PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU RAKET

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU RAKET"

Hadian Kurniawan
6 tahun lalu
Tontonan:

1 PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU RAKET (Study Kasus : CV. Abadi) Skripsi Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik Disusun Oleh : Moch Rif Brasky JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014

2 LEMBAR PENGESAHAN SKIPSI PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN BAKU RAKET (Study Kasus : CV. Abadi) Disusun Oleh : Moch Rif Brasky Menyetujui dan Mengesahkan : Dosen Pembimbing I Malang, Dosen Pembimbing II Annisa Kesy Garide, ST, MT Dr. Ilyas Masudin, ST, M.logSCM Mengetahui, Ketua Jurusan Teknik Industri Dr. Ilyas Masudin, ST, M.logSCM

3 KATA PENGANTAR Dengan nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, syukur Alhamdullillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat, kasih sayang, petunjuk, dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan tugas akhir ini. Tugas akhir ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi dan memperoleh gelar sarjana di Universitas Muhammadiyah Malang. Selama proses penyusunan tugas akhir ini, penulis banyak mengalami kendala, akan tetapi telah ada beberapa pihak yang turut membantu, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Yang saya hormati, Kedua orang tuaku Bapak Suyitno dan Ibu Naimah yang telah sepenuh hati berdo a untukku, memberi dukungan moril dan materiil, serta kasih sayangnya. 2. Yang aku cintai dan sayangi Vanindya Crisyantya, tanpa lelah memberi dukungan, dan selalu mencurahkan waktu untuk memotivasi selama pengerjaan tugas akhir ini. 3. Ibu Annisa Kesy G., ST, MT dan Bapak Dr. Ilyas Masudin, ST, M.logSCM selaku dosen Pembimbing I dan II. Terima kasih telah meluangkan waktu untuk membimbing saya dan tidak pernah memepersulit pengerjaan laporan ini. 4. Terima kasih kepada Bapak Kaeri Soemarno, selaku kepala perusahaan CV. Abadi. Karena telah mengizinkan saya penelitian di perusahaan Bapak. Terima kasih juga terhadap Mas Arif yang telah membimbing saya didalam perusahaan tersebut. 5. Dan untuk sahabat, teman, dan semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu yang telah membantu terselesaikannya tigas akhir ini, saya ucapkan banyak terima kasih. Meskipun penulis telah mendapat bantuan dari semua pihak di atas, namun jika terdapat kesalahan teknis dan nonteknis adalah sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis. Mudah mudahan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi para pembaca. Penulis

4 DAFTAR ISI Halaman Judul... Lembar Pengesahan Skripsi... Lembar Asistensi Skripsi... Berita Acara Ujian... Surat Pernyataan Keaslian... Surat Keterangan Pengambilan Data dari Perusahaan... Kata Pengantar... i Abstraksi... ii Abstract... iii Daftar Isi... iv Daftar Tabel... viii Daftar Gambar... xi Lampiran... BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Batasan Masalah... 3 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Persediaan (Inventory) Definisi Persediaan Fungsi Persediaan Biaya Biaya Persediaan Pengendalian Persediaan Peramalan (Forcast) Definisi Peramalan... 7

5 2.2.2 Metode Peramlan Rencana Agregat Definisi Rencana Agregat Metode dalam Perencanaan Agregat Jadwal Induk Produksi Safety Stock Material Requirement Planning (MRP) Definisi Sistem MRP Kemampuan Sistem MRP Karakteristik Dasar Sistem MRP Input MRP Output Sistem MRP Langkah-langkah Dasar Proses Pengolahan MRP Lot Sizing (Ukuran Lot) Algoritma Silver-Meal (SM) BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Survei Lapangan Identifikasi Masalah Studi Literatur Penentuan Tujuan Pengumpulan Data Pengolahan Data Peramalan Perencanaan Agregasi Pembuatan Jadwal Induk Produksi Pembuatan MRP Perhitungan Ukuran Pemesanan Analisa Pembahasan Kesimpulan dan Saran Flowchart Penelitian... 34

