PERBAIKAN RANCANGAN PRODUK DENGAN METODE CONCURRENT FUNCTION DEPLOYMENT DAN TRIZ

Transkripsi

1 PERBAIKAN RANCANGAN PRODUK DENGAN METODE CONCURRENT FUNCTION DEPLOYMENT DAN TRIZ DRAFT TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh CICI YUNITA SINAGA DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

2 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini. Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas sarjana ini adalah Perbaikan Rancangan Produk dengan Metode Concurrent Function Deployment dan TRIZ. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan masukan yang bersifat membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan pembaca lainnya. Medan, Maret 2015 Penulis, (Cici Yunita Sinaga)

3 UCAPAN TERIMA KASIH Segala puji dan syukur penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk merasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah memberikan nikmat kesehatan dan ilmu kepada penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini. Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini. 2. Bapak Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng. selaku Dosen Pembimbing I atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. 3. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT. selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. 4. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan yang menjadi bekal dalam penulisan tugas sarjana ini.

4 5. Kedua orangtua tercinta yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga tugas sarjana ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena itu izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada Ibunda dan Ayahanda tercinta. 6. Keluarga tercinta yaitu Humisar A. Sinaga, Jusnizar Sinaga, Evline A. Sinaga, Doni P. Sinaga, yang selalu menjadi motivasi penulis untuk segera menyelesaikan tugas akhir ini. 7. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Mijo, Bang Ridho, Kak Dina, Bang Nurmansyah, Kak Rahma, dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini. 8. Ibu Mery dan Pak Rudiks selaku Pembimbing Lapangan di PT Garuda Mas Perkasa Medan yang telah memberikan bantuan berupa waktu, bimbingan, serta informasi dan data selama melakukan penelitian. 9. Sahabat-sahabat terdekat Chatarina Sagala, Gina Sonya dan Bety Tambunan yang juga memberikan semangat bagi penulis. 10. Seluruh keluarga Asisten Sistem Produksi Teknik, Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, USU, Stambuk 2010 Novri, Fina, Ayu, Arie, Andy, dan Suryadi, dan adek-adek stambuk 2011 Fitri, Wahyuni, Ayu, Ifra, Julius, Hendro, Andy dan Rizky yang memberi semangat dalam pengerjaan laporan ini.

5 11. Teman-teman seperjuangan dalam penelitian Ayu, Arie, Suryadi, Novri, Lisa, Adel, Rois, Fina dan Rinpe yang saling membantu dan bekerja sama selama penelitian. 12. Teman-teman kelas B stambuk 2010 Marcek, Tere, Rahel, Sari, Nadira, Tane, Gavri, Nixon, Yoko, Jevier, dan lain-lain yang memberi semangat dalam pengerjaan laporan ini. 13. Rekan-rekan angkatan 2010 Teknik Industri FT USU yang juga membantu selama penelitian. 14. Seluruh pihak yang telah banyak memberi bantuan kepada penulis dalam penyelesaian tugas sarjana ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu. UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS MARET 2015

6 BAB DAFTAR ISI LEMBAR JUDUL... i LEMBAR PENGESAHAN... ii SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA... iii KATA PENGANTAR... iv UCAPAN TERIMA KASIH... v DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xviii ABSTRAK... xx I PENDAHULUAN.... I Latar Belakang... I Perumusan Masalah... I Tujuan dan Manfaat Penelitian... I Batasan dan Asumsi Penelitian... I Sistematika Penulisan Laporan... I-6 II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN... II Sejarah Umum Perusahaan... II Ruang Lingkup Bidang Usaha... II Lokasi Perusahaan... II Daerah Pemasaran... II Organisasi dan Manajemen... II Struktur Organisasi... II Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab... II Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja... II Proses Produksi... II Standar Mutu Bahan/Produk... II-6

