Volume (4) Nomor (1) Edisi Januari 2016 ISSN:

Transkripsi

1 Volume (4) Nomor (1) Edisi Januari 2016 Arsitektur dan Desain Riset Studi Perkotaan dan Lingkungan Binaan Kritik Perencanaan dan Arsitektur Binaan Elektronik Jurnal Arsitektur milik Jurusan Arsitektur-Fakultas Teknik-Universitas Udayana yang terbit dua kali dalam setahun. Oka Saraswati, AAA; Widya Paramadhyaksa, IN; Syamsul, AP; Mudra, IK; Yuda Manik, IW; Swanendri, NM; Rumawan Salain, IP; Sueca, NP; Suartika, GAM; Susanta, IN; Suryada, IGAB; Widja, IM; Kastawan, IW; Suryada, IGAB; Karel Muktiwibowo, A. JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS UDAYANA ISSN:

2 e-jurnal Arsitektur (JA) Universitas Udayana e-jurnal Arsitektur (JA) UNUD adalah kumpulan artikel terbitan berkala yang merupakan hasil studi menyeluruh dan inter disiplin di bidang arsitektur, perencanaan, dan lingkungan terbangun. Tujuan JA UNUD adalah untuk menghubungkan teori dan praktik nyata dunia kerja dalam bidang arsitektur dan desain riset, serta perencanaan kota dan studi lingkungan binaan. Kontributor artikel JA UNUD utamanya berasal dari para civitas akademika arsitektur, namun tetap terbuka peluang bagi pelaku dan pemerhati bidang arsitektur, seperti: arsitek bangunan, desainer interior, perencana kota, dan arsitek lansekap yang bekerja di institusi akademik, lembaga riset, institusi pemerintahan, universitas, maupun praktik swasta untuk turut berkontribusi. JA UNUD mempublikasikan studi riset, kritik dan evaluasi objek arsitektur berskala mikro maupun makro, dll. Sub bidang yang dapat menjadi topik artikel di JA UNUD terbagi atas 3 (tiga) bagian: 1. Arsitektural dan Desain Riset: Topik yang termasuk sub bidang ini, antara lain: teknologi dan desain berkelanjutan, komputer arsitektur, metoda desain dan teori, arsitektur perilaku, desain dan pemrograman arsitektur, pedagogi arsitektur, evaluasi pasca huni, aspek budaya dan sosial dalam desain, dll. Artikel biasanya merupakan hasil studi/skripsi/tugas akhir mahasiswa arsitektur. 2. Studi Perkotaan dan Lingkungan Binaan: Topik yang termasuk sub bidang ini, antara lain: konservasi perkotaan berkelanjutan, implikasi faktor administratif dan politik terhadap suatu komunitas dan ruang, kota dan daerah perkotaan, perencanaan lingkungan, kebijakan dan desain perumahan, kota baru, aplikasi GIS dalam arsitektur, dll. 3. Kritik Perencanaan Arsitektur dan Arsitektur Binaan: Topik yang termasuk sub bidang ini, antara lain: hasil diskusi mengenai proyek arsitektur yang sedang direncanakan, dalam tahap konstruksi, dan setelah dihuni. Artikel biasanya merupakan hasil pengamatan terhadap studi kasus. JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS UDAYANA Kampus Bukit Jimbaran-Bali, Indonesia ejurnal Arsitektur Universitas Udayana Volume (4) Nomor (1) Edisi Januari 2016 i

3 Pengurus e-jurnal Arsitektur (JA) Universitas Udayana Penanggung Jawab Anak Agung Ayu Oka Saraswati Pengarah I Nyoman Widya Paramadhyaksa Ketua Syamsul Alam Paturusi Sekretaris I Wayan Yuda Manik Bendahara Ni Made Swanendri Penyunting dan Reviewer Putu Rumawan Salain Ngakan Putu Sueca Gusti Ayu Made Suartika I Nyoman Susanta I Gusti Agung Bagus Suryada Arsitektur dan Desain Riset Studi Perkotaan dan Lingkungan Binaan Kritik Perencanaan dan Arsitektur Binaan ejurnal nasional arsitektur milik Jurusan Arsitektur-Fakultas Teknik-Universitas Udayana yang terbit dua kali dalam setahun. Volume (4) Nomor (1) Edisi Januari 2016 ISSN No Tim Validasi I Ketut Mudra I Made Widja Syamsul Alam Paturusi I Wayan Kastawan I Gusti Agung Bagus Suryada Tim Penerbit I Made Widja Ngakan Putu Sueca I Wayan Kastawan I Gusti Agung Bagus Suryada Hak Cipta 2016 Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Udayana Seluruh kontributor artikel telah mengijinkan Jurnal Arsitektur UNUD untuk mereproduksi, mendistribusikan, dan mempublikasikan substansi jurnal dalam format elektronik pada website OJS Universitas Udayana Pandangan, pendapat, dan hasil penelitian merupakan tanggung jawab kontributor. Gambar dan diagram disediakan oleh kontributor. Desainer Cover Antonius Karel Muktiwibowo ii ejurnal Arsitektur Universitas Udayana ISSN No

4 Penuntun Penulisan dan Pengiriman Naskah e-jurnal Arsitektur (JA) UNUD Tata tulis naskah: 1. Kategori naskah ilmiah merupakan hasil penelitian (laboratorium, lapangan, kepustakaan), ilmiah populer (aplikasi, ulasan, opini), diskusi, skripsi, dan stugas akhir. 2. Naskah ditulis dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris (abstrak) diketik pada kertas uk uran A-4, spasi tunggal, dengan batas atas 1,55 cm; bagian dalam 2,5 cm; bagian luar 1,5 cm; dan bawah 2,45 cm. Font yang digunakan adalah Arial 11pt. 3. Batas panjang naskah/artikel adalah 4 atau 6 halaman. 4. Judul harus singkat, jelas tidak lebih dari 10 kata, cetak tebal, huruf kapital, di tengah-tengah kertas. Untuk diskusi, judul mengacu pada naskah yang dibahas (nama penulis naskah yang dibahas ditulis sebagai referensi). 5. Nama penulis/pembahas ditulis lengkap tanpa gelar, di bawah judul, disertai institusi asal penulis dan alamat di bawah institusi. 6. Harus ada kata kunci (keyword) dari naskah yang bersangkutan minimal 2 kata kunci. Daftar kata kunci (keyword) diletakkan setelah abstrak 7. Abstrak ditulis dalam Bahasa Indonesia dan Inggris maksimum 200 kata, dicetak miring, font Arial 10pt, spasi tunggal. Judul bab ditulis di tengah-tengah ketikan, cetak tebal huruf kapital 8. Gambar, grafik, tabel dan foto harus disajikan dengan jelas. 9. Definisi notasi dan satuan yang dipakai dalam rumus disatukan dalam daftar notasi. Daftar notasi diletakkan sebelum daftar pustaka 10. Kepustakaan diketik 1 spasi. Jarak antar judul 2 spasi dan diurutkan menurut abjad. Penulisannya harus jelas dan lengkap sesuai dengan: nama pengarang, tahun, judul, kota: penerbit. Judul dicetak miring. Keterangan umum: 1. Naskah yang dikirim sebanyak satu eksemplar dan menyerahkan soft copy dalam program pengolahan kata MS Word atau format teks/ascii. 2. Naskah belum pernah dipublikasikan oleh media cetak lain. 3. Redaksi berhak menolak atau mengedit naskah yang diterima. Naskah yang tidak memenuhi kriteria yang ditetapkan akan dikembalikan. Naskah diskusi yang ditolak akan diteruskan kepada penulis naskah untuk ditanggapi. ejurnal Arsitektur Universitas Udayana Volume (4) Nomor (1) Edisi Januari 2016 iii