6 BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Tinjauan Umum Perusahaan Sejarah Pabrik Tujuan Perusahaan Pemgumpulan Data Data Raket Yang Diproduksi Bill Of Material Raket Data Proses Produksi Raket Peta Proses Operasi Data Waktu Proses Tiap Unit Raket Data Permintaan Raket Data Persediaan Akhir dan Lead Time Pemesanan Data Persediaan Akhir Lead Time Pemesanan Data Safety Stock dan Kalender Kerja Data Safety Stock Data Kalender Kerja Data Biaya Pada Perusahaan Biaya Simpan Biaya Pesan Pengolahan data Pola Data Pola Data Produk Raket Peramalan dan Perhitungan MAPE Pemilihan Metode Peramalan Hasil Peramalan dengan Metode Terpilih Perencanaan Agregat Metode Chase Strategy dan Level Strategy Perencaan Agregat Metode Chase Strategy Perencanaan Agregat Metode Level Strategy Jadwal Induk Produksi (JIP)... 61

7 4.3.7 Material Requirement Planning (MRP) MRP dengan Metode Perusahaan MRP dengan Metode Usulan Biaya yang dikeluarkan dengan Metode Perusahaan Biaya yang Dikeluarkan dengan Metode Usulan BAB V ANALISA PEMBAHASAN 5.1 Plotting Data Pemilihan Metode Peramalan Tracking Signal Metode Agregasi Metode Chase Strategy Metode Level Strategy Jadwal Induk Produksi MRP Metode Perusahaan dengan Usulan Metode Perusahaan Metode Usulan Perbandingan Biaya Perencanaan MRP Metode Perusahaan dengan Usulan Metode Perusahaan Metode Usulan BAB VI KESIMPULAN 6.1 Kesimpulan Saran... 83

8 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Permintaan Produksi-Inventori berdasarkan tiga metode Tabel 2.2 Format MRP Tabel 2.3 Perhitungan Total Variable Cost Tabel 4.1 Jenis Produk Raket Tabel 4.2 Data Bahan Baku Untuk 1 Raket Merek Sanyo Tabel 4.3 Data Bahan Baku Untuk 1 Raket Merek Istora Tabel 4.4 Data Bahan Baku Untuk 1 Raket Merek Prima Tabel 4.5 Waktu Proses Raket Tabel 4.6 Data Permintaan Raket (February Januari 2014) Tabel 4.7 Persediaan akhir unit Raket Tabel 4.8 Persediaan akhir Bahan Baku bulan Januari Tabel 4.9 Lead time bahan baku Tabel 4.10 Lot size Bahan baku Tabel 4.11 Lot size bahan Produk Raket Tabel 4.12 Safety Stock Raket Tabel 4.13 Kalender kerja February - April Tabel 4.14 Biaya Simpan Raket Sanyo Tabel 4.15 Biaya Simpan Raket Istora Tabel 4.16 Biaya Simpan Raket Prima Tabel 4.17 Data Biaya Pesan Tabel 4.18 Biaya Reguler dan Overtime Tabel 4.19 Perhitungan Berdasarkan Model SES (α = 1) Tabel 4.20 Tracking Signal dari Model Peramalan SES (α = 1) Tabel 4.21 Hasil MAPE Berdasarkan Metode Peramalan Terpilih Tabel 4.22 Hasil Peramalan Permintaan Produk Raket dengan HWA α = 0,8 (unit) 58 Tabel 4.23 Rencana Agregat dengan Metode Chase Strategy Tabel 4.24 Rencana Agregat dengan Metode Level Strategy Tabel 4.25 Rencana Produksi Agregat Tabel 4.26 Jadwal Induk Produksi... 62

