ANALISIS FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP PRODUKSI IKAN TANGKAP Studi Kasus : (Kelurahan Bagan Deli, Kecamatan Medan Belawan, Kotamadya Medan) S K R I P S I Oleh : Novida Jutanti 030334016 SEP/AGRIBISNIS DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2008
2 ANALISIS FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP PRODUKSI IKAN TANGKAP Studi kasus : (Kelurahan Bagan Deli, Kecamatan Medan Belawan, Kotamadya Medan) S K R I P S I Oleh : Novida Jutanti 030334016 SEP/AGRIBISNIS Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Disetujui oleh : Komisi Pembimbing Ketua Anggota (Dr. Ir. Rahmanta Ginting, MSi) (Ir. Iskandarini, MM) DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2008
3 RINGKASAN NOVIDA JUTANTI (030334016) dengan judul skripsi ANALISIS FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP PRODUKSI IKAN TANGKAP Penelitian ini dilaksanakan di Kelurahan Bagan Deli Kecamatan Medan Belawan Kota Medan mulai September sampai November 2007, dibawah bimbingan Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, MSi sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Ir.Iskandarini, MM sebagai Anggota Komisi Pembimbing. Lokasi penelitian ditentukan secara purposive, sedangkan sampel ditentukan secara simple random sampling dengan besar sampel sebesar 30 sampel.teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara secara langsung berdasarkan kuisioner yang telah disiapkan. Data yang telah di peroleh dianalisis dengan Analisis Deskriptif dilakukan untuk mengetahui berapa besar kapal dan jumlah trip menangkap ikan. Analisis Regresi Linier Berganda yang kemudian dilakukan uji F hitung untuk mengetahui pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat secara serempak dan uji t hitung untuk mengetahui pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat secara parsial berdasarkan data yang diperoleh di daerah penelitian. Dari hasil penelitian ini di peroleh kesimpulan sebagai berikut : 1. Penggunaan kapal besar dengan Jumlah trip di daerah penelitian untuk menghasilkan produksi ikan terhadap nelayan, dimana rataan untuk kapal besar yang di peroleh sebesar 27.20 (Gt) sedangkan untuk rataan untuk jumlah trip yang diperoleh sebesar 114.80 / tahun. 2. Total biaya untuk produksi ikan tangkap bagi nelayan di daerah Penelitian cukup besar untuk jumlah rataan sebesar Rp 330, 935,139.50 /Tahun. 3. Pendapatan bersih untuk pertahunya sebesar Rp 10.541.120.486,89 hasil produksi untuk perbulanya yang dihasilkan nelayan sebesar Rp 1,108,258.05 adalah lebih Tinggi dari (Upah Minimum Provinsi ) yaitu sebesar Rp 820.00 / bulanya. 4. Secara parsial pengalaman melaut, umur alat tangkap, jumlah tenaga kerja berpengaruh nyata untuk produksi ikan terhadap nelayan, secara Serempak pengalaman melaut, umur alat tangkap, berpengaruh nyata sedangkan untuk jumlah tenaga kerja tidak berpengaruh nyata terhadap produksi ikan di daerah penelitian. 5. usaha penanggkapan ikan yang dilakukan nelayan telah efisien dengan nilai ROI > dari tingkat suku bunga deposito di Bank/ tahunya.
4 RIWAYAT HIDUP NOVIDA JUTANTI, lahir di Medan tanggal 17 November 1983, anak Ketiga dari lima bersaudara, putri dari Bapak P.Nainggolan dan Ibu T. Sibarani. Pendidikan formal yang pernah ditempuh Penulis hingga saat ini adalah: 1. Tahun 1990 memasuki Sekolah Dasar dan lulus tahun 1996 dari SD Negeri 0666433 Medan. 2. Tahun 1996 memasuki Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama dan lulus tahun 1999 dari SLTP Negeri 29 Medan. 3. Tahun 1999 memasuki Sekolah Lanjutan Tingkat Atas dan lulus tahun 2002 dari SPP Panca Budi Medan. 4. Tahun 2003 diterima di Fakultas Pertanian Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian melalui Jalur Extensi. Kegiatan yang pernah diikuti Penulis selama kuliah adalah: 1. Mengikuti PKL (Praktek Kerja Lapangan) di Desa Sambaliang Kecamatan Berampu Kabupaten Dairi pada tahun 2007. 2. Melaksanakan Penelitian Skripsi di Kelurahan Bagan Deli Kecamatan Medan Belawan Kotamadya Medan mulai September sampai November 2007.