5 Editorial Ketika Dirjen Diki melansir suratnya No. 152/E/T/2012 yang berisikan Wajib Publikasi Ilmiah Bagi S1/S2/S3, ide dasarnya dasarnya adalah untuk mendongkrak jumlah karya ilmiah perguruan tinggi yang dipublikasikan secara luas dianggap sangat rendah. Kebijakan ini langsung mengguncang jagad perguruan tinggi di Indonesia.Media yang digunakan untuk mewujudkan kebijakan tersebut adalah jurnal cetak dan e-jurnal. Sosialisasi e-jurnal di Universitas Udayana telah dilakukan, namun dalam implementasinya bukan hal yang mudah. Untuk mewujudkannya melibatkan banyak pihak, organisasi mulai dari jurusan hingga Universitas, menempatkan orang-orang yang berkompeten (reviewer dan validator) dan badan pelaksanaannya. Selain itu, dukungan kebijakan, sumberdaya dan pengalokasiannya. Belum lagi mekanisme pemantauan, evaluasi, dan pengawasan pelaksanaannya. Ditengah kompleksitas permasalahan ini, lahirlah jurnal volume 4 nomor 1 dengan segala keterbatasannya. Sisi kualitas sebagai karya ilmiah, berkejaran dengan batas waktu yang sangat terbatas mewarnai volume keempat ini. Ini menjadi masalah tersendiri, menransformasi Tugas Akhir arsitektur yang didominasi gambar perancangan menjadi laporan dalam format jurnal ilmiah, bukan hal mudah. Namun ini adalah pilihan satu-satunya dalam keadaan keterbatasan waktu. Diharapkan pada edisi mendatang, penyumbang artikel bukan hanya dari mahasiswa yang sedang tugas akhir, tetapi seluruh mahasiswa arsitektur tanpa memandang semester. Sehingga diharapkan diperoleh keberagaman naskah yang masuk sekaligus terdistribusinya jumlah artikel di setiap penerbitan. Dalam kesempatan yang baik ini, dari dapur pelaksana e-jurnal Asitektur, mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah membantu terwujudnya jurnal volume 4 nomor 1 ini. Redaktur iv ejurnal Arsitektur Universitas Udayana ISSN No

6 Daftar Isi Halaman ejurnal Arsitektur Universitas Udayana... ii Pengurus ejurnal Arsitektur Universitas Udayana... ii Penuntun Penulisan dan Pengiriman Naskah e-jurnal Arsitektur (JA) UNUD... iii Editorial... iii Daftar Isi... v 1. Tempat Penitipan dan Perawatan Anak Usia Sekolah di Denpasar, Bali. Penerapan Tema Arsitektur Kontekstual pada Tampilan Bangunan. (I Wayan Prasumartha Suaryadhi, Ida Ayu Armeli, Anak Agung Ayu Oka Saraswati) Apartemen Untuk Tenaga Kerja Asing di Badung, Bali (Irfan Jois P. Nababan, Evert Edward Moniaga, I Putu Sugiantara) Pengembagan Goa Maria Palasari di Jembrana sebagai Tempat Ziarah dan Rumah Retret, Bali. Suatu Studi Mengenai Pendekatan Konsep Ruang Hijau (Denalia Chrisma, I Nyoman Surata, I Ketut Mudra) Gedung Penjualan Sarana Pendidikan di Denpasar, Bali. Penerapan Tema Ramah Lingkungan pada Tampilan Bangunan (I Made Adi Astika, Gusti Ayu Made Suartika, I Wayan Wiryawan) Gedung Pertunjukan Teater Modern di Denpasar, Bali. Suatu Pendekatan Tema Arsitektur Neo- Vernakular pada Konsep Tampilan Main Gate. (Dewa Gede Surya Negara, Ciptadi Trimarianto, I Gusti Agung Bagus Suryada) Gedung Teater Kontemporer di Badung, Bali. Penerapan Tema Future Elastic pada Tampilan Bangunan. (Yosep Indra Aprilianto, I Wayan Gomudha, I Nyoman Widya Paramadhyaksa) Klinik Bersalin di Gianyar, Bali (Ida Ayu Dwi Sartika, Ida Bagus Gde Wirawibawa, I Ketut Mudra) Pusat Kebugaran dan Spa di Denpasar, Bali (Ni Wayan Wiwin Darsika, I Wayan Gomudha, I Wayan Kastawan) Galeri Batu Akik di Denpasar, Bali. Penerapan Tema Neo-Vernakular dalam Perancangan Galeri (Gede Bambang Yudha Dharmawani, Syamsul Alam Paturusi, I Nyoman Susanta) Suatu Studi Mengenai Konsep Struktur dan Tampilan Bangunan Bambu. Kasus Studi: Fasilitas Wisata Agro pada Simantri Budi Luhur Kintamani, Bali. (Andika Surya Pramana, I Nengah Lanus, Putu Gede Sukarsana) Penataan Fasilitas Wisata Pantai di Banjar Ponjok, Serangan, Bali. Suatu Studi Mengenai Perumusan Strategi Penataan Arsitektur. (Putu Aditya Saputra, Ida Ayu Armeli, I Nyoman