Universitas Sumatera Utara

Transkripsi

1

2

3

4

5

6

7 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas Rahmat dan Karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan Tugas Sarjana ini dengan baik. Tugas Sarjana ini berjudul Perancangan Sistem Pendukung Keputusan (Decision Support System) Terhadap Jadwal Induk Produksi pada Unit Produksi PD. Aneka Industri dan Jasa (PDAIJ) Sumatera Utara. Tugas Sarjana ini merupakan sarana bagi penulis untuk melakukan studi terhadap salah satu permasalahan nyata dalam perusahaan. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Tugas Sarjana ini belum sepenuhnya sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca untuk kesempurnaan Tugas Sarjana ini. Akhir kata, penulis berharap agar Tugas Sarjana ini bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukannya. Medan, Januari 2012 PENULIS

8 UCAPAN TERIMA KASIH Dalam penulisan Tugas Sarjana ini, penulis telah mendapatkan bimbingan dan dukungan yang besar dari berbagai pihak, baik berupa materi, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT, selaku Ketua Departemen Teknik Industri. 2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT, selaku Sekretaris Jurusan Teknik Industri. 3. Bapak Prof. Dr. Ir. Humala L. Napitupulu, DEA, selaku Dosen Pembimbing I atas bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. 4. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT, selaku Dosen Pembimbing II atas bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. 5. Bapak Johan Iskandar selaku Kepala Bagian Pemasaran PD. Aneka Industri dan Jasa Sumatera Utara yang memberi bantuan berupa informasi dan data selama melakukan penelitian di perusahaan. 6. Bapak Julham selaku Kepala Seksi Produksi PD. Aneka Industri dan Jasa Sumatera Utara yang menjadi pembimbing lapangan selama melakukan penelitian.

9 7. Ibu dan keluarga penulis yang telah memberikan dukungan sepenuhnya kepada penulis baik doa, moral maupun materi dalam menyelesaikan Tugas Sarjana ini. 8. Rekan seperjuangan pada saat penelitian, Liske Franciska, Sri Rezeky Wulandary, Puput Mayrina Arnisa. 9. Teman-teman serekan kerja di Laboratorium Sistem Produksi (Susanto, Winny, Gudiman, Rahma, Yose, Aulia, Arief, Yogi, Bajora, Amanah, Hendra, Wendy, Matius) yang mendukung penulis dalam menyelesaikan Tugas Sarjana ini. 10. Teman diskusi penulis dalam merancang aplikasi, Hendro, Thahar, Anton, dan Suhartono. 11. Sahabat penulis, Anni, Mery, Lady, Novida, Rosifine, Novita, Venny, Dewi, Reny, Lany, Lisabella, Juliana, Fensi, William, Endy, Irwan, Yawin, Jose, Tommy, Willy, Eveleen, Meity, Elfrida, Kristiani, Eva dan lain-lain. 12. Bang Nurmansyah, Bang Mijo, Kak Dina, Kak Ani, dan Bang Ridho atas bantuan dan tenaga yang telah diberikan dalam memperlancar penyelesaian Tugas Sarjana ini. Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaian laporan ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga laporan ini bermanfaat bagi kita semua. Medan, Januari 2012 PENULIS

