkterissi pti sgu yng dilkukn meliputi penentun kdr ir, kdr pti, kdr milos dn milopektin. Dt proksimt pti sgu dpt diliht pd Lmpirn 1. Hsil
HASIL DAN PEMBAHASAN
HASIL DAN PEMBAHASAN Gmbrn Umum Trdisi Pembutn Sie Reuboh Penelitin pendhulun dilkukn dengn wwncr dn survei terhdp 20 orng responden yng yng dipilih secr purposif dn berdomisili di Aceh Besr dengn tujun
BAB III METODE PENELITIAN. Objek penelitian merupakan salah satu faktor yang tidak dapat dipisahkan dari
69 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Objek Penelitin Objek penelitin merupkn slh stu fktor yng tidk dpt dipishkn dri sutu penelitin, kren objek penelitin merupkn sumber diperolehny dt dri penelitin yng dilkukn.
BAB 2 LANDASAN TEORI. pengetahuan, terutama para peneliti yang dalam penelitiannya banyak
BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1 Pengertin Anlisis Regresi Sttistik merupkn slh stu cbng ilmu pengethun yng pling bnyk mendptkn perhtin dn dipeljri oleh ilmun dri hmpir semu ilmu bidng pengethun, terutm pr peneliti
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN. darah. Hematokrit berguna untuk mendeteksi terjadinya anemia (Bond, 1979).
Persentse Hemtokrit (%) IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hemtokrit Hemtokrit merupkn perndingn ntr volume sel drh dn plsm drh. Hemtokrit ergun untuk mendeteksi terjdiny nemi (Bond, 1979). Rtn kdr hemtokrit
BAB III METODE METODE DEFUZZYFIKASI
Fuy Logi Metode Metode Deuyiksi BAB III METODE METODE DEFUYFIKASI Seperti yng telh dihs dlm, hw untuk meruh kelurn uy menjdi nili risp mk diperlukn sutu proses yng leih dikenl dengn istilh deuyiksi Dlm
Matematika SMA (Program Studi IPA)
Smrt Solution UJIAN NASIONAL TAHUN PELAJARAN 2013/2014 Disusun Sesui Indiktor Kisi-Kisi UN 2013 Mtemtik SMA (Progrm Studi IPA) Disusun oleh : Pk Anng - Blogspot Pge 1 of 13 5. 2. Menyelesikn sol pliksi
Kerjakan di buku tugas. Tentukan hasil operasi berikut. a. A 2 d. (A B) (A + B) b. B 2 e. A (B + B t ) c. A B f. A t (A t + B t ) Tes Mandiri
Mmt Apliksi SMA Bhs Dikethui A = Tentukn hsil opersi berikut A c A A b A A d A Dikethui A = Tentukn hsil opersi berikut (A + B) c (B A) b A + AB + B d B BA + A Sol Terbuk Kerjkn di buku tugs Jik X = dn
15. INTEGRAL SEBAGAI LIMIT
15. INTEGRAL SEBAGAI LIMIT 15.1 Jumlh Riemnn Dlm kulih Klkulus pd thun pertm, integrl Riemnn bisny diperkenlkn sebgi limit dri jumlh Riemnn, tidk mellui integrl Riemnn ts dn integrl Riemnn bwh. Hl ini
Bab a. maka notasi determinan dari matriks A ditulis : det (A) atau. atau A.