Widya Paramadhyaksa) Taman Baca Pelajar di Kabupaten Tabanan, Bali. Suatu Studi Mengenai Konsep Tampilan Ruang Dalam. (Made Ayu Intan Kripayani, Ida Bagus Gde Primayatna, Ida Bagus Ngurah Bupala) Gereja Katolik Fransiscus Asisi di Denpasar, Bali (Antonio Fransiscus Jaury, Ngakan Putu Sueca, I Ketut Muliawan Salain) Klinik Perawatan Anjing di Kota Denpasar, Bali. Suatu Studi Mengenai Penerapan Konsep Arsitektur Tropis pada Klinik Perawatan Anjing di Kota Denpasar (Putu Ayu Mirah Sanjiwani Giri, Widiastuti, I Wayan Yuda Manik) ejurnal Arsitektur Universitas Udayana Volume (4) Nomor (1) Edisi Januari 2016 v

7 15. Penataan Pantai Purnama Gianyar, Bali. Perpaduan yang Berkorelasi antara Sirkulasi Spiritual dengan Sirkulasi Wisata (Agus Warma Viegas, Widiastuti, Anak Agung Gede Dharma Yadnya) Spa dan Yoga di Kabupaten Badung, Bali. Suatu Studi Mengenai Perancangan Spa dan Yoga (Anastasia Ayu, Ida Bagus Gde Primayatna, I Ketut Mudra) Re-DesignTerminal Pelabuhan Penyeberangan Padangbai, Kab. Karangasem, Bali (Putu Hendra Semaradana, Ciptadi Trimarianto, I Putu Sugiantara) Tempat Bermain Anak-anak Khusus Permainan Tradisional Bali di Denpasar (Ni Ketut Ayu Adi Ardini, Ida Ayu Armeli, Ida Bagus Gde Wirawibawa) Sekolah Tinggi Pariwisata di Gianyar, Bali (I Wayan Dedik Pariarta, Ciptadi Trimarianto, dan I Wayan Yuda Manik.) Penangkaran Penyu di Desa Perancak Kab. Jembrana, Bali (Gede Karang Subadra, I Made Widja, dan Ida Bagus Gde Wirawibawa) Peternakan Burung di Badung Utara, Bali (I Gede Suarjana, I Wayan Meganada, dan Ida Bagus Gde Primayatna) Dojo Karate Internasional di Denpasar, Bali (Ida Bagus Oka Basudewa, Ida Ayu Armeli, dan I Gusti Agung Bagus Suryada.) Wisata Taman Air di Sanur, Denpasar-Bali (Made Ferry Irawan Saputra, Ida Bagus Gde Wirawibawa, dan I Gusti Bagus Budjana) Taman Penitipan Anak di Denpasar, Bali (Cokorda Gede Baskara Putra, I Nengah Lanus, dan I Ketut Mudra) Pusat Pelestarian Kesenian Wayang Kulit Tradisional Bali di Badung, Bali (I Putu Ekho Adi Putra, A.A. Gde Dharma Yadnya, dan Putu Gede Sukarsana) Sekolah Menengah Kejuruan Seni Rupa di Blahbatuh-Gianyar, Bali (I Kadek Udiana, Putu Rumawan Salain, dan Ngakan Ketut Acwin Dwijendra) Gedung Konser Musik Internasional di Badung, Bali (I G. N. Rio Brahmantya P, Ida Bagus Ngurah Bupala, dan I Wayan Yuda Manik) Rumah Sakit Jiwa Kelas B di Kabupaten Badung, Bali (I Made Wira Setiawan, Ida Ayu Armeli, dan I Putu Sugiantara) Pusat Latihan Cabang Olah Raga Renang di Denpasar, Bali (I Gusti Ngurah Bagus Eka Dwipayana, I Made Widja, dan I Nyoman Widya Paramadhyaksa) City Hotel di Denpasar, Bali (I Gst. Pt. Anom Prasetya Utama Putra, A. A. Ayu Oka Saraswati, dan I G. A. Bagus Suryada) Pusat Produksi & Distribusi Majalah Bog-Bog di Denpasar, Bali (I Komang Yogi Purwanta, I Made Widja, dan Ni Made Swanendri) Pusdiklat Tenis Lapangan Bali di Denpasar, Bali (Anak Agung Ngurah Ryan Prasatya Putra, I Wayan Meganada, dan I Nyoman Widya Paramadhyaksa) Pusat Penelitian Dan Pengembangan Ternak Sapi Bali di Kabupaten Tabanan, Bali (A.A Gede Trisna Gamana Pratama, I Made Adhika, dan I Nyoman Widya Paramadhyaksa) Hostel di Tanah Lot Tabanan, Bali (Made Nurjaya Permana, Ida Bagus Sarjana, I Nyoman Susanta) Galeri Kain Tenun Endek di Kota Denpasar, Bali (Putu Gde Suwandi Putra Nugraha, Ida Bagus Ngurah Bupala, Putu Gede Sukarsana) Sentra Penjualan Kerajinan Gamelan Bali di Desa Tihingan Klungkung, Bali (Tjokorda Gede Agung Pradnya Putra, I Gusti Bagus Budjana, I Nyoman Surata) Pengembangan Fasilitas Tirta Ujung Sebagai Sarana Rekreasi Air di Karangasem, Bali (I Kadek Indra Purnama, I Nyoman Sudiarta, Ida Bagus Gde Primayatna) vi ejurnal Arsitektur Universitas Udayana ISSN No