9 Tabel 4.27 MRP Raket Sanyo Tabel 4.28 MRP Raket Istora Tabel 4.29 MRP Raket Prima Tabel 4.30 MRP Sub Assembly Raket Sanyo Tabel 4.31 MRP Frame Raket Sanyo Tabel 4.32 MRP Alumunium Raket Sanyo Tabel 4.33 MRP Sub Assembly Shaft Raket Sanyo Tabel 4.34 MRP Batang Baja Raket Sanyo Tabel 4.35 MRP Baja Raket Sanyo Tabel 4.36 MRP Crop Tabel 4.37 MRP Alumunium Sanyo Tabel 4.38 Perhitungan Silver Meal Alumunium Sanyo Tabel 4.39 Perhitungan Silver Meal Alumunium Sanyo Tabel 4.40 MRP Baja Sanyo Tabel 4.41 Perhitungan Silver Meal Baja Sanyo Tabel 4.42 Perhitungan Silver Meal Baja Sanyo Tabel 4.43 Biaya Persediaan Alumunium Tabel 4.44 Biaya Persediaan Baja Tabel 4.45 Biaya Persediaan Crop Tabel 4.46 Biaya Persediaan Alumunium Tabel 4.47 Biaya Persediaan Baja Tabel 5.1 Tabel 5.1 Hasil MAPE Berdasarkan Metode Peramalan Terpilih Tabel 5.2 Tabel 5.2 Perbandingan biaya antara chase strategy dan level strategy Tabel 5.3 Jadwal Induk Produksi Tabel 5.4 Periode Pemesanan Alumunium Tabel 5.5 Periode Pemesanan Baja Tabel 5.6 Periode Pemesanan Crop Tabel 5.7 Periode Pemesanan Alumunium Tabel 5.8 Periode Pemesanan Baja Tabel 5.9 Biaya Persediaan Alumunium Tabel 5.10 Biaya Persediaan Baja... 79

10 Tabel 5.11 Biaya Persediaan Crop Tabel 5.12 Biaya Persediaan Alumunium Tabel 5.13 Biaya Persediaan Baja Tabel 5.14 Perbandingan Total Biaya... 81

11 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Struktur Produk Gambar 2.2 Proses Kerja dari MRP Gambar 3.1 Flowchart Penelitian Gambar 4.1 Bill of Material Raket Gambar 4.2 OPC Raket Gambar 4.3 Pola data permintaan Raket Gambar 4.4 Peta Kontrol Model Single Exponential Smoothing (α = 1) Gambar 4.5 Peramalan SES (α = 1) Menggunakan software winqsb Gambar 4.6 Peramalan HWA (α = 0,8) Menggunakan software winqsb Gambar 4.7 Peta Kontrol Model Holt-Winters Additive (α = 0,8)... 57

12 DAFTAR PUSTAKA Baroto, Teguh Pengantar Teknik Industri, Malang : Universitas Muhammadiyah Malang. Buffa, Elwood S dan Sarin Rakesh K Manajemen Operasi & Produksi Modern, Jilid I (Edisi VIII), Jakarta : Binarupa Aksara. Gaspersz, Vincent Production Planning and Inventory Control, Jakarta : Kerja sama Vincent Foundation dengan PT. Gramedia Pustaka Utama. Makridakis, Spyros dan Steven C. Wheelwright Metode-metode Peramalan untuk Manajemen, Jakarta Barat : Binarupa Aksara. Nasution, Arman Hakim Perencanaan dan Pengendalian Produksi, Surabaya : Teknik Industri ITS. Ristono, Agus Manajemen Persediaan. Yogyakarta : Graha Ilmu. Yamit, Zulian Manajemen Persediaan, Yogyakarta : Ekonisa. Zulfikarijah, Fien Manajemen Persediaan, Universitas Muhammadiyah Malang.

dokumen-dokumen yang mirip

PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI MELALUI PENERAPAN MANUFACTURING RESOURCES PLANNING (MRP II) PADA PRODUK BET TENIS MEJA

PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI MELALUI PENERAPAN MANUFACTURING RESOURCES PLANNING (MRP II) PADA PRODUK BET TENIS MEJA (Studi Kasus Pada CV. Abadi Malang) Skripsi Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah