VILLA RESORT DI TULAMBEN KARANGASEM

Transkripsi

1 LANDASAN KONSEPSUAL PERANCANGAN TUGAS AKHIR Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Udayana VILLA RESORT DI TULAMBEN KARANGASEM DISUSUN OLEH : I GUSTI AGUNG AYU WULAN SUANTARI UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK JURUSAN ARSITEKTUR 2015

2 LANDASAN KONSEPSUAL PERANCANGAN TUGAS AKHIR Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Udayana VILLA RESORT DI TULAMBEN KARANGASEM DOSEN PEMBIMBING : Prof. Dr. Ir. PUTU RUMAWAN SALAIN, M.Si. Ir. IDA BAGUS GEDE PRIMAYATNA, M.Erg UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK JURUSAN ARSITEKTUR 2015

3 KEMENTERTAN PENDIDIKAN DAN KEBIIDAYAAN UNTYERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK. JURUSAN ARSITEKTTIR Jalan Kampus Bukit Jimbaran - Bali I (036r) ffi1,311?,t : LEMBAR PENGESAEAN Judul Tugas Akhir Periode Mahasiswa NIM Jurusan Telah Diuji Tanggal Villa Resort di Tulamben, Karangasem Pebruari 2015 I Gusti Agung Ayu Wulan Suantari Teknik 10 April2015 Menyetujui: DosenPembimbing I Dosen Pembimbing II Prof. Dr.Ir, Putu Rumawan Salain. Msi NIP I 002,"fu^,,', NrP I 001 Arsitektur, itas Udayana ras

4 KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK. JURUSA]\I ARSITEKTIIR Jalan Kampus Bukit Jimbaran - Bali a (036r) ffitl 3il'.:r : SURAT KETERANGAN Yang bertanda tangan di bawah ini Dosen Pembimbing dan Penguji Studio Tugas Akhir, dengan ini menerangkan bahwa : Mahasiswa : I Gusti Agung Ayu Wulan Suantari NIM : Jurusan : Teknik Arsitektur (Reguler) Judul Tugas Akhir : Villa Resort di Tulamben, Karangasem Telah melalrukan revisi pada hasil rancangan Studio Tugas Akhir (TA) sesuai dengan saran dan masukan saat sidang qjian yang dilaksanakan pada hari Jumal 10 April Dosen Pembimbing dan Penguji Studio Tugas Akhir DosenPembimbing I DosenPembimbing II fu* Prof. Dr.Ir. Putu Rumawan Salain. Msi NrP. 19s2122s L A02 NrP I 001 Dosen Penguji I Ir. Ciotadi Trimarian-to. Ph.D. NrP s Ir.Ida Basis N$hrah Bunala. MT. NIP NrP :7 t99702 t 042 Mengetahui, Koordinator Studio Tugas Akhir Jurusan Arsitektur, F Teknik, Universitas Udayana NIP t L A04

5 KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS UDAYANA FAKULTAS TEKNIK - JURUSAN ARSITEKTUR Jalan Kampus Bukit Jimbaran - Bali! (0361) , Fax : SURAT PERNYATAAN Judul Tugas Akhir : Villa Resort di Tulamben Karangasem Nama : I Gusti Agung Ayu Wulan Suantari NIM : Program Studi : Arsiektur Periode : Pebruari 2015 Dengan ini saya menyatakan bahwa Tugas Akhir ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi. Sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan di dalam daftar pustaka. Denpasar, Agustus 2015 I Gusti Agung Ayu Wulan Suantari NIM

6 KATA PENGANTAR Puji syukur dipanjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat-nya Landasan Konsepsual Perancangan Tugas Akhir dengan judul Villa Resort di Tulamben Karangasem dapat diselesaikan dengan baik. Tujuan dari penyusunan laporan ini yaitu sebagai pedoman yang mendasari perancangan arsitektur pada tahapan berikutnya dalam rangka memenuhi persyaratan guna mencapai gelar sarjana pada Fakultas Teknik Jurusan Arsitektur Universitas Udayana. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terimakasih kepada berbagai pihak yang telah membantu secara langsung maupun tidak langsung dalam proses penyusunan dan penyelesaian laporan ini. Ucapan terima kasih sebesar-besarnya, penulis sampaikan kepada: 1. Bapak Prof. Ir. Ngakan Putu Gede Suardana, MT., Ph.D., selaku Dekan Fakultas Teknik, Universitas Udayana. 2. Bapak Ir. I Made Suarya, MT, selaku Ketua Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana. 3. Bapak Ir. Ida Bagus Sarjana, selaku Dosen Pembimbing Akademis. 4. Bapak Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, MSP. selaku Dosen Koordinator Seminar Tugas Akhir, Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana. 5. Bapak Prof. Dr. Ir. Putu Rumawan Salain, Msi. selaku Dosen Pembimbing I. 6. Bapak Ir. Ida Bagus Gede Primayatna, M.Erg. selaku Dosen Pembimbing II. 7. Bapak Ir. Ciptadi Trimarianto, Ph.D, selaku Dosen Penguji I 8. Bapak Ir. Anak Agung Gede Djaja Bharuna S, MT. selaku Dosen Penguji II 9. Bapak Ir. Ida Bagus Ngurah Bupala, MT. Selaku Dosen pengganti Penguji II 10. Bapak Dr.Eng. I Wayan Kastawan, ST., MA. selaku Dosen Penguji III 11. Seluruh Dosen Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Udayana yang telah memberikan pengetahuan dan arahan selama perkuliahan. i

7 12. Almarhum Ajik, Ibu dan Kakak, yang telah memberikan dukungan secaran mental, finansial, serta sabar menunggu untuk menyelesaikan studi ini, terimakasih untuk segalanya yang sudah diberikan. 13. Teman-teman seperjuangan yang telah membantu dan memberikan semangat dalam penyusunan dan penyelesaian laporan ini. Dalam kesempatan ini, penulis memohon maaf kepada pembaca apabila terdapat kesalahan-kesalahan pada laporan ini. Penulis menyadari sebagai mahasiswa yang memerlukan pengetahuan dan pengalaman yang lebih banyak lagi. Penulis juga menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu dengan segala kerendahan hati, penulis sangat mengharapkan bimbingan, saran dan kritik yang membangun dan bermanfaat untuk penyempurnaan Landasan Konsepsual Perancangan Tugas Akhir ini. Semoga Landasan Konsepsual Perancangan Tugas Akhir ini dapat memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan. Denpasar, Agustus 2015 Penulis I Gusti Agung Ayu Wulan Suantari NIM ii

8 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR...i DAFTAR ISI... iii DAFTAR GAMBAR...vi DAFTAR TABEL...x BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Metoda Penelitian Teknik Pengumpulan Data Teknik Analisis Data Teknik Penyimpulan Data...6 BAB II PEMAHAMAN TERHADAP VILLA RESORT 2.1. Tinjauan Villa Pengertian Villa Karakteristik Villa Jenis-jenis Villa Jenis-jenis Kamar Villa Persyaratan Villa Tinjauan Resort Pengertian Resort Karakteristik Resort Pengertian Villa Resort Kajian Terhadap Fasilitas Sejenis Alila Villas Uluwatu Banyan Tree Ungasan Resort Semara Luxury Villa Resort Kesimpulan Spesifikasi Umum Villa Resort Pengertian Villa Resort...44 iii

9 Tujuan dan Sasaran Villa Resort Aktifitas Dalam Bangunan Villa Resort Sistem Pengelolaan Fasilitas Dalam Bangunan Lokasi Villa Resort...46 BAB III STUDI PENGADAAN VILLA RESORT DI TULAMBEN KARANGASEM 3.1. Gambaran Umum Kabupaten Karangasem Tinjauan Umum Daerah Tujuan Wisata Gambaran Umum dan Potensi Tulamben Sebagai Obyek Rancangan Kondisi Fisik Kondisi Non Fisik Studi Pengadaan Villa Resort di Tulamben Karangasem Strategi Pengadaan dengan Analisis S.W.O.T Kesimpulan Analisis S.W.O.T Spesifikasi Khusus Proyek Villa Resort di Tulamben Karangasem Pengertian Villa Resort di Tulamben Karangasem Tujuan dan Sasaran Pengadaan Villa Resort di Tulamben Karangasem Fungsi Pengadaan Villa Resort di Tulamben Karangasem Aktivitas pada Villa Resort di Tulamben Karangasem Sistem Pengelolaan dan Proses Pelayanan Villa Resort di Tulamben Karangasem Fasilitas-fasilitas Villa Resort di Tulamben Karangasem Lokasi...68 BAB IV TEMA DAN PEMROGRAMAN 4.1. Tema Perancangan Villa Resort di Tulamben Karangasem Pengertian Tema Pendekatan Tema Rancangan Villa Resort di Tulamben Karangasem Pemilihan Tema Rancangan Villa Resort di Tulamben Karangasem Penerapan Tema Rancangan Villa Resort di Tulamben Karangasem Pemrograman...72 iv