7 BAB DAFTAR ISI (LANJUTAN) Bahan yang Digunakan... II Bahan Baku... II Bahan Penolong... II Bahan Tambahan... II Uraian Proses... II Mesin dan Peralatan... II-10 III LANDASAN TEORI... III Proses Perancangan Produk... III Concurrent Engineering... III CFD (Concurrent Function Deployment)... III Metodologi CFD... III House of Value (HOV)... III Teoriya Resheniya Izobretatelskikh Zadatch (Triz)... III Kuesioner... III Metode Sampling... III Populasi, Elemen, dan Sampel... III Probability Sampling... III Non-Probability Sampling... III Validitas Data... III Reliabilitas Data... III Transformasi Data Ordinal Menjadi Interval... III-23 IV METODOLOGI PENELITIAN... IV Tempat dan Waktu Penelitian... IV Jenis Penelitian... IV Objek Penelitian... IV Variabel Penelitian... IV-2

8 BAB DAFTAR ISI (LANJUTAN) 4.5 Defenisi Variabel Operasiona... IV Rancangan Penelitian... IV Pengumpulan Data... IV Sumber Data... IV Metode Pengumpulan Data... IV Instrumen Penelitian dan Identifikasi Data... IV Populasi dan Sampel... IV Pengolahan Data... IV Data Kuesioner... IV Pereduksian Kontradiksi Matriks dengan Metode TRIZ... IV Perbaikan Rancangan Produk dengan Concurrent Function Deployment... IV Analisis Pemecahan Masalah... IV Kesimpulan dan Saran... IV-17 V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... V Pengumpulan Data... V Penyebaran Kuesioner... V Kuesioner Derajat Kepentingan Atribut Pertanyaan V Pengolahan Data... V Uji Validitas dan Reliabilitas... V Uji Validitas Data... V Uji Reliabilitas Data... V Perancangan Desain Produk Sandal Swallow Type 09 dengan Pendekatan Concurrent Function Deployment... V Tahap Horizontal Deployment Leg... V-24

9 BAB DAFTAR ISI (LANJUTAN) Tahap Axial Deployment Leg... V Tahap Vertical Deployment Leg... V Teoriya Resheniya Izobretatelskik Zadatch (TRIZ)... V Membangun Concurrent Function Deployment dengan Pendekatan Theoriya Resheniya Izobretatelskikh Zadatch (TRIZ)... V-40 VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN HASIL... VI Analisis Hasil Kuesioner... VI Analisis Perancangan Desain Produk Sandal Swallow dengan Pendekatan Concurrent Function Deployment... VI Analisis Artifact Value dengan Pendekatan Concurrent Function Deployment... V Analisis Value Characteristic dengan Pendekatan Concurrent Function Deployment... V Analisis Requirements of Constraints dengan Pendekatan Concurrent Function Deployment... V Analisis Pendekatan TRIZ terhadap Concurrent Function Deployment... VI Analisis Integrasi Perbaikan Rancangan Desain Produk Sandal dengan Pendekatan Concurrent Function Deployment... VI-7 VII KESIMPULAN DAN SARAN... VII Kesimpulan... VII Saran... VII-2 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

10 DAFTAR GAMBAR GAMBAR 2.1 Struktur Organisasi PT. Garuda Mas Perkasa... II Diagram Alir Rekayasa Serempak... III Tim Lintas Sektor pada Desain Menurut Rekayasa Serempak... III Concurrent Function Deployment X-Axis... III Hubungan Antara Komponen CFD... III Prinsip TRIZ... III Kerangka Konseptual Penelitian... IV Langkah-langkah Proses Penelitian... IV Diagram Alir Pembuatan Kuesioner... IV Langkah-langkah Penyebaran Kuesioner... IV Blok Diagram Pengolahan Data TRIZ... IV Langkah-langkah CFD... IV Tabel Kurva Normal... V Perbandingan antara Artifact Value dengan Artifact Value... V Perbandingan antara Value Characteristic dengan Value Characteristic... V Perbandingan Antara Artifact Value dengan Value Characteristic... V Perbandingan antara Artifact Value dengan Requirements Characteristics... V Perbandingan antara Value Characteristic dengan Requirements Characteristics... V Data Analisis dan Hasil Concurrent Function Deployment (CFD)... V Hubungan antar Karakteristik Nilai Produk Sandal Swallow setelah Direvisi... V-` Perbandingan antara Value Characteristic dengan