8 38. Fasilitas Rekreasi Taman Bunga di Kota Denpasar, Bali (Dwi Adintya Eradiputra, Syamsul Alam Paturusi, I Wayan Kastawan) Restoran Aneka Boga Bali di Denpasar, Bali. Kasus Studi: Suatu Konsep Perancangan Restoran Dalam Pendekatan Hospitality (Fajar Kurnia Adi, I Made Widja, Ida Bagus Gde Wirawibawa) Taman Kota Mangupura (George Gede Raditya, Evert Edward Moniaga, Syamsul Alam Paturusi) Pengembangan Pasar Hewan Bebandem, Karangasem-Bali (I Putu Agus Suartana, Widiastuti, Evert Edward Moniaga) Pengembangan Kawasan Waterfront di Danau Buyan, Bali (I Gede Made Diastawa Giri, I Wayan Gomudha, I Wayan Kastawan) Wisata Tenun Rangrang di Nusa Penida, Bali (I Wayan Kuatrayana, I Wayan Meganada, Evert Edward Moniaga) Relokasi Pasar Seni Guwang di Kabupaten Gianyar, Bali (I Wayan Gani Septiadi, Ida Ayu Armeli, I Wayan Yuda Manik) Bangunan Multifungsi (Mixed-Use Building) Fasilitas Hotel dan Mall di Lovina, Buleleng, Bali (I Gede Urip Suputra, I Wayan Gomudha, Gusti Ayu Made Suartika) Arena Kompetisi dan Pusat Pelatihan Barongsai di Denpasar, Bali. Suatu Pendekatan Konsep Arsitektural (Sapta Hartawan, A.A. Gde Dharma Yadnya, Ciptadi Trimariarto) Pusat Pelatihan dan Sarana Olahraga Menembak di Denpasar, Bali. Kasus Studi: Pendekatan Konsep Arsitektur Tehadap Penyediaan Sarana Olahraga Menembak (I Dewa Made Adiyoga Pramana Purwa, I Gusti Bagus Budjana, I Putu Sugiantara) Toko Modern Bahan Bangunan di Kabuaten Badung (I Nyoman Erin Diana, Anak Agung Ayu Oka Saraswati, I Wayan Yuda Manik) Pendidikan Nonformal Bernuansa Alam untuk Pengembangan Kreatifitas Anak di Denpasar (I Kadek Raka Winda, Ida Ayu Armeli, I Wayan Yuda Manik) Dynamic Active Space pada Perancangan Kantor Produksi Iklan di Badung, Bali (I Nyoman Satria Trypartha, I Wayan Meganada, Ni Made Swanendri) Sekolah Fotografi di Denpasar, Bali (Trihono Ari Prabowo, Ngakan Putu Sueca, I Wayan Wiryawan) Villa Resort in Tulamben Karangasem, Bali (I Gst. Ag. Ayu Wulan Suantari, Putu Rumawan Salain, Ida Bagus Gde Primayatna) Polemik Rumah Susun Sederhana Sewa di Denpasar, Bali (Nifka Ulrico Giovanni Zega, Ni Made Swanendri, I Made Adhika) ejurnal Arsitektur Universitas Udayana Volume (4) Nomor (1) Edisi Januari 2016 vii

9 PENGEMBANGAN PASAR HEWAN BEBANDEM, KARANGASEM-BALI I Putu Agus Suartana 1), Widiastuti 2), dan Evert Edward Moniaga 3) 1) Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana agussuartana629@gmail.com 2) Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana wiwiedwidiastuti@yahoo.fr 3) Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana evert_moniaga@yahoo.com ABSTRACT Market is a land provided by the local government for buying and selling process and services to the management of public and private or both co-operation of them (Kotler, 1989). Animal market is place for buying and selling various types of livestock or pets (Faqihudin, 2014). The market is a place for money exchange. A large of exchange money in a market is a barometer of the level of community life, karangasem regency have one market animal that is Bebandem Animal Market. Bebandem Animal Market is the provincial animal market with wares