10 ABSTRAK PD. Aneka Industri dan Jasa Sumatera Utara merupakan sebuah perusahaan daerah yang bergerak dalam bidang percetakan yang berproduksi berdasarkan pesanan (make-to-order). Saat pesanan datang, perusahaan selalu menyetujui transaksi tanpa meninjau terlebih dahulu sumber daya yang tersedia. Perusahaan juga mengerjakan pesanan dengan hanya mempertimbangkan kebijakan dari kepala bagian produksi tanpa berdasarkan analisis dan penjadwalan. Cara ini dapat menimbulkan kegagalan perusahaan dalam memenuhi pesanan sesuai dengan batas waktu, di samping kemungkinan harus mengadakan kerja lembur (overtime) pada saat pekerjaan menumpuk. Untuk mengatasi masalah ini, diperlukan suatu alat bantu analisis dan penjadwalan untuk mengembangkan sistem pendukung keputusan yang lebih efektif. Alat bantu analisis dan penjadwalan yang dirancang worksheet aplikasi yang diintegrasikan dengan sistem pendukung keputusan. Worksheet aplikasi dirancang dengan Microsoft Excel Macro Metode pengembangan sistem aplikasi yang digunakan adalah dengan pendekatan SADT (Structured Analysis and Design Technique). Worksheet aplikasi menyusun Jadwal Induk Produksi (penjadwalan) berdasarkan pada jumlah dan jenis pesanan yang datang dan kemudian menganalisis kapasitas berdasarkan penjadwalan yang dilakukan dengan memperhatikan waktu baku serta kapasitas tersedia pada tiap stasiun kerja. Hasil integrasi worksheet aplikasi dengan sistem pendukung keputusan ditunjukkan pada pemberian alternatif keputusan terhadap pesanan yang datang, yaitu pesanan dapat dipenuhi dan pesanan tidak dapat dipenuhi. Pengambilan keputusan pemenuhan pesanan pada perusahaan biasanya membutuhkan waktu harian bahkan bulanan tanpa ketepatan waktu, sedangkan dengan menggunakan sistem pendukung keputusan yang dirancang, waktu yang dibutuhkan hanya antara menit. Kata Kunci : Sistem Pendukung Keputusan, Microsoft Office Excel Macro, VBA, SADT, Jadwal Induk Produksi, Analisis Kapasitas

11 DAFTAR ISI BAB LEMBAR JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... KATA PENGANTAR... UCAPAN TERIMA KASIH... ABSTRAK... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv vi vii xiv xvi xxi I PENDAHULUAN... I Latar Belakang Masalah... I Rumusan Masalah... I Tujuan Penelitian... I Manfaat Penelitian... I Batasan dan Asumsi Penelitian... I Sistematika Penulisan Laporan... I-5 II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN... II Sejarah Singkat Perusahaan... II-1

12 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB 2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha... II Tujuan Perusahaan... II Letak Geografi Perusahaan... II Daerah Pemasaran... II Organisasi dan Manajemen Perusahaan... II Struktur Organisasi... II Jumlah Tenaga Kerja pada Perusahaan... II Jam Kerja... II Sistem Pengupahan... II Proses Produksi... II Standar Mutu Produk... II Bahan-bahan yang Digunakan... II Uraian Proses Produksi... II Mesin dan Peralatan... II Mesin Produksi... II Peralatan... II Utility... II Safety and Fire Protection Limbah... II-13 II-13

13 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB III LANDASAN TEORI... III Sistem Pendukung Keputusan (Decision Support System)... III Definisi... III Klasifikasi Sistem Pendukung Keputusan... III Metode Pengembangan Sistem Aplikasi dengan SADT... III Fitur Spreadsheet untuk Pengembangan Sistem Pendukung Keputusan (Decision Support System/DSS)... III Software Spreadsheet... III Fitur VBA (Visual Basic For Application)... III Mengembangkan DSS Berdasarkan Spreadsheet... III Perencanaan dan Pengendalian Produksi... III Kerangka Dasar... III Peramalan... III Prinsip-prinsip Peramalan... III Klasifikasi Teknik Peramalan... III Metode Peramalan Kuantitatif... III Metode Time Series... III Kriteria Performance Peramalan... III Proses Verifikasi... III-31

14 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB Penyusunan Jadwal Induk Produksi (Master Production Scheduling)... III Rough-Cut Capacity Planning... III-36 IV METODOLOGI... IV Lokasi Penelitian... IV Jenis Penelitian... IV Kerangka Konseptual... IV Prosedur Perancangan... IV Pengumpulan Data... IV Sumber Data... IV Metode Pengumpulan... IV Instrumen Penelitian... IV Pengolahan Data... IV Perancangan Sistem... IV Instrumen Perancangan... IV Tahapan Perancangan Sistem... IV Hasil dan Pembahasan... IV Kesimpulan dan Saran... IV-16