11 GAMBAR DAFTAR GAMBAR (Lanjutan) Concurrent Function Deployment Setelah Direvisi dengan Menggunakan TRIZ... V Usulan Produk Sandal Jepit... VI-9

12 DAFTAR TABEL TABEL 1.1 Data Jumlah Produksi Sandal Selama 5 Tahun Terakhir... I Jumlah Penduduk di Provinsi Sumatera Utara I Jam Kerja Non Shift... II Atribut Produk... III Defenisi Operasional Penelitian... IV Rekapitulasi Kuisioner Terbuka... V Atribut-atribut Pertanyaan Kuesioner Tertutup... V Rekapitulasi Kuesioner Tertutup... V Tabulasi Frekuensi Jawaban Responden... V Perhitungan Skala Baru... V Skala Interval dari Data Ordinal... V Perhitungan Nilai Korelasi Atribut 1... V Hasil Perhitungan Validitas Variabel... V Perhitungan Varians Tiap Butir... V Rekapitulasi antara Artifact Value dengan Artifact Value... V Rekapitulasi antara Value Characteristic dengan Value Characteristic... V Importance Rate Atribut Sandal Swallow... V Rekapitulasi antara Value Characteristic dengan Artifact Value... V Perbadingan antara Artifact Value dengan Requirements Characteristics... V Rekapitulasi antara Value Characteristic dengan Requirements Characteristics... V Pengembangan Spesific Problem 1 ke General Problem... V Pengembangan Spesific Problem 2 ke General Problem... V Pengembangan General Problem 1 Ke General Solution... V Pengembangan General Problem 2 Ke General Solution... V-39

13 DAFTAR TABEL (LANJUTAN) TABEL 5.20 Karakteristik Nilai Baru Hasil Revisi... V Rekapitulasi antara Value Characteristic dengan Requirements Characteristics Setelah Revisi... V Hasil Perhitungan Validitas Variabel... VI Pembobotan dan Peringkat Artifact Value... VI Pembobotan dan Peringkat Value Characteristic... VI Important Rate Requirements of Constraints... VI Korelasi Negatif Value Characteristic Concurrent Function Deployment... VI Perbandingan Karakteristik Nilai dengan Menggunakan TRIZ... VI Pembobotan dan Peringkat Value Characteristic Setelah Direvisi dengan TRIZ... VI Perbandingan Integrasi antara Concurrent Function Deployment dengan Concurrent Funtion Deployment dan TRIZ... VI Spesifikasi Atribut-atribut Perbaikan Produk Sandal Jepit... VI-10

14 ABSTRAK Banyaknya perusahaan pesaing yang menghasilkan sandal jepit mengharuskan PT Garuda Mas Perkasa untuk terus berinovasi terhadap rancangan produk sandal jepit ditambah dengan besarnya keinginan konsumen merupakan faktor penting dalam proses pembuatan produk yang dihadapi perusahaan. Berdasarkan keluhan konsumen terhadap kinerja atribut produk yang rendah membuat para perancang dalam perusahaan agar merancang produk dengan kinerja atribut yang maksimal dan harga yang sesuai agar dapat memberikan kepuasan kepada konsumen. Untuk menghadapi keadaan tersebut, perusahaan dituntut agar mampu menerapkan rencana strategis dengan integrasi departemen perusahaan untuk mendesain produk sesuai keinginan konsumen. PT Garuda Mas Perkasa menerapkan phase perbaikan rancangan produk secara sequential dimana dalam kegiatan perbaikan rancangan produk baru, urutannya masih berupa aliran satu arah. Concurrent Function Deployment (CFD) adalah teknik yang digunakan untuk Kata Kunci : Concurrent Function Deployment, TRIZ