such as cows, pigs, and poultry. The main commodity markets Bebandem animals are cows. Bebandem Animal Market do not have any adequate facilities and infrastructure. Existing condition Bebandem Animal Market has a site 26 are with activities that are so large that necessary market development. Bebandem Animal Market develomment includes site up to 1 Ha. The theme that will be used in his market wearing consideration and good impact on the environment around the market. Keywords: animal market, cow, development ABSTRAK Pasar merupakan lahan yang disediakan oleh pemerintah setempat untuk proses jual beli dan jasa dengan pengelolaan dari pemerintah maupun swasta atau kerjasama dari keduanya (Kotler, 1989). Pasar hewan adalah tempat jual beli berbagai jenis hewan ternak maupun peliharaan (Faqihudin, 2014). Pasar merupakan tempat pertukaran uang yang besar. Pertukaran uang yang semakin besar pada sebuah pasar merupakan barometer tingkat kehidupan masyarakatnya. Kabupaten Karangasem memiliki pasar hewan salah satunya adalah Pasar Hewan Bebandem. Pasar Hewan Bebandem adalah pasar hewan provinsi dengan barang jualannya berupa hewan sapi, babi, dan unggas. Komoditi utamanya Pasar Hewan Bebandem adalah hewan sapi. Pasar Hewan Bebandem belum memiliki sarana dan prasarana yang layak. Kondisi eksisting Pasar Hewan Bebandem memiliki site 26 are dengan aktivitas yang begitu besar sehingga perlu dilakukan pengembangan pasar. Pengembangan Pasar Hewan Bebandem meliputi pengembangan luas site hingga 1 Ha. Tema yang akan dipakai pada pasar ini memakai pertimbangan dan dampak yang baik bagi lingkungan sekitar pasar. Kata Kunci: pasar hewan, sapi, pengembangan PENDAHULUAN Pasar Hewan Bebandem adalah pasar hewan di Kabupaten Karangasem dengan barang dagangannya adalah hewan sapi, babi, dan unggas. Komoditi utama Pasar Hewan Bebandem adalah hewan sapi yang dikirim ke berbagai daerah di Bali maupun Indonesia. Sapi yang ditransaksikan di Pasar Hewan Bebandem sebagaian besar merupakan jenis sapi bali. Luas Pasar Hewan Bebandem adalah ±26 are. Pasar ini dikelola oleh Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Karangasem yang diberikan pengelolaannya kepada Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Karangasem. Pasar ini meningkatkan pendapatan asli daerah (PAD) Kabupaten Karanga sem dari hasil retribusi pasar. Peningkatan hasil retribusi dari tahun ke tahun selalu meningkat. Pada tahun 2010 sampai 2013 jumlah sapi yang masuk sebanyak berurut ekor, ekor, ekor dan ekor. Peningkatan tersebut I Putu Agus Suartana ( ) 1), Widiastuti 2), dan Evert Edward Moniaga 3) Pengembangan Pasar Hewan Bebandem, Karangasem-Bali 203

10 merupakan imbas dari program Pemerintah Provinsi (Pemprov) Bali yaitu Simantri (Sistem Pertanian Teri n- tegrasi). Simantri merupakan kegiatan mengintegrasikan usaha budidaya tanaman dan ternak. Salah satu ternak yang diprogramkan adalah hewan ternak sapi. Keberadaan Pasar Hewan Bebandem juga berimbas pada peningkatan penghasilan dari penduduk sekitar pasar. Peningkatan permintaan hewan sapi akan berbanding lurus dengan permintaan rumput pakan. Penduduk sekitar lingkungan pasar ini yang kebanyakan berprofesi sebagai petani. Hasil pertanian seperti rumput gajah dan lain sebagainya bisa dijual di pasar ini sebagai penghasilan tambahan penduduk sekitar. Sehingga Pasar Hewan Bebandem merupakan pasar yang memiliki pengaruh yang besar bagi