5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia yang diberikan-nya sehingga penulis dapat menjalani perkuliahan dan mengakhiri masa perkuliahan serta dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini merupakan karya ilmiah Sarjana Pertanian di Departemen Sosial Ekonomi Pertanian dengan judul ANALISIS FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP PRODUKSI IKAN TANGKAP. Tulisan ini merupakan hasil penelitian lapangan dengan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini dengan ketulusan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Dr.Ir. Rahmanta Ginting, MSi sebagai Ketua Komisi Pembimbing yang telah memberikan masukan kepada penulis. 2. Ibu Ir. Iskandarini, MM sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak memberikan masukan dan nasihat kepada penulis. 3. Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP sebagai ketua Departemen Sosial Ekonomi Pertanian. 4. Seluruh staf pengajar dan pengawai Departemen Sosial Ekonomi Pertanian. 5. Seluruh Nelayan di Kelurahan Bagan Deli dan nelayan di Gabion yang telah membantu mengambil data penelitian. 6. Seluruh instansi yang terkait dengan penelitian ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu atas bantuannya dalam penyelesaian skripsi ini.
6 7. Rekan-rekan Mahasiswa SEP angkatan 2003, atas bantuan dan dorongan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. 8. Kepada teman-teman devi.,renif putri,mona,rina yang telah benyak membantu dan memberikan dorongan dan doa sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini Secara khusus penulis menyampaikan rasa hormat dan terima kasih yang sedalam-dalamnya kepada kedua orang tua saya Bapak P. Nainggolan dan Ibunda T. Sibarani, adik- adik saya,kakak saya dan kepada josep hutapea. Atas segala perhatian dan kasih sayang, dukungan moril dan materil serta doa yang telah diberikan kepada penulis hingga saat ini sampai dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari kekurangn dan keterbatasan dalam skripsi ini, oleh karena itu masukan dan kritik yang membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihakpihak yang membutuhkan kepentingan penelitian selanjutnya. Medan, Juni 2008 Penulis
7 DAFTAR ISI Hal RINGKASAN... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i iii iv vi vii viii x PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Identifikasi Masalah... 6 Tujuan Penelitian... 7 Kegunaan Penelitian... 7 TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN Tinjauan Pustaka... 8 Landasan Teori... 10 Kerangka Pemikiran... 17 METODE PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian... 21 Metode Penentuan Sampel... 21 Metode Pengumpulan Data... 21 Metode Analisis Data... 22 Defenisi dan Batasan Operasional... 24 Defenisi... 24 Batasan Operasional... 25
8 DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL Deskripsi Daerah Penelitian... 26 Letak Geografis, Batas dan Luas Wilayah... 26 Komposisi Penduduk Menurut Kelompok Umur...... 27 Komposisi Penduduk Menurut Tinggkat Pendidikan... 27 Sarana dan Prasarana... 28 Karakteristik Nelayan Sampel... 29 HASIL DAN PEMBAHASAN Besar Kapal dengan Jumlah Trip Menangkap ikan di laut.. 31 Biaya Produksi Ikan.... 32 Penerimaan dan Pendapatan Bersih Produksi Ikan Nelayan... 33 Analisis Regresi Sosial Ekonomi Pengalaman Melaut, Umur Alat Tangkap,Jumlah Tenaga Kerja,Modal Terhadap Produksi Ikan Tangkap di daerah penelitian 34 Tingkat efisiensi (ROI) untuk penanggkapan ikan di laut di Daerah Penelitian.. 37 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan.. 39 Saran 40 Kepada Nelayan 40 Kepada Pemerintah... 40 Kepada Peneliti Selanjutnya. 40 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
9 DAFTAR TABEL No. Judul Hal 1. Produksi Ikan Laut Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera Utara Tahun 2006... 3 2. Produksi Ikan Laut Menurut Kecamatan/Kota Medan di Sumatera Utara Tahun 2006... 5 3. Komposisi Penduduk Kelurahan Bagan Deli Menurut Kelompok Umur... 27 4. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan... 27 5. Karakteristik Nelayan Sampel... 29 6. Rataan Besar Kapal dan Jumlah Trip Perbulan Untuk Menanggkap Ikan di Laut DaerahPenelitian... 31 7. Rata-Rata Biaya Produksi Ikan/ Tahun... 32 8. Perimaan dan Pendapatan Bersih Rata-rata Produksi Ikan Pertahun... 33 9. Analisis Regresi Sosial Ekonomi Pengaruh Pengalaman Melaut, Jumlah Tenaga Kerja, Modal Terhadap Produksi Ikan Tangkap... 34 10. Rata-rata ROI untuk Usaha Penanggkapan Ikan di Laut DI Daerah Penelitian selama / Tahun... 37
10 DAFTAR GAMBAR No. Judul Hal 1. Skema Kerangka Pemikiran... 19