DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N

Transkripsi

1 PERENCANAAN JADWAL INDUK PRODUKSI PADA PT. MORAWA ELECTRIC TRANSBUANA TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh : ATANIA RASBINA S P DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N

2 PERENCANAAN JADWAL INDUK PRODUKSI PADA PT. MORAWA ELECTRIC TRANSBUANA TUGAS SARJANA Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik oleh ATANIA RASBINA S P Pembimbing I Disetujui Oleh : Pembimbing II (Prof. Dr.Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng) (Ikhsan Siregar, ST, M.Eng ) D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2013

3 ABSTRAK PT. Morawa Electric Transbuana yang berlokasi di Jalan Raya Medan Tanjung Morawa Km. 20.5, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara, adalah perusahaan yang bergerak di bidang perakitan transformator tegangan tinggi yang berproduksi berdasarkan pesanan (make-to-order). Perusahaan ini sering mengalami keterlambatan penyelesaian order dari waktu yang telah ditetapkan bagian produksi. Hal ini terjadi mayoritas disebabkan sistem perencanaan operasional yang kurang terintegrasi dengan mempertimbangkan kapasitas produksi. Saat order dari konsumen datang, perusahaan langsung menerima order tersebut tanpa meninjau terlebih dahulu sumber daya kapasitas produksi yang tersedia. Perusahaan juga memproduksi setiap transformator yang di-order hanya berdasarkan pertimbangan dan pengalaman dari kepala bagian produksi, tanpa menganalisis jadwal proses operasi di lantai pabrik. Sehingga bagian produksi sering tidak dapat menyelesaikan order dari konsumen sesuai dengan batas waktu yang telah ditetapkan dan sering mengadakan kerja lembur (overtime) pada saat pekerjaan menumpuk. Dengan adanya jadwal induk produksi yang berfungsi sebagai basis dalam penentuan jadwal proses operasi di lantai pabrik, dan jadwal alokasi sumber daya untuk mendukung jadwal pengiriman produk kepada konsumen, maka perusahaan akan dapat melakukan kegiatan produksi secara terencana dan terkendali. Oleh sebab itu, PT. Morawa Electric Transbuana memerlukan perencanaan jadwal induk produksi transformator agar dapat melakukan pengendalian kegiatan produksi secara terintegrasi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan rancangan jadwal induk produksi dalam upaya memenuhi jadwal pengiriman produk kepada pelanggan pada PT. Morawa Electric Transbuana. Dari hasil penyusunan jadwal induk produksi, semua produk yang dipesan dapat diselesaikan 1 minggu sebelum tanggal yang telah ditetapkan konsumen atau dengan kata lain tidak ditemukan keterlambatan penyelesaian order pada lantai produksi dan juga dapat diperoleh rencana kapasitas kasar yang dibutuhkan perusahaan. Keywords : Jadwal Induk Produksi (JIP), Rough Cut Capacity Planning (RCCP)

4 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini. Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, program studi reguler strata satu, Fakultas Teknik,. Adapun judul untuk tugas sarjana ini adalah Perencanaan Jadwal Induk Produksi pada PT. Morawa Electric Transbuana. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun untuk menyempurnakan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukannya. Medan, Desember 2012 Penulis, (Atania Rasbina S P)

5 UCAPAN TERIMA KASIH Puji syukur dan terimakasih penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah memberikan kekuatan bagi penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini. Dalam penulisan tugas sarjana ini, penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materi, moral, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri. 2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri. 3. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT dan Bapak Ir. Mangara Tambunan, M.Sc selaku Koordinator Tugas Sarjana Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara. 4. Bapak Prof. Dr. Ir. Sukaria S, M.Eng selaku Koordinator Bidang Manufaktur Departemen Teknik Industri yang telah memberikan dukungan dan arahan dalam pengajuan judul tugas sarjana dan selaku Dosen Pembimbing I atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian tugas sarjana ini.

6 5. Bapak Ikhsan Siregar, ST, M.Eng selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian tugas sarjana ini. 6. Pegawai Departemen Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang Nurmansyah, dan Ibu Ani, yang telah membantu administrasi pelaksanaan tugas sarjana ini. 7. Bapak Francis Rajagukguk selaku Kepala Bagian Produksi dan juga kepada seluruh staf dan karyawan PT. Morawa Electric Transbuana yang telah membantu penulis dalam melaksanakan penelitian tugas sarjana di perusahaan tersebut dan meluangkan waktu dalam membimbing penulis sehingga penelitian ini dapat diselesaikan dengan baik. 8. Kedua orangtua (P. Sembiring Pandia dan L. Sinuhaji), adikku (Lizda Dwiyana, Amd dan Brema Pandia) dan seluruh keluarga besar penulis yang telah banyak mendukung dan mendoakan penulis dalam pengerjaan tugas sarjana. 9. Lidya, Sinur, Elizabeth, Melisa dan seluruh rekan-rekan stambuk 2007 yang tidak dapat disebutkan satu-persatu, atas dukungan, kerjasama yang baik, masukan serta motivasi yang diberikan kepada penulis. 10. Teman-teman kelompok (Kak Trisna, Yetty, Putri, dan Frisilia) yang senantiasa memberi semangat dan mengajarkan penulis untuk tetap berharap kepada Yesus Kristus dalam setiap hal yang penulis hadapi.

7 11. Adik-adik kelompok (Iwin, Samarpal, Dedy, Rido, Daniel, Ijin, Putra, Ardiko, Abram, Nathan, Liel, Roynaldo, Vernando, dan Korintus) yang memberi semangat bagi penulis selama pengerjaan tugas sarjana ini. Kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan tugas sarjana ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih dan semoga laporan ini bermanfaat bagi kita semua.

8 DAFTAR ISI BAB LEMBAR JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA... ABSTRAK... KATA PENGANTAR... UCAPAN TERIMA KASIH... DAFTAR ISI... DAFTA TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv v vi ix xv xviii xix I PENDAHULUAN... I Latar belakang Masalah... I Rumusan Masalah... I Tujuan Penelitian... I Manfaat Penelitian... I Batasan dan Asumsi Penelitian... I Sistematika Penulisan Tugas Sarjana... I-5

9 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB I I GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN... II Sejarah Perusahaan... II Ruang Lingkup Bidang Usaha... II Organisasi dan Manajemen... II Struktur Organisasi... II Uraian Tugas dan Tanggung Jawab... II Tenaga Kerja dan Jam Kerja Perusahaan... II Tenaga Kerja... II Jam Kerja... II Sistem Pengupahan... II Jumlah dan Spesifikasi Produk... II Bahan... II Bahan Baku... II Bahan Penolong... II Bahan Tambahan... II Uraian Proses Produksi... II Proses Pemotongan Silikon (Silicon Steel Cutting)... II Penggulungan Inti Trafo (Core Winding)... II Penimbangan Berat Inti (Weight Measurement)... II Proses Annealing... II Pengujian Rugi-rugi Inti Transformator (Core Lost Test) II-17

10 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB Proses Pemotongan dan Pembuatan Kertas Isolasi... II Penggulungan Kumparan (Coil Winding)... II Pemasangan dan Koneksi Kumparan... II Pengeringan Gulungan Kumparan (First Drying)... II Finishing... II Mesin dan Peralatan... II Mesin... II Peralatan... II Utilitas... II Safety and Fire Protection... II Waste Treatment... II Maintenance... II Tata Letak Pabrik... II-28 III LANDASAN TEORI... III Definisi dan Sasaran Pengendalian Produksi... III Perencanaan Agregat... III Resource Planning... III Jadwal Induk Produksi (JIP)... III Perencanaan Kasar Kebutuhan Kapasitas (RCCP)... III Peramalan... III-5

11 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB Konsep Dasar Peramalan... III Metode Time Series... III Kriteria Performance Peramalan... III Proses Verifikasi... III-10 IV METODOLOGI PENELITIAN... IV Lokasi dan Waktu Penelitian... IV Jenis Penelitian... IV Objek Penelitian... IV Kerangka Konseptual... IV Identifikasi Variabel Penelitian... IV Variabel Independen... IV Variabel Dependen... IV Instrumen Penelitian... IV Pengumpulan Data... IV Sumber Data... IV Metode Pengumpulan Data... IV Metode Pengolahan Data... IV Analisis Pemecahan Masalah... IV-10