lingkungan disekitarnya. Namun potensi besar yang dimiliki oleh Pasar Hewan Bebandem tidak dibarengi dengan infrastruktur yang menunjang aktivitas pasar. Permasalah pada pasar ini adalah tidak tersedianya lahan parkir, kapasitas dan infrastuktur pendukung. Tidak tersedianya lahan parkir menyebabkan kemacetan karena mobil truk parkir disepanjang bahu jalan. Peningkatan aktivitas dan volume hewan tidak dibarengi dengan kapasitas yang memadai sehingga membuat kesesakan pada hari-hari tertentu. Infrastruktur seperti toilet tidak tersedia pada pasar ini dan berbagai fasilitas pendukung pasar tidak tersedia. Selain itu limbah kotoran hewan yang dihasilkan dari aktifitas pasar seperti kotoran hewan dibuang ke sungai tanpa adanya pengolahan terlebih dahulu. Dengan bebagai permasalahan dan besarnya potensi yang ada pada Pasar Hewan Bebandem maka perlu adanya pengembangan untuk memenuhi aktivitas pasar yang terus meningkat. Pengembangan Pasar Hewan Bebandem akan dirancang sehingga memenuhi standar dari sebuah pasar hewan seperti adanya kolam disinfektan, timbangan hewan, fasilitas pendukung dan lain sebagainya. Pengembangan ini akan menimbulkan dampak positif bagi pasar ini seperti peningkatan transaksi hewan dan keamanan pada Pasar Hewan Bebandem. PENGEMBANGAN PASAR HEWAN BEBANDEM Eksisting Pasar Hewan Bebandem Adapun batas-batas pada eksisting Pasar Hewan Bebandem yang terletak diantara dua jalan. Batas Utara merupakan Jalan Raya Bebandem-Macan dan Gedung Kesenian Bebandem. Batas Timur adalah Jalan Raya bebandem-bungaya dan Pasar Merta Nadi. Batas Selatan merupakan lahan perkebunan kelapa. Batas Barat adalah perkebukan kelapa, rumah warga dan Pura Dalem Desa Pakraman Bebandem. Gambar 1. Gedung Kesenian Bebandem :38 Gambar 2. Pasar Merta Nadi :38 Gambar 3. Perkebunan :38 Pasar Hewan Bebandem berlokasi di jantung kota dan bersebelahan dengan Pasar Umum Bebandem. Lokasi ini pasar ini sangatlah baik dan merupakan lokasi yang sangat strategis. Sehingga memiliki nilai yang baik untuk sebuah pasar. Usulan Pengembangan Pasar Hewan Bebandem Pengembangan Pasar Hewan Bebandem dirancang kembali dengan beberapa pertimbangan. Pertimbangan pengembangan pasar ini meliputi: kapasitas, ukuran, lahan, struktur, sistem utilitas seperti biogas. Dalam Pengembangan Pasar Hewan Bebandem yang akan dirancang kembali didalam lokasi eksisting dengan perluasan lahan. Perluasan lahan ini mengacu pada studi kapasitas yang akan diwadahi pada pasar ini. Pengembahan dalam bangunan akan meliputi pengembangan kapasitas kandang, fasilitas penunjang dan pendukung. Pengembangan pasar ini memiliki luas lahan 1 Ha. 204 e-jurnal Arsitektur Universitas Udayana Volume (4) Nomor (1) Edisi Januari 2016 ISSN No

11 Tujuan Pengembangan Pasar Hewan Bebandem Tujuan dari pengembagan Pasar Hewan Bebandem adalah untuk mewadahi aktivitas pasar yang mengalami peningkatan aktivitas. Sehingga nantinya akan merimbas pada kualitas hewan yang diperjualbelikan pada pasar ini dan kenyamanan dari civitas pasar. Dengan adanya pengembangan ini akan menarik banyak transaksi hewan. Penduduk sekitar pasar pun akan mendapatkan keuntungan dari peningkatan tersebut seperti peningkatan permintaan pakan seperti rumput gajah dan lain-lain. Fungsi yang Dikembangkan pada Pasar Hewan Bebandem Ada beberapa fungsi dalam pengembangan Pasar Hewan Bebandem ini diantaranya fungsi utama, fungsi penunjang dan fungsi pendukung. Dalam fungsi