Bb DETERMINAN MATRIKS Determinn sutu mtriks dlh sutu fungsi sklr dengn domin mtriks bujur sngkr. Dengn kt lin, determinn merupkn pemetn dengn domin berup mtriks bujur sngkr, sementr kodomin berup sutu
HAK CIPTA DILINDUNGI UNDANG-UNDANG
V. HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1. Dy Hmbt pd Scchromyces cerevisie Hsil nlisis sttistik lus rel hmbt ekstrk kr kwo terhdp pertumbuhn S. cerevisie (Lmpirn 3) menunjukkn bhw suhu dn lm msersi kr kwo tidk menunjukkn
MINUMAN PROBIOTIK DARI BEBERAPA JENIS KULIT BUAH PISANG DENGAN VARIASI INOKULUM Lactobacillus casei
Eny Idyti, dkk, Minumn Probiotik dri 63 MINUMAN PROBIOTIK DARI BEBERAPA JENIS KULIT BUAH PISANG DENGAN VARIASI INOKULUM Lctobcillus csei Eny Idyti, Rikk W. Sir dn Senni J. Bung Progrm Studi Teknologi Pngn
Gambar 1.1. Contoh Produk-Produk Dekorasi dan Saniter yang Dihasilkan oleh Perusahaan tersebut
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Ltr Belkng Sutu perushn menghsilkn wstfel, ptung, penyngg ptung, pot, penyngg pot, mej, penyngg mej, ir mncur, milbox, dn produk-produk dekorsi rumh linny yng berbhn utm terrzzo
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempt dn Wktu Penelitin Penelitin ini dilksnkn di Jl. Udr Gg. Rukun (Peternkn Kelinci Rukun Frm) Berstgi dn Lbortorium Teknologi Pngn Fkults Pertnin. Penelitin ini kn berlngsung
CONTOH SOLUSI BEBERAPA SOAL OLIMPIADE MATEMATIKA Oleh: Wiworo, S.Si, M.M. 3. Untuk k 2 didefinisikan bahwa a
CONTOH SOLUSI BEBERAPA SOAL OLIMPIADE MATEMATIKA Oleh: Wiworo, S.Si, M.M. Dikethui bhw,. Untuk k didefinisikn bhw k k k. Tentukn jumlh tk hingg dri. Kit mislkn S S. Dengn demikin kit dpt menuliskn Kedu
Integral Tak Wajar. Ayundyah Kesumawati. March 25, Prodi Statistika FMIPA-UII
Kesumwti Prodi Sttistik FMIPA-UII Mrch 25, 205 Sutu integrl tertentu b f (x)dx () diktkn wjr jik i memenuhi du syrt berikut: i. Bts integrsi dn b merupkn bilngn berhingg ii. fungsi f (x) terbts pd intervl
4 HASIL DAN PEMBAHASAN
25 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4. 1. Hsil Hsil nlis proksimt tuuh ikn menunjukkn hw secr umum terjdi peningktn kndungn protein dn lemk tuuh ikn uji pd khir percon seiring dengn peningktn kdr protein dn rsio
TUGAS AKHIR SB091358
TUGAS AKHIR SB091358 RESPON PERTUMBUHAN TUNAS KULTUR MERISTEM APIKAL TANAMAN TEBU (Scchrum officinrum) VARIETAS NXI 1-3 DAN HW-1 SECARA IN VITRO PADA MEDIA MS DENGAN PENAMBAHAN ARGININ DAN GLUTAMIN FINTHA
Penentuan Lama Pengeringan dan Laju Perubahan Mutu Nike (Awaous melanocephalus) Kering
Nikè: Jurnl Ilmih Periknn dn Kelutn. Volume 1, Nomor 2, September 2013 Penentun Lm Pengeringn dn Lju Perubhn Mutu Nike (Awous melnocephlus) Kering 1 Fer Tuin, 1 Asri Silvn Niu, dn 1 Nikmwti Susnti Yusuf
PRODUKSI TEPUNG UBI KAYU BERPROTEIN: KAJIAN PEMANFAATAN TEPUNG KACANG BENGUK SEBAGAI SUMBER NITROGEN RAGI TEMPE
Mrniz et l Potensi Tepung Ubi Kyu PRODUKSI TEPUNG UBI KAYU BERPROTEIN: KAJIAN PEMANFAATAN TEPUNG KACANG BENGUK SEBAGAI SUMBER NITROGEN RAGI TEMPE (High Protein Cssv Flour: The Use of Velvet Ben (Mucun
kimia LARUTAN PENYANGGA K e l a s Kurikulum 2013 A. Pengenalan Larutan Penyangga dan Penggunaannya
Kurikulum 2013 kimi K e l s XI LARUTAN PENYANGGA Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut. 1. Memhmi pengertin lrutn penyngg dn penggunnny dlm kehidupn sehri-hri.
