PERBAIKAN RANCANGAN PRODUK PARABOLA DENGAN MENGGUNAKAN CONCURRENT ENGINEERING TOOLS

Transkripsi

1 PERBAIKAN RANCANGAN PRODUK PARABOLA DENGAN MENGGUNAKAN CONCURRENT ENGINEERING TOOLS TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh ADE MARANATA GORAT D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2014

2

3

4

5

6

7 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini. Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler Strata Satu, Fakultas Teknik,. Judul untuk tugas sarjana ini adalah Perbaikan Rancangan Produk Parabola dengan Menggunakan Concurrent Engineering Tools. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini, maka dengan kerendahan hati penulis memohon maaf dan sangat mengharapkan saran serta masukan yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca lainnya. UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS September 2014

8 UCAPAN TERIMAKASIH Dalam penulisan Tugas Sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana. 2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana. 3. Bapak Prof. Dr. Ir. A Rahim Matondang, MSIE selaku Dosen Pembimbing I dan atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana. 4. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana. 5. Ibu Elly S.Kom selaku Pimpinan PT Bintang Persada Satelit yang telah mengizinkan penulis untuk melakukan penelitian dan Bapak Ahmad Riduan Harahap selaku pembimbing lapangan yang telah membantu penulis dalam pengumpulan data.

9 6. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang Nurmansyah, Kak Rahma dan Ibu Ani atas bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini. 7. Orang tua yang tiada hentinya mendesak dan mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya. 8. Keluarga tercinta, Erwin H Gorat, Benny H Gorat, Resti E F Gorat, Pesta Marta U Gorat yang tiada hentinya mendesak dan mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga laporan ini dapat diselesaikan. 9. Teman-teman seperjuangan penulis pada saat penelitian, Lusi Astri Tanjung, William Lusentio, Robin Wijaya, M Arsyad, Selfi, Fachrozi F, Feby Ardani dan Jansen David atas dukungan dan bantuan selama pengerjaan tugas sarjana. 10. Teman-teman kelompok Fill De Deo, Kak Yusnia, Prima Satria, Oloan Parsaoran, Leo Pasaribu, Leo Silalahi, Ezrilona Silalahi dan Hendra Simorangkir atas dukungan dan doa selama pengerjaan tugas sarjana. 11. Sahabat-sahabat tercinta, Fredrik Wesly N, Tonggo Hutabarat, Yon Handika, Perlin M Limbong, Bermart A Parapat, Donny H, Vachiona N Napitu, Recky Yohany, Rodearto P Damanik, Andy S Meliala, Teguh E Sitepu, Hendra Simorangkir, Parlaungan Sipayung, Richard N, Raysha CDPG, Hasiana N Situmorang, Christiany S, Regina M, dan Nurhayati S atas informasi dan dukungan selama pengerjaan tugas sarjana.

10 12. Teman-teman angkatan 2009 di Departemen Teknik Industri USU yang telah memberikan banyak masukan kepada penulis. 13. Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan laporan ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih. Kiranya laporan ini bermanfaat bagi kita semua. UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS September 2014

11 DAFTAR ISI BAB LEMBAR JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA... KEPUTUSAN SIDANG KOLOKIUM... PERBAIKAN SIDANG SARJANA... KATA PENGANTAR... UCAPAN TERIMA KASIH... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... ABSTRAK... i ii iii iv v vii viii xi xviii xx xxiii xxiv I PENDAHULUAN... I Latar Belakang... I Rumusan Masalah... I Tujuan dan Manfaat Penelitian... I Batasan Masalah dan Asumsi... I Sistematika Penulisan Tugas Akhir... I-7

12 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN... II Sejarah Umum Perusahaan... II Ruang Lingkup Bidang Usaha... II Lokasi Perusahaan... II Daerah Pemasaran... II Struktur Organisasi... II Struktur Organisasi Perusahaan... II Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab... II Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja... II Proses Produksi... II Bahan yang Digunakan... II Bahan Baku... II Bahan Penolong... II Bahan Tambahan... II Uraian Proses... II Proses Pembuatan Dish... II Proses Pembuatan Mounting... II Mesin dan Peralatan... II-11

13 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB III LANDASAN TEORI... III Perancangan Produk... III Concurrent Engineering... III Defenisi... III Fase Pengembangan Produk pada Concurrent Engineering... III QFD (Quality Function Deployment)... III Design Structure Matrix (DSM)... III Clustering... III Pembuatan Kuisioner... III Metode Sampling... III Populasi, Elemen dan Sampel... III Probability Sampling... III Non-Probability Sampling... III Uji Validitas dan Reliabilitas... III Validitas Data... III Reliabilitas Data... III-26 IV METODOLOGI PENELITIAN... IV Tempat dan Waktu Penelitian... IV-1

