D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N

Transkripsi

1 TUGAS SARJANA PERANCANGAN TATALETAK GUDANG PRODUK PRE-CUREDTREAD LINERRUBBER INDUSTRY DENGAN METODE CLASS BASED STORAGE Oleh MHD. ANDI NAMORA SIREGAR NIM : D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2016

2

3

4

5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang senantiasa memberikan rahmat dan karunia-nya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan Tugas Sarjana ini dengan baik. Tugas Sarjanaini merupakan syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan. Tugas Sarjana ini berjudul Perancangan Tataletak Gudang Produk Pre-CuredTread Liner Rubber Industry dengan Metode Class Based Storage. Penulis menyadari bahwa Tugas Sarjana ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran yang membangun dari para pembaca sekalian demi kesempurnaan Tugas Sarjana ini. Akhir kata, penulis berharap agar Tugas Sarjana ini berguna bagi kita semua. UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS JULI2016

6 UCAPAN TERIMA KASIH Dalam penulisan Laporan Tugas Sarjana ini sampai selesai, banyak pihak yang telah membantu, maka dari itu penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT selaku Ketua Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,, Medan. 2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,, Medan. 3. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Dosen Pembimbing I dan Koordinator Tugas Akhir penulis yang telah meluangkan waktu dan memberikan masukan kepada penulis dalam penyelesaian laporan tugas sarjana. 4. Bapak Erwin Sitorus, ST, MT selaku Dosen Pembimbing II penulis yang telah meluangkan waktu dan memberikan masukan kepada penulis dalam penyelesaian laporan tugas sarjana. 5. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT selaku Koordinator Tugas Akhir. 6. Bapak Dholly dan Bapak Supartoselaku pihak dari PT. Kharisma Chakranusa Rubber Industryyang telah memberikan arahan, mengizinkan penulis untuk melakukan penelitiandan memberikan data yang dapat mendukung penyelesaian laporan tugas sarjana ini. 7. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan, yang telah mendidik penulis selama perkuliahan. 8. Bang Tumijo, Bang Nurmansyah, Bang Ridho, Kak Aniaty, Kak Dina, Kak Rahma, dan Kak Mia selaku staf pegawai Departemen Teknik Industri

7 Fakultas Teknik yang telah membantu semua urusan administrasi dan peminjaman buku-buku di perpustakaan. 9. Keempat orang tua penulisyaitu yang mengasuh penulis dari kecil Drs. Eddy P. Siregar dan Ir. Remasni, orangtua kandung penulis Effendi AKH Siregar dan Nuraini yang telah memberikan dukungan baik dari segi moril, doa maupun materil. 10. Kakak Ayu Rezkita Siregar, S.Pd dan Adik Aldi Kurniawan Siregar yang telah memberikan dukungan dalam penyelesaian pendidikan sarjana ini. 11. Teman yang sangat dekat Sri Fauzi Handayani AM. Keb. SKM yang menemani dan memberikan dukungan kepada penulis 12. Teman-teman seperjuangan selama penelitian di PT. Kharisma Chakranusa Rubber Industryyaitu Mhd. Hasayangan, ST, Abdul Razak Dalimunthe, ST, Nanda Tryhadi, ST. 13. Teman-teman diskusi selama penulisan laporan yaitu Junaidi, Ilham, Hermanto, Boy. 14. Teman-teman SUPERNOVA FAMILYIrwan Syahputra S.Kom, Gunawan Syahputra S.E, Sugiono S.Kom, AK Siregar, Agung Muhardi, Aqmal Maulana, Awalludin Nur, Mhd. Agung Perdana,ST, Tommy, Fauzan Azima. 15. Teman-teman GIELAS yang merupakan teman-teman stambuk 2011 Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,, Medan.