15 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB V PENGUMPULAN DATA DAN PENGOLAHAN DATA... V Pengumpulan Data... V Data Permintaan Produk... V Data Stasiun Kerja (Work Center)... V Data Waktu Siklus Produk... V Rating Factor Operator... V Allowance Operator... V Pengolahan Data... V Pengukuran Waktu... V Uji Keseragaman Data... V Uji Kecukupan Data... V Perhitungan Waktu Standar... V Peramalan... V Penyusunan Jadwal Induk Produksi... V Perhitungan Rough-Cut Capacity Planning (RCCP)... V Perhitungan Kapasitas yang Dibutuhkan (Capacity Required)... V Perhitungan Kapasitas Tersedia (Capacity Available)... V Laporan RCCP... V-34

16 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB VI PERANCANGAN SISTEM... VI Tinjauan Aplikasi dan Pengembangan Model... VI Struktur Sistem... VI Rincian Sistem... VI Context Diagrams... VI Data Flow Diagrams... VI Data Dictionary... VI Data Structure Diagrams... VI Data Access Diagrams... VI Minispesifications... VI Perancangan Worksheet... VI Penentuan Interface... VI Penentuan Prosedur Pemrograman... VI Pemutusan Alternatif Penyelesaian... VI Pengujian Worksheet Aplikasi... VI-32 VII HASIL DAN PEMBAHASAN... VII Hasil Perancangan Sistem Pendukung Keputusan... VII Analisis Perbandingan Pengambilan Keputusan Manual dengan Penggunaan Sistem Pendukung Keputusan... VII-2

17 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB 7.3. Tampilan Hasil Perancangan Sistem Pendukung Keputusan... VII-3 VIII KESIMPULAN DAN SARAN... VIII Kesimpulan... VIII Saran... VIII-2 DAFTAR PUSTAKA

18 DAFTAR TABEL TABEL 2.1. Jumlah Tenaga Kerja PD. Aneka Industri dan Jasa Sumatera Utara... II Mesin Produksi pada PD. Aneka Industri dan Jasa Sumatera Utara... II Perencanaan JIP-Data Awal... III Perencanaan JIP... III Data Historis Pemesanan Bahan Baku Kertas NCR 70 Gram... V Data Permintaan Produk Bulan Oktober V Data Work Center PDAIJ Sumatera Utara... V Pengukuran Waktu Siklus Formulir... V Pengukuran Waktu Siklus Blok Formulir... V Pengukuran Waktu Siklus Kartu Box... V Pengukuran Waktu Siklus Kop Surat... V Penilaian Rating Factor Operator... V Perhitungan Allowance Masing-masing Work Center... V Rekapitulasi Uji Keseragaman Waktu Siklus Produk... V Data Pengukuran Waktu Siklus WC II Produk Formulir... V Rekapitulasi Uji Kecukupan Data Waktu Siklus Produk... V Rekapitulasi Waktu Standar... V Rekapitulasi Perhitungan Parameter Peramalan Metode Siklis... V-16

19 DAFTAR TABEL (LANJUTAN) TABEL Rekapitulasi Perhitungan Parameter Peramalan Metode Kuadratis... V Perhitungan SEE Metode Siklis... V Perhitungan SEE Metode Kuadratis... V Rekapitulasi Perhitungan Verifikasi Peramalan... V Jadwal Induk Produksi Pesanan Oktober V Waktu Standar Tiap Work Center... V Rekapitulasi Kapasitas yang Dibutuhkan... V Rekapitulasi Kapasitas Tersedia Tiap Work Center... V Laporan RCCP untuk Pesanan Oktober V Perbandingan Pengambilan Keputusan Manual dengan Penggunaan Sistem Pendukung Keputusan... VII-3

20 DAFTAR GAMBAR GAMBAR 2.1. Struktur Organisasi PD. Aneka Industri dan Jasa Sumatera Utara... II Proses Produksi Formulir dan Kartu Box... II Proses Produksi Blok Formulir... II Proses Produksi Kop Surat... II Context Diagram dari Aktivitas Pemrosesan Pesanan pada Sunrise Sportwears... III Simbol Data Flow Diagrams... III Data Dictionary dari Gudang Data D1... III Data Structure Diagrams yang Menunjukkan Hubungan Gudang Data D1 dengan Struktur Data Lainnya pada Gudang Data Lainnya... III Data Access Diagram... III Dokumentasi Minispesification untuk Proses III VBA untuk Editor Excel... III Makro yang Tercatan dengan Manipulasi Objek VBA... III Membuat Sebuah Form Pengguna dalam VBA... III Kerangka Dasar Sistem Perencanaan dan Pengendalian Produksi... III Taksonomi Peramalan... III-24