10 Program Fungsional Program Performansi Program Arsitektural Program Tapak Studi Kebutuhan Luas Tapak Pemilihan Lokasi Tapak Analisa Tapak Terpilih BAB V KONSEP PERANCANGAN 5.1. Konsep Perancangan Site/Tapak Konsep Zonning Tapak Konsep Entrance Tapak Konsep Pola Massa Tapak Konsep Pola Sirkulasi Tapak Konsep Orientasi Massa Tapak Konsep Penataan Ruang Luar Tapak Konsep Utilitas Site/Tapak Konsep Perancangan Bangunan Konsep Entrance Bangunan Konsep Zonning pada Bangunan Konsep Tampilan Bangunan Konsep Penataan Ruang Dalam Konsep Struktur Bangunan Konsep Utilitas Bangunan DAFTAR PUSTAKA v

11 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1. Pemandangan pantai...9 Gambar 2.2. Pemandangan sawah...9 Gambar 2.3. Blok Plan Alila Villas Uluwatu...16 Gambar 2.4. Denah One-Bedroom Pool Villa...18 Gambar 2.5. Unit One-Bedroom Pool Villa...18 Gambar 2.6. Denah Three-Bedroom Pool Villa (Cliff Side Villa)...19 Gambar 2.7. Unit Three-Bedroom Pool Villa (Cliff Side Villa)...20 Gambar 2.8. Denah Three-Bedroom Pool Villa (Hill Side Villa)...21 Gambar 2.9. Unit Three-Bedroom Pool Villa (Hill Side Villa)...21 Gambar Area Receptionist dan Area Lounge pada Lobby...22 Gambar Restaurant Cire dan The Warung...22 Gambar Blok Plan Banyan Tree Ungasan Resort...23 Gambar Denah One-Bedroom Villa...25 Gambar Unit One-Bedroom Villa...26 Gambar Denah Two-Bedroom Villa...27 Gambar Unit Two-Bedroom Villa...27 Gambar Denah Three-Bedroom Presidential Villa...28 Gambar Unit Three-Bedroom Presidential Villa...29 Gambar Tamarind Restaurant, Ju-Ma-Na dan Bambu Restaurant...30 Gambar Tampak Semara Luxury Villa Resort...30 Gambar Denah Villa Chintamani...32 Gambar Unit Villa Chintamani...33 Gambar Denah Villa Nora...34 Gambar Unit Villa Nora...34 Gambar Denah Villa Santai Sorga...35 Gambar Unit Villa Santai Sorga...35 Gambar Denah Villa Jamadara...36 Gambar Unit Villa Jamadara...37 Gambar Denah Villa Tamarama...38 Gambar Unit Villa Tamarama...38 Gambar Denah Villa Pawana...39 Gambar Unit Villa Pawana vi

12 Gambar Unit Villa Pawana Gambar Denah Villa Ambar...41 Gambar Unit Villa Ambar...41 Gambar Suasana Selatan Restaurant...41 Gambar Finn's Beach Club...42 Gambar Suasana Semara SPA...42 Gambar Fasilitas Olahraga Semara Luxury Villa Resort...42 Gambar 3.1. Peta Pulau Bali...48 Gambar 3.2. Peta Kabupaten Karangasem...48 Gambar 3.3. Peta Pulau Bali...51 Gambar 3.4. Peta Kabupaten Karangasem...51 Gambar 3.5. Peta Kawasan Tulamben...51 Gambar 3.6. Keadaan Pesisir Pantai Tulamben...53 Gambar 3.7. Humphead Parrot Fish...54 Gambar 3.8. Terumbu Karang di Tulamben...54 Gambar 3.9. Pemandangan ke arah pantai...54 Gambar Pemandangan ke arah Gunung Agung...55 Gambar Struktur Organisasi Pengelola Villa Resort di Karangasem...66 Gambar 4.1. Hubungan Ruang Utama...87 Gambar 4.2. Hubungan Ruang Penunjang...87 Gambar 4.3. Hubungan Ruang Pelengkap...88 Gambar 4.4. Hubungan Ruang Terbuka...88 Gambar 4.5. Hubungan Ruang Junior Suite Room...89 Gambar 4.6. Hubungan Ruang Deluxe Suite Room...89 Gambar 4.7. Hubungan Ruang Manager...90 Gambar 4.8. Hubungan Ruang Locker Room...90 Gambar 4.9. Hubungan Ruang Housekeeping...90 Gambar Hubungan Ruang Food & Beverage...91 Gambar Hubungan Ruang Accounting...91 Gambar Hubungan Ruang M & E...92 Gambar Hubungan Ruang Security check...92 Gambar Hubungan Ruang Kantin Pegawai...92 Gambar Hubungan Ruang Lobby & Lounge...93 Gambar Hubungan Ruang Front Office...93 vii