14 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB 4.2. Jenis Penelitian... IV Objek Penelitian... IV Variabel Penelitian... IV Kerangka Konseptual Penelitian... IV Definisi Variabel Operasional... IV Rancangan Penelitian... IV Pengumpulan Data... IV Sumber Data... IV Metode Pengumpulan Data... IV Instrumen Penelitian... IV Populasi dan Sampel... IV Pengolahan Data... IV Uji Validitas dan Reliabilitas... IV Tahap Project Planning pada Pendekatan Concurrent Engineering... IV Membuat Matriks House of Quality (QFD Fase I)... IV Tahap Conceptual Design pada Pendekatan Concurrent Engineering... IV-15

15 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB Membuat Matriks Design Deployment (QFD Fase II)... IV Penentuan Multi Component Relationship dengan Design Structure Matrix (DSM)... IV Analisis Pemecahan Masalah... IV Kesimpulan dan Saran... IV-18 V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... V Pengumpulan Data... V Kuesioner Terbuka... V Kuesioner Tertutup... V Pengolahan Data... V Uji validitas dan Reliabilitas... V Pengujian Validitas... V Uji Reliabilitas Data... V Perancangan Desain Produk Parabola 6BP dengan Pendekatan Concurrent Engineering... V Tahap Project Planning... V Membangun Matriks House of Quality (HOQ)... V-25

16 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB Define Product Spesification dengan membangun Matriks House of Quality (HOQ)... V Plan Development Task dengan mengidentifikasi karakteristik part... V Tahap Conceptual Design... V Membangun Matriks Design Deployment... V Penentuan Multi Component Relationship dengan Structure Matrix (DSM)... V Virtual Modelling... V Evaluate Concepts... V Integrate Concepts... V-62 VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN HASIL... VI Uji Validitas dan Reliabilitas... VI Analisis Perbaikan Rancangan Produk dengan Pendekatan Concurrent Engineering... VI-2

17 DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB Analisis Matriks House of Quality untuk QFD Fase I.. VI Analisis Matriks Variabel Produk Parabola Tipe 6BP terhadap Sales Point... VI Analisis Variabel Produk Parabola Tipe 6BP terhadap Rasio Perbaikan... VI Analisis Variabel Produk Parabola Tipe 6BP terhadap Importance Weight dan Relative Weight... VI Analisis Matriks Ukuran Kinerja Karakteristik Part... VI Analisis Matriks Design Deployment QFD Fase II... VI Analisis Matriks Ukuran Kinerja pada QFD Fase II... VI Analisis Design Structure Matrix (DSM)... VI Virtual Modelling dan Evaluate Concepts... VI Integrate Concepts... VI-10 VII KESIMPULAN DAN SARAN... VII Kesimpulan... VII Saran... VII-3 DAFTAR PUSTAKA

18 DAFTAR TABEL TABEL 2.1. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja... II Sistem Pembagian Jam Kerja PT Bintang Persada Satelit... II Perbedaan Sequential Engineering dengan Concurrent Engineering... III Defenisi Operasional Penelitian... IV Rekapitulasi Kuesioner Terbuka... V Rekapitulasi Kuesioner Tertutup... V Tabulasi Frekuensi Jawaban Responden... V Penghitungan Proporsi Kumulatif Skala Ordinal... V Perhitungan Skala Baru... V Rekapitulasi Kuisioner Tertutup Skala Interval... V Perhitungan Validitas Atribut 1... V Hasil Perhitungan Validitas Variabel... V Perhitungan Varians Tiap Atribut... V Hasil Identifikasi Kebutuhan Konsumen... V Tingkat Kepentingan Variabel Kebutuhan Konsumen... V Tingkat Kepuasan Variabel Kebutuhan Konsumen... V Nilai Rasio Perbaikan untuk Setiap Variabel Kebutuhan... V Nilai Sales Point Variabel Kebutuhan Konsumen... V Hasil Perhitungan Bobot Absolut untuk Setiap Variabel... V-32

19 DAFTAR TABEL (Lanjutan) TABEL Hasil Perhitungan Bobot Relatif untuk Setiap Variabel... V Karakteristik Teknis yang Dibutuhan untuk Memenuhi Kebutuhan Konsumen... V Tingkat Kesulitan Karakteristik Teknis... V Karakteristik Part... V-42

20 DAFTAR GAMBAR GAMBAR 1.1. Tahapan Pengembangan Produk PT Bintang Persada Satelit... I Departemen Produksi Parabola PT Bintang Persada Satelit... I Struktur Organisasi PT Bintang Persada Satelit... II Fase Pengembangan Produk pada Concurrent Engineering... III House of Quality... III Empat Fase QFD... III Product Architecture DSM... III Binary DSM dan Grafik Interaksi Elemen... III Numerical DSM dengan Nilai dan Warna... III Empat Tipe DSM... III Dekomposisi Model DSM dengan Tree Diagram, High Level DSM, dan Lower Level DSM... III Integrasi Antara QFD dengan DSM... III Kerangka Konseptual Penelitian... IV Langkah-langkah Proses Penelitian... IV Diagram Alir Pembuatan Kuesioner... IV Blok Diagram Perbaikan Rancangan Produk Parabola dengan Concurrent Engineering Tools... IV Langkah-langkah Penyebaran Kuisioner... IV Diagram Alir Pembangunan House Of Quality (QFD Fase I)... IV-15

