Edisi 36. GMK Recipes Bulletin. Ice Cream. all about. Edisi 36. Special Ice Cream

Transkripsi

1 GMK Recipes Bulletin Ice Cream all about 1

2 REDAKSI Pelanggan Tercinta, GMK Recipes Bulletin Pada edisi kali ini redaksi menghadirkan sejumlah ide dan kreasi resep yang menarik serta inovatif. Kami harapkan resep-resep ini dapat menambah inspirasi Anda dalam membuat berbagai sajian unik di rumah yang akan diberikan kepada keluarga, teman, ataupun relasi Anda. Meski terlihat rumit, berbagai sajian istimewa ini tidaklah sesulit yang dibayangkan. Sesuai namanya, Simple & Fun, tim redaksi telah menyiapkan resep-resep istimewa yang dapat langsung Anda praktekkan. Sebut saja di antaranya Avocado Ice Potong, Cappucino Ice Cake, Oreo Chocolate Ice Cream, Cassata Ice Cream, Lovely Strawberry ICe Cream dan Ice Cream Strawberry marmalade. Rasanya tentu sudah tidak diragukan dan bahan serta peralatan yang digunakan juga sangat mudah. Cover Lovely Strawberry Ice Cream by : Nununk Patimah Technical Advisor Dikeluarkan oleh : Marketing Communication PT Gandum Mas kencana Selamat berkreasi dengan berbagai aplikasi resep dari kami yang tentunya dapat menambah kehangatan bersama keluarga Anda Salam Hangat, Redaksi Consultant: Susanna Solichin Chief Editor : Iman Setia Editor / Copy Writer : Merta Circulation & Distribution : Novita Promotion : Arif, Agung Contributors : Nunung Patimah Desain & Artistik : SuhARThowo, Julius Tiranda Alamat Redaksi : Jl. Moh. Toha Km 3 Tangerang - Indonesia Telp merta@gandummas.co.id Facebook : colatta haan sweet haan Twitter 2

3 Bahan-bahan: Haan Ice Cream Mix Vanilla Air es Avocado (blend) Colatta White Compound (lelehkan) 85 g 150 ml 2 butir 150 g Cara membuat Kocok Haan Ice Cream Mix Vanilla dan air dingin hingga mengembang, lalu tambahkan avocado dan Colatta White Compound, aduk hingga rata. Masukan kedalam cetakan, lalau beri stick, simpan dalam freezer hingga mengeras. AVOCADO ICE POTONG 3

4 CAPPUCINO ICE CAKE Bahan Haan Ice Cream Mix Cappuccino Kopi cappuccino dingin Colatta White Compound Biscuit parut 85 g 150 ml 50 g 50 g Sponge cake siap pakai 4 Cara membuat 1. Kocok Haan Ice cream Mix Cappuccino dengan kopi cappucinno hingga mengembang. 2. Tambahkan Colatta White Compound yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata. 3. Susun sponge cake yang sudah dipotong bulat dalam gelas lalu taburi dengan biscuit, tambahkan cappucinno ice cream. Lakukan hal yang sama hingga layer ketiga. 4. Hias sesuai selera. Cappuccino Ice Cake siap dihidangkan.

5 Bahan Haan Ice Cream Mix Chocolate Susu cair dingin Biscuit oreo Colatta Dark Compound (lelehkan) 90 g 150 ml 100 g 50 g Cara membuat Kocok Haan Ice Cream Mix Chocolate dan susu cair dingin hingga mengembang. Tambahkan Colatta Dark Compound, aduk hingga rata. Tambahkan juga biscuit oreo yang sudah di cincang dan aduk kembali. Tuang adonan kedalam cetakan, lalu beri stick ice cream, simpan dalam freezer hingga mengeras. COOKIES CHOCOLATE ICE CREAM Bahan coating Colatta Dark Compound /Colatta White Compound Susu cair 100 g 30 ml Cara Membuat Panaskan susu cair, lalu tambahkan kedalam Colatta Dark Compound/ Colatta White Compound yang sudah dilelehkan, aduk hingga rata. Penyelesaian Keluarkan ice cream dari cetakan, lalu celup kedalam coating. Hias sesuai selera. 5

6 Bahan Haan Ice Cream Mix Vanilla Susu cair dingin Colatta White Compound (lelehkan) Yoghurt Mix pill Kismis Kacang mede 85 g 150 ml 100 g 100 g 75 g 25 g 25 g Cara membuat Kocok Haan Ice Cream Mix Vanilla, susu cair dan yoghurt hingga mengembang, lalu tambahkan Colatta White Compound, mix pill, kismis dan kacang mede aduk rata. Tuang adonan kedalam cetakan, dan simpan kedalam freezer hingga mengeras. CASSATA ICE CREAM 6