2. Paman mempunyai sebidang tanah yang luasnya 5 hektar. Tanah itu dibagikan kepada 3. Luas tanah yang diterima oleh mereka masing-masing = 5 :3 1
. Hitunglh 7 5. : b. 5 : c. 8 : 6 d. 8 9 7 7 7 5 77 77 77. : c. 8 : 6 : 6 6 9 9 9 6 54 8 40 7 b. 5: 5 d. 4: 4: 4 6 8 7 95 Husein Tmpoms, Rumus-rumus Dsr Mtemtik 4 :. Pmn mempunyi sebidng tnh yng lusny
perusahaan-perusahaan go public yang terdaftar di BEJ sampai dengan tahun
BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN Pd bgin ini kn dilkukn nlisis terhdp dt yng diteliti. Penelitin ini bertujun untuk mengethui hubungn kinerj keungn dengn hrg shm bik secr prsil mupun secr simultn. Dlm penelitin
Solusi Pengayaan Matematika Edisi 4 Januari Pekan Ke-4, 2007 Nomor Soal: 31-40
Solusi Pengn Mtemtik Edisi 4 Jnuri Pekn Ke-4, 007 Nomor Sol: -40. Diberikn persmn 8 9 4 8 007 dn b, dengn b. Angk stun dri b dlh. A. B. C. D. 7 E. 9 Persmn 8 9 4 8 8 9 4 8 9 4 8 8 8 9 8 4 8 8 8 0 0 b tu
RESPON BIBIT STUM MATA TIDUR TANAMAN KARET (Hevea brasilliensis Mull Arg) TERHADAP PEMBERIAN KINETIN. Oleh : Elly Sarnis Pukesmawati, SP.,MP.
RESPON BIBIT STUM MATA TIDUR TANAMAN KARET (Heve brsilliensis Mull Arg) TERHADAP PEMBERIAN KINETIN Oleh : Elly Srnis Pukesmwti, SP.,MP. I. PENDAHULUAN Tnmn kret (Heve brsilliensis Mull Arg) merupkn komodits
ω = kecepatan sudut poros engkol
Kerj Untuk Mengtsi Gesekn 1. Pomp Tnp Bejn Udr Telh dijelskn pd bgin muk bhw pd wl dn khir lngkh hisp mupun lngkh tekn, tidk terjdi kerugin hed kibt gesekn. Kerugin hed mksimum hny terjdi pd pertenghn
OPTIMASI KONDISI FERMENTASI PADA PEMBUATAN MINYAK KELAPA
Optimsi Kondisi Fermentsi pd Pembutn Minyk Kelp (Coos... OPTIMSI KONDISI FERMENTSI PD PEMUTN MINYK KELP (Coos nuifer L) DENGN MENGGUNKN Shromyes erevisie Optimiztion of Fermenttion Conditions on Coonut
INTEGRAL. Bogor, Departemen Matematika FMIPA IPB. (Departemen Matematika FMIPA IPB) Kalkulus I Bogor, / 45
INTEGRAL Deprtemen Mtemtik FMIPA IPB Bogor, 2012 (Deprtemen Mtemtik FMIPA IPB) Klkulus I Bogor, 2012 1 / 45 Topik Bhsn 1 Pendhulun 2 Anti-turunn 3 Lus di Bwh Kurv 4 Integrl Tentu 5 Teorem Dsr Klkulus 6
PENGARUH DOSIS PUPUK UREA DAN PUPUK HAYATI BIOTAMAX TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN GARUT (Maranta Arundinaceae L)
PENGRUH DOSIS PUPUK URE DN PUPUK HYTI IOTMX TERHDP PERTUMUHN TNMN GRUT (Mrnt rundincee L) Oleh : Efrin Ptol dn Khris Triyono *) INTISRI Penelitin ini bertujun untuk mengethui : (1) pengruh dosis pupuk
MODEL POTENSIAL 1 DIMENSI