8 DAFTAR ISI BAB LEMBAR JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA... KATA PENGANTAR... UCAPAN TERIMA KASIH... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv v vii xiv xvi xviii ABSTRAK... I PENDAHULUAN... I Latar Belakang Permasalahan... I Perumusan Masalah... I Tujuan dan Manfaat Penelitian... I Batasan Masalah dan Asumsi... I Sistematika Penulisan Tugas Akhir... I-8 II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN... II Sejarah Perusahaan... II Ruang Lingkup Bidang Usaha... II-2

9 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB 2.3. Organisasi dan Manajemen... II Struktur Organisasi... II Jam Kerja... II Proses Produksi... II Bahan Baku... II Bahan Tambahan... II Bahan Penolong... II Uraian Proses... II Produk... II-13 III LANDASAN TEORI... III Pengertian Tata Letak Fasilitas... III Strategi Tata Letak... III Pengertian Gudang... III Tata Letak Gudang... III Tipe Tata Letak Gudang... III Sistem Manajemen Gudang... III Prosedur Penyusunan Produk... III Fungsi dan Aktivitas Pergudangan... III Kebijakan Penyimpanan dalam Gudang... III Metode Dedicated Storage... III-14 viii

10 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB Metode Randomized Storage... III Metode Class-based Storage... III Metode Shared Storage... III Penempatan Produk pada Lokasi Penyimpanan/Penarikan... III Pemindahan Barang... III Estimasi Waktu dan Jarak Pengambilan Produk dengan Penumpukan Rak dengan Metode Class Based Storage... III Pendahuluan... III Deskripsi Sistem Penyimpanan dan Kebijakan Pergudangan... III Sistem Penyimpanan... III Metode Class Based Storage... III Kerangka Analisis Jarak dan Waktu... III Kerangka... III Jarak dan Waktu Analisis... III Kesimpulan... III-33 IV METODOLOGI PENELITIAN... IV Tempat dan Waktu Penelitian... IV Jenis Penelitian... IV Objek Penelitian... IV-2 ix

11 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB 4.4. Variabel Penelitian... IV Kerangka Konseptual Penelitian... IV Blok Diagram Prosedur Penelitian... IV Pengumpulan Data... IV Data Primer... IV Data Sekunder... IV Metode Pengolahan Data... IV Analisis Pemecahan Masalah... IV Kesimpulan dan Saran... IV-10 V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... V Pengumpulan Data... V Data Primer... V Layout Awal Gudang Precuredtread Liner... V Pengukuran Dimensi Produk... V Pola Aliran Produk ke Penumpukan... V Jarak Pengambilan dan Penyusunan Produk... V Data Waktu Pengambilan dan Penyusunan... V Data Sekunder... V Data Jumlah Produk/Bulan... V Jumlah Stok dan Permintaan Produk... V-6 x

12 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB Klasifikasi Tipe Produk... V Biaya Operator Tambahan... V Pengolahan Data... V Metode Class Based Storage... V PerancanganSlot... V Menghitung Kapasitas Gudang... V Pembagian Kelas Produk... V Grafik Pengurutan Besar ke Kecil... V Menentukan Lokasi Kelas... V Kombinasi Waktu Pengambilan Produk... V Perhitungan Jarak AntarSlot... V Hasil Akhir Penentuan Lokasi Kelas Produk... V Hasil Akhir Perbandingan Jarak, Waktu dan Biaya... V-21 VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN... VI Analisis... VI Analisis Persentase Kapasitas Gudang... VI Analisis Grafik Perhitungan Rasio... VI Analisis Pembagian Kelas Produk... VI-1 xi

13 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB Analisis Penentuan Lokasi Kelas... VI Analisis Perhitungan Waktu Pengambilan Produk... VI Analisis Hasil Akhir Penentuan Lokasi Kelas Produk... VI AnalisisPerbandingan Perhitungan Jarak, Waktu dan Biaya... VI Evaluasi... VI Evaluasi Persentase Kapasitas Gudang... VI Evaluasi Grafik Perhitungan Rasio... VI Evaluasi Pembagian Kelas Produk... VI Evaluasi Penentuan Lokasi Kelas... VI EvaluasiPerhitungan Waktu Pengambilan Produk... VI Evaluasi Hasil Akhir Penentuan Lokasi Kelas Produk... VI Evaluasi Perbandingan Perhitungan Jarak, Waktu dan Biaya... VI-8 VII KESIMPULAN DAN SARAN... VII Kesimpulan... VII Saran... VII-1 DAFTAR PUSTAKA xii