7 7

8 Bahan Haan Ice Cream Mix Strawberry Susu cair dingin Colatta White Compound (lelehkan) Yoghurt Strawberry marmalade/selai bery-bery Lemon juice 85 g 150 ml 75 g 100 g 75 g 2 sdm Cara membuat saus vla Kocok Haan Ice Cream Mix Strawberry dengan susu cair hingga mengembang, lalu tambahkan Colatta White Compound, yoghurt, strawberry marmalade/selai bery-bery dan lemon juice, aduk hingga rata. Masukan adonan kedalam cetakan hati, simpan dalam freezer hingga mengeras. Hias sesuai selera. LOVELY STRAWBERRY ICE CREAM 8

9 STRAWBERRY MARMALADE ICE CREAM Bahan Haan Ice Cream Mix Strawberry Susu cair Es batu 85 g 100 g 50 g Cara Membuat Kocok semua bahan hingga mengembang, lalu masukan ke dalam freezer hingga mengeras Strawberry Marmalade: Strawberry fresh Gula pasir 250 g 1 sdm Cara Membuat Panaskan strawberry dan gula pasir hingga strawberry layu dan keluar airnya. Penyelesaian Scoop ice cream kedalam gelas, lalu tambahkan strawberry marmalade. Hias dengan Haan Wippy Cream. Ice cream strawberry marmalade siap di hidangkan. 9

10 INTERAKSI Kreasikan Resepmu Bersama Haan Ice Cream Mix Perkenalkan nama saya Siti. Beberapa waktu lalu saya mencoba ice cream dari haan. Pada saat pengocokan ice ceam nya ko hasilnya tidak mengembang ya. Bagaimana solusinya? Siti Fatimah Ciamis Salam kenal bu siti. Untuk pembuatan Haan ice Cream Mix ini usahakan ibu menggunakan air es yang benar-benar dingin. Ini akan mempercepat dalam pengocokan juga pengembangan adonan ice creamnya. Selamat mencoba. Salam Technical Advisor GMK Beberapa kali saya mencoba Haan Ice cream Mix, tetapi kenapa ya pas saya masukan kedalam kulkas, hasilnya tidak beku. Berapa suhu yang harus digunakan pada saat penyimpan ice cream? Hartini Bandung Halo, salam kenal juga. Menjawab pertanyaan ibu Hartini mengenai ice cream yang tidak membeku kemungkinan besar disebabkan suhu freezer yang kurang stabil. Pastikan sebelum ibu masukan kedalam freeze, suhu freezer dalam keadaan 0 0 c. Semoga berhasil Salam Technical Advisor GMK 10

11 INFO PRODUK Haan Ice Cream Mix Variant : Chocolate Aplikasi : Ice Cream & Ice Blended Kemasan : 90 g Variant : Strawberry Aplikasi : Ice Cream & Ice Blended Kemasan : 85 g Variant : VANILLA Aplikasi : Ice Cream & Ice Blended Kemasan : 85 g Variant : CAPPUCINO Aplikasi : Ice Cream & Ice Blended Kemasan : 85 g Termasuk saus vla di dalamnya Soft & Creamy Pudding Cukup tambahkan air & telur Tekstur sangat lembut Mudah dalam penggunaan Tahan panggang Haan Pudding Mix Variant : Strawberry, Chocolate, Mocca, Cocopandan & White Chocolate Aplikasi : Waffle, Crepes & Poffertjes Kemasan : 24 X 180 g Haan Flan Mix Variant : Caramel, Tiramisu & Chocolate Kemasan : Chocolate 24 x 400 g Tiramisu 24 x 415 g Caramel 24 x 475 g Haan Pancake Mix Variant : Vanilla, Chocolate, Cheese Aplikasi : Waffle, Crepes & Poffertjes Kemasan : 24 X 180 g Haan Cake Mix Black Forest Kukus, Cup Cake & Brownies Kukus Kemasan : Haan Brownies Kukus 24 X 475 g Haan Black Forest Kukus 24 X 400 g Haan Cupcake 24 X 415 g Colatta Compound Flavored : Lemon, Apple & Strawberry Chocolate : White, Milk & Dark Aplikasi : hiasan kue, dicetak, diserut, isian (filling). Kemasan : 24 x 250 g Colatta Choco Chip Aplikasi : Taburan/dekorasi di atas whipped cream, ice cream, kue, dan campuran adonan dalam kue. Kemasan : 24 X 150 g 11

12 12