21 DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN) GAMBAR Langkah-langkah Peramalan Secara Kuantitatif... III Moving Range Chart... III Kerangka Konseptual Pemecahan Masalah... IV Blok Diagram Prosedur Perancangan... IV Blok Diagram Pengolahan Data... IV Diagram Alir Perhitungan Waktu Standar... IV Diagram Alir Peramalan... IV Diagram Alir Penyusunan Jadwal Induk Produksi Serta Perhitungan Rough-Cut Capacity Planning... IV Blok Diagram Perancangan Sistem... IV Blok Diagram Sistem Database Terstruktur dengan Tools SADT... IV Peta Kontrol Uji Keseragaman Data WC II Produk Formulir. V Moving Range Chart Data Pemesanan Bahan Baku... V Sistem Awal Pengambilan Keputusan... VI Struktur Sistem... VI Rancangan Sistem Usulan Pengambilan Keputusan... VI Context Diagrams... VI Data Flow Diagrams Level 0... VI Data Flow Diagrams Level 1 dari Proses VI-11

22 DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN) GAMBAR 6.7. Data Flow Diagrams Level 2 dari Proses VI Data Dictionary D-1... VI Data Dictionary D-2... VI Data Dictionary D-3... VI Data Structure Diagrams Antar Data Store... VI Data Access Diagrams Antar Data Store... VI Dokumentasi Minispesifications untuk Proses VI Dokumentasi Minispesifications untuk Proses VI Dokumentasi Minispesifications untuk Proses VI Dokumentasi Minispesifications untuk Proses VI Dokumentasi Minispesifications untuk Proses VI Dokumentasi Minispesifications untuk Proses VI Dokumentasi Minispesifications untuk Proses VI Dokumentasi Minispesifications untuk Proses VI Worksheet Pendahuluan... VI Worksheet Katalog Produk... VI Worksheet Pesanan... VI Worksheet Jadwal Induk Produksi... VI Worksheet Analisis Kapasitas... VI Worksheet Hasil Peramalan... VI-25

23 DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN) GAMBAR Worksheet Bahan Baku... VI Worksheet Database Pesanan... VI Worksheet Database Pemesanan Bahan Baku... VI Worksheet Database Stasiun Kerja... VI Prosedur Pemrograman Proses... VI Prosedur Pemrograman Bahan Baku... VI Prosedur Pemrograman Tambah Pesanan... VI Proses Pengambilan Keputusan Awal... VII Proses Pengambilan Keputusan dengan Menggunakan Sistem Pendukung Keputusan... VII Hasil Peramalan Jumlah Pemesanan Bahan Baku... VII Keputusan Pemenuhan Pesanan pada Kondisi Pesanan Dapat Dipenuhi dengan Jam Kerja Normal... VII Keputusan Pemenuhan Pesanan pada Kondisi Pesanan Dapat Dipenuhi dengan Jam Kerja Lembur... VII Keputusan Pemenuhan Pesanan pada Kondisi Pesanan Tidak Dapat Dipenuhi... VII Alternatif Perubahan Pesanan... VII Jadwal Induk Produksi Berdasarkan Pesanan yang Diterima.. VII Laporan Kapasitas... VII-11

24 DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN) GAMBAR Hasil Perhitungan Kebutuhan Bahan Baku... VII-12

25 DAFTAR LAMPIRAN LAMPIRAN 1. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab... L-1 2. Tabel Rating Factor Westinghouse... L-2 3. Tabel Penentuan Allowance (Kelonggaran) Berdasarkan Faktor-faktor yang Berpengaruh... L-3 4. Contoh Kode Worksheet Pesanan... L-4