12 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... V Pengumpulan Data... V Data Permintaan Produk... V Data Stasiun Kerja (Work Center)... V Data Kapasitas Rata-Rata Setiap Work Center... V Pengolahan Data... V Peramalan... V Penyusunan Agregat Planning... V Perhitungan Resource Planning... V Penyusunan Jadwal Induk Produksi... V Perhitungan Rough-Cut Capacity Planning (RCCP)... V Perhitungan Kapasitas yang Dibutuhkan... V Perhitungan Kapasitas Tersedia... V Laporan RCCP... V-24 VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN HASIL... VI Analisis Hasil Peramalan... VI Analisis Agregat Planning... VI Analisis Resource Planning... VI-3

13 DAFTAR ISI (LANJUTAN) BAB 6.4. Analisis Jadwal Induk Produksi... VI Analisis Rough-Cut Capacity Planning (RCCP)... VI-5 VII KESIMPULAN DAN SARAN... VII Kesimpulan... VII Saran... VII-2 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

14 DAFTAR TABEL TABEL 2.1. Perincian Jumlah Tenaga Kerja pada PT. Morawa Electric Transbuana... II Jam Kerja PT. Morawa Electric Transbuana... II Spesifikasi Produk Transformator Satu Fasa... II Spesifikasi Produk Transformator Tiga Fasa... II Mesin Produksi pada PT. Morawa Electric Transbuana... II Perencanaan JIP... III Permintaan Transformator dari Juni 2010 sampai dengan Mei V Permintaan Transformator pada Bulan Juni V Stasiun Kerja (Work Center)... V Kapasitas Rata-Rata Setiap Work Center... V Perhitungan Parameter Peramalan untuk Metode Siklis... V Perhitungan Parameter Peramalan untuk Metode Kuadratis... V Perhitungan SEE Metode Siklis... V Perhitungan SEE Metode Kuadratis... V Perhitungan Verifikasi Peramalan... V Peramalan Permintaan Transformator... V Agregat Planning untuk Satu Tahun ke Depan... V Kebutuhan Kapasitas Agregat Work Center VIII untuk Satu Tahun ke Depan... V -17

15 DAFTAR TABEL (LANJUTAN) TABEL Proporsi Produk Transformator... V Hasil Peramalan Produk Transformator untuk Bulan Juni V Jadwal Induk Produksi Transformator untuk Bulan Juni V Rekapitulasi Perhitungan Kapasitas yang Dibutuhkan... V Rekapitulasi Perhitungan Kapasitas yang Dibutuhkan Lanjutan... V Rekapitulasi Perhitungan Kapasitas yang Dibutuhkan Lanjutan... V Rekapitulasi Perhitungan Kapasitas yang Dibutuhkan Lanjutan... V Kapasitas Tersedia Tiap Work Center... V Laporan RCCP Juni V Peramalan Permintaan Transformator... VI Agregat Planning untuk Satu Tahun ke Depan... VI Hasil Peramalan Produk Transformator untuk Bulan Juni VI Jadwal Induk Produksi Transformator untuk Bulan Juni VI Rencana Kapasitas yang Dibutuhkan... VI Rencana Kapasitas yang Dibutuhkan Lanjutan... VI Rencana Kapasitas yang Dibutuhkan Lanjutan... VI-8

16 DAFTAR TABEL (LANJUTAN) TABEL 6.5. Rencana Kapasitas yang Dibutuhkan Lanjutan... VI Kapasitas Tersedia tiap Work Center... VI Laporan RCCP Juni VI-11

17 DAFTAR GAMBAR GAMBAR 2.1. Struktur Organisasi PT. Morawa Electric Transbuana... II Moving Range Chart... III Kerangka Konseptual Penelitian... IV Pengolahan Peramalan dengan Time Series... IV Flow Chart Penyusunan Jadwal Induk Produksi (JIP) dan RCCP (Rough-Cut Capacity Planning)... IV Pengolahan Data... IV Scatter Diagram Jumlah Permintaan Transformator... V Moving Range Chart... V-14

18 DAFTAR LAMPIRAN LAMPIRAN 1. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab... L.1 2. Mesin dan Peralatan... L.8 3. Data historis permintaan transformator dari Juni 2010 sampai dengan Mei L Form Tugas Akhir... L Surat Penjajakan... L Surat Balasan Perusahaan... L Surat Keputusan Tugas Akhir... L Lembar Asistensi... L.18