MODEL POTENSIAL 1 DIMENSI 1. Sumur Potensil Tk Berhingg Kit tinju prtikel bermss m dengn energi positif, berd dlm sumur potensil stu dimensi dengn dinding potensil tk berhingg dn potensil didlmny nol,
11. PROGRAM LINEAR. A. Persamaan Garis Lurus. (x 2, y 2 ) (0, a) y 2. y 1. (x 1, y 1 ) (b, 0) X. x 1
11. PROGRAM LINEAR A. Persmn Gris Lurus y 1 (x 1, y 1 ) y 2 y 1 (x 1, y 1 ) (x 2, y 2 ) (, ) x 1 x 1 x 2 (b, ) b. Persmn gris yng bergrdien m dn mellui titik (x 1, y 1 ) dlh: y y 1 = m(x x 1 ) b. Persmn
DETERMINAN DAN INVERS MATRIKS BLOK 2 2
Buletin Ilmih Mth. Stt. dn Terpnny (Bimster) Volume 06, No. 3(2017), hl 193 202. DETERMINAN DAN INVERS MATRIKS BLOK 2 2 Ilhmsyh, Helmi, Frnsiskus Frn INTISARI Mtriks blok merupkn mtriks persegi yng diblok
BAB 1 PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang
BAB 1 PENDAULUAN 1.1 Ltr Belkng Berdsrkn sift konduksi dn nili konduktivitsny, mteril dpt diklsifiksikn sebgi konduktor, semikonduktor dn isoltor (dielektrik).sift khusus dri sutu konduktor dlh kehdirn
17. PROGRAM LINEAR. A. Persamaan Garis Lurus. (x 2, y 2 ) (0, a) y 2. y 1. (x 1, y 1 ) (b, 0) X. x 1
17. PROGRAM LINEAR A. Persmn Gris Lurus y 1 (x 1, y 1 ) y 2 y 1 (x 1, y 1 ) (x 2, y 2 ) (0, ) 0 x 1 x 1 0 x 2 (b, 0) 0 b. Persmn gris yng bergrdien m dn mellui titik (x 1, y 1 ) dlh: y y 1 = m(x x 1 )
Animal Agriculture Journal, Vol. 2. No. 1, 2013, p Online at :
Animl Agriculture Journl, Vol. 2. No. 1, 2013, p 105 113 Online t : http://ejournl-s1.undip.c.id/index.php/j PENGARUH PENAMBAHAN KOTORAN WALET DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS BURUNG PUYUH JANTAN UMUR
DETERMINAN. Misalkan A adalah suatu matriks persegi. a) Jika A memiliki satu baris atau satu kolom bilangan nol, maka det(a) = 0.
DETERMINAN Fungsi determinn dri sutu mtriks persegi A (dinotsikn dengn det(a) tu A ) didefinisikn sebgi jumlh dri semu hsil kli elementer bertnd dri A. Sementr, ngk tu bilngn dri det(a) disebut determinn
EFEK PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DAN Ca(OH)2 TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK EMPING GARUT SIMULASI (Maranta arundinacea L.
EFEK PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DAN C(OH)2 TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK EMPING GARUT SIMULASI (Mrnt rundince L.) Sri Winrti, Uly Srof dn Mochmd Irfn Ardinsyh Progrm Studi Teknologi Pngn,
IAH IAAH I H HAAH xaah I A b x2ah x23h I A 3 x23b H 2
GRMMR CONTEXT-FREE DN PRING entuk umum produksi CFG dlh :, V N, (V N V T )* nlisis sintks dlh penelusurn seuh klimt (tu sentensil) smpi pd simol wl grmmr. nlisis sintks dpt dilkukn mellui derivsi tu prsing.
