RAMA FAJAR TUGAS SARJANA. Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari. Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik. oleh. Universitas Sumatera Utara

Transkripsi

1 PENENTUAN JUMLAH TENAGA KERJA BERDASARKAN ANALISIS BEBAN KERJA DENGAN METODE SWAT (SUBJECTIVE WORKLOAD ASSESSMENT TECHNIQUE) DAN WORK LOAD ANALYSIS PADA BAGIAN PRODUKSI DI PT. FLORINDO MAKMUR TUGAS SARJANA Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik oleh RAMA FAJAR D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2016

2

3

4

5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas berkat dan rahmat-nya yang dilimpahkan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan Tugas Sarjana ini dengan baik. Penulisan Tugas Sarjana ini adalah bertujuan untuk memenuhi salah satu syarat akademis dalam menyelesaikan studi di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,. Tugas Sarjana ini juga merupakan sarana bagi penulis untuk melakukan penelitian terhadap permasalahan nyata yang ada di perusahaan. Tugas Sarjana ini berjudul Penentuan Jumlah Tenaga Kerja Berdasarkan Analisis Beban Kerja dengan Metode SWAT (Subjective Workload Assessment Technique) dan Work Load Analysis pada Bagian Produksi di PT. Florindo Makmur. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca untuk melengkapi Tugas Sarjana ini. Akhir kata, penulis berharap agar Tugas Sarjana ini bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukannya. Medan, Maret 2016 Penulis

6 UCAPAN TERIMA KASIH Tugas Sarjana yang ditulis ini telah mendapatkan bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak. Maka pada kesempatan ini dengan hati yang tulus penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Kedua orang tua Penulis, H. Zul Farizal dan Hj. Ernalis yang senantiasa memberikan doa dan nasehat, kakak penulis Dhea Suci Fitria, S.Si dan Wiwit Fetrisia, S.ST, serta seluruh keluarga besar yang telah memberi motivasi dalam penulisan penelitian ini. 2. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri. 3. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT. selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri dan Dosen Penguji yang telah bersedia untuk meluangkan waktu dan memberikan kritik dan saran serta membimbing penulis untuk penyempurnaan laporan tugas sarjana. 4. Bapak Dr. Ir. A. Jabar M. Rambe, M.Eng, dan Ibu Ir. Anizar, M.kes, selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, motivasi, dan nasehat selama penyusunan Tugas Sarjana ini. 5. Ibu Ir. Dini Wahyuni, MT selaku Dosen Penguji yang telah bersedia untuk meluangkan waktu dan memberikan kritik dan saran serta membimbing penulis untuk penyempurnaan laporan tugas sarjana. 6. Bapak Mariyatno selaku manajer personalia PT. Florindo Makmur yang telah memberikan bantuan selama penulis melakukan penelitian.

7 7. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan sebagai bekal untuk penulisan Tugas Sarjana ini. 8. Bang Nurmansyah, Bang Mijo, Kak Dina, Kak Ani, Bang Ridho, dan Kak Rahma atas bantuan dan tenaga yang telah diberikan dalam memperlancar penyelesaian Tugas Sarjana ini. 9. Sahabat Ergonomi, Poppy Wijaya, Loli Andriani, Holongan S, dan Marina. Serta abang kakak senior dan junior di Laboratorium E & PSK USU yang telah memberikan banyak masukan kepada penulis. 10. Sahabat SMANIVA USU, Rio Nazif, Loli Andriani, Vinda Angela Dewi, Zul Zul Febri dan Citra Chairunnisa. 11. Sahabat terbaik penulis selama mengikuti perkuliahan di Departemen Teknik Industri USU, Ajir, Fahmi, Junaidi, Ari Ryeto, Ari Pranata, Kevin, Sail, Rozak, Zulfahmi, Chaidir, Syafrin, Ria Yelfi, Presty, Barasa, Rizki, dan Ismi. 12. Semua teman angkatan 2011 (GIELAS) serta abang kakak senior dan junior di Departemen Teknik Industri USU yang telah memberikan banyak masukan kepada penulis. Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaian laporan ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga laporan ini bermanfaat bagi kita semua Medan, Maret 2016 Penulis

8 DAFTAR ISI BAB HALAMAN LEMBAR JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA... KATA PENGANTAR... UCAPAN TERIMA KASIH... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... ABSTRAK... i ii iii iv v vii xiv xvii xviii I PENDAHULUAN... I Latar Belakang... I Rumusan Masalah... I Tujuan dan Manfaat... I Batasan Masalah dan Asumsi... I Sistematika Laporan... I-6

9 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN... HALAMAN II Sejarah Perusahaan... II Ruang Lingkup Bidang Usaha... II Lokasi Perusahaan... II Daerah Pemasaran... II-3 III TINJAUAN PUSTAKA... III Sumber Daya Manusia... III Beban Kerja... III Subjective Workload Assement Technique (SWAT)... III Beban Waktu (Time Load)... III Beban Usaha Mental (Mental Effort Load)... III Beban Tekanan Psikologis (Psychological Stress Load)... III Metode Work Load Analysis (WLA)... III Sampling Kerja... III Sampling Pendahuluan... III Pengujian Keseragaman Data... III Pengujian Kecukupan Data... III Pengukuran Akurasi Work Sampling... III-22