13 Gambar Hubungan Ruang Toilet Umum...93 Gambar Hubungan Ruang Medical Check...94 Gambar Hubungan Ruang Spa & Pijat Refleksi...94 Gambar Hubungan Ruang Restaurant & Bar...94 Gambar Hubungan Ruang Arcade...95 Gambar Hubungan Ruang Plaza & Taman...95 Gambar Hubungan Ruang Open Air Stage...95 Gambar Hubungan Ruang Parkir pengelola...96 Gambar Hubungan Ruang Parkir Pengunjung...96 Gambar Sirkulasi ruang Villa Resort di Tulamben Karangasem...97 Gambar Organisasi Ruang Villa Resort di Tulamben Karangasem...98 Gambar Blok kawasan Pariwisata di Tulamben Gambar Peta Lokasi Site Perencanaan Villa Resort Di Tulamben Karangasem Gambar Alternatif Site Gambar Bentuk Site Gambar Topografi, Geologi dan Hidrologi Gambar Klimatologi Gambar Trafic and Noise Gambar Vegetasi Gambar Utilitas pada Tapak Gambar View Kedalam Tapak Gambar View Keluar Tapak Gambar 5.1. Penzoningan daerah berdasarkan nilai aktivitas Gambar 5.2. Zonning tapak Gambar 5.3. Letak Entrance Gambar 5.4. Titik Entrance Gambar 5.5. Lay Out Main Entrance Gambar 5.6. Lay Out Service Entrance Gambar 5.7. Pola massa Gambar 5.8. Pola Sirkulasi Gambar 5.9. Golf cart sebagai transportasi service Gambar Orientasi massa Gambar Konsep penataan ruang luar viii

14 Gambar Konsep Parkir Gambar Jaringan Air Bersih Pada Tapak Gambar Saluran Air Hujan Gambar Jaringan Listrik pada Tapak Gambar Jaringan Telekomunikasi Gambar Pembuangan Sampah Gambar Entrance Pada Tiap Unit Villa Gambar Zoning pada main building Gambar Zoning pada unit villa Gambar Zoning pada bangunan pengelola Gambar Zoning pada pengelola water sport Gambar Tampilan Bangunan Gambar Konsep Penataan Ruang Dalam Gambar Sub struktur Gambar Super struktur Gambar Upper struktur Gambar Elektrikal pada site dan bangunan Gambar Konsep Penghawaan Dalam Ruangan Gambar Konsep Pencahayaan Alami Dalam Ruangan Gambar Konsep Pencahayaan Buatan Dalam Ruangan Gambar Sistem Distribusi Air Bersih Gambar Konsep Pengolahan Limbah Gambar Sistem penangulangan sampah Gambar Sprinkler (wet pipe)! spray sprinkler Gambar Portable estinguiser Gambar Pillar hydrant dan hydrant box Gambar Sistem pemadam kebakaran swakelola Gambar Konsep Sistem Keamanan Gambar Sistem Komunikasi ix

15 DAFTAR TABEL Tabel 2.1. Kesimpulan dari Kajian Terhadap Fasilitas Sejenis...43 Tabel 3.1. Obyek Wisata dan Jumlah Wisatawan ke Kabupaten Karangasem Tabel 3.2. Jumlah Kunjungan Wisatawan ke Kabupaten Karangasem...58 Tabel 3.3. Jumlah Kunjungan Wisatawan ke Tulamben...59 Tabel 3.4. Persentase Wisatawan mancanegara Berdasarkan Lama Tinggal di Bali...60 Tabel 3.5. Jumlah Sarana Akomodasi di Kecamatan Kubu...60 Tabel 4.1. Civitas, Aktivitas, dan Ruang yang dibutuhkan...75 Tabel 4.2. Tuntutan dan Persyaratan ruang...78 Tabel 4.3. Prosentase Pertumbuhan Jumlah Wisatawan ke Tulamben...80 Tabel 4.4. Prosentase Pertumbuhan Sarana Akomodasi di Kecamatan Kubu...81 Tabel 4.5. Kapasitas Pengelola dan Service...83 Tabel 4.6. Besaran Ruang...85 Tabel 4.7. Bobot Site Terpilih x