14 DAFTAR TABEL TABEL 1.1. Data Jumlah Produk dan Permintaan Periode I... I Data Waktu dan Jarak Pengambilan dan Penyusunan Produk... I Data Biaya Operator Tambahan... I Jam Kerja... II Spesifikasi dan Karakteristik Produk... II Contoh Throughput dan Storage... III Pembagian Kelas Produk... III Rumus Perhitungan dan Notasi Angka... III Contoh Throughput dan Storage... IV Pembagian Kelas Produk... IV Pengukuran Dimensi Produk... V Jarak Pengambilan dan Penyusunan Produk... V Data Waktu Pengambilan dan Penyusunan Produk... V Data Jumlah Produk Periode I V Data Jumlah Stok dan Permintaan Produk Periode I... V Klasifikasi Tipe Produk... V Data Biaya Operator Tambahan... V Pengukuran Slot Produk... V Data Kapasitas Gudang... V Pengurutan Besar ke Kecil... V-14

15 DAFTAR TABEL (Lanjutan) TABEL Data Penyusunan Kelas... V Pengukuran Waktu/Pallet... V Perhitungan Waktu Kelas... V Hasil Akhir Dimensi, Jumlah dan Waktu/Pallet... V Perbandingan Jarak Awal dengan Usulan... V Perbandingan Waktu Awal dengan Usulan... V Pengelompokan Pengambilan Produk... VI Perbandingan Jarak Awal dengan Usulan... VI Perbandingan Waktu Awal dengan Usulan... VI-5 xiv

16 DAFTAR GAMBAR GAMBAR 1.1. Produk Tidak Tersusun Sesuai Spesifikasi dan Karakteristik... I Struktur Organisasi PT. Kharisma Cakranusa RubberIndustry.. II Karet Mentah... II Carbon Black... II Belerang... II Rubber Procession Oil (RPO)... II Penggilingan Karet... II Pencampuran Bahan Mesin Appolo... II Lembaran Setengah Jadi... II Penggilingan... II Mesin Extruder... II Compound... II Proses Press... II Proses Pemarutan... II Proses Pemeriksaan dan Packing... II Lembaran Compound... II Kemungkinan - kemungkinan Penyusunan Tempat Penerimaan dan Pengiriman... III Urutan Rasio Besar Hingga Kecil... III Contoh Penyusunan Slot tiap Kelas Produk... III-19

17 DAFTAR GAMBAR GAMBAR 3.4. Contoh Waktu masing-masing Slot... III Contoh Penentuan Lokasi Kelas... III Pengambilan Produk dari Rak dalam Gudang... III Contoh Penyimpanan Rak Bertingkat... III Simulasi Penyusunan Produk... III Kerangka Konseptual Penelitian... IV Blok Diagram Prosedur Penelitian... IV Urutan Rasio Besar Hingga Kecil... IV Contoh Penyusunan Slot tiap Kelas Produk... IV Contoh Waktu masing-masing Slot... IV Contoh Penentuan Lokasi Kelas... IV Pallet Pre-curedtread Liner... V Grafik Rasio Pengurutan Besar ke Kecil... V Penyusunan Pembagian Kelas... V-17 xvi

18 DAFTAR LAMPIRAN LAMPIRAN 1 Layout Aliran Produk Pre-Curedtread Liner... L-1 2 Layout Gudang Produk Pre-Curedtread LinerUsulan... L-2 3 Tugas dan Wewenang... L-3 4 Surat Permohonan Tugas Sarjana... L-4 5 Surat Permohonan Riset Tugas Sarjana di PT. Kharisma Chakranusa Rubber Industry... L-5 6 Surat Balasan Penerimaan Riset Tugas Sarjana di PT. Kharisma Chakranusa Rubber Industry... L-6 7 Surat Keputusan Tugas Sarjana Mahasiswa... L-7 8 Lembar Asistensi Dosen Pembimbing I... L-8 9 Lembar Asistensi Dosen Pembimbing II... L-9