DOKUMEN PENDUKUNG KETENTUAN DAN TATA CARA PENGGUNAAN TANDA KESESUAIAN
Jl.Cikini IV No. 15 Jkrt Pust 10330 Telp. 021-31925807, 021-31925808 Fks. 021-31925806 Emil: lspro@kemenperin.go.id Website: http://lspro.kemenperin.go.id DOKUMEN PENDUKUNG KETENTUAN DAN TATA CARA PENGGUNAAN
BAB II PANGKAT, AKAR DAN LOGARITMA
BAB II PANGKAT, AKAR DAN LOGARITMA ILUSTRASI Sony kn membeli sebuh motor secr kredit, ketentun yng ditwrkn oleh perushn lesing dlh, ung muk sebesr Rp.500.000,00 dn ngsurn perbulnny sebesr Rp 365.000,00
MA3231 Analisis Real
MA3231 Anlisis Rel Hendr Gunwn* *http://hgunwn82.wordpress.com Anlysis nd Geometry Group Bndung Institute of Technology Bndung, INDONESIA Progrm Studi S1 Mtemtik ITB, Semester II 2016/2017 HG* (*ITB Bndung)
BABAK PENYISIHAN AMSO JENJANG SMA PEMBAHASAN BABAK PENYISIHAN AMSO
. Jwbn : C 8 3 8 6 3 3 3 6 BABAK PENYISIHAN AMSO JENJANG SMA PEMBAHASAN BABAK PENYISIHAN AMSO. Jwbn : C Tig bilngn prim pertm yng lebih besr dri 0 dlh 3, 9, dn 6. Mk 3 + 9 + 6 = 73. Jdi, jumlh tig bilngn
PETUNJUK PENULISAN LKM MODUL IV STATISTIK INFERENSIA
A. PENDAHULUAN KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI PETUNJUK PENULISAN LKM MODUL IV STATISTIK INFERENSIA (Berisi ltr elkng mengeni fungsi sttistik inferensi pd permslhn di kehidupn sehri-hri.
Integral Kompleks (Bagian Kesatu)
Integrl Kompleks (Bgin Kestu) Supm Jurusn Mtemtik, FMIPA UGM Yogykrt 55281, INDONESIA Emil:mspomo@yhoo.com, supm@ugm.c.id (Pertemun Minggu XI) Outline 1 Fungsi Bernili Kompleks 2 Lintsn tu Kontur 3 Integrl
FORECASTING HARVEST OF THREE SHALLOT VARIETIES (Allium ascalonicum. L) BASED ON A HEAT UNIT IN SOME PLANT DENSITIES
PERAMALAN WAKTU PANEN TIGA VARIETAS TANAMAN BAWANG MERAH ( Allium sclonicum. L ) BERBASIS HEAT UNIT PADA BERBAGAI KERAPATAN TANAMAN FORECASTING HARVEST OF THREE SHALLOT VARIETIES (Allium sclonicum. L)
Yijk = µ + Ai + Bj(i) + є ijk
XI. RANCANGAN ACAK LENGKAP POLA TERSARANG Rncngn Ack Lengkp Pol Tersrng dlh rncngn percon dengn mteri homogen t tnp peh penggngg, terdiri dri d peh es t fktor dlm klsfiksi tersrng yit Fktor A terdiri dri
matematika K-13 TEOREMA FAKTOR DAN OPERASI AKAR K e l a s
K-3 mtemtik K e l s XI TEOREMA FAKTOR DAN OPERASI AKAR Tujun Pemeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun erikut.. Memhmi teorem fktor.. Menentukn kr dn fktor liner suku nyk dengn
PENGGUNAAN PUPUK SUPER BIONIK PADA PERTUMBUHAN ANGGREK DENDROBIUM
J. Agrisins 10 (1) : 16-20, April 2009 ISSN : 1412-3657 PENGGUNAAN PUPUK SUPER BIONIK PADA PERTUMBUHAN ANGGREK DENDROBIUM Oleh: Usmn Mde 1) ABSTRACT The reserch im ws to study the growth of Dendrobium
AUTOMATA SEBAGAI MODEL PENGENAL BAHASA