10 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN Rating Factor dan Allowance... III-22 IV METODOLOGI PENELITIAN... IV Tempat dan Waktu Penelitian... IV Jenis Penelitian... IV Objek Penelitian... IV Kerangka Konseptual... IV Instrumen Penelitian... IV Metode Pengumpulan Data... IV Metode Pengumpulan Data Subjective Workload Assesment Technique (SWAT)... IV Metode Pengumpulan Data Work Load Analysis. IV Metode Pengolahan Data... IV Metode Pengolahan Data Subjective Workload Assesment Technique (SWAT)... IV Metode Pengolahan Data Work Load Analysis... IV Analisa Data... IV Prosedur Penelitian... IV-11

11 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... V Pengumpulan Data... V Alokasi Pekerja... V Data Subjective Workload Assesment Technique (SWAT)... V Rekapitulasi Penyusunan Kartu SWAT. V Rekapitulasi Angket Beban Kerja... V Data Work Load Analysis... V Pengolahan Data... V Pengolahan Data Subjective Workload Assesment Technique (SWAT)... V Tahap Penskalaan (Scale Development). V Tahap Penilaian (Event Scoring)... V Pengolahan Data Work Load Analysis... V Perhitungan Proporsi aktivitas... V Uji Keseragaman Data... V Uji Kecukupan Data... V Perhitungan Tingkat Akurasi... V-33

12 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN Perhitungan Beban Kerja dengan Work Load Analysis... V Perhitungan Jumlah Pekerja dengan Work Load Analysis... V-35 VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH... VI Analisis Waktu Produktif... VI Perbandingan Beban Kerja antara Subjective Workload Assesment Technique (SWAT) dengan Work Load Analysis dan Analisis Jumlah Pekerja... VI-7 VII ANALISIS PEMECAHAN MASALAH... VII Kesimpulan... VII Saran... VII-2 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

13 DAFTAR TABEL TABEL HALAMAN 3.1. Kombinasi Beban Waktu (T), Beban Usaha Mental (E), 5.1. Jumlah Pekerja pada Setiap Stasiun Kerja (Shift I)... V Rekapitulasi Hasil Urutan Kartu SWAT Berdasarkan Persepsi Masing-masing Pekerja... V Rekapitulasi Angket Beban Kerja... V Work, Idle, Rating Factor, dan Allowance... V Parameter Perhitungan Koefisien Kendall... V Prototipe untuk Masing-masing Responden... V Skala Akhir SWAT... V Kategori Beban Kerja Masing-masing Responden... V Rekapitulasi Jumlah Pengamatan... V Rekapitulasi Uji Keseragaman Data... V Rekapitulasi Uji Kecukupan Data... V Rekapitulasi Hasil Perhitungan Beban Kerja Work Load Analysis... V Rekapitulasi Hasil Perhitungan Pekerja Berdasarkan Work Load Analysis... V Perbandingan Waktu Produktif, Idle, dan Allowance... VI-5

14 DAFTAR TABEL (Lanjutan) TABEL HALAMAN 6.2. Perbandingan Beban Kerja antara SWAT dengan Work Load Analysis... VI Hasil Perhitungan Pekerja pada Setiap Stasiun Kerja di Bagian Produksi... VI-11

15

16 DAFTAR GAMBAR GAMBAR HALAMAN 3.1. Kartu SWAT... III Kerangka Konseptual... IV Pengumpulan Data Subjective Workload Assessment Technique (SWAT)... IV Pengumpulan Data Work Load Analysis dengan Cara Work Sampling... IV Flowchart Subjective Workload Assessment Technique (SWAT)... IV Flowchart Work Load Analysis... IV Blok Diagram Prosedur Penelitian... IV-12

17 ABSTRAK Peningkatan produktivitas dapat tercapai dengan dukungan sistem yang sangat mempengaruhi berhasilnya suatu pekerjaan dengan baik. Cara untuk meningkatkan produktivitas dengan mengefisiensikan pekerja yang merupakan aset yang sangat berpengaruh terhadap kinerja perusahaan. Pekerja sering melakukan kesalahan dalam menyelesaikan pekerjaan sehingga mesin terhenti dan bahan baku terlambat untuk diproses di stasiun berikutnya. Keadaan tersebut diakibatkan pembebanan kerja yang tidak merata sehingga terjadi ketidaksesuaian jumlah pekerja dan berdampak pada produktivitas perusahaan. Tindakan perlu dilakukan dengan pengaturan jumlah pekerja berdasarkan beban kerja. Penelitian menggunakan metode Subjective Workload Assesment Technique (SWAT) dan Work Load Analysis agar didapatkan jumlah pekerja yang optimal. SWAT digunakan untuk menganalisis beban kerja mental secara subjektif berdasarkan persepsi pekerja dan secara objektif berdasarkan hasil pengamatan terhadap pekerja dengan Work Load Analysis. Kelebihan beban kerja terjadi di stasun parutan (108.81%) dengan faktor Time Load dan stasiun extactor (118.16%) dengan faktor faktor Mental Effort Load dan Psychological Stress Load. Sedangkan beban kerja stasiun center view (66.40%) dengan faktor Time Load dan Mental Effort Load tergolong rendah. Data tersebut dilakukan perhitungan jumlah pekerja optimal pada setiap stasiun kerja. Jumlah pekerja yang optimal berdasarkan analisis beban kerja pada bagian produksi sebesar 20 orang. Jumlah pekerja pada tiap stasiun yang berubah adalah stasiun parutan dari 3 orang bertambah menjadi 4 orang dan stasiun extractor dari 2 orang bertambah menjadi 3 orang, sedangkan stasiun center view dari 6 orang berkurang menjadi 4 orang. Kata Kunci: Tenaga Kerja, Beban Kerja Mental, SWAT, Work Load Analysis