21 DAFTAR GAMBAR (Lanjutan) GAMBAR 4.7. Diagram Alir Pembuatan Matriks Design Deployment (QFD Fase II)... IV Diagram Alir Multi Component Relationship dengan Design Structure Matrix (DSM)... IV Hubungan Antar Karakteristik Teknik Produk Parabola... V Matriks Antara CR dengan Karakteristik Teknis Produk Parabola. V Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan Perkiraan Biaya QFD Fase I... V QFD Fase I Produk Parabola... V Hubungan Antar Karakteristik Part Produk Parabola Tipe 6BP... V Matriks Antara Karakteristik Teknis dengan Karakteristik Part Produk Parabola Tipe 6BP... V Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan Perkiraan Biaya QFD Fase II... V QFD Fase II Produk Parabola Tipe 6BP... V Boundary System Part Kritis... V Interaction Strength dan Simetri Komponen pada Part Kritis... V Model s Granularity... V Nilai Hubungan Antar Cluster... V Similarity Matrix Tahap I... V-53

22 DAFTAR GAMBAR (Lanjutan) GAMBAR Similarity Matrix Tahap II... V Similarity Matrix Tahap III... V Similarity Matrix Tahap IV... V Similarity Matrix Tahap V... V Similarity Matrix Tahap VI... V Similarity Matrix Tahap VII... V Similarity Matrix Tahap VIII... V Similarity Matrix Tahap IX... V Dendogram Karakteristik Part Parabola Tipe 6BP... V Clustering Analysis for Product Architecture DSM... V Product Module Parabola Tipe 6BP... V Virtual Modelling Module 1... V Virtual Modelling Module 2... V Virtual Modelling Module 3... V Konsep Desain Awal... VI Konsep Desain Concurrent Engineering... VI-12

23 DAFTAR LAMPIRAN LAMPIRAN 1. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab Tiap Bagian PT Bintang Persada Satelit... L-1 2. Gambar Teknik Produk Parabola Tipe 6BP... L-2 3. Tabel Distribusi Normal... L-3 4. Kuesioner Terbuka... L-4 5. Kuesioner Tertutup... L-5 6. Kuesioner Penentuan Nilai Sales Point... L-6 7. Kuesioner Karakteristik Teknis... L-7 8. Kuesioner Penentuan Hubungan Antar Karakteristik Teknis... L-8 9. Kuesioner Penentuan Hubungan Antara Atribut Produk dan Karakteristik Teknis... L Kuesioner Karakteristik Part... L Kuesioner Penentuan Hubungan Antar Karakteristik Part... L Kuesioner Penentuan Hubungan Antara Karakteristik Teknis dan Karakteristik Part... L Tabel R Product Moment... L Form Tugas Akhir... L Surat Penjajakan... L Surat Balasan... L Surat Keputusan Tugas Akhir... L Lembar Asistensi... L-18

24 ABSTRAK PT Bintang Persada Satelit merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pembuatan parabola. Perusahaan ini menerapkan fase pengembangan produk secara sequential, dimana tahapan perancangan produk mengikuti penyelesaian dari tahapan sebelumnya. Kebutuhan perubahan pada satu tahapan menyebabkan terjadinya penyesuaian desain atau redesign sehingga menyebabkan delay dalam peluncuran produk baru ke masyarakat. Keadaan ini mengindikasikan bahwa tidak terjadinya integrasi antar bagian yang terlibat dalam kegiatan pengembangan produk. Penelitian ini dimaksudkan untuk mendapatkan konsep perancangan produk parabola yang terintegrasi dan sesuai dengan kebutuhan konsumen melalui implementasi Concurrent Engineering tools yaitu Quality Function Deployment (QFD) dan Design Structure Matrix (DSM). Hasil akhir dari implementasi Concurrent Engineering diperoleh 3 product modules yang memberikan informasi bagi perusahaan dalam mengintegrasikan proses antar bagian yang terkait dalam perencanaan desain produk parabola tipe 6BP. Bagian-bagian yang tergabung dalam satu module akan direncanakan secara bersama mengenai konsep dan proses pengerjaannya sehingga dapat menghindari terjadinya redesign dan delay dalam peluncuran produk baru ke masyarakat. Kata Kunci: Parabola, Concurrent Engineering, QFD, DSM, Pengembangan Produk