utama dalam pasar ini adalah fungsi yang menyangkut jualbeli hewan ternak seperti hewan sapi, babi dan unggas. Fungsi penunjang adalah fungsi yang dapat menunjang aktivitas utama sehingga berjalan dengan baik seperti: timbangan hewan, toilet, kantor pengelola. Fungsi pendukung adalah fungsi yang mendukung aktivitas pasar sehingga pasar berjalan dengan optimal seperti: kios makanan, kios perlengkapan peternakan dan pertanian, ruang mekanikal dan elektrikal. RANCANGAN PENGEMBANGAN PASAR HEWAN BEBANDEM Konsep Entrance, Zoning Tapak dan Pola Massa Gambar 4. Konsep Entrance dan Zoning Tapak Gambar 5. Konsep Pola Massa Konsep entrance pada pasar diletakkan pada jalan sisi timur dengan pertimbangan kondisi site yang sejajar dengan jalan. Penataan zoning pada Pengembangan Pasar Hewan Bebandem dilakukan dengan perletakan kandang diselatan yang merupakan nista mandala dari konsep tri mandala. Konsep Tampilan Bangunan Gambar 6. Tampilan Kandang Sapi : Gambar 7. Tampilan Kios Makan Konsep tampilan bangunan pada Pasar Hewan Bebandem menggunakan material bambu sebagai struktur dan juga pattern untuk bangunan di pasar ini. Bambu yang dipakai adalah jenis bambu petung dan bambu tali dengan pertimbangan bambu yang uat dan banyak terdapat disekitaran site sehingga harga lebih murah. Dari segi kekuatan bambu dapat bertahan hingga >15 tahun (Frik, 2004:10). I Putu Agus Suartana ( ) 1), Widiastuti 2), dan Evert Edward Moniaga 3) Pengembangan Pasar Hewan Bebandem, Karangasem-Bali 205

12 Hasil Rancangan Hasil rancangan dari Pengembangan Pasar Hewan Bebandem berupa pengembangan dari segi lahan yang diakibatkan oleh kebutuhan ruang yang meningkat. Penggunaan bahan bambu dipakai dengan pertimbangan dalam tema rancangan. Bambu juga dapat bertahan lama dengan perlakuan yang baik mulai dari waktu dan cara penebangan hingga perawatan sebelum bambu digunakan sebagai bahan bangunan. Dari hasil tersebut maka Pengembangan Pasar Hewan Bebandem dapat dilihat sebagai berikut: Gambar 8. Layout Plan Gambar 9. Site Plan Pengembangan pasar hewan lebih memperhitungkan kenyamanan aktivitas pasar sehingga pasar memerlukan lahan yang besar. Perspektif dari hasil rancangan ini dapat sebagai berikut: Gambar 10. Perspektif 1 Gambar 11. Perspektif 2 SIMPULAN DAN SARAN Penggunaan bambu dengan massa panen yang tepat dan dengan perawatan mulai dari ditebang sampai dipakai yang baik dapat mempengaruhi daya tahan bambu. Pemilihan jenis bambu dan konstruksi bambu juga dapat mempengaruhi daya tahan bambu. Untuk meningkatkan retribusi dan menanggulangi peningkatan transaksi dalam pasar. Pemerintah harus memperhatikan kenyamanan dan keamanan pelaku pasar sehingga berdampak baik untuk peningkatan pasar nantinya. Fasilitas penunjang juga perlu diperhatikan dalam pasar sehingga dapat mempermudah kegiatan pasar. Pedoman dalam merancang perlu diperhatikan untuk memperoleh kebutuhan ruang dalam pasar hewan yang berbeda dengan pasar umum. REFERENSI Frick, Heinz. 2004, Ilmu Konstruksi Bangunan Bambu, Yogyakarta: Kanisius Kotler, Phillip. 1989, Manajemen Pemasaran; Analisis Perencanaan dan Pengendalian, Jakarta: Erlangga Suartana, I. P. A. 2015, Pengembangan Pasar Hewan Bebandem. Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana Faqihudin 2014, Pengertian Pasar dan Jenis-jenis Pasar, diakses 8 Pebruari 2015, < 206 e-jurnal Arsitektur Universitas Udayana Volume (4) Nomor (1) Edisi Januari 2016 ISSN No