JMP : Volume Nomor Oktober 9 AUTOMATA SEBAGAI MODEL PENGENAL BAHASA Eddy Mrynto Fkults Sins dn Teknik Universits Jenderl Soedirmn Purwokerto Indonesi emil: eddy_mrynto@unsoed.c.id Abstrct. A deterministic
TURUNAN FUNGSI. LA - WB (Lembar Aktivitas Warga Belajar) MATEMATIKA PAKET C TINGKAT VI DERAJAT MAHIR 2 SETARA KELAS XI
LA - WB (Lembr Aktivits Wrg Beljr) TURUNAN FUNGSI Oleh: Hj. ITA YULIANA, S.Pd, M.Pd MATEMATIKA PAKET C TINGKAT VI DERAJAT MAHIR 2 SETARA KELAS XI Creted By It Yulin 33 Turunn Fungsi Kompetensi Dsr 1. Menggunkn
matematika WAJIB Kelas X RASIO TRIGONOMETRI Kurikulum 2013 A. Definisi Trigonometri
Kurikulum 0 Kels X mtemtik WAJIB RASIO TRIGONOMETRI Tujun Pembeljrn Setelh mempeljri mteri ini, kmu dihrpkn memiliki kemmpun berikut.. Memhmi rsio-rsio trigonometri yng meliputi sinus, kosinus, tngen,
BAB 7. LIMIT DAN LAJU PERUBAHAN
BAB 7. LIMIT DAN LAJU PERUBAHAN 7. LIMIT FUNGSI 7.. Limit fungsi di sutu titik Menggmbrkn perilku fungsi jik peubhn mendekti sutu titik Illustrsi: Dikethui f( ) f(), 3,30,0 3,030,00 3,003 3 f() = f() 3,000?
Hendra Gunawan. 30 Oktober 2013
MA MATEMATIKA A Hendr Gunwn Semester I, 2/24 Oktoer 2 Ltihn. Fungsi g =,, terintegrlkn pd [, ]. Nytkn integrl tentu g pd [, ] segi limit jumlh Riemnn dengn prtisi reguler, dn hitunglh niliny. //2 c Hendr
Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi Manado ABSTRAK
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI (Glycine mx L.) PADA PEMBUATAN BISKUIT BEBAS GLUTEN BEBAS KASEIN BERBAHAN BAKU TEPUNG PISANG GOROHO (Mus cuminte L.). EFRAIM B. THOMAS 1, ERNY J. N. NURALI 2, THELMA
PENGARUH PENAMBAHAN CAKAR AYAM TERHADAP MUTU SENSORI DAN KADAR KALSIUM KERUPUK
Jurnl Bisnis & Teknologi Politeknik NSC Surby ISSN : 2355 8865 & E-ISSN : 2356-2544 PENGARUH PENAMBAHAN CAKAR AYAM TERHADAP MUTU SENSORI DAN KADAR KALSIUM KERUPUK Kristin Tritmj Rhrj 1 Progrm Studi Pehoteln,Politeknik
BAB ALJABAR MARIX Dlm pokok bhsn ini kn disjikn dsr-dsr opersi ljbr mtrix yng berhubungn dengn nlisis struktur dengn menggunkn metode mtrix kekkun (stiffness method)... Pengertin Mtrix Mtrix merupkn sutu
Profil Fisik atlet Selabora Senam FIK UNY tahun Oleh : Ch. Fajar Sriwahyuniati. Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Yogyakarta
Profil Fisik tlet Selbor Senm FIK UNY thun 2011 Oleh : Ch. Fjr Sriwhyuniti Fkults Ilmu Keolhrgn Universits Negeri Yogykrt Abstrck Prestsi sutu cbng olhrg senm pd dsrny dipengruhi dri bnyk fktor yng sling
6. Himpunan Fungsi Ortogonal
6. Himpunn Fungsi Ortogonl Mislkn f periodik dengn periode, dn mulus bgin demi bgin pd [ π, π]. Jik S f N (θ) = N n= N c ne inθ, n =,, 2,..., dlh jumlh prsil dri deret Fourier f, mk kit telh menunjukkn